Broschüre Vegetarische Produkte

Transcrição

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TASTE THE FUTURE
KÖLN • COLOGNE 10.–14.10.2015
ANUGA TRENDS
Vegetarische
Produkte
Vegetarian
products
Aussteller • Exhibitors
Sonderschauen • Special events
Rahmenprogramm • Supporting programme
Inhalt | Content 1
Inhalt | Content
Seite
Aussteller Vegetarische Produkte
Rahmenprogramm
Sonderschauen
4
36
86
Page
Exhibitors Vegetarian products
Supporting programme
Special events
4
91
134
Vegetarische Produkte
Die anhaltende Besorgnis um die langfristige Nachhaltigkeit der globalen
Nahrungsmittelkette und die Forderung nach Transparenz der Herkunft der
Zutaten haben weitreichende Folgen – sowohl für die Lebensmittelhersteller
als auch für die Verbraucher. Ein Bereich der Produktneuentwicklung, der besonders von der anhaltenden Nachhaltigkeits- und Gesundheitsorientierung
profitiert, ist der Bereich der vegetarischen Nahrungsmittel. Innova Market
Insights meldete einen Anstieg von weltweit 22 % zwischen 2013 und 2014
für die registrierten Produktneueinführungen mit vegetarischer Positionierung. Weitere Zuwächse sind aufgrund der steigenden Nachfrage abzusehen.
Zudem hat sich der Bereich der vegetarischen Fleischersatzprodukte stark
entwickelt: Die Konsumenten können sich hier mittlerweile einer wesentlich
größeren Produktvielfalt sowie eines stärker ausgeprägten Convenience-Angebots bedienen.
Gemüse gewinnt auf dem Speiseplan zunehmend an Bedeutung. Auch die
Speisekarten renommierter Küchenchefs weltweit präsentieren immer mehr
die Vielseitigkeit von Gemüse sowie dessen besondere Aromen und Texturen.
Zunehmender Beliebtheit erfreut sich Blumenkohl – bei den weltweit beobachteten Produktneueinführungen, die diese Gemüseart enthielten, wurde für
2014 im Vergleich zum Vorjahr ein Anstieg von 22 % verzeichnet.
Vegetarische Produkte
Von Innova Market Insights im Jahr 2014 registrierte Produktneueinführungen
in der Unterkategorie Fleischersatz, Top 5 der Gesundheitspositionierungen
(weltweite Betrachtung).*
21,0 %
16,6 %
Organic
Proteinquelle
15,3 %
11,0 %
Reich an
Ballaststoffen
15,0 %
Ohne Zusätze/
Konservierungsstoffe
Allergie
* Einige Produkte können eine
Mehrfachpositionierung aufweisen.
Quelle: Innova Market Insights, 2015
Vegetarian products
The ongoing concern for future sustainability of the global food chain and
ingredient source transparency is having far-reaching consequences for food
manufacturers and consumers alike. One area of new product development to
benefit from a continued focus on sustainability and health in general is vegetarian foods. Innova Market Insights revealed a 22 % increase in global product
launches tracked with a vegetarian positioning from (2014 vs. 2013).
Vegetables are increasingly shifting to the centre of the plate, with world-renowned chefs showcasing vegetables on their menus, exposing their versatility
and unique flavours and textures. One vegetable on the rise is cauliflower, with
a 22 % increase reported in global product launch activity tracked containing
cauliflower (2014 vs. 2013). This renewed interest in vegetables should inspire
and further drive innovation by food manufacturers in producing more exciting
and tasty meat substitutes, vegetarian ready meals and meal kits for example.
Vegetarian products
Meat Substitutes sub-category product launches tracked by Innova Market
Insights, top 5 health positionings (global, 2014).*
21.0 %
16.6 %
High/
Source of Protein
Organic
11.0 %
15.3 %
No Additives/
Preservatives
15.0 %
High/Source
of Fibre
Allergy
* Some products may have
more than one positioning
Source: Innova Market Insights, 2015
4 Vegetarische Produkte | Vegetarian products
2 Sisters Food Group/, Green Isle Food Group, Naas, IE
3M for Expoty & Import L.T.D., Qaliobya, EG
4 Care Co., Ltd., Bangkok, TH
04.1/D009
02.1/C051 B058
11.3/G028a
A
A.I.F. All in Foods, Saint Herblain, FR
A.M.T. HandelsgmbH, PURKERSDORF, AT
A+Z Risnovsky, Halasz s.r.o., Velke Ulany, SK
AB. Technologies Alimentaires, Sulniac, FR
ABC Products Co.,Ltd., Bangkok, TH
Abido Company for Trade & Industry, Beirut, LB
Acaimania Europe s.r.o., Bratislava, SK
acáo GmbH, Taunusstein, DE
Acarsan Makarna un Gida Insaat, san ve tic A.S., Sehitkamil, TR
Accura Organic Foods, Gandhinagar, IN
Aceitera General Deheza S.A., Cuidad de Buenos Aires, AR
Aceites Abril S.L., San Cibrao das Viñas, ES
Aceites Borges Pont, SAU, Tàrrega, ES
Aceites de las Heras, Utiel, ES
Aceites Mayo, S.L., Albacete, ES
Aceites Toledo, S.A., Madrid, ES
Aceites Valdezarza/Lands and, Buildings, S.L., San Martin de Montalban
(Toledo), ES
Aceitunas Cazorla S.L., Alicante, ES
Aceitunas Guadalquivir, S.L., Morón de la Frontera, ES
Aceitunas Montegil S.L., Moron de la Frontera, ES
Aceitunas Torrent, S.L., Córdoba, ES
