Bacalhau com Natas
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Bacalhau com Natas
Bacalhau com Natas Para esta semana fica mais uma receita que nos aquece a alma: Bacalhau com Natas. Faço esta receita desde sempre e sempre foi um sucesso! Bom Apetite. Bacalhau com Natas Ingredientes para 4 pessoas: - 4 postas de bacalhau demolhado - 1 kg de batata cortada em cubos - 2 cebolas médias picadas - 3 dentes de alho picados - 1 folha de louro - 120 ml de azeite - 2 pacotes de natas (2x220 ml) - 2 pacotes molho bechamel (2x220ml) - Óleo para fritar 1/2 Bacalhau com Natas Preparação: Coloque numa panela com água, o bacalhau. Leve ao lume e deixe cozer durante 10 minutos. Não coloque muita água. Apenas suficiente para cobrir o bacalhau e não deixar perder o sabor do bacalhau. Retire o bacalhau para uma travessa e deixe arrefecer. Depois de frio, limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie-o em lascas. Frite as batatas, cortadas em cubos, em óleo quente e depois de fritas coloque-as num tabuleiro com papel absorvente. Num tacho, leve ao lume o azeite, as cebolas, os alhos picados e a folha de louro. Mexa e deixe refogar. Quando a cebola estiver loirinha, junte o bacalhau, mexa e deixe refogar um pouco. Passado alguns minutos, retire a folha de louro, junte a batata frita e envolva bem. Junte os pacotes de natas ao preparado e envolva tudo muito bem. Desligue o lume e coloque o preparado num pirex de forno. Cubra com o molho bechamel. Leve a gratinar em forno pré-aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos. Sirva este prato com uma salada. 2/2
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