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Turismo
PIRACICABA/SP | JULHO 2012
O
PASSADO
EO
PRESENTE
JUNTOS
CHINA Conheça as principais cidades que você não pode
deixar de visitar e os passeios mais encantadores do país
Rose Caldana
é diretora da Yllios Turismo
e moradora do Terras II
[email protected]
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Fotos: Shutterstock
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China, local de diferentes mundos
e épocas que se misturam. País múltiplo em todos os sentidos seja nas
paisagens, nos costumes, na arquitetura, nas compras ou na religião.
Sendo um local de nítido contraste
entre passado e presente, oriente e
ocidente, tornou-se o destino indicado para quem busca novas experiências, seja ela histórica, religiosa ou,
simplesmente, de consumo. A visita
aos templos sempre requer uma dedicação maior do turista, e o curioso
é que sempre sentimos muita paz,
envolvidos nos espirais de incenso
que rescende todo o ambiente.
BEIJING
Ex-colônia
britânica Hong
Kong é uma região
com moeda e leis
próprias
HONG KONG
top of the city
GASTRONOMIA
„ Ponto forte é o Pato Laqueado, mas para os mais extra-
vagantes, grilo, escorpião ou até aranha nos petiscos de rua
PONTO TURÍSTICO
» Muralhas
PAISAGEM
Hong Kong
Beijing
É a capital e a segunda maior cidade
da China, depois de Shanghai. Localizada ao norte do país, tem mais de 19
milhões de habitantes. Hoje, o antigo
abre espaço para o novo, embora ainda
seja possível contemplar resquícios do
legado imperial. Construções de mais de
600 anos, como a Cidade Proibida, onde
viveram os imperadores e suas famílias,
e o Templo do Céu, local em que eram
feitas oferendas aos deuses, convivem
lado a lado com prédios modernos, a
exemplo do Estádio Nacional, também
conhecido como Ninho de Pássaro e do
Centro Aquático Nacional, ambos criados para os jogos Olímpicos de 2008.
NÃO DEIXE DE VISITAR
PRAÇA TIANANMEN Mais conhecida como PRAÇA
DA PAZ CELESTE, palco de grandes eventos políticos. No seu centro está o Mausoléu do líder Mao
Tse Tung;
TEMPLO DO CÉU Servia como um lugar de devoção
para os governantes das antigas dinastias;
Ao norte de Beijing, você não pode deixar de visitar
a GRANDE MURALHA tida como a única obra humana que pode ser avistada da lua. Algo realmente
imperdível nesta visita.
A ex-colônia britânica Hong Kong é
uma região com moeda e leis próprias.
Ela se divide em quatro aéreas: Ilha de
Hong Kong, onde do alto da montanha
Victoria Peak, se tem a vista privilegiada do porto; a península de Kowloon,
um paraíso para fazer compras; Novos
Territórios, marcada por paisagens litorâneas; e Ilhas Outlying, onde estão
o monastério Pó Lin e o Buda Gigante,
uma das maiores estátuas de Buda ao
ar livre.
Além disso, um dos atrativos de Hong
Kong para quem quer encher as sacolas é o Wonderful Worlds of Whampoa,
o maior complexo de compras, entre-
„ Victoria Peak, vista linda de Hong Kong
Check list
tenimento e alimentação da península
de Kowloon. São mais de 300 lojas de
roupas, calçados, joias, cosméticos e
outros produtos, reunidos no mesmo
lugar.
A imensidão de pessoas nas ruas é sentida a cada parada na esquina. Ao atravessarmos as ruas na abertura do sinal,
torna-se claro o porquê de estarmos na
China, o som dos passos é uníssono.
NÃO DEIXE DE VER
A SINFONIA DE LUZES (SYMPHONY OF LIGHTS)
Considerado o maior show permanente de luzes
e sons pelo Guinness Book, o livro dos recordes.
