Qual o melhor boteco carioca? - SindRio

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Qual o melhor
boteco carioca?
03 Rio 2016
Seminário discute
importância da hotelaria
07 Jurídico
Liminar do fumo
continua valendo
08 50º Conotel
Evento será no Rio,
de 11 a 13 de agosto
06 Rio Hospitaleiro 2
2 mil vagas gratuitas de
qualificação
ANO 7 | Nº 64 |juLho 2008
SindRio Notícias é uma publicação do SindRio Sindicato de Hotéis, Bares e Restaurantes
EDITORIAL
Alexandre Sampaio
Presidente do SindRio
Lei seca: dose amarga, mas necessária
O SindRio não pensou duas vezes antes de travar uma batalha jurídica contra
os projetos de lei que restringiam a carga
e descarga e o fumo nos nossos estabelecimentos. Mas decidiu não recorrer à Justiça contra a chamada Lei Seca, que pune
com prisão, apreensão do veículo, multa de
R$ 955 e suspensão da habilitação daqueles
que forem flagrados ao volante após ingerir
bebida alcoólica, mesmo que em pequena
quantidade. Muitos de nossos associados,
assustados com o prejuízo que o rigor da
medida poderia causar, nos questionaram
a respeito. E vamos explicar aqui os nossos
motivos.
Reconhecemos que a medida é dura ao
limitar a 0,2% a quantidade de álcool por
litro de sangue. Sabemos que representará
perdas para o nosso setor, já tão sobretaxado e maltratado por outras mazelas que
não nos dizem respeito - como a dengue e
a violência.
Mas antes de sermos empresários, somos pais, filhos, irmãos, amigos e vizinhos.
E tenho certeza que não há um de nós que
não tenha sofrido, direta ou indiretamente,
a dor de perder um ente querido, vitimado pela trágica mistura de álcool e direção.
Mistura essa ainda mais trágica quando
envolve jovens que teriam uma vida inteira
pela frente.
Expediente
Sede Sindicato Centro
Praça Olavo Bilac, 28 - 17º andar - CEP: 20041-010
TELELFONE: 3231.6651
Fax.: (21) 2221-9926
[email protected]
Subsede Barra/Recreio
Av. das Américas, 19.019 - sala 302
CEP: 22790-701 - Shopping Recreio
Tel/Fax: (21) 2138-9609
[email protected]
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Baseado nisso, o SindRio preferiu
apoiar a lei de imediato. Mas, ao mesmo
tempo, começamos a estudar outras atitudes e idéias para minimizar esses efeitos
na contabilidade dos nossos estabelecimentos. Nossa primeira providência foi
orientar nossos associados a agirem com
criatividade. Também entramos em contato com diversas cooperativas de táxi, para
estabelecer parcerias e convênios. Nosso
departamento jurídico mergulhou no estudo de alternativas para serem apresentadas no Congresso Nacional, no sentido
de se criar uma legislação complementar
ou emenda que abrande alguns aspectos
da nova lei.
A lei é xiita, reacionária, elitista, um estímulo à corrupção, como muitos argumentam? Talvez seja. Mas ela tem funcionado:
houve, efetivamente, uma diminuição do
número de mortos e feridos em acidentes
de trânsito após sua aplicação. A rigidez
das punições e a fiscalização efetiva têm
feito com que os motoristas sejam, enfim,
mais prudentes.
Antes contávamos com índices aceitáveis de álcool no sangue. Mas, como não
havia fiscalização, reinava o abuso e o descontrole. Esperamos que, em um futuro
próximo, um meio termo viável para todos
seja encontrado.
Alexandre Sampaio de Abreu Presidente • Paulo Antônio Ubach Monteiro Diretor de Contabilidade
• Pedro de Lamare Diretor de Comunicação e Marketing • Luis Antônio Cunha Diretor Financeiro • Fernando Pinheiro Diretor de Administração • Manuel Marques de Souza 1º Vice-presidente • Paulo Bezerra de Mello 2º Vice-presidente • Rosana Santos Vice-presidente de Pólos • Alfredo Lopes de Souza Jr.
