Good morning Mövenpick

Transcrição

"Was ich habe ist Charakter in meinem Gesicht. Es hat
mich eine Masse langer Nächte und Drinks gekostet, das
hinzukriegen."
Humphrey Bogart
www.movenpick.com/egerkingen
Alle Preise sind inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer | All prices include the legal VAT
Snacks ¦ Snacks
CHF
Beef Tatar, the Mövenpick Classic
Auf Wunsch mild, medium, feurig, serviert mit Brioche und Butter
At your choice, mild, medium, spicy served with brioche and butter
verfeinert für Sie auf Wunsch mit /
kleine Portion I small portion
All beef tartars could be refined with
Portion I portion
Cognac, Whisky oder / or Calvados
Rindfleisch Burger/beef burger
Im Sesambrötchen mit Bergkäse,Avocado, Speck
Salat und Pommes Frites
24
30
4
27
In the sesame bun with mountain cheese, Avocado
Bacon, salade and french fries
Ein Duo von Suppen im Shot Glas serviert
2 verschiedene Suppen im Shot Glas
10
2 different Soup in a Shot Glas
Clubsandwich
Gebratene Pouletbrusttranchen und knusprig gebratener Speck
auf geröstetem Briochetoast mit Ei und Kopfsalat
dazu Pommes Chips und Ketchup
18
Roasted chicken breast and crispy bacon on roasted Brioche toast
with egg and lettuce, fried potatoes chips and tomato ketchup
Liason von Tomate und Mozzarella
mit Basilikumpesto, Balsamicoglace und Ciabatta
15
Liason of tomato and buffalo mozzarella
served with basil pesto, balsamicoglace and Ciabatta
Schweizerische Käseplatte
Verschiedene schweizer Käsesorten mit Zwirbelbrot
15
Swiss Chees asortment
different sorts of swiss cheese and fresh bread
Ceilâo Sandwich – exotisch & spicy
Tandori Pouletbrust
an Mayonnaise mit Knoblauch und Limette
mit knackigen Blattsalaten und Minze
Tandori chicken breast with l’ail mayonaise
Leaf Salad and mint
12
CHF
Ein ganz besonderer Tropfen
Wein des Jahres 2016
Name:
Gebiet:
Hersteller:
Traubensorte:
10 cl
75 cl
6.80
47.60
2013 Cabanon
Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine Thunevin – Calvet
75% Grenache, 20% Carignan, 5% Syrah
Kräftiges Rubinrot mit schwarzem Kern, köstlicher Duft dunkler
Beerenfrüchte, Cassis, Pflaumen mit orientalischen Gewürzen und Pfeffer.
Am Gaumen mit Herrlicher Präsenz cremig – attraktiver und samtiger
Fruchtsüsse, viel saftige Beerenfrucht, weisser Pfeffer, schwarze Oliven und
Rosmarin. Zeigt eine feine Balance aus südlicher Wärme und Frische im
Mund. Kraftvoll und intensiv mit sehr Guter Länge im Gaumen. Ein
gleichermassen nachhaltiger und eleganter, lebendigbleibender Wein. Aus
besten Lagen der Domaine, ganz im süden Frankreichs.
...dazu servieren wir Ihnen
Seron Bodega Serrano
100 Gramm
200 Gramm
11
18
vom weissen Schwein ( Serrano )
18 Monate luftgetrocknet
Gewicht 7 – 8kg
In Serron in Almeria wird einer der besten Serrano Schinken ganz Spaniens hergestellt.
Die Bezeichnung „Bodega“, deutet auf einen Spezialschinken des Herstellers hin, welcher mindestens
18 Monate im Keller bzw. Weinkellern luftgetrocknet wird.
Tête de Moine
4 Stück
Der Tête de Moine, Fromage de Bellelay, ist ein Halbhartkäse mit einem sehr feinen Teig,
der im Mund leicht schmilzt. Er wird nicht geschnitten, sondern zu feinen Rosetten geschabt.
Durch das Schaben wird die mit Luft in Berührung kommende Fläche des Käses vergrössert.
„Es ist besser, demütig Wein zu trinken als
hochmütig Wasser.“
Victor Hugo
8
Apéro ¦ Aperitifs
Vol% cl
CHF
Martini
Bianco/extra dry/rosso
15
4
8
Campari
23
4
8
Campari Orange
23
4
10
Cynar
16.5
4
8
Cynar Orange
17
4
10
Pernod
40
2
8
Tio Pepe extra dry
15
5
7
Don Zoilo, Amontillado
17.5
5
7
Porto Noval LBV 2008
19.5
5
10
Champagner ¦ Champagne
Pol Roger
10
Brut Réserve
37.5
75
17
65
115
Champagne Cocktail
10
17
10
17
Champagner, Zucker, Angostura
Mimosa
Champagner mit frisch gepresstem Orangensaft
„Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke
ich davon, wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht
fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich
hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, ausser
ich habe Durst.
