Hotel Belvedere Locarno I Neuer Restaurant Manager

Weiterer Neuzugang im Hotel Belvedere Locarno
Mit Davide Ferraris bekommt das Belvedere einen neuen Restaurant Manager
Locarno 07.03.2016 – Mit der Neueröffnung des Restaurants „Ristorante La Fontana“ ergänzt ab April
2016 Davide Ferraris das Team im Gastronomie Bereich des Hotel Belvedere Locarno. Der 40-jährige
Ferraris ist gebürtiger Italiener und hat in seiner Karriere viele Positionen im deutsch- und
englischsprachigen Ausland inne gehabt.
Nach einer klassischen Hotelfach-Ausbildung in Italien geht er in die Schweiz und arbeitet sich vom
Commis de Rang die Karriereleiter hoch - immer in namenhaften Hotels. Wechselt von der Schweiz nach
London und Bayern wo er zum Beispiel in Häusern wie der Traube Tonbach, Baiersbronn Erfahrungen
sammelt.
In den letzten Jahren bleibt er der Giardino Group treu und fungiert bis zum Ende der Sommersaison im
Giardino Lago als Restaurant Manager. Momentan stellt er im Maiensässhotel Guarda Val, Lenzerheide
sein Können unter Beweis bevor er im April ins Tessin zurück kehrt.
Ferraris freut sich darauf in Zukunft in einem Ganzjahresbetrieb zu arbeiten und sieht im Hotel Belvedere
Locarno seine neue Herausforderung: „Ich freue mich, durch meine langjährige Erfahrung eine Portion
„junges und spritziges“ mitzubringen, auf die Herausforderung die neu eingeschlagene Richtung des
Gastronomie Bereiches des Belvederes voranzutreiben und darauf diese positiv und erfolgreich umsetzen
zu können“, so Ferraris.
Das Hotel Belvedere schmiegt sich an den Hügel, direkt unterhalb der Madonna del Sasso gelegen an und
wer es gern gemütlich hat, kann mit der Standseilbahn (eigene Haltestelle „Belvedere“) bis zum Hotel
fahren. Zu Fuß erreicht man leicht den historischen Stadtkern und kann eintauchen in die Atmosphäre der
für seine Filmfestivals bekannten Stadt mit mediterranem Klima. Über die Standseilbahn und die
Luftseilbahn erreicht man den Monte Cardada – ein Ort mit wunderschönem Alpenpanorama und
Ausgangsort für viele Wanderungen. Weitere Aktivitäten rund um den Lago Maggiore wie Radfahren
und Golf spielen sind sehr beliebt – das kann man wegen des milden Klimas hier eben auch im Winter.
Der Flughafen Lugano-Agno, 40 km entfernt, ist mit dem Auto in gut 45 Minuten zu erreichen. Der
Flughafen Mailand-Malpensa liegt 110 km südlich. Nach Fertigstellung des Alp-Transits 2016 wird das
Hotel außerdem über den neuen Gotthard Basistunnel von Zürich, Luzern und Zug in zirka zwei Stunden
mit der Bahn erreichbar sein.
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