indUstrie - lindemann
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INDUSTRIE Westfälische Lebensmittelwerke lindemann GmbH & Co. KG Herforder Str. 173 -179 D-32257 Bünde Fon +49 (0) 52 23 | 82 03-0 Fax +49 (0) 52 23 | 82 03-87 [email protected] www.lindemann.info Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. MARGARINE · FETTE · ÖLE · CONVENIENCE 2 3 Mit Weitblick in die Zukunft! Als Hersteller von Margarine, Fetten und Ölen blicken wir auf eine Jahrzehnte lange Tradition zurück. Der kontinuierliche Blick in die Zukunft inspiriert uns täglich zu neuen Ideen und innovativen Produktkonzepten. Neuen nationalen und internationalen Marktanforderungen sowie individuellen Kundenwünschen stellen wir uns mit größtem Engagement, um unseren Kunden kompromisslos erstklassige Produkte und umfassenden Service auf gleich bleibend höchstem Niveau zu liefern. Und dafür investieren wir – in die Produktentwicklung, in die Technik, in die Mitarbeiter – und in unsere Zukunft. Nachhaltig, verantwortungsvoll, flexibel. Und das alles – zu Ihrer absoluten Produkt- und Qualitätssicherheit! – zertifiziert nach IFS (International Food Standard) und BRC (British Retail Consortium). Der Name LINDEMANN steht seit über 100 Jahren für Qualität, Kompetenz und Service bei der Herstellung von Margarine, Fetten und Ölen. Ein INHALT Familienunternehmen, das sich mit Liebe zum Produkt, mit Fleiß und Zielstrebigkeit bis heute zur Nummer Zwei im deutschen B-to-B-Markt entwickelt hat. In Zeiten sich wandelnder Märkte ändern sich Prozesse und Verbraucherverhalten. Verantwortung ZIEHMARGARINE 18 / 19 MASSEN 10 / 11 BACKMARGARINE 20 / 21 BACKFESTE KALTKREMS 10 / 11 CREMEMARGARINE 20 / 21 KREMS / FÜLLKREMS 12 / 13 MELANGEPRODUKTE 22 / 23 FEINTEIGE 14 / 15 SIEDEFETTE / SPEZIALFETTE 22 / 23 SAHNEFONDS 16 / 17 SPEZIALÖLE 22 / 23 FÜLLUNGEN / AUFLAGEN 8/9 und Nachhaltigkeit sind gefordert. Stehen bleiben heißt bekanntlich Rückschritt. Also stellen wir uns mit Energie und großem Engagement den Anforderungen der Zeit. ● Neuaufstellung des Unternehmens ● Neues Vertriebskonzept Mit erweitertem hochkompetentem Personalstamm gehen In Anpassung an neue Marktgegebenheiten wurde unter dem Namen Westfälische Lebensmittelwerke wir noch intensiver auf die Bedürfnisse unserer Kunden ein. Lindemann GmbH & Co. KG der Unternehmensbereich ● Lindemann food geschaffen. Unter dem LINDEMANN food-Dach ist der Industrie-Bereich angesiedelt. Für Sie als Kunde ändert sich nichts! Umfassendes Service-Konzept Die Dienstleistung über die reine Produktion hinaus rückt an erste Stelle unseres gesamten Tun und Handelns. ● Investition in Technik und Know-how Unsere Produktionsstätte in Bünde wird zu einer der modernsten und effizientesten Europas umgebaut und erweitert. 4 5 DAS LINDEMANN SERVICE-KONZEPT ALLES AUS EINER HAND Nachhaltigkeit Kundenmanagement Innovationen Produktentwicklung Lager und Logistik Sortiment und Qualität Kontinuierlich mit Blick voraus Sicher, schnell, direkt Tradition trifft Zeitgeist Beste Basis für Erfolgsprodukte Full Service – nicht nur vor Ort Selbstverständlich! • Als Mitglied des RSPO setzen • Für die individuelle und ziel- • Der kontinuierliche Blick auf die • Neueste Produktinnovationen reali- • Höchste Lagerverfügbarkeit • Neueste Technik und stabile wir uns konsequent für den gerichtete Kundenbetreuung ist Märkte macht uns zu Trendsettern sieren wir im eigenen Forschungs- vermeidet Lieferverzögerungen. Produktionsprozesse garan- nachhaltigen, zertifizierten das Key Account Management in vielen Bereichen (z.B. Fette für und Entwicklungscenter. Anbau von Palmölprodukten Ihr Ansprechpartner. Spezialanwendungen). • Die zuverlässige Logistik ist • Um kundenindividuelle Produkt- ein. tieren gleichbleibend höchste Produktqualität. gesichert durch • Das professionelle Kunden- • Auf die aktuellsten Marktan- lösungen kümmert sich der - den leistungsstarken Großhandel • Mit 450 Qualitätsprodukten • Basis