Wellness Aphrodite feiert 10. Geburtstag

TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
10 Jahre
Wellness Aphrodite
feiert 10. Geburtstag
Spannende Galaveranstaltung zum Branchen-Award
Die besten Wellnesshotels im deutschsprachigen Europa gaben sich am 27. Oktober im
Leonardo Royal Hotel Munich ein Stelldichein, um für ihre herausragenden Leistungen in acht
Kategorien die Wellness Aphrodite 2012 entgegenzunehmen. Im gleichen Rahmen wurde die
zehnte aktualisierte Ausgabe des Kompendiums »Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« vorgestellt, das als Basis für den Branchen-Award fungiert
22 TOP HOTEL | 11/2012
Im Ballsaal »Royal« begrüßte Freizeit-Verlag-Geschäftsführer
sich über einen Aufenthalt bei der 5. Ski-WM der Gastronomie in
Thomas Karsch die rund 200 geladenen Gäste. Er wies auf den hohen
Ischgl (17. - 18.04.2013) für zwei Personen freuen und ziert nun die Ti-
Stellenwert hin, den die Wellness Aphrodite im zehnten Jahr ihres Be-
telseite der Top hotel-November-Ausgabe. Den Preis überreichte Tho-
stehens genießt. Hauptpartner der Wellness Aphrodite 2012 war be-
mas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung von
reits zum dritten Mal die Health and Beauty Holding (Europe) GmbH
Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM.
in Karlsruhe, deren Kosmetik-Messe Beauty Forum zeitgleich stattfand.
Die Wellness Aphrodite wurde verliehen in den Kategorien Well-
Mit jugendlichem Elan führte Fernsehmoderatorin Sandra Rieß
ness-Küche, Fitness & Sport, Beauty & Spa, Logis, Ökologie / Nachhal-
durch die Veranstaltung. In die Preisverleihung eingebettet war die
tigkeit, Medical Wellness, Spa-Personality und Gesamtkonzept. Aus
Vorstellung der Finalistinnen des »Top hotel Beauty Award 2012«. Die
jeweils vier nominierten Hotels wurden im Vorfeld von einer Fachjury
Siegerin Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Hotel in Bonn darf
die acht Sieger gewählt.
11/2012 | TOP HOTEL 23
TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Die Sieger in acht Kategorien
Thomas Karsch,
Geschäftsführer
Freizeit-Verlag
Landsberg GmbH
1 Wellness-Küche
Für Renate und Ferdinand Thoma ist gesunde Ernährung seit jeher die Basis für Wohlbefinden. Im Bio- und Wellnesshotel Alpenblick in
Höchenschwand bekommen die Gäste Tag für Tag eine frische, naturbelassene Wellness-Küche aus biologischem Anbau und vollwertigen
Nahrungsmitteln. Hinzu kommen spezielle Angebote wie die Säure-Basen-Balance oder Ernährung nach dem Dr.-Coy-Prinzip. Als Naturparkwirte
Ulrich Brandl,
legen die Inhaber besonderen Wert auf die Verwendung heimischer Produkte und unterstützen damit die regionalen Lieferanten. Vorbildlich und nach-
Präsident des Bayer-
haltig findet die Jury. Inhaber-Ehepaar Renate und Ferdinand Thoma nahmen die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Wellness-Küche« mit
ischen Hotel- und
großer Freude entgegen. Laudator war Rudolf Hofmeister, Key Account Manager Nestlé Schöller GmbH. Des Weiteren waren nominiert: das Forst-
Gaststättenverbandes
hofgut in Leogang (A), das Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach und der Historische Krug in Oeversee.
Jan Heringa,
General Manager
Leonardo Royal
Hotel Munich
2 Fitness & Sport
Nicht nur Design und Spa-Kultur, auch Fitness & Sport werden im Hotel Jungbrunn in Tannheim (A) groß geschrieben. Das Tiroler Wellnessdomizil bietet im »Fitnesshaus« auf 300 qm Trainingsfläche und mit einem abwechslungsreichen Aktivprogramm eine Vielfalt an Möglichkeiten.