Vice-presidente de Patrimônio Leonardo Rego Vice-presidente de Alimentação • Ana Fett Vice-presidente de
Formação e Qualidade • Carlos Guilherme Werneck Vice-presidente de Hotéis • Antonio de Oliveira Cerqueira Vice-presidente de Motéis • José Tunas Santiago Vice-presidente de Hospedagem Manuel Peralta
Capão Vice-presidente de Bares • Marcos André dos S. Caiado Vice-presidente de Restaurantes • Margarida Maria Corção Vice-presidente de Buffets • Mário Antonio Fidalgo Chady Vice-presidente de Franquias
• Ricardo Figueiredo Bomeny Vice-presidente de Fast Food • Cleonice Cantelle Vice-presidente de Aparthotéis • José Ferreira Jorge Neto Vice-presidente de Eventos • Leonardo Feijó Vice-presidente de Casas
Noturnas • Amadeu Cunha Conselheiro Efetivo • José Maria Canedo Conselheiro Efetivo • José Moreira
da Cunha Conselheiro Efetivo • Paulo Celestino Conselho Fiscal Suplente • Francisco Martins Conselho
Fiscal Suplente • Gustavo Werneck Conselho Fiscal Suplente • Roberto Maciel Representante do SindRio
na Federação • Modesto Lopes Representante Suplente do SindRio na Federação • Alvaro Brito Bezerra de
Mello Comissão de Relações Internacionais • Pedro Paulo V. Machado Comissão Cultural • José Darcílio C.
Junqueira Reis Superintendente • Carla Riquet Coordenadora de Qualidade • Katia Watts Coordenadora
de Comunicação e Marketing • Maria Neurian Coordenadora do Jurídico
SindRio Notícias é uma publicação da FSB Comunicações.
RIO 2016
Seminário discute
importância da hotelaria
Hotéis 2 estrelas serão incluídos
A Comissão da Candidatura do Rio de Janeiro
à sede dos Jogos Olímpicos de 2016 organizou, no
dia 27 de junho, um seminário sobre a importância
da hotelaria para a realização dos Jogos. Durante o
evento, um protocolo de intenções referente à qualificação hoteleira foi assinado por representantes
do Ministério do Turismo (MTur), dos Governos
Estadual e Municipal, da Associação Brasileira de
Indústria de Hotéis (ABIH), do Sindicato de Hotéis,
Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro (SindRio),
do Instituto Nacional de Metrologia (Inmetro) e do
Rio Convention Bureau.
Por exigência do Comitê Olímpico Internacional, o MTur irá realizar uma avaliação classificatória de todos os hotéis do Rio e Niterói, que incluirá
os de categoria duas estrelas – o que deve diminuir
o déficit de quartos em 15%. O SindRio está formando convênio para realizar este trabalho, que
será referendado pelo Inmetro.
turismo
O evento contou com a presença de diversos
dirigentes do turismo, além de representantes de
mais de 100 hotéis. A palestra de abertura foi de
Carlos Arthur Nuzman, presidente da Comissão de
Candidatura Rio 2016 e do Comitê Olímpico Brasileiro, e teve ainda a experiência internacional de
John Sindelair, diretor de Acomodações do Comitê
Organizador dos Jogos Olímpicos de Inverno de
Salt Lake City 2002 e que atualmente presta consultoria para a candidatura Rio 2016.
Carlos Arthur Nuzman, presidente do COB, discursa na abertura do evento
PREÇOS
Alta dos alimentos preocupa empresários
Maiores reajustes foram arroz e laticínios
O custo médio do consumo das famílias do Rio de
Janeiro ficou 13,39% mais caro no primeiro semestre
deste ano. O aumento já supera a inflação de todo o
ano de 2007, que fechou em 13,13%. Se a alta dos
alimentos atinge as famílias, que dirá os donos de
bares e restaurantes, já tão prejudicados por outros
fatores que comprometem o faturamento – como a
recente Lei Seca. Mesmo acostumados a driblar a
variação do custo, dessa vez os empresários foram
surpreendidos com os preços subindo muito e quase
todos ao mesmo tempo.
