Brauwelt Start-up

ZIELGRUPPE UND TEILNEHMERNUTZEN Alle Fachleute und Führungskräfte in der nationalen und internationalen Brau‐ und Getränkewirtschaft sowie in der Zulieferindustrie. Warum ist Berlin für die Brauereiszene so interessant? Berlin hat sich seit der Wende zum aufstrebenden Craft Beer‐Zentrum in Deutschland entwickelt. Die Stadt zieht mit ihrem faszinierenden Flair und ihrer lebendigen Atmosphäre Craft Beer Fans aus aller Welt an. Über 15 kleine bzw. Kleinst‐Brauereien kreieren hier heute spannende Bierkreationen. Zahlreiche Bars, Kneipen und Pubs haben Craft Beer in ihr Sortiment aufgenommen. Es gibt wöchentlich Veranstaltungen, die sich dem Craft Beer widmen. Vor diesem Hintergrund kündigte Greg Koch, CEO der Stone Brewing Company, kürzlich an, die größte amerikanische Craft Brewery auf europäischem Boden zu bauen: Stone Brewing Berlin. Ein 25‐Millionen‐Dollar‐Projekt, bei dem ein altes Gaswerk in Berlin‐Mariendorf umgebaut wird. Was bringt die Teilnahme? Die BRAUWELT TOUR bietet Ihnen exklusive Einblicke in die bunte Bierszene Berlins mit verrückten Brauereien, trendigen Bierkreationen & hippen Bar‐ & Vertriebskonzepten und zeigt welche Anforderungen sich heute hinsichtlich Zielgruppenansprache, Location, Vertrieb & Marketing ergeben. In einem informellen Rahmen werden Sie führende Unternehmen besuchen und haben Gelegenheit, über die neuesten Trends und Geschäftsmodelle zu sprechen. DAS TOURPROGRAMM AM 03.03.2016 • Besuch von 7 Unternehmen • Exklusives Get‐together Wir besuchen innovative Unternehmen in ihren Räumen vor Ort, die Craft Beer & Brauereikonzepte als erfolgreiches Geschäftsmodell realisieren und/oder ihr Unternehmen/ihre Marke durch inhaltsstarke Konzepte nachhaltig positionieren. Der Besuch und die Diskussion mit den Gründern und Führungskräften ermöglichen einen besonderen Blick hinter die Kulissen der einzelnen Unternehmen. An jeder Station erwartet Sie ein kurzer Vortrag zum Kerngeschäft und zur jeweiligen Strategie. Danach besteht Gelegenheit für ein Gespräch mit den anwesenden Unternehmensvertretern, das am Abend beim Network‐Event vertieft werden kann. ABLAUF Donnerstag, 03.03.2016 Tourstart: 10:00 Uhr, Kaschk, Linienstraße 40, 10178 Berlin Tourstationen: 






BRLO Hopfenreich BIERLIEB Brauhaus Lemke BierRebellen Berliner Berg Brauerei YELP (Angefragt) Tourende: ca. 17:30 Uhr Ausklang: um 18.00 Uhr Get‐together mit einem Craft Beer & Food Pairing im Barriquegewölbe des Brauhauses Lemke, Dircksenstraße 143, 10178 Berlin BERLINER BERG BRAUEREI Die Berliner Berg Brauerei ist eine handwerkliche Brauerei in Berlin Neukölln und möchte die deutsche Brautradition mit den Ideen und der Kreativität der amerikanischen Craft Beer Bewegung verbinden und so etwas Neues schaffen, sei es Lager, Pale Ale oder das Wiederbeleben der Berliner Weiße. Brauer Richie Hodges hat fast 20 Jahre Erfahrung in den USA und in Deutschland studiert und gearbeitet. Die Berliner Berg Brauerei feierte Deutschlands erfolgreichste Bier‐Crowdfunding‐Kampagne. Nach nur 26 Tagen Kampagnenlaufzeit erreichte die Berliner Berg ihr Crowdfundingziel von 50.000 EUR. Noch nie wurde in Deutschland so viel Geld für ein Bier‐Projekt eingesammelt! BIERREBELLEN Seit einiger Zeit macht Biertrinken wieder Spaß. Eine neue Kultur aus Bierspezialitäten und Craft‐Bieren entsteht. Kleine traditionelle und innovative Brauereien besinnen sich auf traditionelle Rezepturen, experimentieren mit Hopfen & Malz und erschaffen Biere jenseits der gängigen Industriemarken. Es entsteht ein Freiheitsgebot nach dem Motto: Erlaubt ist, was schmeckt! Die BierRebellen bieten Brau‐
