Ilses Kaffeestube Speisekarte - Tom-Pauls
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Ilses Kaffeestube Speisekarte - Tom-Pauls
Ihre private oder Firmenfeier im historischen Ambiente: Mieträume für Feierlichkeiten in besonderem Rahmen Wir bieten im 1. Obergeschoss verschiedene Räumlichkeiten für private oder geschäftliche Anlässe zur Vermietung an. Für Hochzeit, Geburtstag, Clubtreffen, Vorträge oder Weihnachtsfeier finden Sie hier den passenden stilvollen Rahmen. Si e E-Mail: [email protected] Tel. 03501 5850269 Fax 03501 5850268 kö n al ne s n An d de ies nk e K en ar er te w für er 2 be ,– n! EU R Wir freuen uns auf Sie! Kaffeespezialitäten, gehaltvolle Getränke und kleine Speisen Hymne an den Kaffee »Dr Gaffee is fier alles gut«, Belehrte mich Frau Grassen, »’s gibbt nischt, wo där nich hälfen dut, Se genn sich druff verlassen. Bei galten Fießen, Liewesweh, Bei Gobbschmärz un bei Reißen, Da is ä Schlickchen Bohngaffee Nich hoch genug zu breisen. Im Lähm gibbt’s geene Laache, wo Dr Gaffee dät verfählt sin, De ältsten Baare machtr froh, Wie lang se ooch vermählt sin. Un schteht dr Mänsch vor ä Entschluß Un gann sich schwär entscheiden, Ä richtcher Gaffee-Iwerguß Wärd sei Gehärne leiten. Solange noch mei Gaffeedobb Schteht in dr Ofenrähre, Find ich de ganze Welt dibbdobb, Da schert mich gee Gemähre.« Lene Voigt ts »Bei mir gib n, eße ä Dässl He gge rsche ä Stückl Eie luss ä und zum Sch Eierligöör.« t Ilse Bähner Ilses Melange Frisch gebrühter Bohnenkaffee Für die Gesundheit sorgt der extra von Ilse verkostete Kaffee Melange, eine feine Mischung aus süd- und mittelamerikanischem Arabica-Rohkaffee – im traditionellen Trommelröstverfahren lange und schonend geröstet, schmackhaft, magenfreundlich und belebend. Denn wer will schon dünne Lohrge trinken oder gar Blämbe oder Blärre. Tasse Kaffee 9 Kännchen Kaffee 9 (2 Tassen) Kanne Kaffee 9 (4 Tassen) 2,00 € 3,90 € 7,50 € Genuss auch in der Tüte: »Ilses Melange« Ein Viertelpfund 9 3,80 € feinste Mischung und frisch geröstet Kaffeespezialtäten Trudels Kaffeephantasie 1,9,12,15 4,00 € Kaffee mit 2 cl Rum, Schlagsahne und Schokoraspeln Die Kaffeesachsen sind schon ein eigenes Völkchen. Herkunft, kurze Wege, Aroma und Frische spielen gerade beim heiß geliebten Kaffee eine große Rolle. Veredelt werden die ausgewählten Kaffeebohnen aus verschiedensten Anbaugebieten durch eine schonende Langzeitröstung – und nicht zuletzt durch unsere langjährige handwerkliche Erfahrung. Ilses Gespür für Ihr ,Schälchen Heeßen‘ ist also unübertroffen. Tasse Kaffee Creme 9 2,20 € Kännchen Kaffee Creme 9 4,00 € Espresso 9 2,00 € Doppelter Espresso 9 3,80 € Espresso Macchiato (mit Milchschaum) 9,12 2,50 € Espresso Cortado (mit süßer Sahne) 9,11,12 3,10 € Tasse koffeinfreier Kaffee 11 2,00 € Cappuccino 9,12 2,60 € Cappuccino Wiener Art 9,12,15 2,80 € Espresso mit Schlagsahne Ilse’s Kaffeetraum 1,9,12,15 4,00 € Kaffee mit 2 cl Eierlikör, Schlagsahne und Schokoraspeln Alle Kaffeespezialitäten natürlich auch koffeinfrei. Schokoladenspezialitäten Schon Alexander von Humboldt (1769 – 1859) schrieb: „Kein zweites Mal hat die Natur eine solche Fülle der wertvollsten Nährstoffe auf einem so kleinen Raum zusammengedrängt wie gerade bei der Kakaobohne.