O que são produtos orgânicos, naturais e sustentáveis?

Transcrição

Sumário Summary
06
EDITORIAL | PÁG. 04
Editorial
TENDÊNCIAS | Mercado Interno | PÁG. 06
10
Tendencies / Internal Market
CONSUMO | Pesquisa IDEC | PÁG. 10
14
Consumption/Search IDEC
MERCADO | Legislação MAPA | PÁG. 14
Market / Legislation MAPA
FOOD SERVICE | Potencial de Mercado | PÁG. 20
Food Service / Potential Market
CATEGORIA | Definição e Conceito | PÁG. 24
20
Category / Definition and Concept
26
ARTIGO | Ming Liu | PÁG. 28
Article | Ming Liu
ENTREVISTA | Sebrae | PÁG. 30
Interview / SEBRAE
BALCÃO DE DEGUSTAÇÃO | PÁG. 34
Display and Tasting
Catálogo Nacional de Produtos | PÁG. 42
Orgânicos, Naturais e Sustentáveis
30
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Diretor / Director: Miguel Ferrari Stella - Jornalistas / Journalists: Tânia Rabello – MTb 21.394 SP – Fernanda Yoneya – MTb 38.073– SP – Comercial / Commercial:
Gerente Comercial / Commercial Manager: Rose Pasquale – Executivos Comercial / Commercial Executive: Durval P. Stella – Fabio F. Stella – Projeto Gráfico / Graphic
Design: Arte Mais Comunicação – Direção de Arte e Diagramação / Art Direction and Design: Roberto Kanji- Impressão / Print: Plural Ind. Gráficas – Distribuição Nacional e Internacional / National and
International Distribution - Periodicidade Anual / Frequency Annual – Endereço para Correspondências / Address Correspondence: Av. Rio Claro, 121 – Jdim Laura – C.l.Pta. – São Paulo - CEP.: 13233 –
260 – Telefone / Phone : 55 11 4038 05 00 – e-mail: [email protected]
EXPEDIENTE/Expedient
Resultados
w w w. e s p a c o o rg a n i c o e n a t u ra l . c o m . b r
www.espacoorganicoenatural.com.br
2013 Março -
3
Editorial
Miguel Ferrari Stella
Diretor da Ferrari Stella Comunicação
Ao longo de 2012, percorremos as principais feiras de varejo do
País e estreitamos parcerias com inúmeras associações nacionais
e regionais de diversos segmentos que compõem o varejo para
divulgar o segmento de alimentos orgânicos e sustentáveis. Em
nossas palestras, abordamos temas polêmicos, como redução
da margem de lucro tanto da indústria como do varejo para
possibilitar o aumento do giro de produtos nos estabelecimentos.
Esta edição, vem ajudar a resolver um ponto muito importante
nas relações comerciais entre produtores e varejistas, que é a de
encontrar fornecedores para atender aos diversos segmentos do
varejo. Tenho certeza de que este Catálogo será um marco no
segmento de produtos orgânicos.
Sem dúvida é a única publicação que apresenta ao setor varejista
milhares de produtos, para você diferenciar seu estabelecimento e
atrair muito mais consumidores.
A reunião das empresas que participam desta edição foi possível
graças ao apoio efetivo das grandes instituições que trabalham
incessantemente para desenvolver o segmento de produtos
orgânicos, naturais e sustentáveis no Brasil: o Instituto de
Promoção e Desenvolvimento - IPD e o SEBRAE Nacional.
Agradeço também ao apoio que recebemos do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, que está sempre
pronto a nos atender. Parabenizo a todos os que integram esta
equipe por mais este pioneirismo e agradeço em especial à fiel
escudeira de todos os anunciantes, Rose Pasquale, que com
empenho e garra nos ajuda na luta para fechar um importante elo
na cadeia de distribuição, aproximando produtores e varejistas.
Ao unir essas pontas, possibilitamos um desenvolvimento
econômico sustentável para toda a cadeia produtiva, na qual
produtores, indústrias, varejistas e principalmente os consumidores
só têm a ganhar.
Boa leitura.
Throughout 2012, we have been to the main retail fairs in the
country and have forged close partnerships with several national
and regional associations from several segments which are
part of the retail business, to publicise the segment of organic
and sustainable foodstuffs. In our lectures, we have addressed
controversial issues such as the reduction of the profit margin, both
for industry and retail, to increase the turnover of products at the
establishments.
This issue, has come to help to solve an important point in
commercial relations between producers and retailers, which is that
of finding suppliers to cater to the different retail segments. I am
sure that this Catalogue shall be a benchmark within the organic
products segment. Without any doubt, this is the only publication
which presents thousands of products to the retail segment, so you
can pick and choose the products, for your establishment to stand
out and to attract many more consumers.
The gathering of the companies that participate in this edition has
been possible thanks to the effective support of the large institutions
that have worked incessantly to develop the segment of organic,
natural and sustainable products in Brazil: the Institute of Promotion
and Development - IPD and the National SEBRAE.
I am also grateful for the support we have received from the Ministry
of Agriculture, Livestock and Supplies - Mapa, which is always ready
to help us. Congratulate all those who are part of this team for yet
another pioneer venture, and I would particularly like to thank the
loyal protector of all advertisers, Rose Pasquale, who, with effort
and dedication, has helped us in the struggle to close an important
link in the distribution chain, bringing producers and retailers closer
together.
On bringing these ends together, we make sustainable economic
development possible for the whole production chain, in which
producers, industrial companies, retailers and, most of all, consumers
can only win.
Happy Reading!
w w w. e s p a c o o r g a n i c o e n a t u r a l . c o m . b r
4 - 2013 Março
www.ferraristella.com.br
TENDÊNCIAS | Mercado Interno
Tendencies | Internal Market
É a hora e a vez dos produtos orgânicos, naturais
e sustentáveis no varejo nacional.
This is the time for organic, natural and sustainable products on the national retail market
Aspectos como confiabilidade e qualidade são determinantes para a escolha e
fidelização do consumidor
The reliability and quality aspects are essential for the choice and loyalty of the consumer
Por/By Fernanda Yoneya
O
mercado brasileiro de produtos orgânicos, que está
em franca expansão, deve se preparar para crescer
ainda mais – e com qualidade. Com a realização de
pelo menos três grandes eventos no Brasil – a Copa das Confederações em 2013, a Copa do Mundo em 2014 e os Jogos
Olímpicos em 2016 –, o fluxo de turistas aumentará significativamente no País e o mercado deve se programar para
atender a essa demanda de novos consumidores. Segundo
o estudo “Brasil sustentável: impactos socioeconômicos na
Copa do Mundo em 2014”, realizado pela consultoria Ernst
& Young e a Fundação Getúlio Vargas - FGV, esse fluxo de
turistas poderá agregar uma receita adicional de R$ 5,94 bilhões às empresas brasileiras, dos quais R$ 902 milhões somente no setor de alimentação.
Não serão apenas os turistas estrangeiros que ajudarão a
movimentar o mercado nacional de alimentos orgânicos. O
consumidor doméstico, estimulado pelo aumento da renda,
também aparecerá como uma nova fatia do mercado. “Maior
massa salarial, perspectivas positivas do crescimento do Produto Interno Bruto - PIB, maior confiança do consumidor,
menores taxas de desemprego, entre outras razões, contribuem para o crescimento do consumo no Brasil.” É o que
informa a pesquisa “Os vetores do crescimento do Brasil”,
realizada pela Nielsen, em 2009. O estudo que analisou os
fatores impulsionadores do consumo no País indicou que o
consumidor está mais “informado, consciente de seu papel
no cuidado de sua saúde e do seu ambiente”. A pesquisa concluiu, portanto, que esse consumidor tem necessidade de adquirir alimentos que “fazem bem”. Aí podem ser incluídos
alimentos nutritivos, funcionais, diet/lights e de baixa caloria.
De acordo com esse mesmo estudo conduzido pela Nielsen,
o varejo apresentou um crescimento de 2,2% em volume e de
3,7% em valor impulsionado - não apenas pelo aumento de
renda do consumidor, mas pela busca desse consumidor por
6 - 2013 Março
T
h e Brazilian market for organic products, which is going
through a process of significant expansion, should get
ready to grow even further – and with quality. With at least
three major events in Brazil – the Confederations Cup in
2013, the World Cup in 2014 and then the Olympic Games in
2016 -, the flow of tourists shall increase substantially in the
Country, and the market must get ready to meet this demand of
new consumers. According to the study conducted by Ernst &
Young and the Getúlio Vargas Foundation, Sustainable Brazil:
social and economic impact on the World Cup in 2014, this
flow of tourists could add an additional income of BRL 5.94
billion for Brazilian companies, of which BRL 902 million in
the food and meal segment alone.
It is not only foreign tourists who shall help to activate
the national market for organic foodstuffs. The domestic
consumer, encouraged by the increase in income, also appears
as a new section of the market. “Greater salaries, a positive
outlook for the growth of the Gross Domestic Product - GDP,
greater consumer confidence, lower unemployment rates,
among other reasons, have helped to boost consumption
in Brazil”. This is what has been informed by the research
Growth Vectors in Brazil, carried out by Nielsen in 2009. The
study, which analysed the factors which have boosted growth
in Brazil, has shown that the consumer is “better informed,
aware of his or her role in his or her health and environmental
care”. The research therefore reaches the conclusion that this
consumer has a need to buy food that is “good for health”.
This could include nutritional food, functional foods, diet and
light products, and low calorie foods.
According to this same study produced by Nielsen, retail has
shown a growth of 2.2% by volume and 3.7% by boosted value
– not only due to the increase in the income of the consumer
but also by the consumer’s search for healthier products with
greater added value. Based on this study, our tip is: companies
may grow regardless of their size or leadership. For this,
produtos mais saudáveis e de
maior valor agregado.
Com base nesse levantamento, fica a dica:
as empresas podem crescer independentemente de seu tamanho e liderança. Para isso, devem diferenciar seus produtos,
ofertas e apelos tanto para a classe A quanto para a classe
média. Trata-se da oportunidade perfeita para desenvolver
marcas de forma que combinem praticidade e custo-benefício para, assim, conseguir uma penetração na classe média, a
qual tem sido a impulsionadora do crescimento do consumo.
Como prova de que isso é uma tendência a ser seguida, outra
pesquisa sobre o perfil do consumo de alimentos no Brasil,
realizada pela Fiesp/Ibope, mostra que, hoje, o fator mais
importante na hora da compra é de que o produto tenha uma
marca confiável/conhecida.
Sob esse aspecto, os produtos orgânicos, cujo processo de
certificação foi todo normatizado, apresentam um selo padrão que já é reconhecido pelo consumidor. Válido em todo
o território nacional, esse selo único não somente apresenta
ao consumidor o produto orgânico, como também atesta a
avaliação de garantia orgânica. Hoje existem dois selos: um
é resultado de um sistema participativo, e outro deriva de
uma certificação por auditoria. Ambos são mecanismos de
avaliação da garantia orgânica. Desde o início de 2011, esses
selos são obrigatórios para a comercialização de qualquer
produto orgânico no Brasil e, cada vez mais, o consumidor
está consciente com relação a essa garantia que o selo traz.
O selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidawww.espacoorganicoenatural.com.br
they need to distinguish their
products, offers and appeals both for
the more affluent segments of the population
and for the middle classes. This is a perfect opportunity to
develop brands which combine practicality and cost-benefit,
to be able to achieve penetration into the middle classes,
which have been the main locomotive pushing consumption
growth. As a proof that this is the trend to be followed,
another research study about the profile of food consumption
in Brazil, conducted by Fiesp/Ibope, shows that nowadays
the most important factor when buying food is that the brand
has a reliable and well-known brand. Under this perspective,
organic products, whose certification process has been
fully standardised, have a standard seal which is already
recognised by the consumer. Valid throughout the country,
this single seal does not only present the organic product to
the consumer, as also confirms the assessment of the organic
guarantee. Currently there are two seals: one is the result of a
participative system and the other derives from a certification
through audit. Both are mechanisms for assessment of organic
guarantee. Since the beginning of 2011, these seals have been
compulsory for the commercialisation of any organic product
in Brazil and the consumers are getting more and more aware
of the guarantee that this seal brings. The seal of the Brazilian
System for Assessment of Organic Compliance (SisOrg) is
also valid for imported products, which also helps to publicise
Brazilian products among foreign consumers. In this case,
retailers and other establishments such as bakeries, hotels,
2013 Março -
7
TENDÊNCIAS | Mercado Interno
Tendencies | Internal Market
O
4º Estudo Kanthar Word Panel, publicado pela Associação Brasileira de Supermercados - ABRAS, revela que
os produtos naturais estão em mais de 90% dos lares
deste País, justamente por comportarem em sua essência forte
apelo à saúde.
O mesmo estudo aponta que 65% dos consumidores compram
esses produtos em supermercados e 44% armazenam-nos em
suas despensas para consumi-los ao longo do mês, elevando assim o tíquete médio do consumidor.
Pesquisa realizada pela Federação das Indústrias do Estado de
São Paulo - FIESP / Brasil - Terd Foods 2020 - revela que 86%
dos consumidores estão conscientes de que um produto orgânico
é mais saudável e de que o selo obrigatório por lei que o identifica
atesta a sua qualidade, conferindo mais segurança na hora de
consumi-lo.
Além disso, o consumidor reconhece que os produtos orgânicos e
naturais são mais saudáveis e os preferidos por 89% das mães.
A mesma pesquisa aponta ainda que 51% dos consumidores
aceitariam pagar mais por produtos sustentáveis.
T
he 4th study presented by Kanthar Word Panel, published
de Orgânica - SisOrg vale inclusive para produtos importados, o que ajuda ainda mais a difundir os produtos
brasileiros entre consumidores estrangeiros. Nesse caso,
varejistas e estabelecimentos, como padarias, hotéis, restaurantes e bares têm, no selo, mais um apelo de consumo diante dos turistas que o País receberá nos próximos
eventos esportivos.
Confirmando a importância da confiança nesse mercado, pesquisa realizada pela Fiesp/Ibope sobre o perfil
do consumo de alimentos no Brasil indica que o quesito
“Confiabilidade/Qualidade” é um forte pilar que orienta
ou determina as escolhas e a fidelização dos consumidores, seja por empresas, marcas, tipos de produtos, seja por
estabelecimentos comerciais. Segundo a pesquisa, esses
consumidores mostram disposição em pagar mais por
produtos nos quais detectam maior qualidade e por marcas em que confiam. Conforme a pesquisa, esse grupo de
consumidores representa aproximadamente 23% do mercado de alimentos.
Em outro quesito “Saudabilidade e Bem-Estar/Sustentabilidade e Ética”, o aspecto que mais se destaca é a busca
por alimentos que podem trazer algum benefício à saúde.
Nesse grupo, os consumidores buscam selos de qualidade
e outras informações sobre a origem dos alimentos, dando prioridade à compra de alimentos industrializados se
souberem que o fabricante protege o meio ambiente ou
possui projetos sociais. Por outro lado, deixam de comprar o
produto de empresas envolvidas com irregularidades, mesmo
sendo de uma marca conhecida ou de confiança. Esse grupo
que se identifica com o quesito “Saudabilidade e Bem-Estar/
Sustentabilidade e Ética” representa aproximadamente 21%
do mercado consumidor de alimentos, com forte potencial de
crescimento.
Ainda segundo a pesquisa da Fiesp/Ibope, no item “Conhecimento dos consumidores sobre termos e conceitos de produtos orgânicos”, 50% afirmaram conhecer bem ou um pouco os
produtos; 36% disseram conhecê-los somente de ouvir falar;
14% disseram não conhecer produtos orgânicos.
Quando questionados se alimentos funcionais podem trazer
benefícios à saúde, 33% disseram acreditar totalmente nesse
conceito, sendo que 51% afirmaram acreditar parcialmente.
Indagados se acreditam que no futuro alimentos possam substituir medicamentos, a tendência se manteve: 28% dos participantes disseram acreditar totalmente nisso e 44% afirmaram
acreditar parcialmente nesse conceito.
social projects. On the other hand, they stop buying the
product when the company is involved in irregularities, even
when the brand is well known or trustworthy. This group
which is identified with the “Healthiness and Well Being/
Sustainability and Ethics” item represents some 21% of
the consumer market for food, with a strong potential for
growth.
Also according to the Fiesp/Ibope survey, in the item
“Consumer knowledge of terms and concepts of organic
products”, 50% have said they know the products well or a
little; 36% have only heard of them; and 14% said they do
not know organic products.
When asked if functional foods can bring health benefits,
33% said they fully agree with this concept, and 51% said
they partially agree. Asked if they feel that food can replace
medication in the future, the trend was maintained: 28% of
the participants said they believe totally and 44% said they
partly believe this will happen.
by the Brazilian Association of Supermarkets - ABRAS, which
shows that the naturals products are present in over 90% of
homes in this country, as they include a strong appeal based on
health considerations.
This same study shows that 65% of consumers buy these
products at supermarkets and 44% keep them in the pantries to
consume them during the month, thus raising the average value
of the consumer bill.
A survey hired by the Federation of industry of the State of São
Paulo - FIESP, in Brazil - Terd Foods 2020 – shows that 86% of all
consumers are aware of the fact that an organic product is more
healthy, and that the seal, mandatory by Law, which identifies the
product also confirms its quality, thereby giving greater security
and peace of mind when the product is consumed.
The consumer also recognises that organic and natural products
are healthier, these being preferred by 89% of mothers. The same
survey says that 51% of consumers would be prepared to pay
more for sustainable products.
8 - 2013 Março
restaurants, and bars have, in this seal, yet another appeal
for consumption for the tourists that the country shall
welcome for the forthcoming Sporting events. Confirming
the importance of trust in this market, a survey by Fiesp/
Ibope about the profile of food consumption in Brazil
shows that the issue of “Reliability/Quality” is a strong
pillar which guides or establishes the choices and loyalty
of the consumers, whether by companies, brands, types of
products, or commercial establishments. Also according
to the survey, these consumers have shown themselves to
be willing to pay more for products in which they detect
better quality, and for brands they trust. According to the
survey, this group of consumers represents about 23% of
the food market.
In another item, “Healthiness and Well Being/
Sustainability and Ethics”, the aspect which stands out
most is the search for foodstuffs that can bring some
benefit to health. In this group, consumers seek quality
seals and other information about the origin of the food,
preferring the purchase of industrialised food if they
know that the producer protects the environment or has
2013 Março -
5
CONSUMO | Pesquisa IDEC
Consumption | Search IDEC
Redução de margem de lucro contribui para
venda de produtos orgânicos no varejo
Reduction of profit margin helps with the retail sales of organic products
Diferença de valor de um mesmo produto em uma feira especializada e no supermercado
chegava a incríveis 463%!
Differences in prices for one same product between a specialised fair and a supermarket gets as high as an incredible 463%!
Por / By Fernanda Yoneya
10
- 2013 Março
O
rganic food has come to stay.
This has been confirmed by the
Brazilian Institute for the Defence of
the Consumer - IDEC which, last year,
conducted a survey about points of sale
for food without agricultural pesticides
in the 27 Capital Cities of the country,
and which ended up showing other
aspects of consumer habits aimed at
organic products. An opinion poll which
was available on the IDEC portal for
one month asked the question: “Would
you eat more organic food if...” The
result showed that most participants
74% chose the option “If it was
cheaper”. In second place came the
option “If there were more specialised
fairs close to my home”. The two most
voted options seemed to address two
different core problems but, according
to IDEC, they are connected. “The
two answers have more similarities
than one would think. Organic food
is in general more expensive than
conventional food, because it includes
the cost of sustainable production;
but the value is particularly higher in
supermarkets, as shown by another
IDEC survey in 2010. At specialised
fairs we can find cheaper prices and, as
the 2010 study showed, the difference
in price for one same product between
a specialised fair and a supermarket
reached an astonishing level of 463%
- the institution explains.
The results of this research show,
therefore, that the consumer is willing
to consume organic products provided
the prices are reasonable. Better
still, if the supply of organic foods at
reasonable prices is available in more
points of sale, such as supermarkets,
rather than being limited to the “minimarkets” in the neighbourhoods.
To help the consumer to find fair
A primeira empresa
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o bem-estar e a saúde dos filhos.
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FOTO: ARQUIVO ESPAÇO ORGÂNICO
O
s alimentos orgânicos vieram
para ficar. A constatação é do
Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - IDEC que, no
ano passado, fez um levantamento sobre pontos de venda de alimentos sem
agrotóxicos nas 27 capitais do País e
acabou revelando outros aspectos sobre os hábitos de consumo voltados
aos produtos orgânicos. Uma enquete
disponível no portal do IDEC durante
um mês perguntava: “Você consumiria
mais alimentos orgânicos se...” O resultado mostrou que a maioria dos participantes 74% escolheu a opção “Se fosse
mais barato”. Em segundo lugar ficou
a opção “Se houvesse mais feiras especializadas perto da minha casa”.
As duas opções mais votadas pelos participantes parecem apontar para dois
problemas distintos, mas, de acordo
com o IDEC, elas estão interligadas.
“As duas respostas apresentam mais similaridades do que se imagina. Os alimentos orgânicos, em geral, são mais
caros que os convencionais porque incorporam o custo da produção sustentável; mas o valor é especialmente mais
alto nos supermercados, como verificou
outra pesquisa do IDEC feita em 2010.
