Partyservice-Bostalsee - Hotel Seerose Bostalsee

Partyservice-Bostalsee
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Spezialitätenplatten-warme Speisen
Canapés und Büffets für jede Gelegenheit
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Es gibt immer wieder gute Gründe zum Feiern. Währen da nicht die mitunter
zeitaufwendigen Vorbereitungen ...
Überlassen Sie dies doch einfach dem Experten:
"Wir gestalten Feierlichkeiten aller Art nach individuellen Wünschen. Gästen
und Gastgebern ist ein kulinarischer Hochgenuß garantiert."
Von regional bis international
Was darfs sein? Unser Angebot reicht von regionalen Spezialitäten (z. B.
gefüllte Kleeß, Flatschneckel in Zwiwwelsoß, Lyonergulasch, Hoorische in
Pfifferlingrahm, Spießbrode mit Biersoß , Viezschaumcrem) und
überregionalen Gaumenfreuden wie hausgebeiztes Rindercarpacchio , Dijoner
Kaninchen in Senfsoße, Poulardenbrüstchen Toscana ect. bis zu
internationalen Arrangements. Wie wär's, zum Beispiel, mit einem
Mediterranen- oder Elsässer Büffet? Ein Blick in die folgenden Seiten zeigt:
Hier hat man - fast - die Qual der Wahl.
Beratung ist selbstverständlich! Lassen Sie Ihren Wünschen freien Lauf. Ob
Sie sich für eines der vielseitigen Büffets entscheiden oder eine komplette
Menüfolge wählen - das liegt ganz bei Ihnen. Haben Sie Fragen? Wir beraten
Sie gerne. Soviel ist sicher:
Mit dem Partyservice Bostalsee wird Ihre nächste Feier ein voller Erfolg!
Ob es sich um einen privaten oder einen geschäftlichen Anlass handelt. Sie
sagen uns, was Sie Ihren Gästen bieten wollen, und wir sorgen dafür, dass dies
pünktlich und in bester Qualität zu Verfügung steht. Sie werden überrascht
sein, wie gelassen und entspannt Sie sich dann Ihren Gästen widmen können.
Damit Ihnen Ihr Fest nicht zuviel Arbeit bereitet und trotzdem bei allen Gästen
in positiver Erinnerung bleibt, würden wir Ihnen gerne tatkräftig zur Seite
stehen.
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Der feine Service vom Experten www.seerose-bostalsee.de
Canape’s sortimente (belegte Bagettschnittchen)
rustikale Canapés auf Salatherzen
reichlich garniert mit
je 1,10
….gekochtem Schinken
….Landsalami
….Mortadella
….Schnittkäse
….Geräuchertem Schinken
….Putenbrust
feine Canapès auf Salatherzen mit… .
je 1,30
…. Lachsschinken mit Cornichon
…. Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
…. ger. Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
…. Gegrillter Hähnchenbrust
…. Camembert mit Knabergebäck
…. Riesengarnelen mit Cocktailsoße
…. Roastbeef mit Remoulade und Ei
Pauschal Angebot :
Pro Person 9,50 €
Zum Empfang der Gratulanten am Tag der offenen Tür
herzhaft-pikant belegte Canapés auf Servierplatten
Pro Pers 4 St nach Wahl
1 Portionsgläschen Kartoffelsalat und
Hackbällchenspieß mit Ei und Cocktailtomate
herzhafte Gulaschsuppe (Partyqualität)
mit viel Fleisch, Paprika u. Kartöffelchen)
Der feine Service vom Experten www.seerose-bostalsee.de
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Suppen und Eintöpfe ab 10 ltr,
Rinderkraftbrühe mit Nudeln,
Fleischklößchen und Suppengemüse
5,00 €/ltr.
Hühnerbrühe mit Reis,
Eieinlauf und kleinem Gemüse
4,50 €/ltr.
Leberknödelsuppe mit Reiseinlage
und Leberknödel 4 Stück je ltr.
5,00 €/ltr.
Cremsuppe-Broccoli,Champignon, Lauch,
Kartoffel, Tomate, Waldpilz ect.
4,80 €/ltr.
Pichelsteiner Gemüseeintopf
mit Wursteinlage und Hackbällchen
5,00 €/ltr.
