Rumkarte - Cafe MadriD

Eine Rundreise durch die Karibischen Inseln
und die Entdeckung deren wahren Schätze
1. Cuba
6. Guyana
2.Jamaika
7. Venezuela
3. Dominikanische Republik
8 .Kolumbien
4.Anguilla
9. Guatemala
5. Trinidad & Tobago
10. Nicaragua
Cuba
Arecha 7 Jahre
Preis für 2 cl
4,50 €
Cuba
Die Sonne Kubas - eingefangen in einem Rum der Premiumklasse.
7 Jahre in Eichenfässern gereift
Goldgelb, ausgeprägter Charakter, perfekt im Finish.
Der ideale Begleiter zum vollendeten Genuss unserer Zigarren.
Dukatengoldener Teint und vollmundiger Geschmack
Arecha 12 Jahre
5,00 €
Cuba
Arecha Rum reift 12 Jahre im Eichenfass + entwickelt ein rundes Aroma von Melasse, Waldhonig + Zimt. Entdecken Sie im
weichen Geschmack die komplexe Struktur von Melasse, Honig, Gewürzen + einer Spur Orangenschale, umrahmt von einer
edlen Holznote. Aus 100% biologischer Herstellung.
Wenn Sie Cuba Rum mögen werden Sie Arecha Rum lieben. Ein hervorragender Begleiter zu einer guten Zigarre.
Arecha Elexir de Ron- Dulce
4,00 €
Cuba
Karibische Lebensart in Vollendung - ein Rum für höchste Ansprüche.
Weich und elegant, ausgeglichen und aromatisch, reserviert für Freunde und Kenner vollendeter Destillierkunst ein Meisterstück aus Kuba !
Havana Club Anejo Especiales
3,50 €
Cuba
Der Havana Club Añejo Especial ist ein intensiver und abgerundeter Rum. Er vereint die Aromen, der in Eichenholzfässern
gereiften jungen und alten Rums und besticht durch sein intensives Aroma mit rauchigen Noten und Akzenten von Honig und
Vanille. Seine Anmutung zeichnet sich durch eine leuchtende, warme, bernsteinfarbene Farbe aus.
Havana Club Gold 7 Jahre
4,00 €
Cuba
Havana Club 7 Jahre ist das Getränk schlechthin am Ende ein gutes Essen. An Gelegenheiten wie diesen sind die HavannaZigarre und Havana Club Rum untrennbar .
Havana Club 7 Jahre hat eine schöne, blendende transparent Bernsteinfarbe. Es bildet sich ein hervorragendes Bukett.
Rund um die Nase, zeigt es steigende holzigen und Vanille duftenden Noten.
Havana Club Barrel Proof 10 Jahre-Selection de
7,50 €
Cuba
Havana Club Cuban Barrel Proof wurde Anfang 2000 als völlige Neukreation herausgebracht. Durch seine äußerst aufwendige
Herstellung gehört der Barrel Proof zu den besten Rums im Hause Havana Club. 10 lange Jahre reift er in alten Bourbon
Fässern von Jack Daniel's in denen er seinen dunklen Bernstein-Ton erhält. Nach dieser Zeit reift Havana Club Cuban Barrel
proof nochmals in Jungeichenfässern nach, um die Perfektion im Geschmack zu erhalten.
Guayabita del Pinar
Zwergguavenbrand aus Cuba
4,00 €
Guayabita del Pinar ist ein Guavenlikör aus Pinar del Rio, einem Ort der westlichen Provinz Kubas, der die dortigen Bewohner
bereits seit Jahrhunderten begeistert. Grenzüberschreitend ist er weder Rum noch Whisky oder einer anderen Spirituose
zuzuordnen und wurde daher kurzerhand einfach als köstlicher Likör Vueltabajos bezeichnet. Bis heute schwören die
Einheimischen nicht nur auf sein besonderes Aroma, sondern auch auf seine verdauungsfördernden und medizinischen
Eigenschaften. Geschmack: Er präsentiert sich honigartig in dunklem, bernstein-farbenen Braun mit vollem Guavenaroma und
einem Hauch Mango, gepaart mit einer floralen Note, kombiniert mit dem Brennen des Rums und einer sirupartigen Süße. Der
außergewöhnliche Likör eignet sich besonders gut zum Mixen mit Rums und ungesüßten tropischen Fruchtsäften.