Acemoglu Gida Sanayi ve Ticaret, Limited Sirketi, Sahinbey, TR
Acetaia Astrology, Castellarano, IT
Acetaia di Modena S.R.L., Castelnuovo Rangone, IT
Acetaia Fini Modena SRL, Modena, IT
Acetaia Giuseppe Cremonini s.r.l., Spilamberto, IT
Acetaia Leonardi Giovanni, Magreta di Formigine, IT
Acetaia Terra Del Tuono, SOC. AGR. SRL, Reggio Emilia – Loc. Corticella, IT
Acetaia Villa Modena SRL, Spilamberto, IT
Acetificio Acetum SRL, Cavezzo, IT
Acetificio Andrea Milano SRL, Napoli, IT
Acetificio Mengazzoli s.n.c., di Mengazzoli Giorgio & C., Levata di
Curtatone, IT
Aceto Balsamico, Condimenti Dintorni s.r.l., San Damaso, IT
Aceto Balsamico del Duca, di Adriano Grosoli Srl, Spilamberto, IT
Acme Organics, Minneapolis Minnesota, USA
Aconcagua Foods S.A., Buin – Santiago de Chile, CL
Acos S.P.A., Molvena, IT
AD van Geloven, TILBURG, NL
Adam Foods, Barcelona, ES
Adamexpo, Colombo 14, LK
Adani Food Products Pvt. Ltd., Rajkot, Gujarat, IN
Adanim Tea Company, (1991) Ltd., Nazareth Ilit, IL
Adonis Spices, Beirut, LB
Affineur Walo von Mühlenen AG, Ganges Paccot, CH
Agra’ Contado degli Acquaviva Srl, Villa Bozza di Montefino, IT
Agram S.A., Lublin, PL
Agrana Beteiligungs AG, Wien, AT
Agrapulse S.A., Tianjin, CHN
Agrarfrost GmbH & Co.KG, Wildeshausen, DE
Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE
Agrarmarketing, Mecklenburg-Vorpommern e.V, Bentwisch, DE
Agrexpo S.A., Kalamata, GR
10.1/A017
11.2/G027
10.2/A065
10.1/A015
11.3/G048a
04.1/D099 D091
05.1/B045
05.1/D062
11.3/A006
05.1/D028
03.1/C073a
11.1/D017
11.1/C034
11.1/A038
11.1/E014
11.1/E016
11.1/E014a
11.1/A035
11.1/B012
11.1/F013a
11.1/A014a
11.3/A026
07.1/F108
11.2/B048a
11.2/C031a
11.1/D020
10.2/E049
10.2/D060
11.2/B015
11.2/A036
07.1/F040
11.2/D018
11.2/C057
11.2/B029
05.1/C020 D021
03.1/A075
10.2/E045
04.2/B009
11.1/A029
01.1/F049
11.3/G027
02.1/D025 C028
04.1/D099 D091
10.1/B018
11.2/B038a
04.2/C009
10.2/D031
Passage 4/5 No. 051
04.1/B029 C028
10.2/D041 D049
09.1/B061 C060
10.2/H022a
Vegetarische Produkte | Vegetarian products 5
Agrico Organic Farms, Doha, Qatar
04.1/B091a
Agricultores Fed. Argentinos, AFA S.C.L, Rosario, AR
04.1/D096
Agricultural & Processed Food, Products Export Development, Authority
(APEDA), New Delhi, IN
11.3/E020 F029
Agricultural & Processed Food, Products Export Development, Authority
(APEDA), New Delhi, IN
11.3/E030 F039
Agricultural Cooperatives Union – Aeghion S.A., Aeghion, GR
10.2/G018
Agri-Food Export Group, Québec-Canada, Sainte-Julie, CA
11.2/C030a C032
11.2/C036 C038
11.2/C042 C046
11.2/C048 D031
11.2/D035a D037
11.2/D039 D041
11.2/D049
Agrifreda S.A., Apsalos Aridaia, GR
04.1/E070
AGRIM PTE LTD, Singapore – 179094, SG
01.1/E052
Agristo nV, Harelbeke-Hulste, BE
04.1/B071 C070
Agritalia SRL, Napoli, IT
11.2/A028
Agro Bio Seed Ltd, Yana, BG
02.1/A031 A039
Agro Sevilla Aceitunas, Soc. Coop. And., Sevilla, ES
11.1/E006
Agrofergi S.A.C, Lima, PE
03.1/B011
Agrofino SAC, Santiago de Surco, Lima 33, PE
03.1/A008
Agro-Haribec Inc., Brossard, CA
11.2/D037
Agroindustrias Amazonicas, Lima 41, PE
03.1/B017
Agropecuaria del Consuelo, S.A. de C.V., Meoqui, MX
03.1/D030 D048
Agros Trading, Confectionery S.A., Warszawa, PL
02.1/D041
Agrosparta, Sparta, GR
11.2/G030
AgroSprint Ltd., Karcag, HU
04.2/B088
AGT Foods, Regina, CA
11.2/C020
Agugiaro & Figna, Molini Spa, Collecchio, IT
11.2/E041
Ahi Guven, Frozen & Canned Food Co., Susurluk, TR
11.3/B020c
AIB Foods Limited, Wolverhampton, UK
10.2/F063
AJC International Inc., Atlanta, USA
09.1/A011
Ake Rice Mill Co.,Ltd., Nontaburi, TH
11.3/H055
Akjaroen Rice (Exseng Rice), Co.,Ltd., Nakornratchasima, TH
11.3/G051
Akkilic Gida ve Tarim Urunleri San., Lic. Ltd. Stl., Battalgazi, TR
11.3/C024a
Akmaya Pazarlama A.S., Esenler – Istanbul, TR
Boulevard No. A001
Al Alamia 2000 Co., for Rice Mills, El Behera, EG
02.1/C051 B058
Al Rabih – Sonaco S.A.R.L., Amchit, LB
04.1/D099 D091
Alamal Company for, Agricultural Crops, El Behera, EG
02.1/C051 B058
Alanex GmbH, Nyiregyhaza, HU
05.1/F036
Albert Herz GmbH, Altusried, DE
10.1/F048
ALB-GOLD Teigwaren GmbH, Trochtelfingen, DE
05.1/D050 F051
Alcurnia Alimentación, SLU, Molina de Segura, ES
11.1/C024a
Alesis S.A., Sindos, GR
04.1/B079
Alfa Interfood S.A.L, Beirut, LB
04.1/D099 D091
Alfieri Srl, Magliano Alfieri, IT
11.2/D052
Alfred Paulsen GmbH & Co. KG, Otterndorf, DE
10.2/B028
Alimentos Granix, Vicente Lopez, AR
03.2/B061
Alimentos Iberandalus, S.L., Córdoba, ES
11.1/C011
Alimentos Kamuk Internacional, CR, Cartago, CR
03.1/D010 D018
Alimentos la Superior S.A.S, Valle del Cauca, CO
03.1/C018a
Alinor SpA, Ripalta Cremasca, IT
10.2/D082
Alka Trading Co SRL, BUCHAREST, RO
02.2/E054a
Alkazzi, Beirut, LB
04.1/D099 D091
Almendra y Miel, S.A., (1880 & el Lobo Nougats), Jijona, ES
11.1/B039
Almendras Llopis, S.A.U., San Vincente del Raspeig, ES