“ Mrs. Brown röstet deshalb nicht nur Kaffee-, sondern auch Kakaobohnen und stellt in einem aufwendigen traditionellen Verfahren mit viel Liebe herrliche Trinkschokoladenflocken her. Weiße Trinkschokolade Copacabana 12 Milchkaffee 9,12 2,80 € Bähnert’s Eis-presso 9,12,15 3,00 € weiß und unschuldig, 28 % Kakaogehalt (Kakaobutter), Rohrohrzucker, Vollmilchpulver, Bourbon Vanille 4,50 € Dunkle Trinkschokolade Rio Caribe 12 3,30 € dunkel und zartbitter, 75 % Kakaogehalt, Rohrohrzucker, Bourbon Vanille, Ceylon Zimt Espresso auf einer Kugel Vanilleeis Kaffeegespenst / Moccacino 9,12 Trinkschokolade, Espresso, Milchschaum Latte Macchiato 9,12 für Sie am Tisch vollendet – ein Espresso in einem Glas mit heißer Milch und Milchschaum Gogelmosch 1,9,12,15 Rio Caribe mit Schlagsahne 12, 15 3,80 € Einfacher Espresso mit 2 cl Grand Marnier und Sahne dunkel und zartbitter, 75 % Kakaogehalt, Rohrohrzucker, Bourbon Vanille, Ceylon Zimt 2,80 € 2,80 € 3,50 € Kuchen & Su..ßes Teespezialitäten Bäckerei Walther Glas Tee 2,20 € Kännchen Tee 4,10 € Chai Tee Latte 1,4,10,12 2,90 € Tee in einem Glas mit heißer Milch und Milchschaum Glühwein, rot 2,60 € Grog 3,80 € Heiße Zitrone 2,20 € Wählen Sie aus unserem Sortiment: Schwarzer Tee mit Aroma – Earl Grey Classic Eine Mischung feinster Blatttees aus Indien, Ceylon und China verbunden mit feinem Bergamott-Öl. Der Geschmack eines schwarzen Tees mit erfrischender Zitrusnote. Frisches aus unserer Kuchen- und Tortenvitrine nach Angebot Portion Schlagsahne klein 12,15 groß Ilses Kaffeeklatsch für 2 Personen Genuss auch in Flaschen: »Ilses Eierlikör« … unentbehrlich für’s Kaffeekränzchen Rooibush Tee – Toffee Rooibush Süßer Toffee abgerundet mit Vanille und Mandelstücke kombiniert mit delikatem Rooibush ergeben einen feinen und süßen Aufguss. Fruit Berry Diese Komposition aus roten Früchten weckt die Erinnerung an das Aroma einer feinen, hausgemachten Konfitüre. 19,90 € Als krönenden Abschluss gibt es je 2 cl Ilses Eierlikör. Sencha ist der meistgetrunkene japanische Grüntee. Er zeichnet sich durch ein langes, flach gepresstes Blatt, zartherben Geschmack und eine hellgrüne Farbe aus. Lemongras und Pfefferminze, besondere Geschmacksnote einer frischen und nuancierten hellgrünen Kräutermischung. 