Kindenheim-Pfalz - Weingut Holstein

Kindenheim-Pfalz
Wei2016
nliste
Liebe Weinfreunde unseres Hauses,
wir sind ein Familienbetrieb, der sich schon seit vielen Jahren
dem Weinbau widmet.
Was Ende der 50er Jahre mit einem roten und einem weißen
„Hauswein“ begann, hat sich inzwischen zu einer umfassenden
Angebotspalette entwickelt.
Zu den Weinen aus den besten Lagen von Kindenheim und
Bockenheim haben sich in den letzten Jahren Sekt, Brände,
Likör und für die Küche Essig und Öl gesellt.
Sie sind herzlich eingeladen, all diese Spezialitäten „rund um die
Traube“ in unserem alten Gewölbekeller kennenzulernen.
Wein ist Poesie
"
in Flaschen.“
Robert Louis Stevenson
Bitte rufen Sie uns doch vorher an. Zwischen 13 Uhr und 15 Uhr
freuen wir uns auf das Mittagessen im Kreise der Familie.
Wir grüßen Sie herzlich aus der Pfalz.
Ihre Familie Holstein
2
3
Qualit tsweine
Gutsabfüllung
Euro ab Weingut
Rotwein
1R Dornfelder Rotwein halbtrocken
2014 Bockenheimer Grafenstück
1,0 l4,00
11,6% vol
2R Portugieser Rotwein trocken
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l3,50 12,1% vol
3R
1,0 l3,40 10,2% vol
Drei Glas Wein
"
machen hundert
Streitgesprachen
ein Ende.“
aus China
Funkelt im Glas wie ein Rubin im Sonnenlicht
Heroldrebe Rotwein
Bockenheimer Schlossberg
Rote Lippen soll man küssen
4R Dunkelfelder Rotwein trocken
2015 Kindenheimer Vogelsang
0,75 l3,90 11,9% vol
5,20/l
5R Dornfelder Rotwein trocken
2012 Kindenheimer Grafenstück
2014 Einzig – nicht artig
0,75 l4,00 12,4% vol
5,33/l
6R Spätburgunder Rotwein trocken
2013 Bockenheimer Schlossberg
0,75 l
12,3% vol
4
Mollig, erinnert an ein Kaminfeuer
„Schau mir in die Augen, Kleines“
...mit vielen Käsesorten befreundet
4,00 5,33/l
5
Rotweine
Barrique Weine
Gutsabfüllung
Rotweine
Euro ab Weingut
Gutsabfüllung
Euro ab Weingut
Rotweine
Rotweine
Unsere Barrique Weine
10R Acolon Rotwein
2014 Kindenheimer Katzenstein
2015 ... hat viel vom Papa (Dornfelder)
0,75 l
10,6% vol
3,90 11R Cuvee Leonel
Kindenheimer Grafenstück
0,75 l
10,2% vol
3,80 13R Regent Rotwein trocken
2012 Kindenheimer Vogelsang
0,75 l
12,2% vol
3,90 14R St. Laurent trocken
2014 Bockenheimer Schlossberg
0,75 l
11,5% vol
4,00 15R Shiraz Rotwein
Unser jüngster Spross
0,75 l
11,5% vol
4,70 7R
Cuvée Barrique
0,75 l
8,50 ... von allem ein wenig, 11,5% vol
11,33/l
aber immer das Beste!
8R Regent 2012 Kindenheimer Grafenstück
0,75 l
12,2% vol
Ein Regent im Barrique ... ein besonderer Genuss
12R Dunkelfelder Rotwein trocken
2002 Kindenheimer Vogelsang
6
... von vielen vermisst
0,75 l
12,6% vol
8,50 11,33/l
8,20 10,93/l
Ein flüssiger Gruß von den Zwillingen
Ein majestätischer Auftritt
Die Rebsorte des Jahres 2006 jetzt
auch bei uns
5,20/l
5,07/l
5,20/l
5,33/l
6,27/l
7
Qualit tsweine
Gutsabfüllung
Qualit tsweine
Euro ab Weingut
Weißweine
1,0 l3,50 12,1% vol
2
Müller-Thurgau trocken
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l3,30 11,9% vol
Spritzig – mag ich – trink ich!