Nas feiras especializadas são encontrados preços mais baratos e, como identificou o levantamento de 2010, a diferença de valor de um mesmo produto
numa feira especializada em um supermercado chegava a incríveis 463%! explica a entidade.
Os resultados da pesquisa mostram,
portanto, que o consumidor está disposto a consumir produtos orgânicos,
desde que encontre preços justos. Melhor ainda, se a oferta de orgânicos a
preços justos estiver disponível em
mais pontos de venda, como supermer-
/organicbaby.com.br
/organicbabyBR
Consumption | Search IDEC
cados, e não restrito a “feirinhas” de bairro.
Para ajudar o consumidor na tarefa de encontrar feiras orgânicas especializadas, o IDEC, em parceria com o Fórum
Nacional das Entidades Civis de Defesa do Consumidor FNECDC e outros órgãos que apoiam a comercialização
agroecológica, pesquisou a existência desses espaços nas 27
capitais do País e mapeou sua localização, horário de funcionamento, os principais alimentos comercializados e se havia
algum mecanismo que comprovasse a origem orgânica. Resultado: foram identificadas 140 feiras em 22 das 27 capitais
avaliadas. Em Boa Vista - RR, Cuiabá - MT, Macapá - AP,
Palmas - TO e São Luís - MA nenhuma feira foi localizada.
O Rio de Janeiro é a cidade campeã, com 25 feiras orgânicas
e agroecológicas. Brasília - DF é a segunda cidade com mais
opções. São 20 feiras. Em seguida está Recife - PE, com
18 locais e Curitiba - PR, que possui 16 empreendimentos
desse tipo. “Pena que elas sejam exceção, pois a maioria das
capitais conta com um número bem menor. A maior cida-
‘
‘
CONSUMO | Pesquisa IDEC
O consumidor está disposto a
consumir produtos orgânicos, desde
que encontre preços justos
The consumer is willing to
consume organic products
provided the prices are reasonable
de do País, São Paulo - SP, por exemplo, só tem 9 feiras”,
avalia o IDEC. “As feiras têm procurado diversificar a oferta, incluindo produtos processados e de origem animal. Isso
é muito bom, porque permite que as compras realizadas nas
feiras orgânicas sejam tão abrangentes quanto as feitas em feiras comuns. Retomar o hábito de comprar em feiras aproxima
produtores e consumidores. Com menos intermediários, todos
ganham” comenta a pesquisadora do IDEC responsável pelo
levantamento, Adriana Charoux.
Se você oferece produtos saudáveis e feitos com
cuidado aos seus clientes, já temos algo em comum
• Calda de agave azul
• Pães e massas
• Bebidas vegetais
• Azeite e patês
• Grãos e cereais
• Doces e geléias
• FLV
• Mercearia
• Produtos de soja
• Sucos
• Bolos e biscoitos
• E muito mais...
specialised in organic food, IDEC, in
partnership with the National Forum
of Civil Institutions for Defence
of the Consumer - FNECDC and
other organisations that support
agroecological
commercialisation,
researched existence of such spaces in
all 27 state capitals, and also produced
a map with location, opening hours,
the main types of food sold, and also
if there was any mechanism that could
prove organic origin. As a result, a total
of 140 fairs were identified in 22 of
Brazil’s 27 state capitals. No such fairs
were identified in Boa Vista - Roraima,
Cuiabá - Mato Grosso, Macapá Amapá, Palmas - Tocantins and São
Luís - Maranhão. The capital city with
most fairs of this type is Rio de Janeiro
with 25 organic and agroecological
fairs, followed by Brasília - Distrito
Federal, the second city with most
options, with a total of 20 fairs, then
by Recife - Pernambuco, with 18 such
venues and Curitiba with 16 ventures
of this type. “It’s a pity that these are
exceptions, as most capital cities have
a much lower number of such outlets.
The largest city of the country, São
Paulo - São Paulo, only has 9 fairs”,
IDEC assesses. “These fairs have
sought to diversify what they have to
offer, including processed products
and products of animal origin. This
is very good, as it is possible to make
purchases at the organic fairs just as
wide in scope as those of common
street markets. The resumption of
the habit of buying things in markets
also brings producers and consumers
closer together. With less people in the
middle, everyone wins”, comments the
IDEC researcher responsible for this
survey, Adriana Charoux.
Os benefícios dos orgânicos
The benefits of organic food
Ao vender alimentos orgânicos, você contribui com a sua saúde, a da sua
família e a de seus clientes, pois evita o risco de contaminação por possíveis
resíduos agrotóxicos presentes nos alimentos frescos. O último levantamento
do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos - PARA,
da Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA, relativo a 2010, verificou que 28% das frutas e dos vegetais analisados têm excesso de agrotóxicos ou presença de venenos inadequados para aquela cultura e/ou banidos
pelo órgão regulador. Os piores resultados foram os do pimentão, morango
e pepino, alimentos que apresentaram mais de 60% das amostras impróprias
para o consumo - A preservação do meio ambiente, uma vez que o solo e a
água não são contaminados. Além disso, a produção agroecológica baseia-se
no uso responsável dos recursos naturais, contribuindo para o desenvolvimento sustentável, assim como para a conservação e valorização da biodiversidade e da cultura local;
- A redução dos riscos à saúde dos trabalhadores rurais, que na produção
convencional ficam expostos a substâncias tóxicas;
- A valorização do pequeno agricultor, que tem mais autonomia sobre a produção.
Fonte: IDEC
By selling organic products, you help your health, family and customers, since
you avoid the risk of contamination from possible pesticide residues present
in other fresh produce. The last survey by the Programme for the Analysis
of Pesticide Residue in Food - PARA, of the Brazilian Health Surveillance
Agency - ANVISA, with regard to 2010, showed that 28% of the fruit and
vegetables analysed had excess pesticides or the presence of poisons that are
inappropriate for that culture and/or which are banned by the regulatory body.
The worst results were those for peppers, cucumbers and strawberries, which
had more than 60% of samples unfit for consumption; - the preservation of
the environment, as the soil and the water are not contaminated. In addition,
the agroecological production is based on the responsible use of the natural
resources, thereby contributing to sustainable development, as also for the
preservation and addition of value to biodiversity and the local culture;
- The reduction of the risks to the health of rural workers, who in conventional
production are exposed to toxic substances;
- Greater value of the small agricultural worker, who has greater autonomy
over production
Source: IDEC
Para receber nossa tabela de preços ou fazer seu pedido, entre em contato por telefone ou e-mail:
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Market | Legislation MAPA
FOTO: ARQUIVO MAPA
MERCADO | Legislação MAPA
Leis dos Orgânicos:
Organic Products Law
Saiba tudo o que é necessário para produzir,
processar e comercializar esses produtos em
seu estabelecimento.
Know what is necessary to produce, process and
commercialise these products in your establishment.
Por/By Tânia Rabello
O
crescente aumento da demanda por produtos orgânicos tem se mostrado uma excelente oportunidade de
negócios para os diversos segmentos do setor varejista. Para se situar melhor neste novo nicho e evitar comercializar “gato por lebre”, o varejista deve se inteirar da legislação
referente ao setor. A Lei Federal 10.832, de 23 de dezembro de
2003, ou “Lei dos Orgânicos”, é uma das mais completas do
mundo e deve ser sempre observada por quem deseja cultivar,
processar ou comercializar produtos orgânicos.
Para esclarecer melhor os interessados no assunto, o Catálogo Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis
- CNPONS elenca os principais pontos da Lei dos Orgânicos
e suas regulamentações, com base em informações fornecidas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
- MAPA.
O que é um produto orgânico in natura e um produto orgânico industrializado?
Resposta: A Lei dos Orgânicos considera produto da agricultura orgânica ou produto orgânico, seja ele in natura ou
processado, aquele obtido em sistema orgânico de produção
agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e
não prejudicial ao ecossistema local. Sistema orgânico de produção é aquele no qual se adotam técnicas que otimizam o uso
dos recursos naturais e socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das comunidades rurais, tendo por
objetivo a sustentabilidade econômica e ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência
de energia não renovável, empregando, sempre que possível,
métodos culturais, biológicos e mecânicos, em contraposição
ao uso de materiais sintéticos, como adubos químicos e agrotóxicos, a eliminação do uso de organismos geneticamente
modificados e radiações ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio ambiente.
14 - 2013 Março
T
he growing demand for organic products has proved
to be an excellent business opportunity for the different
segments of the retail sector. To be best situated in this new
niche and also to avoid being taken for a ride, the retailer
must be aware of the legislation related to this segment.
Federal Law No. 10,832 of 23 December 2003, also known
as the “Organic Products Law”, is one of the most complete
in the world and shall always be observed by anyone wishing
to cultivate, process or trade organic products.
To explain better for those interested in this subject, the
National Catalogue of Organic, Natural and Sustainable
Products - CNPONS lists the main points of the Organic
Products Law and the regulations thereof, based on
information supplied by the Ministry for Agriculture,
Livestock and Supplies Mapa.
What is an in natura organic product and an industrialised
organic product?
Reply: The Organic Products Law considers that a product
of organic agriculture or organic product, whether in
natura or processed, is one that is obtained in an organic system for agricultural
and livestock production or from a sustainable extraction process which is not
harmful to the local ecosystem. An organic system for production is one that uses
techniques that optimise the use of natural, social and economic resources as
available and also the respect for the cultural integrity of rural communities, with
the aim of achieving economic and ecological sustainability, maximisation of social
benefits, the reduction of the dependence on non-renewable energy, always using,
whenever possible, cultural, biological and mechanical methods, rather than the
use of genetically modified organisms and ionising radiations, at any stage of the
processes of production, processing, storage, distribution and commercialisation,
and protection of the environment.,
What are the standards for production, storage, transport and commercialisation
of organic products?
Reply: The Ministry of Agriculture supplies all this information on its website,
through the link: www.agricultura.gov.br/desenvolvimento-sustentavel/organicos.
Which categories of products need the SisOrg seal, which shall be stamped on
all the products produced and/or processed according to the requirements of the
organics law?
Reply: All the producers who work with the production and processing of organic
products shall have the seal of the Brazilian System for
Assessment of Organic Compliance - SisOrg, after being
submitted to an Institution for Assessment of Organic
Compliance - OAC, accredited at MAPA, which can be a
Certifying Body or an Organic Participative Assessment
Organisation - OPAC, with the exception of organic family
producers who work with direct sales to the consumer, even
though these shall also be registered with a Social Control
Organisation - OCS registered with MAPA.
Does the retailer intending to produce or handle organic
products in his or her establishment, including fruit, salad
greens and vegetables, as well as meals, bread, cakes and
so on, need to have the SisOrg seal?
Reply: Yes. In this case, the certification is only for the
products to be handled or processed, this not being
considered a certification of the retail shop as a whole.
Normative Instructions 18/2009 and 24/2001 refer to the
processing of organic products.
If MAPA does not operate in this segment, who shall audit
the products handled or industrialised by these retailers or
industrial companies?
Reply: Normative Instruction No. 18 was published
together with the Ministry for Health, which shall share the
responsibility for inspection of the processed products with
MAPA.
What documents may the retailer demand
from the producer before supplying their
shop with organic products?
Reply: All organic products in retail
commerce must be compliant with
SisOrg and also present the Brazilian
seal. Organic products which could be
contaminated through contact, or which
cannot be distinguished visually from
those similar products not obtained from
organic systems shall be maintained in an
exclusive and limited space, exclusively
taken up by organic products. All the
products commercialised loose shall have
the name of the supplier duly identified. In
the case of in natura and non-industrialised
products, it is necessary to request that
the producer has the Declaration of
Commercial Transaction - DTC, issued by
the same Party or by the certifying body,
or also, in replacement for this document,
the inclusion of the data as required on the
said declaration as part of the Tax Invoice
for Sale).
FOTO: DIVULGAÇÃO KORIN
Quais são as normas para produzir, armazenar, transportar e comercializar orgânicos?
Resposta: O Ministério da Agricultura fornece todas essas
informações em seu site, por intermédio do link www.agricultura.gov.br/desenvolvimento-sustentavel/organicos.
Quais são as categorias de produtos que necessitam do
selo SisOrg, que deve ser estampado em produtos produzidos e/ou processados conforme as exigências da legislação de orgânicos?
Resposta: Todos os produtores que trabalham com produção
e processamento de orgânicos devem possuir o selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica SisOrg, após se submeterem a um Organismo de Avaliação da
Conformidade Orgânica - OAC, credenciado ao MAPA, que
pode ser uma Certificadora ou um Organismo Participativo
de Avaliação da Conformidade Orgânica - OPAC, com exceção do produtores familiares orgânicos que atuem com venda
direta ao consumidor, embora estes devam estar cadastrados
em uma Organização de Controle Social - OCS registrada no
MAPA.
O varejista que pretende produzir ou manipular produtos
orgânicos em seu estabelecimento, como frutas, legumes
e verduras, além de refeições, pães, bolos, etc., deve ter o
selo SisOrg?
16 - 2013 Março
2013 Março -
17
Resposta: Sim. Neste caso a certificação é somente para os
produtos que serão manipulados ou processados, não se tratando de uma certificação da loja varejista como um todo.
As Instruções Normativas 18/2009 e 24/2011 referem-se ao
processamento de produtos orgânicos.
Caso o MAPA não atue neste segmento, quem audita os
produtos manipulados e industrializados por esses varejistas ou indústrias?
Resposta: A Instrução Normativa n. 18 foi publicada em conjunto com o Ministério da Saúde, o qual divide a responsabilidade com o MAPA em fiscalizar os produtos processados.
Quais são os documentos que o varejista precisa exigir do
produtor antes de abastecer sua loja com produtos orgânicos?
Resposta: Todos os produtos orgânicos no comércio varejista devem estar dentro do SisOrg e apresentar o selo brasileiro.
Os produtos orgânicos passíveis de contaminação por contato
ou que não possam ser diferenciados visualmente dos similares não obtidos em sistemas orgânicos devem ser mantidos
em espaço delimitado e identificado, exclusivamente ocupado
por produtos orgânicos. Todos os produtos comercializados a
granel devem ter identificado seu fornecedor. Para produtos
in natura e não industrializados é preciso exigir do produtor
a Declaração de Transação Comercial - DTC, emitida pelo
mesmo ou pela certificadora ou, ainda, em substituição a este
documento, que constem na Nota Fiscal de Venda os dados
exigidos naquela declaração.
Quais são as penalidades aplicadas a produtores/varejistas que transgridam as normas estabelecidas pelo MAPA?
Resposta: A Lei dos Orgânicos relaciona as possíveis penalidades, por exemplo, processo administrativo, advertência,
multa que pode chegar a R$ 1 milhão, além de suspensão do
estabelecimento ou do produtor, além da inutilização e condenação do produto, entre outras sanções. No Decreto 6.323/2007
há mais detalhamento das penas em função do caso.
Como o MAPA fiscaliza os estabelecimentos que vendem
produtos orgânicos?
Resposta: O fiscal federal agropecuário situado na Superintendência Federal de Agricultura do Estado - SFA/DF é responsável pela fiscalização dos estabelecimentos, em conjunto
com os órgãos competentes,em função da natureza dos produtos. Como o prazo de adequação já se esgotou, todo produto irregular deve ser retirado das gôndolas, estando o varejista
sujeito às penalidades impostas pela legislação.
Quais são as orientações básicas do MAPA para o varejista que pretende importar e vender produtos orgânicos no
mercado nacional?
Resposta: Em termos gerais, os produtos orgânicos impor1 8 - 2013 Março
‘
Lei dos Orgânicos”, é uma das mais
completas do mundo e deve ser
sempre observada por quem deseja
cultivar, processar ou comercializar
produtos orgânicos
‘
Organic Products Law”, is one of
the most complete in the world and
shall always be observed by anyone
wishing to cultivate, process or
trade organic products.
What penalties are applied to producers and retailers who do
not comply with the standards established by MAPA?
Reply: The Organic Products Law lists possible penalties,
with these including administrative proceedings, a warning, a
fine that can reach BRL 1 million, as well as the suspension of
the establishment of the producer, as well as the destruction
and condemnation of the product, among other sanctions. In
Decree No. 6,323/2007 there are further details of the penalties
to be applied, depending on the case.
How does MAPA inspect the establishments that sell organic
products?
Reply: The federal livestock and agriculture inspector located
at the Federal Agriculture Department of the State - SFA/DF
is responsible for the inspection of the establishments, due to
the nature of the products. As the time frame for adaptation
has already expired, all irregular products shall be removed
from the shelves, with the retailer being subject to the penalties
enforced by the appropriate legislation.
What is the main guidance given by MAPA for the retailer
wishing to import and sell organic products on the national
market?
Reply: In general, imported organic products may be sold in
ÃO
FICAÇ
CERTI UDITORIA
POR A
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SISTE IPATIVO
C
PARTI
tados podem ser comercializados no
Brasil, desde que estejam de acordo
com a regulamentação brasileira para
a produção orgânica. Só assim poderão
portar o selo do SisOrg, que deverá ser
concedido pela OAC credenciado no
MAPA ou se o país de origem já possuir acordo de equivalência de seu sistema com o sistema brasileiro.
Então existem conflitos entre normas
brasileiras e normas internacionais
sobre produtos orgânicos?
Resposta: As normas brasileiras são
norteadas pelo Codex Alimentarius,
que busca harmonizar questões primordiais para a caracterização do produto
orgânico. No entanto, há diferentes restrições que precisam ser consideradas
para que se determine equivalência.
Esse trabalho está em andamento, mas
ainda não há resultados.
Os produtos exportados também devem ter o selo SisOrg?
Resposta: Nos casos de produtos destinados exclusivamente para exportação,
em que o atendimento de exigências do
país importador implique na utilização
de produtos ou processos proibidos na
regulamentação brasileira, seus rótulos
deverão conter os dizeres: “Produto exclusivo para exportação”. Além disso,
o produto não poderá receber o selo
SisOrg. Já se o produtor for certificado conforme as normas brasileiras e o
mercado de destino aceite essas normas, nada impede a exportação.
Brazil, provided they are in compliance
with Brazilian regulations for organic
production. Only this way may they
bear the SisOrg seal which shall be
granted by an OAC accredited by
MAPA, or if the country of origin
already has an equivalence agreement
between the local system and that of
Brazil.
So, is there any conflict between
Brazilian standards and international
standards, when it comes to organic
products?
Reply: Brazilian standards are
guided by Codex Alimentarius, which
seeks to harmonize key issues for
the characterisation of the organic
product. However, there are different
restrictions that need to be considered
so that equivalence may be established.
This work is in progress but without
results as yet.
And what about exported products, do
they require the SisOrg seal?
Reply: In the case of those products
intended exclusively for export, where
the compliance with requirements of
the importing country requires the use
of products or processes which are
forbidden by Brazilian rules, then the
label shall contain the words “Product
for export only”. In addition, the
product may not receive the SisOrg
seal. If the producer is certified
according to Brazilian requirements
and the destination market accepts
these standards, there is nothing to
prevent export.
2013 Março -
19
FOOD SERVICE | Potencial de Mercado
Food Service | Potential Market
C
Um mercado com forte potencial
Food Service: A Market with strong potential
Em 15 anos, 40% da população farão refeições fora de casa
In 15 years, 40% of the population shall be eating outside the home
O
Por / By Fernanda Yoneya
cozinheiro José Barattino conta que há cerca de cinco anos teve a ideia de incorporar
ingredientes orgânicos ao cardápio do luxuoso hotel Emiliano, em São Paulo,
onde era chef. “Como cozinheiro, sei que uma comida boa é resultado da técnica certa com ingredientes de qualidade. Como a técnica na cozinha do hotel já
estava acertada, fui buscar ingredientes de qualidade diferenciada. Aí os
orgânicos entraram no cardápio”, conta Barattino. Na época em
que era chef do Emiliano, Barattino trabalhava com cinco
fornecedores de orgânicos – quatro produtores rurais
e uma “articulação” de 30 famílias que atuava
como canal de venda de orgânicos. “Era uma
espécie de cooperativa”, diz o cozinheiro.
Segundo ele, o difícil não é encontrar fornecedores de produtos orgânicos, mas organizar a questão da logística e entrega das
mercadorias para o setor de Food Service.
“Quem procurar produtores, acha. O mais
difícil é planejar a escala de fornecimento
de cada produto”. No Emiliano, 70% das
verduras utilizadas eram orgânicas; nos
legumes, o porcentual era de 50%; nas
frutas, de 10% a 15%, de acordo com o
cozinheiro. Barattino deixou o Emiliano
recentemente, mas diz que os orgânicos
continuam a compor o cardápio do restaurante do hotel. “Em função do sabor e da
qualidade, a aceitação da clientela foi muito
boa”, diz ele.
O diretor industrial da Korin, Luiz Carlos Demattê, lembra que, no início, alguns chefs procuravam
a empresa para saber mais sobre o sabor diferenciado
do frango orgânico, hoje o principal produto da empresa, que foi fundada em 1995. A experiência da Korin, que
fica em Ipeúna - SP, no setor de Food Service deu tão certo
que, hoje, os frangos da Korin abastecem 80 restaurantes em vários
estados, como São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília.
