zur PDF - Konrads Forchheim

Bienvenido
Herzlich Willkommen
Wir freuen uns Sie in unserem Restaurant
begrüßen zu dürfen und möchten Ihnen
den spanischen Frohsinn und die spanische Lebensart näher bringen.
Unsere Küche verwöhnt Sie mit frischen Zutaten
und Köstlichkeiten aus dem spanischen Mittelmeerraum.
Beginnen Sie den Abend mit ein paar Tapas,
essen danach herrlichen Fisch oder zartes Fleisch
und genießen Sie dazu spanischen Wein.
Erholen Sie sich vom Alltag und genießen Sie
ein paar Stunden Urlaub in Spanien.
Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen
das Konrads Team.
Viva Espania!
Sommer, Sonne, Lebensfreude….
Jeden Donnerstag
Spanische Köstlichkeiten aus Andalusien vom Buffet bringen
Sie kulinarisch in Urlaubsstimmung!
Wir bieten Ihnen eine reichhaltige, wechselnde Buffet-Auswahl mit z.B. Fisch, Fleisch,
mediterranem Gemüsen, Paella, Salate, Spanferkel und vieles mehr…..!
Schlemmen soviel Sie wollen! pro pers. 18,50 €
Beginn: 17.30 Uhr bis 21.30 Uhr - Um Reservierung wird gebeten!
s
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l
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Espec
Especia
les
„Lentejas con Chorizo“
Spanischer Linseneintopf mit pikanter spanischer Paprikawurst
5,80 €
Pasta con Serrano
Nudeln in pikanter Sahnesauce mit Serranoschinken,
Kirschtomaten und Manchego
9,80 €
Plato Española
Serrano Schinken, Manchego, feurige Käsecreme,
Datteln im Speckmantel, Papas Arrugadas, Mediterranes Gemüse
10,80 €
Plato Española para dos (2 Personen)
Serrano Schinken, Manchego, feurige Käsecreme,
Datteln im Speckmantel, Patatas Bravas,
Champiñones de Jerez, Chorizo gebraten, Oliven
18,80 €
Tapas - Was sind Tapas ?
Das Wort “Tapas” bedeutet wörtlich “Deckel” und leitet sich
von den Brotscheiben ab, die der Kellner früher
zum Schutz vor Fliegen oder Staub auf das Weinglas legte.
Die Andalusier kamen dann auf die Idee, die Brotscheiben
mit kleinen Speisen zu belegen
und somit war die Idee der “Tapas” geboren.
Üblicherweise werden mehrere Tapas gleichzeitig bestellt,
die dann in der Mitte des Tisches serviert werden,
damit jeder Gast sich das heraussuchen kann,
was ihm am meisten schmeckt.
Dann werden einfach soviele Tapas nachgeordert,
bis alle am Tisch sich satt gegessen haben.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir uns für die Küche
ein bisschen Zeit nehmen, da alles erst frisch zubereitet wird,
damit Sie den maximalen Genuss original
spanischer Tapas geniessen können!
Wir wünschen “Buen Provecho” (Guten Appetit)
Samstag - Tapas Abend ab 17.00 Uhr
wählen sie aus 30 verschiedenen Tapas (mit extra Tapas Karte)
für je
2,50 €
Tapas de Vegetariano
1
Aceitunas alinadas
Eingelegte Oliven
6)
12
2,50 €
Papas arrugadas con Mojo
kleine Meersalzkartoffeln,
scharfem Paprikadip
3,30 €
2
Queso manchego
2)
spanische Käsespezilität aus der La Mancha
3,20 €
3
Tapas de Pescado
Queso de oveja en adobo
marinierter Fetakäse mit Paprika
3,20 €
4
Tomates desecados
20
Boquerones
Eingelegte Sardellenfilets
3,90 €
eingelegte, getrocknete Tomaten 2)
2,80 €
5
Alcachofas en vinagre
21
22
Pimientos rojos rellenos con queso
3,50 €
7
23
24
Espinacas a la catalana
Tortilla
25
2,90 €
26
Patatas Bravas
27
Champiñones de Jerez
gebratene Champignons in Sherry
3,10 €
Chipirones fritos
kleine fritierte Tintenfische
Sepia à la Plancha
Tintenfisch gegrillt
Queso „El Konrads“
pikante Käsecreme
3,90 €
Fritierte Kartoffeln mit Aioli
3,30 €
11
gebratene Garnelen, Chili und Knoblauch
4,90 €
Kartoffel-Gemüse-Omelette
10
Gambas al ajillo
4,90 €
Blattspinat mit gerößteten Pinienkernen & Knoblauch
3,20 €
9
Fritierte Sardellen
6,80 €
Mediterranes Gemüse (warm serviert)
3,20 €
8
Boquerones fritos
4,10 €
Rote kleine Paprika gefüllt mit Frischkäse 3)
Verduras en vinagre
Tiger Garnelen im Kartoffelknuspermantel
5,80 €
marinierte Artischocken 2)
2,80 €
6
Gambas empanadas con Mojo
Calamares a la romana
panierte Tintenfischringe mit Aioli
4,20 €
Tapas de Carne
