ander“barderdüfte” parfumdegustieren

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27. Februar 2015
Veranstaltungen
Italien
Telemark-Skitage
MAGAZIN
27. FEBRUAR, MACUGNAGA (VB)
Die Skischule von Macugnaga organisiert dieses Wochenende den 2. World
Ski Cup Vintage, bei dem die TelemarkTechnik im Vordergrund steht. Dabei
gibt es Materialtests, kostenlose Lektionen sowie ein Skirennen. Infos:
www.scuolascimacugnaga.it,
Tel. +39 0324 65217
AN DER “BAR DER DÜFTE”
PARFUM DEGUSTIEREN
Satire-Ausstellung
1. MÄRZ, LECCO
Satirische Zeitschriften aus ganz
Europa, die im 19. und 20. Jahrhundert
gedruckt wurden, stehen im Fokus dieser Ausstellung im Palazzo delle Paure
an der via XX Settembre 22 in Lecco,
die im Rahmen des “Kulturschmuggels”
zwischen Tessin und Lombardei auf die
Beine gestellt wurde und morgen
Samstag um 18 Uhr eröffnet wird. Die
Ausstellung läuft bis zum 31. Mai. Infos
und Öffnungszeiten: www.viavai-cultura.net oder Tel. +39 0341 48 12 47.
von Sarah Coppola-Weber
Wie riecht eigentlich der Winter? Genau, eigentlich nach nichts. Damit unser Riechorgan in der
tristen Jahreszeit wieder mal ein wenig stimuliert
wird, könnte ein Besuch bei “Olfattorio” – den
“Bars à parfum” gutriechende Dufterlebnisse
bieten. Bereits vierzehn Jahre ist es her, seit die
erste Parfüm-Bar in Turin ihre Pforten öffnete
und erste Duftspuren hinterliess. Mittlerweile
gibt es deren neun, angesiedelt vor allem in grossen norditalienischen Städten, in Turin, Bergamo,
Mailand und Bologna. Aber auch in der Kulturstadt Florenz und der Landeshauptstadt Rom gehört eine Duftbar zum Shoppingerlebnis “für alle
fünf Sinne”. Den richtigen Riecher dazu hatten
Giovanni Gaidano und Renata Rossi, die eine
jahrelange Düfte-Erfahrung mit im Gepäck haben. Dabei haben sie sich stark an der Weindegustation orientiert: “Man kann einen Duft testen
wie einen Champagner oder
einen feinen Wein. Es ist ein
heikles Unterfangen, das Aufmerksamkeit verlangt”, unterstreicht Giovanni Gaidano.
Degustiert wird so, wie ein
Sommelier einen guten
“Grand Cru” prüft – nämlich
mit Sektgläsern. Nicht aus
Glas, sondern aus Plastik und
mit einem Papierteil als
„Kelch“, der ein vollständiges
Eintauchen in den Duft erlaubt. „Die Nase in einen mit
Duft besprühten Kelch halten,
heisst, die Riechkapazitäten
zu isolieren, zu schützen und
zu steigern, um das Bouquet
optimal wahrzunehmen.“ Der Papierteil kann abgehoben und aufbewahrt werden, damit man den
Duft und seine Entwicklung weiter verfolgen
kann. Ein Glas “Patchouli Patch” von “L’Artisan
Parfumeur” gefällig? Oder lieber eine Flûte Oyédo, das erste Zitrusfrüchte-Parfum der Marke
Ditpyque? Oder doch lieber ein Rosen-Cocktail
von “Les Parfums de Rosine”? Genau so funktioniert diese Parfümerie, gleich wie eine Bar. “Die
Auswahl unserer Düfte ist sehr streng. Wir wäh-
Klassik-Konzert
1. MÄRZ, COMO
Am Sonntag um 17.30 Uhr steht das
dritte Konzert von “Como Classica” auf
dem Programm: Das internationale
“Cosmopolitan Trio” besteht aus der Inderin Marialena Fernandes am Klavier,
der Österreicherin Elisabeth Kropfitsch
an der Geige und der Koreanerin Meehae Ryo am Cello und spielt Werke von
Haydn, Beethoven und Dvorak. Das
Konzert findet im Salone Musa des Istituto Carducci in Como statt.
http://comoclassica.wordpress.com
Botanischer Garten
öffnet
1. MÄRZ, VARENNA (LC)
Bald ist es soweit: Der Frühling beginnt!