für die Erfolgsgeschichte management erfolgt zentral in forderungen antworten wir mit Produktentwickler mit Ihnen - unseren WESTFALIA-Frischdienst halten wir ein Sortiment für Sie ist eine der modernsten und unserem Back Office in Bünde. der schnellen Entwicklung von persönlich und vor Ort. - die Direktbelieferung über unser bereit, das allen Anforderungen effizientesten Produktionsstätten Europas. Produktinnovationen. europaweites Logistik-Konzept und Wünschen gerecht wird. • Die Realisierung auch kleinerer • Der WESTFALIA-Frischdienst-Fahrer • Zu innovativen, kreativen Produkt- Chargen ermöglicht unser äußerst • Individuelle Produktlösungen • Die wesentliche Reduktion des und Rezeptideen inspirieren uns flexibles Produktionskonzept. erfüllen Ihre ganz speziellen Energieeinsatzes wird durch eine die neuesten Ernährungstrends neue Energiezentrale erreicht. und Kundenwünsche. ist Ihre Vertrauensperson vor Ort. Produktanforderungen. • Das Gesamtunternehmen ist • Die nachhaltige Sicherung zertifiziert nach BRC und IFS und Schaffung von Arbeits- auf höherem Niveau. und Ausbildungsplätzen sind uns ein besonderes Anliegen. 6 7 INDIVIDUELLE LÖSUNGEN FÜR INDIVIDUELLE PRODUKTE EFFIZIENTE CONVENIENCE-KONZEPTE AUS EIGENER PRODUKTIONSSTÄTTE Vorsprung durch Innovation und Individualität. Neben standardisierten Produkten bietet Alle Anforderungen an Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Produktsicherheit vereint die LINDEMANN food individuelle maßgeschneiderte Konzepte. Innovative Produktideen, LINDEMANN Convenience-Produktpalette. In der für diesen Bereich eigenen Produktions- kundenindividuelle Speziallösungen und kreative Rezepturen entstehen im eigenen stätte werden hochwertige Mischungen und Fertigmehle für Teige, Massen, Krems, Auf- Forschungs- und Entwicklungscenter. Realisiert werden sie gemäß der aktuellsten Standards lagen und Füllungen zur problemlosen Herstellung oder Weiterverarbeitung produziert. auf höchstem Technologieniveau. In vielen Bereichen, wie zum Beispiel Fette für Spezialanwendungen, ist LINDEMANN food Trendsetter. Auch was die Verpackung angeht, wird Flexibilität groß geschrieben. Eine Vielzahl individueller Lösungen ist hierbei möglich. Margarine, Fette, Öle 20 kg Blöcke ungeschnitten im Folieneinwickler mit 20 kg Umkarton 15 kg Blöcke ungeschnitten im Folieneinwickler mit 15 kg Umkarton 10 kg Blöcke geschnitten/ungeschnitten im Folieneinwickler mit 10 kg Umkarton oder im 770 kg Pappcontainer 10 Liter Bag-in-Box 2,5 kg Stange im Folieneinwickler mit 10 kg Umkarton 2 kg Platte im Folieneinwickler mit 10 kg Umkarton oder im 640 kg Pappcontainer 14,2 cm 5 kg 9,8 14,2 cm 14,2 cm 14,2 cm a. 2 n, c 10 tte Pla cm cm 38 cm 38 cm 9,5 cm 2,5 kg 9,6 cm 1 9,5 cm 19,6 9 Schnittmuster 2 x 5 kg quer 5 kg 38 cm 2,5 kg 38 cm m ,8 c 5 kg 38 cm 14,2 cm 38 cm 14,2 cm 14,2 cm 14,2 cm 5 kg 38 cm Schnittmuster 10 x 1 kg längs Schnittmuster 4 x 2,5 kg quer 19 cm 19 cm 19,6 cm 19,6 cm 14,2 cm Schnittmuster 2 x 5 kg längs cm 7,6 cm 38 cm 7,6 cm 2 kg 19,6 19,6 38 cm hohe Flexibilität und kurze Vorlaufzeiten auch kleinere Losgrößen, ab 1,5 Tonnen cm cm individuelle Mischungen verschiedene Convenience-Stufen, unterschiedliche Konzentrate Aufsprühen von Fettmischungen auf Pulver möglich vielfältiges Angebot von Clean Label-Produkten weitgehender Verzicht auf E-Nummern individuelle Verpackungsmöglichkeiten .2 , ca cm en Gebindegrößen latt 0P 1 38 cm ·· ·· 10 Schnittmuster 5 x 2 kg2 quer kg 38 cm 14,2 cm 700 kg Container cm · · ·· · · · · 700 kg Container für flüssige/halbflüssige Öle und Fette 14,2 cm ·· ·· ·· · Das zeichnet die LINDEMANN Convenience-Produkte aus: cm Bag 750 kg Big a. 2 c en, latt kg P25 Sack 15 kg Sack 10 kg Sack 8 9 ZIEHMARGARINE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Butternote Transfett Zutatenliste Ziehmargarine zur Herstellung von tourierten Teigen wie Blätterteige, Plunderteige und Croissants 189/8 Zieh-Block 10 kg Block, 5 