Jürgen Volpp,
Unter professioneller Anleitung sowie mit hochwertigem Equipment und neu entwickelten Trainingskonzepten wird den Gästen hier Spaß an Bo-
Geschäftsführer
dyforming und Bewegung vermittelt, wobei auch die mentale Fitness nicht zu kurz kommt. Die Wellness Aphrodite nahmen Inhaber Ulrika und
Health & Beauty Hol-
Markus Gutheinz entgegen. Die Jury-Begründung präsentierte Kai Kraag, National Key Account Manager Hotellerie, Nestlé Waters Deutschland AG.
ding (Europe) GmbH
Nominiert waren: das Elztalhotel in Winden, das Engel Obertal in Baiersbronn und das Strandhotel Georgshöhe auf Norderney.
24 TOP HOTEL | 11/2012
11/2012 | TOP HOTEL 25
TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Die Gewinner
Wellness-Aphrodite 2012
Kategorie
nominiert:
SIEGER:
Kategorie
nominiert:
SIEGER:
3 Beauty & Spa
»Alles ist Genuss«, so lautet das Motto der Traube Tonbach in Baiersbronn. Das trifft auch auf das Anfang 2012 eröffnete »Spa & Resort«
Kategorie
nominiert:
zu. Hier finden sich neun harmonisch gestaltete Behandlungsräume und eine Spa-Suite, die nicht ohne Grund klangvolle Namen wie »Gelassenheit«, »Heiterkeit« und »Freude« tragen. Ebenso hochwertig und klar strukturiert wie das Ambiente ist die Auswahl an Treatments, die von Wohlfühl-Anwendungen aus dem Schwarzwald bis hin zu exklusiven Better-Aging-Behandlungen sowie Medical Beauty-Kuren reichen. Das Ehepaar
SIEGER:
»WELLNESS-KÜCHE«
Historischer Krug Oeversee
Forsthofgut Leogang
Schlosshotel Lerbach Bergisch Gladbach
Alpenblick Höchenschwand
Alpenblick Höchenschwand
»FITNESS & SPORT«
Elztalhotel Winden
Jungbrunn Tannheim
Engel Obertal Baiersbronn
Strandhotel Georgshöhe Norderney
Jungbrunn Tannheim
»BEAUTY & SPA«
Traube Tonbach Baiersbronn
Grand Spa Resort A-Rosa Sylt
BollAnt’s im Park Bad Sobernheim
Lenkerhof Lenk
Traube Tonbach Baiersbronn
Renate und Heiner Finkbeiner ließ es sich nicht nehmen, die Aphrodite in der Kategorie »Beauty & Spa« persönlich entgegenzunehmen. Renate Finkbeiner bedankte sich vor allem bei ihrer Crew und bei ihren Gästen für deren Geduld während der Umbauphase. Die Laudatio übernahm Gerlinde
Galvagni, Inhaberin der Galvagni Schönheit GmbH. Nominiert waren außerdem: das Grand Spa Resort A-Rosa Sylt, der Lenkerhof in Lenk
Kategorie
nominiert:
(CH) und BollAnt’s im Park in Bad Sobernheim.
SIEGER:
Kategorie
nominiert:
SIEGER:
4 Logis
Böden aus Lärchenholz, Decken aus Kuschelfell, Wärmflaschen im Filzkleid, Himmelbetten und hölzerne Wannen. Im Hubertus Alpin Lodge
& Spa in Balderschwang verschmelzen Optik und Haptik. Hier wird aus Wohlbefinden WOHNbefinden. Die 66 Zimmer und Suiten des Allgäu-
»ÖKOLOGIE/NACHHALTIGKEIT«
Forsthofalm Leogang
Falkensteiner Bad Waltersdorf
Jammertal Resort Datteln-Ahsen
Naturresort Schindelbruch Stolberg
Forsthofalm Leogang
Kategorie
nominiert:
»MEDICAL WELLNESS«
Brenners Park-Hotel & Spa Baden-Baden
artepuri Hotel meerSinn Binz / Rügen
Zum Kurfürsten Bernkastel-Kues
Warmbaderhof Warmbad-Villach
SIEGER:
Brenners Park-Hotel & Spa
Baden-Baden
Kategorie
nominiert:
»SPA-PERSONALITY«
Brigitte Bünder, Park Hotel Weggis
Christian Müller, Hotel Sackmann
Baiersbronn
Inge Cachemaille, Parkhotel Adler
Hinterzarten
Andrea Wendler, Schlosshotel Lerbach
Brigitte Bünder
SIEGER:
Kategorie
nominiert:
er Wohlfühlhotels sind individuell und originell gestaltet, wie im gesamten Haus stets mit einer tiefen Verbeugung vor den Schätzen der Region.
