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Vorspeisen Eifler Kartoffelsuppe mit geröstetem Schinken 4,90 € Waldpilzcrème an Cognacrahm 5,90 € Französische Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert 4,90 € Weinbergschnecken im Blätterteig an Knoblauchrahm 12,50 € „Fischernetz“ vier Sorten Fisch mit Salatbouquet 14,50 € 5 Gambas in Knoblauch- Olivenöl 13,50 € Hausgemachtes Rindercarpaccio an Salatbouquet im Parmesankorb 14,50 € Fisch Seeteufel auf Gemüse gebettet an Safransauce und Bandnudeln 24,50 € Gebratenes Zanderfilet unter der Kartoffelkruste an Tomatenkompott mit Rahmspinat 22,50 € Gegrilltes Lachsfilet an Sauce Béarnaise mit Salzkartoffeln und Salat 20,50 € Spezialitäten des Küchenchefs Edelfischpfanne mit Apfel-Calvados gratiniert 22,50 € Steak vom toskanischen Milchkalb an Steinpilzsauce Brokkoli und Kroketten 23,50 € Lammschulter Provencale im Holzofen geschmort mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln 19,90 € Gebratene Entenbrust in einem Honig-Sesammantel an Orangensauce Gemüsebouquet und Kartoffelgratin 22,50 € Grillteller „Heide Art“ mit 4 Fleischsorten Bratkartoffeln und Salat 19,90 € „Chateaubriand“ mit Cognac flambiert an Sauce Béarnaise mit Gemüse und Beilagen nach Wahl 28,50 € p/P Kindermenü Bandnudeln an Tomatensauce mit Putenbruststreifen 7,50 € Chicken Nuggets mit Pommes frites und frischem Gemüse 7,50 € ...und nach dem Essen wartet noch ein Eis auf unsere kleinen Gäste!!! Gänse - Wild Kürbis-Curry Suppe mit Gamba 6,90 € Geschmorte Gänsebrust oder -keule an Maronensauce und Bratapfel dazu Rotkraut und Serviettenknödel 20,90 € Frischlingsrücken in feiner Champignonkruste an Portweinsauce mit Gemüse und Kartoffelgratin 22,50 € Wildschweinmedaillons „Böhmischer Art“ an Apfel-Pflaumensauce Wirsinggemüse und Spätzle 19,90 € Rehrücken unter Mandelkruste an Preiselbeersauce Brokkoli und Kartoffelgratin 28,50 € Tranchen vom Hirsch an Sauerkirschsauce mit Preiselbeerbirne Gemüsebouquet und Röstitaler 26,50 € Hirschragout „Weidmanns Art“ mit Apfelrotkraut und Spätzle 18,90 € Gänse & Wild Buffet 17 Nov. - 17 Dez. Do. ,Fr. & Samstag ab 18 Uhr 29,90€ Wir spenden pro Buffet 1€ an Homecare Aachen e.V Rind 300g. Black Angus mit Fettrand aus Uruguay an Kräuterbutter Steakhouse-Fritten und Salat 29,50 € Argentinisches Rinderfilet an Sauce Béarnaise mit Kartoffelgratin und Gemüsebouquet 25,50 € Argentinisches Rumpsteak an Pfefferrahmsauce mit Speckbohnen und Pommes frites 22,50 € Fleischgerichte Rosa gebratener Lammrücken in feiner Kräuterkruste Speckbohnen und Kartoffelgratin 23,90 € Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffelpüree und Gemüse 16,50 € Parma-Schweinefilet an Parmesansauce mit Grilltomaten und Bandnudeln 19,90 € Cordon Bleu vom Kalb mit Serrano mittelaltem Gouda Bratkartoffel und Salat 20,50 € „Original Wiener“ Kalbsschnitzel dazu Pommes frites und Salat 18,50 € Kleine Köstlichkeiten Salatteller „Maispoularde“ an Portweinsauce 13,50 € Honig- Ziegenkäse Ravioli an Rosmarin 12,50 € Roastbeef an Sauce Remoulade und Bratkartoffeln 14,50 € Mediterrane Gemüsepfanne an Fetakäse 11,50 € Toast „Royal“ Putenbrust mit Camembert überbacken 11,50 € Schnitzel an pikanter Rahm- oder Pfeffersauce dazu Pommes frites und Salat 14,50 € Desserts Creme brulée mit Cointreau flambiert 6,90 € „Süßer Traum“ Vanilleeis mit heißen Kirschen 6,50 € Coupe Dame Blanche 6,50 € Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis 5,90 € Spekulatiuseis an karamellisierten Äpfeln 6,50 € Käseteller nach Art des Küchenchefs 8,90 €