Authentisch, italienische Küche und ein Blick ins Grüne

verlags-sonderseite
Ostfriesischer Kurier
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sOnnabend, 12. april 2014 / seite 41
SchatthauS LütetSburg
restaurant - cafe - Pizzeria by
Landstraße 36 - 26524 Lütetsburg - tel. (0 49 31) 9 56 76 96
Herzlichen Glückwunsch!
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zur Eröffnung und
wünscht viel Erfolg!
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Das Restaurant Schatthaus befindet sich direkt am golfplatz in lütetsburg.
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Authentisch, italienische
Küche und ein Blick ins Grüne
gaStrOnOMie
das restaurant am Golfplatz wurde mediterran neueröffnet
Wir gratulieren
und wünschen
alles Gute!
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Für die Zukunft
viel Erfolg wünschen
Heike Heinichen
und Team!
nazario sarai öffnet die türen
seines lokals in lütetsburg.
HAge/Ath – Italienisch geprägt, in
einer hellen, freundlichen Umgebung: So lässt sich das Restaurant
Schatthaus an der Landstraße 36 in
Lütetsburg beschreiben. Seit Anfang
März wird die kulinarische Anlaufstelle am Golfplatz nun von Nazario
Sarai geführt. Der gebürtige Italiener
kann eine nahtlose Übernahme des
Lokals von Tido Graf zu Inn- und
Knyphausen vorweisen.
„Viele unserer Gäste kommen wieder. Gutes Essen und hervorragender
Service sprechen sich rum“, erklärt
Sarai. Man müsse am besten immer
einen Tisch reservieren, da sich die
italienische Küche großer Beliebtheit
erfreut.
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wir es mögen - jetzt im Schatthaus.
Eure vielfältige Karte mit italienischen Leckereien ist eine Bereicherung für Alle und auch wir werden
sicher ganz oft Gast bei Euch sein.
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„Ich wohne nun schon seit 25 Jahren in Lütetsburg. Im Norder Raum
habe ich stets Geschäfte gehabt und
mir einen Namen gemacht“, berichtet der Italiener. Durch seine authentisch mediterranen Gerichte genießt
er einen entsprechend guten Ruf.
„Alles wird bei uns frisch, nach
originalen, italienischen Rezepten
zubereitet“, erklärt Sarai. Vor allem
die Pizza sei in dem Restaurant besonders.
„Wir haben die Küche renoviert und
einen Steinofen eingebaut“, führt der
Restaurantpächter auf. Der dünne
Boden und die Vielzahl an Zutaten
machen das Pizzaessen im Schatthaus ein kulinarisch sehr besonderes
über die gelungene Neueröffnung des Restaurant Schatthaus freuen sich (von
links) golfclubmanager Roland Schmidt, Pächter Nazario Sarai, die Köche Frank
Adams und Carlo lai sowie der Kellner Marco Piredda.
Ereignis – 27 verschiedene Sorten
treffen nun mal jeden Geschmack.
„Auch verschiedene Spaghettigerichte werden bei uns angeboten.
Natürlich gilt hier auch, dass nur authentisch Italienisches auf den Tisch
kommt“, versichert Sarai. Von Speck
und Ei in Sahnesoße über Meeresfrüchte bis hin zu Krabben und Knoblauch gibt es als Beilage zu Spaghetti
alles, was das Herz begehrt. Auch
Lieber Nazario,
wir gratulieren dir und deinem Team zur Eröffnung
und wünschen weiterhin viel Erfolg!
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Gerichte mit Pennenudeln, Rigatoni,
Gnocchi, Tortellini, Tagliatelle und
Überbackenem stehen auf der Speisekarte. Nudelkost gibt es in jeder
Form, so wie es sich für ein italienisches Restaurant gehört.
Die Nähe zur Nordsee macht es fast
selbstverständlich, dass in der Küche
des Schatthauses auch Fischgerichte
zubereitet werden.
• Fortsetzung auf Seite 42
Heike Heinichen
Versicherungskauffrau
Geschäftsstellenleiterin
Hauptstraße 55
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SchatthauS LütetSburg
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seite 42 / sOnnabend, 12. april 2014
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Ostfriesischer Kurier
SchatthauS LütetSburg
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Wir gratulieren zur Neueröffnung
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Öffnungszeiten: Mo. bis Sa. von 18.00 bis 23.30 Uhr,
sonn- und feiertags von 12.00 bis 14.30 und 18.00 bis 23.30 Uhr
Auf der großen terrasse des Restaurants kann Eis gegessen, Kaffee getrunken und die frische luft genossen werden.