Madame Lilly Bollinger
Sekt & Prosecco ¦ Sparkling Wine
cl
CHF
Prosecco
10
9
Prosecco mit Aperol
10
11
Prosecco mit Peach Likör
10
9
Hugo
10
10.50
10
9
Di Conegliano & Valddobbiadene Brut
Fratelli Bolla
Prosecco, Holundersirup, Minze
Prosecco mit Kombucha Classic
Weissweine ¦ White Wines
Schweiz
2014 Fendant Hurlevent
10 cl
75 cl
8
47
8
47
7
47
9
53
7
43
Wallis Les Fils de Charles Favre
Italien
2014 Danzante
Pinot Grigio delle Venezie IGT
Spanien
2014 Verdejo Rueda DO
Bodegas Val de Vid
Roséweine ¦ Rosé Wines
Schweiz
2014 Oeil de Perdrix du Neuchâtel
J.P. Ruedin
Spanien
2014 Rioja Rosado DOC
“Don Sebastian”
Unión Vit-Vinicola
„Schade, dass man Wein nicht streicheln kann.“
Kurt Tucholsky
Rotweine ¦ Red Wines
10 cl
CHF
75 cl
Schweiz
2013 Dôle „La Mouette“
8
43
9
53
6
43
8
47
8
47
8
47
Sélection Mövenpick
Italien
2013 Primitivo Masseria
Pietrosa S. Marzano
2013 Castiglioni Chianti DOCG
Marchesi de `Frescobaldi
2012 Nero d`Avola Sicilia IGT
Morgante
Spanien
2011 Rioja DOC
«Don Sebastian» Unión Viti Vinicola
Chile
2013 El Parrón Reserva
Central Valley, Viña Errázuriz
Fragen Sie auch nach unserer Weinkarte, mit vielen nationalen und internationalen Köstlichkeiten
aus unserem Weinkeller.
„In Vino veritas – Im Wein liegt die Wahrheit.“
Alkäus
Cocktail Klassiker ¦ Cocktail classics
CHF
Margarita
14
Tequila, Cointreau, Zitronensaft
Tequila silver, Cointreau, lemon juice
Daiquiri
14
Rum, Zucker, Limettensaft
Rum, sugar,lime juice
Manhattan
14
Whisky, Wermut rosso, Angostura
Whisky, Vermouth rosso, Angostura
Martini Cocktail
14
Gin, Wermut
Gin, Vermouth
Long Island Ice Tea
18
Rum, Gin, Vodka, Tequila, Cointreau, Cola
Rum, Gin, Vodka, Tequila, Cointreau, Cola
Spezialitäten ¦ Specialities
Sueno de Verano
16
Gin, Galliano, Gurke, Limettensaft
Gin, Galliano, Cucumber, Lime juice
Bombay Royal Blush
16
Gin, Himbeersirup, Bitter Lemon, Zitronensaft
Gin, raspberry syrup, bitter lemon, lemon juice
The Sicilian
17
Gin, Campari, Cointreau, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Orange Bitter, Soda
Gin, Campari, cointreau, lemon juice, grapfruit juice, orange bitter, soda
„The only time I ever said „NO“ to a drink was when I misunderstood
the question.“
Will Sinclair
Favoriten der Frauen ¦ Womens Choice
CHF
Amaretto Sour
15
Amaretto, Zitronensaft, Zucker
Amaretto, Lemon juice, Sugar
Cosmopolitan
15
Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
Vodka, Cointreau, Cranberry juice, Lime juice
White Lady
14
Gin, Cointreau, Limettensaft
Gin, cointreau, lime juice
French 71
17
Gin, Sherry, Zucker, Zitronensaft, Champagner
Gin, Sherry, Sugar, lemon juice, champagne
Favoriten der Männer ¦ Mens Choice
Moscow Mule
15
Vodka Russian Standart, Limettensaft, Ginger Bier
Vodka Russian Standart, lime juice, ginger beer
Scotch Sour
15
Scotch, Zitronensaft, Orangensaft, Angostura
Scotch, Lemon juice, Orange juice, Angostura
Gin Sling
16
Gin, Wermut Rosso, Zitronensaft, Zucker, Soda
Gin, Vermouth rosso, lemon juice, sugar, soda
Dark and Stormy
15
Dunkler Rum, Ginger Bier, Limettensaft
Dark rum, ginger beer, lime juice
„I’ve been asked why I still tend bar, I give them this spiel about how