x 2 kg geschnitten im Folieneinwickler 77 Block je H1-Palette mit Stülpkarton = 770 kg fest leicht <1% Pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Wasser, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,2%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin 190/8 Plunder-Block 10 kg Block, 4 x 2,5 kg geschnitten im Folieneinwickler 77 Block je H1-Palette mit Stülpkarton = 770 kg mittelfest kräftig <1% Pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Wasser, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Aroma, Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff ß-Carotin 270/5 WESTFALIA-Extra Plunderziehplatte im Folieneinwickler 039/6 WESTFALIA-Extra Plunderziehplatte Clean Label* 2 kg Platte im Folieneinwickler, 10 kg Karton 231/3 Croissant-Block 370/2 Dänisch-Block 2 kg Platte 10 kg Block, ungeschnitten im Folieneinwickler 10 kg Block, 10 x 1 kg geschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 320 Platten je H1-Palette mit Stülpkarton = 640 kg mittelfest leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Polyglycerinester von Speisefettsäuren E 475, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,2%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin 64 Karton je Euro-Palette = 640 kg weich leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Salz (0,2%), Zitronensaft, natürliches Aroma 77 Block je Euro-Palette mit Stülpkarton = 770 kg mittelfest leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Salz (0,28%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin 77 Karton je Euro-Palette = 770 kg weich leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,2%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin * Westfalia-Clean Label-Produkte enthalten keine künstlichen Zutaten, keine Farb- oder Konservierungsstoffe, sind ohne gehärtete Fette und nur mit natürlichen Aromen versehen. Darüber hinaus werden nur qualitativ hochwertige, natürlich gewachsene Rohstoffe eingesetzt, um dem hohen Anspruch von leckeren, geschmackvollen Gebäcken gerecht zu werden. 10 11 Fotoquelle: Emil Kemper GmbH BACKMARGARINE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Butternote Transfett Zutatenliste Backmargarine zur Herstellung von Hefeteigen, Mürbteigen, Streusel, Sand- und Rührmassen 256/2 Back-Block 10 kg Block, ungeschnitten im Folieneinwickler 77 Block je H1-Palette mit Stülpkarton = 770 kg fest leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff ß-Carotin 082/5 Universal Back-Block 10 kg Block, 4 x 2,5 kg geschnitten im Folieneinwickler 77 Block je H1-Palette mit Stülpkarton = 770 kg weich leicht <1% Pflanzliche Fette, pflanzliche Öle, Wasser, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Säuerungsmittel Citronensäure, Farbstoff ß-Carotin 170/7 Uni-Back Super-Block 10 kg Block, 4 x 2,5 kg 77 Karton geschnitten im Folieneinwickler, je Euro-Palette = 770 kg 10 kg Karton sehr weich leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,3%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin 249/6 Flüssigmargarine 700 kg Container halb-flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig leicht <1% Pflanzliche Öle, Wasser, pflanzliche Fette, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin Butternote CREMEMARGARINE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Transfett Zutatenliste Crememargarine zur Herstellung von Füll- und Garnierkrems (hoch aufschlagbar) 270/2 Creme-Block 10 kg Block, 4 x 2,5 kg 55 Karton geschnitten im Folieneinwickler, je H1-Palette = 550 kg 10 kg Karton weich leicht <1% Pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine E322), Salz (0,16%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin 12 13 MELANGEPRODUKTE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Butternote Transfett Zutatenliste Spezialprodukte zur Herstellung von Sandmassen, Keksteigen, Hefeteigen und Streusel 474/9 509/0 Back-Melange Block 10 kg Block, 2 x 5 kg quer geschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 77 Karton je Euro-Palette = 770 kg sehr weich 50% Butteranteil <1%* Butterfett (42%), pflanzliche Fette, Wasser, pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin Feinste Back Butter Block 10 kg Block, 2 x 5 kg quer geschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 77 Karton je Euro-Palette = 770 kg weich 19% Butteranteil <1%* Pflanzliche Fette, Wasser, Butterfett (15%), pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,2%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin mittelfest 19% Butteranteil <1%* Pflanzliche Fette, Butterfett (15%), pflanzliche Öle, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Lecithine aus Sonnenblumen E322), Salz (0,2%), Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Farbstoff ß-Carotin Spezialprodukt zur Herstellung von tourierten Teigen wie Blätterteige, Plunderteige und Croissants 510/7 Plunder-Croissant-Block 10 kg Block, 2 x 5 kg quer geschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 77 Karton je Euro-Palette = 770 kg * bezieht sich auf den Pflanzenfettanteil 14 15 Fotoquelle: Emil Kemper GmbH SIEDEFETTE / SPEZIALFETTE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Butternote Transfett Zutatenliste 100%ige Pflanzenfette zum Braten, Frittieren und Sieden Sonin Extra-Block 10 kg Block, ungeschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 75 Karton je H1-Palette = 750 kg fest neutral <2% Pflanzliche Öle (Sonnenblumen), pflanzliche Fette 014/6 WESTFALIA-Palmarin 10 kg Block, ungeschnitten im Folieneinwickler, 10 kg Karton 64 Karton je Euro-Palette = 640 kg weich neutral <1% Pflanzliche Fette (Palmöl), Luft ca. 12% 389/2 Siedefett 71 700 kg Container flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzenfett (Palmöl-Fraktion) halbflüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliche Fette, pflanzliche Öle 32 Karton je Euro-Palette = 640 kg neutral <1% Pflanzliche Fette 057/9 Spezialfett für die Herstellung von Toastbrot, Weißbrot und Hefeteig 182/9 Toastfett 700 kg Container Spezialfett zum Versiegeln und Verkapseln von Gebäcken und Cerealien 426/9 Waffelfett 20 kg Block im Polybeutel, 20 kg Karton mittelfest 16 17 Fotoquelle: Emil Kemper GmbH SPEZIALÖLE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Konsistenz Butternote Transfett Zutatenliste 490/7 Rüböl Universell einsetzbar 700 kg Container flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliches Öl (Rapsöl) 479/2 Longlife Frittierfett, besonders hitzestabil 700 kg Container flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliche Öle, Schaumverhüter E900 250/6 WESTFALIA ST 35 harzfreies Gleit- und Schneideöl 700 kg Container flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliche Öle, pflanzliche Fette 468/0 Messeröl für Schneidemaschinen 700 kg Container flüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliches Öl 237/6 Trennwachs zum Ausfetten von Blechen und Formen 700 kg Container halbflüssig, 700 kg Mehrwegcontainer pump- und auf Kunststoffpalette fließfähig neutral <1% Pflanzliche Öle, Carnauberwachs 18 19 MASSEN Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Einsatzmöglichkeit Zugabe 022/4 WESTFALIA-Biskuit Konzentrat 25% 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von feinen Biskuitmassen, auch als 100%er verfügbar Zugabe von Weizenmehl, Zucker, Vollei und Wasser 409/0 WESTFALIA-Rühr Frisch Konzentrat 12% 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Rührmassen, auch als 100%er verfügbar Zugabe von Weizenmehl, Zucker, Vollei, Speiseöl und Wasser 409/2 WESTFALIA-Muffin-Mix Konzentrat 20% mit Ei 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Muffins, auch als 100%er verfügbar Zugabe von Weizenmehl, Zucker, Wasser und Speiseöl 409/4 WESTFALIA Schoko-Muffin-Mix Konzentrat 22% mit Ei 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Schoko-Muffins, auch als 100%er verfügbar Zugabe von Weizenmehl, Zucker, Wasser