03.1/B032
Almme S.A., Veria, GR
10.2/H023
Almond Board of Australia, Berri, AU
10.2/I048
Almondy, Vertriebsgesellschaft mbH, Hamburg, DE
ALOE JAUMAVE SA DE CV, Tamaulipas, MX
Alp Senn AG, Jonschwil, CH
Alpenhain Käsespezialitäten-Werk, GmbH & Co. KG, Pfaffing, DE
Alpenswiss AG, Affeltrangen, CH
Alpha Gefsi – Greek Dips and Spreads S.A., Katerini, GR
ALPRO C.V.A., Sint Denijs Westrem, BE
Alsur, Sola de Antequera, SA, Antequera, ES
Alterra S.A., Giannitsa, GR
Altiparmak Gida San. ve Tic. A.S., Cekmeköy, TR
AMA for Import & Export, Alexandria, EG
AMA Time, Santiago de Chile, CL
Amalthia S.A., Etolko, GR
Amanida, S.A., Alagon, ES
Amar International, Dadar Mumbai, IN
American Agro Group, Rockville Maryland, USA
American Peanut Council Inc, Croydon, UK
Amica Chips SPA, Castiglione delle Stiviere, IT
AMIRA BASMATI RICE GMBH EUR, ANFI, Listed NYSE, Krefeld, DE
Amira Foods Ltd., New Delhi, IN
Ammerland Asia Pacific Pte. Ltd., Singapore, SG
Amoy Canning Corporation, (Singapore) Ltd, Singapore, SG
AMP S.A., Patras, GR
Amys Kitchen, Petaluma California, USA
An Gida Ürünleri ve Üretim, Pazarlama A.S., Bozdogan, TR
Anastasi Srl, Bronte, IT
Anastassiou Foods S.A., Erineos, GR
Andean Grain Products Ltd., London, UK
Andes Alimentos & Bebidas S.A.C., Lima 1, PE
Andreas Wendt GmbH, Hamburg, DE
Andros Fruits, (Materne Confilux SA), Floreffe, BE
Anita Fruit, (Ebrahim Babaei Packaging & Trading, Co. Joint Venture
with Fair, Tabriz, IR
Anona Trade Ltd., Veliki Preslav, BG
Antalya Chamber of Commerce, and Industry, Kepez, TR
Antersdorfer Mühle GmbH & Co., Vertriebs KG, Simbach, DE
Antgida Gida Tarim Turizm Enerji ve Demir Celik San. Tic. A.S., Havran, TR
Antico Casale Dei Conti, Rotondi, IT
Aperitivos Medina 3, S.L., Madrid, ES
Apis, Mérida, ES
APIS India Limited, New Delhi, IN
Aplex Trading S.A.C., Lima 33, PE
Apple’s Island (Thailand) Co., Ltd., Samut Prakan, TH
Appy Food & Drinks, London, UK
Apsa (Chiaseedsguatemala), GT City, GT
Apymel, Ciudad Autonoma de Buenos Aires, AR
Arabatzis Michail S.A., „Hellenic Dough“, Sindos, GR
Aran Ard Teo, Ardara, Co. Donegal, IE
Arcor S.A.I.C., Ciudad De Buenos Aires, AR
Aretol d.o.o., Novi Sad, SRB
Argentina Fundacion Exportar, Buenos Aires, AR
Argentina Olive Group, Caba-Argentina, AR
Argru S.A.S., Erstein-Krafft, FR
ARMA Oils, (Join-Stock Company), Cairo, EG
ARP Soc. Agr. Coop., Loc. Gariga di Podenzano, IT
Artchit International, Peper & Spice Co., Ltd., Jomthong, Bangkok, TH
Artigiana Genovese s.r.l., Genova, IT
04.1/A048
03.1/B027a
10.1/C024
10.1/E037 E039
10.1/C045
10.2/I028
10.1/G041 H040
11.1/F023a
04.2/D081
02.2/A039a
02.1/C051 B058
03.1/B075
10.2/H018
11.1/C034a
01.1/E057
10.2/G064
10.2/D018
02.2/D055
11.1/D061
11.1/D061
10.1/G030
02.1/B069
03.2/B041a
05.1/C020 D021
11.3/B013
11.2/A052a
10.2/G014
05.1/F092
03.1/B009
04.2/A049
02.2/B018
02.1/E052
02.1/A031 A039
11.3/D027a
05.1/E001 F008
11.3/B017
11.2/A024
11.1/D030
11.1/D029a
02.2/A019
03.1/B013
11.3/G012a
08.1/C061a
11.3/B039a
10.1/F041
04.1/D051 D059
02.2/C011
Boulevard No. 021
04.2/B008
03.1/B064 C069a
03.2/B067a
04.2/C071a
03.1/B060b
04.2/B047a
02.1/C051 B058
11.2/B051a
11.3/H033
05.1/D051
Artisan Biscuits &, The Fine Cheese Co., Ashbourne, UK
Asiatic Agro Industry Co.,Ltd., Bangkok, TH
AsRopa Food GmbH, Glinde, DE
Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT
Associacao Integralar (Portugal Foods), Moreira da Maia, PT
As-Sonbolah for Food Industries (SAE), Cairo, EG
Asum-Favorit GmbH, Donauwörth, DE
ATOKA Cranberries Inc., Manseau, CA
Attianese S.p.A., Nocera Superiore, IT
Attiki Bee Culturing Co., Alexandros Pittas S.A., Kryoneri, GR
Audens Food SA, Granollers, ES
August Töpfer & Co., (GmbH & Co.) KG, Hamburg, DE
Aureli Mario Co., Ortucchio, IT
Aureli Mario Co., Ortucchio, IT
Avalon Foods, Rochdale, UK
AVES Sp. z.o.o., Zdunska Wola, PL
Aviko B.V., STEENDEREN, NL
Avomix S.L., Málaga, ES
Ayam Brand (Mafipro Sdn Bhd), Taiping Malaysia, MY
Aydin Kuruyemis, Sultangazi, TR
Az. Agr. Gremigneto di Perini Luigi, Vinci, IT
AZ.AGR. Fiordelisi Mario, Stornarella, IT
Azienda Agricola Barbuscia, Mirabella Imbaccari, IT
Azienda Speciale per la Promozione della Camera di Commercio di
Savona, Albenga, IT
10.2/F059
07.1/C082
11.3/H007
04.1/A091
11.1/E040 E049
02.1/C051 B058
07.1/A105
10.2/I046
11.1/G032
10.2/H027
04.2/A074
10.2/A050 B051
08.1/B026
05.1/A048
04.1/D088
09.1/B071 C070
04.1/B089 C088
04.2/E020a
01.1/C054a
11.3/A016
11.2/E018 F011
11.2/C058a
11.2/B060
11.3/D010 E015
B
B Blue Nutraceuticals S.P.R.L., Verviers, BE
B&S B.V., DORDRECHT, NL
B&T Export, Santiago de Chile, CL
Bäckerei Matthias Kutterer e.K., Sachsenheim, DE
Bács-Zöldért Zrt., Kecskemét, HU
Baeyuea Enterprises Co., Ltd., Cha-Yi County, TW
Baharoglu Tarim Urunleri San., Ve Tic. A.s., Sehitkamil, TR
Baho Food GmbH, Emmerich, DE
