paul`s: Neuer Linzer Hotspot für Feste und Xmas

mer verantwortlich. Insgesamt finden
im Lokal bis zu 270 Gäste Platz. Die
Galerie mit eindrucksvollem Blick auf
den Mariendom ist mit 120 Sitzplätzen ideal für Weihnachts-, Firmenund Familienfeiern. Die ersten Hochzeiten für 2015 sind schon gebucht.
paul‘s: Neuer Linzer Hotspot
für Feste und Xmas-Parties
Kulinarische Leckerbissen, deren Rezepte er von seinen Reisen rund um
den Erdball mitgebracht hat, prägen
die Küche von Top-Koch Paul Gürtler,
der gemeinsam mit Eduard Altendorfer das neue Lokal paul‘s küche.bar.
greisslerei am Linzer Domplatz führt.
„Unsere Hauptzutaten kommen vorwiegend aus Ober- und Niederösterreich, alles Übrige auf dem Teller sind
Erinnerungen an die verschiedensten
Länder, die ich bereisen durfte“, erklärt der Kochkünstler und F&B Manager. Neu ist im paul‘s, dass mittags
neben der Lunchbox (der schnelle,
gesunde Mittagstisch) auch eine eigene Mittagskarte angeboten wird.
„Es gibt bei uns keine Glutamate oder
Geschmacksverstärker, gekocht wird
mit paul‘s Gewürzen, abgefüllt von
der Salzburger Firma Spiceworld. Unser Schwerpunkt liegt auf vegetarischen Gerichten und Fleisch, alle Produkte – auch die Pommes – sind
selbst gemacht.“
Vom Stil erinnert das Lokal an SzeneTreffs in Hamburg, London oder New
York. In den lässig-entspannten Räumen (Wohn-, Flaschen-, Großvaterund Kinderzimmer, Bierbar, Galerie)
wird erfrischende Kulinarik auf hohem
handwerklichen Niveau serviert. Für
das Vintage Design zeichnet das Innenarchitekten-Duo Daxner-Gröm-
40 Biersorten
Craft Beer ist handwerklich gebrautes
Bier, für das spezielle Hopfensorten
verwendet werden. Oft mengt man
spezielle Aromen wie Grapefruit, Zitrus oder Schokolade bei. Im paul‘s
werden fünf „online“ und 35 Flaschenbiersorten (viele Craft-Biere)
aus aller Welt angeboten.
4 Sterne Boutique Hotel
Im 4 Sterne Boutique Hotel, das Eduard Altendorfer mit Rinaldo Bortoli
führt, bieten 77 Zimmer und 2 Suiten
Ruhe und Entspannung. Und in der
exklusiven DOMbar gibt es feinsten
Champagner, Sekt und besondere Destillate zu genießen.
Geschenke für die Liebsten
Ein paul‘s Gutschein für ein 4-GängeDinner for Two (Preis 78 Euro) oder
für ein „Life is beautiful“-Wochenende (inkl. Dinner for Two, eine Übernachtung im Hotel am Domplatz, tol-
paul‘s küche.bar.greisslerei
150 Sitzplätze in verschiedenen
Räumen, 120 Sitzplätze auf der
Galerie
Öffnungszeiten:
Café/Bar/Restaurant:
Mo.–Fr.: 10.30–1.00/3.00 Uhr
Sa.: 14.00–3.00 Uhr
Warme Küche:
Mo.–Fr.: 11.30–22.30 Uhr
Sa.: 14.00–22.30 Uhr
(14.00–17.30 Uhr kleine Karte)
Sonn- und Feiertag geschlossen
Tel.: 0732/78 33 38
[email protected]
www.pauls-linz.at
Hotel am Domplatz
71 Zimmer & Suiten, 6 Appartements
Kleiner, feiner SPA-Bereich
3 Seminarräume
Exklusive DOMbar
Tel.: 0732 / 77 30 00
[email protected]
www.hotelamdomplatz.at
les Frühstücksbuffet, Gratis-Nutzung
des SPA-Bereiches um 209 Euro für
2 Personen) passt als Überraschung
gut unter den Christbaum. Den Gutschein kann man auf der Homepage
www.pauls-linz.at downloaden.
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