a la carte Juni-Juli 2016.cdr

Liebe Gäste,
herzlich willkommen
im Gut Schmelmerhof
Wir wünschen Ihnen
angenehme Stunden!
Ihre Familie Schmelmer
und alle Mitarbeiter
Suppen
Kräftige Tafelspitzbrühe
5,50 €
mit Brätstrudel und Gemüsestreifen
Kartoffel-Lauchsuppe
6,50 €
mit Speckchips und Croûtons
Vorspeise
Gegrillte Jacobsmuscheln
auf rotem Currygemüse
mit Orangen-Cous-Cous
17,50 €
als Hauptgang 31,50 €
Salate
Salat “Gut Schmelmerhof”
Knackige Blattsalate in Kräuterbalsamicodressing
mit Kirschtomaten und Pestocrostini
mit gebratenen Putenbruststreifen
mit warmem Ziegenkäse, Birne und Walnüssen
mit 6 Riesengarnelen
12,50 €
15,50 €
17,50 €
Vegetarisch
Kürbispflanzerl
15,50 €
auf getrüffeltem Spitzkohlgemüse
mit Kräutersoße und Ingwerchips
Tagliatelle
in Pesto-Sahnesoße mit gerösteten Schwammerl,
Gemüsestreifen und Parmesan
16,50 €
Hauptgänge
Tournedos vom Schweinefilet
19,50 €
im Speckmantel an Cognac-Pfeffersoße
mit Bandnudeln und Gemüse
“Gutshofplatte”
20,50 €
Rehnüßchen, Rinderschmorbraten und Schnitzel
mit Rahmschwammerl, Spätzle, Pommes frites und Gemüse
Rehbraten aus heimischer Jagd
20,50 €
in Preiselbeerrahmsoße
mit Haselnußspätzle und Blaukraut
Zwiebelrostbraten von der Jungbullenlende
23,50 €
mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
Geschmorte Entenkeule
20,50 €
an Orangensoße
mit gebratenem Serviettenknödel und Rahmwirsing
Fischgerichte
Gebratenes Zanderfilet
21,50 €
auf Tomaten-Schwammerlragout
mit Rosmarinkartoffeln
Duett von Lachsforelle und Schwertfisch
24,50 €
an Thai-Currysoße
mit Reis und Gemüse
Unsere Spezialität (ab zwei Personen)
Dry Aged Flank Steak
mit gerösteten Pilzen, Spätzle, Kroketten,
Pfeffersoße und Kräuterbutter
pro Person
26,50 €
Gutshofmenü
Geräucherte Entenbrust
a la carte 17,50 €
mit Mangochutney an knackigen Blattsalaten,
dazu Himbeerbalsamicodressing und Pestocrostini
Kokos-Kürbiskremsuppe mit Kernöl,
a la carte 6,50 €
gerösteten Weißbrotwürfeln und Kürbiskernen
Gegrilltes Doradenfilet
a la carte VP 17,50 €
auf mediterranem Gemüse
mit Peperoni-Cous-Cous und Limonensoße
a la carte HG 23,50 €
Passionsfruchtsorbet
a la carte 4,50 €
mit Prosecco
Tournedo vom Rinderfilet
a la carte 34,00 €
an Steinpilzrahmsoße
mit Röstiecken und Gemüse
Orangen-Schokoladenparfait
a la carte 8,50 €
auf Karamelläpfeln mit Cassisjoghurt
und hausgebackenem Löffelbiskuit
Menüpreis pro Person
65,00 €
.............................
Weinbegleitung
mit 3 Weinen a 0,1 l
mit 4 Weinen a 0,1 l
mit 5 Weinen a 0,1 l
9,50 €
12,50 €
16,00 €
Bitte beachten Sie, dass die Bestellung des Gutshof-Menüs nur bis 20.30 Uhr möglich ist!
Desserts
Dessertteller “Gut Schmelmerhof”
8,50 €
Köstlichkeiten aus unserer Pâtisserie
Sorbet-Trilogie
8,50 €
von Passionsfrucht, Himbeere
und Zitrone mit Prosecco
Mousse au chocolat
8,50 €
mit Mandelkrokant, Zimtkirschen
und Macadamiaeis
“Café complet”
Espresso & eine kleine süße Überraschung
aus der Küche!
5,50 €
Kinderkarte
5 Stück Fischstäbchen mit Pommes frites
7,50 €
Chicken Nuggets mit Pommes frites
6,50 €
Kleines Schnitzel nach Wiener Art
mit Pommes frites und Gemüse
7,50 €
Spätzle mit Rahmsoße
5,50 €
Spaghetti mit Tomatensoße und Parmesan
5,50 €
2 Stück Vanillecrêpe
mit Vanilleeis und Kiwi
6,50 €
Liebe Kinder, entdeckt auch die halben Portionen
von der großen Speisekarte!