2a
Kerner trocken
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l 12,1% vol
„Auf zur Schrothkur“; auch die Spanier lieben ihn
3,30 4Morio-Muskat
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l
10,1% vol
3,20 5Riesling
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l
11,6% vol
3,50 6Scheurebe
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l
10,3% vol
3,20 7
Silvaner halbtrocken
2015 Das Allroundtalent
1,0 l
11,2% vol
3,20 8
0,75 l
11,5% vol
4,00 8
Euro ab Weingut
Weißweine
1
Riesling trocken
2014 Kindenheimer Grafenstück
Frech wie ein gelungener Scherz
Gutsabfüllung
Duftet wie Muskat, der aus
der Mühle kommt
Hat die Rasse
eines Araberhengstes
Harmonie in Süße & Säure
Pinot grigio Unsere Interpretation des Burgunders
5,33/l
9
Qualit tsweine
Gutsabfüllung
Qualit tsweine
Euro ab Weingut
1Wh Portugieser Weißherbst
2014 Kindenheimer Grafenstück
1,0 l
10,2% vol
3,40 2Wh Blanc de Noir
ein neuer Stil beim Spätburgunder
0,75 l
10,7% vol
3,80 4Wh Dornfelder Rosé
Der Sommer kann kommen
0,75 l
12,1% vol
Eine prickelnde Dusche am Morgen
8a
Kerner halbtrocken
2014 Kindenheimer Katzenstein
3,20 Ein frisch gepflückter Wiesenstrauß
0,75 l
11,4% vol
4,80/l
11
Der leichte Gruß der Zwillinge
0,75 l
10,6% vol
3,80 3,50 14
Riesling Spätlese trocken
2013 ... schmeckt sogar der Chefin
0,75 l
11,9% vol
4,20 16
Bacchus Kabinett
2013 Bockenheimer Sonnenberg
0,75 l
10,2% vol
3,50 20
Ortega Auslese
2012 Bockenheimer Schlossberg
0,75 l
10,4% vol
5,50 23
Scheurebe Eiswein
1999 Kindenheimer Grafenstück
0,5 l
8,8% vol
11,00 15
Sauvignon blanc
2014 ... er wird langsam heimisch in der Pfalz
0,75 l
12,5% vol
5,50 4,67/l
Unsere Ten re
13
Weißburgunder trocken
2014 Kindenheimer Grafenstück
0,75 l 12,1% vol
4,50 17
Grauer Burgunder trocken
2015 Kindenheimer Grafenstück
0,75 l 12,2% vol
4,50 10
Euro ab Weingut
Weißweine
Weißherbst
Gutsabfüllung
Cuvee Neleo
Unsere Süße Versuchung
Unser Leckermäulchen
4,13/l
5,07/l
5,60/l
4,67/l
7,33/l
6,00/l
6,00/l
„Medizin“ zum Jubiläum
22,00/l
7,33/l
11
Euro ab Weingut
Sekt und Secco
*60
Pfalz Secco Riesling
0,75l
11,5% vol
*55
Riesling Piccolo trocken
0,2 l
12,1% vol
*30 Riesling trocken
0,75l7,10 12,1% vol
9,47/l
*31 Scheurebe mild
0,75l
11,7% vol
*32R Dornfelder rot halbtrocken
0,75l7,00 12,2% vol
9,33/l
*33 Riesling extra trocken
0,75l
12,1% vol
7,10
*33WH Blanc de Noir brut
0,75l
12,2% vol
7,00 6,50
8,67/l
2,70 13,50/l
6,80 9,07/l
9,47/l
9,33/l
* Zukauf
12
13
Pf lzer Weinbrand „Harmonie„
Unsere Destillate
Pf lzer Traubensaft
Euro ab Weingut
Unsere Destillate
Euro ab Weingut
Feines fur die Kuche
41
Hefebrand aus Morio-Muskat
0,5 l
45% vol
42
Traubenbrand aus Scheurebe
0,5 l
40% vol
43
Traubenlikör aus Ortega
Trockenbeerenauslese
0,5 l
24% vol
9,50
*39 Pfälzer Traubenkernöl raffiniert
0,2 l
6,50
32,50/l
9,50 *40 Winzeressig weiß / rot
0,5 l
13,60/l
12,30 *Bratwurst
200 gr
12,00/kg
*Leberwurst
200 gr
11,00/kg
*Blutwurst
200 gr
11,00/kg
*
Bacchus-Feigensenf 190 ml
31,58/l
*
Körniger Dornfelder-Senf
190 ml
31,58/l
19,00/l
19,00/l
24,60/l
6,80
2,40
2,20
2,20
6,00
6,00
Pf lzer Weinbrand „Harmonie„“
*34V.V.S.O.P.
