Vorspeisen Suppen Vegetarische Gerichte

Vorspeisen
Kleiner Salat der Saison € 7,50
Gebackener Brie auf Rotkrautsalat mit Trauben € 11,80
Rehterrine mit Pistazien und Preiselbeerbirnen € 14,00
Geräucherte Gänsebrust mit Fenchel und Feldsalat € 15,00
Süß-saurer Nudelsalat mit gebratenen Garnelen € 16,00
Suppen
Petersilienwurzelcremesuppe mit Croutons € 7,50
Kalbsconsommé mit kleinen Maultaschen € 8,50
Vegetarische Gerichte
Gemüsequiche mit Schafskäse an Salatgarnitur € 18,80
Steinpilz-Polentataler auf Rahmspinat € 18,80
Informationen zu den laut LMIV (EU-Verordnung Nr. 1169/2011) enthaltenen Allergenen
erhalten Sie von unserem Servicepersonal
Fischgerichte
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste
mit Senfsauce und Speckwirsing € 28,00
Seeteufel Medaillon an Orangen-Rosmarin-Buttersauce
geschmorter Fenchel und Tagliatelle € 29,00
Fleischgerichte
Kalbstafelspitz
Meerrettichwirsing und Butterkartoffeln € 21,00
Hirschgulasch mit Rotkohl und Kartoffelknödeln € 23,00
Schweinefilet an Wacholder-Apfelrahm-Sauce
Blattspinat und Bandnudeln € 24,00
Hohenloher Rumpsteak von der Färse
an bunter Pfeffersauce
Gemüse und Bratkartoffeln € 27,00
Fasanenbrust mit Lardo gebraten
glacierten Möhren und Petersilienwurzelgemüse
Steinpilz-Polentataler € 28,00
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