Baibor Rice Food S.L., Isla Mayor (Sevilla), ES
Bakery Service Holland BV, OUDERKERK AAN DE AMSTEL, NL
BAKOMA Sp. z o.o., Warszawa, PL
Bakx Foods BV, VELDHOVEN, NL
Baldjis Menelas Vekap Ltd, Kalamata, GR
Balsu Gida, Hendek Sakarya, TR
Baltas Naktis SIA, Balozi, LV
Baran Teks T. Gida San. Tic. Ltd. Sti., Sisli, Osmanbey, TR
Barbera Snacks S.L., Algemesi, ES
Barilla G&R Fratelli, Parma, IT
Bascom Family Farms, Brattleboro, USA
Basso Fedele & Figli Srl, San Michele di Serino, IT
Bauck GmbH, Rosche, DE
Bauer Fruchtsaft GmbH, Bad Liebenwerda, DE
BCS Amsterdam B.V., Coldstore & Logistics, AMSTERDAM, NL
Beacon Foods Ltd, Brecon, UK
Beanworks Seeds & Grains, Verrebroek, BE
Belberry Preserves BVBA, Marke, BE
Belies GmbH – Pietercil Group, Ternat, BE
Bell Plantation Inc., Tifton, USA
Bella Bulgaria SA, Sofia, BG
Belourthe SA, Hamoir, BE
Beltane Naturkost GmbH, Krumbach, DE
Ben Tre Import Export JSC, (BETRIMEX), Ben Tre Province, VN
08.1/D093
10.2/D040
03.1/B069
10.2/D059a
11.2/F070 G071
08.1/B079
11.3/B024
06.1/E119 E111
11.1/F011d
04.1/B069
10.1/C061
06.1/E119 E111
10.2/H024
10.2/E013
03.2/B011
08.1/C074a
11.1/C012a
11.2/C010
05.1/D023
07.1/D010 F011
05.1/E001 F008
08.1/D078
Passage 3/11 No. 009
10.2/F060 G061
05.1/F081
02.1/A030a
05.1/B048
10.2/H061
10.1/A072
10.1/E038
05.1/D020
01.1/F030 G039
Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG, Tettnang, DE
Berioo GmbH, Münster, DE
Berkiz Gida San. Ve. Tic. Ltd. Sti., Honaz, TR
Berlys Corporación Alimentaria, Alcobendas, ES
Bernhard Zabler GmbH & Co. KG, Bruchsal, DE
Berni Alimentare S.p.A., Collecchio, IT
Berrico Food Company bv, LELYSTAD, NL
Berry Group OÜ, Tallinn, EE
Berrymark NV/SA, Sint-Truiden, BE
BerryWhite Limited, London, UK
Berschneider GmbH, Valluhn, DE
Bespoke Group LLC, Global Agro Commodities, Irving, USA
BIA SPA, Argenta, IT
Bich Chi Food Company, Sadec City, Dong Thap Province, VN
Big Tree Farms, Sibang, ID
BIMIZ, Warszawa, PL
Bio Aus Dänemark, Aarhus C, DK
Bio Bulgaria Ltd., Sofia, BG
Bio Organica Italia s.r.l., Cerignola, IT
Biobandits BV, DRIEL, NL
bio-familia AG, Sachseln, CH
Bioferme Oy, Piispanristi, FI
Biohungaricum GmbH, Szarvas, HU
Bioproduktas MB, Vilnius, LT
Bio-Zentrale Naturprodukte, GmbH, Köln, DE
Biscotteria Tonon S.p.A., Verona, IT
Bizios S. A., Dairy Indusery, Elassona, GR
Black Bear GmbH, Wien, AT
BM Gastronomia SRL, San Polo di Torrile, IT
BM Grupa sp. z o.o. spolka komandytowa, Solec Kujawski, PL
Boboli Benelux BV, BUNSCHOTEN-SPAKENBURG, NL
Bocon S.r.l., Pieve di Soligo, IT
Bodegas Ontanon, Logrono, ES
Boiron Frères SAS, Valence Cedex 9, FR
BONNYSA Agroalimentaria S.A, San Juan de Alicante, ES
Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT
Börde Käse GmbH, Vahldorf, DE
Botalla srl, Biella, IT
Botzakis S.A., Heraklion, Crete, GR
Bovetti Chocolats SAS, Terrasson La Villedieu, FR
Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve, Sanayi Ltd. Sti., Yesilyurt, TR
Boyrazoglu Tarim Ticaret Ve, Sanayi Ltd. Sti., Yesilyurt, TR
Brainsjapan Co., Ltd, Tokyo, JP
Brandexports Philippines Inc., Pasay City, Metro Manila, PH
Brazzale S.p.A., Zané, IT
Bretagne Commerce International, Rennes, FR
Brökelmann & Co., Ölmühle GmbH & Co., Hamm, DE
Bruce Cost Ginger Ale, Concept Corp., Brooklyn, USA
Buen Vivir GmbH, Weggis, CH
Bulayci Kardesler Gida, San. Tic. Ltd. Sti., Yenimahalle, TR
Bulent Tansug Kuru Meyve, Tar. Urn. Gida San. Tic. Ltd. Sti, Konak, TR
Bulgarconserv Rupite Ltd., Rupite, BG
Bundesanstalt für Landwirtschaft, und Ernährung, Bonn, DE
Buona Compagnia, Gourmet Srl, Milano, IT
Buono (Thailand) Co.,Ltd., Nakornpathom, TH
Buram GmbH, Berlin, DE
Bürger GmbH & Co. KG, Ditzingen, DE
Burgi’s GmbH, Neumarkt, DE
Burke Agro S.A., San Marcos, NI
10.1/E079
05.1/D014
11.3/B020a
02.2/D001
05.1/F069
11.2/B055
11.2/C038
04.2/D063
04.1/B070
10.2/E062
05.2/E031 D030
10.2/G062
11.2/E059
01.1/G053
05.1/D017
04.1/D039
05.1/E028
05.1/F010 F018
05.1/C048 D049
11.1/G011a
03.1/D061
10.2/I059 I051
05.1/F036
11.2/G060b
05.1/E001 F008
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05.1/E012
11.2/E052
07.1/A074
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04.1/C009
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07.1/C099
11.1/A034a
11.2/C008
10.1/E019
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05.1/A035
10.2/E014
08.1/C088
11.3/D033
02.1/B032a
01.1/D040 E049
10.1/D008
10.2/G047
10.2/B072
08.1/C075
03.1/D066
02.2/A032a
04.1/E064a
02.1/A031 A039
05.1/E001 F008
07.1/F009
04.2/A061
03.2/A030
10.2/C050a
10.2/C063
08.1/B090
C
C.L. International, New Delhi, IN
11.3/D026a
C.W. Tropicai GmbH, coconutbusiness.eu, Wertingen, DE
05.1/C090
CAC, Managua, NI
11.3/B039a
CafePod Ltd, London, UK
10.2/E054b
Cafés El Criollo S.A., Zaragoza, ES
02.2/E050
Caffè Haiti Roma, Roma, IT
07.1/D030