O potencial da produção orgânica no setor de Food Service acompanha a tendência
mundial da alimentação saudável também em refeições fora de casa. De acordo com dados
do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE, a alimentação fora do lar consome 25%
da renda dos brasileiros e esse porcentual deve aumentar nos próximos anos, tanto que as projeções
são otimistas para esse segmento no Brasil: em 15 anos, 40% da população farão refeições fora de
casa. Diante desse cenário animador para bares e restaurantes – a Associação Brasileira de Bares e
Restaurantes - ABRASEL estima que haja 1,2 milhão de estabelecimentos no País. A oferta de produtos
20 - 2013 Março
FOTO: ARQUIVO
ESPAÇO ORGÂNICO
ook José Barattino tells us that some five years ago he had the idea of
including organic products in the menu of the upscale Emiliano Hotel, in
São Paulo, where he was the chef. “As a cook, I know that good food is the
result of a combination of the correct techniques and quality ingredients. As
the technique in the hotel kitchen was already correct, I sought ingredients with
distinctive quality. This is where the organic products entered the menu”, says
Barattino. When he was the chef at the Emiliano, Barattino worked with five
different suppliers of organic food – four rural producers and an association of
some 30 families which operated as a sales channel for organic products. “This
was a kind of cooperative”, the cook says.
In his opinion, the most difficult part is not that of finding suppliers of
organic products, but to organise the logistics issue and also
arrange for the delivery of the merchandise to the food service
sector. “Those who seek producers can easily find them.
The most difficult thing is to plan the timetable of
supply for each product”. At the Emiliano, 70% of
the salad greens used were organic; in the case
of vegetables, the percentage was 50%; in
the case of fruit, between 10% and 15%,
according to the cook. Barattino has
recently left the Emiliano Hotel,
but says that organic products
are still part of the menu at the
restaurant in this prestigious
hotel. “Based on flavour and
quality, the acceptance by the
clients was very good indeed”,
he says. The industrial
director at Korin, Luiz Carlos
Demattê, remembers that, in
the beginning, some chefs would
come to the company to know
a bit more about the distinctive
flavour of organic chicken which
is now the most important product
of the company, founded in 1995. The
experience of Korin, based in the city of
Ipeúna, state of São Paulo, in the food service
sector was so successful that Korin’s chickens
now supply 80 restaurants in several different
States, including São Paulo, Rio de Janeiro and
Brasília. The potential of organic production in the food
service section follows the world trend in favour of healthy
eating also when eating outside the home. According to data
released by the Brazilian Institute of Geography and Statistics - IBGE,
eating outside the home currently uses up 25% of the income of Brazilians,
a percentage which is due to increase over the next few years, so much so that
the forecasts are optimistic for this segment in Brazil: in 15 years, 40% of the
population shall be eating outside the home. Based on this encouraging scenario
for bars and restaurants, the Brazilian Association of Bars and Restaurants ABRASEL estimates that there is a total of 1.2 million such establishments in the
FOOD SERVICE | Potencial de Mercado
Food Service | Potential Market
22 - 2013 Março
‘
A alimentação fora do lar consome
25% da renda dos brasileiros e
esse porcentual deve aumentar nos
próximos anos
‘
orgânicos é uma forma de o estabelecimento se destacar em
relação à concorrência.
“Esse mercado de Food Service para orgânicos é muito interessante e tem um potencial enorme”, diz Demattê, da Korin.
Ele explica que, em alguns restaurantes, os cardápios contêm
a marca da Korin, o que ajuda a agregar ainda mais valor ao
produto. “Ter a marca de um fornecedor como a Korin no
cardápio é algo inédito para a empresa e ajuda a reforçar a
identidade dos nossos produtos. É um diferencial e tanto”.
Para Demattê, o que atrai tantos chefs, além do sabor do frango orgânico, é o apelo de segurança alimentar que está embutido nos produtos da Korin. “Chefs e consumidores sabem
exatamente como aquele frango foi criado ”.
Com um plantel de 1 milhão de aves alojadas e 27 produtores
integrados, a Korin planeja dobrar a produção de frango nos
próximos dois anos. Sinal de que a demanda está em expansão. “Criamos um departamento específico para atender ao
setor de foodservice, que exige, sobretudo, padronização”,
afirma o diretor da companhia. Para isso, diz Demattê, a Korin está investindo em packinghouses de olho também na
expansão da produção de ovos e legumes orgânicos para o
segmento de Food Service.
Outra novidade da Korin é o lançamento, ainda este ano, de
uma linha de carne bovina sustentável. Demattê explica que
não se trata de carne bovina orgânica, mas de um produto diferenciado, com apelo de sustentabilidade social, econômica
Eating outside the home currently uses
up 25% of the income of Brazilians, a
percentage which is due to increase over
the next few years
country. The supply of organic products is one
way for the establishment to stand out against
the competition. “This food service market for
organic food is very interesting and also has an
enormous potential”, says Demattê, from Korin.
He explains that in some restaurants the menus
include the Korin brand, which helps to add even
more value to the product. “Having the brand of
a supplier like Korin on the menu is something
unprecedented for the company and helps to
reinforce the identity of our products. It’s an
important distinguishing factor”. For Demattê,
what attracts so many chefs, apart from the
flavour of organic chicken, is the appeal of food
safety inbuilt into Korin products. “Chefs and
consumers know exactly how that chicken was
raised”. With a total stock of 1 million chickens
housed and 27 integrated producers, Korin
plans to double the production of chickens
over the next two years, which shows that
demand is expanding. “We have created a
specific department to serve the food service
segment which requires standardisation, first
and foremost”, says the company director.
For this, says Demattê, Korin is investing in
packing houses, also eyeing the expansion of the production
of organic eggs and vegetables for the food service segment.
Another new development by Kirin is this year’s launch of
a line of sustainable beef products. Demattê explains that
this is not organic beef but rather a distinctive project with
an appeal based on social, economic and environmental
sustainability. Through a partnership with an association of
cattle farmers from the Pantanal region, this meat shall bear
the Korin brand name. “The cattle raising process follows
all our philosophy and, with the Korin brand, the consumer
is sure to recognise our product”, says Demattê. “Now, we
are assessing the packaging of the product and then, in five
months, the product should be launched”.
“There is a world trend towards the consumption of organic
products. Chicken is one of the products that most receives
antibiotics and growth promoters. For this reason, we have
decided to use organic chickens, to offer healthier food
options to our clients”, says the director of the Andiamo
chain, Tarcísio de Angelis. Currently, the eight units of this
chain all use organic chicken in their recipes. According to
de Angelis, the consumption varies between 800 and 1,000
kilos of organic chicken per month. “At the moment, we are
working only with organic chicken, but we are always open
to new organic options”, says the director of this restaurant
chain. In his view, the consumption of organic products is
still low because of lack of awareness on the part of the
consumers. Another market challenge is that of stepping up
production which still does not meet demand.
e ambiental. Por meio de uma parceria com uma associação
de criadores de gado do Pantanal, essa carne terá a marca
Korin. “O processo de criação segue toda nossa filosofia e,
com a marca Korin, o consumidor certamente reconhecerá nosso produto”, diz Demattê. “Agora estamos avaliando
a embalagem do produto e, em cinco
meses, o produto deve ser lançado”.
“Existe uma tendência mundial para
Desde 2012, a TAM Linhas Aéreas
o consumo de produtos orgânicos. O
oferece em seus voos internacionais o
frango é um dos produtos que mais
menu “Sabor que faz Bem”, elaborecebem antibióticos e promotores de
crescimento. Por isso escolhemos utirado com consultoria da renomada
lizar frangos orgânicos, para oferecer
chefbrasileira Bel Coelho. O menu,
um alimento mais saudável aos nossos
disponível para todas as classes de serclientes”, diz o diretor operacional da
viço, combina ingredientes funcionais,
rede Andiamo, Tarcísio de Angelis.
integrais e orgânicos para garantir aos
Hoje, todas as oito unidades da rede
passageiros uma alimentação rica em
utilizam o frango orgânico em suas
receitas. O consumo, de acordo com
nutrientes. “Tudo isso para proporciode Angelis, varia de 800 quilos e 1.000
nar uma sensação de leveza, bem-estar
quilos de frango orgânico por mês.
e satisfação aos passageiros”, informa
“Por enquanto estamos trabalhando
a empresa. Os produtos orgânicos são
apenas com o frango orgânico, mas
utilizados no preparo dos pratos, como
sempre estamos à procura de novas
temperos, especiarias e outras opções.
opções orgânicas”, diz o diretor da
rede de restaurantes. Para ele, o consu“Vale ressaltar que a aceitação do
mo de produtos orgânicos ainda é baicardápio tem sido muito boa entre os
xo por causa da falta de conhecimento
clientes, pois muitas pessoas se preodos consumidores. Outro desafio do
cupam hoje em ter uma alimentação
mercado é o de aumentar o volume de
mais saudável”, garante a empresa.
produção, que ainda não supre a demanda.
Since 2012, TAM Brazilian Airlines has
been offering, on its international flights,
a special menu known as Sabor que faz
Bem (Taste that’s Healthy), prepared by
famous Brazilian chef Bel Coelho. The
menu, which is available to all flight
classes, combines functional. whole and
organic ingredients to ensure that the
passengers get a menu rich in nutrients.
“This is all to provide a feeling of
lightness, well-being and satisfaction to
the passengers”, the company informs.
Organic products are used to prepare
the dishes, including seasonings, spices
and other options. “It is worth pointing
out that the acceptance of this new
menu has been very good among our
clients, as many people are concerned
about having a more healthy diet”,
assures the company.
2013 Março -
23
CATEGORIA | Definição e Conceito
Category | Definition and Concept
O que são produtos orgânicos,
naturais e sustentáveis?
What are organic, natural and sustainable products?
Há sensíveis diferenças entre estes três conceitos, embora
todos tenham como pano de fundo garantir a viabilidade
econômica de pequenos agricultores e também a preservação ambiental
There are significant differences between these three ideas, even though they all have the underlying aim of ensuring the
economic feasibility of small agriculturalists and also environmental preservation.
O
rgânico, natural ou sustentável?
Independentemente da definição do produto, o
importante nisso tudo são os conceitos de saúde e
preservação ambiental nele embutidos. Os produtos orgânicos - sejam os provenientes da agricultura orgânica, natural, biodinâmica ou da agroecologia - são, basicamente,
os produzidos sem o uso de aditivos químicos sintéticos,
como adubos químicos e agrotóxicos; sem o uso de sementes transgênicas, de radiação ionizante - e cujos processos
de produção, processamento e elaboração tenham como
premissa básica e primordial a preservação e a revitalização do meio ambiente, como também o respeito às questões sociais.
Na mesma linha, no caso da produção animal, uma criação
orgânica – que não pode usar medicamentos alopáticos –
deve respeitar antes de tudo o bem-estar animal e estimular
e preservar as características intrínsecas e naturais de cada
espécie. Em uma criação orgânica, por exemplo, os animais são criados livremente, sem confinamento.
Cumpridas todas as exigências, o produto pode receber a
chancela do produto orgânico, comprovado pelo selo do
SisOrg – que é conferido com base na Lei dos Orgânicos, a
Lei Federal 10.832, de 23 de dezembro de 2003.
Já produtos naturais podem ser considerados, por regra geral, como os minimamente processados e integrais, feitos
com ingredientes naturais, sem aditivos químicos ou sintéticos e com apelo muito mais acentuado no fortalecimento
2 4 - 2013 Março
O
rganic, natural or sustainable?
Regardless of the definition of the product, what is
important in all this is the concepts of health and environmental
preservation which are included in it. The organic products,
whether those coming from organic agriculture, natural,
biodynamics or agroecology – are basically those produced
without the use of synthetic chemical additives such as chemical
fertilisers and agricultural pesticides; without the use of
genetically modified seeds, ionising radiation – and whose
production, processing and elaboration processes have the basic
and essential guideline of the preservation and revitalisation of
the environment, as also the respect for social issues.
Along the same lines, in the case of animal production, an
organic creation – which must not use allopathic medicine of
any kind – shall, first and foremost, respect the well-being of
the animal and also encourage and preserve the intrinsic and
natural characteristics of each species. In an organic animal
farm, for example, the animals are raised free, without any
confinement.
Once all the requirements are met, then the product may be
approved as an organic product, with this being proved by the
seal of SisOrg, which is granted based on the Organic Products
Law, which is Federal Law No.10,832 of 23 December 2003.
Natural products may be considered, as a rule, as those which are
minimally processed and also whole products, made with natural
ingredients without any kind of chemical or synthetic additives,
and with a much more significant appeal based on strengthening
2013 Março -
25
Category | Definition and Concept
‘
‘
CATEGORIA | Definição e Conceito
Em uma criação orgânica, os animais
são criados livremente
In an organic animal farm, the
animals are raised free
and maintenance of health, rather than on the preservation of
the environment, even though one thing does not rule out the
other. Natural products, however, are not necessarily organic, as
they could have been prepared with ingredients cultivated in the
traditional manner or processed in non-compliance with the rules
set for organic products.
In the case of “sustainable” products – even though this word
is being used to excess and even in contradictory fashion –
these follow the same requirements of organic products. Apart
from environmental preservation and also the preservation of
natural resources, they are also characterised by the economic
sustainability of the producers, normally family agriculturalists.
To encourage this economic sustainability polity, the Ministry
for Agrarian Development (MDA) introduced the Seal of
Identification of Participation of Family Agriculture (Selo de
Identificação da Participação da Agricultura Familiar - SIPAF*,
which seeks to identify the products whose composition has a
majority participation of family agriculture and also offer visibility
to companies and other ventures of family agriculture that
promote the economic and social inclusion of the agriculturalists,
generating more jobs and more income in the field.
*O Sipaf é concedido a empresas e cooperativas e a agricultores familiares para identificar produtos como verduras, legumes,
polpas de frutas e laticínios, entre outros.
*The Sipaf is given to companies and cooperatives, and
also family agriculturalists, to identify products such as salad greens,
vegetables, fruit pulp and dairy products, among others.
e manutenção da saúde do que exatamente na preservação do meio ambiente, embora uma coisa não impeça a
outra. Produtos naturais, porém, não são necessariamente
orgânicos, porque podem ter sido elaborados com ingredientes cultivados convencionalmente ou processados em
desconformidade com as regras da Lei dos Orgânicos.
Já os produtos “sustentáveis” – embora essa palavra esteja
sendo utilizada abusivamente e de forma contraditória até
– seguem as mesmas premissas dos produtos orgânicos.
Devem primar, além da preservação ambiental e dos recursos naturais, também pela sustentabilidade econômica
de seus produtores, geralmente agricultores familiares.
Para incentivar essa política de sustentabilidade econômica, aliás, o Ministério do Desenvolvimento Agrário
MDA instituiu o Selo de Identificação da Participação da
Agricultura Familiar - SIPAF*, que pretende identificar os
produtos que tenham em sua composição a participação
majoritária da agricultura familiar e dar visibilidade a empresas e aos empreendimentos da agricultura familiar que
promovam a inclusão econômica e social dos agricultores,
gerando mais empregos e renda no campo.
ARTIGO | Ming Liu
ARTICLE | Ming Liu
Construindo a imagem de um país
e exportando a marca Brasil.
Building the image of Brazil and exporting the Brazil brand.
N
os últimos anos, a imagem do Brasil vem se destacando
de forma favorável no mercado nacional e internacional,
onde cada vez mais o país melhora sua imagem sob o aspecto
de inovações no desenvolvimento sócio econômico. A atual posição do país como um dos grandes países emergentes em conjunto com as perspectivas dos grandes eventos globais esportivos a serem realizados nos próximos anos e nos eventos globais
sociais que já aconteceram no país, trazem a oportunidade de
fortalecer a construção da imagem de ser um país inovador, diverso em seus povos, sua cultura e sua disposição a empreender
nestes novos tempos com valores em um ambiente de constante
crescimento nas áreas de responsabilidade social e ambiental.
Nesse mesmo período, passávamos pela mais importante fase
da história do setor de orgânicos, onde o IPD juntamente com a
Apex-Brasil iniciou em 2005 um projeto setorial de promoção
internacional do setor, mesmo antes de se ter o processo de sua
reguamentaçao finalizada no mercado nacional, e, à partir do
diagnóstico das oportunidades que o mercado internacional se
configurava até então, propôs a desenvolver um plano de ação
focado no atendimento a forte demanda do mercado externo.
Passados quase 8 anos, o Projeto conta atualmente com o atendimento a 76 empresas associadas de 15 estados nos segmentos
de alimentos, bebidas, cosméticos, têxteis e de serviços participa anualmente de feiras internacionais nos continentes da América do Norte, Europa e Ásia, muitas vezes em parceria com os
Setores Comerciais das Embaixadas e Consulados do Brasil nos
países alvos.
O Projeto desde o seu lançamento em final de 2005 já envolveu investimentos na ordem de pouco mais de R$12 milhões de
reais e resultou em volumes de exportação na ordem de pouco
mais de US$ 520 milhões de dólares. Sua missão é de construir
uma imagem sólida e de referência do segmento no mercado
global, promover as marcas, produtos e empresas/produtores
brasileiros e atrair investimentos com a visão para que cada vez
mais o Brasil tenha sua imagem associada às práticas de uma
economia preocupada com o desenvolvimento de seu povo,
agregacão de valor nos produtos dentro de suas cadeias produtivas, e inserção no mercado global com práticas baseadas na
ética e compromisso de respeitar o ser humano, o meio ambiente, a natureza e sua biodiversidade.
2 8 - 2013 Março
I
n recent years, the image of Brazil has been getting
favorable publicity both in national and international
markets, where the country has been constantly improving
its image as regards innovation and socio-economic
development. The current position of the country as a major
emerging country together with the prospects of major global
sporting events to be held in the coming years, along with
the global social events that have already taken place in this
country, bring the opportunity to strengthen the country’s
image of being innovative, with diversity in its population
and culture and which is willing to face these new times with
its values in an environment of constant growth in the areas
of social and environmental responsibility.
During the same period, we have gone through the most
important phase in the history of the organic sector, where
in 2005, the IPD, along with Apex-Brasil began a project to
promote the sector internationally, even before the regulatory
process on the domestic market had been completed, using
the diagnosis of the opportunities in the international
market as a starting point, proposing to develop an action
plan focused on meeting strong demand from abroad. After
almost eight years, the Project currently serves 76 member
companies from 15 states in the food, beverage, cosmetics,
textiles and services sectors, and participates every year in
international trade fairs on the continents of North America,
Europe and Asia, often in partnership with the commercial
sectors of the Embassies and Consulates of Brazil in the
target countries.
Since its launch in late 2005, the Project has been involved
in investments of just over R$ 12 million and resulted in
export volumes of just over 520 million U.S. dollars. Our
mission is to build a solid image and to serve as a reference
for the segment in the global market, promoting Brazilian
brands, products and companies/producers, while attracting
investments with the view to increasingly associating the
image of Brazil with the practices of an economy that is
concerned with the development of its people, adding value
to products within its supply chains, and entering the global
market with practices based on ethics and commitment
to respecting human beings, the environment, nature and
A regulamentação nacional só veio acontecer no início de
2011, uma conquista que foi um grande esforço a partir de
1999 até 2003, quando o então Ministro da Agricultura Roberto Rodrigues deu o primeiro passo para a regulação do setor,
publicando a Lei 10.831 de 23/12 2003, instalando a Lei Nacional de Orgânicos. Esta iniciativa se realizou seguindo uma
tendência mundial de reconhecimento de que o setor de orgânicos é muito mais do que simplesmente um fado mercadológico
ou mais um mercado de nicho passageiro, mas que atualmente
já é considerado como produtos de mercado mainstream, com
políticas estratégicas de desenvolvimento econômico e social
de países que veem na agricultura orgânica e familiar um caminho para reduzir pobreza, criar políticas de desenvolvimento sustentável em todos os níveis da cadeia produtiva, educar
consumidores e criar gerações novas de consumidores mais
conscientes com questões ambientais e sociais. Ele possibilita a criação de produtos de maior valor agregado, e colocar
em prática manejo sustentável de sua biodiversidade, buscando
encontrar soluções para o desafio para as empresas do mundo
e se preparar para atender a um mercado global que em 2050
chegara a mais de 9 bilhões de pessoas no mundo, tudo isso de
maneira sustentável.
Atualmente os produtos orgânicos tem uma pequena participação no mercado global representando pouco mais de 2% do
mercado total de alimentos do mundo. Este mercado movimentou em 2012 US$63 Bilhões de dólares no mundo, e começa ser interessante na medida em que há um crescente interesse
dos consumidores e das grandes empresas dos mais diversos
segmentos.
Hoje o Brasil tem um mercado interno fortemente aquecido,
com pequenas, médias e grandes redes de varejo nacionais e
internacionais cada vez mais ampliando seus espaços para os
produtos orgânicos, uma imensa cadeia de produtores da agricultura familiar e agroecologia que cada vez mais se direciona
a comercialização de seus produtos junto aos consumidores,
produtores empreendedores e empresas inovadoras que a cada
dia desenvolvem novos produtos e novos mercados. Na área
de serviços, hotéis, restaurantes e caterings, os chefs cada vez
mais vem reconhecendo os valores que os produtos orgânicos
podem agregar aos seus serviços e terem sua diferenciação junto ao consumidor final, oferecendo à hóspedes e clientes cada
vez mais exigentes produtos saudáveis e que tenham histórias
e conceitos que reflitam os benefícios em sua cadeia. No mercado internacional, este processo que na sua maioria dos países
já se encontram consolidados, pode trazer uma referência do
que podemos esperar em termos de desenvolvimento para os
próximos anos.
biodiversity.