Erbseneintopf oder Linseneintopf
mit Dürrfleisch und Wursteinlage
5,00 €/ltr
Gulaschsuppe (Partyqualität)
mit viel Fleisch, Paprika, und Kartöffelchen
6,00€/ltr.
Gulaschsuppe ( Vorspeisenqualität)
4,50€/ltr.
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Der feine Service vom Experten www.seerose-bostalsee.de
Kalte Platten zum selbst abholen
Preis pro Platte
Vorspeisenplatte ( für 6-8 Personen)
45,00 €
Skandinavischer Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet,
Melone mit Schinken, Riesengarnelen Spargel-Schinkenröllchen,
Pastete, Tranchen von der Entenbrust, Roastbeef,
Sahnemeerrettich, Cocktailsoße
Bauernplatte rustikal (für 4-6 Personen)
28,00 €
Schinkenröllchen mit Spargel gefüllt, Leberpastete,
Rohesser, Blut und Leberwurst Hausmacher Art,
Minifrikadelle, Schwarzwälder Schinken,
Sülze, Minischnitzel
Fischplatte „Neptun“ ( für 4-6 Personen)
45,00 €
Norwegischer Räucherlachs, Riesengarnelen,
Fischpastete, geräucherte Forellen und Makrelenfilets,
Shrimpscocktail, Muschelsalat, Flusskrebse, Lachsnuggets
Sahnemeerrettich, Cocktailsoße
alle Platten werden selbstverständlich
fachlich und reichlich garniert
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Kalte Platten zum selbst abholen
Preis pro Platte
Käsebrett rustikal
(4-6 Personen)
20,00 €
5-6 verschiedene Käsesorten mit
Knabbergebäck
Käsebrett mittel
(8-10 Personen)
34,00 €
6-8 verschiedene Käsesorten von cremig bis pikant
mit Rot-und Blauschimmel, Knabbergebäck, Weintrauben,
Käsebrett groß
(12-14 Personen)
49,00 €
8-10 verschiedene Käsespezialitäten
pikant wie Roquetfort Gorgonzola, Münster
cremig wie Brie,Camembert, Frischkäse,ect.
Blätterteiggebäck, Tafeltrauben,ect.
Frühstücksbüffet
(ab 10 Personen)
pro Person 10,50 €
Aufschnittplatte mit rohem und gekochten Schinken,
Salami, Gauda, Edamer, Geflügelwurst
Käsebrett mit Früchten
verschiedene Konfitüre (Hausgemacht)
Müsli, Frischmilch, Joghurt oder Quark
Butter, diverse Brötchen, Croissants
Rührei mit Schinken
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Hauptgerichte ab 10 Personen
Preise pro Person
Hausgemachte gefüllte Klöße
mit Sauerkraut und Speckrahmsoße
6,80 €
2 Leberknödel mit Specksoße
Sauerkraut und Kartoffelpüree
6,50 €
Bauern Hackbraten mit Zwiebeln und Soße
Petersilienkartoffel, und Mischgemüse
7,50 €
Hochwälder Spießbraten mit
Kartoffelsalat, Spätzle, Salate
9,50 €
Geschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignons in Sahnesoße, Rösti
und 3 Salate
7,70 €
Schweinerückenschnitzel „Wiener Art“
und reichlich gefüllte Cordon bleu
Kartoffelgratin, Gemüse und 3 Salate
9,50 €
Gebackene Putenschnitzel „Toskana“
mit Zwiebel, Salami, Mozzarella und
Tomatencrem überbacken. Cnochi und 3 Salate
9,50 €
Schweine Krustenbraten leicht gepökelt
Bayrisch Kraut, 3 Salate und Bratkartoffel
9,00 €
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Hauptgerichte ab 10 Personen
Preis pro Person
Rindergulasch „Ungarische Art“
mit Zwiebeln und Paprika, Nudeln
und Salate
9,90 €
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
mit Boullionkartoffel und Salate
11,50 €
Rinderroulade „Hausfrauen Art“
mit würziger Füllung Apfelrotkohl
und Schneebällchen