Wer Luxus auf lässige Art schätzt, wird sich hier zu Hause fühlen und süchtig nach Fell und Loden. Astrid Fayard, Vertriebsleiterin der Firma Aficom,
überreichte die Wellness Aphrodite an den Gastgeber Marc Traubel. Nominiert waren zudem: das Naturhotel Waldklause in Längenfeld (A),
»LOGIS«
Geinberg5 Private Spa Villas
Hubertus Balderschwang
Birkenhof Am Elfenhain Grafenwiesen
Naturhotel Waldklause Längenfeld
Hubertus Balderschwang
SIEGER:
»GESAMTKONZEPT«
Interalpen Hotel Tyrol Telfs-Buchen
Ermitage Golf Schönried-Gstaad
Bei Schumann Kirschau
Posthotel Achenkirch
Posthotel Achenkirch
der Birkenhof Am Elfenhain in Grafenwiesen und Geinberg5 Private Spa Villas in Geinberg (A).
26 TOP HOTEL | 11/2012
11/2012 | TOP HOTEL 27
TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
Champagner für die Gewinner
Alle Preisträger erhielten eine Flasche Champagner aus dem
Hause Laurent-Perrier. Überreicht wurden die Flaschen von Thomas Schreiner, General Manager der Deutschland-Niederlassung
von Laurent-Perrier und Initiator der Ski-WM der Gastronomie, die
am 17. und 18. April 2013 zum fünften Mal in Ischgl stattfindet. Die
Sieger des Gesamtkonzepts wurden zusätzlich mit einem aktuellen Flat-TV aus dem Hause Philips belohnt.
Ausgewählte Wellnesshotels
zum Wohlfühlen 2013
In der 10. Ausgabe des Kompendiums »Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« werden 161 geprüfte Wohlfühl-
5 Ökologie / Nachhaltigkeit
Von der Vollholzarchitektur nach der Thoma-Holz-100-Bauweise und der Nutzung alternativer Energien über die feine Küche mit hohem Bio-Anteil
adressen in Deutschland, Österreich, in der Schweiz und in Italien
vorgestellt. Dem Erscheinen des Buches geht jedes Jahr ein auf-
bis hin zum authentischen Kräuter-Konzept im Wellnessbereich – mit Herzblut und Know-how umgesetzt durch Spa-Leiterin Claudia Widauer –
wendiges Auswahlverfahren voraus: Die Hotels bewerben sich im
ist das auf 1050 Meter gelegene Hotel Forsthofalm in Leogang (A) einfach ein Paradebeispiel für die gern zitierte Nachhaltigkeit. Schön, wenn
Vorfeld um einen Eintrag oder sie werden empfohlen. Ein 16-
Ökologie und (Wellness-)Luxus sich so harmonisch zusammenfügen, sagt die Jury. Über die Wellness Aphrodite in der Kategorie »Ökologie / Nach-
köpfiges Fachautorenteam prüft die Bewerbungen und Vorschlä-
haltigkeit« freuten sich die Inhaber Markus und Claudia Widauer. Laudator war Bernd Jacobi, Geschäftsführer der EVA SOLO GmbH. Nominiert
ge, unter anderem anhand eines vierseitigen Fragebogens. Es
waren zudem: das Falkensteiner Therme & Golf Resort Bad Waltersdorf (A), das Jammertal Golf & Spa Resort in Datteln und das
folgt die Abstimmung, welche Kandidaten für das Buch in Frage
Naturresort Schindelbruch in Stolberg.
kommen. Erst nach dem Besuch eines Autors vor Ort wird über
die Aufnahme des Bewerbers ins Buch entschieden. Bestehende
Einträge werden aktualisiert; regelmäßige Neubesuche garantieren dem Leser gleichbleibende Wohlfühl-Qualität. Jeder Eintrag
besteht aus einem journalistischen Text, in dem der Autor seine
Eindrücke skizziert, einem Infoteil mit Kontaktdaten, Klassifizierung, Preisen, einem Überblick der wichtigsten Angebote und den
Wohlfühl-Highlights – visualisiert durch aussagekräftige Fotos.