(kleine Fleischtapas ohne Beilage)
30
31
Albondigas en salsa andaluza
37
Dátiles con tocino
Andalusische Fleischbällchen
Datteln im Speckmantel 2) 4)
3,40 €
3,20 €
Alitas de pollo picante
38
Feurige Chicken Wings
Pollo al picantillo
Hähnchenbrustwürfel mit Garnelen,
Chili, Tomaten und Kräutern (scharf)
4,50 €
5,80 €
Pollo en salsa de Jerez
32
Hähnchenbrustwürfel in Sherry-Sauce
39
Croquetas de Jamon Iberico
Kroketten mit Schinken vom Iberico Schwein 1) 4)
4,20 €
3,20 €
33
Pinchos morunos
maurische Schweinefleisch-Spieße
4,50 €
40
Chorizo en vino Tinto
scharfe, gebratene Paprikawurst in Rotweinsud 1) 2)
3,20 €
Pincho de carne
34
Marinierte Hähnchenspieße
4,50 €
41
Chorizo
Gebratene spanische Wurst1) 2)
3,20 €
35
Chuletillas de Cordero a la Plancha
42
Lammkotletts gegrillt
6,00 €
Patatas a la Riojana
Gebratene Kartoffeln mit Chorizo1) 2)
3,20 €
36
Higado en salsa de manzana y calvados
Geflügelleber in Apfel-Calvados-Sauce
4,80 €
43
Chorizo picante
Scharfe Paprika-Salami in Scheiben1) 2)3)7)8)
2,80 €
44
Jamón Serrano
Serrano Schinken hauchdünn 2)
4,20 €
Mojo Rojo
1,00 €
pikante Paprika - Salsa
Mojo Verde
grüne Kräuter - Salsa
Alioli
1,00 €
hausgemachte Knoblauchsauce
1,00 €
Pan
4 scheiben Weißbrot
1,20 €
Sopas
Ensaladas
Suppen
Salate
Sopa de Pimento de Gambas
Ensalada de Tomate con Queso
Paprikacremesuppe pikant gewürzt mit Garnelen
Tomatensalat mit roten zwiebeln und Fetakäse
4,20€
5,80 €
Sopa de ajo y patatas
Ensalada Mixta
Kartoffel-Knoblauchsuppe mit Baguette
Gemischter Salat an Hausdressing mit Tomaten,
Gurken, Paprika und Zwiebeln
4,20 €
6,50 €
Entradas
Ensalatada jardinera
Vorspeisen
Bunte Blattsalate mit gebratenen Champignons,
Oliven und Artischocken
Plato iberico
Vorspeisenteller mit Manchego, Serrano Schinken,
Chorizo, Käsecreme, Oliven
9,50 €
Plato Verdura
Vorspeisenteller mit gegrilltem Gemüse
(Aubergine, Zucchini, Paprika, Zwiebeln,
Knoblauch, Champignons) und Rucola
7,80 €
8,90 €
Ensalada “El Konrads”
Frische Blattsalate an Sherry-Vinaigrette
mit gebratenen Roastbeefstreifen, Champignons
und geriebenen Manchego 3)
11,80 €
Ensalada de Gamba
Bunte Blattsalate an Balsamiko-Vinaigrette
mit gegrilltem Garnelenspieß
10,90 €
Ensalada mixta pequeño
kleiner bunter Salat
2,90 €
Paella
Spanische Reispfanne
ca. 25 min
Paella Valencia
Die Original Paella aus Valencia mit dem Besten aus
Meer und Land,
Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch 1)
12,90 €
Carne
El Pescado
Fleischgerichte
Fischgerichte
Entrecot “Argentina” ca. 250 g
Salmon de“Konrads“
Argentinisches Block-House-Steak vom Grill
mit Sherry Chillisauce, Rosmarinkartoffeln und Salat
19,50 €
Gegrilltes Lachsfilet mit Paprika-Tomatengemüse,
Rosmarinkartoffeln und Salat
14,80 €
Entrecot “Mendoza” ca. 250 g
Sepia á la Plancha
Argentinisches Block-House-Steak vom Grill
mit Brandy Pfeffersauce, Speckbohnen,
Rosmarinkartoffeln und Salat
Gegrillter Tintenfisch mit fritierten Kartoffeln
und Salat
12,80 €
19,50 €
Pincho de Gambas en salsa de tomate
Entrecot “Mallorquina” ca. 250 g
Argentinisches Block-House-Steak vom Grill
mit Tomaten-Fetakäse gratiniert,
fritierten Kartoffelwürfel und Salat
19,50 €
Parrillada de Carne
2 Garnelenspieße vom Grill mit Mojo rojo,- verde,
aioli, fritierten Kartoffeln und Salat
13,50 €
Plato de pez
Fischplatte mit Lachs, Sepia, Gambas, Muscheln,
Patatas Bravas, roter Mojo und Salat
17,50 €
Gemischte Fleischplatte mit Hähnchenbrust,
Roastbeef, Lammkoteletts, Chorizo, Maiskolben,
Mittelmeergemüse, Kartoffelecken und Salat 1) 2)
21,90 €
Chuletillas de Cordero á la Plancha
6 Stück Lammkoteletts gegrillt mit Kräuterbutter,
Mojo Verde, Rosmarinkartoffeln und Salat
16,80 €
Sonntags
Brunch
14,50 €uro
ab 10.00 bis 14.00 Uhr
inkl. Café & Tee ohne Ende
Beginnen Sie den Tag doch ‘mal mit spanischer Leichtigkeit,
und genießen Sie in einem gemütlichen, entspannten Ambiente,
frisch für Sie zubereitetes Frühstücksbuffet
mit kalten und warmen spanischen Spezialitäten.
