Pollo al limone
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Pollo al limone
Pollo al limone Vor- und zubereiten: ca. 20 Min. Schmoren: ca. 4 Std. 1 EL Olivenöl 700 g Pouletoberschenkel, Haut entfernt ¾ TL Salz wenig Pfeffer 2 dl Marsala 3 EL Kräuter (z. B. Oregano, glattblättrige Petersilie), fein gehackt 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft ½ Hühnerbouillonwürfel 1 dl Saucen-Halbrahm 1. Öl im Slow Cooker auf Stufe Sauté/Sear heiss werden lassen. Poulet portionenweise beidseitig je ca. 5 Min. anbraten, herausnehmen, würzen. Fleisch wieder in den Slow Cooker geben, Marsala dazugiessen, kurz einköcheln. 2. Kräuter, Zitronenschale und -saft sowie Bouillon beigeben, mischen, auf Stufe Slow Cook Low ca. 3½ Std. auf schmoren. 3. Rahm dazugiessen, mischen, ca. 30 Min. fertig schmoren. Dazu passt: Wildreis-Mix. Artikel: "Quick Slow Cooking" - www.krautundrueben.ch