0,7 l
38% vol
*35XO
0,5 l
40% vol
15,00 21,43/l
30,00 60/l
Pf lzer Traubensaft
36R Traubensaft rot aus Acolon
0,75 l
„Holsteins Kinderwein“ vom Nachwuchs getestet
3,00 4,00/l
* Zukauf
14
15
Unsere Franzosen
Gutsabfüllung
Euro ab Weingut
In den 80ziger Jahren absolvierten angehende Winzer ein Praktikum
für ein halbes Jahr bei uns im Betrieb. 1985 war dies Gilbert Bonnet.
Gutsabfüllung
Euro ab Weingut
Rose
Der Kontakt zu ihm riss nie ab und seit 2003 hat er ein eigenes Weingut in Bordeaux. Bei einem Treffen im Frühjahr 2010 vereinbarten
wir eine Weinprobe bei uns auf dem Hoffest im Juni 2010. Gilbert
stellte 5 seiner Weine vor, die wir nun auch bei uns im Programm
haben. Diese stellen sich durch einen Weißwein, einen Roséwein und
3 Rotweine zusammen.
2009 Tulipanum – Abouriou und Merlot
1,0 l5,30 12,7% vol
6,70/l
Rotweine
Die Lage des Weingutes liegt zwischen den Städten Bordeaux und
Toulouse.
2009 Tulipanum – Abouriou und Merlot
Abouriou und Merlot 0,75 l5,30
12,9% vol
7,07/l
Weißwein
2009 Les Asteries Merlot, Abouriou, Malbec, 0,75 l6,30 13,2% vol
8,40/l
2011 Semillac – Sauvignon blanc
0,75 l5,30 12,6% vol
7,07/l
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2007
12 Monate im Barrique gereift
2008 Le Clos de Ladret – Merlot, Abouriou 0,75 l8,20 Merlot, Abouriou und Malbec
13,4% vol
10,93/l
16 Monate im Barrique gereift
Stellen Sie sich Ihre Weinprobe für Zuhause zusammen!
Viel Spaß bei dem Aussuchen! A votre santé!!!
16
17
Leonie und Nele
Vor 12 Jahren hat sich die Anzahl in unserer Familie verdoppelt!
Der Namen war auch schnell gefunden: Leonel!
Unsere beiden Mädels Leonie und Nele wurden geboren. Die Idee,
Einen Weißwein als Gegenstück wollten wir schon länger anbieten,
einen Wein zu kreieren, der die Zwillinge begleiten soll, gab es
aber wir hatten lange nicht die Weißweine im Keller, die zusammen
schon während der Schwangerschaft!
gepasst hätten.
Aber, welcher Wein? Welche Sorte? Welche Geschmacksrichtung?
2012 war es soweit. Der Kerner und die Scheurebe haben sich
Die letzte Frage war die einfachste!
sehr gut in der Flasche ergänzt! Der Neleo war geboren.
Nachdem jeder in die Gesichter von Leonie und Nele geschaut
Als feinherber leichter Weißwein ist er bestens geeignet sich auf
hatte, kam der Satz: Sind die Süß! Also wurde der Wein lieblich!
den Frühling zu freuen.
Da die Geburt im Januar 2004 war und Wein zu Weihnachten
Der Leonel schmeckt uns sehr gut mit einer scharfen Pizza, wenn
abgefüllt werden sollte war klar: Ein Rotwein!
es draußen kühler wird. Der Neleo lässt im Frühjahr gerne den
Die Zwillinge sind ja zwei, deswegen waren es bei der ersten Fül-
Seeteufel schwimmen.
lung auch zwei Weine! 25% Dunkelfelder und 75% Spätburgunder!
Sie sehen unsere (Wein-)Zwillinge begleiten uns das ganze Jahr.