Manufakturen & Mikrobrauereien eine Plattform, um ihre „Bierspezialitäten“ Gastronomen, Händlern und Konsumenten in Berlin und Brandenburg vorzustellen und zu vermarkten. Die Mission ist es, Bier wieder den Stellenwert zu verschaffen, den es verdient. Die BierRebellen arbeiten als Vertriebsagentur in Berlin direkt mit Gastronomen und Händlern zusammen. Die Aufgabe besteht darin, Partner in der Auswahl ihrer Biere zu beraten und sie beim Verkauf zu unterstützen. BRLO Vor allem ist BRLO das Craft Beer, das keiner aussprechen kann. Und genau so hatten sich die Macher Katharina Kurz, Christian Laase und Michael Lembke das auch gedacht, als sie in Berlin ihr Craft Beer‐Start‐
Up gründeten. BRLO ist nämlich der alt‐slawische Ursprung des Namens Berlin. Zusammen mit der Endung „‐in“ heißt es so viel wie „Sumpf“ oder „trockene Stelle in einem Feuchtgebiet“ BRLO ist somit tief verwurzelt in der Geschichte der Hauptstadt, aber gleichzeitig offen für Neuinterpretation. Denn BRLO steht für leidenschaftliche, kreative und handwerkliche Biere, die Spaß machen und alle Sinne ansprechen. Eine Fränkin, ein Berliner und ein Mecklenburger brauen Craft Beer in Berlin. HOPFENREICH In Berlin‐Kreuzberg gibt es jetzt auch eine Craft Beer‐Bar, in der früher so düsteren, jetzt enorm vitalen Wrangelstraße. Attila Kiss weiß, wie man gute Bars macht. Das hat er mit dem „Szimpla“ in Budapest schon vor Jahren bewiesen, ist eine über‐populäre Kultkneipe dort, steht in jedem Reiseführer. Und auch das Hopfenreich hat dort seinen Platz verdient, als waschechte, große, schöne Craft Beer‐Bar, man kann wohl sagen DIE Craft Beer Bar‐Berlin, mit 14 offenen Bieren und etlichen Flaschenbieren, immer wieder Craft Beer‐Tastings, Tap‐Takeovers, Brauer zu Gast und so weiter. BRAUHAUS LEMKE In den stimmungsvollen S‐Bahn‐Bögen begann die Geschichte von Berlins erster Craft‐Brauerei im Jahr 1999. Der Gründer Oli Lemke hat bereits ein BWL‐Studium abgebrochen und ein Brauereistudium abgeschlossen, als er beschließt, eine eigene Brauerei ins Leben zu rufen. Wichtiger noch: Er hat Erfahrungen gesammelt, rund um den Globus, hat in Venezolanischen Großbetrieben gearbeitet und in Japan komplette Brauereien gebaut. Mit diesem Erfahrungsschatz im Gepäck schweißt er in der Garage eines Freundes 1998 die erste eigene Brauanlage zusammen. Nach jahrelanger Planung und monatelangem Umbau wurde im Jahr 2015, gleichzeitig mit dem überarbeiteten Markenauftritt, die eigene Abfüllung installiert. Ab jetzt sind die beliebtesten Biere auch in der Flasche zu bekommen. BIERLIEB BIERLIEB wurde im Sommer 2014 gegründet, um die Idee vom guten Bier in die Welt zu tragen. BIERLIEB will eine Plattform bieten, diejenigen unterstützen und zusammenführen, die ebenso umdenken wollen – Brauer, Gastronomen und Genießer. Das Team aus Bier‐Enthusiasten macht die Vielfalt zugänglich – mit einer großen Auswahl interessanter Biere im Beer‐Store, im Rahmen von Seminaren in unseren Räumen und besonderen Bier‐Kreationen aus unserer Rezeptbrauerei. Darüber hinaus finden Hobbybrauer neben hilfreichen Ratschlägen auch Heimbraubedarf im Brau‐Shop. YELP (ANGEFRAGT) Millionen von Menschen nutzen Yelp jeden Tag, um großartige lokale Unternehmen zu finden. Das Bewertungsportal Yelp ist eines der erfolgreichsten Web‐Unternehmen und wurde 2004 von Jeremy Stoppelman und Russel Simmons gegründet. Yelp bietet eine beidseitig gerichtete Plattform, auf der Verbraucher ihre Erfahrungen teilen und Geschäftsinhaber ihren Kunden antworten können. Hier bewerten die Nutzer beinahe alles, was zum Alltag dazugehört. Sie erzählen vom Essengehen und Einkaufen. DER NETZWERK ABEND Wir lassen den erlebnisreichen Tag mit einem exklusiven Get‐together mit einem Craft Beer & Food Pairing im Barriquegewölbe des Brauhauses Lemke ausklingen. Dort