Prospekt gesamt.cdr - Marios Holzbackofen

Das Schamotte- & Zubehörprogramm
Neben der reichhaltigen Auswahl an Holzbackofen- bzw. Pizzaofen-Bausätzen finden Sie bei uns auch eine
große Auswahl an Schamotte-Formteilen und Zubehör. Informationen zu weiterem Zubehör, wie z. B.
Schornsteine, Verblender, Ofenrohre und vieles mehr, finden Sie auf unserer Internetseite.
Holzbacköfen für die Aufstellung in Haus und Garten
Das Backen mit Holz ist nicht nur eine Jahrtausende alte
Tradition, sondern findet auch immer mehr Freunde,
weil die in einem Holzbackofen
zubereiteten Gerichte einfach nur
köstlich sind. Mit einem Holzbackofen kann man nicht nur Brot
backen, sondern er eröffnet sehr
viele Möglichkeiten für kulinarische Abenteuer und die Bereitung genussvoller und köstlicher
Gerichte. Bauen Sie Ihren eigenen Holzbackofen ganz einfach
selber. Egal ob im Haus oder Garten - mit unseren Bausätzen ist von
Pizza und Flammkuchen über Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu
ausgefallenen Süßspeisen alles möglich!
Ein Bausatz, alle Vorteile!
Unsere Holzbackofen-Bausätze eröffnen auch Ihnen
die Möglichkeit, gesunde Gerichte mit denen von Ihnen
ausgesuchten Zutaten ohne Zusatzstoffe zuzubereiten und das Ganze auch noch umweltfreundlich, da Holz
CO2-neutral verbrennt. Mit den KaBOB Holz- und Pizzabacköfen können Sie backen, grillen, kochen, schmoren, gratinieren und räuchern. Die Bausätze für Holzbacköfen und Pizzaöfen sind nicht
nur für den privaten Hobbykoch geeignet, sondern auch für die Gastronomie. Die
Bausätze haben eine Spitzenqualität und werden aus
hochwertigen Rohstoffen unter ständiger Qualitätskontrolle von renommierten Herstellern in Deutschland produziert. In den Bausätzen ist alles für das
Herzstück Ihres Traum-Backofens wie die Schamotte,
Dämmung, Mörtel und der Ofentür enthalten. Die
Verkleidung des Ofens können Sie dann ganz nach
I h re n Wü n s c h e n
und Vorstellungen
gestalten. Vom einfachen Backhäuschen im Garten
bis hin zur großen Back- und Grilllandschaft ist alles
möglich.
Schamotte-Formteile
Für den Bau des Backraumes führen wir ein breites Lieferprogramm an Formteilen, Steinen und Platten aus
Schamotte. Hier eine Auswahl von interessanten Formteilen, mit denen sich der Backraumes besonders
einfach, schnell und sicher erstellen läßt:
Gewölbe-Halbplatten
Backofenplatten
Gewölbe-Verbreiterungen
mit Anpaß-Mittelsteinen
Gewölbeplatten
für flache Gewölbe
Das Backofentüren-Programm
Ohne eine Backofentür ist ein Holzbackofen oder Pizzaofen einfach nicht komplett. Die Klapptüren BT42,
BQ42 und BT60 sind aus stabilem Kesselstahl mit einer Materialstärke von 4 mm gefertigt und haben einen
versetzten Drehpunkt für eine "selbstschließende" Türe.
Weitere Ausstattungsmerkmale sind der eingebaute Aschefall und die Luftregelung über das integrierte
Luftblech. Alle Türen haben einen Aufnahmepunkt für einen Bimetall-Zeigerthermometer und können
wahlweise mit oder ohne Glaseinsatz geliefert werden. Auch bei diesem Produkt wurde auf Montagefreundlichkeit geachtet, denn der Einbau gestaltet sich einfach über Klemmschienen.
Modell BT42 bzw. BT60
ohne Glaseinsatz
Modell BT42 bzw. BT60
mit Glaseinsatz
Modell BQ42
mit Glaseinsatz
Modell BT42D
ohne Glaseinsatz
(Optional: obere Tür ist mit
Glaseinsatz erhältlich!)
Inh. Mario Fergen
Unterbüngstr. 41 · D 56566 Neuwied
Tel.: +49 (0) 2622 - 884 95 82
E-Mail: [email protected]
www.marios-holzbackofen.de
Holzbacköfen
Komplett-Bausätze
für Haus & Garten
Der Einsteiger - Modell KaBOB 4860 - 8460
Der Clevere - Modell KaBOB 5070 - 60120
Das Multitalent - Modell KaBOB 5072
Die KaBOB 4860-8460 Serie sind die Basismodelle. Das heißt aber nicht,
dass Sie auf ein vollwertiges Backvergnügen verzichten müssen. Die
Bausätze sind "all inclusive" ausgestattet, das heißt: komplett ausgestattete Bausätze.