• Fortsetzung
Tintenfisch, Krebse und Barsch
zieren unter anderem die Speisekarte des Lokals. Spezielle Varianten aller Gerichte werden nach
Rezept des gebürtigen Italieners
aufgetischt. So gibt es zum Beispiel
„Scampi alla Nazario“ und „Filetto
Schatthaus“. „Unsere Gäste loben
unsere vielfältige Speisekarte. Von
der Vorspeise bis zum Nachtisch
ist immer für jeden Besucher etwas
dabei“, erzählt Sarai. Salate aller
Art werden von den erfahrenen
Köchen frisch zubereitet. Ebenso
können die Besucher des Lokals
zwischen verschiedenen Suppen
wählen. Antipasti gibt es natürlich
auch reichlich.
Kaffee >nd K>[Xen iD grRnen
Das Restaurant Schatthaus bietet Kaffee und Kuchen. So können
sich die Golfer auf der großzügigen
Terrasse des Lokals eine verdiente
Pause gönnen. „Auch Fahrradfahrer
und andere Gäste von außerhalb
kommen bei uns vorbei, um in den
GETRÄNKE & MEhR
im lokal herrscht eine helle, gemütliche Atmosphäre.
Genuss unserer Küche, zu kommen“, berichtet der Italiener. Für
jeden, der ein Stück Kuchen und
einen italienischen Kaffee genießen möchte, ist das Restaurant in
Lütetsburg eine Anlaufstelle.
„Unsere Terrasse befindet sich auf
der Sonnenseite des Gebäudes und
ist immer geöffnet“, berichtet Sarai.
So kann man dort die frische Luft
genießen und gegebenenfalls den
Golfern zusehen. Wenn im Sommer
der Wunsch nach Eis besteht, sind
im Restaurant des Italieners natürlich auch sämtliche erfrischende
Sorten zu bekommen.
• Fortsetzung auf Seite 43
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• Fortsetzung
O@tiDale Cffn>ngsfeiten
Sieben Tage die Woche können die
Gäste im Schatthaus von 11 bis 22.30
Uhr die gemütliche Atmosphäre des
Restaurants genießen. „Wenn eine
größere Gruppe jedoch schon früher
kommen möchte, um zu frühstücken, lässt sich das natürlich auch
einrichten“, versichert der Pächter
der Gaststätte. In dem Lokal komme
nun mal jeder auf seine Kosten.
Auch für größere Veranstaltungen
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lässt sich das Lokal selbstverständlich nutzen.
„Wir haben einen Clubraum, in
dem der Vorstand der Golfer tagt.
Auch andere Ereignisse können hier
stattfinden“, erklärt Nazario Sarai.
Zum Beispiel Hochzeiten oder Konfirmationen können in den großzügigen Räumen des Restaurants
gefeiert werden.
„Es herrscht eine romantische
Atmosphäre bei uns“, erläutert
der Italiener. Ob in dem separaten
Clubraum oder in dem großen Saal
der Gaststätte, für jeden Anlass
findet sich in dem Lütetsburger Gebäude die richtige Umgebung.
So wird auch die Fußball-Weltmeisterschaft in der Gaststätte zu
verfolgen sein. „Wir werden bestimmt mit einer Leinwand für alle
Sportfans am Start sein, damit kein
Spiel verpasst wird“, berichtet Sarai.
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Eine treppe führt zum Clubraum.
sOnnabend, 12. april 2014 / seite 43
Zur authentischen Küche gehört
natürlich auch eine Bedienung, wie
es sie im Süden Europas gibt. „Unser Die tischdekoration ist geschmackvoll.
italienischer Kellner Marco Piredda
freut sich wieder in Hage bedie- die Gäste des Schatthauses.
„Wir sind sehr froh,
nen zu können. Viele
unserer Gäste kennen
dass wir auch einen
„Es herrscht eine
ihn“, erklärt Nazario
deutschen Koch in unromantische
Sarai.
serer
Mitte
haben“,
Das gesamteTeam des
berichtet der Italiener.
Atmosphäre
So sind zwar die italiLütetsburger Restaubei uns“
rants ist eine Mischung
enischen Gerichte von
aus italienisch en und
authentischer Hand, die
NAZARio SARAi
deutschen Fachkräften.
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