Preis für 2 cl
Ron Caney Carta Blanca Superior 3 Jahre
3,50 €
Cuba
Der helle, „Carta Blanca Superior“ wird nach seiner Entstehung 3 Jahre lang in den traditionell genutzten Eichenfässern
gelagert und erhält so ein feines Aroma.
Ron Caney Oro Ligero 5 Jahre
4,50 €
Cuba
Die Farbe diese Rums wird folgerichtig mit „Oro Ligero“ – „leichtes Gold“ umschrieben. Er erhält sie durch seine fünfjährige
Lagerung in jahrhundertealtem Barrique Caneys. Diese Lagerung verhilft ihm zu einem sanften Geschmack. Auch für Experten
ist dieser Geschmack kaum zu überbieten, sei es pur oder auf Eis.
Ron Caney Anejo Centuria 7 Jahre
3,90 €
Cuba
Tiefgoldene Farbe, besonders weiches Aroma.
Mindestens sieben Jahre lang gönnte man diesem Rum die Ruhe des Eichenfasses tief in den Höhlen bei Santiago de Cuba,
wo er sein vollendetes Aroma, seine einzigartige Weichheit und seine Zartheit entwickelte, die dem Gaumen des wahren
Kenners einen unvergleichlichen Genuss bereitet. Mit einem fast vanillig-süßen Geschmack fließt dieser edle Tropfen am
besten in handwarmem und vor allem unverfälscht purem Zustand durch Körper und Gemüter seiner Genießer
Ron Legendario Elixir de Cuba 7Jahre
4,80 €
Cuba
Ron Legendario Elixir de Cuba Rum-Likör lagerte mindestens 7 Jahre in alten Eichenholzfässern, meist in alten amerikanischen
Boubonfässer, wodurch er nach Zugabe von eine Extrakten aus eingelegten Rosinen aromatisiert wird und so seine süße Note
erhält.
Ron Montecristo Edmundo Dantes 15 Jahre
Cuba limitiert
12,50 €
Eine ganz besondere, seltene Spirituose, die bisher nur zu Gala-Dinners und anderen ausgewählten Gelegenheiten angeboten
wurde: den "Ron Edmundo Dantés", hergestellt und gelagert in Santiago de Cuba. Dieser Rum wurde 2007 auf dem Habanos
Festival vorgestellt. Die Produktion ist auf 3000 Flaschen jährlich limitiert.
Es handelt sich um einen besonders ausgereiften und deshalb mildwürzigen, harmonischen Rum, den es in dieser Form bisher
nicht gegeben hat.
Ron Santiago Cuba Anejo
5,00 €
Cuba
Bernsteinfarben, in der Nase würzig, leicht erdig, und fruchtig. Am Gaumen entfalten sich Noten von Toffee und Vanille,
insgesamt für seine 5 Jahre wunderbar rund und harmonisch.
Ron Santiago 11 Jahre
Cuba
15,00 €
Der Santiago reift 11 Jahre im Eichenfaß und wird nur in einer kleinen Menge produziert. In der Farbe zeigt er dunkles
Bernstein und im Duft und Geschmack ist er sehr weich und rund. Schöne Aromen von Toffee, Vanille, Schokolade, und
Gewürzen. Im Nachklang sehr harmonisch und lang. Für uns ist dieser Rum einer der besten Rums zu Havana – und auch solo
ein großartiger Digestiv . Große Klasse !
Ron Santiago 20 Jahre
Cuba
19,00 €
Die auf Kuba ansässige Corporacion Cuba Ron produziert diesen für mindestens 20 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern
gereiften Spitzenrum in limitierter Abfüllung. Ron Santiago Rum 20 Jahre besitzt eine Farbe von dunklem Gold und ist ein
köstlicher weicher Rum, mit zarten Gewürztönen und Aromen von Toffee, dunkler Schokolade, Tabak und einem Hauch Vanille.