besteht nochmals die Möglichkeit zum Networking mit den Teilnehmern und den Vertretern der besuchten Unternehmen. ANMELDUNG & TEILNAHMEBEDINGUNGEN Bitte melden Sie sich bis spätestens zum 25. Februar 2016 an. Mit der Zusendung unserer Teilnahmebestätigung wird Ihre Buchung verbindlich. Die verfügbaren Plätze sind auf 25 begrenzt und werden nach Eingang der Anmeldung vergeben. Bis zu 3 Wochen (21 Wochentage) vor Tour‐Beginn können Sie Ihre Buchung kostenfrei stornieren. Die Benennung einer Ersatzperson ist aber auch nach diesem Zeitpunkt jederzeit möglich. Konditionen Die Teilnehmergebühr beträgt € 590,– /Person zzgl. 19 % Mwst. und enthält alle in der Leistungsbeschreibung aufgeführten Einzelleistungen. Mit Übersendung der Teilnahmebestätigung erhalten Sie eine Rechnung, zahlbar innerhalb von 14 Tagen nach Rechnungserhalt. Rechtlich ist es uns gestattet, vom Reisevertrag zurückzutreten, wenn die Mindesteilnehmerzahl von 10 nicht erreicht wird. Darüber informieren wir Sie aber spätestens 2 Wochen (14 Wochentage) vor dem Tour‐Termin. In diesem Fall erhalten Sie selbstverständlich auch eine etwaig geleistete Zahlung unverzüglich zurück. Weitere Ansprüche Ihrerseits sind ausgeschlossen. Stornierung Sollten Sie wider Erwarten Ihre Teilnahme stornieren müssen und auch keinen Ersatzteilnehmer benennen können, berechnen wir eine Entschädigung. Diese bemisst sich wie folgt: • Bis zu 3 Wochen (21 Wochentage) vor Tour‐Beginn kostenfrei, • danach 100 % des Reisepreises. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei einer Nichtteilnahme an einzelnen Veranstaltungspunkten keine anteilige Rückerstattung vornehmen können. ANMELDUNG Email‐Anmeldung bitte an [email protected] Oder Fax an: 0911‐95285‐8120 Hiermit melde ich mich verbindlich an zur: BRAUWELT START‐UP‐TOUR B E R L I N ‐ 3. MÄRZ 2016 Teilnahmegebühr: EUR 590,‐ zzgl. 19% MwSt. pro Person (An‐ und Abreise sowie Hotelübernachtung exklusive). Die Teilnahme ist auf 25 Personen begrenzt. Vorname, Name Funktion Firma Straße, Hsnr. PLZ, Ort Telefon Telefax E‐Mail __________________________________________________________________________________ Ort, Datum, Unterschrift Bitte dieses Blatt ausfüllen und an obige E‐Mailadresse oder Fax‐Nr. senden! Sie erhalten danach die Bestätigung Ihrer Teilnahme und die Rechnung. Ihre Handynummer benötigen wir um evtl. in den direkten Kontakt treten zu können, falls Sie auf der Tour außerhalb der Gruppe sind. Ihre Handydaten werden nicht gespeichert sondern dem Tour‐Führer per Ausdruck ausgehändigt und anschließend vernichtet. LEISTUNGSBESCHREIBUNG Wir freuen uns, dass Sie sich für den Besuch der Berliner Start‐up‐Unternehmen interessieren. Unser Angebot beinhaltet folgende Leistungen: • Begleiteter Besuch der Berliner Unternehmen. • Während der Busreise werden Sie über die Unternehmen informiert. • Sie besuchen und besichtigen die Unternehmen und bekommen einen Vortrag über das Geschäftsmodell, Unternehmenskonzept oder/und die Strategie. • Bustransport [Exklusiver Reisebus, klimatisiert], Transfer zum Netzwerk‐Abend. • Gemeinsames Mittagessen. • Gemeinsame Teilnahme am Netzwerk‐Abend (Craft Beer & Food Pairing inkl.) IMPRESSUM Veranstalter Fachverlag Hans Carl GmbH Michael Schmitt Registergericht: HRB 17388 USt‐Id.‐Nr.: DE211630158 Andernacher Str. 33a D‐90411 Nürnberg Tel. ++49 (0)911 95285‐20 Fax ++ 49 (0)911 95285‐8120 mailto:[email protected] Kooperationspartner kindai:projects Volker Zanetti Novalisstraße 10 10115 Berlin Telefon: ++49 30 246294 38 E‐Mail: zanetti@kindai‐projects.com www.kindai‐projects.com Berlin Food Tour Dr. Bastian Schwithal Novalisstraße 10 10115 Berlin Telefon: ++49 30 246294 35 E‐Mail: [email protected] www.berlinfoodtour.de