Zudem werden die ausgewählten Hotels auf der Buchungsplattform www.meintophotel.de präsentiert. Für die Teilnahme
am Auswahlverfahren können sich interessierte Wellnesshoteliers
per Post (Freizeit-Verlag Landsberg GmbH, Celsiusstr. 7, 86899
Landsberg / Lech) oder per E-Mail ([email protected]) bewerben. Telefonische Auskünfte erteilt Jacqueline Schaffrath,
Projektleitung Bücher, unter: 08191-9471625.
6 Medical Wellness
Nicht überall, wo Medical Wellness draufsteht, ist auch Medical Wellness drin. Im Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden darf man
gewiss sein, immer ein bisschen mehr zu bekommen, als man als Gast erwartet. Das Medical Spa setzt mit seinem facettenreichen Angebot
Maßstäbe: Ganzheitliche Diagnostik, Vorsorge, ästhetische Zahnheilkunde, fachärztliche Augenheilkunde und Ernährungscoaching sind
nur ein kleiner Auszug aus dem vielfältigen Programm, das die Jury mit der Wellness Aphrodite belohnte. Die Jury-Begründung präsentierte Erwin Schneid, Bezirksleiter bei Heimbs Kaffee. Des Weiteren waren nominiert: der Warmbaderhof in Warmbad-Villach (A), das Wellnesshotel Zum Kurfürsten in Bernkastel-Kues und das artepuri Hotel meerSinn in Binz / Rügen.
28 TOP HOTEL | 11/2012
11/2012 | TOP HOTEL 29
TOP-HOTELLERIE WELLNESS APHRODITE
10 Jahre Wellness Aphrodite
Im Jahr 2002 ging der FREIZEIT-VERLAG LANDSBERG mit dem
Buch »Ausgewählte Wellnesshotels zum Wohlfühlen« an den Start.
Das Konzept basiert auf dem bereits seit 18 Jahren erfolgreichen Pendant »Ausgewählte Tagungshotels zum Wohlfühlen«, mit dem die
Herausgeber der Fachzeitschrift Top hotel den Lesern eine wichtige
Entscheidungshilfe an die Hand gibt. Aufgrund der Fachkompetenz
der Redaktion avancierten die Kompendien rasch zu wichtigen Branchenspiegeln, die aus der Hotellerie nicht mehr wegzudenken sind.
Die Auszeichnung der Besten der gelisteten Hotels in der jeweiligen
Sparte wird daher alljährlich mit großer Spannung erwartet. Mit viel
Engagement wird immer wieder an der Erweiterung des Konzeptes
gefeilt; daraus resultierte die Etablierung der entsprechenden Buchungsplattform meintophotel.de, auf der die Hotels noch ausführlicher und anschaulicher dargestellt werden.
7 Spa-Personality
16 Mitarbeiter hat Spa-Leiterin Brigitte Bünder aus dem Park Hotel Weggis (CH) und für die fühlt sie sich genauso verantwortlich wie für ihre
Gäste, die sich in ihre kompetenten Hände begeben. Dabei strotzt dieser »Kreativ-Vulkan«, so Autorin Anke Pedersen, nur so vor Ideen, die sie professionell und akribisch umsetzt. Sämtliche Energien fließen in die Entwicklung neuer Treatments, in die Komposition von Ölen, in den Ausbau des
Anti-Aging-Zentrums und die Ernährungsberatung. Doch neben der Umsetzung all dieser Ideen verliert sie nie den Blick für die Menschen, die sich
ihrem Können anvertrauen. Da Brigitte Bünder krankheitsbedingt nicht teilnehmen konnte, stellte Laudatorin Sheila Rietscher von Kahla / Thüringen
Porzellan zum Trost einen Einkaufsgutschein im Wert von 250 Euro zur Verfügung. Nominiert waren: Andrea Wendler vom Schlosshotel Lerbach,
Inge Cachemaille vom Parkhotel Adler in Hinterzarten und Christian Müller aus dem Hotel Sackmann in Baiersbronn.