10,50 €
Rinderschmorbraten „Burgunder Art“
10,50 €
in kräftiger Rotweinsoße mit
Kartoffelcratin, Butterspätle, Mischgemüse, 3 Salate
Rheinischer Sauerbraten
mit Apfelrotkohl, und Kartoffelklöße
3 Salate
11,50 €
Gefüllter Schweinerücken in Champignonrahmsoße 12,50 €
Spätzle, Kartoffelcratin, Gemüse und 3 Salate
Schweinelendchen „Madagaskar“ in
3 Pfeffersoße fein abgeschmeckt mit Cognac
Spätzle,Rösti, Gemüse und 3 Salate
13,50 €
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Hauptspeisen ab 10 Personen
Preis pro Person
Schweinelendchen „a la Crem“
mit Champignons in Rieslingsahne
Spätzle, Butterreis, Gemüse, 3 Salate
13,50 €
Schweinelendchen „Parma“
mit Schinkenstreifen in Gorgonolasoße
grünen Tagliatelle, Gemüse, Gratin, 3 Salate
13,50 €
Hähnchenbrustfilet „Exotic“ mit
tropische Früchte in Cürrycreme
Basmatireis, Bandnudeln, Gemüse und 3 Salate
11,50 €
Coq au Vin blanc
11,50 €
Hähnchenteile auf Kartoffeln und Wurzelgemüse
mit feinen Kräutern und Weiswein im Ofen gebacken
Rotbarsch und Tilapiafilet gebacken
mit Petersilienkartoffel ,und Kartoffelsalat
9,90 €
Pangasiusröllchen und Kabeljau in Riesling-Kräutersoße 12,50 €
Butterreis, Tagliatelle, Blattspinat und 3 Salate
Hirschgulasch „Waidmanns Art“
12,50 €
mit Waldpilzen und kräftigem Rotwein, Preiselbbeerbirne
Spätzle, Schneebällchen und Apfelzimtrotkraut
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Desserts ab 10 Personen
Preis pro Person
Panna Cotta mit Himbeermark
3,80 €
Bayrisch Creme mit Erdbeermark
3,80 €
Rote Grüze mit Vanillesoße
4,00 €
Weinschaumcreme
4,00 €
Rotweinschaumcreme
4,00 €
Vanillequark auf Heidelbeere
4,20 €
Frischer Obstsalat auf Vanillequark
3,80 €
Frischer Obstsalat mit Maraschino
4,00 €
Mousse au chokolat
4,00 €
Mousse au chokolat blanc
4,00 €
Mousse au Amaretto
4,00 €
Tiramisu
5,00 €
Schwarzwälder Kirschcreme
4,20 €
Mocca Creme
3,80 €
Puddingcreme Schoko-Vanille
10
3,00 €
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kleines Brunchbüffet ab 15 Personen
Preis pro Person 15,50 €
Aufschnittplatte mit
rohem und gekochten Schinken,
Salami, Gauda, Edamer, Geflügelwurst
Käsebrett mit Früchten
Verschiedene Konfitüre (Hausgemacht)
Müsli, Frischmilch, Joghurt oder Quark
Butter, diverse Brötchen, Croissants
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kleine panierte Schnitzel
Fleischklößchen in Pfefferrahmsoße
Butternudeln , 3 Salate nach Wahl
******
Schwarzwälder Quarkspeise
Schnitzelbüffet ab 15 Personen
Preis pro Person 12,50 €
Schnitzel vom Schweinerücken,
Putenschnitzel von der Brust,
mit Schinken und Käse gefüllte
Cordon bleu
Zigeunersoße, Rahmsoße, Pfeffersoße
Spätzle, Rösti, Kartoffelgratin
Krautsalat, Karottensalat, Bohnensalat
bunte Blattsalate mit Kräuterdressing
Puddingcreme Schoko-Vanille
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Rustikales Seerosenbüffet ab 15 Personen
Preis pro Person 18,00 €
Kaltes Büffet:
rustikale Hausmacher- Platte
mit Schinkenröllchen,
Blut und Leberwurst,
Salami, Sülze, Frikadellen,
garniert mit Tomaten, Gurken, Eier, ect.
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Kraut-, Kartoffel-, Karotten-,
Bohnen-, und Kopfsalat.
Diverse Brotsorten.
