INTERNACIONAL - 01.02.11: EUA: rebanho menor

:: SINDICARNE - Sindicato da Indústria de Carnes & Derivados no Estado do PARANÁ ::
INTERNACIONAL - 01.02.11: EUA: rebanho menor pode causar alta no preço da
carne.
O rebanho bovino dos Estados Unidos provavelmente cairá para seu menor nível desde 1958 e a queda nas ofertas de
carne poderá levar os preços a um recorde, disseram analistas. O rebanho em 1 de janeiro era de 92.211 milhões de
cabeças, 1,6% a menos que no ano anterior, de acordo com estimativa média de sete analistas pesquisados pela
Bloomberg News. Esse seria o menor rebanho em 53 anos, disse o economista do setor pecuário da Universidade de
Missouri, em Columbia, Ron Plain.
"Os produtores de bovinos estão sendo pressionados pelas dificuldades financeiras e uma economia mais branda. A
oferta está caindo. Os preços da carne bovina provavelmente alcançarão um recorde em 2011 e deverá ser um recorde
que vai durar".
O preço atacadista do chamado choice beef (carne selecionada) aumentou em 23% no ano passado, para US$ 3,81 por
quilo e uma carne mais cara poderá levar os restaurantes e lojas de varejo a repassar esses custos aos consumidores.
O maior preço registrado foi de US$ 4,43 em 16 de outubro de 2003, de acordo com dados do Governo compilados pelo
Bloomberg. Os compradores poderão pagar até 3,5% a mais pela carne bovina esse ano, previu o Governo.
A McDonald's Corp. disse na semana passada que os custos com commodities da companhia nos Estados Unidos
poderão aumentar até 2,5% nesse ano, incluindo um "aumento substancial" na carne bovina. No começo do mês, a
Texas Roadhouse Inc. disse que planeja aumentar os preços do cardápio.
Os pecuaristas das planícies do sul dos Estados Unidos estimaram um valor de US$ 52 por vaca no ano passado, após
perdas de US$ 32 em 2009, disse o diretor do Centro de Informações de Comercialização de Animais, uma organização de
pesquisa financiada pela indústria e Governo, Jim Robb. Os produtores não estão prontos para expandir porque a
maioria de seus lucros não foi obtido até o quarto trimestre, disse ele.
"É um processo multi-anual", disse Robb. "Os retornos de apenas um ano no setor pecuário não necessariamente dá
uma base para aumentar o número de animais de cria". Os bezerros têm períodos de nove meses de gestação e levam
20 meses para alcançar o peso de abate, de acordo com Plain.
A produção de carne bovina dos Estados Unidos poderá ser de 11,79 milhões de toneladas nesse ano e cair para 11,43
milhões de toneladas em 2012, disse Robb. Ambos os volumes são os menores desde 2005, disse ele.
O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) previu uma produção de 11,64 milhões de toneladas nesse
ano. Os preços da carne bovina ao consumidor serão os maiores nesse ano e provavelmente aumentarão mais em 2012,
disse Robb.
Os aumentos dos preços do milho, principal ingrediente da dieta bovina, desestimularam os criadores a expandir-se. O
grão aumentou em 82% no ano passado.
Os preços varejistas para a carne bovina moída esteve 8,8% maior em dezembro que no ano anterior, mostraram dados
do Governo. O custo da carne nesse ano aumentará mais rápido do que a inflação total de alimentos, projetou o USDA.
Fonte: BeefPoint - a reportagem é do Bloomberg
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Produzido em: 29 September, 2016, 23:22