Einen Vorgeschmack darauf bekommt
man im Botanischen Garten der Villa
Monastero in Varenna, der am Sonntag
wieder seine Tore öffnet. Der Giardino
Botanico ist täglich von 9.30-19.00 Uhr
geöffnet.www.villamonastero.eu,
Tel. + 39 0341 29 53 18
“Neu programmierte
Kunst”
5. MÄRZ, MAILAND
Im Istituto Svizzero wird am kommenden Donnerstag im Rahmen von Viavai
eine Ausstellung eröffnet, die sich einem besonderen Thema widmet – der
programmierten Kunst. Dieser Begriff
richtet sich an eine Reihe von Werken
junger italienischer Künstler, die zwischen Ende der Fünfziger- und Anfang
der Sechzigerjahre entstanden ist. Diese Kollektivausstellung zeigt die Resultate des Neuprogrammier-Workshops,
der im September 2014 in Lugano
stattfand. Weitere Infos: www.viavaicultura.net
Ein Besuch in einer Parfüm-Bar sorgt für ein ganzheitliches Dufterlebnis
len nur Topmarken, die uns einen sehr selektiven
Vertrieb garantieren“, erklärt Renata de Rossi,
die einen sechsten Sinn in Sachen Düfte aufweist
und diejenigen mit Potential seit zwanzig Jahren
aufspürt.
Die erste Parfüm-Bar öffnete im Mai 2001 auf
der Piazza Bodoni in Turin ihre Pforten: Ein Geschäft, das mehr als ein simples Ladenlokal oder
einen Showroom darstellt, aber wo der Besucher
seinen Duft aus über 200 Fragranzen, allen voran
französische und englische, aussuchen kann.
Nach Turin folgte ein Jahr später Rom, und im
November 2004 gelangte die innovative Parfümidee nach Mailand. Und ist dort bis heute gleich
viermal vertreten: Im legendären Kaufhaus Rinascente auf der Piazza Duomo, in der via Bagutta, wo die erste Mailänder “Bar à parfum” eröffnet wurde und zweimal in der via Brera. Also:
Nase frei für Dufterlebnisse!
www.olfattorio.it
“Musik im Kopf”
6. MÄRZ, DOMODOSSOLA
Am kommenden Freitag kommen die
Liebhaber der klassischen Musik wieder auf ihre Kosten: Das Duo Lucia Gafà an der Geige und Roberto Olzer am
Klavier konzertieren um 21 Uhr in der
Aula Magna der Scuola Media Terracini.
Die Konzertreihe “Musica in Testa” dauert noch bis zum 18. April. Komplettes
Programm: www.ossolaoggi.it
Im Eisacktal wird Grossmutters Kost serviert
Foto Tappeiner
Santa Margaret in
concert
7. MÄRZ, MAILAND
Zum ersten Mal konzertiert die Mailänder Band Santa Margaret in ihrer Heimatstadt und zwar am 7. März im Circolo Arci “Ohibò”. Wer sie dann verpasst, kann sie am 14. März im “The
Family” in Albizzate (VA) live erleben.
Infos: www.santamargaret.com
Vier auf einen Schlag
BIS 21. JUNI, TURIN
Gleich vier Ausstellungen sind im Museo Fico in Turin zu besichtigen: “Plastic days” zeigt rund 600 Plastikgegenstände und erläutert diverse Plastiksorten; die Fotografie-Ausstellung von
Jacques Henri Lartigue geht den Ursprüngen der zeitgenössischen Fotografie nach und Anita Molinero zeigt Installationen, bei denen oft Decken,
Stühle und Tische zum Einsatz kommen. Zudem sind 20 Design-Projekte
von jungen italienischen Künstlern zu
besichtigen, aber nur bis zum 22. März.