Domestic regulation only came about in early 2011, an
achievement that took a great amount of effort during the
years from 1999 until 2003, when the then Minister of
Agriculture Roberto Rodrigues took the first steps toward
regulating the sector, by getting Law 10.831 of 23 December
2003 passed, implementing the National Organic Act. This
initiative took place following a global trend towards
recognition that the organic sector is much more than simply
a merchandising dream or just another temporary niche
market, but rather that nowadays it is already considered
as part of the mainstream market, with strategic policies
geared towards the economic and social development of
countries that see organic agriculture and family farming
as a way to reduce poverty, create sustainable development
policies at all levels of the production chain, educate
consumers and create new generations of consumers who
are more aware of environmental issues and social issues.
It allows for the creation of products with higher added
value, and the implementation of sustainable management
of biodiversity, with a view to finding solutions to the
challenge for companies in the world in preparing to serve a
global market which in 2050 is expected to reach more than
9 billion people in the world, all in a sustainable manner.
Currently organic products have a modest share of the
global market, representing just over 2% of the total market
for foodstuffs in the world. The turnover of this market in
2012 was U.S. $ 63 Billion worldwide and has become more
important because of the growing interest from consumers
and large companies in a wide variety of segments.
Today Brazil has a strongly heated domestic market, with
small, medium and large national and international retail
chains that are increasingly increasing their space for
organic products, with a huge chain of family farm and
agro-ecology producers that increasingly market their
products to consumers, producers and entrepreneurs and
innovative companies, which then constantly develop new
products and new markets. In the field of services, hotels,
restaurants and catering, chefs are increasingly recognizing
the values that organic products can add to their services, in
order to give them an edge with the final consumer, offering
their ever more demanding guests and customers healthy
products that can tell stories with concepts that bring
benefits to their chains. In the international market, this
process has already been consolidated in most countries
and so can act as a reference to what we can expect in terms
of development in the coming years.
2013 Março -
29
ENTREVISTA | Sebrae
Interview | SEBRAE
S
SEBRAE atua para fortalecer a cadeia
orgânica no Brasil
SEBRAE acts to strengthen the organic chain in Brazil
Investimentos em programas voltados à agroecologia devem
ultrapassar R$ 80 milhões nos próximos anos
Investments in programmes aimed at agroecology should exceed R$ 80 million in the coming years
FOTO: DIVULGAÇÃO SEBRAE
Ludovico Wellmann Da Riva
30 - 2013 Março
Coordenador das carteiras de Agroecologia (projeto PAIS),
Orgânicos e Horticultura do SEBRAE Nacional
Coordinator of the portfolios of Agroecology (PAIS project),
Organics and Horticulture of the national SEBRAE
e há algum órgão neste País que vem atuando intensamente para fortalecer a cadeia de orgânicos no
Brasil, ele se chama Serviço de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas - SEBRAE. O SEBRAE apoia diretamente os pequenos negócios no setor, com ações desde a
estruturação dos processos tecnológicos de produção, adequação e certificação orgânica oficial até a promoção dos
produtos com agregação de valor, aumento da oferta e da
diversidade dos alimentos orgânicos; como também pelo
patrocínio de eventos importantes para o segmento. É, por
exemplo, patrocinador oficial há oito anos da “BioBrazilFair”, feira nacional voltada a produtos orgânicos, que este
ano será realizada entre 27 e 30 de junho em São Paulo - SP,
em conjunto com a Biofach América Latina.
Conforme resume o coordenador das carteiras de Agroecologia - Projeto PAIS, Orgânicos e Horticultura do SEBRAE
Nacional, Sr. Ludovico Wellmann Da Riva “o SEBRAE
atua de forma sistêmica em toda a cadeia de alimentos orgânicos”.
Entre os projetos do órgão para o segmento, Da Riva destaca
a Produção Agroecológica Integrada e Sustentável (PAIS),
que, em termos gerais “ é uma tecnologia social de inclusão
social e produtiva disseminada desde 2004 pelo SEBRAE
e parceiros”. E continua: “Hoje, com certeza, já ultrapassamos as dez mil unidades produtivas instaladas em todo
o Brasil. Em 2013 já estamos implantando mais mil novas
unidades PAIS, em parceria com a Fundação Banco do Brasil - FBB, nossa maior parceira nesta tecnologia social”.
Ainda conforme Ludovico Da Riva, o projeto PAIS tem por
objetivo primordial levar renda e agregação de valor aos
produtos da agricultura familiar. A meta para os próximos
quatro anos é a de instalar mais 4.500 novas unidades PAIS
em vários Estados. “Só os recursos do SEBRAE Nacional,
destinados a esta tecnologia, somam R$ 38 milhões nos
próximos quatro anos”, revela. “Somando-se os recursos do
SEBRAE nos estados - UFs, além dos parceiros estratégicos
do projeto, deve-se ultrapassar R$ 80 milhões no período,
um volume extraordinário se comparado às demais ações
no setor”.
O coordenador acrescenta, ainda, que tais recursos serão
destinados principalmente à produção hortifrutigranjeira em
pequenas propriedades familiares, por meio do PAIS, além
da certificação orgânica e ações adicionais de acesso ao
mercado dos pequenos produtores atendidos pelo SEBRAE
em todo o Brasil.
Outra atuação do SEBRAE em prol dos orgânicos é a certificação orgânica de pequenas e médias propriedades rurais,
I
f there is any institution in this country that has been
working intensely to strengthen the chain of organic
products in Brazil, then this is called the Service in Support
of Micro and Small Businesses - SEBRAE. SEBRAE provides
direct support to small businesses in the segment, with actions
ranging from the structuring of the technological processes for
production, adaptation and official organic certification, through
to the promotion of products with added value, increased supply
and diversity of organic foodstuffs , as also through sponsorship
of events that are important for this segment. For example, for
eight years they have sponsored the “BioBrazilFair”, a national
trade fair aimed at organic products, which this year shall be
held between 27 and 30 June in São Paulo - SP, together with
Biofach Latin America.
As well states the coordinator of the portfolios of Agroecology
- PAIS Project, Organics and Horticulture of the national
SEBRAE, Mr Ludovico Wellmann Da Riva “SEBRAE acts
systematically through the organic food chains”.
Among the projects of the organisation for the segment, Da
Riva highlights the Agroecological, Integrated and Sustainable
Production - PAIS, which, in general terms, “is a type of social
technology for social inclusion and has been spread since 2004
by SEBRAE and partners”. He continues: “Today, certainly
we have exceeded the level of ten thousand production units
installed throughout Brazil. In 2013, we shall be implementing
another thousand PAIS units, in partnership with the Bank of
Brazil Foundation - FBB that is our major partner in this social
technology”.
Also according to Ludovico Da Riva, the PAIS project has the
main aim of taking income and addition of value out to products
of family agriculture. The target for the next four years is to
install more than 4,500 new PAIS units in several States. “The
SEBRAE funds alone, destined for this technology, add up R$ 38
million over the next four years”, he says. “Adding the SEBRAE
funds in the different Brazilian Federative Units - UFs, and
also the strategic partners in the project, the total sum should
exceed R$ 80 million in the period, an extraordinary volume if
we compare it with other actions in the segment”.
The coordinator adds that such funds shall be used mainly for
production of fruit and vegetables in small family units, through
PAIS, as well as organic certification and additional action for
access to the market of the small producers who are served by
SEBRAE throughout Brazil.
Another form of action by SEBRAE in favour of the organic
products is the organic certification of small to medium rural
properties, through the national programme known as Sebraetec,
which is carried out by the SEBRAEs in the different states, with
2013 Março -
31
FOTO: DIVULGAÇÃO SEBRAE
o SEBRAE está cada vez mais envolvido no
estímulo à cadeia orgânica no País
‘
‘
“A ênfase do projeto se dá na identificação, na coleta, no tratamento, na análise e na disseminação das informações estratégicas para os sistemas orgânicos de produção, tornando viável
o uso dessas informações no processo decisório do segmento”, explica Da Riva. O CIO pode ser conhecido no site: www.
ciorganico.agr.br.
Incontestavelmente, o SEBRAE está cada vez mais envolvido
no estímulo à cadeia orgânica no País. Para obter mais detalhes
a respeito da atuação do SEBRAE no setor, Da Riva recomenda acessar o site do SEBRAE: www.sebrae.com.br. “Ali possuímos vídeos, informações e detalhamento dos resultados do
principal projeto neste segmento agroecológico, o PAIS, além
de várias outras informações sobre agricultura familiar e produção orgânica” - diz Riva. Ressalta ainda que “ se pode procurar
a agência do SEBRAE mais próxima para verificar como o SEBRAE pode colaborar na melhoria da gestão de sua empresa”.
SEBRAE are more and more involved in
encouragement to the organic chain in the country
por intermédio do programa nacional SEBRAETEC, que
é realizado pelos SEBRAEs estaduais, com um relevante
investimento em favor da inovação tecnológica necessária.
“Atuamos também em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário - MDA, por intermédio de Termo
de Cooperação Técnica, no sentido de fortalecer a agricultura familiar com foco na produção e comercialização de
orgânicos”.
Outro projeto focado exclusivamente nos orgânicos, que
tem aporte financeiro do SEBRAE Nacional, é o Centro
de Inteligência Competitiva do Setor de Orgânicos - CIO.
Esse projeto, conforme explica Riva, foi proposto e é realizado pela Sociedade Nacional de Agricultura - SNA, com
apoio do SEBRAE/RJ, tendo como objetivo contribuir
para o fortalecimento da cadeia produtiva de alimentos e
produtos orgânicos no Brasil por meio da integração e difusão de informação.
32 - 2013 Março
relevant investment in favour of the technological innovation
that is necessary. “We are also active in partnership with the
Brazilian Ministry for Agrarian Development - MDA, through
a Declaration of Technical Cooperation, in order to strengthen
family agriculture with a focus exclusively on production and
commercialisation of organic products.”
Another project which is focused exclusively on organic products
and which has the financial backing of the National SEBRAE
is the Competitive Intelligence Centre of the Organic Products
Sector - CIO. This project, as Riva explains, we proposed and
is executed by the National Agriculture Society - SNA with the
support of SEBRAE/RJ, with the main aim of contributing to
the strengthening of the production chain for food and organic
products in Brazil through the integration and publicity of
information.
“The emphasis of the project is on the identification, collection,
treatment, analysis and dissemination of strategic information
for organic systems of production, thereby making it feasible
to use this information in the decision-making process for the
segment”, explains Da Riva. The CIO may be known on the
Internet through the following website: www.ciorganico.agr.br.
There is no doubt that SEBRAE are more and more involved in
encouragement to the organic chain in the country. To obtain
further details about SEBRAE’s activities in this segment, Da
Riva recommends accessing the SEBRAE site at: www.sebrae.
com.br. “There we have videos, information and details of the
results of the main project within this agroecological segment,
which is PAIS, as well as miscellaneous other information
about family agriculture and organic production”, says Riva.
He also stresses that “one can approach the closest SEBRAE
branch to see how SEBRAE may collaborate to improve the
management of your company”.
Novidades e Lançamentos
Balcão de Degustação
Display and Tasting
News and Releases
Tia Sônia, a empresa que surgiu de uma receita caseira
De uma receita caseira de granola surgiu o mix de produtos da marca Tia Sônia. Com mais
de 15 anos de atuação, a empresa Alimentos Tia Sônia conta hoje com 27 tipos de produtos,
entre granolas e barras de cereais e outros. A preocupação na produção de 130 mil quilos de
granolas, 500 mil unidades de barras de cereais e 30 mil quilos de outros produtos continua
sendo a mesma: oferecer qualidade de vida, misturando saúde e sabor na medida certa. Além
disso, a Alimentos Tia Sônia é filiada à Fundação Abrinq e mantém e apoia alguns projetos
socioeducacionais, esportivos e ambientais.
Veja anúncio na página 33
Tia Sônia, the company that came out of a homemade recipe
A recipe for homemade granola that gave rise to the Tia Sônia brand product mix. Now with over 15 years of in the business, the Alimentos Tia Sônia
food company now has 27 types of products, including granola and cereal bars, along with others. The concern with the production of 130,000 kilos
of granola, 500,000 serial by units and 30,000 kilos of other products still remains the same: to deliver quality of life, health and flavor in just the right
measure. In addition, Alimentos Tia Sônia is affiliated with the Abrinq Foundation and maintains and supports a number of social and educational,
sports and environmental projects.
See ad on page 33
De chef da alta gastronomia a fabricante de
refeições orgânicas certificadas
From the chef of haute cuisine to the producer of certified
organic meals
An organic food company that has the proposal of preparing nutritious food
A OrganicBaby, empresa de refeições orgânicas que tem a proposta de
that tastes like “home-made food”. OrganicBaby has organic certification
oferecer uma alimentação nutritiva e com gostinho de “feita em casa”.
from IBD and is also the only Brazilian company producing organic food
A OrganicBaby tem certificação orgânica pelo IBD e é a única empresa
to
have all its products 100% certified. According to Sperotto, the recipes
brasileira de refeições orgânicas a ter todos os produtos 100% certificados.
follow strict techniques of hygiene and preparation, and do not contain
Segundo Sperotto, as receitas seguem rigorosas técnicas de preparo e
preservatives or sugar. On the list of products, we have purées (carrots,
higiene e não levam conservantes nem açúcar. Na lista de produtos estão
beetroot, broccoli, sweet potatoes, moranga,
purês (cenoura, beterraba, brócolis, batata-doce,
kale and egg yolks); pasta, polenta, risottos,
moranga, couve e gema de ovo); massas,
vegetarian Brazilian bean stew and soups. In
polentas, risotos, feijoada vegetariana e
2013, the chef announces that there shall
sopinhas. Em 2013, o chef anuncia que
be some new developments in the line of
lançará novidades na linha de produtos.
products.
The OrganicBaby products may be
Os produtos OrganicBaby podem ser
found on the Internet at: www.organicbaby.com.br.
encontrados no site: www.organicbaby.com.br.
See ad on page 11
Nova linha 8 Grãos da Grings: quatro sabores do
universo gourmet
Além de estarem sempre em busca de novidades, consumidores buscam cada vez mais alimentos
saudáveis. No caso, ainda, com um sofisticado toque gourmet. É justamente nessa categoria de
produtos que se encaixa a linha 8 Grãos a La Carte da Grings Alimentos Saudáveis. A base do novo
produto, que foi lançado em março, é composta por oito grãos integrais e funcionais, adicionando-se
a eles ingredientes que se apresentam em quatro versões: castanhas brasileiras; açafrão e amêndoas;
funghi e tomate seco e jardineira. A empresa reforça que todas as versões, acondicionadas em
embalagens de 250 gramas, que servem até quatro porções, são sem glúten e saudáveis.
Nova 8 Grains product line from Grings: four flavours of the gourmet universe
Always seeking something new, consumers seek more and more healthy food – in this case, also with
a sophisticated gourmet touch. It is in this category of products that we include the 8 Grains À La
Carte line from the company Grings Alimentos Saudáveis. The base of the new product, launched in
March, consists of eight whole and functional grains, with the addition of four versions: Brazilian nuts,
saffron and almonds; funghi and dried tomatoes, and jardineira. The company reinforces that all the
versions, in packets of 250 grammes, serving up to four portions, are healthy and also gluten-free.
34 - 2013 Março
See ad on page 25
Vinícola Garibaldi estampa nome de famílias orgânicas no selo de seus produtos
A Cooperativa Vinícola Garibaldi, do Rio Grande do Sul, volta a inovar na sua linha de bebidas orgânicas, apresentando produtos
com uma nova roupagem. Segundo o gerente de Marketing da Garibaldi, Maiquel Vignatti, a já tradicional linha Da Casa – composta
por vinho tinto seco e branco; suco de uva e espumante – ganhou um estilo de comunicação mais clean e atrativo ao consumidor.
“O novo rótulo conta com uma apresentação moderna; além disso, inovamos ao estampar nele o nome das 60 famílias produtoras
de orgânicos”, diz Vignatti. O rótulo apresenta ainda sofisticada tecnologia, com um código bidimensional - QRCODE, que pode
ser acessado por celulares e tablets e direciona o navegador para uma ficha técnica com informações e dicas sobre alimentos
orgânicos.A cooperativa oferece ao mercado produtos orgânicos inspecionados e certificados com o selo de conformidade da Ecocert
e do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA. Além disso, utiliza garrafas ecológicas – mais leves (chegam
a pesar até 22% a menos do que uma garrafa comum) –, o que proporciona um consumo menor de energia; utiliza materiais
reciclados e recicláveis nas embalagens e tem como fonte de energia o gás natural, uma energia limpa. Veja anúncio na página 9
Garibaldi Wine Company includes name of organic families in the seal of their products
The Garibaldi Wine Company, from Rio Grande do Sul in southern Brazil, once again breaks new ground in its range of organic drinks, showing products
with new clothing. According to the Marketing Manager of Garibaldi, Maiquel Vignatti, the traditional Da Casa line, which includes dry red and white wine;
grape juice and sparkling wine – has acquired a new style of communication which is cleaner and more attractive to the consumer”. The new label has a
modern presentation, and in addition we have innovated by including on the labels the names of 60 families who produce organic products”, says Vignatti.
The label also has sophisticated technology with a bidimensional code - QRCODE, which can be accessed by mobile telephones and tablets, and guides
the browser to a technical file with information and tips about organic food. The cooperative offers the market organic products that have been inspected
and certified with the conformity seal of Ecocert and the Ministry for Agriculture, Livestock Farming and Supplies (MAPA). In addition, the company uses
ecological bottles which are lighter (they can weigh up to 22% less than a common bottle), which provides less consumption of energy; uses recycled and
recyclable materials on the packaging and has natural gas, a clean form of energy, as the main energy source.
See ad on page 9
Korin amplia opções de alimentos saudáveis
ao consumidor
Korin widens options of healthy foods available
to the consumer
A reference in the production of natural and organic food, Korin has, since
Referência na produção de alimentos naturais e orgânicos a Korin vem,
1994, been offering the consumers healthy products, free of pesticides and
desde1994, oferecendo aos consumidores produtos saudáveis, livres
artificial promoters of growth. In 2013, the company prepared a range of
de agroquímicos e promotores artificiais de crescimento. Em 2013, a
new developments seeking to warm up the market for organic products.
empresa preparou diversas novidades que prometem aquecer o mercado
The main expectation of those who appreciate natural gastronomy is Korin
de orgânicos. A grande expectativa dos adeptos da gastronomia natural é
sustainable beef, which should come to the supermarket shelves at the start
a carne bovina sustentável Korin, que deve chegar aos supermercados no
of the second half of this year. This meat is
começo do segundo semestre. Esta carne
different from the others, due to the way the
diferencia-se das convencionais, devido à
animals are raised, in their natural habitat, in
criação dos animais, em seu hábitat natural,
harmony with life in the Brazilian wetlands.
em harmonia com a vida pantaneira. A carne
The meat is being produced in partnership
está sendo produzida em parceria com a
with the Brazilian Association of Organic
Associação Brasileira de Produtores Orgânicos
Producers - ABPO. “That red colour, the
- ABPO. “Aquela cor vermelhinha, o sabor
flavour of wanting more, and the softness of
de quero mais e a maciez de se desmanchar
melting in the mouth is a result of the native
na boca vem dos pastos nativos, ricos em
pastures, rich in grasses and legumes, that
variedades de gramíneas e de leguminosas,
give the meat its natural seasoning which is
que dão à carne aquele tempero natural não
not found elsewhere on the planet”, explains the commercial director at
encontrado em nenhum outro lugar do planeta”, explica o diretor comercial
Korin, Edson Shiguemoto.
da Korin, Edson Shiguemoto.
When the issue is making the consumer’s life easier, Korin stands out. For
Quando o assunto é facilitar a vida do consumidor, a Korin é destaque. Por
this reason, its line of minimally processed vegetables comes back on the
isso, sua linha de vegetais minimamente processados volta ao mercado
market in 2013, with an expanded product mix. Very practical, the products
em 2013, com o mix de produtos ampliados. Práticos, os produtos dessa
of this range already come cut and washed, ready for consumption. The
linha já vêm cortados e lavados, prontos para o consumo. A empresa
company shall also make new products available in the grocery line, with the
vai disponibilizar também novos produtos na linha de mercearia, com
launch of organic rice in packages of 1 kg and 5 kg, and also natural pasta,
o lançamento do arroz orgânico, em embalagens de 1 kg e 5 kg, e do
imported from Italy. In addition, the traditional products of the grocery line
macarrão natural, importado da Itália. Além disso, os produtos tradicionais
such as organic honey, instant soups free from chemical additives, and
da linha de mercearia, como o mel orgânico, a sopa instantânea livre de
organic coffee, have become making inroads and also conquering the
aditivos químicos e o café orgânico vêm ganhando força e conquistando o
palate of the consumers.
paladar dos consumidores.