Calon Wen Dairy Produce Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK
10.2/F060 G061
Campo d’Oro di Licata Paolo, & C. Sas, Sciacca, IT
11.2/B017
Camposol S.A., Lima 33, PE
03.1/A018a
Camp’s, Ronse, BE
05.2/C032
Cannamela div di Bonomelli s.r.l., Zola Predosa, IT
11.2/C008
Capital Ventures Pvt. Ltd., New Delhi, IN
11.3/G037a
Capricorn Food Products India Limited, Chennai, IN
08.1/A031
Capuzzo Srl, Roveredo di Guá, IT
11.2/B034
Caro Import S.L., La Garriga, ES
02.2/E051
Cartwright & Butler, Gilberdyke, East Riding of Yorkshire, UK
10.2/E057a
Casale Paradiso s.r.l., Chieti, IT
10.2/C021
CASCINA BELVEDERE, Bianzé, IT
11.2/B041b
Casearia Albi Formaggi SAS, Velo Veronese, IT
07.1/G029
Caseificio Elda Srl, Vestenanova, IT
07.1/G029
Caseificio Ghidetti Srl, ISOLA RIZZA, IT
Boulevard No. 060
Caseificio Tre Stelle S.r.l., Eboli, IT
10.1/E010
Cashew Export Promotion, Council of India, Kollam, IN
11.3/E048g E048
Castania, Sed El Bouchrieh, LB
04.1/D099 D091
Catapult Enterprises Ltd, Propercorn, London, UK
10.2/E057
Cauli Rice Ltd., London, UK
10.2/G065b
Centro Sur S. Coop. And., Huetor Tajar, ES
11.1/F017
Cérémonie Tea Ltd., Migdal Haemek, IL
02.1/D025 C028
Cevik Gida ve Tarim Urunleri, Nakliye Yem Insaat Tekstil, Turizm Temizlik
Isleri Sanayi, Kuyucak, TR
11.3/B026a
Chamber of Achaia, Patras, GR
10.2/H049
Chapal Traders, Karachi, PK
11.3/E040 G045
Charalambides Christis Ltd., Limassol, CY
10.1/A010
Charles & Alice, Monteux, FR
10.2/F014
CHB Christodoulou, Bros. S.A., Athen, GR
08.1/C071
Cheeseland Holland B.V., ZEGVELD, NL
10.1/G055
Chef Seasons Gida San. Ve Tic., Limited STI., Izmir, TR
11.2/G056
ChefS Choice Foods Manufacturer, Co.,Ltd., Nontaburi, TH
11.3/G024d
Cheka Sugar Refinary s.a.l., Beirut, LB
04.1/D099 D091
Cheonhaefood, Guri-Si, Gyeonggi-Do, KOR
01.1/D043a
Chien-Li Foods Co., Ltd., Taichung, TW
02.1/E016
Chilean Walnut Commission /, CL Prunes, Santiago de Chile, CL
03.1/B081
ChileNut, Santiago de Chile, CL
03.1/A080
ChocoDux Global GmbH, Marienheide, DE
03.1/D017
Chocolat Stella SA, Giubiasco, CH
05.1/D019
Chocolate and Love Ltd., (ChocStars Products), Perth, UK
10.2/F050
Choithram Group, Buckingham, UK
10.2/E056
CI Nature Connection SAS, Valle del Cauca, CO
03.1/C012a
Cia. Mercantil Agrosud Ltda, Buenos Aires, AR
Boulevard No. 021
Cicek Salamura San. Ve Tic. A.S., Kemalpasa, TR
11.3/B021a
Ciproba SAS, Risaralda, CO
03.1/C016
Cistér Indústria de Produtos, Alimentares, Lda, Alcobaca, PT
11.1/F049b
Citadelle Maple Syrup Producers, Cooperative, Plessisville, CA
11.2/D049
Citres Spa, Bovolone, IT
11.2/B053a
Citrofood srl, Giammoro Pace Del Mela, IT
08.1/E030a
CitroGlobe S.r.l., Palermo, IT
07.1/D064
Citrus Juice, Campinas, BR
08.1/C091 C099
Clarks UK Ltd, Newport, South Wales, UK
10.2/F060 G061
Clasoft GmbH – Wilmersburger, Köln, DE
05.1/D012a
CLAUS’ GmbH, Breitenfurt, AT
11.2/G014
Co. Pad. or Soc. Agr. Coop., Collecchio, IT
11.2/B059
Coco Pzazz, Newtown, UK
10.2/F060 G061
Coco Sugar Indonesia, Pt., Purwokerto, ID
01.1/B064a
CocoMojo Ltd, Lisburn, Co. Antrim, UK
10.2/E058
Codan S.A., Arganda del Rey, ES
03.2/A040
Coelho & Dias, S.A., Abraveses, PT
04.1/E033
Coesam Scandinavia ApS, Horsholm, DK
05.1/E026
Cofresh Snack Foods UK, Leicester, UK
10.2/F065a
Colavita Spa, Pomezia, IT
11.2/B040a
Colin ingredients S.A.S., Mittelhausen, FR
10.2/F025
COLOREXA, Deerfield beach, USA
05.1/E027
Colucci Pizza und Mehr, GmbH & Co. KG, Bexbach, DE
03.2/A021 A029
Columbus S.r.l., Martorano, IT
11.2/B059a
Colussi SPA- Colussi Group, Milano, IT
11.2/F007
Comercial Gallo, S.A.U., Barcelona, ES
11.1/C010a
Comercializadora Chun Huas SA de CV, Merida, MX
03.1/D030 D048
Comercializadora Naremo,SA de CV, La Morena, Huamantla, MX
03.1/D030 D048
Comex Company Srl, Nocera Inferiore, IT
11.2/A037a
Comifrio – ProdutosPrécozinhados, S.A., Vila Nova de Famalicao, PT
04.1/B090a
Comite Mexicano del Sistema, Producto Nuez AC /, Mexican Pecan Nut
Committee, Chihuahua, MX
03.1/D030 D048
Commercial Co., for Industrial & Real, Estate Investment S.A.E., Cairo, EG 04.1/A011 B018
Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH
11.3/E027a
Commodity Partners LLC, Department: Food, Pfäffikon, CH
07.1/G105
Compagnia Mercantile, d’Oltremare SRL, Mercato San Severino, IT
11.2/B015a
Compagnie Pâtissière, Marseille, FR
04.2/B046
Compania Frutera La Paz S.A., San Carlos – Alajuela, CR
04.2/A056
Con.Sar srl, Nocera Superiore, IT
10.2/E079
Concept Fresh, Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT
10.1/C029
Concept Fresh, Vertriebsgesellschaft m.b.H., Pucking, AT
05.1/E001 F008
Condeli GmbH, Reichenthal, AT
05.1/A061 A069
Conex S.A., Chalandri, Athens, GR
10.2/I021
Cono Roma, Roma, IT
07.1/D030
Conscious Food Ltd., London, UK
10.2/E054f
Conservas Alguazas, S.L., Alguazas, ES
11.1/D011a
Conservas Casagrande S.L., San Adrián, ES