Está difícil criar uma estratégia que evite o prejuízo do estabelecimento sem o aumento no cardápio:
Segundo sondagem feita pelo SindRio com alguns de seus associados, os principais alimentos
que estão presentes na mesa dos brasileiros – e que
são comprados em grande quantidade nos bares e
restaurantes – tiveram variações significativas. O
arroz foi o item que mais subiu (45%), seguido dos
laticínios (17%), do feijão preto (10%) e do óleo de
soja (9%).
A grande preocupação é que a clientela diminua,
caso o preço do cardápio suba.
“A gente joga com o que tem para não ter que
aumentar os preços. Tentamos negociar prazos,
mas às vezes não temos outra saída”, disse Rodrigo
Tavares, responsável pela área financeira do restaurante Farfalle.
“Ninguém faz milagres. Vou ter que aumentar o
cardápio semana que vem”, afirma Joaquim Santos,
Chef do Boteco Casual, no Centro do Rio.
“No Centro não dá pra subir muito o preço, não
tem como acompanhar a inflação. Aumentamos um
pouco em um mês, mais um pouquinho no outro. Se
não vendermos, pelo menos não temos prejuízo”,
disse Joaquim.
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CAPA
Qual o melhor
boteco carioca?
Eduardo Maya e Eulália Araújo, criadores do Comida di Buteco
Rio recebe edição do festival mineiro
Comida di Buteco
Chega ao Rio o evento gastronômico mais simpático de Minas. De 1º a 31 de agosto, acontece pela
primeira vez na cidade o Festival “Comida di Buteco”, reunindo 31 bares que irão concorrer nos quesitos tira-gosto, higiene, cerveja/bebida e atendimento. Durante os 31 dias de concurso, os concorrentes
recebem votos do público e de um corpo de jurados
formado por profissionais da gastronomia, boêmios,
butequeiros e formadores de opinião. O curador da
edição carioca é o compositor Moacyr Luz, autor do
livro ‘Manual de Sobrevivência nos Botequins Mais
Vagabundos’.
É muito simples participar da votação: basta experimentar o tira-gosto concorrente no bar e solicitar
a cédula de votação. As notas vão de zero a dez nas
quatro categorias. Para validar o voto é preciso preencher as quatro categorias e colocar na urna que fica
dentro do bar.
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No dia 03 de setembro, haverá a festa “Saideira”,
no Rio Scenarium, quando será conhecido o grande
vencedor. Além disso, os dez últimos colocados saem
pra dar vez para outros dez bares participarem da
próxima edição.
História
Os mineiros se divertem contanto que “Minas não
tem mar, mas tem bar”. E foi da cabeça do carioca
com alma de mineiro Eduardo Maya que saiu a idéia
de criar um evento gastronômico “di buteco”, em
1999, na época em que ele produzia e apresentava o
programa “Momento Gourmet”, na Rádio Geraes. A
publicitária Maria Eulália Araújo abraçou a idéia e
sugeriu o nome “Comida di Buteco”. No ano seguinte foi realizada a primeira edição do concurso, com a
participação de dez bares. Em 2008 esse número já
chegava a 41 estabelecimentos. Agora, com a edição
carioca, o bar finalmente encontra o mar...