See ad on page 17
2013 Março -
35
Novidades e Lançamentos
Display and Tasting
News and Releases
Calda de Agave Jasmine, adoçante natural, orgânico e que faz bem à flora
intestinal
Orgânicos em grande escala é com a
Takaoka Orgânicos
Orgânicos em grande escala. Este é o forte da Takaoka Orgânicos, que cultiva,
ela mesma, todos os produtos que comercializa. A empresa é líder no Brasil no
fornecimento de frutas de caroço, como pêssegos, nectarinas e ameixas. A Takaoka
Orgânicos dispõe de uma área de 120 hectares em Iaras, interior paulista, onde, além
das frutas acima, produz atemoia, alho, cebola, feijão carioca, banana, milho verde
e milho seco, lichia, mandioca, palmito, maracujá azedo, abóboras, abobrinhas, e até
a ornamental palmeira real. Tudo orgânico e certificado pelo Instituto Biodinâmico
(IBD). A safra, em termos orgânicos, é gigantesca: 500 toneladas por ano, número
que deve aumentar para 950 toneladas em 2013 em razão de novos projetos na
propriedade, que tem ao todo 6 mil hectares, informa a empresa. Todos os alimentos
também são embalados e processados na própria fazenda. A Takaoka já atua
fortemente em São Paulo. Está iniciando atuação no Rio de Janeiro e em Brasília, mas
a meta é, segundo a empresa, até 2014 atingir todo o País.
Large scale organic products: this is with Takaoka Organics
Organics on a large scale. This is the strong point of Takaoka Organics, a company which itself cultivates all the products that are commercialised. The
company is the Brazilian leader for supply of stoned fruits, such as peaches, nectarines and plums. Takaoka Organics has an area of 120 hectares in Iaras,
in upstate São Paulo, where, in addition to the fruits mentioned above, they also produce atemoya, garlic, onions, Brazilian pinto beans (feijão carioca),
bananas, corn and dried corn, lychees, manioc root, palm heart, sour passion fruit (maracujá azedo), pumpkins, squash and even ornamental Royal Palms.
Everything is organic and duly certified by the Biodynamics Institute (IBD). In organic terms, the harvest is huge: 500 tonnes per year, a figure which should
rise to 950 tonnes in 2013 due to new projects on the property, which has a total of 6 thousand hectares, the company informs. All the foodstuffs are
also packed and processed on the farm. Takaoka already has strong presence in São Paulo, and is now starting to enter the markets of Rio de Janeiro and
Brasília, According to the company, the target is to reach the whole country by 2014.
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Artesanu, aromas e sabores especiais
para o seu bem-estar
Artesanu, special aromas and flavours for
your well-being
Vários doces e frutas desidratadas, cultivados e
processados organicamente, saem do norte do
Paraná, mais especificamente da cidade de
Marilândia do Sul. Ali está sediada a Artesanu,
criada com o objetivo de proporcionar aos seus
clientes o desfrute de produtos delicadamente
elaborados, que combinam aromas e sabores
que nos levam aos tempos de criança,
quando nos deliciávamos com os quitutes
feitos na casa da vovó. A ideia é produzir
com inovação em cada etapa do processo, desde
a concepção do doce ou da fruta desidratada até o seu
acabamento. A Artesanu produz geleias, inclusive lights. Entre
os sabores, estão morango com pimenta, mirtilo, kiwi e banana
com laranja, entre outros. Já as frutas desidratadas são banana,
maçã, caqui, manga, pêssego e mirtilo, além de outros em fase
de estudo. Outra novidade que deve ser lançada já no segundo
semestre de 2013 são as geleias sem açúcar, além de uma
surpresa, chamada “brasileiríssima”. Quem acompanhar, verá.
Several types of sweets and dried fruits, cultivated and
processed organically, come out of the North of Paraná,
more specifically from the city of Marilândia do Sul. This is
the home of Artesanu, a company established with the aim
of providing their clients with the enjoyment of delicately
prepared products, combining aromas and
flavours that take us back to the days of
our childhood, when we enjoyed the sweets
at our grandmother’s house. The idea is to
produce with innovation at each stage of the
process, from the conception of the sweet
or the dried fruit, through to the finishing
touches. Artesanu produces jams, including
low-calorie versions. The flavours include
strawberry with pepper, blueberry, kiwi fruits and bananas
with oranges, as well as others now under study. Another new
product to be launched in the second half of 2013 are jams
without sugar, and also a surprise known as “Brasileiríssima”.
Those who follow us shall see.
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36 - 2013 Março
Especialistas em tequila sabem bem o que é a planta agave azul. É com ela, e só com ela, que se pode fazer a tequila,
bebida típica mexicana. É com essa mesma planta, porém, que se faz também um adoçante 100% natural que adoça
uma vez e meia a mais do que o açúcar comum. É nessa calda que serve como adoçante que a Jasmine Alimentos
está apostando para reforçar sua linha de produtos orgânicos. Segundo a empresa, a Calda de Agave da Jasmine é
um produto livre de aditivos químicos ou agrotóxicos, composto por inulina – uma fibra alimentar solúvel e funcional,
que equilibra a flora intestinal. Possui baixo índice glicêmico, sem aspartame e fenilalanina, é naturalmente saudável
e pode ser consumida por toda a família, inclusive por crianças. Segundo a Jasmine, é uma ótima opção para adoçar
sucos, chás e receitas variadas de forma natural, saborosa e saudável.
Jasmine Agave Syrup, natural sweetener, organic, and which is good for the gut flora
Specialists in tequila well know the blue agave plant. It is with this plant, and only with this plant, that one can make
tequila, the typical Mexican drink. However, with this same plant one can make a 100% natural sweetener which
sweetens one and a half times as much as common sugar. Jasmine Alimentos is betting on this natural syrup which
serves as a sweetener, to reinforce the company’s line of organic products. According to the company, the Agave Syrup made by Jasmine is a product that
is free from chemical additives and agricultural pesticides, and consists of inulin – a soluble and functional type of food fibre, which balances the gut flora.
It has a low glycaemic index, free of aspartame and phenylalanine, is naturally healthy, and can be eaten by the whole family, even by children. According
to Jasmine, this is an excellent option to sweeten your fruit juices teas and varied recipes in a natural, tasty and healthy way.
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Clorin 10 e Clor In Post Mix Food
Produtos únicos e exclusivos dentro
do segmento orgânico.
Clorin 10 - Para consumidores que querem
praticidade ao consumir FLV
Destinado ao consumidor final para higienizar alimentos
hortifrutícolas e purificar água de origem desconhecida ou
duvidosa, sua formulação contém um sal orgânico clorado.
Sua principal função é eliminar os microrgânicos causadores
de doenças. O produto não altera o odor nem o sabor dos
alimentos, não necessita de enxágue após o tratamento e é totalmente
reaproveitado, após o uso, para desinfetar esponjas de limpeza, tábuas de
carne, colheres de pau, outros utensílios de cozinha e para regar plantas em
vasos.
Clor In Post Mix Food - O grande aliado da
segurança alimentar no varejo.
Bares, restaurantes, cozinhas industriais e seções de
processamento e embalamento de frutas, legumes
e verduras de supermercados agora podem dispor
de Clorin Post Mix Food, recentemente lançado pela
Acuapura para auxiliar os problemas de segurança
alimentar nos diversos formatos de varejo.
Apresentado em embalagens com 50 sachês para
serem diluídos em 10 litros de água, esse produto
também se destina a sanitizar refresqueiras, máquinas de gelo, máquinas de
fazer sorvete, etc., antes e depois de serem utilizados.
Clorin 10 and Clorin Post Mix Food
Clorin 10
For consumers seeking practicality when consuming
fruits, greens and vegetables
Designed for final consumers who want to sanitize
horticultural food and purify water of unknown or doubtful
origin, its formulation contains a chlorinated organic salt. Its
main function is to eliminate disease-causing microorganisms.
The product does not alter the odor or taste of food, and there
is no need to rinse after treatment; it is completely recyclable
after use, and can be used to disinfect cleaning sponges,
cutting boards, wooden spoons, and other kitchen utensils and
for watering potted plants.
Clor In Post Mix Food: a major ally for retail food
safety
Bars, restaurants, industrial kitchens and fruit processing
and packaging sectors for fruits, greens
and vegetables of supermarkets now
have Clorin Post Mix Food, which has
recently been launched by Acuapura, to
assist with food safety issues in various
retail formats. Coming in packages of
50 sachets, to be diluted in 10 liters of
water, the product is also intended to sanitize water coolers,
ice machines, machines for making ice cream, etc., both before
and after use.
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2013 Março -
37
Display and Tasting
Sorvetes orgânicos e com sabores inusitados,
direto da Itabaú, na Serra da Mantiqueira
Óleos essenciais e Cosméticos para
atender aos consumidores que buscam
qualidade de vida.
A BioEssência é uma empresa que fornece óleos essenciais
naturais e orgânicos para profissionais da área de saúde, estética
e terapêutica, e para o consumidor final.
A empresa vem aumentando a oferta de óleos essenciais
orgânicos para atender aos consumidores que buscam uma
melhor qualidade de vida, utilizando estes produtos em
massagem, estética, aromatização de ambiente, inalação, banhos
de banheiras e ofurôs, etc.
A empresa também lançou a LOÇÃO HIDRATANTE JOHNNY
exclusivamente elaborada com os óleos essenciais orgânicos
de Patchouli, Tea Tree (Melaleuca), Hortelã e Capim Limão, que
possui ação antisséptica, bactericida, fungicida e desodorante
para os cuidados diários do corpo.
Conheça a linha completa e todos os benefícios de cada produto,
acessando o site www.bioessencia.com.br e em sua página no
facebook www.facebook.com/bioessencia.
A Bioessencia distribui para todo o país e tem interesse de firmar
novas parcerias com representantes e distribuidores.
Essential Oils and Cosmetics to cater to consumers
seeking quality of life.
BioEssência is a company that provides natural and organic
essential oils for professionals in the fields of health, aesthetics and
therapeutics and for final consumers.
The company has increased the supply of organic essential oils to
cater to consumers who seek a better quality of life, using these
products for massage, aesthetics, aromatizing environments,
inhalations, bath tubs and hot tubs, etc..
The company has also launched LOÇÃO HIDRATANTE JOHNNY
(moisturizer lotion) prepared exclusively with organic essential oils
of Patchouli, Tea Tree (Melaleuca), Mint and Lemon Grass, which
act as antiseptics, bactericides, fungicides and deodorants, for daily
body care.
Check out the complete products and all the benefits of each
product by accessing the website < www.bioessencia.com.br >
and our Facebook page < www.facebook.com/bioessencia >.
Bioessência distributes to the whole country and is interested
to entering into new partnerships with representatives and
distributors.
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38 - 2013 Março
Os sorvetes Itabaú são um dos únicos sorvetes orgânicos do País. Ao saboreálos, você vai ter uma nova experiência sensorial. Nova mesmo. Ou alguém já
ouviu falar de sorvetes nos sabores de batata-doce com beterraba, feijão azuki
(zero lactose), gemada e maracujá com couve, entre outros – deliciosos, para
surpresa de muitos – sabores. Quem comanda a sorveteria é a família Galvão e a
fabricação dos sorvetes da marca é praticamente artesanal. Para conhecer o todos
os sabores exóticos, basta acessar o site www.itabau.com.br. Certamente eles vão
dar um charme extra ao seu ponto de venda.
Organic ice cream with unusual flavours,
Direct from Itabaú in the Serra da Mantiqueira Mountains
Itabaú ice cream is one of the only organic ice creams in the country, and when
you taste it, you’ll have a completely new sensory experience. Really new. Or has
anyone ever heard of ice cream flavours like sweet potatoes with beetroot, azuki
beans (lactose-free), eggnog and passion fruit with cabbage, among others –
delicious, to the surprise of many – flavours? The people who run the ice cream
company are the Galvão family and the ice cream manufacturing is done virtually
by hand. To get to know all of these exotic flavors, just visit the site www.itabau.
com.br, these will definitely give your point of sale that extra bit of charm.
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Cachaça Sagra: uma
bebida única e de
aromas inigualáveis
Sagra Prata é uma Cachaça especial, armazenada em tonéis de inox, a Ouro é
uma Cachaça envelhecida em madeira de Carvalho, a Red é também envelhecida
em madeira de Carvalho, porém um Carvalho mais novo, ambas as Cachaças
Sagra são Orgânicas, produzidas por uma cooperativa comprometida com a
preservação do meio ambiente e com a responsabilidade social.
Sua elaboração segue as melhores tradições e as mais sofisticadas técnicas de
cultivo nos canaviais de Nova Aurora no estado do Paraná.
Cachaça Sagra is a unique drink with an unmatched aroma
Sagra Prata (Silver) is a special Cachaça, stored in stainless steel vats, Ouro
(Gold) is a Cachaca which is been aged in oak wood, Red is also aged in oak,
but in newer oak, both Sagra Cachaças are Organic, produced by a cooperative
committed to preserving the environment and to social responsibility.
Its preparation follows the best traditions, using the latest growing techniques for
sugarcane in the plantations of Nova Aurora, in the state of Paraná.
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450
MAIS DE
Quer achar um fornecedor de orgânicos?
Want to find a supplier of organic produce?
A união de esforços entre a Ferrari Stella Comunicação, o Projeto
Organics Brasil – executado pelo Instituto de Promoção do Desenvolvimento - IPD, em parceria com a Apex-Brasil –, quatro empresas
certificadoras de produtos orgânicos (IBD, EcoCert, Tecpar e IMO)
e o SEBRAE Nacional permitiu a este Catálogo Nacional de Produtos Orgânicos, Naturais e Sustentáveis elaborar a lista a seguir, com
450 fornecedores e produtores de artigos orgânicos, tanto in natura
quanto processados. É uma lista valiosa, atualizada e inédita, da qual
o comércio varejista poderá lançar mão para procurar o fornecedor de
orgânicos que lhe interessa para dar destaque ao seu mix de produtos
e, assim, fidelizar o cliente com o apelo da saúde.
A tentativa de elaborar esta lista existe há algum tempo, em vista da
demanda que o Projeto Organics Brasil – voltado à exportação de
produtos orgânicos processados – constantemente recebe de potenciais clientes no exterior. O projeto, que existe desde 2006, conta
com 74 empresas associadas de 15 Estados, que representaram exportações de US$ 500 milhões de cinco anos para cá, para cerca de
70 países. Foi iniciativa do IPD, que coordena o Projeto, entrar em
contato com as certificadoras, convidando-as a “abrir” sua carteira
de clientes.
Das oito certificadoras de orgânicos atualmente autorizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA, somente
as quatro acima toparam expor o nome de seus produtores certificados. Mesmo assim, entre as 650 empresas constantes na lista, várias
continham erros de informação – a lista abaixo foi checada nome por
nome – e foram excluídas, restando, então, os 450 fornecedores deste
Catálogo.
Conforme o coordenador-executivo do Projeto Organics Brasil, Ming
Liu, “o objetivo da Ferrari Stella Comunicação de criar um banco de
dados voltado ao varejo coincidiu com nosso interesse de consolidar
uma lista confiável de fornecedores e produtores para atender aos
mercados nacional e principalmente internacional”, diz Ming Liu,
ressaltando que o apoio financeiro veio do SEBRAE Nacional, que
se mostrou aberto ao tema.
“Este cadastro tem por objetivo também sensibilizar as outras certificadoras sobre a importância para toda a cadeia produtiva e de fornecimento de orgânicos de ter uma fonte confiável de informação sobre
onde estão os produtores de orgânicos no País e que tipo de produtos
eles fornecem”, diz Ming Liu, que finaliza: “É um esforço coletivo
que deve se aprimorar ano a ano, até termos, enfim, um mapeamento
completo de todo o potencial produtivo orgânico do Brasil”.
40 - 2013 Março
A joint effort between Ferrari Stella Comunicação, the
Organics Brazil Project - run by the Institute for Promotion
of Development - IPD, in partnership with Apex-Brazil four companies certifying organic products (IBD, Ecocert,
Tecpar and IMO), along with Nationwide SEBRAE made it
possible for the National Catalog of Organic, Natural and
Sustainable Products to develop the following list, containing
450 suppliers and producers of both fresh and processed
organic products. The list is both valuable, up-to-date and
unique, and can be used by the retail trade to find the organic
supplier they need to give prominence to their product mix,
and so obtain customer loyalty by appealing to questions of
health.
The attempt to draw up this list has existed for some time,
in view of the demand that the Organics Brazil Project –
designed for export of processed organic products - constantly
receives from potential customers abroad. The project, which
has existed since 2006, has 74 affiliate companies in 15 states,
which represented exports to around 70 countries worth 500
million U.S. dollars five years ago. It was at the initiative of
the IPD, which coordinates the project, that certifiers were
contacted, inviting them to “open up” their client portfolios.
Of the eight organic certifiers - currently authorized by the
Ministry of Agriculture, Livestock and Supply - MAPA - only
the four above decided to reveal the names of their certified
producers. Even so, among the 650 companies included in
the list, a number contained factual errors. The list below has
been checked one by one, with many being excluded, leaving
the 450 suppliers in this Catalog.
According to the executive coordinator of the Project
Organics Brazil, Ming Liu, “[...] the aim of Ferrari Stella
Comunicação to create a database geared to the retail trade
retail coincided with our interest in consolidating a reliable
list of suppliers and producers, so as to meet the needs of
the domestic and, principally, international markets.” Ming
Liu also pointed out they had received financial support from
SEBRAE, which was receptive to the question.
“This registry also aims to raise awareness among other
certifiers of the importance for the whole of the production
and supply chain for organic produce to have a reliable
source of information about where the organic producers
in the country are and what type of products they provide,”
says Ming Liu, who concludes by saying: “It is a collective
effort that should improve year by year, until we finally have
a complete map of the whole potential organic production in
Brazil.”
Fornecedores de Produtos
Orgânicos, Naturais e
Sustentáveis.
Suppliers of organic, natural and sustainable products
São mais de 450 nomes de produtores e fornecedores de alimentos saudáveis e outros artigos
ambientalmente sustentáveis e que certamente darão um diferencial no seu mix de produtos
The 450 names on the list are producers and suppliers of healthy foods and other environmentally sustainable items which
will certainly make a difference to your product mix.
PATROCÍNIO
Patronage
PARCEIROS
PaRTNERS
REALIZAÇÃO
Achievement
Acesse
2013 Março -
41
CATÁLOGO NACIONAL DE PRODUTOS ORGÂNICOS, NATURAIS E SUSTENTÁVEIS
ÍNDICE
42 Mercearia Seca
44
44
52
Dry Groceries
Mercearia Líquida
Drinks
Frutas Legumes e Verduras
Fruits and Vegetables
Laticínios
Dairy products
52 Matinais
58
58
59
Breakfast products
Diet / Light
Diet / Light
Açougue
Butcher’s
Congelados e Resfriados
Frozen and Refrigerated products
60 Bebidas
62
62
63
Drinks
Bazar e Têxtil
Bazaar / Textiles
Limpeza
Cleaning products
Higiene e Beleza
Toiletries and Beauty
ADEC
TFF - Mod 1
Amora Verde mod 1
APROGAR
Garça - SP
Produtos Orgânicos: Grãos e Frutas
Certific.: SisOrg, IBD, USDA - NOP, EEC
14 9121 - 4482
[email protected]
Arroz Volkmann
Camaquã - RS
Produtos Orgânicos: Arroz em diversas
versões
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER,
USDA - NOP, EEC
51 3869 - 1969
[email protected]
Biorgânica
Realeza - PR
Produtos Orgânicos: Farinhas, Grãos
e Cereais
46 8802 - 0096
[email protected]
42 - 2013 Março
65
65
São Paulo Derivados de
Mandioca
Amaporã - PR
Produtos Orgânicos: Tapioca, Fécula de
Mandioca e Mandioca
44 3437 - 8000
Santana de São Francisco - BA
Produtos Orgânicos: Especiarias e Chás
Certific.: SisOrg, IBD, USDA - NOP
79 3339 - 5066
[email protected]
Sítio das Palmeiras
Itararé - SP
Produtos Orgânicos: Cereais, Grãos,
Frutas e Legumes
Certific.: SisOrg, IBD
15 3531 - 6167
ECOBIO
AFICEL
Mossoró - RN
Produtos Orgânicos: Castanha de Cajú
Certif.: SisOrg, IBD, USDA - NOP, EEC,
KOSHER
84 3318 - 2365
[email protected]
64
São Borja - RS
versões
55 3431 - 0300
Bakery and Confectionery
Restaurante e Lanchonete
Restaurant / Snack Bar
Farmácia
Pharmacy
Insumos
Raw materials
Daterra-Namastê
MERCEARIA SECA
Dry Groceries
Taua - CE
Produtos Orgânicos: Grãos, Cereais
e Legumes
Certific.: SisOrg, IBD, EEC
88 3437 - 1253
[email protected]
Pirahy Alimentos
63 Panificação e Confeitaria
Cabruca
Ilhéus - BA
Produtos Orgânicos: Temperos,
Especiarias, Grãos e Frutas
73 3632 - 3031
[email protected]
Cerealle
Pelotas -RS
versões, Farinha e Flocos de Milho
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER, USDA-NOP,
EEC, ISO
53 3273 - 6336 / 53 3273 - 8096
[email protected]
Chácara Silveira
Marilândia do Sul - PR
Produtos Orgânicos: Grãos e Legumes
43 9981 - 1888
[email protected]
Copermate
Sta. Maria do Oeste - PR
Produtos Orgânicos: Cereais, Chás, Frutas
e Verduras
42 3644 - 1177
Coppalj
Pedreiras - PA
Produtos Orgânicos: Amêndoa e Óleo de
Babaçu
99 3674 - 2152
[email protected]
Coronel Bicaco - RS
Produtos Orgânicos: Grãos, Cereais,
Ervas, Farinhas e Óleos de Cereais
Certific.: SisOrg, ECOCERT, USDA - NOP,
EEC
55 3557 - 1001
[email protected]
Granolas artesanais,
sementes e passas
Também temos massas,
azeitonas, patês e tomate seco
Estância Sta. Maria
Nhandeara - SP
Produtos Orgânicos: Temperos, Ervas
e Citronela
11 5696 - 4896
[email protected]
Fazenda Presente
Taperoá -BA
Produtos Orgânicos: Especiarias e
Guaraná
71 3115 - 4481
[email protected]
Sítio do Moinho - Mod 1
Herbal
Chopizinho - PR
Produtos Orgânicos: Feijão, Milho e Erva
Mate
46 3242 - 1205 / 46 3242 -1999
[email protected]
Nema
Rio Grande - RS
Produtos Orgânicos: Arroz
Certific.: SisOrg, ECOCERT, USDA - NOP, EEC
53 3236 - 2420
[email protected]
Gebana
Itaporanga - SP
Produtos Orgânicos: Grãos e Legumes
15 9603 - 1522
[email protected]
Campinas - SP
versões
11 3257 - 1155
Porciúncula - RJ
Produtos Orgânicos: Grãos e Frutas
22 3844 - 2154
[email protected]
89% dos consumidores
querem alimentos mais
nutrientes e saudáveis.
