Blickpunkt Wirtschaft Haus am See

Neuenkirchener Unternehmen im Portrait
Haus am See
Birgit Schüürmann
Restaurant · Café · Abendlokal · Biergarten
Gründung
Die Speisekarte
Seit dem 31. März 2012 ist Birgit Schüürmann Chefin in ihrem „Haus am
See“. Viele Einwohner kennen das Lokal noch unter dem Namen
„Schnalle“ am Offlumer See. Nach diversen Umbaumaßnahmen und
Renovierungen, in die Frau Schüürmann viel Energie und Herzblut steckte,
wurde das „Haus am See“ eröffnet.
Auf der Speisekarte stehen Suppen,
Salate, Schnitzelgerichte, hochwertige Grillspezialitäten, u.v.m.
Für jeden Geschmack ist das passende dabei.
Jeden Freitag kommt frischer
Fisch auf den Tisch, garniert mit
Gemüse der Saison, z.B. frischem
Spargel, oder frischen Pfifferlingen, je nach Saison.
Pünktlich zum 01. Mai 2013 wird
die neu errichtete Terrasse ab
11.00 Uhr geöffnet sein. Dann gibt
es durchgehend warme Küche.
Leistungen und Angebote
Im „Haus am See“ gibt es sehr vielseitige Angebote. Es lädt zum Frühstücken, zum Kaffeetrinken, und ebenso zum Essen à la Carte ein. Frau
Schüürmann hat aus ihrem Lokal einen Platz für verschiedenste Veranstaltungen gemacht. Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Jubiläen, u.v.m,
können dort in einem schönen Ambiente gefeiert werden.
Infos zur Inhaberin und Mitarbeiterinnen
Birgit Schüürmann beschäftigt insgesamt neun Angestellte. Sie selbst ist
gelernte Restaurantfachfrau und Köchin. Im Hotelgewerbe hat sie durch
Auslandsaufenthalte viele Erfahrungen gesammelt.
Welche Zielgruppe wird angesprochen?
Vom „Haus am See“ werden alle Menschen angesprochen, von jung bis
alt. Besonders Kinder werden sich mit dem Spielplatz vor der Tür wohlfühlen. Rad- und Motorradfahrer sind ebenfalls herzlich willkommen, sei es
für eine kurze Verschnaufpause, oder auch für ein leckeres Abendessen.
Das Besondere am „Haus am See“
Es ist direkt am Wasser gelegen und befindet sich im Naturerholungsgebiet Offlumer See. Nur aktuelle und frische Produkte aus der Region
kommen auf den Tisch. In der Küche verwendete Kräuter sind immer
frisch. Gekocht wird modern, aber auch traditionell. Neben der guten
Küche ist das Lokal für seine selbstgebackenen Torten bekannt.
Welche Events sind für den Sommer geplant?
Das „Haus am See“ wird verschiedene Themenwochen für seine Gäste
durchführen, wie z.B. eine mexikanische oder italienische Woche. Am
Pfingstsonntag gibt es leckere Speisen und die Musikkapelle „Bayrische
Acht“ aus Neuenkirchen spielt auf.
Kapazitäten, Räumlichkeiten
Das „Haus am See“ bietet vielseitige Möglichkeiten für Veranstaltungen
oder Feiern. Im Restaurant, inklusive dem Wintergarten, haben 90 Personen Platz. Die großzügige Terrasse befindet sich zur Zeit noch im Aufbau,
doch nach Fertigstellung könnten bis zu 150 Personen eingeladen werden.
Selbst diese ist noch erweiterbar. Da ist Birgit Schüürmann mit ihren
Mitarbeitern flexibel. Grundsätzlich ist alles möglich. Je nach Kundenwunsch werden Veranstaltungen und Feiern ausgerichtet. Durch zahlreiche
Kontakte zu professionellen Anbietern garantiert das „Haus am See“ eine
schöne und perfekt organisierte Veranstaltung. Wünsche und Anfragen
können am besten direkt vor Ort oder am Telefon besprochen werden.
Birgit Schüürmann
hat uns in ihr „Haus am See“ eingeladen und folgende Fragen
beantwortet:
Was verbindet Sie mit
Neuenkirchen?
In erster Linie natürlich die Arbeit.
Ich wohne momentan noch in
Gronau. In Zukunft werde ich
aber wohl doch irgendwann nach
Neuenkirchen ziehen.
Was ist Ihr Leibgericht?
Alles, was frisch zubereitet wird.
Die mediterrane Küche liegt mir
besonders am Herzen.
Die richtig guten Sterneköche sind Männer?
Stimmt diese Aussage?
Nein. Das ist vielleicht die vorherrschende Meinung in der Bevölkerung, sicherlich begünstigt durch
die täglichen Koch-Shows im
Fernsehen. Die Frauen brauchen
sich hier nicht zu verstecken und
können locker mithalten.
Welche drei Dinge gehören
zu einem guten Essen dazu?
Ein schönes Ambiente, die Qualität
der Speisen und Getränke muss
stimmen und die Gesellschaft.
Firmeninhaberin Birgit Schüürmann
Wie finden Sie Ihren
persönlichen Ausgleich?
Durch lange Spaziergänge mit meinem Hund. Außerdem lese ich viel,
natürlich Kochbücher aber auch
Krimis. Ich liebe auch Unternehmungen mit meinen Kindern.
Welcher persönliche
Leitsatz gilt für Sie?
Nur ein gut genutzter Tag ist ein
schöner Tag. Der Erfolgt hängt von
jedem selbst ab.
Welche Interessen haben
Sie neben Ihrem Beruf?
Ich interessiere mich sehr für
Raumgestaltung. Da ich über
handwerkliches Geschick verfüge
und diese Arbeiten mir sehr viel
Spaß machen, habe ich einige
Arbeiten hier am Objekt selbst
gemacht.
Was ist Ihr persönlicher
Wunsch für die Zukunft?
Gesundheit für alle, das ist das
höchste Gut auf Erden.
War es für Sie die richtige
Entscheidung, ein eigenes
Restaurant zu eröffnen?
Ja, ich bereue den Schritt nicht.
Es war ein schwerer Start, die Umstellung von einer Kneipe zum
Restaurant war schwierig, die Umbaumaßnahmen wie z.B. die
Errichtung des Wintergartens
sowie der Bau der Terrasse waren
eine echte zusätzliche Herausforderung neben dem Neubeginn und
dem zu bewältigendem Tagesgeschäft.
Der schöne und helle Wintergarten mit Liebe zum Detail.
Fazit: es war trotzdem die richtige
Entscheidung.
Info-Box
Haus am See
Birgit Schüürmann
Zur Helle 1
48485 Neuenkirchen
Telefon (0 59 73) 7 49 63 48
www.blickpunkt-wirtschaft-neuenkirchen.de
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