Conheça os
concorrentes e seus petiscos:
Boteco Tira-gosto participante
Bar Adonis
Bolinho de Bacalhau
Bar Brasil
Bolinho de Carne
Bar da Amendoeira
Carne-seca acebolada com aipim frito
Bar Lagoa
Salsichão (tipo alemão)
Bar Urca
Caldinho de Frutos do Mar
Bracarense
Bolinho de Camarão com Aipim e Catupiry
Jobi
Caldinho de Feijão
Mangue Seco
Moquequinha
Pavão Azul
Patanisca
Petisco da Vila
Caranguejo
Bar do Seu Tomé
Enroladinho de Camarão
Restaurante Siri
Porção de Camarão Miúdo ao Alho
O Original do Brás
Um
rolé pelo subúrbio
(rolé ouriçado
com molho de Bohemia Escura em minibaías de guanabara)
Varnhagen
Croquete de Carne
Botequim Casual
Polvinhos Estufados
Belmonte (do Flamengo)
Canjica com Carne-seca
Enchendo Lingüiça
Joelho de Porco
Baixo Araguaia
Coração de Frango
Copão de Ouro (Bar da Portuguesa)
Pastel de Camarão com Catupiry
Aconchego Carioca
Bolinho de Feijoada
Pontapé
Carne-seca à Milanesa
Gracioso
Risole de Camarão
Bar Jóia
Frango à Passarinho
Bar do Mineiro
Pastel de Feijão
Academia da Cachaça
Escondidinho de Carne-seca
Petit Paulette
Copa Loma assada com molho escuro
e legumes crocantes (acompanhado de
torradas)
Beco do Rato
Pastel de Angu (bacon, couve e torresmo)
Armazém Cardosão
Empada de Camarão
Boteco Salvação
Espetinhos de Mignon com farofa
Antigamente
Tortilla de Carne-seca
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Rio Hospitaleiro 2
QUALIFICAÇÃO
2 mil vagas gratuitas de qualificação
A cidade mais bela e com o povo mais cordial
ricos e práticos, sendo 30% deles presenciais e
vai receber cada vez melhor seus turistas. Pelo
70% à distância. Os participantes depois serão
menos essa é a intenção do Rio Hospitaleiro 2,
encaminhados à Vigilância Sanitária para uma
que tem duas mil vagas em cursos gratuitos de
palestra que dá uma outra carteira obrigatória
aperfeiçoamento de profissionais do ramo da gas-
para quem trabalha manipulando alimentos.
tronomia ministrados pelo Senac: gerência e ope-
As inscrições devem ser feitas pelos telefones
ração de restaurantes, chefe executivo de cozinha,
(21) 4002-2002 e (21) 2432-1604 ou nas unida-
cozinheiro em função polivalente, churrasqueiro,
des do Senac da Barra da Tijuca (Avenida das
pizzaiolo, saladeiro, maître, garçom em função
Américas, 3.959, cobertura), do Centro (Aveni-
polivalente e atendente de lanchonete.
da Marechal Floriano, 6), de Copacabana (Rua
Os cursos têm até 100 horas de programação,
Pompeu Loureiro, 45) ou de Madureira (Rua
podendo durar de duas semanas a dois meses. Os
Ewbanck da Câmara, 91). É preciso apresentar
programas são compostos por treinamentos teó-
identidade, CPF e comprovante de residência.
APERITIVOS
Botequim Informal
Market
A maior rede de botequins do Rio de Janeiro, famosa
por seu chope gourmet, se rende à boa e velha
cachaça. O Botequim Informal lança sua primeira
carta de aguardentes, formulada por Paulo Magoulas,
presidente da Academia Brasileira de
Cachaça, com 35 rótulos artesanais.
Entre os destaques estão a carioca
Coqueiro Ouro e a mineira Anísio
Santiago.
Os moradores e visitantes de Ipanema contam com
novo reduto para um lanchinho descomprometido póspraia ou uma refeição completa com a família. Abriu
as portas o restaurante Market, um verdadeiro oásis
gastronômico. Árvores frutíferas e uma
horta reforçam a proposta do lugar,
que preza a utilização de ingredientes
selecionados e frescos. Em um espaço
reservado, entre a Garcia D’Avila e a
Aníbal de Mendonça, o ambiente reflete
bem o universo da Zona Sul.
www.botequiminformal.com.br
Don Matteo
Qualidade, sabor e preço justo são
os ingredientes que o restaurante
Don Matteo, no Shopping Barra
Mall, oferece nas duas novas opções
de cardápio no almoço executivo.
