Restaurantleiter (m/w)

Die Wundervolle Ferien Vermögensverwaltung GmbH & Co. KG ist betraut mit der zentralen Organisation und Verwaltung
des Apart-Hotels Spiekerooger Leidenschaft, eines beliebten Vier-Sterne-Hauses mit angeschlossener Gastronomie im
idyllischen Ortskern der Nordseeinsel Spiekeroog. Angegliedert an die Spiekerooger Leidenschaft sind die Ferienhäuser
Emil Nolde, Noldehaus, Noldes Leidenschaft, Kleine Leidenschaft und die Künstlerherberge. Der Spiekerooger Inselzauber
zählt ebenfalls zu den verwalteten Häusern und umfasst eine Buchhandlung, eine Boutique und ein Restaurant.
Wir suchen ab sofort den perfekten Gastgeber als:
Restaurantleiter (m/w)
Ihre Aufgabe ist die Gewährleistung eines optimalen Ablaufes des Restaurantbetriebes der Spiekerooger Leidenschaft
sowie die Führung, Motivation, Schulung und Betreuung des Teams von bis zu 20 Mitarbeitern. Insbesondere umfasst Ihr
Aufgabengebiet die Unterstützung der Betriebsleitung des Hotels, die Organisation und Umsetzung der reibungslosen
Arbeitsabläufe im Tagesgeschäft als auch bei Sonderveranstaltungen sowie die Materialeinsatzplanung und -bestandskontrolle. Abrechnungen gehören genauso in Ihr Aufgabengebiet, wie auch die Durchführung von Inventuren.
Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossen Ausbildung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Position und sind Ausbilder gemäß der AEVO. Ihr sicheres Auftreten verbinden
Sie mit einer hohen Einsatz-, Verantwortungs- und Lernbereitschaft. Sehr gute Weinkenntnisse, beziehungsweise eine
Ausbildung zum Sommelier/zur Sommelière runden Ihr Profil ab.
Sie teilen unsere Leidenschaft? Gern begrüßen wir Sie dann in Kürze als unser neues Teammitglied in unserem Haus auf
der grünen Insel Spiekeroog, die neben Nordsee und Strand noch vieles mehr zu bieten hat.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
Wundervolle Ferien Vermögensverwaltung GmbH & Co. KG
c/o Aparthotel „Spiekerooger Leidenschaft“
Personalabteilung: Kerstin Goehl
Postfach 10 72 69, 28072 Bremen
[email protected]
www.spiekerooger-leidenschaft.de