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Unsere Verkaufsbedingungen
Termine
1.Die Preise verstehen sich in € ab Hof inkl. Mehrwertsteuer,
30. April Wir sind auf dem Maimarkt
11. Juni Hoffest
jedoch ohne Verpackung.
2. Der Versand erfolgt auf Rechnung des Käufers in je 12er Kartons für 0,75 l- oder 1 l-Flaschen. Für die Verpackung werden die Selbstkosten berechnet.
3. Wir bitten Sie, nach Erhalt der Ware netto und ohne Abzug zu zahlen. Bis zur vollständigen Bezahlung bleibt die Ware Betriebsferien
13.-28. August
unser Eigentum.
4. Wir beliefern Sie gerne direkt nach Hause.
Auf die Hof-Preise berechnen wir dann einen Lieferzuschlag je Flasche von 0,16 € bis 100 km und jeweils 0,06 € für je weitere 100 km bei eigener Anlieferung.
5. Mit dieser Liste verlieren alle bisherigen ihre Gültigkeit.
Wechsel im Lager Herford
Seit 01.04.2015 befindet sich unser Lager in die Tusneldastrasse 6
bei Familie Niggemann. Die Organisation läuft wie bisher, das heißt
Probierpakete
Verehrte Kunden, wir möchten Ihnen gerne die Möglichkeit geben,
unsere Weine noch besser kennen zu lernen. Deshalb bieten wir zwei
Probierpakete an:
Sommerpaket: leichte Weine
Winterpaket: kräftige Weine
Das Paket umfasst 6 Flaschen Wein, kostet 26 € inkl. Verpackung und
Versand. Die Probe kommt direkt per Post zu Ihnen nach Hause!
anrufen, Termin ausmachen und den Wein abholen.
Tel.-Nr: Familie Niggemann 05221/57302
Wir hoffen, dass das Lager nun bei Familie Niggemann genauso
häufig besucht wird wie bisher.
Information
Alle Weine/Sekte enthalten Sulfite.
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Kleine Weinkunde
Liebe Weinfreude,
wie viel mal „besucht“ der Winzer seine Reben im Jahr? 17 mal geht
der Winzer in den Weinberg bis die Trauben in den Hof kommen. Wie
die Arbeiten aussehen und was sie bewirken, möchten wir Ihnen kurz
vorstellen!
Bei den Reben schneiden wir das Holz, an dem im Sommer und
Herbst noch Laub war, (Laub dient zur Zuckerbildung und verholzt,
um „winterfest“ zu werden). Der Rebschnitt ist die erste Maßnahme,
um die Qualität zu steigern. Durch weniger Fruchtaugen wird die
Menge kleiner und die Qualität kann so verbessert werden. Danach
wird das überschüssige Holz herausgezogen und maschinell gehäckselt. Dies bleibt im Weinberg und dient beim verrotten als Dünger. Die
Trauben und der Wind lockern die Drahtanlage, die muss nun wieder
stabilisiert werden. Der nächste Schritt ist das Anbinden der Triebe,
die die Rebe erzieht. Dadurch ist gewährleistet, dass die Traubenzone
sich in einer Höhe von 40-100 cm befindet, was die Lese wesentlich
erleichtert.
Auf dem Bild sehen Sie unsere Mannschaft bei der Arbeit. Allen voran unsere „Gute Seele“ Zbigniew Kuleta.
Marius und Wiktor sind in den Wintermonaten mit dabei.
Das war der erste Teil Ihnen die Arbeit im Weinberg zu zeigen. Den
zweiten Teil gibt es 2017.
22
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Ihr Weg zu uns:
271
Monsheim
47
Kindenheim
Bockenheim
Weinst
raße
Grünstadt
Richtung
Kaiserslautern
Abfahrt
Grünstadt
A6
Abfahrt WormsPfeddersheim
Worms
A61
Richtung
Mannheim
Autobahnkreuz
Frankental
Weingut Holstein · Backhausgasse 4 · 67271 Kindenheim
Tel.: 06359 - 4330 · Fax.: 06359 - 40266
www.weingut-holstein.de
Wir kommen auch zu Ihnen: Alle zwei Wochen liefern wir
Ihre Bestellung in der Metropolregion direkt zu Ihnen
nach Hause.