bartending is equal parts art, chemistry, psychology and
entertainment, but the truth is, I just like making cool drinks for great
people.“
Jeffrey Morgenthaler
Karibische Drinks ¦ Carribean Drinks
CHF
Mai Tai
im Tiki Becher serviert
17
Brauner und weisser Rum, Apricot Brandy,
Ananassaft, Limettensaft, Mandel
Brown and white rum, Apricot Brandy,
pineapple juice, lime juice, almond sirup
Caipirinha
15
Chachaça, Rohrzucker, Limetten
Chachaça, brown sugar, limes
Mojito
15
Weisser Rum, Rohrzucker, Limettensaft, Minze, Angostura
White rum, Sugar, Lime juice, Mint, Angostura
Piña Colada
15
Weisser und brauner Rum, Ananassaft, Sahne, Kokos
White and brown rum, pineapple juice, cream, coconut cream
Cuba Libre
15
Brauner Rum, Limetten, Cola
Brown rum, limes, Cola
Swimming Pool
15
Vodka, Rum, Ananassaft, Orangensaft, Sahne, Kokos
Vodka, Rum, pineapple juice, orange juice, cream, coconut cream
Zombie
im Tiki Becher serviert
Weisser und brauner Rum, Cherry Brandy, Ananassaft, Orangensaft, Grenadine
White and brown rum, Cherry Brandy, pineapple juice, orange juice, grenadine
„Glück bedeutet einen anständigen Martini, ein anständiges Essen, eine
anständige Zigarre und eine anständige Frau…. Oder eine unanständige
Frau – je nachdem, wie viel Glück man verkraften kann.
Robert Burns
17
Ohne Alkohol ¦ Non alcoholic
CHF
Virgin Colada
10
Ananassaft, Orangensaft, Sahne, Kokos
Pine apple juice, orange juice, cream, coconut cream
Ipanema
10
Limetten, brauner Zucker, Ginger Ale
Limes, brown sugar, Ginger Ale
Daisy
10
Orangensaft, Maracujasaft, Pfirsichsaft, Cranberrysaft
Orange juice, passion fruit juice, peach juice, cranberry juice
Kombucha Spezial
10
Kombucha, Maracujasaft, Zitronensaft, Grenadine
Kombucha, passion fruit juice, lemon juice, grenadine
Moskito
10
Limetten, Minze, brauner Zucker, Ginger Ale
Limes, mint, brown sugar, Ginger Ale
Hausgemachter Eistee
10
Fragen Sie nach unseren Sorten
Homemade Ice-Tea, ask for our assortment
Hausgemachte Limonade
10
Fragen Sie nach unseren Sorten
Homemade Lemonade, ask for our assortment
„Erlauben Sie nicht, Kinder Drinks zu mixen.
Es gehört sich nicht,
und sie nehmen zu viel Wermut.“
Frau Lebowitz
Longdrinks ¦ Longdrinks
CHF
Gin mit Schweppes Tonic Water
4 cl
Bombay Sapphire
14
Der Wacholder, der üblicherweise bei Gins dominiert,
reiht sich harmonisch in die ausbalancierte Komposition des Gins ein.
Hendrick’
18
Besonders interessanter Geschmack durch Gurken Extrakten,
Rosenblättern und Koriander.
19
Angesetzt in extrem weichen Schwarzwälder Quellwasser und die Verwendung von
frischen Preiselbeeren als Schwarzwälder Geheimwaffe machen den Monkey 47 zu einem
außergewöhnlichen Gin.
Vodka mit Schweppes Tonic Water oder Bitter Lemon
Grey Goose
(France)
4 cl
23
elegante Weizennote, feine Süße, an Mandelgebäck erinnernd, zart kontrastiert
durch Gewürze. Üppig, sanft mit lang anhaltendem, delikatem Finish
Absolut
(Sweden)
14
Vollmundig, geschmeidig mit dezent fruchtiger Note,
vor allem zum Abgang hin.
17
Russian Stan
(Russia)
Wird aus bestem Getreide gewonnen und mehrmals destilliert und filtriert.
Somit erhält er ein wohlschmeckendes Aroma, das ihn weltberühmt gemacht hat.
