Wettbewerb: Pausenbrot
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Wettbewerb: Pausenbrot
Wettbewerb: Pausenbrot Wer hat gewonnen? Viele Kinder nahmen an dem von der Herzstiftung ausgeschriebenen Wettbewerb Wer macht das schönste Pausenbrot? teil und schickten uns Fotos und Rezepte ihrer Kreationen. Das Ergebnis war überwältigend, und es fiel nicht leicht, sich aus den vielen Ideen für einen Hauptgewinner zu entscheiden. Der Tausendfüßler, den die Grundschulklasse 2a der Buchenbrandschule in Schönau aus Teig und vielerlei Gemüse und Obst gebacken hatte, war so überzeugend, dass wir ihr den ersten Preis zuerkannten. Der Tausendfüßler Zutaten für rund 20 Gesichter: 400 g Weizenvollkornmehl 2 TL Honig 1/2 TL Salz 2 EL Sesamöl 1/2 Würfel Hefe 20 Aus den Zutaten einen Hefeteig kneten. Den sehr geschmeidigen Teig gut durchkneten und fünf Min. ruhen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig noch mal durchkneten und kleine Teigstücke zu Kugeln formen und auf Sesamsamen leicht andrücken und mit Kürbiskernen, Nüssen, Sonnenblumenkernen oder Rosinen ein Gesicht gestalten. Die Gesichter auf das Blech legen und im kalten Backofen bei Umluft bei 190 °C 20 bis 30 Min. backen oder im vorgeheizten Backofen 10 Min. backen. Für den Körper eignen sich festes Gemüse wie Kohlrabi, Rettich, Radieschen, Gurke, Möhren. Wer es lieber süß mag, nimmt Obst z. B. Apfel, Honigmelone, Birne oder ähnliches. Das Gemüse oder Obst wird in gleich große Stücke geschnitten oder mit einem runden Ausstecher geformt und abwechselnd mit einem kleinen Stück Käse auf einem Schaschlikspieß aufgestochen. Die Füße bestehen aus einer dafür zugeschnittenen Möhre. Um die Füße zu befestigen, wird an entsprechender Stelle im Gemüse oder Obst etwas eingestochen und die Füße darin eingeschoben. Zum Schluss wird der Kopf am Spieß befestigt. Die Fühler bestehen aus Zahnstochern, an deren Ende eine Rosine steckt. Die Freude in der Buchenbrandschule war groß, als die Kinder erfuhren, dass sie eine Frühstücksparty mit dem Starkoch Roy Kieferle im EuropaPark Rust gewonnen hatten. Der Tag im Europa-Park war ein voller Erfolg. Die Bahnen und Attraktionen im Park machten den Kindern Spaß. Aber am meisten beeindruckte die Kinder, dass ihnen Roy Kieferle nicht nur erklärte, was eine gesunde Ernährung ist, sondern gemeinsam mit den Kindern ein Frühstück machte, wie er es schon für berühmte Fußballer, z. B. für Ballack, zubereitet hatte. Ein herzliches Dankeschön an Roy Kieferle, der für diesen besonderen Tag extra sein Restaurant Wag- nerstüble in Dobel schloss und an seine Assistentinnen Steffi Braunagel, Tabea Kieferle und Alena Feussner, die alle ehrenamtlich mithalfen, sowie an den EuropaPark Rust, der uns den schönen Raum kostenlos zur Verfügung stellte. 21