Graef Aufschnittschneidemaschine

Graef
Aufschnitt-
Schneidemaschine
A-1727
mit Schaltautomatik
IIBP
Bedienungsanleitung
Mit dieser Maschine haben Sie ein Spitzenmodell der Graef Allschnitt-Maschinen erworben.
Wir beglückwünschen Sie zu dieserguten Wahl und versichern lhnen, daß wir alles getan haben,
um lhnen eine leistungsfähige und zuverlässige Küchenhilfe zu bieten,
Die A-172T ist eine echte Allschnitt-Maschine, die jedoch auf Grund lhrer Konstruktion trnd der
Verwendung sehr hochwertiger Materialiön ein exzellenter Schinkenschneider ist. Mit ihr
schneiden Sie speziell Aufschnitt und Schinken so hauchdünn, daß es eine wahre Freude ist.
Schlitten
Restehalter
llandhabung
Nach Beachtung der unter der Rubrik Sicherheit aufgeführten Punkte können Sie die
Maschine in Betrieb setzen. Stellen Sie an
dem Skalenrad @ die gewünschte Schnlttstärke (1 -15 mm) ein. Aus Sicherheitsgründen ist die Anschlagplatte nach dem
Schneiden in Nullstellung zu bringen.
Schnittstärkeneinstellu ng
Schaltautomatik
Messerabdeckplatte
Anschlagplatte
Beschreibung
Daumenschutz
72f isl eine Ganzmetall-Maschine aus Aluminium mit einem haftverchromten Hochleistungsmesser aus Vollstahl und mit glatter Schneide. Sie hat eine rostfreie, gerillte und leicht
abnghmbare Messerabdeckplatte, die glatten und sauberen Schnitt gewährleistet. Der Schlitten
ist aus Edelstahl rostfrei, der Bestehalter und das Tablett aus geschmacksneutralem Kunststoff .
Die A-1 72 T ist eine Maschine mit Schaltautomatik. Sie ist speziell zur handlichen Bedienung
und zur Sicherheit entwickelt worden. Vier Gummisaugfüße geben der Maschine einen festen,
unverrückbaren Stand.
Die Standfläche beträgt 380 x 300 mm, die Höhe 240 mm, und das Gewicht beträgt ca. 6,5 kg.
Die A-1
Technische Angaben
Die Maschine hat einen robusten, leise laufenden Kondensator-Getriebe-Molor 220 Volt mit
einer Leistungsaufnahme von ca. 130 Watt. Sie ist für einen Kurzzeitbetrieb von ca 9,5 Minuten
geeignet, d. h., Sie können9,5Minuten ununterbrochen schneiden. Dann sollten Sie dem Motor
Zeilzum Abkühlen lassen. Das Messer aus Vollstahl hat einen Durchmesser von 170 mm.
Sieherheit
Die Maschine entspricht in allen technischen Einrichtungen den Vorschriften nach DIN 1859 und
VDE. Vor lnbetriebnahme sind folgende Punkte unbedingt zu beachten:
Überprüfen Sre, ob die Netzspannung mit der aul dem Typenschild der Maschine angegebenen
Leistungsspannung (220 Volt) übereinstimmt und ob lhre Steckdose geerdet ist.
Beim Schneiden umfassen Sie das Schneidgut oder den Restehalter so, daß lhr Daumen
auf der Schalttaste @ an der Rückwand des
Schlittens liegt. Wenn Sie diese drücken,
schaltet der Motor ein, und das Messer rotiert.
Nehmen Sie die Hand vom Schlitten, steht
das Messer sofort still. Das ist die bewährte
Sicherheits-Schaltautomatik. Sorgen Sie
bitte beim Schneidevorgang fürständigen Lauf
des Motors, indem Sie mit dem Daumen die
Schalttaste drücken. Nicht nach jeder
Scheibe ausstellen! Drücken Sie das
Schneidgut leicht gegen die Anschlagplatte
und führen Sie den Schlitten gleichmäßig
gegen das Messer. Beim Schneiden von
dünnen Schinken- oder Rauchfleischscheiben sollten Sie den Schlitten nicht zu
schnell am Messer vorbeischieben. Die
gerillte Messerabdeckplatte @ gewährleistet,
daß weiches Schneidgut (wie z.B. Käse)
sauber und ohne zu kleben am Messer
entlanggleitet.
Wenn das Schneidgut kleinergeworden ist,
müssen Sie unbedingt den Restehalter
benutzen. Das mitgelieferte Tablett setzen
Sie bitte unter das Messer, damit die frei
fallenden Scheiben aufgefangen werden.