CARANGUEJO COZIDO NO VAPOR;
SHANGAI
QING TANG YU WAN Sopa de bolinhos
de peixe. A sopa é clara, os bolinhos
são brancos, delicados e lisos. A sopa é
feita com toucinho defumado, cogumelos, brotos de bambu e ervilhas;
YANG ZHOU CHAO FAN Arroz frito à
maneira de Yang Zhou. É arroz frito
junto com toucinho defumado, ovo,
camarão e legumes da estação;
CAMARÃO À MODA DE XANGAI É um
camarão cinza (de oito a dez centímetros) sem casca, temperado com sal,
pimenta-do-reino e amido de milho.
Depois de frito e escorrido, é refogado
rapidamente em fogo alto, com saquê
chinês e cebolinha verde;
TOFU RECHEADO Zhu Yuanzhang;
CHUN JUAN Rolinho da Primavera.
É uma comida comum na República
Popular da China e, no Sul, é mais famosa. A comida é frita, feita com legumes da Primavera enrolados numa
capa de farinha de trigo. Tradicionalmente, serve-se a comida na Primavera. Hoje em dia, em todas as estações é servido, com molho agridoce.
OS CINCO ELEMENTOS E OS CINCO
SABORES NA CULINÁRIA CHINESA
Há o conceito do yin e yang dos cinco elementos. Os
chineses acreditam que estamos cercados por cinco
campos de energia: fogo, madeira, terra, metal e água.
Na culinária, esses elementos são representados pelos
cinco sabores:
Amargo - Fogo
Azedo - Madeira
Picante - Metal
Doce - Terra
Salgado - Água
Vale provar também o Pato Laqueado. Esta iguaria é
servida inteira à mesa e fatiada na frente do cliente.
FUSO HORÁRIO 11 horas a mais em
relação ao horário de Brasília;
VACINAÇÃO Exige-se a vacina contra
febre amarela (aplicada, no mínimo, 10
dias antes da viagem), acompanhada
do Certificado Internacional de Vacinação;
CLIMA Há praticamente duas estações
na China. No Verão, que começa em
abril e termina em setembro, os climas
do Norte e do Sul do país são bem parecidos, sendo quente e chuvoso. Já no
Inverno, que vai de setembro a abril, o
tempo é frio e seco. Em Beijing, a temperatura pode chegar a 38°C em julho
e -20°C em janeiro.
LÍNGUA O idioma oficial da China é o
mandarim. Em Hong Kong, há dois idiomas oficiais: mandarim e inglês;
Gastronomia
CAMARÃO-TROVÃO É um camarão
com molho de tomate pouco apimentado. Quando jogado em cima do biscoito
de arroz para ser servido, reproduz o
som de trovão e chuva. Na Segunda
Guerra Mundial, a primeira-dama da
China, Shong Meilin, fez um banquete
para os aliados. Serviu este prato e o
general estadunidense gostou muito.
Ao perguntar o nome, Shong Meilin
respondeu: Bomba de Tóquio;
VISTO Brasileiros precisam de visto.
Em Hong Kong, pede-se, apenas passaporte com validade mínima de 6 meses da data do embarque e, ao menos,
duas paginas em branco, lado a lado;
Shangai
A maior cidade da China é um importante centro comercial financeiro. Seu
porto foi um dos mais movimentados
da Ásia, perdendo seu posto para Hong
Kong. Shangai era apenas uma vila de
pescadores, hoje é uma metrópole frenética e um paraíso gastronômico, com
restaurantes que exploram a variedade
da culinária asiática. É nessa cidade que
se encontra a Torre Pérola Oriental, uma
das mais altas do mundo.
NÃO DEIXE DE VISITAR
JARDIM YUYUAN Local que conta com lagos, pontes, palácios e galerias que embelezam o centro da
cidade antiga de Shangai.
MOEDA Na China, Yuan. Em Hong Kong,
dólar de Hong Kong;