Nos dias úteis, das 12 às 17h, tem
escalope e picadinho de filet mignon,
paillard com fetuccine, frango al brie
com batata roesti, bobó de camarão,
feijoadinha branca, escondidinho de
carne seca, além de massas e molhos
diversos de produção própria.
Quiches, empadões, sopas e saladas completam
as 57 opções do elogiado cardápio, com preços a
partir de R$ 14,30.
www.donmatteo.com.br
www.marketipanema.com.br
Botafogo no Inverno
O Polobotafogo promete agitar a
cultura e a gastronomia do bairro. O
evento Botafogo no Inverno, que vai
do dia 19 de julho a 03 de agosto, faz
reverência ao vinho: os restaurantes
associados irão preparar pratos
especiais utilizando a bebida como
ingrediente ou harmonizando com
ela. Palestras, shows e degustações
Botequim Informal
também acontecerão durante o
evento, que tem apoio da Associação Brasileira de
Sommeliers (ABS) e das importadoras Vinci, Paralelo
35, Chez Puyau e Espírito do Vinho.
www.polobotafogo.com.br
Envie novidades para essa coluna pelo e-mail: [email protected]
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SINDRIO TENTA FLEXIBILIZAR
A UNIFICAÇÃO DO ECF AO TEF
O Decreto Estadual 41.290/2008 estabeleceu
que até 03/11 as empresas com receita bruta anual superior a R$ 2.400.000,00 deverão promover
a integração do ECF – Equipamento Emissor de
Cupom Fiscal aos terminais eletrônicos do tipo
POS – Point Of Sale (disponibilizados pelas administradoras de cartões de crédito e débito) para
impressão, em uma única operação, do cupom
fiscal e comprovante de operação junto à administradora. Ciente do problema enfrentado em
razão da morosidade na impressão dos comprovantes de vendas efetuadas com cartões de crédito
e débito unificados ao Emissor de Cupom Fiscal,
o SindRio estuda alternativas para que os efeitos
da nova medida impactem o mínimo possível na
categoria econômica.
LIMINAR DO FUMO ESTÁ
EM PLENO VIGOR
Ao contrário do que equivocadamente foi noticiado pela imprensa, informamos que a liminar
obtida pelo SindRio em favor dos seus associados
para suspender o decreto baixado pelo prefeito
que proibia o fumo em qualquer situação, continua em vigor, sem qualquer alteração. Assim,
desde 04/06/08 os hotéis, restaurantes, bares e
similares associados ao SindRio podem permitir o
fumo em áreas específicas, com arejamento (renovação de ar) e isolamento (por qualquer meio que
impeça a circulação de fumaça para o ambiente
ocupado pelos consumidores não-fumantes).
Recentemente, essa dúvida gerou um tumulto
entre clientes em um estabelecimento associado.
A questão só foi resolvida no meio da madrugada, na delegacia, após a gerente acionar o plantão
criminal do nosso departamento jurídico. Maiores informações podem ser obtidas de segunda a
sexta-feira, em horário comercial, pelos telefones
(21) 3231-6676 ou 3231-6682, de segunda a sextafeira, em horário comercial.