Zusätzlich halten wir für Sie eine Auswahl an typischen
Frühstücksspeisen (wie z.B. Croissants, Marmelade, Wurst,
Rührei, Müsli, etc.) bereit.
Kinder im Alter von 6 - 10 Jahren zahlen nur 7,00 €uro
mehr infos:
[email protected]
Postres
Nachspeisen
Flan de Caramel
Traditioneller Spanischer Pudding mit
Karamellsauce und heißen Kirschen
4,20 €
Crema Catalana
Hausgemachter Katalanischer Vanillepudding
mit Mandellikör verfeinert und Karamellisiertem Zucker
4,20 €
Churros
spanischer Brandteig mit Schokosauce
4,20 €
Helado de Coco
echte halbe Kokosnuss mit Kokoseiscreme gefüllt
4,50 €
Helado de Naranja
Orange mit Orangeneiscreme gefüllt
4,50 €
Bebidas Calientes
Heißgetränke
Cafe
Cappuccino 9)
Milchkaffee 9)
€uro
1,90
2,50
2,50
Moccacino 9)
Café Solo (Espresso) 9)
Café doble (Doppelter Espresso) 9)
Café Cortado (Espresso mit etwas aufgeschäumter Milch) 9)
Leche Manchada (Latte Macchiato) 9)
Café Carajillo (Kaffee mit heißem Brandy) 9)
Choco (Heiße Schokolade)
Te Variadas (verschiedene Bio Teesorten)
2,50
1,80
2,80
2,00
2,70
3,60
2,60
3,00
Café con Helado (Eiskaffee) 9)
3,50
9)
Bebidas sin Alcohol
Alkoholfreie Getränke
Aqua con gas (spritziges Tafelwasser)
0,25 l
0,50 l
0,25 l
0,50 l
1,00 l
€uro
2,20
3,60
2,20
3,60
4,80
Coca Cola, Coca Cola Light, Fanta,
Spezi, Sprite, Apfelschorle 1)3)9)12)
0,30 l
0,50 l
2,50
3,50
Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft,
Traubensaft, Ananassaft, Grapefruitsaft,
Maracuja, Kirschnektar, Kirsch,
Pfirsischnektar, Cranbeerysaft
0,30 l
0,50 l
3,00
3,80
Saftschorle
0,30 l
0,50 l
2,60
3,60
Huppendorfer dunkles Vollbier
Tucher Radler
Tucher leichtes Weizen
Tucher Hefeweizen
Tucher alkoholfreies Weizen
Clausthaler Classic
0,50 l
0,50 l
0,50 l
0,50 l
0,50 l
0,50 l
€uro
2,80
2,80
3,20
3,20
3,20
2,80
San Miguel (spanisches Pils)
0,33 l
2,50
Aqua sin gas (stilles Wasser)
Cervezas
Biere
Carta de Vinos
Weinkarte
Vino de la Casa
Hauswein
0,20 l
0,50 l
Soldepeñas - Blanco Airén
Soldepeñas Tino Tempranillo Garnacha
€uro
3,60
8,60
Unsere Hausweine sind typische trockene Landweine, passend zu jedem Tapa
0,20 l
0,50 l
2,80
5,60
Blanco:
Mercedes Eguren Sauvignon DO
aus Castillien passt perfekt zu
0,20 l
0,75 l
4,60
16,20
Tinto:
Bodegas Alconde Crianza DO
aus Navarra passt perfekt zu Käse
0,20 l
0,75 l
4,20
14,60
Torre Aldea “Rioja” Tempranillo
trocken passt zu Lamm und Fleisch
0,20 l
0,75 l
3,60
11,60
0,20 l
Mercedes Egunon Shiraz-Tempranillo
dunkles Rot, am Gaumen präsentiert er sich fruchtig 0,75 l
4,60
16,20
Spanische Weinschorle Bianco/Tinto
Vino a granel
Offene Weine
Cava
Hugo
Sekt
Spanischer Sekt - Brut
Cava Frondos
0,10 l
0,75 l
Cava Marrugat “Grand Reserva”
0,75 l
der Spanische Champagner , lecker, delikat
€uro
3,00
17,80
28,50
oder
Aperol “Spritz”
0,25 l/4,50 €uro
Jerez Sherry 5cl
€uro
Tio Pepe Elegante Fino dry Sherry (trocken)
Manzanilla (trocken)
Cream Sherry (süss)
Sherry medium
