LEBENSMITTELSICHERHEIT Bachelor of Science
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LEBENSMITTELSICHERHEIT Bachelor of Science
Kontakt Studienfachberatung Prof. Dr. Bernd Lindemann Tel. +49 6722 502 723 Fax +49 6722 502 710 E-Mail [email protected] LEBENSMITTELSICHERHEIT Bachelor of Science Studienfachberatung und Vorpraktikum Dr. Simone Loos-Theisen Tel. +49 6722 502 789 Fax +49 6722 502 710 E-Mail [email protected] ANALYTIK, TECHNOLOGIE, QUALITÄT, RECHT Studienabschluss Bachelor of Science (B.Sc.) Regelstudienzeit 6 Semester Kreditpunkte 180 Praxisanteile Studium Laborpraktika, Fallstudienprojekte Studienbeginn Wintersemester Studienorte Hochschule Geisenheim University und Hochschule Fresenius in Idstein Zulassungsbeschränkung keine Zulassungsvoraussetzungen allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife, fachgebundene Hochschulreife oder gleichwertig anerkannte berufliche Qualifikation (Meisterbrief, Techniker) Vorpraktikum 12-wöchiges, fachgebundenes Vorpraktikum Dualer Einstieg möglich Weiterführender Studiengang Food Safety (M.Sc.) in Vorbereitung Bewerbung bis 1. September möglich Bewerbung Auf Ihre Bewerbung freuen wir uns. Aktuelle Informationen zum Bewerbungsverfahren finden Sie auf www.hs-geisenheim.de/studium/bewerber Noch Fragen? Lernen Sie uns kennen! Studieninfotag Geisenheim: jeweils im Frühjahr/Herbst Studieninfotag Fresenius (Idstein): jeweils im Sommer/Winter Die genauen Termine werden rechtzeitig auf unserer Homepage veröffentlicht. Mehr Informationen zum Studium www.hs-geisenheim.de/Lebensmittelsicherheit Hochschule Geisenheim University Hochschule GEISENHEIM University Von-Lade-Str. 1 65366 Geisenheim Germany [email protected] www.hs-geisenheim.de www.facebook.com/hsgeisenheim Hochschule Fresenius Idstein Limburger Straße 2 D-65510 Idstein [email protected] www.hs-fresenius.de >> In Kooperation mit der Hochschule Fresenius Jan_2016 Kurzinfo Studiengang Lebensmittelsicherheit (B.Sc.) www.hs-geisenheim.de Wir alle möchten sichere Lebensmittel! Warum ein Bachelor-Studiengang? Studienorte Geisenheim und Idstein Sie interessieren sich für Naturwissenschaft und Technik und wollen ... >>Klassische Ausbildungen im Lebensmittelbereich beschäftigen sich mit der technischen Herstellung von Lebensmitteln bzw. deren Analytik (Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie). Zukünftig werden jedoch vermehrt Experten gesucht, die das Thema Lebensmittelsicherheit unter einem ganzheitlichen Gesichtspunkt betrachten. Hierzu gehören neben dem notwendigen analytischen und technischen Wissen auch rechtliche Aspekte sowie das Qualitätsmanagement. Was wäre Forschung ohne die Erfahrungen der Praxis? Was wäre die Praxis ohne die Erkenntnisse der Forschung? Und was wäre Bildung ohne Praxisbezug und die Möglichkeit, den Dingen auf den Grund zu gehen? Deshalb existieren Forschung, Bildung und Praxis an beiden Hochschulen. Der Studiengang findet an den Studienorten Geisenheim und Idstein statt, die über den Rhein-Main-Verkehrsverbund leicht erreichbar sind. Die Studierbarkeit ist über die Stundenplanung gewährleistet. Die Hochschule Geisenheim als Hochschule neuen Typs und die private Hochschule Fresenius bündeln in diesem Studiengang ihre Kompetenzen und gehen damit einen neuen Weg in der deutschen Hochschulausbildung. >>Verantwortung für sichere Lebensmittel tragen >>einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit der Verbraucher leisten >>mikrobiologische, chemische und rechtliche Fragestellungen ganzheitlich betrachten >>praxisorientiert und im Team studieren >>in einer landschaftlich schönen Region mit hohem Freizeitwert leben >>einen spannenden Arbeitsplatz zum Wohle von Verbraucher und Gesellschaft ausüben ... dann studieren Sie an der Hochschule Geisenheim in Kooperation mit der Hochschule Fresenius den innovativen Bachelor-Studiengang Lebensmittelsicherheit. Inhalte des Studiums Naturwissenschaftliche Grundlagen, Lebensmittelrecht, Analytik, Mikrobiologie, Hygiene, Technologie, HACCP, Qualitätsmanagement, Auditieren, Produktorientierte Schwerpunkte, Fallstudienprojekte >>Im Studiengang Lebensmittelsicherheit bringen wir Ihnen die notwendigen Kenntnisse bei, um in einem Lebensmittelunternehmen zu gewährleisten, dass ausschließlich sichere Produkte in den Verkehr gebracht werden. Nach einer Tätigkeit in der Lebensmittelindustrie können Sie auch als Auditor arbeiten. Das praxisorientierte und interdisziplinär ausgerichtete Studienkonzept erlaubt den beruflichen Einstieg in zahlreiche Berufsfelder und Branchen ebenso wie ein weiterführendes Masterstudium, z.B. Food Safety. Qualifikationen über das Studium hinaus >>Arbeits- und Berufspädagogik (Ausbilder-Schein) >>Sachkundenachweis Schädlingsbekämpfung >>Qualitätsbeauftragte/r >>Cambridge Zertifikat Berufsperspektiven Aufgrund der gestiegenen Anforderungen in der Lebensmittelbranche sind die beruflichen Perspektiven für Absolventen des Bachelor-Studiengangs Lebensmittelsicherheit sehr gut. Es eröffnen sich viele Wege in verschiedene Richtungen. Beispiele für Berufsfelder sind: >>Lebensmittelunternehmen (Herstellung, Verarbeitung, Handel) >>Lebensmittelüberwachungs- und Veterinärämter >>Amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer >>Prüflaboratorien und Verbraucherschutzzentralen >>Zertifizierungsgesellschaften >>Behörden wie BfR, BMEL, BMJV, BVL >>Forschungsinstitute, Universitäten und Laboratorien