Die KaBOB 5070 - 60120 Serie glänzt nicht nur durch die kompletten und
einfach aufzubauenden Bausätze, sondern auch durch ein besonderes
Schmankerl, dem integrierten Rückbrand. Hierbei werden die heißen
Abgase aus dem Backraum über das Gewölbe geführt. Diese Lösung sorgt
für eine optimale, gleichmäßige Aufheizung des Gewölbes.
Der KaBOB 5072 ist unser absoluter Favorit. Durch seine doppelstöckige
Konstruktion mit 2 Kammern verdient er die Auszeichnung "Multitalent"
zu Recht. Die 2 Backfächer bieten Ihnen bei direkter Befeuerung die Möglichkeit der zeitgleichen Nutzung der 2 Ebenen, falls es mal mehr sein sollte
oder Sie flexibel bleiben möchten. Direkte Befeuerung bedeutet, dass der
Backraum auch gleichzeitig die Brennkammer ist. Die andere Möglichkeit
ist die Nutzung der unteren Ebene als Brennkammer für die indirekte
Befeuerung, d. h. es wird ständig nachgeheizt. Damit erreichen Sie eine
länger nutzbare Hitze für längere Backvorgänge.
Ihr Vorteil: Sie müssen die Gewölbe nicht mehr selber bauen, sondern nur
noch die einzelnen Teile zusammensetzen. Dadurch sind eine optimal
durchdachte Backraumgeometrie und kurze Aufbauzeiten garantiert.
Darüber hinaus ist die KaBOB 4860-8460 Serie noch variabel in der
Größe! Wem 60 cm Backraumtiefe nicht genug sind, der kann diese
Modelle mit einem entsprechenden Erweiterungsset um jeweils 30 cm
verlängern.
KaBOB 8460
Die Backflächen-Abmessungen
Modell
Backfläche BxT
KaBOB 4860
48x60 cm
KaBOB 6060
60x60 cm
KaBOB 7260
72x60 cm
KaBOB 8460
84x60 cm
KaBOB 6090
Zubehör mit Mehrwert: Der Grilleinsatz
Rückbrandzug mit
KAflex Zugsteinsystem
Die integrierte Rückbrandfunktion
Der Lieferumfang eines Komplettsets:
• Gewölbehalbplatten
• Anpaßmittelsteine (nur für KaBOB 6060, 7260 & 8460)
• Schamottesteine für Front- & Rückwand
• Backofenplatten
• Dämmung für die Bodenplatte
• Backofentür BT42 (mit oder ohne Glaseinsatz)
• Bimetall-Zeigerthermometer
• Ofenbaumörtel
Die Backflächen-Abmessungen
Modell
Backfläche BxT
KaBOB 5070
50x70 cm
KaBOB 6090
60x90 cm
KaBOB 60120
60x120 cm
Der Lieferumfang eines Komplettsets:
• Nut- & Federsteine für Seiten-, Front- & Rückwand
• Gewölbe- & Backofenplatten
• Dämmung (Boden-, Seiten- & Deckendämmung)
• Backofentür BT42 (mit oder ohne Glaseinsatz)
• Bimetall-Zeigerthermometer
• Ofenbaumörtel
Der Traditionelle - Die „Markgräfler“ Backraumformstücke
Der Mobile - Modell Kandern Gestellbackofen 2.0
Der Markgräfler ist ein klassischer Gewölbe-Backofen, wie er im Schwarzwald überwiegend verbreitet ist. Bei diesem Typ vereinen sich die Vorteile
der gleichmäßigen Wärmeverteilung in einem Gewölbe und eine denkbar
einfache Montage. Bei diesem Bausatz sind alle Schamotte-Teile montagefertig vorbereitet. Eine Besonderheit bei diesem Holzbackofen ist,
dass er sich beliebig in 30 cm-Schritten verlängern lässt. Die Bausätze
reichen von einer Länge von 60 cm bis 1,80 m. Der Rauchrohranschluß
kann wahlweise vorne oder hinten eingebaut werden.
Eine mobile Gesellschaft benötigt auch einen mobilen Holzbackofen! Der
Gestellbackofen 2.0 ist die Antwort und als transportabler „Profi“Backofen erfüllt er die Anforderungen des privaten Hobbykoch als auch
des professionellen Anwenders.
Markgräfler 90
Die Backflächen-Abmessungen
Modell
Backfläche BxT
Markgräfler 60
70x60 cm
Markgräfler 90
70x90 cm
Markgräfler 120
70x120 cm
Markgräfler 150
Markgräfler 180
70x150 cm
70x180 cm
Der Lieferumfang eines Schamotte-Bausatzes:
• Bodenplatten
• Bodenplatte mit Öffnung für Aschefall
• Seitenplatten
• Rückwandplatte
• Gewölbeabdeckplatten
• Gewölbeabdeckplatte mit Rauchrohranschluß Ø 180 mm
Ergänzende Produkte wie z. B. die Dämmung für die Bodenplatten,
Backofentür oder Ofenbaumörtel sind im Lieferumfang nicht enthalten.