Infos: www.museofico.it,
Tel. +39 011 853065 39
Alte Kost neu interpretiert im Südtirol
Im Südtirol isst es sich richtig gut, da
ist man sich allgemein einig. Wohl etwas deftig, aber fein. Vom kommenden 6. bis 22. März macht das Eisacktal in Sachen Gastronomie wieder
von sich reden, und orientiert sich bei
“Eisacktaler Kost” ganz an den Gerichten von anno dazumal, die aus
Grossmutters Rezepte-Fundus stammen.
Denn: Haben Sie schon mal Erdäpfelblattlen gekostet oder Weinsuppe
geschlürft? Auch ein Hirschkotelett
kommt nicht täglich auf den Tisch,
oder? Die “Eisacktaler Kost” steht
bereits zum 43. Mal auf dem Programm und ist die älteste Spezialitätenwoche Südtirols. Mit dabei sind
rund 19 Gastbetriebe, die den Gästen
nicht nur spezielle Gourmetmenüs
und bodenständige traditionelle Kost
auftischen, sondern sie mit Übernachtungspaketen oder Wellnessstunden zu einem längeren Aufenthalt bringen möchten.
Natürlich stammen die Zutaten für
Grossmutters Kost alle rigoros aus
der Gegend. Zubereitet werden die
Gerichte mit den neuen Einflüssen
aus der heutigen Zeit, und spiegeln so
die Entwicklungen der heimischen
Gastronomie wider. Zur Tradition gehören aber nicht nur die Gerichte aus
alten Zeiten, sondern auch das Gewinnspiel, an dem sich alle Feinschmecker beteiligen können.
In jedem teilnehmenden Gastbetrieb
kann man etwas gewinnen, und unter
allen Gästen wird ein Hauptpreis verlost. Wo man einkehren und übernachten kann, ist unter www.eisacktalerkost.info ersichtlich.
Gutes tun bei “Fa’ la cosa giusta” in Mailand
Die Messe für kritischen Konsum
und nachhaltigen Lebenswandel
gelangt dieses Jahr zur 12. Ausgabe. Vielseitig ist das Angebot, das
den ökologisch orientierten Besuchern präsentiert wird: Biologische
Ernährung zum “chilometro zero”,
ethische Mode, umweltverträgliche Mobilität und Wohnen in
“green” – diese Themen stehen im
Fokus bei “Fa‘ la cosa giusta”. Im
Trend liegt auch das Selbermachen: In diversen Workshops wird
gezeigt, wie man Putz- und Waschmittel aus natürlichen Zutaten herstellt, etwa Kalkentferner aus Zitronensäure oder Desinfektionsmittel aus ätherischem Öl. Zudem
kann man entdecken, auf wieviele
verschiedenste Arten Natron eingesetzt werden kann. Punkto Ernährung erfährt man, wie man die “pa-
sta madre”, den hefelosen Mutterteig, herstellt und verwendet oder
was es mit der Rohkost auf sich
hat. Schon die Kleinsten üben sich
im Teig auswallen oder lernen, Käse in Milch zu verwandeln. Auf einem Mini-Veloweg üben die Kinder, auf dem Fahrrad sicher durch
die Stadt zu kurven. In Vorträgen
können Eltern erfahren, wie man
eine optimistische Erziehung ge-
staltet und wie man mit den
Sprösslingen aus der TechnologieGeneration umgeht. Die Messe
geht vom 13. bis 15. März in der
fieramilanocity am Viale Scarampo, Gate 8, über die Bühne. Kinder
bis 14 Jahren haben freien Eintritt,
Erwachsene bezahlen 7 Euro. Für
Übernachtungen gibt es Rabatt in
diversen Herbergen. www.falacosagiusta.terre.it