und Speiseöl 20 21 BACKFESTE KALTKREMS Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Einsatzmöglichkeit Zugabe 018/7 WESTFALIA-Kaltkrem Super 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Vormischung zur Herstellung von backfester Vollmilchkaltkrem Zugabe von Wasser 213/6 WESTFALIA-Kaltkrem Plus 15 kg Sack 60 Sack je Euro-Palette = 900 kg Vormischung zur Herstellung von backfester Kaltkrem Zugabe von Wasser Einsatzmöglichkeit KREMS / FÜLLKREMS Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Zugabe 381/9 WESTFALIA-Füllcreme Royal 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Vormischung zur Herstellung von aufgeschlagenen Füllcremes Zugabe von Wasser 103/5 WESTFALIA-Creme Exquisit 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Vormischung zur Herstellung von sahneähnlichen Aufschlagcremes Zugabe von Wasser 466/2 WESTFALIA-Kaltkrem für Butterkrem 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Vormischung zur Herstellung von Butterkreme Zugabe von Wasser und aufgeschlagener Butter 019/0 WESTFALIA-Kochkrem 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Vormischung zur Herstellung von Kochkrem (Pudding) Zugabe von Milch und Zucker 22 23 FEINTEIGE Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Einsatzmöglichkeit Zugabe 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Hefe-Quarkteigen, auch für Butter-Hefe-Quarkteige geeignet (als 100%er verfügbar) Zugabe von Weizenmehl, Wasser, Margarine (Butter), Vollei und Hefe Konzentrat zur Herstellung von Backpulver-gelockerten Quarkgebäcken, auch für Butter Quarkteige geeignet (als 100%er verfügbar) Zugabe von Weizenmehl, Wasser, Margarine (Butter) und Vollei 371/4 WESTFALIA-Hefe-Quarkteig Konzentrat 50% Basis 243/0 WESTFALIA-Quarkteig Konzentrat 50% Basis 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg 408/8 WESTFALIA-Buttermilch Hefeteig Konzentrat 50% Basis 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Buttermilch-Hefeteigen (als 100%er verfügbar) Zugabe von Weizenmehl, Wasser, Margarine (Butter), Vollei und Hefe 247/0 WESTFALIA-Super Croissant 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Croissantteigen, auch für Buttercroissants geeignet Zugabe von Weizenmehl, Wasser, Hefe 464/4 WESTFALIA-Blechkuchen Konzentrat 50% Basis 25 kg Sack 30 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Hefeteigen für Blechkuchen-Unterlagen, auch für Butter-Hefeteige geeignet, keine Blasenbildung beim Backen Zugabe von Weizenmehl, Wasser, Margarine (Butter) und Hefe Einsatzmöglichkeit SAHNEFONDS Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Zugabe 434/2 WESTFALIA-Sahnefond neutral 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Feiner Sahnefond zur Herstellung von Sahne-Gebäcken Zugabe von Wasser und geschlagener Sahne 434/4 WESTFALIA-Sahnefond Käse-Sahne 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Feiner Sahnefond zur Herstellung von Käse-Sahne-Gebäcken Zugabe von Wasser und geschlagener Sahne Einsatzmöglichkeit FÜLLUNGEN / AUFLAGEN Art.-Nr. Produkt Gebinde Palette Zugabe 218/0 WESTFALIA-Superschnee 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Dekorpuder zum Abstauben von Gebäcken keine 431/7 WESTFALIA-Eiweiß Schlagcreme 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Eiweißschaum und Baiser Zugabe von Wasser 095/5 WESTFALIA-Fruchtfix 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Kaltsaftbinder Zugabe von Wasser (Fruchtsaft), Zucker und Früchten 093/0 WESTFALIA-Käsekuchen-Fix 10 kg Sack 75 Sack je Euro-Palette = 750 kg Konzentrat zur Herstellung von Käsekuchen und Quarkfüllungen Zugabe von Speisequark, Vollei und Wasser oder Milch INDUSTRIE Westfälische Lebensmittelwerke lindemann GmbH & Co. KG Herforder Str. 173 -179 D-32257 Bünde Fon +49 (0) 52 23 | 82 03-0 Fax +49 (0) 52 23 | 82 03-87 [email protected] www.lindemann.info Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. MARGARINE · FETTE · ÖLE · CONVENIENCE