Der Nachklang ist lang, ausgeprägt und rund.
Preis für 2 cl
Ron Varadero 5 Jahre
Cuba
3,50 €
Ron Varadero 5 Years Old reift mindestens 5 jahre in Eichenfässern, die ihm seine hellgoldene Farbe und das feine, milde
Aroma verleihen. Ron Varadero wird seit 1862 in Cuba nach altüberlieferter Tradition ausschließlich aus bestem, auf der Insel
angebautem Zuckerrohr gebrannt und über lange Zeit in Eichenholzfässern in dem besonderen, feuchtwarmen Klima Cubas
gelagert. So erhält er seinen unverwechselbaren Charakter, seine typische Note und seine exzellente Qualität, die von Kennern
auf der ganzen Welt geschätzt wird
Ron Varadero 7 Jahre
Cuba
4,00 €
Ron Varadero 7 Años ist wie der 5 Años von Ron Varadero ein relativ weicher Rum. Im Vergleich zu seinem kleinen Bruder hat
der 7 Años jedoch einen völlig anderen Charakter im Geschmack. Dominant im Aroma ist vor allem das dunkle Karamell, das
dem Ron Varadero 7 Años auch seine Farbe verdankt. Die Folge ist, dass Kenner ihn vor allem pur genießen, handwarm und
gern in Begleitung einer Havanna-Zigarre. Hergestellt ist er in Kuba, wo dieser Ron Varadero auch mindestens sieben Jahre in
Eichenholzfässern lagert.
Ron Varadero 15 Jahre, Grand Reserva
Cuba
7,50 €
Der Ron Varadero 15 años trägt diesen Namen, weil er 15 Jahre in edlen Eichenholzfässern gereift hat. Das Ergebnis ist ein
Premium Rum mit einem ausgeprägten, würzigen Geschmack. Der Ron Varadero wird auf Kuba aus Zuckerrohr hergestellt.
Dazu wird der Zuckerrohrsaft zu einer Melasse verarbeitet, die gären muss und anschließend destilliert wird. Nach der
Lagerung in den Eichenfässern, die vorher meist der Whiskey-Herstellung dienten, präsentiert sich der Rum Varadero 15 anos
in einer dunklen Bernsteinfarbe mit leicht grünen Reflexen
Jamaika
Coruba Cigar“ 12 Jahre
Jamaika
7,50 €
Coruba Cigar 12 Jahre ist ein goldener jamaikanischer Rum der in kleinen Eichenfässern für mindestens 12 Jahre heranreifte
um sich mit weichem, gehaltvollem Wesen dem Konsumenten gegenüber zu entfalten. Der Coruba Cigar Rum 12 Jahre besitzt
würzige Noten von Karamell, Vanille und edlen Hölzern und eignet sich, wie sein Name schon andeutet, excellent zu einer
guten Zigarre.Der Coruba Cigar Rum ist im Gesamteindruck kräftig und etwas raffiniert kreiert.
Dominikanische Republik
Ron Cubaney Grand Reserva 15Jahre
4,90 €
Dominikanische Republik
Dieser helle, Bernsteinfarbener Rum wird 15 Jahre in ausgesuchten Eichenfässern gereift und erhält so sein sehr weiches
Aroma. Seine feinen Nuancen von Toffee, Schokolade, leichter Vanille und schönen Röstaromen machen ihn sehr aromatisch
und verfeinern ihn mit einer angenehmen Süße.
Ron Matusalem 23 Jahre Solera
8,00 €
Dominikanische Republik
Ron Matusalem Gran Reserva Solera wird nach dem Solera-Verfahren 23 Jahre in Eichenfässern gereift.
Er hat eine Bernsteingoldene Farbe.
