Snackbuffet warm Snack Buffet warm buffets buffets

essen & trinken food & beverages
buffets buffets
Snackbuffet warm
Snack Buffet warm
Berliner Kartoffelsuppe mit Knacker
Kasslerwürfel mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
Gefüllte Tortellini mit Alfredo-Sauce
Italienische Gemüsesuppe
Nürnberger Würstchen mit Bratkartoffeln
Weißwürste mit süßem Senf
Mini Frühlingsrollen mit Sojasauce
Berlin-style potato soup with knockwurst
Kassler (smoked porkchop) bites with sauerkraut and home fries
Stuffed tortellini with Alfredo sauce
Italian vegetable soup
Nuremberg sausages with home fries
Bavarian sausages with sweet mustard
Bite-sized spring rolls with soy sauce
Putenwürfel in Kokos-Currysauce mit Wok-Gemüse
und Mie-Nudeln
Chicken Wings mit verschiedenen Dips
Gebackene Mini-Lauchküchlein
Gebackene Mini-Zwiebelküchlein
Mini Wiener Schnitzel mit Grasbrunner Kartoffelsalat
Mini Cheeseburger & Hamburger
Turkey bites in coconut-curry sauce with wok vegetables
and mie noodles
Chicken wings served with an assortment of dips
Bite-sized baked leek pie
Bite-sized baked onion pie
Mini Wiener Schnitzel with Bavarian potato salad
Mini cheeseburger & hamburger
3,50 Euro pro Stück
3.50 Euros per item
Spare Ribs mit Aprikosen-Chilisauce
Butterfly Garnelen mit Asia-Remoulade
Zander Bratwürstchen auf Gurken-Kartoffelstampf
Würstchen von der Ente mit Linsen-Gemüseragout
Gebratenes Blutwurstschnitzel mit Apfel-Chutney und
Schnittlauch-Kartoffelcrème
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit gebratenen Waldpilzen
Hummer-Ravioli mit Krebssahne und Rahmkraut
Saltimbocca auf gegrilltem Gemüse
Gegrilltes Wachtelbrüstchen auf Gemüse-Ebli Risotto
Spare ribs with apricot-chilli sauce
Butterfly shrimp with Asian remoulade
Zander fish-sausages served over cucumber-potato mash
Duck sausages with vegetable-lentil ragout
Pan-fried blood sausage medallions with apple chutney
and chive-potato mousse
Homemade potato gnocchi with roasted woodland mushrooms
Lobster ravioli in a crab-cream sauce with creamed cabbage
Saltimbocca with grilled vegetables
Grilled quail breast with vegetable wheat-risotto
4,50 Euro pro Portion
4.50 Euros per item
Die Mindestabnahmemenge beträgt 10 Stück pro Sorte.
The minimum amount is 10 pieces per item.
Alle aufgeführten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. / The legally required VAT is not included in the specified prices.
essen & trinken food & beverages
buffets buffets
Snackbuffet kalt
Ofenfrisches Brotkonfekt Snack Buffet cold
1,20 Euro pro Stück
Freshly baked rolls 1.20 Euros per item
Gekräuterte Mini-Bouletten mit Rucola–Salat
Geräucherte Forelle auf Pumpernickel mit Sahne-Meerrettich
„Cipolline Borettane“ mit italienischer Salami
Bunte Gemüse Sticks auf Humus
Kirschtomate mit Mini-Mozzarella
Schafskäsewürfel mit Rosmarinöl
Gabelrollmops mit Pfeffergurke
Italienischer Landschinken mit Grissini
Laugenkonfekt mit Brie und Feigensenf
Schwedische Matjesdips
Mini herbed meatballs with rocket salad
Smoked trout on pumpernickel with creamy horseradish
“Cipolline Borettane” with Italian salami
Crudités with hummus
Cherry tomatoes and mini mozzarella balls
Cubed goat cheese with rosemary oil
Bite-sized pickled herring with pepper pickles
Italian county ham with breadsticks
Bite-sized rolls with brie and fig mustard
Swedish soused herring dips
2 Euro pro Stück
2 Euros per item
Mini-Brioche mit geräuchertem Lachs und Rote-Bete-Meerrettich
Geräucherte Entenbrust auf Basilikum-Couscous-Salat mit
Mango-Chutney
Feigen mit Ziegenkäse und Trüffelhonig
Serrano Schinken mit Melonen-Salsa
Gefüllte Mini-Paprika mit Brillat-Savarin-Käse auf gerösteten
Kräuterkräckern
Éclair mit getrüffelter Geflügelleber
Delice von Pastinaken und lila Kartoffeln
Flusskrebscocktail auf Reis-Lauchsalat
Mini brioche with smoked salmon and beetroot horseradish
Smoked duck breast on a bed of basil couscous salad with
mango chutney
Figs with goat cheese and truffle honey
Serrano ham with melon salsa
Stuffed baby peppers with Brillat-Savarin cheese on roasted
herb crackers
Éclair with truffled chicken pâté
Parsnip and purple potato hors d‘oeuvre
Crayfish cocktail with rice and leek salad
3 Euro pro Stück
3 Euros per item
Aperitif:
Snack:
Satt:
3 – 4Stück pro Person
6 – 8Stück pro Person
12 – 14Stück pro Person
Die Mindestabnahmemenge beträgt 10 Stück pro Sorte.
Taste:
Snack:
Full meal:
3 – 4items per person
6 – 8items per person
12 – 14items per person
The minimum amount is 10 pieces per item.
Alle aufgeführten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. / The legally required VAT is not included in the specified prices.
essen & trinken food & beverages
buffets buffets
Snackbuffet Dessert
Snack Buffet Dessert
Rotes Beerenragout mit Vanillesauce
Obstsalat
Schokoladen-Brownies
Apfeltarte mit Sauerrahm
Schokoladen-Sahne-Windbeutel
Waldmeistergelee mit Melonenkugeln
Delice Amarettini mit Mascarpone
Apfelküchle mit Schlagobers
Red berry ragout with vanilla sauce
Fruit salad
Brownies
Apple tart with sour cream topping
Chocolate cream puffs
Sweet woodruff jelly with melon balls
Bite-sized amarettini with mascarpone
Mini apple cake with whipped cream
2,50 Euro pro Portion
2.50 Euros per item
Limettenschaumtörtchen mit Pistazien
Stielpraline Gianduja-Theobroma
Mini Tiramisu-Törtchen
Petit Fours
Crème Brûlée im Hühnerei
New York Cheese Cake
Caramel-Schokoladen-Brownies
Mango-Joghurtmousse auf Kiwi-Coulis
Gewürz-Ananas auf Mousseline von Kokosnuss
Crème und Gelee von Maracuja mit
Mandel-Schokoladenbiskuit
Lime mousse tartlets with pistachios
Praline tower with Gianduja-Theobroma chocolate
Mini tiramisu tartlet
Petit fours
Crème Brûlée served in an eggshell
New York cheese cake
Caramel brownies
Mango-yoghurt mousse with kiwi coulis
Spiced pineapple with coconut mousseline sauce
Passion fruit mousse and jelly with
chocolate-almond biscuit
3,50 Euro pro Portion
3.50 Euros per item
Die Mindestabnahmemenge beträgt 10 Stück pro Sorte.
The minimum amount is 10 pieces per item.
Alle aufgeführten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer. / The legally required VAT is not included in the specified prices.