0,80 € 1,20 € 2 Glas Sekt zur Begrüßung 2 Stk. Eierschecke 1,12,13 1 Kanne Kaffee (4 Tassen) 9 Grüner Tee – Sencha Supreme Lemon Mint 2,70 – 3,50 € Pulli Flasche Flasche 4 cl 2,50 € 0,35 ltr. 9,50 € 0,75 ltr. 15,00 € Speisekarte Speisekarte Aus dem Suppentopf Frau Dörings hausgemachter Wurst-Käsesalat 1,2,11,12,15 mit Zwiebel, Spreewälder Gurke und Petersilie, dazu eine Scheibe dunkles Brot Typisch Sächsische Kartoffelsuppe 2,3,12 mit Wiener Würstchen, Speck, Zwiebel und Petersilie Tasse Schüssel 3,60 € 6,90 € Malakoff’s Soljanka 2,4,11,12,15 Herbert’s Karlsbader Schnitte 1,2,3,12,15 5,10 € Brot mit Schinken, Tomatenscheiben und Zwiebelringen belegt, mit Käse überbacken Etwas Frisches Sächsische Variationen 2,3,11,12 4,40 € Zwiefach sind die Phantasien 12,13,15,16 Bergkäse-Olivenschälchen 1,12,13,15,16 Knackiger Blattsalat mit Tomate, Gurke, Paprika, Oliven und Fetakäse 5,80 € mit einem Kanten Brot 2 Schweinsfettbemmchen garniert mit Zwiebelspalten und saurer Gurke 7,10 € 5,10 € mit Toastbrot, Schinken, Ananas und Käse überbacken Striezel’s Fettbemme 3,11 7,10 € Knackiger Salat der Saison mit feinem Ziegenkäse, Schinken und Hausdressing in heißer Form mit Käse überbacken, dazu Toastbrot Lene’s Toast Hawaii 1,2,3,11,12,13,15 8,80 € 3,80 € 7,20 € Für den kleinen Hunger Hanni’s Würzfleisch vom Geflügel 2,4,12 Lothar’s sächsisches Heringshäckerle 1,4,11,13,17 Matjes mit Apfel und Zwiebel garniert, dazu Bratkartoffeln und frisches Gemüse mit Zitrone und Sahne Tasse Schüssel 5,80 € Zu allen Suppen und Salaten reichen wir Brot. 3,00 € Wir verarbeiten überwiegend regionale Produkte. Speisekarte Weinangebot Sächsischer Weißwein Flammkuchen Flammkuchen »traditionell« 1,2,3,4,12 Edition Goldener Reiter – trocken Weingut Matyas Sachsen 7,20 € eine feine Fruchtnote, erfrischend und lebendig 7,20 € Glas Glas Flasche mit Schinkenspeck, Zwiebeln, Rahm und Käse Flammkuchen »vegetarisch« 1,2,12 mit Tomate, Rucola, Zwiebeln und Käse Bitte beachten Sie auch unsere Tageskarte! 0,1 l 4,00 € 0,2 l 6,00 € 1,0 l 24,00 € Edition Sachsen Müller Thurgau – halbtrocken Weingut Matyas Sachsen lebendige Frische, zarte Restsüße, harmonische Balance Die Legende lebt »Ilse Bähnerts Sächsisches Herrengedeck« »Mit ’ner Zündkerze, Radi, Glas und ’ner Schallplatte« Glas Glas Flasche 0,1 l 4,00 € 0,2 l 6,00 € 0,75 l 23,00 € Sächsischer Roséwein Weingut Jan Ulrich Diesbar-Seußlitz – trocken sehr lebendige Frische, zarte Restsüße Glas Glas Flasche 0,1 l 4,00 € 0,2 l 6,00 € 0,75 l 23,00 € Sächsischer Rotwein Edition Goldener Reiter – trocken Weingut Matyas Sachsen zarte Restsüße Im Geschenkkarton mit Sekt-Piccolo, Radeberger, Glas und CD 14,50 € Glas Glas Flasche 0,1 l 4,00 € 0,2 l 6,00 € 1,0 l 24,00 € Weißwein Weißburgunder QbA – Gimmeldinger Meerspinne/Pfalz – trocken seine frischen Aromen erinnern an Apfel und Pfirsich, seine milde Säure macht ihn sehr bekömmlich Rotwein Alkoholfreie Getränke Selters classic/naturell Selters classic/naturell/medium 0,25 l 0,75 l 2,00 € 5,00 € Oppacher Tonic 10,13 Oppacher Ginger Ale 1,10 Oppacher Bitter Lemon 1,3,10,13 0,25 l 0,25 l 0,25 l 2,50 € 2,50 € 2,50 € 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 