Duft und Geschmack: blumig-süß, reife Früchte, geröstete Haselnuss, Karamell und feine Orangenblüte
Im Nachklang ist er lang, weich und süß aber die Aromen werden nicht durch die süße überdeckt .
Ron Matusalem 15 Jahre Gran Reserva
5,00 €
Dominikanische Republik
Dieser aromatische Rum mit dem Duft von Orangen, Trockenfrüchten und der Farbe dunklen Bernsteins reift im Anschluss an
die Destillation in hochwertigen Eichenfässern nach dem Solera-Verfahren mindestens 15 Jahre und ist im Geschmack süß und
samtweich mit einem Nachklang von leichter Vanille und Karamell. Trotz seines Alkoholgehalts von 40 % Vol. brennt der Ron
Matusalem 15 Gran Reserva nicht auf der Zunge, sondern ist sanft, harmonisch und voluminös.
Preis für 2 cl
Anguilla
Ron Pyrat X.O. Reserve
5,00 €
Anguilla
Ein schöner, bernsteinfarbener Rum aus Anguilla, der aus lange gereiften Rums komponiert wird. Die dichte, komplexe Nase
erinnert deutlich an exotische Früchte, wie Maracuja und weißt zusätzlich Zitrusfrüchte auf. Am Gaumen spürt man eine
angenehme Süße, die die Eindrücke des Geruchs wiederspiegelt. Ein wunderschöner Dessertrum zum pur trinken.
Trinidad & Tobago
Angostura Dark Rum 7 Jahre
3,90 €
Trinidad & Tobago
Seine tiefdunkle Farbe und das kräftigen Bukett nach tropischen Früchten, Mandel, Minze und Maracuja, aber auch etwas
Banane, Kokosaromen und Gerbera überzeugten zuletzt 2006 die Jury des Internationalen Spirituosen Wettbewerbs und diese
wählte Ihn gleich zur Spirituose 2006. Am Gaumen pure Konzentration mit weichen Tanninen. Sehr harmonisch mit einem
ewigen Nachhall. 7 bis 10 Jahre in alten Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, nach Komposition des Final Blends wird
dieser zu seiner Vollendung nochmals ins Fass gelegt
Angostura Rum 1919, 8 Jahre
5,50 €
Trinidad & Tobago
Angostura 1919 8 Years ist nicht nur einer der besten Rums aus dem Hause Angostura, sondern gehört in der weiten Welt der
Rums zur oberen Spitzen-Klasse. Mit ihm erhält man feinste Qualität, die sich in einem sehr eleganten, sauberen Geschmack
zeigt, denn seine Erzeuger achten auf Perfektion, da im Hause Angostura auf wissenschaftliche Akribie geachtet wird.
Angostura 1919 8 Years weißt den Weg und ist somit Vorbild von weltweit vielen Rums. Überzeugend ist seine Eleganz und
seine Finesse, die einfach jeden Rum-Freund überzeugt.
Angostura Rum 1824,12 Jahre
6,90 €
Trinidad & Tobago
Angostura 1824 12 Years ist der älteste Rum aus dem Hause Angostura. Lange 12 Jahre reift dieser Rum in ausgesuchten
Fässern. angostrua 1824 ist ein sehr anspruchsvoller Rum und ist somit eher für erfahrene Connaisseurs geeignet. Dieser Rum
ist ein Blend, d.h. er ist aus mehreren 12 Jahre alten Rums zusammengesetzt. Für seine Klasse wurde Angostura 1828 schon
mehrfach prämiert.
Guyana
Ron El Dorado 12 Jahre
5,00 €
Guyana
Der 12 Jahre alte El Dorado Rum zählt weltweit zu den anerkannten Premium Rums und gehört bei Kennern in die
Spitzenkategorie! Seine goldene Farbe und seine feinen Aromen hat dieser ausgezeichnete Rum während der langen Lagerung
über 12 Jahre in ausgesuchten Eichenholzfässern erhalten. Der El Dorado Rum 12 Jahre ist in der Qualität kaum von dem noch
länger gelagerten El Dorado Rum 15 Jahre zu unterscheiden und wird von uns daher als etwas preiswertere Alternative
empfohlen. Pur getrunken ist dieser feine Rum ein wahrhafter Genuss!