Sítio São José
Ind Agrícola Tozan
Fazenda Sta. Terezinha
Capanema - PR
Produtos Orgânicos: Farinhas, Gãos,
Cereais, Frutas Secas e Cachaça
Certific.: SisOrg, ECOCERT, DEMETER,
USDA - NOP, EEC, BIO SUISSE
46 3552 - 1614 / 46 3552 - 3102
[email protected]
21.3526 9001 | 24.2291 9171
[email protected]
www.sitiodomoinho.com
Superali
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Farinha, Flocos
e Grãos de Quínoa
11 5181 - 1131
[email protected]
Ocrim
Jasmine - Mod 1
Josapar
Pelotas -RS
Produtos Orgânicos: Arroz em Diversas
Versões
53 3284 - 1000
[email protected]
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Farinha de Trigo Tipo
1, Integral e Farelo de Trigo
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD
11 3218 - 6300
Orgânica-Solst
Tia sônia 1 Mód
Sta. Maria - RS
versões
USDA - NOP, EEC
55 3311 - 6113
2013 Março -
43
Agencia de Desenv. de Abatiá
MERCEARIA LÍQUIDA
Drinks
Abatiá - PR
Produtos Orgânicos: Frutas, Verduras,
Legumes e Café
USDA - NOP, EEC
43 3556 - 1122
[email protected]
AÉCIA
Antonio Prado - RS
Produtos Orgânicos: Molho e Extrato
de Tomate, Sucos e Nectar de Frutas,
Geléias, Frutas, Legumes e Verduras
Certific.: SisOrg, ECOCERT
54 9909 - 1254
[email protected]
Agropalma
Zucca Alimentos
Salto - SP
Produtos Orgânicos: Conservas,
Condimentos e Shitake Seco
11 4029 - 5789
Garibaldi - RS
Produtos Orgânicos: Vinagre de Maçã
Certific.: SisOrg, ECOCERT, EEC
54 3462 - 1901
[email protected]
FRUTAS LEGUMES E
VERDURAS
Fruits and Vegetables
AAOBR
Cooperagreco
Assaí - SP
Produtos Orgânicos: Vinagres de Frutas
e de Cana de Açúcar
18 3322 - 2329 / 18 3022 - 3262
domspinosa@ domspinosa.com.br
Empório da Papinha
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Papinhas para Bebês
11 5051 - 4343
[email protected]
Ind. de Vinagre São Francisco
Caxias do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Vinagres de Maça,
Kiwi e Vinho
54 3212 - 1092
[email protected]
Visite o nosso portal:
espacoorganicoenatural.com.br
44 - 2013 Março
Camacan - BA
Produtos Orgânicos: Frutas
71 4102 - 4359
Mamagê - Mod 2
Cave São Miguel
Dom Spinosa
Tatuí - SP
Produtos Orgânicos: Alho In Natura, Alho
Picado Sem Sal
15 3251 - 7055 /15 3251 - 5601
[email protected]
Botucatu - SP
Legumes e Grãos
14 3813 -7445
Orgânic Baby - Mod 1
A primeira empresa gaúcha
de refeições orgânicas
certificadas pelo IBD.
Saiba mais em www.organicbaby.com.br
Delivery ou contato pelo fone:
Agrovila
ABPO - Organic Beef
Campo Grande - MS
Legumes e Grãos
67 3042 - 7427 / 67 3042 - 7428
[email protected]
Porto Alegre | RS
Palmas da Vida
Conde - BA
Produtos Orgânicos: Óleo e Farinha de Coco
75 3429 - 1029
[email protected]
Todos os ingredientes
para uma vida saudável
Creme de arroz, bebidas
vegetais, calda de agave
azul e azeite extravirgem
ACEPAR
Parnaíba - PI
Produtos Orgânicos: Acerola
86 3322 - 6423
[email protected]
ADAO GOIÁS
Goiás
Legumes e Grãos
62 3624 - 9416
Adventure Agropecuária
21.3526 9001 | 24.2291 9171
[email protected]
São Paulo - SP
11 3722 - 2067
[email protected]
Alimentum - Mod 1
Sto. Antônio de Pádua - RJ
Produtos Orgânicos: Goiaba
22 8802 - 9738
Amazônia e Jacobpalm
Santana - AP
Produtos Orgânicos: Palmito em
Conserva e Castanha do Pará
EEC
21 2547 - 1924 / 91 3751 - 1293
[email protected]
Ana Elisa Brito Garcia
Campinas - SP
Produtos Orgânicos: Frutas e Legumes
19 3243 - 5596
[email protected]
Alair Alfredo Berbert
Tamarana - PR
43 3472 - 1307
[email protected]
Alcides Neves da Silva
Ibiúna - SP
Produtos Orgânicos: Frutas, Verduras
e Legumes
15 3394 - 1304
[email protected]
Alento da Terra
Florianópolis - SC
Produtos Orgânicos: Ervas Aromáticas,
Frutas, Verduras e Legumes
48 3266 - 8062
[email protected]
APPOI
Ibiúna - SP
Produtos Orgânicos: Frutas, Legumes,
Verduras e Grãos
15 9783 - 6935 / 15 9775 - 5596
[email protected]
Atilio Vivacquia - ES
Produtos Orgânicos: Banana e Cacau
27 3235 - 1311
Angra dos Reis - RJ
Produtos Orgânicos: Palmito, Pimenta
e Frutas
11 3819 - 8596
[email protected]
Buri - SP
15 3646 - 9509
[email protected]
Delfim Moreira - MG
Legumes e Grãos
35 3624 - 1213
[email protected]
Agropecuária São Luiz
Agroprocessadora Angra
Paraty
APOB
APODEM
Agroindustrial Theobroma
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Óleo de Palma em
Diversas Versões
Certific.: SisOrg, IBD, USDA - NOP, EEC, JAS,
BIO SUISSE, ECOSOCIAL
11 2505 - 6400 /11 2505 - 6405
[email protected]
Sta. Rosa de Lima - SC
Produtos Orgânicos: Molho e Polpa de
Tomate, Conservas, Doces e Geléias,
Frango Congelado, Mel e Derivados,
Frutas, Legumes, Verduras e Grãos
48 3654 - 0038
[email protected]
Alho Famo
Antônio A. Hartmann
Monte Negro - RS
Legumes, Ervas Aromáticas e Grãos
51 3632 - 1433
[email protected]
Aprecie Natural
Sta. Rosa de Lima - SC
Produtos Orgânicos: Verduras
e Hortaliças
48 3691 - 9605
[email protected]
APROAC
Casa Nova - BA
e Legumes
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD, EEC
74 3536 - 1142
[email protected]
APROSUDOESTE
Sto. Antonio do Sudoeste - PR
Legumes, Grãos e Temperos
46 3220 - 1504
[email protected]
APROVE
AOVALE
Registro - SP
Legumes e Grãos
13 3418 - 1872
APCO
Sorocaba - SP
Produtos Orgânicos: Cogumelo Shitake
15 3222 - 6544
[email protected]
Ibiúna -SP
Legumes e Ervas Aromáticas
15 3394 - 7104 / 15 3248 - 9402
[email protected]
ASPOAGRE
Itabaiana - SE
Legumes e Grãos
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER
79 3431-2481
[email protected]
2013 Março -
45
Assoc. Agropecuária Asa Branca
Sobradinho - BA
74 3538 - 2674
[email protected]
Assoc. Antiga Faz. da Conceição
Lorena - SP
Produtos Orgânicos: Verduras e Legumes
12 3152 - 2023
[email protected]
Assoc. Comunitária. Agrop.
Fonte de Vida
Assoc. Jacuipense do Prod.
Rural de Org. de Berimbau
Conceição de Jacuípe - BA
e Legumes
75 3243 - 4081
[email protected]
Assoc. Quilombo de
Ivaporunduva
Eldorado - SP
Produtos Orgânicos: Frutas, Legumes
e Grãos
13 3879 - 5000
Ponta Grossa - PR
Legumes e Grãos
42 3224 - 8787
[email protected]
Assoc. Perolense de
Fruticultores Frutiperola
Pérola - PR
Produtos Orgânicos: Frutas, Hortaliças
e Café
44 3636 2570
[email protected]
Assoc. de Prod. Orgânicos
São Roque - SP
e Legumes
11 4717 - 1242
Assoc. dos Prod. Frut. de São
Bento do Sapucaí
São Caetano do Sul - SP
e Grãos
11 4232 - 3249
Assoc. dos Prod. Org. do
Município de Croatá
Tianguá - CE
Legumes e Grãos
88 3659 - 1183
46 - 2013 Março
Cotia -SP
Legumes e Temperos
15 3248 - 9400
[email protected]
Canto Allegro
Nova Friburgo - RJ
Verduras, Temperos e Flores
22 2522 - 8101 / 21 2239 - 7872
[email protected]
Chácara São João
Tijucas do Sul - PR
e Verduras
41 9958 - 8640
[email protected]
Cio da Terra
Jundiaí - SP
Verduras e Temperos
11 4887 - 1292
[email protected]
Casa Agric. Lagoa Funda
Sobradinho - BA
Produtos Orgânicos: Acerola, Manga
e Goiaba
74 8813 - 0765
[email protected]
Assoc. de Agric. Ecol. Familiar
Conchas Velhas
CAISP
Paraipaba - CE
Produtos Orgânicos: Coco
85 8868 - 0839
Banana Power - Mod 1
Barra Alegre
Cidade Ocidental - GO
e Legumes
61 4102 - 0608
[email protected]
Antonio Carlos - SC
e Verduras
48 3272 - 1452 / 48 3272 - 0156
[email protected]
Barrichello Agropastoril e
Pecuária
Chácara Bocaiúva
Mogi Mirim - SP
Produtos Orgânicos: Cogumelo Shitake,
Grãos e Legumes
19 3862 - 4952
[email protected]
BIOFRUTA
Parnaíba - PI
[email protected]
Feira de Santana - BA
Verduras, Neem e Grãos
75 3683 - 1595
[email protected]
Chácara Molina
Itararé - SP
Verduras e Mudas de Kiwi
15 3532 - 9140
[email protected]
Boyriven Alim. Org.
Itapetininga - SP
Produtos Orgânicos: Frutas, Hortaliças,
Adubação Verde e Pupunha
USDA - NOP, EEC
11 3031 - 5442 / 11 98101 - 4848
[email protected]
Chácara Recanto Ecológico
Juazeiro - BA
Produtos Orgânicos: Acerola e Manga
74 3612 - 6622
[email protected]
Minas Gerais
Verduras e Hortaliças
21 3325 - 3749
Cultivar Orgânicos
São Roque - SP
Verduras, Temperos e Grãos
11 4716 - 9107
[email protected]
Vargem Grande Paulista - SP
Produtos Orgânicos: Legumes, Verduras,
Temperos e Grãos
11 4159 - 1068
[email protected]
Caxias do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Banana e Caqui
Certific.:SisOrg, IBD,
54 9118 6514
Com. de Bananas Santomé
Fazenda Bela Vista
Campo Grande - MG
Verduras e Temperos
31 3292 - 2100
[email protected]
CT Citrus
Eliseu Krausburg
Chácara Beija Flor
Bom Jardim - RJ
Verduras e Chás
22 9208 - 8251
[email protected]
Mogi Mirim - SP
Produtos Orgânicos: Lima Ácida e Limão
Certific.: BCS, TECPAR, USDA - NOP, EEC
19 3806 - 9110 / 19 3806-9131
[email protected]
Direto da Horta
Clor In - 1 Mód
Chácara 18
CT Agroindústria
Fazenda da Barra e Sítio
Fazendinha
Sta. Rita do Sapucaí - MG
Legumes e Grãos
35 9142 - 4955
[email protected]
Fazenda da Ilha
Borrazópolis - PR
Produtos Orgânicos: Abacate, Acerola
e Manga
43 3472 - 1307
[email protected]
Fazenda Doalnara
Formosa do Rio Preto -BA
Produtos Orgânicos: Milho
77 3616 - 2649
[email protected]
Fazenda Éden
Massaranduba - SC
47 3379 - 4949
[email protected]
Estância Avencal
Paraná
Produtos Orgânicos: Legumes, Verduras
e Hortaliças
41 3262 - 9479
Bahia
e Hortaliças
71 3375 - 3175
CooperAtvama
Fábio Schaefer
Fazenda Ergia
Cooperorganica
Fazenda 2M
Fazenda Floresta Negra
Coopersil
Fazenda Araucária
Nova Tebas - PR
Produtos Orgânicos: Frutas e Grãos
42 3647 - 1153
[email protected]
Itapeva - SP
e Verduras
Certific.:SisOrg, IBD
15 3521 - 5169
Silvânia - GO
62 3332 - 1454
Florianópolis - SC
e Ervas Medicinais
48 3266 - 8172
[email protected]
Águas de Sta. Barbara - SP
Produtos Orgânicos: Verduras, Temperos,
Cereais, Grãos e Adubação Verde
14 3765 - 4146
[email protected]
Camanducaia - MG
Verduras, Grãos e Cogumelos
35 8476 - 3785
[email protected]
Borborema - SP
Produtos Orgânicos: Legumes
16 9784 - 2283
[email protected]
Camanducaia - MG
Produtos Orgânicos: Ervas, Frutas
e Grãos
11 98482 - 1746
[email protected]
Fazenda Gabriel
Casa Nova - BA
74 3536 - 1142
[email protected]
2013 Março -
47
Fazenda Kailasa Prod. da Terra
São Paulo - SP
Verduras, Grãos, Noni e Pupunha
11 3258 - 6733
[email protected]
Fazenda Maringá
Ubaíra - BA
Produtos Orgânicos: Banana, Cacau
e Pupunha
71 3341 - 0320
[email protected]
Fazenda Morro da Cruz
Nova Trento - SC
Produtos Orgânicos: Banana Prata
48 3267 - 0358
Fazenda Morros Verdes
Ibiúna - SP
15 8129 - 3900
[email protected]
Fazenda Natural de Prod.
Orgânicos
Bahia
71 3379 - 3563
[email protected]
Fazenda Nossa Sra. Aparecida
Goiás
Grãos e Cereais
62 3205 - 6219
Fazenda Paca
Sta. Rita de Caldas - MG
Produtos Orgânicos: Batata e Feijão
[email protected]
Fazenda Paraiso
Conde - PB
Produtos Orgânicos: Coco
83 9138 - 9661
[email protected]
Fazenda Rancho Sto. Antonio e
N. Sra. do Belo Ramo
Pedralva - MG
Produtos Orgânicos: Banana
35 3663 - 1140
[email protected]
48 - 2013 Março
Fazenda Santa Helena
Goiás
Verduras, Temperos e Ervas Aromáticas
62 3567 - 3509
[email protected]
Fazenda Santa Rita
Petrópolis - RJ
e Hortaliças
21 2511 - 3129 / 27 3769 - 1226
[email protected]
Fazenda São Benedito
Bom Sucesso de Itararé - SP
Temperos, Ervas Aromáticas e Óleos
Essenciais
15 3533 - 1284
Fazenda São Pedro
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Laranja
11 3083 - 2339 / 15 3221 - 2271
[email protected]
Fazenda Tomis
Piracuruca - PI
86 9809 - 3969
[email protected]
Fazendas Godoy, Boa Vista e
Sant’Anna
Frutas Seletas
Itupeva - SP
Produtos Orgânicos: Frutas Especiais
15 3522 - 0242
Espirito Santo
Produtos Orgânicos: Mamão, Banana e
Mandioca
27 3273 - 1376
Fruto da Terra
Colombo - PR
Produtos Orgânicos: Verduras e
Horatliças
41 3656 - 1653
[email protected]
Geraldo de Lima Rodrigues
Mogi das Cruzes - SP
Verduras e Temperos
11 4724 - 0363
[email protected]
Granja Santo Antonio da Vista
Bonita - Ervas Dei Falci
São Vicente de Minas - MG
Produtos Orgânicos: Frutas, Ervas
Aromáticas, Grãos e Flores Comestíveis
31 3353 - 7045
Grupo Rio do Boi
Praia Grande - SC
Produtos Orgânicos: Banana
48 9171 - 0968
[email protected]
Grupo Urupês
Fito Artes
Horta & Arte
Fruitessence Frutas Orgânicas
Maracanaú - CE
Verduras e Temperos
85 9136 - 2565
[email protected]
Porto Alegre - RS
Verduras e Grãos
51 3208 - 0531
[email protected]
Frutas Solo
Goiás
Cereais e Grãos
62 3285 - 6369
[email protected]
São Vicente de Minas - MG
Produtos Orgânicos: Legumes e Verduras
31 3296 - 1934
Nena Baroni
Você sabia que no período
de quatro anos as vendas de
produtos orgânicos triplicaram
na Rede Pão de Açucar?
