Leitfaden zur optimalen Sortiments
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Leitfaden zur optimalen Sortiments
Bsp. für Tankstellenkühler Leitfaden zur optimalen Sortiments- und Platzierungsgestaltung gekühlter alkoholfreier Getränke. Cengiz Atakul, Kiosk Atakul, Hamburg-Eimsbüttel Eine optimale Belegung Ihres Regals durch die richtigen Flächenanteile und das richtige Sortiment. Bieten Sie Ihren Kunden eine große Auswahl alkoholfreier Getränke an. er Wa ss orle Sch Saf t tee Eis Eis k Mil affee chg etr. Spo r get trän ke Tankstellen: Sportgetränke 1% Sportgetränke 1% Ene Kioske/kl. Geschäfte: Sof tdr ink s Belegen Sie Ihre Flächen entsprechend der jeweiligen Umsatzanteile (Kioske/kl. Geschäfte: ca. 2/3 mit Wasser und Softdrinks; Tankstellen: ca. 2/3 mit Softdrinks und Energy) rgy Softdrinks und Wasser sind die mit am häufigsten verkauften alkoholfreien Getränkesorten. Platzieren Sie diese deshalb entgegengesetzt. Schorle 2% Eiskaffee 1 % Milch/Joghurt 2 % Energy 4 % Eiskaffee 4 % Schorle 4 % Kundenlaufrichtung Saft 5 % Eistee 5 % Eistee 7 % Tipp: Wasser Wasser 3 23,36% % Energy 37% Softdrinks = Cola-/Cola-Mix-Getränke, Limonaden und Bittergetränke Wasser = Wasser Classic/Medium/Still, Wasser mit Geschmack Saft 24 % Wasser 15 % Softdrinks 29% Top-Marken alkoholfreie Getränke: Wichtige Marken Softdrinks, Energy und Wasser im Überblick. Diese sollten Sie im Sortiment führen! Wasser (Classic/Medium) COCA-COLA KOFFEINHALTIG COCA-COLA LIGHT KOFFEINHALTIG COCA-COLA ZERO KOFFEINHALTIG FANTA ORANGE MEZZO MIX KOFFEINHALTIG SPRITE ZITRONE RED BULL RED BULL SUGARFREE RELENTLESS ENERGY DRINK ROCKSTAR* SCHWARZE DOSE* POWER UP APOLLINARIS CLASSIC APOLLINARIS MEDIUM BONAQA CLASSIC * nur für Tankstellen Wasser (Still/mit Geschmack) Still Energy EVIAN VIO VITTEL VOLVIC NATURELLE mit Geschmack Softdrinks ACTIVE O2 FITNESS APFEL KIWI ACTIVE O2 FITNESS CHERRY ACTIVE O2 FITNESS ICED* VOLVIC FRUIT APFEL * nur für Tankstellen Quelle: ACNielsen, Umsatz in Euro, kleine Supermärkte, MAT August 2011. Softdrinks 27% Die 7 Erfolgsregeln für mehr Umsatz: 2 Sortieren Sie die einzelnen Produkte innerhalb der Getränkesorten nach Herstellern / Marken. 1 Stellen Sie Coca-Cola an den Anfang des Regals zur besseren Orientierung für Ihre Kunden. Damit ist eindeutig, dass dort das SoftdrinkSortiment platziert ist. 3 Bieten Sie auch neu eingeführte Produkte an, ihre Kunden sind offen für Neues. 4 ! 5 Platzieren Sie auch starke 6 Stellen Sie kleine Gebinde nach oben, die größeren nach unten. Regionale Marke starke Artikel mehrfach. So vermeiden Sie Lücken im Regal. PREIS Regionale Marke 7 platzieren Sie umsatz- Zeichnen Sie die preise deutlich lesbar aus. Ihre Ware wird so nachweislich häufiger gekauft. regionale Marken sowie Eigenmarken. Umsatzsteigerung Durch die Einhaltung dieser Erfolgsregeln können Sie bis + 20 %* mehr Umsatz erzielen! Sortimentskompetenz Kundenzufriedenheit Das optimale Sortiment entspricht den Bedürfnissen Ihrer Kunden. Dank einer strukturierten Regalbestückung können sich Ihre Kunden besser orientieren und schneller zurechtfinden. Dadurch erreichen Sie Kundenbindung und erhöhen die Kundenfrequenz in Ihrem Geschäft. *Vergleichswert aus dem klassischen LEH Die Umsetzung dieser Maßnahmen ermöglicht Ihnen, sich Ihren Kunden gegenüber kompetent und wettbewerbsfähig darzustellen. Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola light, die Konturflasche, die dynamische Welle, Fanta, Sprite, mezzo mix, mezzo mix Zero, Lift, Bonaqa, das Neptunlogo, Powerade und das P-Logo sind eingetragene Schutzmarken der The Coca-Cola Company. Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Coca-Cola light, mezzo mix und mezzo mix Zero sind koffeinhaltig. Nestea ist eine Schutzmarke der Société des Produits Nestlé S.A. (Schweiz). Apollinaris, das Apollinaris Logo, das rote Dreieck und ViO sind eingetragene Schutzmarken. Welchen Erfolg bringt eine optimale Platzierung in Ihrem Geschäft?