Preis für 2 cl
Venezuela
Ron Diplomatico Reserva 8 Jahre
5,80 €
Venezuela
Der Reserva ist ein gealterter Rum, der so lange in Eichenfässern gelagert wird, bis er sein feinstes Sherryaroma und den
leichten Holzgeschmack erreicht hat. Er ist vollmundig und komplex mit einem Hauch von Vanille- und Karamellaromen.
Ron Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Jahre
7,80 €
Venezuela
Dieser besondere Rum aus Venezuela wird in Bourbon Fässern aus weißer Eiche gelagert.
Diese natürliche und schonende Reifung ermöglicht es, einen so verführerischen Rum herzustellen. Seine außergewöhnliche
angenehme Süße unterstreicht die ausgeprägten Noten von getrockneten Früchten, Ananas, Gewürzen und Tabak, die sehr
gut mit einer Zigarre harmonieren.
Ron Pampero Aniversario
5,00 €
Venezuela
Kaum ein Rum ist so bekannt wie der Pampero Anniversario. Hergestellt im sonnigen Venezuela auf Süd Amerika, ist er von
hervorragender Qualität und edlem Geschmack. Um diese Kriterien zu untermalen, wird er in einem feinen, hochwertigen
Lederbeutel angeboten, auf welchem das Signum des Destillerie eingraviert ist. Der Pampero Anniversario besitzt eine dunkle
rot-braune Farbe, durch welche er einen verführerischen Schimmer erhält. Angenehm warm und attraktiv ruht das Getränk in
der edlen, rustikalen Flasche. Über mindestens 12 Jahre in edlen Eichenfässern gereift, besitzt der Pampero Anniversario ein
unverwechselbares Aroma, welches komplex und von erlesenster Qualität ist.
Kolumbien
Ron Dictador Solera 12J Ultra
5,40 €
Kolumbien
Er reift für 12 Jahre nach dem Solera-Verfahren in ausgesuchten Eichenfässern und besitzt einen dunklen Bernsteinton.
Dictador Solera Rum Ultra Premium Reserve 12 Jahre ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, süßen
Kakaotönen, würzigen Aromen, zarter Vanille, Honig, sowie aromatischen Kaffeetönen. Sehr ausgewogen und delikat, mit
langem, würzig-süßem Nachklang.
Guatemala
Ron Malteco Grand Reserva Maya 15 Jahre
5,00 €
Guatemala
Mindestens 15 Jahre in Eichenfässern gereift, weich und mundfüllend , sehr weich und recht üppig im Geschmack. Feine Süße,
langer und leicht schokoladiger Nachklang, der recht lange erhalten bleibt.
Preis für 2 cl
Ron Zacapa Etiqueta Negra 23 Jahre
15,00 €
Guatemala
Dieser Zacapa Centenario Negra aus dem Hause Zacapa ist als Sonderedition nur auf dem deutschen und italienischen Markt
erhältlich. Er wurde in Anlehnung an den Ron Zacapa Black Label (seit 2004 ausverkauft), ausschließlich für die Gastronomie,
den Einzelhandel und den Tabakfachhandel entwickelt. Der Ron Zacapa Etiqueta Negra wird, wie üblich im Hause Zacapa, in
Quetzaltenango auf einer Höhe von 2300 Metern destilliert und gelagert. Nach der Lagerung wird der Rum, der 23 Jahre in
verschiedenen, ausgewählten Fässern reift, nach Zacapa gebracht, wo die einzelnen Fässer in einem Piper (großes Holzfass
mit einem Fassungsvermögen von 15000 Litern) vermählt werden. Anschließend wird der Rum auf 43% Vol. Trinkstärke
reduziert und abgefüllt. Unverkennbar für Ron Zacapa, ist auch die Flasche des Etiqueta Negra von einer handgeknüpften
Banderole aus Blättern der Königspalme umrahmt.
