DUNAMIS PINOT GRIGIO

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DUNAMIS PINOT GRIGIO
DUNAMIS PINOT GRIGIO
Variedades: 100% Pinot Grigio.
Safra: 2012.
Vinhedos: Campanha Gaúcha.
Solo: Santa Tecla, areno-argiloso, bem drenado
com profundidade média de 2,00 metros.
Processo: Colheita manual em caixas plásticas
com capacidade para 16 kg. Prensagem da uva
sem desengace. Fermentação alcoólica com
temperatura controlada a 15ºC em tanques de
aço inox.
Principais características do produto:
Graduação alcoólica: 12% vol.
Acidez total: 73,8 meq/l.
Notas de degustação: Leve intensidade de cor
com tonalidades esverdeadas. Aromas de frutas
cítricas e tropicais. Em boca, apresenta uma
estrutura e acidez bem equilibradas com
retrogosto intenso.
Temperatura de serviço: 5 a 7°C.

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