Polvorones natalícios (bolos tradicionais espanhois)

receitas > Postres
Receta cedida por Patricia Restrepo
Polvorones natalícios (bolos
tradicionais espanhois)
Ingredientes
300 gramas de farinha de espelta
150 ml de xarope de arroz
150 ml de óleo de girassol
100 gramas de amêndoas tostadas moídas
½ colher de chá de canela
Raspa de limão
Preparación
1. Tostar a farinha de espelta lentamente numa
frigideira até conseguir uma cor dourada (mais o
menos uns 10 minutos).
2. Colocar a farinha tostada numa superfície lisa e
seca, formar um buraco no meio e adicionar a
amêndoa e a canela e a raspa de
limão. Adicionar também o óleo de girassol e o
xarope de arroz.
3. Amassar até conseguir uma massa fina.
4. Estender o rolo até conseguir uma grossura de
2 cm e cortar em círculos.
5. Espalhar um pouco de óleo num papel de forno
e colocar os polvorones. Levar ao forno a 200
graus uns 10 minutos ou até que fiquem um
pouco dourados.
http://www.lafinestrasulcielo.es/
página 1/1
© 2016