Brotzeitkarte
Griebenschmalzbrot
5,50 €
mit Schnittlauch
Schweizer Wurstsalat
mit Radieschen, roten Zwiebeln und Käse
in leichter Essigsoße
8,50 €
(7,4,2)
Gemischter Preßsack
7,50 €
sauer angemacht mit Essiggurke
(2,7,8)
Brotzeitteller “Gut Schmelmerhof”
9,50 €
mit gemischtem Schinken, Landjäger, Obatzda,
Käse, Preßsack, Salami
(7,4,2,8)
Gemischte Käseplatte
10,50 €
mit Emmentaler, Weichkäse, Obatzda
Weintrauben und Brot
G´selchtes
10,50 €
mit Meerrettich, Essiggurke,
Brot und Butter
(3,4,7)
Gebratener Leberkäse
7,50 €
mit Spiegelei und Bauernbrot
(4,7,8)
2 Paar Wiener Würstchen
mit Senf und Bauernbrot
(1,2,4,5)
1=mit Geschmacksverstärker, 2=mit Konservierungsstoff,
3=mit Nitritpökelsalz, 4=mit Nitrat,
5= mit Antioxidationsmittel
6= geschwefelt, 7= geschwärzt, 8= gewachst,
9= mit Phospath, 10=mit Süßungsmittel
7,50 €
Wandererkarte
Gulaschsuppe mit Bauernbrot
Kräuter-Rahmschwammerl
6,50 €
12,50 €
mit gebratenem Serviettenknödel
Käsespätzle
10,50 €
mit Röstzwiebeln und Schnittlauch
Niederbayrische Krautkrapfen
10,50 €
mit Speck und Emmentaler überbacken
Bayerwaldrösti
10,50 €
mit Schinken und Käse überbacken
dazu Spiegelei und Tomate
Schweineschnitzel “Wiener Art”
13,50 €
mit Pommes frites und Gemüse
Möchten Sie die enthaltenen Allergene/Zusatzstoffe
in den in der Speisekarte aufgeführten Gerichten einsehen,
so wenden Sie sich bitte an das Servicepersonal.
Wir halten einen Ordner zur Einsicht für Sie bereit.
Getränke
Vom Tegernseer Bräuhaus
Spezial Hell vom Fass
Weltenburger Kloster Barock Dunkel vom Fass
Aldersbacher Weissbier vom Fass
Aldersbacher Pils vom Fass
Weltenburger Kloster - Kellerbier naturtrüb
Weißbier leicht / alkoholfrei / dunkel
Aldersbacher Helles alkoholfrei
0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,80
0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,80
0,30 l € 2,80 0,50 l € 3,90
0,30 l € 3,50
0,50 l € 3,80
0,50 l € 3,80
0,50 l € 3,30
Spezi 1, 2, 3
Cola 1, 5
Orangen-, Zitronenlimo 1, 2, 3, 6
Saftschorlen 2
Fruchtsaft 1
0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80
0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80
0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80
0,30 l € 2,60 0,50 l € 3,80
0,20 l € 2,90 0,50 l € 4,50
(Orange, Apfel, Kirsch, ACE, Traube, Johannisbeer)
Waldwasser (spritzig, medium, still)
Adelholzener Mineralwasser
Adelholzener Still
Fachingen (Heilwasser)
Tasse Kaffee 5
Haferl Kaffee 5
Portion Kaffee 5
Tasse Kaffee koffeinfrei
Portion Kaffee koffeinfrei
Espresso 5
Cappuccino 5
Latte Macchiato 5
Milchkaffee 5
Glas Tee
Portion Tee
1 = Farbstoff 2 = Konservierungsstoffe 3 = mit Süßstoff 4 = Chininhaltig
5 = Koffeinhaltig 6 = mit Stabilisator 7 = mit Geschmacksverstärker
0,75 l € 3,80
0,25 l € 2,80 0,75 l € 5,50
0,50 l € 4,00
0,25 l € 3,10 0,70 l € 5,80
€ 2,60
€ 4,00
€ 4,70
€ 2,60
€ 4,70
€ 2,60
€ 3,00
€ 3,90
€ 3,90
€ 2,60
€ 4,70
Aperitifs
Prosecco
Hauscocktail (Holunderblütensirup mit Prosecco)
Veniziano (Weißwein, Aperol, Soda)
Aperol Spritz (Prosecco, Aperol, Soda)
Andalö Secco (Sanddornlikör mit Prosecco)
Rosanna (Prosecco, Hibiskus, Pink Grapefruit)
Campari Tocco (Prosecco, Campari Holunderblütensirup)
Baileys
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,04 l
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,50
€ 5,50
Martini bianco, rosso, extra dry
Sherry dry, medium, cream
Portwein
Campari (soda oder orange)
Kir Royal (Cassislikör mit Champagner aufgefüllt)
Champagner
0,04 l
0,05 l
0,05 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 9,50
€ 11,50
0,1 l
0,1 l
0,1 l
0,1 l
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
€ 4,90
Alkoholfrei:
Kinderveniziano (Wassermelone, Apfelsaft, Wasser)
Riemerol (alkohlfreier Aperol)
DV7 Bitter (alkoholfreier Campari)
Hibiskus-Bitter (Wasser, Hibiskus, Pink Grapefruit)