Der Korpus und die Backofentüren sind in jeweils 2 Versionen erhältlich.
Im Lieferumfang ist der Metallkörper mit angeschraubtem Fußgestell,
eine Backofentür, die Boden-, 60 mm starke Seiten- und Rückwandisolierung, ein Satz Schamottesteine, 1 Sack Z-Mörtel als auch die Deckenisolierung enthalten. Die Backfläche beträgt 84x60 cm.
Der Edelstahl-Korpus ist auch schwarz lackiert. Der Werkstoff bezieht sich
nur auf das Grundmaterial. Weitere Infos auf Anfrage.
Die verfügbaren Versionen
KaBOB 5072
Ihr Vorteil: Neben dem einfachen und schnellen Aufbau sowie der durchdachten Backraumgeometrie (wie bei allen unseren Bausätzen), können
Sie mit diesem Modell in einem Backdurchgang mehr köstliche Speisen
zubereiten. Damit nicht genug, denn der Holzbackofen KaBOB 5072 kann
noch mehr:
Backofentüren & Aschekasten
Bei den Modellserien „Der Einsteiger“ und „Der Clevere“ stehen auch
Backofentüren mit Glaseinsatz oder in quadratischer Form zur Auswahl.
Als optionales Zubehör ist auch ein Aschekasten passend zum Design der
Backofentüren erhältlich.
Sonderausstattung mit Köpfchen: Ober- & Unterhitze
Als optionale Sonderausstattung können Sie Ihren Backofen mit einem
Rückbrandsystem optimieren. Hierbei werden die heißen Abgase vor der
Ableitung über das Gewölbe geführt. Dies sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Mit dem KAflex Zugsteinsystem können Sie Ihren Backofen
ohne großen Aufwand mit einem Rückbrandzug ausstatten.
Dank der Nut- & Federsteine sowie den Gewölbeplatten ist der Aufbau so
einfach wie der eines Bausatzes aus Kunststoff-Bauklötzen des bekannten
Spielzeughersteller aus Dänemark. Dadurch verhindern Sie Aufbaufehler,
die dann später zu Schäden am Backraum führen.
Ein weiteres Talent dieses Backofens ist die Möglichkeit des einfachen und
schnellen Umbaus zu einem vollwertigen Grill. Einfach 2 Schamottesteine
der oberen Ebene entnehmen, den stabilen Edelstahlrahmen einsetzen
und zum Schluss noch den Grillrost einschieben. Fertig ist der Backofen mit
Grillfunktion! Das Sensationelle an dem Grillrost ist, dass er zur leichteren
Reinigung komplett zerlegt werden kann. Einfach die Griffe rausdrehen,
zerlegen und ab in die Spülmaschine. So bereitet Grillen erst richtig Freude.
Der Grilleinsatz
Der Lieferumfang eines Komplettsets:
Die Backflächen-Abmessungen
Modell
Backfläche BxT
KaBOB 5072 untere Ebene
KaBOB 5072 obere Ebene
50x72 cm
50x60 cm
• Nut- & Federsteine für Seiten-, Front- & Rückwand
• Gewölbe- & Backofenplatten
• Dämmung (für Boden, Seiten- & Rückwand)
• Backofentür BT42D (Doppeltür)
• Bimetall-Zeigerthermometer
• Ofenbaumörtel
Die Schamotte-Pizzabackplatte
Mit einem Pizzastein verwandeln Sie einfach Ihren normalen
Haushaltsbackofen in Ihre kleine Pizzeria. Der Pizzastein arbeitet
nach dem Prinzip eines Steinbackofens und besteht aus dem
gleichen Material - lebensmittelechter Schamotte.
Gestellbackofen 2.0
Auch in Sachen Handling punktet der Pizzastein nicht nur durch
die angenehme Plattenstärke, sondern auch durch die gefasten
Kanten. Dadurch hat diese Platte keine scharfen Kanten und
Ecken, die beim Anfassen unangenehm für die Hände sind.
Auch auf dem Gartengrill kann man den Pizzastein verwenden. Einfach die Platte auf den Rost legen,
aufheizen und anschließend Pizza, Flammkuchen und andere Köstlichkeiten auf dem Gartengrill garen.
Korpus: Stahlblech schwarz
Korpus: Edelstahl
mit Backofentür BT42 Glas
mit Backofentür BT42 Glas
Modell
Abmessungen
mit Backofentür BT60 Glas
mit Backofentür BT60 Glas
Pizzabackplatte gefast
400x300x25 mm
Gewicht
5,7 kg