0,33 l 3,00 € 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € Acolon QbA – Weingebiet/Pfalz – trocken Aromen nach Brombeere und Blaubeere, der Duft erinnert an Mokka Roséwein Merlot Rosé – Good Hope Danie de Wet Südafrika – trocken wunderbar fruchtiger und verführerisch duftiger Rotwein mit Anklängen von frisch gepflückten Himbeeren Glas Glas 0,1 l 0,2 l 2,50 € 4,50 € Weinschorle 0,2 l 3,50 € Alle Weine enthalten Sulfite. Apfelschorle 2 Coca Cola 1,3,9,13,14 Coca Cola light 1,3,9,11,14 Fanta Orange 1,3,13,15 Sprite 1,3,13 Bionade Holunder Sekt Graf von Wackerbarth trocken oder halbtrocken Glas Piccolo Flasche 0,1 l 3,00 € 0,2 l 5,90 € 0,75 l 19,90 € Für Genießer Aperol Spritz 1,10 0,2 l 4,60 € Hugo 11,13 0,2 l 4,60 € Prosecco mit Holundersirup, Minze, Limette und Soda Heide Apfelsaft Heide Orangensaft Heide Kirschnektar Heide Mangosaft Heide Bananennektar Heide Tomatensaft Gepflegte Biere Radeberger Pilsner Radler 1,3,13/Diesel 1,3,9,13,14 Ur-Krostitzer Schwarzbier 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 2,40 € 3,70 € 2,40 € 3,70 € 2,40 € 3,70 € 0,5 l 0,5 l 0,33 l 0,5 l 0,5 l 3,50 € 3,50 € 2,70 € 3,50 € 3,50 € Flaschenbier Spirituosen Ilses Eierlikör im Schokobecher Ilses Eierlikör Alter Wilthener Weinbrand Elbsandsteiner Kräuterlikör 2 cl 4 cl 2,30 € 1,90 € 3,60 € 1,90 € 3,60 € 1,90 € 3,60 € Spezialitäten aus der Destillerie Geist von Rathen Sächsischer Apfelgeist Pirnaer Edelhopfen Waldhimbeergeist Edle Haselnuss 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 9) koffeinhaltig 10) chininhaltig 11) mit Süßungsmittel 12) Milcheiweiß 13) Säuerungsmittel 14) Phosphate 15) Stabilisatoren 16) geschwärzt 17) gewachst Allergene werden extra ausgewiesen. Ilse mit ä Dässl Heeßen in ihrer Kaffeestube. Ilse Bähnert Das sächsische Original Ilse Bähnert erfreut sich größter Beliebtheit und bester Gesundheit, denn ohne Gesundheit ist man ja immerzu krank, sagt sie. Die über 80jährige Sächsin sagt immer, was sie denkt und vor allem das, was andere nicht einmal zu denken wagen. Derbe Kommentare und bissige Bemerkungen sind ihr größtes Erbe. In Leipzig geboren, wuchs sie bei ihrer blaublütigen Großmutter auf, bekam eine strenge Erziehung und von ihrem Vater die künstlerische Ader. Tom Pauls hat mit Ilse Bähnert eine Figur erschaffen, mit der er seine eigene Großmutter zum Leben erweckt, die alles durch die Brille zweier durchlebter Diktaturen sieht und heute Äppel mit Birnen vermischt. Die liebenswerte alte Dame ist in den vergangenen Jahren zu einem sächsischen Urgestein geworden, leicht verschroben und mit unvergleichlichem Wortwitz. Eine echte Volksfigur. Und da Ilse als Medizin vor allem dem Bohnenkaffee vertraut, bietet sie diesen jetzt im eigenen Café an. Gestaltung Holger Friebel Büble Hefeweizen Schöfferhofer Hefeweizen alkfr. Clausthaler alkoholfrei Paulaner Hefeweizen Zitrone oder alkoholfrei