„Mir reicht ein Drink, um betrunken zu werden. Ich
weiß nur nicht, ob's der dreizehnte oder vierzehnte
Drink ist.“
Robert Burns
Digestif ¦ Digestif
Vol.%
cl
CHF
Hennessy XO
40
2
22
Remy Martin VSOP
40
2
11
Grand Armagnac VSOP
40
2
13
Carlos I
36
2
10
Grappa di Barbera
42
2
9
42
2
9
40
2
9
Appenzeller
29
4
8
Averna
29
2
8
Ramazzotti
30
2
8
Fernet Branca
39
2
8
Jägermeister
35
2
8
Underberg
44
2
8
Amaro Montenegro
30
2
8
Sibona
Grappa di Moscato
Sibona
Calvados
Père Magloire
„Mit dem Alkohol ist es wie mit der Liebe.
Der erste Kuss ist magnetisch,
der zweite vertraut und
der dritte schon Routine.“
Raymond Chaudter
Edel
aus der Schweiz ¦ High Quality made in Switzerland
Vol% cl
Morand Douce Williamsine
30
CHF
2
9
2
9
steht für höchste Qualität und ist ein Walliser Williamsbranntwein
von bester Reinheit .Es werden keine fremden Stoffe beigefügt und
für jeden Liter 13 Kg Williamsbirnen verwendet.
Morand Douce d`Abricot
30
Wird aus besten Aprikosen hergestellt. Gleichzeitig besitzt dieser Brand einen
höheren Süssegrad, der die Fruchtigkeit des Produktes zusätzlich betont.
Die Milde und Harmonie sind einzigartig.
Morand Douce d‘ Quitten
30
2
9
Die Sorgfalt bei der Früchteauswahl, der Gärung und
der klassischen doppelten Destillation im diskontinuierlichen
Kupfer-Brennapparat macht diesen Brand so besonders.
In der hundertjährigen Geschichte des Familienunternehmens hat sich eine Tradition durchgesetzt, die
uneingeschränkt auf Qualität beruht. Morand ist heute in ungefähr dreißig Ländern vertreten, wo ihre
Produkte vertrieben werden. Durch die Verbindung von neusten Technologien für die Früchtekonservierung
mit alten, überlieferten Destilliermethoden kann sich die Distillerie Morand rühmen, eine Brücke zwischen
der echten Tradition und der anspruchsvollen heutigen Zeit zu schlagen.
Die gleiche Sorgfalt bei der Früchteauswahl, der Gärung und der klassischen doppelten Destillation im
diskontinuierlichen Kupfer-Brennapparat kommt auch allen anderen Morand Obstbränden zugute.
Die Besten Schottlands ¦ The best one of Scotland
Glenfiddich
4 cl
12 years
Vol%
40
CHF
15
12 years
40
15
12 years
40
17
14 years
40
18
Malzig und süß. Karamell- und Malzsüße verbinden sich harmonisch.
Cragganmore
Wohlriechend, mit süssen Noten und rauchig-malzigem Abgang.
The Macallan
Vollmundig, geschmeidig, weich, süß und voll mit viel Sherry.
Oban
Sein delikates Torf-Aroma ist harmonisch und rund, der Geschmack sanft und lang anhaltend.
Lagavulin
16 years
43
19
40
17
40
16
12 years
40
15
10 years
40
16
10 years
45.8
15
10 years
40
17
8 years
40
13
12 years
40
15
40
16
Würzig - salzig vom Meer, herb, mit aromatischem, enormem Torffeuer-Duft.
Dalwhinnie
15 years
Geschmeidig, weich und beladen mit den Noten von Heidekraut, Honigsüße und Vanille.
Chivas Regal
18 years
Mild und voll, mit einem Hauch von Kräutern und einer leichten schokoladigen Note
The Glenlivet
Süß, malzig mit Anklängen von Vanille.
Glenmorangie
Mildes, süßes Malz verbindet sich seidig mit Vanille, sanfte Gewürze.
Talisker
herbwürzig, leicht salzig, Meeresduft, Seetang, Rauch und Torf.