******
Warmes Büffet:
zarte“ Wiener Schnitzel“
Rahmgeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignon
Römerbraten Hawaii auf Rahmsauerkraut
mit Ananas und Käse überbacken
Spätzle, Rösti und Sommergemüse
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Saarländisches Büffet ab 15 Personen
Preis pro Person 18,50 €
rustikale Hausmacher- Platte
mit Schinkenrölljer,
Blut und Leberworst,
Salami, Schweinskäs, Frikadellcher,
garniert mit Tomaten,saueren Gommern, Eier, ect.
Grmbeersalat met Speck
*******
Grombeersopp met
Laach un Brotkrachelcher
Lyonerkuchen
*******
St. Wenneler Flatschneckel
mit Zwiwwelsoß
gefellte Kleeß mit Sauerkraut
und Speckrahmsoß
Debbelabbes oder Hoorische
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Äppelschmeer mit Zimt
Vieschaumcrem
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Bayrische Büffet ab 15 Personen
Preis pro Person 19,50 €
Griebenschmalz
Wurstsalat, Tellersülze
Brezeln, Bauernbrot
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Leberknödelsuppe
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Radisalat, Krautsalat mit Speck
Kartoffelsalat
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Schweinsbraten in Biersoße
Weißwurst mit süßem Senf
Pilzragout mit Semmelknödel
ofengebackener Fleischkäs
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Bayrisch Creme
mit Waldbeeren
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Elsässische Büffet ab 20 Personen
Preis pro Person 21,50 €
Quiche Loraine, Bauernpate
Zwiebelsuppe mit Käsecroutons
Eingelegte Schweinzkopfsülze
Baquette
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Chaucroute
(Schlachtplatte)
mit Blut und Leberwurst
Wellfleisch, Leberknödel,
Geräucherter und gepökelter
Schweinrücken auf Weinkraut, Püree
Coq au Riesling
Hähnchenteile auf Kartoffel,
Wurzelgemüse und feinen Kräutern
im Ofen gebacken
kleine Cordon bleu
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Elsässer Weincreme mit
karamellisierten Apfelstückchen
Französische Käseplatte
zusätzlich 4,00 € pro Pers.
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Italienisches Büffet ab 20 Personen
Preis pro Person 23,00 €
Melone mit Parmaschinken
Anti Pasti (marinierte Gemüse in Olivenöl)
Tomate-Mozarella in Balsamicodressing
Vitello Thunato , Ministrone,Chiabatta
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Italienische Salatplatte
mit Rohkost, bunten Blattsalate
Eier, Zwiebel, Oliven, Schinken und Käse
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Involtini „Calabrese“
(gefüllte Fleischröllchen) in Tomatensoße
Saltim Boca a la Romana
(gefüllte Schnitzel mit Parmaschinken und Salbei)
Tortellini mit Knoblauch und Pesto
Spaghetti mit Lachs und Spinat
in Gorgonzolasoße
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Panna Cotta
mit Erdbeerpüree
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Mediterranes Büffet ab 25 Personen
Preis pro Person 25,00 €
Tziziki, Gefüllte Weinblätter,
marinierte Garnelen, Bifftecki,
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herzhaft mit Fleisch und Schafskäse
gefüllte Blätterteigtaschen,
Boujabeise
*****
Geschnetzeltes „Cyros Art“
Kaninchenkeule in Kräuter-Senfsoße
Paella „Valencia“
mit Meeresfrüchten und Hühnchen
dicke weiße Bohnen, Rattatui
gebackene Kartoffel, Spaghetti „Aioli“
Griechische Salatplatte mit
Hirtenkäse,Oliven, Rohkost
*****
Griechischer Joghurtquark mit
Akazienhonig und kandierten Nüssen
oder Creme Catalan
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unser Klassiker ab 20 Personen
Kalt-warmes Büffet
Preis pro Person 23,00 €
Norwegischer Räucherlachs,
Wacholder geräuchertes Forellenfilets
Schinkenröllchen mit Spargelspitzen
Teigpastete, Putenbrust, Brot und Brötchen
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Ochsenbrust mit Meerrettichsoße
Krautsalat, Karottensalat,
Bohnensalat, Blattsalate mit Kräuterdressing
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Rinderroulade „Hausfrauen Art“
Schweinefilet „Madagaskar“ in