11.1/E010a
Conservas Dantza S.A., Castejon, ES
11.1/B016
Conservas El Raal, SCL, El Raal, ES
11.1/B006
Conservas Lolín, S.L., Castro Urdiales, ES
10.2/A013
Conservas Martínez García, S.L., Ceutí (Murcia), ES
11.1/C036
Conserve Italia, San Lazzaro Di Savena, IT
11.2/C010a
Conservera Pentzke S.A., Santiago de Chile, CL
03.1/A079
Conserverie Moutarderie, Belge SA, Raeren, BE
05.2/D053
Consorzio Casalasco del, Pomodoro, Soc.Agr. Coop., Rivarolo Del Re, IT 07.1/G049
Consorzio dell’olio Extravergine, Di Oliva Dop Valle Del Belice, Castelvetrano, IT 11.2/B036
Consorzio Grosseto Export, Grosseto, IT
07.1/D028
10.1/A023a
11.2/E018 F011
Consorzio Romagna Alimentare, Ravenna, IT
11.2/E051
Consorzio Toscana, DAvitani GmbH, Straßlach-Dingharting, DE
10.2/A057
Consorzio Tutela Aceto, Balsamico di Modena, Modena, IT
11.2/A052
Cookup Solutions SAS, Capellen, LU
04.2/A081 B080
Coombe Castle International, The Creamery, Melksham, UK
10.1/G018
Cooperlat Soc. Coop. Agricola, Jesi, IT
Copaim S.p.A., Albinia, IT
11.2/E018 F011
Coppola Foods, (Coppola Industria Alimentare Srl), Mercato San
Severino, IT
Corex SpA, Battipaglia, IT
Corsino Corsini S.p.A., Badia Al Pino, IT
Cortijo de Suerte Alta S.L., Madrid, ES
Cotia Atlas (UK) LLP, London, UK
Cottage Delight Ltd., Leek, UK
Cradoc’s Savoury Biscuits, Brecon, UK
Creekson International Trade, Ltd., UK
Cretel S.A. – Kargakis Bros., Galia, GR
crisbiss GmbH, Liebschützberg, DE
Crispy Natural Sp. Z.o.o. Sp. k., Kalisz, PL
Croatian Chamber of Economy, Zagreb, HR
CSB-Automation AG, Kestenholz, CH
CSB-System AG, Geilenkirchen, DE
Cubisol Almeria S.L., (Caribata), Dalías (Almería), ES
Cynara EU, SLU, Reus, ES
11.2/B034b
11.2/A054
03.2/B069
11.1/F029c
11.1/B050
10.2/F052
10.2/F060 G061
11.1/E017
05.1/A037a
10.2/C064b
02.1/A023
11.1/D051 D059
07.1/C050 D051
07.1/C050 D051
11.1/F015c
11.1/B027
D
D’Amico – D&D Italia, Pontecagnano – Faiano, IT
D. Entrup-Haselbach, GmbH & Co. KG, Gevelsberg, DE
D.M. Exporters, Bikaner, IN
Daesang FNF Corp., Seoul, KOR
Dagyudan Tarim Gida Insaat, Sanayi Dis Ticaret Ltd Sti, Eyyubiye, TR
Daily Choice, Union of Hellenic Chambers of Commerce, Athen, GR
Dalian Import and Export, Co., Ltd., Dalian, CHN
Dalla Costa Alimentare S.r.l., Castelminio di Resana, IT
Danehaye Raztak Neghin Co. Ltd., Takestan, IR
Danvita UAB, Zarasai, LT
Daoom Inc., Sacheon-si, Gyeongsangnam-do, KOR
Daregal S.A., Milly la Foret, FR
David Mercado (Ta de Vapor), Tlaquepaque, MX
Dawn Foods Germany GmbH, Darmstadt, DE
DCOOP S.Coop.And, Antequera, ES
De Clemente Conserve SpA, Fisciano, IT
Dean’s of Huntly Ltd., Huntley, UK
Deas S.A., Halkidikis, GR
Degirmenci Gida San. Ve, Tic. Ltd. Sti, Sehitkamil, TR
DeJong Cheese, ALPHEN NB, NL
Delamere Dairy, Knutsford, UK
Deli Gourmet GmbH, Wien, AT
Delibreads Europe S.L.U., Lliria, ES
Delikapur UG, Erftstadt, DE
Delinuts B.V., EDE GLD, NL
Della Peruta Vincenzo Srl, Maddaloni, IT
Delta Foods S.A., Agios Stefanos, GR
DEMASA Hearts of, Palm Division, Pavas, San José, CR
Denimeks Food Production, Company, Sehitkamil, TR
Denis China Company Limited, Kowloon, HKG
Derby Ingredients Ltd, London, UK
Derivados Citricos, S.A., Alcantarilla, ES
Deroni Ltd., Haskovo, BG
Desdelsur S.A., Ciudad de Buenos Aires, AR
DEWIN GmbH, Bremen, DE
DFV SpA, Santiago, CL
Dhaval Agri Exports, Rajkot, IN
Diabco S.A.R.L., North Lebanon, LB
Diavena Ltd, Shumen, BG
Dicke Food Makes Fun GmbH, Wuppertal, DE
07.1/D010 F011
03.2/A021 A029
01.1/D080
05.1/B025
11.3/B034b
02.1/B010
Passage 4/5 No. 001
10.2/D088a
02.1/F058
02.2/E054b
02.2/E056
04.2/B051
03.1/D030 D048
07.1/D110
11.1/D008
02.1/D034
10.2/F058 G059
10.2/H011
11.3/C035a
10.1/D049
10.1/G016
11.2/F018
03.2/A042
05.1/E001 F008
11.1/G019
10.2/E089
10.1/E029
11.2/F032
11.3/C021c
10.2/C085a
10.2/E019a
11.1/B026
10.2/F071
03.1/C075
05.1/D066
03.1/B077a
11.3/G037b
04.1/D099 D091
02.1/A031 A039
10.1/B018
Dilecce Nicola srl, Margharita di Savoia, IT
Dilillo S.r.l., Cerignola, Foggia, IT
Dimitra – Parparas S.A., Kilkis, GR
Dina Foods Ltd, Park Royal, London, UK
Dirafrost Frozen Fruit Industry, Herk-De-Stad, BE
Diricom S.A. de C.V., Ahuacatlan Avocado Oil, Cuajimalpa D.F., MX
Dispac SRL – „Le Bonta’ del Casale“, Trinitapoli, IT
Distribuzine Olive di, Pitturi Sergio, Castelfidardo, IT
DITRA nv, Gistel, BE
DKG Gida San. ve Tic. Ltd.Sti., Cigli – Izmir, TR
D’LITE FOOD EUROPE PTY LTD, (trading as SLENDIER), Mount Waverley, AU
Do Eat S.A., Mont-Saint Guibert, BE
Dobeles dzirnavnieks, stock company, Dobele, LV
Dodoni S.A., Ioannina, GR
Dodot Ltd, Bnei Brak, IL
Dogan Can Gida Tarim Urun, Ve San Ltd. Sti, TR
Donau Soja, Wien, AT
Dong Giao Foodstuff, Export JSC, Ninh Binh Province, VN
Dr. Antonio Martins Products, green coco europe gmbh, Nürnberg, DE
Dr. Goerg GmbH, Bannberscheid, DE
Dr. Klaus Karg KG, Schwabach, DE