JURÍDICO
CONTRATAÇÃO DE NUTRICIONISTA
NÃO É OBRIGATÓRIA
Hotéis, restaurantes, bares e similares não são
obrigados a contratar nutricionista para os seus
serviços, ainda que esteja em vigor a Lei Municipal 4.611/2007. Isto porque a lei foi considerada
inconstitucional pelo prefeito, em razão da incompetência do município para tratar da questão, determinando à Procuradoria Geral o ajuizamento
de Ação por Inconstitucionalidade no Tribunal
de Justiça/RJ. De acordo com a RDC 216/2004,
da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária, não há necessidade de nutricionista para
hotéis, bares, restaurantes e similares, mas somente de um responsável pelas atividades de manipulação de alimentos, o qual pode ser o próprio
proprietário ou um empregado designado, submetidos a curso de capacitação técnica sobre contaminantes alimentares, doenças transmitidas por
alimentos, manipulação higiênica dos alimentos e
boas práticas. Somente para os estabelecimentos
que desejarem prover a alimentação dos seus trabalhadores mediante o seu cadastro/filiação no
PAT, com o fim de receber os benefícios fiscais
previstos na legislação (IRPJ) e afastar qualquer
discussão sobre a natureza salarial da alimentação fornecida é que a contratação de nutricionista
passa a ser obrigatória, haja vista a necessidade
de se garantir que a refeição servida possua os
parâmetros mínimos de nutrientes (carboidratos,
proteínas, gorduras etc.), fixados pela Portaria Interministerial nº 66, de 25/08/2006.
DEPARTAMENTO JURÍDICO
DO SINDICATO
Adauto Fajardo, Adriana Rodrigues, Alípio Franco,
Heloísa Costa, Josi Rocha, Lílian Galvão, Luis Carlos Esteves,
Neurian Almeida, Ricardo Rielo e Sérgio Paranhos.
Tels: (21) 3231-6682 / 3231-6676
Consultas Jurídicas online via e-mail:
[email protected]
Almofrey – Ass. Licenciamentos Municipais
http://www.almofrey.com.br
Tels: 2220-6735 / 7842-3346 / 7843-2703
VOZ DO ASSOCIADO
Na próxima edição do SindRio Notícias, a Voz do Associado
trará os resultados da pesquisa sobre os efeitos da Lei Seca
nos estabelecimentos. Participe você também, enviando
sua opinião para o e-mail [email protected] ou no
telefone 3231-6654.
POSTURAS MUNICIPAIS, CONSULTORIA
E ASSESSORIA ADMINISTRATIVA
IBRATEC - Tel.: 8889-9530
Plantão Criminal 24 horas
Um serviço gratuito para o associado
Maggiolo Advogados Associados S/C
9916-6448 e 2516-6457
Nextel: 7844-6048 Rádio: 55*23*31580
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Rio recebe o 50º Conotel
HOTELARIA
Evento será em agosto no Centro de Convenções SulAmérica
Após cinco anos, o Rio volta a sediar o maior evento da hotelaria nacional. O 50º Conotel - Congresso
Nacional de Hotéis - acontece entre os dias 11 e 13
de agosto, no Centro de Convenções SulAmérica, na
Cidade Nova. O tema este ano será “A Hotelaria no
Terceiro Milênio” e discutirá, entre outros assuntos,
a preparação da hotelaria brasileira para a Copa de
2014 e a eventual conquista das Olimpíadas de 2016.
A organização aguarda cerca de 50 empresas
expositoras, ocupando mil metros quadrados com
produtos, serviços e equipamentos do setor, além
de três mil visitantes e mil congressistas. Nessa edição, houve um aumento do espaço para negócios e
os stands foram idealizados com a mesma identidade, com o objetivo de diminuir os custos e o trabalho
na montagem. Estão programadas sessões plenárias,
com palestrantes nacionais e internacionais, ciclos de
workshops, sessões técnicas, cursos e oficinas. Haverá ainda atividades sociais paralelas, com uma grade
flexível que permite os participantes aproveitarem
as atrações da cidade. Serão oferecidos passeios préevento, coquetel de abertura e Noite da Hotelaria.
O Conotel é promovido pela ABIH e pelo Instituto Brasileiro de Hospedagem (IBH), e conta com o
apoio do Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil
(FOHB), da Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (FNHRBS), da Associação
Brasileira de Resorts (Resorts Brasil) e da Federação
Brasileira de Conventions & Visitors Bureau.
- Queremos receber tanto hoteleiros como donos
de restaurantes, por isso ofereceremos facilidades
aos expositores como transporte aéreo - diz Alexandre Sampaio, presidente do SindRio.