Laphoraig
Johnnie Walker
Red Label
Johnnie Walker
Black Label
Johnnie Walker
Double Black
„Wenn mich jemand fragt, ob ic Wasser zu meinem Scotch möchte, antworte ich,
dass ich durstig bin und nicht schmutzig!“
Joe E.Lewis
Bourbon Whiskey’s ¦ Bourbon Whiskey’s
4 cl
Vol%
40
CHF
15
40
13
40
13
40
13
Russian Standard (Russia)
40
14
Trojka (Switzerland)
Blue/ Green / Red/ Black
17
9
Grey Goose (France)
40
20
Absolut (Sweden)
40
11
Sierra Silver
38
9
Cuervo Especial
38
11
Bacardi
38
9
Havana Club 3 Anos
40
10
Havana Club 7 Anos
40
13
Ron Zacapa 23 Centenario
40
19
Jameson
The legendary Irish Whiskey
Jack Daniel’s
Tennessee Whiskey
Jim Beam
Bourbon Whiskey
Kentucky Straight
Canadian Club
Canadian Whisky
Vodka ¦ Vodka
Tequila ¦ Tequila
Rum ¦ Rum
„Sir, wenn Sie mein Ehemann wären, würde ich Ihren Drink vergiften!“
Lady Astor zu Winston Churchill
„Madamm, wenn Sie meine Ehefrau wären, würde ich ihn trinken.“
Winston Churchill zu Lady Astor
Gin ¦ Gin
cl
Vol%
CHF
Bombay Sapphi
4
40
11
4
47
16
4
41.4
15
Amaretto di Saronno
4
28
8
Baileys Irish Cream
4
17
8
Bols Liköre
4
24
8
Cointreau
4
40
8
Kahlua
4
20
8
Limoncello
2
30
8
Sambuca Molinari
4
40
8
White Peach
4
24
8
Southern Comfort
4
35
13
Der Wacholder, der üblicherweise bei Gins dominiert,
reiht sich harmonisch in die ausbalancierte Komposition des Gins ein.
Angesetzt in extrem weichen Schwarzwälder Quellwasser
und die Verwendung von frischen Preiselbeeren als Schwarzwälder
Geheimwaffe machen den Monkey 47 zu einem außergewöhnlichen Gin.
.
Besonders interessanter Geschmack durch Gurken Extrakten,
Rosenblättern und Koriander.
Süsse Abende¦ Sweet evenings
Bier vom Fass ¦ Draft Beer
cl
CHF
Feldschlösschen Hopfenperle
25
4.70
40
7.40
Panache
25
4.70
Feldschlösschen Braufrisch
25
4.70
Feldschlösschen Braufrisch
40
7.40
Grimbergen
25
5.50
Schneider Weisse
30
5.30
Schneider Weisse
50
8.70
33
5.10
Feldschlösschen Alkoholfrei
33
5.10
Feldschlösschen Dunkle Perle
33
5.10
Corona extra
30
7.50
Guiness
33
8.50
Cardinal Brunette
33
6.00
Carlsberg
30
5.50
Bier aus der Flasche ¦ Beer from the bottle
"Das Gute am Weißbier: Es kann von elf Uhr morgens
bis zum Frühstück getrunken werden."
Klaus Augenthaler
Softgetränke ¦ Soft Drinks
cl
CHF
Arkina, Perrier
30
5.10
Arkina (ohne Kohlensäure)
30
5.10
San Pellegrino
50
7.20
Rhäzünser
50
7.20
Arkina (ohne Kohlensäure)
50
7.20
Coca Cola, Coca Cola light,
Coca Cola zero
30
5.10
rot/grün/blau
30
5.10
Fanta
30
5.10
Sprite
30
5.10
20
5.10
Tonic Water/Ginger Beer
20
5.70
Ramseier Apfelschorle
30
5.10
Red Bull
25
6.50
Kombucha
25
5.50
Frisch gepresster Orangensaft
20
6.40
Cranberrysaft
20
5.10
Grapefruitsaft
20
5.10
Ananassaft
20
5.10
Tomatensaft
20
5.10
Traubensaft Grapillon
25
5.10
Rivella
Schweppes
Tonic Water / Bitter Lemon / Ginger Ale
Fever-Tree
Mövenpick
”Der Himmlische” ¦ Mövenpick ”The Heavenly”
Espresso, Tasse Kaffee BIO Max Havelaar
CHF
4.70
Espresso, Cup of coffee
Schale
4.80
Cup of coffee with hot creamy milk
Doppelter Espresso BIO Max Havelaar
5.90
Double espresso
Cappuccino
5.10
Cup of coffee with hot milk
and whipped cream
Latte Macchiato
5.60
Spezial Kaffee ¦ Special Coffee’s
Irish Coffee
11.50
Cup of coffee with hot whisky
and whipped cream
Espresso Coretto
6.70
Espresso with Grappa
Tee ¦ Tea
Tee (Eilles - verschiedene Sorten)
4.70
Tea (Eilles – different kinds) Leave Cup
Fragen Sie unsere Service Mitarbeiter –
Gerne werden diese Sie beraten
Ask our services employee –
with pleasure they will give you some suggestions
“Der Kaffee muss heiß sein wie die Küsse eines Mädchens
am ersten Tag, süß wie die Nächte in ihren Armen und
schwarz wie die Flüche der Mutter, wenn sie es erfährt.“
arabisches Sprichwort

Good morning Mövenpick

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