8 Gesamtkonzept
Das Posthotel Achenkirch – vor 30 Jahren von den Wellness-Pionieren Karl und Karin Reiter geschaffen – ist ein einzigartiges Wohlfühlresort, in dem sich alles um Entspannung dreht. Dazu trägt Karl C. Reiter persönlich bei – gemeinsam mit einem Team, bei dem man spürt, dass
jeder Mitarbeiter die Philosophie des Hauses verinnerlicht hat. Zu diesem Konzept gehört das »Refugium«, das 2010 speziell für Mitarbeiter errichtete
Wohnhaus. Der Sieg in der Kategorie »Gesamtkonzept« könnte verdienter nicht sein, denn hier stimmt einfach alles: Von der Küche, die Produkte
aus eigener Herstellung und vom eigenen Landgut verwendet, über das ausgefeilte 40-Stunden-Sportprogramm mit Reitplatz, Golf, Tennis und Wintersport bis zum einmaligen Wellness-Erlebnis im »Versunkenen Tempel«. Franz Dannhauser, Geschäftsführer der Thalgo Cosmetic GmbH, überreichte die Aphrodite. Nominiert waren zudem: das Interalpen Hotel Tyrol in Telfs (A), das Hotel Bei Schumann in Kirschau und das
Wellness- & Spa-Hotel Ermitage Golf in Schönried-Gstaad (CH).
30 TOP HOTEL | 11/2012
Die Sponsoren:
TOP-HOTELLERIE TOP HOTEL BEAUTY AWARD
Strahlende Siegerin: Gewinnerin des »Top hotel Beauty Award 2012« ist Kerstin Schneider aus dem Kameha Grand Bonn
Die Schönste der Schönen
Einen neuen Rekord stellten die Leser der Fachzeitschrift Top hotel beim Voting für die Schönste der
Schönen des »Top hotel Beauty Award 2012« auf. Noch nie zuvor hatten so viele User und Leser für
ihre Favoritinnen abgestimmt
Sie ging beim »Top hotel Beauty Award
Award« hatte sie nicht selbst. Freunde und Kol-
2012« unter drei Finalistinnen als Siegerin her-
legen animierten sie dazu. Stolz ist sie jetzt
vor und konnte den begehrten Preis im Rah-
aber dennoch. »Eigentlich ist das ja nicht so
men der Verleihung der Wellness Aphrodite
mein Ding«, sagt sie bescheiden und strahlt
entgegennehmen.
mit dem schönsten Lächeln des Jahres.
Die 23-jährige Meckenheimerin Kerstin
Die Gewinnerin bekam neben dem Award
Schneider steht noch ganz am Anfang ihrer
eine Einladung zur 5. Ski-WM der Gastronomie
Hotelkarriere. Während eines Praktikums im
in Ischgl für zwei Personen inklusive Hotel-
Kameha Grand Bonn entdeckte sie die Leiden-
aufenthalt überreicht. Diesen Part übernahm
schaft für die Hotellerie. Danach wurde sie
Thomas Schreiner, GM der Deutschland-
übergangslos als Auszubildende übernom-
Niederlassung von Laurent-Perrier und Initia-
men. Mittlerweile arbeitet sie in der Sales-
tor der WM.
abteilung des stylischen Hauses. An ihrer
Tätigkeit schätzt sie vor allem den ständigen
persönlichen und telefonischen Kontakt mit
Kerstin Schneider aus dem Kameha
den Gästen, Kunden und Händlern. Die Idee
Grand Bonn konnte sich gegen 116
zur Bewerbung für den »Top hotel Beauty
Mitbewerberinnen durchsetzen
32 TOP HOTEL | 11/2012
TH