Para ele, é muito importante a presença do setor de
alimentação no sentido de agregar valor ao evento:
- Um dos temas do Conotel, ‘Central de Compras
do Hoteleiro’, por exemplo, tem a proposta de apresentar ao setor as diferentes ferramentas que possibilitam a indústria economizar tempo e dinheiro nas
compras on-line.
Os congressistas do 50º Conotel
terão a oportunidade de
participar do Festival Comida di
Buteco – matéria de capa desta
edição do SindRio Notícias.
No dia 11/08, segunda-feira,
grupos hospedados nos hotéis
do Centro e da Zona Sul serão
levados para quatro bares que
participam do evento, para
poderem apreciar os petiscos
concorrentes e participar da
votação.
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Sessões Plenárias
Dia 11/08
11h00 - 12h30
Sessão Abertura
12h30 - 14h30
Intervalo Almoço / Visita Expo
14h30 - 16h00
Sessão I-"COPA DO MUNDO: Como Preparar a
Hotelaria e a Infra-Estrutura Turística dos Destinos"
16h00 - 16h30
Sessão II-"EVENTOS: Eventos e Comunicação
na Hotelaria Brasileira"
16h30 - 18h00 Coffee-break / Visita Expo
18h00 - 20h00 Happy hour / Visita Expo
Dia 12/08
09h30 - 10h30 Palestra 1 (Brasil Pousadas)-"BENCHMARKING I:
Experiências de Sucesso na Tematização de Meios
de Hospedagem"
10h30 - 11h00 Coffee-break / Visita Expo
11h00 - 12h30
Sessão III - Mesa Redonda - " EDUCAÇÃO
PROFISSIONAL: Novo Perfil do
Profissional Hoteleiro no Brasil: Desafios e
Oportunidades"
12h30 - 14h30
Intervalo Almoço / Visita Expo
14h30 - 16h00 Sessão IV - "COMÉRCIO ELETRÔNICO: O
Comércio Eletrônico como Principal Canal de
Vendas da Hotelaria"
16h00 - 16h30 Coffee-break / Visita Expo
16h30 - 18h00 Sessão V - "REFORMA TRIBUTÁRIA: Projeções,
Impactos e Perspectivas da Reforma Tributária para
o Setor Hoteleiro”
18h00 - 20h00 Happy hour / Visita Expo
Dia 13/08
09h30 - 10h30
10h30 - 11h00
11h00 - 12h30
12h30 - 14h30
Palestra 2 (Brasil Pousadas) - “BENCHMARKING
II: Alteração no Perfil de Destinos Turísticos:
Impactos da Classificação Hoteleira”
Coffee-break / Visita Expo
Sessão VI- “EMPREENDEDORISMO: Soluções
e Diferenciais para Atuar em um Mercado
Competitivo”
Encerramento
Inscrições
Tabela de Valores
Associado
Não-Associado
Professor / Estudante *
Acompanhante **
Até 04/07
R$ 360,00
R$ 420,00
R$ 210,00
R$ 150,00
Até 01/08
R$ 420,00
R$ 480,00
R$ 240,00
R$ 150,00
* Professor/ Estudante - acesso a toda a programação técnica do
evento, porém não às atividades sociais (Almoços, Coquetel de
Abertura e Jantar de Confraternização).
**Acompanhante – inclui apenas atividades sociais (Almoços,
Coquetel de Abertura e Jantar de Confraternização)
Condições Promocionais
ASSOCIADO: Incluem-se nesta categoria, os membros regularmente
registrados em qualquer das entidades realizadoras do evento:
ABIH, FBC&VB, FNHRBS, FOHB e RESORTS BRASIL.
CARAVANA SEBRAE: Para meios de hospedagem que integram o
projeto SEBRAE de seu Estado, será concedida a mesma condição
de professor/estudante.
MELHOR IDADE: Serão concedidas cortesias para as 10 (dez)
primeiras inscrições de associados com idade superior a 60 anos.