Hortaviva
Natal - RN
Verduras, Ervas Aromáticas e Grãos
84 3082 - 9311
Inês Scarpa Carneiro
São Paulo - SP
Verduras, Temperos e Ovos
11 3872 - 0103
[email protected]
Instituto Annona de
Agricultura Sustentável
Itápolis - SP
e Grãos
16 3262 - 1791
[email protected]
J-Ida Agropecuária
Itapeva - SP
19 3631 - 3343
[email protected]
José Osmar Lourenço Lopes
Cedral - SP
e Verduras
17 3522 - 3962
Itararé - SP
Verduras, Temperos e Cereais
15 3532 - 5318
Cotia - SP
Verduras e Temperos
11 4717 - 1242
kórin Mod 1 - A
Hortaliça Sempre Verde
Louisa Lee
São Paulo - SP
Verduras e Temperos
11 98152 - 1234 / 14 3847 - 1115
[email protected]
Optar Orgânicos
Russas - CE
e Grãos
88 3423-3705
[email protected]
Orgânicos - Cooperativa
Parnaíba - PI
Produtos Orgânicos: Frutas e Grãos
86 9959 - 4834
[email protected]
Luiz Donizeti Caglierani
Itatiba - SP
e Verduras
11 4534 - 4228
[email protected]
Maria Aparecida Pereira Dias
Tuiutí - SP
Verduras e Ervas Aromáticas
19 9307 - 6564 / 11 99931 - 8490
[email protected]
Milton Kras Borges
Torres - RS
Produtos Orgânicos: Banana e
Maracujá
51 3664 - 0087
N & N Polpas e Frutas
Registro - SP
Produtos Orgânicos: Banana e Purê de
Banana
EEC
13 3821 - 3389 / 13 3821 - 4133
[email protected]
Nativas do Brasil
Tubarão - SC
Produtos Orgânicos: Palmito em
Conserva e In Natura
EEC
48 3626 - 1333
[email protected]
Alagoa Nova - PB
e Legumes
83 3365 5010
[email protected]
kórin Mod 1 - B
Pedro Ernesto Denardin
Porto Alegre - RS
e Temperos
51 3368 - 7722
[email protected]
Pomar Saborosa
Erechim - RS
Produtos Orgânicos: Laranja Valência
54 9982 - 3006
[email protected]
PRONACE
Fortaleza - CE
e Verduras
85 3224 - 4857
[email protected]
Rancho Pedra D’Água
Torre de Pedra - SP
Produtos Orgânicos: Maracujá Azedo
e Doce, Mandioca e Cana de Açúcar
15 3252 - 1123
[email protected]
Resort Portobello
Panemario de Janeiro - RJ
Produtos Orgânicos: Palmito Pupunha
Certific.: SisOrg, ECOCERT, USDA - NOP
21 2789 - 8003
[email protected]
2013 Março -
49
Sítio Bela Vista
Mesópolis - SP
Produtos Orgânicos: Legumes e Frutas
17 3638 - 7116
[email protected]
Rockall mod 1
Rio de Una
São Jose dos Pinhais - PR
Produtos Orgânicos: Frutas, Legumes e
Verduras
Certific.: SisOrg, IBD, TECPAR, USDA - NOP
41 3634 - 8888 / 41 3363 - 0040
[email protected]
Rodrigo Previdi Crozetta
Orleans - SC
Produtos Orgânicos: Uva
48 3466 - 0310 / 48 3466 - 0002
[email protected]
Salute
Curitiba - PR
41 3016 - 8613
[email protected]
SES Orgânicos
São Gotardo - MG
34 3671 - 9012 / 34 3671 - 3139
[email protected]
Sítio A Boa Terra
Itobi - SP
Verduras, Temperos e Shitake
19 3647 - 1321
[email protected]
Sítio Bela Vista
Joanópolis - SP
Produtos Orgânicos: Legumes e
Hortaliças
11 4539 - 3178
[email protected]
50 - 2013 Março
Sítio Boa Sorte
Sto. Antonio de Pádua - RJ
22 3864 - 2119
[email protected]
Sítio Canarinho
Sítio Flora Saito
Ibiúna - SP
Produtos Orgânicos: Tomate
15 3241 - 1431
Sítio Floresta de São Francisco
Piraciaba - SP
Produtos Orgânicos: Berinjela, Tomate
e Vagem
19 3371 - 6499
[email protected]
Sítio Holaria
Bom Repouso - MG
Produtos Orgânicos: Morango
35 9824 - 5334
[email protected]
Guarulhos - SP
Ervas Aromáticas, Flores e Mel
11 2279 - 7976
[email protected]
Sítio Carcará
Sítio Horti
Guaraciaba do Norte - CE
88 3652-4035
Sítio Caritu
Águas de Prata - SP
Verduras, Grãos e Ovos
11 4022 - 1174
Sítio Casa Branca
Sto. Antonio de Pádua - RJ
Produtos Orgânicos: Banana, Maracujá
e Cana de Açucar
22 3864 - 2260
Sitio Conquista
Estiva - MG
Produtos Orgânicos: Frutas e Verduras
[email protected]
Sítio da Colina
Teresópolis - RJ
Verduras, Ervas Aromáticas, Flores e Grãos
21 9804 - 2345
[email protected]
Sítio do Lago
Rio Claro - SP
Produtos Orgânicos: Tomate
19 3536 - 4217
Buri - SP
15 9745 - 1534
[email protected]
Sítio Monte Alegre
Campo Grande - MG
12 3662 - 5061
[email protected]
Sitio Olaria
Estiva - MG
Produtos Orgânicos: Milho e Morango
35 9984 - 5276
[email protected]
Sítio Ouro Verde
Fortaleza - CE
Produtos Orgânicos: Coco Anão Verde
85 3262 - 7125 / 43 3536 - 3594
[email protected]
Sítio Primavera
Sítio São Francisco
Sítio Rochedo
Sítio São Francisco
Pouso Alegre - MG
e Gãos
35 3429 - 8098
[email protected]
Sítio Portão Preto
Itapeva - SP
Produtos Orgânicos: Legumes, Hotaliças
e Grãos
15 9773 - 1202
[email protected]
Sítio Sasaki
Capão Bonito - SP
Legumes, Hortaliças e Polpas
15 3542 1048
Sítio SOS Agroecológico
Capitão Poço - PA
Produtos Orgânicos: Frutas, Temperos e Noni
91 3204 - 1205
[email protected]
Palmácia - CE
e Grãos
85 3219 - 1319
[email protected]
Itápolis - SP
16 3262 - 2075
[email protected]
Sítio Santa Emília
Cunha - SP
Frutas, Legumes, Verduras e Hortaliças
12 9716 - 9533
Biritiba Mirim - SP
e Hortaliças
11 4692 - 1648
[email protected]
Sítio São José
Sítio Tanridanju
Consolação - MG
35 9108 - 5908
[email protected]
Sítio Santa Filomena I
Araraquara - SP
e Hortaliças
16 3322 - 2867
[email protected]
Sítio Santa Maria
Tianguá - CE
Verduras, Hortaliças, Café e Noni
88 9916 - 4723
Sítio Santa Mercedes
Marília - SP
Produtos Orgânicos: Milho
14 3413 - 1684
Sítio Santana e Soledade
Ceará
Produtos Orgânicos: Banana e Abacate
85 3402 - 1659
[email protected]
Sítio Pereiras
Socorro - SP
e Grãos
19 3895 - 5628
Guaraciaba do Norte - CE
Hortaliças e Grãos
88 9972 - 0523
[email protected]
Sítio São Domingos
Tietê - SP
Verduras, Hortaliças e Ervas Aromáticas
15 9106 - 5632
compram alimentos
orgânicos e naturais em
supermercados.
Sítio São João
Boituva - SP
15 9135 - 9047
[email protected]
Sítio São José
Pouso Alegre - MG
35 9975 - 7215
[email protected]
Sítio São José
Uraí - PR
Verduras, Hortaliças e Grãos
43 3541 - 1235
[email protected]
Sítio Takebe
Ceará
Produtos Orgânicos: Frutas e Noni
88 3242 - 4065
Sitio Terra Alta
Camanducaia - MG
e Milho
11 98457 - 1398
[email protected]
Sítio Terra Boa
Ibiúna -SP
Verduras, Hortaliças e Ervas Aromáticas
15 3494 - 9043
[email protected]
Sítio Trigal
Sítio São Judas Tadeu
Juazeiro - BA
87 3864 - 4388
[email protected]
Sitio São Manoel
Maria da Fé -MG
11 3384 - 7554
[email protected]
Sítio Vale Aurora
Tamarana - PR
43 9914 - 0489
Camanducaia - MG
e Hortaliças
11 3554 - 1987
[email protected]
Sítio São Pedro
Sitio Vivaz
Córrego do Bom Jesus -MG
35 8419 - 4607
[email protected]
Marilândia do Sul - PR
Produtos Orgânicos: Frutas, Grãos,
Legumes e Ervas Aromáticas
43 3472 - 1307
[email protected]
2013 Março -
51
Solo Vivo
Ibiuna - SP
Frutas, Legumes, Verduras e Hortaliças
[email protected]
AAPIVALE
LATICÍNIOS
Ipatinga - MG
Produtos Orgânicos: Mel e Cera
Certific.: SisOrg, BCS, TECPAR, USDA - NOP,
EEC
31 3822 - 3864
[email protected]
Dairy products
Alvorada
Botucatu - SP
Produtos Orgânicos: Laticínios, Mel,
Frutas e Hortaliças
14 3882 - 5050
[email protected]
Takaoka -
Ibicoara - BA
Produtos Orgânicos: Café em Grãos
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER, EEC
71 3331 - 8686
[email protected]
Laticínios São Vicente - Mod 2
Veio da Terra
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Frutas, Legumes e
Verduras
11 5521 - 2693
[email protected]
Verde Vivo
Vargem Grande do Sul - SP
Legumes, Ervas Medicinais e Grãos
Certific.: IBD
19 3631 - 7326
52 - 2013 Março
Apiário Diamante
Mocó Agropecuária
Juca - Oswaldo Viu Junior
Sítio São Luiz
Cruzilia - MG
Produtos Orgânicos: Queijo e Ricota
35 3346 - 1385
[email protected]
Laticínios Gondwana
Ribeirão Preto - SP
Produtos Orgânicos: Queijo de Búfala e
Ricota
Certific.: IBD
16 3969 - 6124
Bourbon Specialty Coffees
Artezanú - Mod 2
Maceió - AL
Produtos Orgânicos: Leite, Coalhadas,
Iogurte, Creme de Leite e Manteiga
82 3338 - 4759
[email protected]
Laticínios Cruziliense
Blessing - Mód 1
Rio do Sul - SC
Produtos Orgânicos: Geléia, Compotas,
Néctar e Suco de Frutas, Conservas, Molho
de Tomate e Vinhos
47 3525 - 3630
Viamão - RS
Produtos Orgânicos: Mel e Derivados
51 3434 - 1018
Sta. Terezinha - PB
Produtos Orgânicos: Queijos, Leite de
Cabra, Mel, Sucos e Polpas de Frutas,
Ovinos de Corte, Frutas, Legumes,
Verduras, Cereal e Grãos
83 3422 - 7070
[email protected]
Itirapina - SP
Produtos Orgânicos: Iogurte, Queijo,
Manteiga, Requeijão, Aves, Ovos, Doce,
Grãos e Frutas
Certific.: SisOrg, IBD, ECC
19 3575 - 1211
Barão de Cotegipe - RS
Produtos Orgânicos: Erva Mate
EEC
54 3523 - 1288
[email protected]
Alcenira Baumgarten
Rio de Janeiro - RJ
Produtos Orgânicos: Leite de Búfala e de
Vaca, Iogurte, Gãos, Frutas, Legumes e
Verduras
21 3235 - 0770
[email protected]
Fazenda Timbaúba Alimentos
Orgânicos
Barão Com. e Ind. de Erva
Mate
Elói Mendes - MG
Certific.: SisOrg, IBD, USDA - NOP, EEC, JAS
35 3264 - 4800
Agroindustria e Vinícola Valiati
Fazenda Alliança
Agroecologica
Terra Ecológica
Paraná
Produtos Orgânicos: Café, Frutas, Grãos e
Hortaliças
Certific.: IBD
44 3652 - 2120
Armazéns Gerais Carapina
ABD - CD
Clevane Ribeiro Pereira Valle
Brasília - DF
Produtos Orgânicos: Queijos, Iogurtes,
Creme de Leite, Leite, Frutas, Legumes,
Verduras
61 3206 -1030
[email protected]
APROAP
Botucatu - SP
Produtos Orgânicos: Bovinos de Leite
11 99655 - 0371
[email protected]
MATINAIS
Breakfast products
Maringá - PR
Produtos Orgânicos: Mel e Própolis
Certific.: BCS, TECPAR, USDA - NOP, EEC,
CANADA
44 3263 - 6070
[email protected]
Ouro Fino - MG
Produtos Orgânicos: Cafés, Mel e Frutas
EEC
35 3441 - 2454
[email protected]
Itapeví - SP
Produtos Orgânicos: Chocolate em
Tabletes
11 4144 - 9800
Bebedouro - SP
Produtos Orgânicos: Mel
17 3344 - 6448
[email protected]
Café Baronesa
Apischel
APOMOP
AAOF - Agroecológica Ouro
Fino
Cacau Show
Apis Vida
Crato - CE
EEC
88 3523 - 4452
[email protected]
Iracema do Oeste - PR
Produtos Orgânicos: Café, Farelo de Soja,
Frutas, Legumes, Hortaliças e Grãos
44 3649 - 1141
Produtos Naturais
estão presentes em
mais de 90% dos lares.
Poços de Caldas - MG
Produtos Orgânicos: Café Crú em Grão
JAS, KOREA
35 3722 - 3380
[email protected]
Assoc. Pomar
Maringá - PR
Produtos Orgânicos: Café, Frutas, Verduras,
Legumes, Condimentos e Grãos
44 3931 - 4056
[email protected]
Astro Torref. e Com. de Café
Espirito Sto. do Pinhal - SP
Produtos Orgânicos: Café Torrado, Moído e
em Grãos
19 3868 - 9019
[email protected]
Minas Gerais
Produtos Orgânicos: Café em Sachês,
Grãos, Torrado e Moído
35 3731 - 3900
[email protected]
Café Floresta
Santos - SP
Produtos Orgânicos: Café Torrado em
Grãos e Moído
13 3219 - 4200
[email protected]
Camil Alimentos
Sertãozinho - SP
Produtos Orgânicos: Açúcar Cristal
16 2105 - 2812
2013 Março -
53
Casa Apis
Junco Picos - CE
89 3422 - 0264 / 89 3422 - 4738
[email protected]
Cascaju
Cascavel - CE
Produtos Orgânicos: Amêndoa de
Castanha de Cajú e Castanha de Cajú
EEC, KOSHER
85 3334 - 9137 / 85 3334 - 9154
[email protected]
Chás Campo Verde
Curitiba - PR
Produtos Orgânicos: Chás de Ervas
41 3278 - 5951
[email protected]
Chocolá’J Ind. Com. Alim.
Florianópolis - SC
Produtos Orgânicos: Chocolate em
diversas versões
11 4612 - 3841
[email protected]
Cia Cacique de Café Solúvel
Londrina - PR
Produtos Orgânicos: Café Solúvel,
Extrato e Óleo de Café
USDA - NOP, EEC
43 4009 - 6000 / 11 2175 - 2717
[email protected]
COCAM
Catanduva - SP
Produtos Orgânicos: Café Solúvel,
Extrato e Óleo de Café
USDA - NOP, EEC, JAS
17 3531 -5500
[email protected]
Coodapis
Jaboatão dos Guararapes - PE
81 3468 - 8667
[email protected]
Coop. Agrop. de Prod. Org. da
Terra
Jaboti - PR
Produtos Orgânicos: Açúcar, Melado
e Rapadura
43 3622 - 1272
[email protected]
Cooper - Reca
Porto Velho - RO
Produtos Orgânicos: Café, Conservas,
Polpa e Manteiga de Cupuaçú, Grãos,
69 3253 - 1046
Coopercuc
Produtos Orgânicos: Doces, Geléias
e Polpas de Frutas
74 3673 - 1428
[email protected]
Coopervitae
Nova Resende - MG
Certific.: BCS, TECPAR, USDA - NOP
35 3562 - 1290
[email protected]
Coopfam
Poço Fundo - MG
Produtos Orgânicos: Café, Grãos,
Hortaliças e Frutas
EEC, JAS
35 3283 - 1055
[email protected]
Culinária Vegetariana
Dinamo Armazens Gerais
Machado - MG
Certific.: SisOrg, BCS, IBD, USDA - NOP,
EEC, JAS
35 3295 - 5111
[email protected]
Ducéu
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Pães, Biscoitos,
Macarrão, Tortas e Pizzas
11 3721 - 7366
[email protected]
Dusa Alimentos
Porto Alegre - RS
Produtos Orgânicos: Bolachas de Arroz
51 3377 - 7064
[email protected]
ECOÇUCAR
Eng. Beltrão - PR
Produtos Orgânicos: Açucar Mascavo
e Cana de Açucar
44 3538 - 1193
[email protected]
Edson Francisco Tomiello
Porto União - SC
Produtos Orgânicos: Erva Mate e Uva
47 3622-5075
[email protected]
Ervateira Catanduva
Catanduvas - SC
EEC
49 3525 - 1031
[email protected]
Estância da Figueira
Simplício Mendes - PI
Produtos Orgânicos: Gergilim e Mel
89 3482 - 1218
[email protected]
Carmo de Minas - MG
Produtos Orgânicos: Bolos, Pães, Misturas
para Pães e Bolos Integrais, Torradas,
Massa de Pizza e Molhos de Tomate.
35 3334 - 2132
[email protected]
COOCARAM
Dauper
Fazenda Águas Claras
COMAPI
Jiraná - RO
Produtos Orgânicos: Chá Verde e em
Grão e Guaraná
EEC
69 3422 - 2469 / 69 3422 - 2953
[email protected]
54 - 2013 Março
Gramado - RS
Produtos Orgânicos: Granolas, Barras de
Cereais, Biscoitos, Chá Verde, Castanha
do Pará e Chocolates
54 3286 - 7969 / 54 3282 - 2068
[email protected]
Jaú - SP
14 3622 - 7633
[email protected]
Itapira - SP
Produtos Orgânicos: Café Crú em Grãos
e Banana
EEC, JAS
11 99687 - 0201 / 19 8242 - 4508
[email protected]
Fazenda Boa Esperança
Cascavel - CE
85 3299 - 8714
Fazenda Cahoeira
Sto. Antonio do Amparo - MG
Produtos Orgânicos: Café e Banana
35 3863 - 1518
[email protected]
Fazenda Camocim
Domingos Martins - ES
Produtos Orgânicos: Café, Palmito e
Jabuticaba
USDA - NOP, EEC
27 3248 - 1727 / 27 3248 - 1154
[email protected]
Fazenda Colina
Patrocínio - MG
Produtos Orgânicos: Café em Grão,
Torrado e Moído
34 3832 - 2223
Fazenda Sta Luzia
Itajubá - MG
Produtos Orgânicos: Café
35 3622 - 0522
[email protected]
Fazenda Sta. Maria
19 3651 - 1551
[email protected]
Patrocínio Paulista - SP
Produtos Orgânicos: Café, Hortaliças e
Macadâmia
61 3254 - 8348
Araxá - MG
JAS
35 3225 - 2194
[email protected]
Fazenda Nossa Sra. de Fátima
Fazenda Sta. Terezinha e Sta.
Maria
Fazenda Retiro
Manhumirim - MG
Produtos Orgânicos: Café Arábica
33 3341 - 1295
[email protected]
Fazenda Sta. Cecília
São João da Boa Vista - SP
19 3638 - 9030
[email protected]
Minas Gerais
35 3731 - 1253
[email protected]
Paraisópolis - MG
Produtos Orgânicos: Café, Feijão, Amora
e Mandioca
35 3651 - 3069
[email protected]
Flor Nativa
Palmeiras - BA
Produtos Orgânicos: Mel e Cera
75 3344 - 1101
H.J.G. Agrícola
São João da Boa Vista - SP
USDA - NOP, EEC
19 3622 - 2900
[email protected]
Herboflora
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Chás e Guaraná em
Grãos
11 3256 - 3933 / 35 3295 - 6331
[email protected]
IAO Ind. Com. de Alimentos
Franca - SP
16 3723 - 3001
Itamaraty Ind. Com.
Goiasa
Goiatuba - GO
Produtos Orgânicos: Açúcar Cristal,
Álcool Hidratado e In Natura e Cana
de Açúcar
64 3608 - 8800
[email protected]
Fazenda Sta. Luiza
Amparo - SP
Produtos Orgânicos: Café e Milho
13 3219 - 4200
Grings - Mod 1
Fazenda Saquarema
Faz. Sta. Clara
Araxá - MG
JAS
34 3663 - 1912 / 34 3662 - 2600
[email protected]
Joinville - SC
Produtos Orgânicos: Achocolatados,
Açúcar, Farinhas, Geléias, Doces, Grãos,
Óleos, Sucos, Nectar e Polpas
47 3418 - 0121
[email protected]
Fazenda São Francisco de Assis
Fazenda Jacarandá
Campinas - SP
Produtos Orgânicos: Café e Banana
19 3289 - 8334 / 19 3287 - 6582
[email protected]
Gramkow Bio Produtos
Orgânicos
Diferencie sua loja!
Desenvolva marcas próprias
com produtos orgânicos.
Rolandia - PR
43 3255 - 8800
[email protected]
Jalles Machado
Goianésia - GO
Produtos Orgânicos: Açúcar Cristal e
Cana de Açúcar
62 3389 - 9000
2013 Março -
55
LAG - Leme Armazéns Gerais
Leme - SP
Certific.: SisOrg, IBD, USDA - NOP, EEC, UTZ
19 3573 - 6100
[email protected]
Jasmine - Mod 1
Leão Junior
Curitiba - PR
Produtos Orgânicos: Chás e Ervas
41 2102 - 7541
José A. Souza - Sítio Aliança
São Sebastião da Bela Vista - MG
Produtos Orgânicos: Café, Feijão, Batata,
Mandioca e Salsa
35 9940 - 7110
[email protected]
Kiviks Marknad Ind. Alim.
