Menü Nr. 1 Räucherlachsröschen mit

Menü Nr. 1
Räucherlachsröschen mit Sahnemeerrettich an Salatbouquet
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Filetmedaillons „Black an White“, Gratin Dauphinois, frisches Gemüse
Walnußeis mit heißen Sauerkirschen
Preis: € 48,–
Menü Nr. 2
Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen an Balsamico und Olivenöldressing
Wildrahmsuppe
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb, hausgemachte Rösti, frisches Gemüse
Cassatta Napolitaine an Fruchtsauce
Preis: € 43,–
Menü Nr. 3
Norwegischer Graved Lachs mit Dillsenfsauce und Salatbouquet
Gänsekleinsuppe
Lammnüßchen an Rosmarinjus, Schloßkartoffeln, grüne Bohnen
Nougatmousse an Vanillecreme und Früchten garniert
Preis: € 52,–
Menü Nr. 4
Shrimpscocktail
Rinderkraftbrühe mit Klößchen
Hasenrückenfilet an Wacholderrahmsauce,
Kartoffelzapfen, Pilze, Preiselbeeren und Rosenkohl
Warmer Apfelstrudel an Vanillesauce und Vanilleeis mit Früchten garniert
Preis: € 46,–
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706
Menü Nr. 5
Wintersalate mit Crevetten in Kräutervinaigrette
Rinderkraftbrühe mit Eierflocken
Schweinefilet in Calvadossahne, Gratin Dauphinois, frisches Gemüse
Cassatta Napolitaine an Fruchtsauce
Preis: € 43,–
Menü Nr. 6
Hauspastete an Waldorfsalat in Sauce Cumberland
Wildrahmsuppe mit Klößchen
Zanderfilet in Mandelbutter und Blattspinat
Rinderfilet mit grüner Madagaskar-Pfeffersauce, Gratin Dauphinois, frisches Gemüse
Creme Caramel
Preis: € 58,–
Menü Nr. 7
Bauernbaguette mit hausgemachtem Gänseschmalz
Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen, Balsamicodressing und Olivenöl
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Knuspriger Gänsebraten (von ganzen gebackenen Gänsen),
gefüllter Backapfel, karamellisierte Maronen, Apfelrotkraut, Klöße, Gänsejus
Lebkucheneisparfait
Preis: € 48,–
Menü Nr. 8
Wintersalate mit Crevetten in Kräutervinaigrette
Tomatencremesuppe Chantilly
Glacierte Kalbshüfte in Morchel-Cognacsahne, Spätzle, frisches Gemüse
Walnußeis mit heißen Sauerkirschen
Preis: € 46,–
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706
Alles Inclusive Paket A
Aperitif
Sekt/Orangensaft, Kir Royal
Menü
Bauernbaguette mit Butter
Wintersalate mit Crevetten in Kräutervinaigrette
Tomatencremesuppe Chantilly
Schweinerücken am Stück gebraten mit frischer Champignonrahmsahne,
Spätzle, frisches Gemüse
Walnußeis mit heißen Sauerkirschen
Getränke
Wasser, Biere, Säfte, Softdrinks
Oberberger Baßgeige, Müller-Thurgau Weißwein
Dürckheimer Feuerberg, Weißherbst
Bordeaux Rotwein, trocken
Cafe, Digestif
Tischblumen und bedruckte Menükarten inklusive
Preis pro Person € 60,–
Paketpreis inklusiver aller Getränke bis 1.00 Uhr
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706
Alles Inclusive Paket B
Aperitif
Sekt/Orangensaft, Kir Royal
Menü
Bauernbaguette mit Butter
Hauspastete an Waldorfsalat und Sauce Cumberland
Wildrahmsuppe
Glacierte Kalbshüfte in Morchel-Cognacsahne ,
Spätzle, frisches Gemüse
Nougatmousse an Vanillecreme und Früchten
Getränke
Wasser, Biere, Säfte, Softdrinks
Oberberger Baßgeige, Müller-Thurgau Weißwein
Dürckheimer Feuerberg, Weißherbst
Bordeaux Rotwein, trocken
Cafe, Digestif
Tischblumen und bedruckte Menükarten inklusive
Preis pro Person € 65,–
Paketpreis inklusiver aller Getränke bis 1.00 Uhr
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706
Alles Inclusive Paket C
Aperitif
Sekt/Orangensaft, Kir Royal
Menü
Bauernbaguette mit Butter
Shrimpscocktail
Tomatencremesuppe Chantilly
Rinderlende am Stück gebraten
an grüner Madagascar-Pfefferrahmsauce mit Cognac
Gratin Dauphinois, frisches Gemüse
Jamaica Snowballs
Getränke
Wasser, Biere, Säfte, Softdrinks
Oberberger Baßgeige, Müller-Thurgau Weißwein
Dürckheimer Feuerberg, Weißherbst
Bordeaux Rotwein, trocken
Cafe, Digestif
Tischblumen und bedruckte Menükarten inklusive
Preis pro Person € 70,–
Paketpreis inklusiver aller Getränke bis 1.00 Uhr
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706
Alles Inklusive Paket D
Aperitif
Sekt/Orangensaft, Kir Royal
Menü
Bauernbaguete mit hausgemachtem Gänseschmalz
Feldsalat mit gerösteten Pinienkernen in Balsamico und Olivenöldressing
Rinderkraftbrühe mit Flädle
Knuspriger Gänsebraten (von ganzen gebackenen Gänsen),
gefüllter Backapfel, karamellisierte Maronen, Apfelrotkraut, Klöße, Gänsejus
Lebkucheneisparfait
Getränke
Wasser, Biere, Säfte, Softdrinks
Oberberger Baßgeige, Müller-Thurgau Weißwein
Dürckheimer Feuerberg, Weißherbst
Bordeaux Rotwein, trocken
Cafe, Digestif
Tischblumen und bedruckte Menükarten inklusive
Preis pro Person € 70,–
Paketpreis inklusiver aller Getränke bis 1.00 Uhr
Die Einzelmenüs sowie unsere „Alles Inklusive Pakete“ gelten ab 10 Personen. Ihre Menüauswahl
können Sie sich selbstverständlich gerne selber zusammenstellen oder nach unseren Vorschlägen
gehen. Es sollte jedoch zum Schluss für die gesamte Personenzahl das gleiche Menü ergeben.
Friedberger Landstrasse 531 ; 60389 Frankfurt/Main ; Tel: 069-472707 ; Fax: 069-476706