Dr. Wilhelm Krieger’s Bienenhonig, GmbH & Co. KG, Magdeburg, DE
Dreyer-Bienenhonig GmbH, Uelzen, DE
Dubai Exports, Dubai, AE
Dubai Exports, Dubai, AE
Ducs de Gascogne, Gimont, FR
Due Vittorie, Agricola Due Vittorie srl, Soliera, IT
Dulcor S.A., Arroyito, Cordoba, AR
Dulsan Organica S.A., Luque, PY
Dumet AG, Steinhausen, CH
Dunya Food Ihracat Ithalat Sanayi, Ticaret Anonim Sirketi, (Import/
Export), Bayrakli, TR
07.1/F044
07.1/F042
10.2/I021a
10.2/F069a
10.2/D031
03.1/D030 D048
11.2/D057c
07.1/G020
05.1/D026
05.1/F033
05.1/D012
07.1/C029a
10.2/C092
10.1/G040
02.1/D025 C028
11.3/D027
05.1/E018a
01.1/F030 G039
08.1/B049
05.1/F062
03.2/A008
03.2/A020 A028
03.2/C050
04.1/E090a E096
04.1/E097
10.2/F013
11.1/E060c
04.1/C097
03.1/C081
03.1/D063
11.3/D037a
E
Eastern Food Processing, „Agrogreen“, Cairo, EG
Eat Better s.r.l., Modena, IT
Eat Natural Ltd., Halstead, UK
Ecco-F S.A., Sofia, BG
EcoCor d.o.o., Zagreb, HR
EcoFlor LLC, Village of Malye Kolpany, RU
Ecofrost S.A., Péruwelz, BE
Edge Worldwide Logistics Ltd, Salford, Manchester, UK
Ege Hazir Yiyecek, San. ve Tic. Ltd. Sti., Semolina, Tekinak Gida San. Ve
Tic. A.S., Torbali, TR
Ege Kadayif ve Gida San. Ve Tic., Ltd. Sti., Yazibasi, Torbali, TR
Egyptian Emirates for Food Industry, Alexandria, EG
Eis-Zauberei Wolfgang Brasch e.K., Rheinsberg, DE
Eko Vrelo Ltd., Beli Manastir, HR
El Hamd Trading Co., Cairo, EG
El Sabor Mexican Foods S.A., Metamorfosi, GR
El Sherif Co. for Import & Export, (Adel Omar Ramadan), El Behera, EG
El. Renieris & Co., Chania, GR
Elburg Foods B.V., ELBURG, NL
Eleia S.A., Lechaina, GR
Eleofyto – Tsiolakis Michael, Polygyros, GR
Eleokomia Ltd, Athens, GR
Eleones of Chalkidiki S.A, Thessaloniki, GR
Elgorriaga Brands S.A., Avila, ES
Elita Gida, San Ve Tic A.S., Seyhan, TR
02.1/C051 B058
04.2/D078
10.2/G055
10.1/H027
11.1/D051 D059
07.1/C100
04.1/C019
04.1/C085
11.3/B015b
02.2/B039
02.1/C051 B058
04.2/D009
11.1/D051 D059
02.1/C051 B058
03.2/B051
02.1/C051 B058
11.2/F031
09.1/D034
10.2/I022a
03.1/A030
10.2/I020a
10.2/I027a
03.2/A040a
11.3/A018a
Elite Naturel, ICECEK LAB. HIZ, Sogutozu, TR
Eltar Tesna Elzbieta, Warszawa, PL
Elvida Foods S.A., Athens, GR
emBIOConsulting, Eschelbronn, DE
Emils Bio-Manufaktur, wageswiese GmbH, Freiburg, DE
Emily Fruit Crisps Ltd, London, UK
Emmentaler Switzerland, Emmentaler Consortium AOP, Bern, CH
Empacadora del Golfo de Mexico, S.A. de C.V., Veracruz, MX
Engel Cookies Ltd, Ramat Gan, IL
Engel Food Solutions (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE
Engel Food Solutions (Nähr-Engel GmbH), Goch, DE
Enkco Foodgroup, HOLTEN, NL
Enko Meyve, Orman Ürünleri San. Ve Tic. LTD. Si, Bornova, TR
Ennstalmilch KG, Stainach, AT
Entopia Greek, Traditional & Delicious, Athens, GR
Epirus S.A., Metamorfosi, GR
Erasmi & Carstens GmbH & Co. KG, Lübeck, DE
Erich Trapp GmbH & Co. KG, Kaltenkirchen, DE
ERP 21 Technologies & Innovations, SDN BHD, Petaling Jaya, MY
Erturk Uzum ve Tarim Urunleri Islt, Ith Ihr Tic San Ltd. Sti, Sehzadeler, TR
Esgir S.L., Algemesí, ES
Estyria Naturprodukte GmbH, St. Ruprecht an der Raab, AT
Etabl. J. Soubry NV / SA, Roeselare, BE
Ettason (HK) Ltd, Tai Po, New Territories, HKG
Eurimac S.A., Kilkis, GR
Euro Gida San. ve Tic. A.S., Istanbul Beykoz, TR
Eurocom Srl, Castellamare Di Stabia, IT
Eurofood srl, Capo d’Orlando, IT
Euroliva, S.A., Mairena Del Aljarafe, Seville, ES
Euromerz S.A., Mariano R. Alonso, PY
Europastry S.A., Sant Cugat, ES
Européenne de Condiments (SAS), Couchey, FR
Eutraco Food GmbH, Wien, AT
evasis edibles GmbH, Berndorf, AT
Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH
Exotic Food Co., Ltd., Chonburi, TH
Explotaciones Agrícolas Páramo, de Valdecuevas, S.L.U., Rueda, ES
Expoaid EE, Nea Erythraia, GR
Expolanka (PVT) Limited, Biyagama, LK
Extrudo Becice s.r.o., Tyn nad Vltavou, CZ
05.1/D076
02.1/E021
04.2/B019
06.1/D100
08.1/E069
10.1/D050 D058
Passage 2/3 No. 004
04.2/D077
05.1/E001 F008
Boulevard No. 047
Boulevard No. 049
05.1/E019
10.2/G063c
10.1/B023
03.1/A020
02.1/D025 C028
05.1/E001 F008
10.2/E007
05.1/A081
11.3/C022
08.1/C028
10.2/I010
10.1/F011
03.1/D041
10.2/A050 B051
01.1/C057
11.3/C037
11.1/B037a
11.2/F012
02.1/A042
10.2/C085b
10.2/H015
11.3/E041
10.2/D086
07.1/D050
11.1/C018a
03.1/C081
03.2/A021 A029
11.2/C021
05.2/D021
08.1/D027
11.3/H025b
10.2/C022
Boulevard No. 049
11.2/G030
01.1/E046
11.1/D050 E059
F
F&F Europe B.V., KERKRADE, NL
F.lli Polli SpA, Monsummano Terme, IT
F.lli Saclà S.p.A., Asti, IT
Fa. Bayer. Pilze & Waldfrüchte, Uwe Niklas GmbH, Roding, DE
Fabio Produkt s.r.o., Jicín, CZ
Facundo (Disfasa,S.A.), Palencia, ES
FADE GIDA Ltd. Co., Koyundere Menemen, TR
Fage Dairy Industry S.A., Metamorfossi, Athens, GR
Family Farm, Magnesia, GR
Famous House Food Industrial Corp., Yunlin County, Paochung Hsiang, TW
04.2/D051 D059