Barueri - SP
Produtos Orgânicos: Geléias de Amora
e Morango
11 2875 - 4010
LPQBR - LE PAIN QUOTIDIEN
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Pães
11 98164 - 9835
[email protected]
Mãe Terra Prod. Naturais
Araraquara - SP
Produtos Orgânicos: Bolachas, Cookies,
Granolas, Salgadinhos, Farináceos, Grãos,
Massas Instantânia e Chás
11 5686 - 3406
Matrunita da Amazônia
Apicultura
Caucáia - CE
88 2101 - 0600
MN Própolis
Mogi das Cruzes - SP
Produtos Orgânicos: Mel e seus Derivados
e Chochu 25% e 35%
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD, DEMETER,
11 4790 - 4600
[email protected]
Monama
Itupeva - SP
Produtos Orgânicos: Snacks, Barras de
Cereais, Farináceos, Granolas, Óleo de
Coco Extra Virgem
19 3251 - 7927
Mundo da Quinoa
Patrocínio Paulista - SP
Produtos Orgânicos: Farinha, Grão,
Hambúrguer de Quínoa e Amaranto em
Grãos
11 3629 - 3009
Native
Sertãozinho - SP
Cookies, Granolas, Néctar e Sucos de
Frutas e Soja, Cafés, Açucar, Alcool
e Azeites
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD, DEMETER,
USDA - NOP, EEC, JAS, KOREA, ECOSOCIAL
16 3946 - 7021 / 16 3913 - 3007
[email protected]
Natucentro
Mecano Pack Embalagens
kórin Mod 1 - A
Taboão da Serra - SP
Produtos Orgânicos: Açucar em Sachê
11 4788 - 1088
[email protected]
Megamatte
kórin Mod 1 - B
Rio de Janeiro - RJ
21 2516 - 9564
[email protected]
Melbras Agroindustrial
Timóteo - MG
31 3849 - 2353
[email protected]
Laborpack Embalagens
Santana de Parnaíba - SP
Produtos Orgânicos: Açúcar Embalado
e em Sachês
11 4154 - 6894
[email protected]
56 - 2013 Março
Midori Ind. de Chá
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Chá Verde
11 3812 - 7177
[email protected]
Bambuí - MG
Produtos Orgânicos: Mel e Própolis
37 3431 - 1098
Natural Trade
Salvador - BA
Produtos Orgânicos: Café Crú, Café
Torrado, Grãos e Moído
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER, USDA - NOP,
EEC
71 3331 - 8686
[email protected]
Novo Mel
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Mel e Derivados
EEC, KOREA, CANADA, KOSHER, HALAL
11 3721-5693
[email protected]
Orgânicos Iracema
Paraná
Produtos Orgânicos: Café, Açúcar
Mascavo, Melado e Rapadura
43 3622 - 1096
[email protected]
Paraíso Orgânico
Paracatu - MG
38 3504 - 4241
Primor Doces e Caramelos
Tijucas - SC
Produtos Orgânicos: Doces, Geléias, Balas,
Purê e Sucos de Frutas
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER, USDA - NOP,
EEC
48 3345 - 4000
Prod. Nat. Planeta Verde
Sara Lee Cafés do Brasil
Jundiaí - SP
Produtos Orgânicos: Café Torrado, Moído
e em Grãos
USDA - NOP, EEC
11 4199 - 6148 / 11 4525 - 6220
[email protected]
Careaçu - MG
Produtos Orgânicos: Café em Grãos,
Frutas e Grãos
[email protected]
Sítio Boa Vista
Quinua Real
Sítio Grota São Pedro
São Carlos - SP
Torrado e Moído
16 3375 - 1776
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Barra, Farinha,
Granolas, Flocos, Biscoitos de Quinua Real
Certific.: SisOrg, ECOCERT, SAFE COSMETICS
11 3063 - 4007
[email protected]
Minas Gerais
Produtos Orgânicos: Doces, Compotas,
Geléias, Café, Leite, Frutas, Legumes
e Grãos
35 3334 - 1372
[email protected]
Rancho Ecofrutícola - Cia do
Morango
Sítio Ibiporá
Rancho Tuiuiu
Petrópolis - RJ
Produtos Orgânicos: Café, Frutas,
Legumes, Verduras, Hortaliças e Grãos
24 2222 - 8244
Reduto Agropecuário
Andradas - MG
Produtos Orgânicos: Café Crú
35 3731 - 1184
[email protected]
São Braz Ind. Com. Alimentos
Cabedelo Paraíba - PB
Produtos Orgânicos: Café Torrado, Moído
e em Grãos
83 3216 - 4700
[email protected]
Ituberá - BA
Produtos Orgânicos: Café Crú e Torrado,
Guaraná, Frutas, Pupunha, Tempero
e Latex
73 3256 - 2705
[email protected]
Sérgio H. dos Santos
Lucélia - SP
Produtos Orgânicos: Açúcar Mascavo e
Rapadura Triturada
18 3551 - 9043 / 18 3551 - 9042
[email protected]
Rancho Queimado - SP
Produtos Orgânicos: Geléias de Frutas,
Molhos e Purê de Tomate, Frutas, Legumes
e Hortaliças
48 3275 - 1437
[email protected]
Souza Ribeiro Agro Trade
Export
Minas Gerais
19 3461 - 9003
Spress Café
Grãos, Moído e Sachê
EEC
35 3722 - 8868
[email protected]
Suavipan
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Muffim de Frutas
e Chocolate
11 2295 - 9904
Suplicy Cafés Especiais Ltda
São Paulo - SP
Grãos e Moído
11 3061 - 0195
Sítio Maria Branca
Produtos Orgânicos: Café e Frutas
19 3521 - 7499
Takaoka - Mod 1
Sítios Bela Vista e S. Miguel
Poço Fundo - MG
Produtos Orgânicos: Café Crú em Grãos
35 9967 - 1510
[email protected]
Solidex Ambiental
Paraná
Produtos Orgânicos: Café Arábica e em
Grãos, Feijão e Milho
USDA - NOP, EEC
43 3322 - 6249
Tia sônia 1 Mód
conhecem produtos orgânicos
2013 Março -
57
Três Corações
Eusébio - CE
Produtos Orgânicos: Café a Vácuo e
Expresso
85 4006 - 5548
[email protected]
Tribal
Campo Largo - PR
Produtos Orgânicos: Chás, Mel, Açucar
Mascavo e Especiarias
41 3555 - 2705
[email protected]
Trisamya
Rio Bonito - SC
Chás, Frutas In Natura e em Passas e Óleos
48 3275 - 1180 / 48 9924 - 4346
[email protected]
Triunfo
Curitiba - PR
Certific.: SisOrg, ECOCERT, USDA - NOP, EEC,
FAIR FOR LIFE, KOSHER
41 3278 - 3329
[email protected]
Vemate
Xanxere - SC
Medicinais, Geléias, Grãos, Cachaça
e Hortaliças
49 3433 - 0123
[email protected]
V F & V Mundicomex
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Café Torrado, em
Grãos e Moído
USDA - NOP, EEC
11 3815 - 9115
DIET E LIGHT
DIET AND LIGHT
Jasmine Mod 1
Unilife - Mod 2
A Copa do Mundo no Brasil,
vai ser orgânica e sustentável.
abastecer e diferenciar o seu
estabelecimento.
58 - 2013 Março
Montes Claros - MG
Certific.: SisOrg, IBD, USDA-NOP, EEC
38 8804 - 7385 / 38 9106 - 8486
Jundiaí - SP
Produtos Orgânicos: Polpas, Suco
Concentrado de Frutas, Vegetais e Frutas
Congelados
Certific.: BCS, TECPAR, EEC
11 4815 - 8400
[email protected]
Campo Grande - MT
Produtos Orgânicos: Bovinos de Corte
67 3352 - 3708
[email protected]
Fazenda Natureza
Mato Grosso do Sul
e Leiteiro, Grãos e Coco
67 3461 - 7002
[email protected]
Tia Sônia Mód 1
Ovos D’Granja
Tupã - SP
Produtos Orgânicos: Aves e Ovos
14 3491 - 3179
[email protected]
Du Adauto - Mod 1
CONGELADOS E RESFRIADOS
Fazenda Portelândia
Tangará da Serra - MT
e Cana de Açúcar
65 3326 - 3059
AÇOUGUE
Fazenda Princesinha
Butcher’s
Ponta Porã - MT
67 3431 - 9332
Coopercica
Jundiaí - SP
Produtos Orgânicos: Carne Bovina
11 3378 - 2820
[email protected]
Frozen and Refrigerated
products
Amazon Polpas
Castanhal - PA
Produtos Orgânicos: Polpas de Açai
EEC
91 3721 - 6975
[email protected]
Amazonian Healt - Amazonia
Energy
Domingos Martins - ES
Produtos Orgânicos: Carnes Bovinas,
Suinas e Frango, Ovos, Leite, Laticinios e
Bebidas Lácteas, Doces, Conservas, Café,
Frutas, Verduras e Hortaliças
27 3248 - 3124
Faz. Estância Carolina
Campo Grande - MS
67 3383 - 3223
Duas Rodas Industrial
Jaraguá do Sul - SC
Produtos Orgânicos: Suco Concentrado
de Frutas, Purê de Frutas, Frutas
Desidratadas e Extrato em Pó de Frutas
EEC
47 3372 - 9021 / 11 3898 - 3018
[email protected]
EBBA - Empresa Bras. de Beb. e
Alimentos
Fazenda Sta. Cecília da Copel
Tangará da Serra - MT
65 3326 - 4876
Belém - PA
Produtos Orgânicos: Açaí em Diversas
Versões
91 3258 - 0533
[email protected]
Aracatí - CE
Produtos Orgânicos: Sucos e Polpas de
Frutas
EEC, JAS, IBD
88 3421 - 1407
[email protected]
Fazenda Sta. Janete
Bio Ecobrazil
Fazenda Camboa
Domaine Agroecológica
Aqui você encontra centenas
de fornecedores que podem
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De Marchi
Faz. Minas Gerais e Sta. Rita
WBM - World Blend Master
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Chás, Cosméticos
e Medicamentos
11 3648 - 8388
[email protected]
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Carne Bovina
65 3211 - 2000
[email protected]
kórin Mod 1
Andradas - MG
Sachê, Torrado e Moído
35 3731 - 5935
[email protected]
Weleda do Brasil
JBS
Campo Grande - MS
67 3029 - 4595
Viva Bem Alimentos
Itupeva - SP
Produtos Orgânicos: Alimentos em Pó
e Grãos
EEC
11 4496 - 2069 / 11 4496 - 4273
[email protected]
Figueirópolis D´Oeste - MT
65 3254 - 1214
[email protected]
Fazenda Millenium
Vitalin
Jaraguá do Sul - SC
Shakes, Farináceos de Quínoa, Amaranto,
Linhaça Dourada e Açúcar Mascavo
47 3370 - 6743
[email protected]
Fazenda Jacutinga
Campo Grande - MT
67 3282 - 5220
Acara - PA
Produtos Orgânicos: Açai Polpa e Pó
91 3242 - 5544
[email protected]
Fazenda São José
Bio Frutas
Aquidauana - MS
67 3258 - 1146
[email protected]
Campo Grande - MT
Produtos Orgânicos: Polpa e Semente de
Maracujá Congelada
67 3383 - 8419
Bahia
Produtos Orgânicos: Açai e Cacau
73 3231 - 1053
Fazenda Kandy´s
Ribeirão Preto - SP
Produtos Orgânicos: Polpa e Nectar de
Maracuja e Acerola
16 3620 - 6050
2013 Março -
59
Globalfruit Amazònia Ind.
Bebidas
Marituba - PA
Produtos Orgânicos: Polpa e Açaí In
Natura
91 3255 - 2142
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Integral
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Adega Bianchetti Tedesco
Lagoa Grande - PE
Produtos Orgânicos: Suco de Uva, Vinhos
e Espumantes
87 3991 - 2019
Cachaça Pendão - Mód 1
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Pizzas e Aperitivos
11 5093 - 2005
Liotécnica
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Cachaça e Cana de
Açúcar
Certific.: SisOrg, BCS, ECOCERT, USDA NOP, EEC, KOSHER
11 2097 - 0366
[email protected]
Bento Gonçalves - RS
Produtos Orgânicos: Suco de Uva e Frutas
54 3453-5678
[email protected]
Paraipaba - CE
Produtos Orgânicos: Polpa e Água de
Coco
85 3363 - 1488
[email protected]
Citrofoods
São Carlos - SC
Produtos Orgânicos: Suco Integral e
Concentrado e Óleo Essencial de Laranja
e Tangerina
49 3325 - 4241
[email protected]
Embú - SP
Produtos Orgânicos: Açaí em Pó
Liofilizado
EEC
11 4785 - 2300
[email protected]
Caxias do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Açaí Liofilizado e
Polpa, Guaraná em Pó e Grãos, Café e
Açúcar
54 3054 - 5499
[email protected]
Coagrosol
Primar - Sítio S. Félix
Tibaú do Sul - RN
Produtos Orgânicos: Camarão, Cavalo
Marinho e Ostras
84 3246 - 5808
Cachaça Sagra - Mód 2
Campo Grande - MS
Produtos Orgânicos: Creme de Açaí e
Maracujá
67 3389 - 5561
Produtos Orgânicos: Vinho e Uva
54 3455 - 2000
[email protected]
Nutribotânica
Ubajara - CE
Concentrado, Fibra Desidratas de Frutas,
Ervas Medicinais e Mudas de Plantas
88 3634 - 9849 / 88 3634 - 9815
[email protected]
Obra Social N. Sra. da Glória
Coroatá - MA
Produtos Orgânicos: Polpas Congeladas
de Frutas
99 3641 - 1459
[email protected]
60 - 2013 Março
Marapoama - SP
Produtos Orgânicos: Polpas de Frutas e
Tomate
17 3523 - 2440
[email protected]
Voasa Agroindustria
Itapeva - SP
Produtos Orgânicos: Polpas de Frutas
15 3624 - 9038
[email protected]
BEBIDAS
Drinks
Açai do Amapá - SAMBAZON
Santana - AP
Produtos Orgânicos: Bebidas, Sucos e
Polpas de Frutas
EEC
96 3283-0876
[email protected]
Itápolis - SP
Produtos Orgânicos: Sucos, Citrus e
Polpas de Frutas
16 3263 - 9393
[email protected]
Coop. Vinícola Aurora
Purea Ind. Alimentícia
Natural Ind Com e Import. de
Prod. Alimentícios
Coopealnor
Cachaça Sanhaçu
Anidro do Brasil Extrações
Botucatu - SP
Produtos Orgânicos: Extrato e Pó de
Guaraná e Acerola, Polpa de Acerola
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD, USDA NOP, EEC
14 3811 - 1600 / 14 3811 - 3500
[email protected]
Barry Callebaut Brasil
Salvador - BA
Produtos Orgânicos: Licor de Frutas,
Cacau em Manteiga, Pó e In Natura,
11 2123 - 7300
[email protected]
Delta Citrus
Bebedouro - SP
Concentrado, Pasteurizado, Integral de
Frutas e Óleo EssenciaL
17 3343 - 3222
Cana Brazilis
Adega Casa de Madeira
Paranã Oby Exp. e Importação
La Naturale e Pizzaria
Parnaíba - PI
Produtos Orgânicos: Suco de Cajú e
Acerola Congelada
[email protected]
Chá Grande - PE
Açúcar
81 3537 - 1413
[email protected]
Cachaça Sentinela
Salinas - MG
Açúcar
38 3841 - 1492
[email protected]
Rio Real - BA
Produtos Orgânicos: Suco Concentrado
de Laranja, Frutas e Hortaliças
75 3426 - 1719
CPSM
Maués - AM
Produtos Orgânicos: Guaraná In Natura
e em Pó
92 9146 - 8104
[email protected]
Cuesta - Brazilian Forest
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Guaraná e Acerola
em Pó e Extrato
Certific.: SisOrg, ECOCERT, DEMETER, USDA
- NOP, EEC, JAS, BIO SUISSE
11 3782 - 7898 / 11 3781 - 6416
[email protected]
Dierberger Óleos Essênciais
Barra Bonita - SP
Produtos Orgânicos: Sucos Concentrados,
Cascas Desidratadas de Citrus, Óleo
Essencial e Frutas
Certific.: SisOrg, BCS, IBD, TECPAR, USDA NOP, EEC
14 3604 - 2010
[email protected]
Docefruta
São Pedro do Turvo - SP
Produtos Orgânicos: Sucos e Extratos de
Açai, Acerola, Guaraná e Mate
EEC
14 3377 - 1235
[email protected]
Ecocitrus
Monte Negro - RS
Produtos Orgânicos: Suco Reconstituido,
Integral e Concentrado, Geléias, FLV,
Cereais e Óleos Essenciais
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD, USDA NOP, EEC
51 3632 - 4824
EMAF
Caucáia - CE
Produtos Orgânicos: Frutas in Natura e
Liofilizadas
85 3342 - 2438
[email protected]
Engenho da Imaculada
Conceição
Duas Estradas - PB
Açúcar
83 3277 - 1153
[email protected]
Fazenda Vaccaro
Rio das Contas - BA
Produtos Orgânicos: Cachaça, Grãos e
Frutas
77 3475 - 2476
[email protected]
2013 Março -
61
Hilderbrand Alimentos
São Carlos - SP
Produtos Orgânicos: Suco Integral e
Concentrado e Óleos de Frutas
Certific.: SisOrg, IBD, DEMETER, USDA NOP, EEC
16 3361 - 1252
Hugo Evaristo Benedini
Bonfim Paulista - SP
Produtos Orgânicos: Cachaça, Açúcar,
Melado, Rapadura, Caprino e Grãos
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD,
USDA - NOP, EEC
16 3972 - 1308
[email protected]
IBC
Rio das Pedras - SP
Produtos Orgânicos: Licor, Manteiga,
Torta de Cacau e Cupuaçú
19 3493 - 2858
Ind. e Com. de Polpas Faz.
Maísa
Mossoró - RN
Produtos Orgânicos: Sucos e Polpas de
Frutas
11 2638 - 8940
[email protected]
J.B. Ind. e Com de Destilados
Minas Gerais
Produtos Orgânicos: Cachaça, Cana de
Açúcar e Frutas
34 3831 - 1230
Natumaker
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Refrigerante de
Guaraná
11 2476 - 2466
[email protected]
Cerba Dest. de Álcool
BAZAR / TÊXTIL
Piracicaba - SP
Produtos Orgânicos: Álcool Etílico
Hidratado Neutro
19 3424 - 2333
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Bazaar / Textiles
Niagro Nichirei do Brasil
Foncepi Coml. Export.
Petrolina - PE
Produtos Orgânicos: Suco e Polpa de Acerola
Certific.: SisOrg, BCS, IBD, TECPAR,
87 2101 - 1433 / 87 2101 - 1402
[email protected]
Eusébio - CE
Produtos Orgânicos: Cera, Folhas,
Escamas de Carnaúba e Carnaúba em Pó
Certific.: SisOrg, IBD,USDA - NOP, EEC
85 3274 - 3324
Novocitrus
Natural Néctar Usina de Saúde
Pareci Novo - RS
Produtos Orgânicos: Sucos, Geléias e Doces
de Frutas
[email protected]
Uberaba - MG
Produtos Orgânicos: Neem In Natura e
Extrato Seco
34 3313 - 6000
[email protected]
Porto Morretes
Curitiba - PR
Produtos Orgânicos: Cachaça e Aguardente
Composta
41 3077 - 4487
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HIGIENE E BELEZA
Toiletries and Beauty
Assoc. Sociocultural Yawanawá
Sítio Sabor da Serra
Rio Branco - AC
Produtos Orgânicos: Urucum
68 3226 - 6919
Urupema - SC
Produtos Orgânicos: Suco de Maçã,
Abóbora e Batata
49 3236 - 1316
Cativa Natureza
Curitiba - PR
Produtos Orgânicos: Cosméticos e Óleo
Essencial
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Campinas - SP
Produtos Orgânicos: Manteiga de Cacau
Refinada e Óleo de Babaçu Refinado
Certific.: SisOrg, ECOCERT, IBD,
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Aromáticos
Ceará Mirim - RN
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Bakery and Confectionery
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Bordô
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Vinícola Garibaldi Mod 1
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São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Cachaça a Granel e
Cana de Açúcar
35 9168 - 8536
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62 - 2013 Março
Vinícola Mena Kaho
Produtos Orgânicos: Vinho, Suco de Uva e
Uva
54 3454 - 5840
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Cassiopéia
Jarinú - SP
Produtos Orgânicos: Produtos de Limpeza
e Babosa
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Naturais
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Produtos Orgânicos: Insumos
11 3062 - 0282 / 35 2102 - 1659
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Paraí - RS
Produtos Orgânicos: Pó de Rocha
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Restaurant / Snack Bar
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64 - 2013 Março
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Produtos Orgânicos: Folhas de Aroeira
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44 3277 - 1201
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Bom Cearense
Jaguaruana - CE
Produtos Orgânicos: Prod. Primária
Vegetal - Frutífera e Neem
Certific.: SisOrg, IBD, TECPAR, USDA - NOP,
EEC
19 3402 - 5340
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65
Carnaúba do Brasil
Ingredion Brasil
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Internacional Armazéns Gerais
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Produtos Orgânicos: Carnaúba
85 3264 - 7111
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Sorocaba - SP
Produtos Orgânicos: Matéria Prima para
Cosméticos
EEC
15 2102 - 2000
[email protected]
COAPRODES
Bananeiras - PB
Produtos Orgânicos: Algodão em Pluma
e Milho
83 3367 - 1218
[email protected]
Daymsa do Brasil
Indaiatuba - SP
Produtos Orgânicos: Insumos Agrícolas
19 3936 - 2665
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Fazenda Bioland
São Jose do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Ração para Bovinos,
Suinos, Caprinos, Frangos, Camarões e
Ovos
51 3614 - 8001
Fazenda Santa Rosa
São Paulo - SP
Produtos Orgânicos: Cana de Açúcar
11 3813 - 8177
Mogi Guaçu - SP
Produtos Orgânicos: Insumos para
Formulação de Produtos
19 3861 - 9733
Produtos Orgânicos: Limpeza,
Beneficiamento, Classificação e
Armazenamento de Café em Grãos Crú
EEC, JAS, KOREA
35 3713 - 1472
[email protected]
JTI Process. de Tabacos do
Brasil
Sta. Cruz do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Tabacos
51 2107 - 7000
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Produtos Orgânicos: Extrato Seco de
Açaí e Manga
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Sítios da Aloe Vera
Guarulhos - SP
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14 3372 - 4155
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Sítio do Fundinho
Mogi Mirim - SP
Produtos Orgânicos: Aloe Vera e
Babosa
19 9294 - 6859
[email protected]
Universal Leaf Tabacos
Sta. Cruz do Sul - RS
Produtos Orgânicos: Tabacos
51 3719 - 8323
[email protected]
Vitória Ind. Com. Exp. de
Plantas
Belo Horizonte - MG
Produtos Orgânicos: Babosa
38 9963 - 8485
[email protected]
FISH Ind. Com de Fertilizantes
Mogi Mirim - SP
19 3814 - 4400
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Gemacom Tech
Juiz de Fora - MG
Produtos Orgânicos: Componetes
Orgânicos para a Formulação de
Produtos
32 3249 - 7600
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66 - 2013 Março

O que são produtos orgânicos, naturais e sustentáveis?

Transcrição

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