3 Pfeffersoße verfeinert mit Cognac und Senf
Schweinelachsschnitzel „Wiener Art“
Spätzle, Kartoffelgratin, Sommergemüse
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Vanille-Moccacreme
Käsespezialitäten vom Brett
zusätlich 3,50 pro Person
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Gourmet-Büffet ab 25 Personen
Preis pro Person 29,00 €
ganze pochierte Lachsforelle umgeben von
feinem Räucherlachs, Fischpastete, geräucherte Forellen
und Makrelenfilets, Riesengarnelen, Flusskrebse,
Shrimpscocktail mit Cocnag verfeinert, Geflügelsalat
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Spargel-Schinkenröllchen, Teigpastete,
Roastbeef, Vitello Thunato
******
Remolade, Sahnemeerrettich,
Knoblauchcreme, Cocktailsoße
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Tomate-Mozarella mit Balsamico
und frischem Basilikum,
Krautsalat, Karottensalat, Bohnensalat,
Selleriesalat mit Lauch und Mandarinen
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Schweinefilet in Waldpilzsahnecreme
Rinderschmorbraten „Burgunder Art“
Züricher Kalbgeschnetzeltes mit Champignonköpfe
Pangasiusröllchen in Dill-Rieslingsoße
Butterspätzle, Kartoffelgratin, Curryreis,
Blumenkohl, Erbsen, Karotten, Broccoli
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Dessertvariationen
(Schwarwälder-Kirschcreme, Vanillequark auf Heidelbeere,
Panna Cotta mit Himbeermark, Mousse au chokolat)
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Käsespezialitäten vom Brett
mit Knabbergebäck und Weintrauben
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Nudelbüffet ab 15 Personen
Preis pro Person 19,50 €
Anti Pasti
(eingelegte Gemüse)
Tomate und Mozarella mit Balsamiko
Carpaccio von der Zuchini
Vitello Thunato,
Melone mit Schinken
Reissalat mit Paprika
Salatplatte „Italia“
mit Rohkost,Blattsalate,Oliven,Käse,Schinken,
Fleischlasagne „al Forno“
Totellini mit Ricottafüllung in Gorgonzolasoße
Spaghetti „Bolognaise
Penne „ a la Arabiata“
Amarettocrem
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Notizen
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Sonstige Leistungen
Geschirrservice (Miete)
Sowohl der Geschirrservice als auch der Gläserservice beinhaltet die Miete
der benötigten Teile sowie die ungespühlte Rückgaben des Geschirrs und der
Gläser Der Geschirrservice für Büffets, warmes Essen und Kaffeegeschirr
beinhaltet alle benötigte Geschirr und Besteckteile .
für ein kalt-warmes Büffet werden pro Person 2 Teller sowie zweimal Besteck
gerechnet .
Es wird nur hochwertiges Porzellangeschirr der Firma
Seltmann-Weiden in Hotelqualität zur Verfügung gestellt.
Bei den Gläser können sie Hotelqualität oder Cristal dárquet wählen
Bruch oder fehlende Teile werden zum Wiederbeschaffungswert in Rechnung
gestellt.
Geschirrservice für….
pro Pers.
ein kalt-warmes Büffet
2,00 €.
( 2x Teller und 2x Messer und Gabel.
Suppentasse und Löffel
0,70 €
Kaffeegeschirr
( Tasse untere und Löffel)
1,20 €
Desserteller
( incl Kaffeelöffel oder Kuchengabel)
0,50 €
Gläserservice für….
Hotelqualität
Sektglas
0,50 €
1,00 €
Weinglas
0,50 €
1,00 €
Bierglas
0,50 €
1,00 €
Saftglas
0,50 €
1,00 €
Cocktail-Schnaps-Schwenker
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Schweres Bleikristal
0,50 €
0,80 €
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Allgemeine Geschäfts- und Lieferbedingungen (AGB)
Allgemeines
Wir liefern ausschließlich auf der Grundlage unserer allgemeinen Geschäftsbedingungen. Abweichende Bedingungen sind nur
wirksam, wenn sie im Einzelfall schriftlich mit uns vereinbart wurden. Unsere Angebote in Preislisten, Prospekten, Katalogen
u.ä. sind unverbindlich. Geringfügige Abweichungen und Änderungen gegenüber unseren Beschreibungen sind zulässig. Dies
gilt insbesondere bei Einsatz von Produkten mit saisonal stark schwankender Qualität und schwankenden Preisen. Wir sind
berechtigt, Produkte und Zutaten durch solche zu ersetzen, die dem ausgewähltem Produkt am nächsten kommen. Die
Geschäftbedingungen verlieren ihre Gültigkeit mit Erscheinen einer Neuausgabe.