Ron Zacapa XO 25 Jahre
Guatemala
16,00 €
Ron Zacapa Centenario X.O. ist eine streng Limitierte Edition aus dem Hause Zacapa. Der 25 Jahre alte Zacapa Rum, wird
wie seine jüngeren Brüder aus Virgin Cane Honey hergestellt. Die verschiedenen Fässer in denen vorher Whisky, Sherry und
Weine lagerten, geben diesem Rum eine ganz spezielle Note. Seine Geschmacksnoten und Düfte erhält er unter anderem aus
diesen speziell von der Master Blenderin Lorena Vasquez ausgewählten Fässern. Beim größten Internationalen Rum Fest in
Barbados wurde der Zacapa XO 2000, 2001, 2002 mit einer Goldmedaille in der Kategorie Superpremium ausgezeichnet
und erhielt 2003 den Platinum Award beim Internationalen Rum Fest in Kanada. Bei den Kritikern und Fachleuten wird er
weltweit als Cognac des Rums bezeichnet.
Nicaragua
Flor de Cana Black 5 Jahre
3,50 €
Nicaragua
Von der Compañia Licorera de Nicaragua werden dieSpitzen-Produkte der Marke Flor de Cana (span. Blüte des Zuckerrohrs)
hergestellt. Mit der lizenzierten Bezeichnung "slow aged" erfolgt das Destillationsverfahren durch einen nicht beschleunigten
und natürlichen Reifeprozess im Eichenholzfaß, Flor de Cana Black hat so nach 5 Jahre Reife seinen hervorragenden
Geschmack und warmen Goldton erhalten.
Flor de Cana Grand Reserve 7 Jahre
4,00 €
Nicaragua
Flor de Caña Gran Reserva 7 Años stammt aus Managua, das sich im Westen von Nicaragua befindet. Er besticht durch ein
außergewöhnliches mildes Aroma und einen weichen Abgang.
Flor de Cana Centenario 12 Jahre
5,50 €
Nicaragua
Dieser bernsteinfarbene Rum aus Nicaragua reift mindestens 12 Jahre in Eichenfässern. Er ist ausgesprochen weich, sehr fein
und mild im Aroma.
Flor de Cana darf mit Erlaubnis der strengen US Regierungsbehörde die Bezeichnung SLOW AGED (langsam gealtert)
tragen. SLOW AGED umschreibt den natürlichen, nicht beschleunigten Reifeprozess im Eichenholzfass. Diese Auszeichnung
steht für höchste Qualität. Flor de Cana ist die einzige Rum-Marke, die diese Auszeichnung trägt.
Preis für 2 cl
Flor de Cana Old Centenario Gold, 18 Jahre
8,50 €
Nicaragua
Ein dunkler, milder und sehr guter Rum aus Nicaragua, der aus Zuckerrohr hergestellt wird, das vom Unternehmen noch selbst
angebaut wird. Aroma: Massiv, majestätisch, in der Nase riesig voll mit Sirup, Karamel und Vanille aber mit phantastischer
Eleganz. Geschmack: Zarte Zuckeraromen schweben auf einer Welle von Estern und kitzeln in der Nase während reife, volle
Aromen am Gaumen spielen. Wunderbar reichhaltig aber immer einfach nur elegant. Exzellent.
Flor de Cana Centenario 21st, 15 Jahre
10,00 €
Nicaragua
Flor de Caña Nicaragua Rum Centenario 21 Commemorative Edition - ein Super-Premium Rum in limitierter Auflage,
komponiert zum Jahrtausendwechsel. Durch die 15-jährige Reifung in kleinen, handverlesenen 180l-Fässern aus Weißeiche
entwickeln sich wundervolle Aromen von süßem Karamell, Nüssen, Milchschokolade + Gewürzen, vereint mit Eichenakzenten.
Der Geschmack von Schoko-Rosinen, getrocknetem Tabak, Sherry + dunklem Karamell, sowie das leicht pfeffrige Finish
werden Sie begeistern.