Pflege und Wartung
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Der Getriebe-Motor ist waftungsfrei. Von Zeil zu
Zeit ist es lediglich zu empfehlen, einen Tropfen
säurefreies Nähmaschinenöl oder Vaseline an die
Nylon-Schlittengleiter zu geben.
Beim Reinigen bitte zuerst den Anschlu ßstecker
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aus der Steckdose ziehen. Dann das Skalenrad
auf Null stellen. Bitte säubern Sie die Maschine nur
mit einem feuchten Tuch. Nicht im Wasser spülen!
Keine scheuernden Putzmittel verwenden. Ab und
zu sollten Sie die Maschine auch hinterdem Messer
reinigen. Hierzu ist die Messerabdeckplatte wie
folgt abzunehmen:
a) Drehen Sie die Messerabdeckplatte an dem
schwarzen Kunststoffgriff nach oben.
b) Daraufhin ziehen Sie die Messerabdeckplatte
nach rechts ab. Achtung: Hierbei ist ein geringer
Kraftaufwand nötig.
Vorsicht Scharfes Messer !
Zum Einsetzen den Zapfen an der lnnenseite der
Messerabdeckplatte wie einen Druckknopf in das
Loch der Messerschraube drücken. Dann mit Hilfe
des schwarzen Kunststoffgriffes die Abdeokplatte
soweit zurückdrehen bis Sie wieder einrastet. Bei
der ReiniQung kann mit der Zeit die für den einwandf reien Lauf der Maschine notwendige Schmie-
rung verloren gehen.
Sollten Sie feststellen, daß lhre Maschine nicht
mehr richtig zieht, dann fetten Sie bitte mit Vase-
line das Tahnrad, den schwarzen Abstreifring
und den mittleren Bolzen leicht nach.
Damit die Skalenscheibe sich leicht drehen läßt,
benötigtderAnschlag etwas Spiel. Dieses darf aber
nicht zu groß sein. Sollte das doch einmal vorkommen, kann man eswiefolgt korrigieren: Drehen
Sie die Maschine um, lösen Sie die Mutter der Messing-Schlitzschraube etwas und ziehen Sie sie mit
dem Schraubenzieher so weit an, bis das Spiel am
Anschlag verschwindet.
schwarzen Stopfens auf dem Profil ist
der Schlitten nach hinten abzuziehen.
Bitte achten Sie auch darauf, daß die
Füße an ihren Saugflächen stets sauber
sind.
Schleifen
Wenn es nötig ist, können Sie das Messer
nachschleiten. Der Maschine ist ein
Schleifapparat beigefügt. Bitte entnehmen Sie der Karte, mit der der Messerschleifer verpackt ist, die Anweisungen
für den Schleifvorgang.
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Ganzmetellmaschlnen eus Alumlnlum, mehrlach beschlchtel, ablolut güandlert, ca. 6,5 kg, elnbaulählg.
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HOCxIEISTUNGSMESSER mit glatter Schnelde, aur Spedatstaht
gedreht, erlrem gehärlel und hartverchroml, 170 mm A, .ElN
ORIGINAL GEWERBEIIASCHINENMESSER", er glbt nlchlr Begseru3.
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Ote blelbcndc Schärlc der f,lerren wlrd garanllert durch dcn
ORIGINAL. GRAEF. MESSERSCHARFER. DIe Prar|r Im Haughalt
hat gezelgt, daO Slc durch Verwendung do Merserrchärleru relbct
nech l&fährlgem Gebreuch härteeter Schneldgul mühelor rchnelden können.
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Gelrlebe-Kondencalormotor aus der Gewerbemaschlnenrerlc, lelrc
(49 Phon), ttart (130 Watt), mlt der ldealen konslanten Drehzahl,
langleblg.
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ile$erabdeckplatte euc rostlrelem Edelstahl, lelcht abnehmbar.
Roctlreler Schlltten mlt Daumenschutz und Rectehalter. Lelchtet
Glelten der Schllttcn durch Nylonglelter auf elnem hartelorlerlen
Alumlnlumprolll.
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Slcherhelt durch die Schaltautomatlk am Schlltten. Schallen un,
Schnelden mlt elnem Grlll.
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Präzlre Schnlttstärkenelnslellung.
Servlerlählgec Abglellen des Schneldguler aul dar untergettellte,
Tablett.
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Krbeldepot lilr varlable Kabellänge.