Preise
Alle Speisen-Preise verstehen sich in Euro inclusive 7 % Mehrwertsteuer. a) Dies gilt bei Lieferungen von Speisen inclusive
Zubehör und Anfuhr. b) Die Brennpaste ist im Preis nicht includiert. Sie wird z.Z. mit 1,50 Euro berechnet.
A C H T U N G: Sobald zum Essen auch sonstige Leistungen (z.B Geschirr, Personal usw.) geliefert werden, muß auch das
Essen wie die sonstigen Leistungen mit 19 % Mwst. besteuert werden.
Zahlung
Die Rechnung ist innerhalb der schriftlich vermerkten Frist ohne Abzug zahlbar. Nach Ablauf dieser Frist, werden
bankübliche Verzugszinsen und Mahn- bzw. Bearbeitungsgebühren berechnet. Bei Neukunden berechnen wir vorab eine
Abschlagszahlung von 50 % des Nettolieferwertes oder Barzahlung bei Lieferung.
Termine
Selbstverständlich bemühen wir uns, alle vereinbarten Termine genauestens einzuhalten. Gelingt uns dies im Einzelfall nicht,
räumt uns der Kunde eine Toleranz von 60 Minuten ein.
Lieferung
Erschwerte Anlieferungen und Abholungen müssen ausdrücklich vorher vereinbart werden. Lieferverzug tritt nicht ein im
Falle von höherer Gewalt (insbesondere bei verspäteter Anlieferung infolge von Verkehrsstaus, Unfall, Betriebsstörung,
Streik, Stromausfall u.ä.) Die Haftung auf Schadensersatz ist ausgeschlossen, es sei denn, sie beruht auf grober Fahrlässigkeit
oder Vorsatz. Im Übrigen ist die Haftung begrenzt auf den Netto–Auftragswert. Bitte beachten Sie, dass die Anlieferung von
warmen Gerichten in Bain-Maries (Chevin dish) erfolgt. Die Brennpaste für die Warmhaltung ist im Preis nicht enthalten und
wird gesondert berechnet.
Stornierung
Bei Stornierung von bereits erteilten Gesamtaufträgen berechnen wir bis 4 Tage vor Auslieferung 50 % des Auftrages. Bei
Stornierung am Liefertag behalten wir uns vor bis zu 100 % des Auftragswertes in Rechnung zu stellen.
Mängel
Bitte überprüfen Sie die Ware bei Ankunft auf eventuelle Mängel und zeigen Sie diese sofort an. Sollte keine Beanstandung der
Ware nach Eintreffen stattfinden, gilt der Mietgegenstand als angenommen und ist zur vollen Zahlung gültig.
Obhutspflichten
Der Mieter verpflichtet sich, die Gegenstände pfleglich zu behandeln und in einwandfreiem Zustand zurückzugeben.
Fehlmengen, Bruch und Beschädigungen, auch an Transportbehältern, gehen zu Lasten des Mieters in Höhe des
Wiederbeschaffungs- oder Reparaturpreises. Der Kunde darf den Mietgegenstand nur zum vereinbarten Zweck und am selben
Ort benutzen. Sämtliches Geschirr, Platten, Warmhaltegeräte und Bestecke müssen gesammelt und zur Abholung bereit
gestellt werden.
Datenschutz
Gemäß § 28 des Bundesdatenschutzgesetzes machen wir darauf aufmerksam, dass die im Rahmen der Geschäftsabwicklung
notwendigen Daten mittels EDV gem § 33BWSG verarbeitet und gespeichert werden. Persönliche Daten werden
selbstverständlich vertraulich behandelt.
Erfüllungsort und Gerichtsstand
Erfüllungsort und Gerichtsstand ist St. Wendel der Firmensitz Partyservice Bostalsee (Haus Seerose Staudammstrasse 5,
66625 Gonnesweiler )
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