2,80
2,60
2,60
2,60
Sangria "El Español"
0,20 l
1,00 l
3,80
12,50
Luis Cañas Crianza “Rioja” Tinto
Feuriger Spanier, 12 Jahre im Eichenfaß gereift, trocken
0,75 l
20,50
Campo Lagaza „Tempranillo“ Navara
Vollmundiger Rotwein
0,75 l
18,50
Muruve Tinto Roble Semi Crianza DO
Torro voller Körper mit einer kräftigen Fruchtfülle
0,75 l
22,50
Pata Negra „Grand Reserva“
Rubinroter Trockener Wein,
0,75 l
21,50
Heredad Ugarte Crianza „Rioja“
15 Jahre im Eichenfaß gereift,
ein Muss für jeden Weinliebhaber
0,75 l
22,50
Sangia nach Orginal Rezept
Vinos embotellados
Flaschen Weine
Licor 2cl
Licor 43 (Cuarenta y Trés)
Anis seco (trocken)
Anis dulce (süss)
Hierbas Mallorquinas (Kräuterlikör)
Orujo bianco (Trester pur)
Orujo amarillo (Trester Kräuter)
Pacharán (traditioneller Schlehenlikör)
Licor de Almendra (Mandellikör)
Licor Café (Kaffeelikör)
Ron con Miel (Honigrum aus Las Palmas)
€uro
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
2,80
Brandys 2cl
3,20
Osborne 103 Bobadilla
(milder Solera Brandy mit aufregendem Geschmackserlebnis)
3,20
Brandy de Jerez 501
(3 Jahre Reifung in amerikanischen Eiche-Fässern gelagert)
3,20
Osborne Veterano
3,20
Osborne Magno
3,80
Torres “Gran Reserva” 10 anos
4,20
Cardenal Mendoza “Grand Reserva”
Seit 13.12.2014 müssen die 14 häufigsten Allergene gekennzeichnet werden.
Allergen-Kennzeichnungen finden Sie in unserem Handbuch. Es liegt zur Einsicht an der Theke für Sie aus.
Bitte fragen Sie gerne unser Servicepersonal.
Die Allergene um die es geht sind:
Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer usw.)
Krebstiere ( Shrimps, Garnelen usw.)
Eier ( Majonaise usw.)
Fisch ( alle Fischarten )
Erdnüsse ( Erdnussöl usw.)
Soja ( Sojasauce, Tofu usw.)
Milch (Butter, Käse, Laktose usw.)
Schalenfrüchte(Mandel, Haselnüsse usw.)
Sellerie ( in Brühen und Saucenansätzen)
Senf ( Senfkörner, Ketchup usw.)
Sesamsamen (Sesamöl usw.)
Lupine (Lupinenmehl usw.)
Weichtiere (Tintenfisch, Austern usw.)
Schwefeldioxid und Sulfite ( Trockenfrüchte, Wein, Essig)
Da wir in unserer Küche alle Produkte verarbeiten, können sich unbeabsichtigt Inhaltsstoffe vermischen oder Spurenelemente enthalten !
Gäste bei denen lebensgefährliche Unverträglichkeiten vorliegen, haben vor der Bestellung das Bedienungspersonal darüber zu Informieren!
Alle Preise verstehen sich in €uro, inklusive Mehrwertsteuer.
Das Gesetz verpflichtet uns Zusatzstoffe, die in Speisen und Getränken enthalten sind, anzugeben.
Die Zubereitung aller Produkte erfolgt in unserem Hause unter größter Sorgfalt.
Produkte, die Zusatzstoffe enthalten, sind durch die entsprechenden Zahlen gekennzeichnet:
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel-geschwärzt
4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phosphat
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) mit Süßungsmittel
12) enthält eine Phenylalaninquelle
13) gewachst