11.2/B023
11.2/B020
04.2/B010
11.1/G036
10.2/A013
03.1/C005
10.1/A041 B040
10.1/H015
08.1/B075
Farm Frites International B.V., OUDENHOORN, NL
04.1/E010
Farm Products S.R.L., Del Viso, AR
03.1/C073
Farmers Land Food GmbH, Ratingen, DE
04.1/A058
Farmhouse S.A., Larissa, Salonica, GR
11.2/E038
Farris SRL, Troia, IT
11.2/C054
Fattorie Garofalo Soc., coop. Agr., Capua, IT
07.1/D010 F011
Fattorie Giacobazzi, Nonantola, IT
11.2/A021
Favor Foods A.S., Turgutlu, TR
11.3/C037a
Fayrefield Foods Ltd., Crewe, UK
10.1/D011
Fazlani Exports Pvt Ltd., Mumbai, IN
10.2/C088
Fedal Srl, Torino, IT
11.3/C014
Feger di Gerardo Ferraioli s.p.a., Angri, IT
11.2/C037b
Fehlbergs Fine Foods Pty Ltd, Nerang, AU
10.2/E067
Feinkost DITTMANN, Reichold Feinkost GmbH, Diez, DE
10.2/B010 B011
Ferbar Fernando Barros, Produtos Alimentares, Lda, Maia, PT
04.1/B094
Ferrara Food SpA, Cesena, IT
11.2/D058
Ferrer Tradicional S.A., Santpedor, ES
11.1/C008
Fevita Hungary Zrt., Székesfehérvár, HU
04.2/C081
Fijana Cacao, Lami, Fidschi
03.1/D068
Filbert’s Fine Foods Ltd, Glastonbury, UK
10.2/F066b
Fine Food Gida SAN., VE TIC. IHR. ITH A.S., Yenisehir, TR
04.2/E070
Finnish Cheese Company Ltd., Jamsa, FI
10.1/H016
Finnish Plant, FP-Kotaja Oy, Vampula, FI
10.2/I059 I051
Fioravanti Prodotti Alimentari S.r.l., Ancarano, IT
04.2/D084
Firma Italia S.p.A., Muggiò, IT
11.2/A024a
First Canned Food (Thai) Co., Ltd., Ratchaburi Donkruay, Dumnoen
Saduak, TH
08.1/B068c
First Quality Foods, Bristol, UK
10.2/E066a
Fish & More GmbH – Followfish, Friedrichshafen, DE
04.2/C020
Fitorex GmbH, Budapest, HU
05.1/F036
FJ Sanchez Sucesores, S.A.U., Sorbas, ES
11.1/B008
Flavor Full Foods Inc., New Taipei City, TW
02.1/D008
Florentin BV, MIJDRECHT, NL
05.1/C050
Flott Spa, Aspra, IT
11.2/A035
Fontanara SRL, San Martino Buon Albergo, IT
11.2/A022a
Food Basket Company, Giza, EG
04.1/A011 B018
Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG
04.2/D030
Food Empire Holdings Limited, Singapore, SG
03.1/A025
Food For Life Europe, BAARN, NL
04.2/C063
Food Forward APS, Kopenhagen, DK
06.1/D118 D110
Food Specialize Co.,Ltd., Bangkok, TH
11.3/G034a
Food Valley SRL, Firenze, IT
11.2/F045
foodloose GmbH & Co. KG, Hamburg, DE
05.1/E015
FoodMatch Inc., New York, USA
11.2/F039
Foodpolis, Gwancheon-si,Gyeonggi-do, KOR
08.1/C013
Foods Pacific Ltd., Lami, Fidschi
03.1/D068
Foodvest Industries (M) Sdn. Bhd., Butterworth, Penang, MY
01.1/D054
Formec Biffi S.p.a., San Rocco Al Porto, IT
11.2/B038
Foshan City Shunde Section Hai-Ding, Aquatic Resources Foodstuff Co.,
Ltd., GuangXi, CHN
Passage 4/5 No. 030a
FPH Paula Sp. z.o.o.Sp.K., Kalisz, PL
02.1/A023
Fr. Kaiser GmbH, 3Tannen Werk, Waiblingen, DE
03.1/C059
Fragapane Quality Foods, Villa Nueva-Guaymallen, AR
03.1/C065b
Franchi Salumi di Gianni Franchi srl., Follonica, IT
10.2/A057
Francia Mozzarella GmbH, Berlin, DE
10.1/D044
Frank Hoffmann Konserven GmbH, Köln, DE
02.1/B019
Frantoio Bianco Snc, Pontedassio, IT
11.2/A010a
Frantoio Galantino, Bisceglie, IT
11.2/A060
Frantoio Ghiglione & C. SAS, Dolcedo, IT
11.2/A053
Frantoio Oleario Bartolini, Emilio & C. s.n.c., Arrone, IT
Fratelli Damiano & C. Srl, Torrenova, IT
Fratelli Lombardi Srl, Prato, IT
FRDP – Bioregard, Avignon, FR
Freeg – Marini Enzo, DRIZZONA – CREMONA, IT
Fresh Cheese Co. (Aust) Pty Ltd, Broadmeadows, AU
Fresh Marketing LLP, Ross-Shire, UK
Freshko Foods S.L., Molina De Segura, ES
Freshpack, Saint-Martin-lès-Boulogne, FR
Fresystem SpA, Cupiello, Caivano, IT
Frey Delikatessen GmbH, Wien, AT
Friedrich Bläuel & Co. Ltd, Kalamata, GR
Friedrich Surgeles, Geudertheim, FR
FrieslandCampina Cheese B2B, WOLVEGA, NL
Frijobel S.A., Penela, PT
Frischpack GmbH, Der Abpackspezialist für Käse, Tuntenhausen, DE
Frisco Foods Pvt. Ltd., Viskaspuri, IN
Fromagerie Milleret, Charcenne, FR
Fructus Terrum SA, Lima 09, PE
Fruit D’OR / Berrico, Notre-Dame De Lourdes, CA
Fruit Fusion S.L., Callosa de Segura, ES
Fruitapeel Juice Ltd, Llantrisant, UK
Fruits du Sud (PTY) Ltd., Kanoneiland, ZA
Frumaco S.L., Vélez Málaga, ES
Frutas Montosa, Jose Luis Montosa S.L., Valle-Niza, Málaga, ES
Frutexsa, Santiago de Chile, CL
Fruttagel SCRL, Alfonsine, IT
Fruveco S.A., El Raal (Murcia), ES
FuFann Enterprise Co., Ltd., Tainan, TW
Fujian Yilong Food Co., Ltd., Zhangzhou, CHN
Funsch Marzipan GmbH, Bayreuth, DE
furore Handelsgesellschaft mbH, Götzis, AT
Fürsten Reform, Dr. med. Hans Plümer, Nachf. GmbH & Co. KG,
Braunschweig, DE
10.2/A011
05.1/F059
11.3/D012a
04.2/E066
02.2/E056a
10.1/H013a
10.2/G055
04.2/D025
04.2/B063
04.1/A040
11.2/G024
11.2/G030
04.2/C046
10.1/B051 C058
04.1/E035
10.1/F061
11.3/G023
10.1/B015
03.1/A012
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11.1/C057
11.1/F019b
05.1/B030
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11.2/E051
04.2/D041
02.2/E054
04.2/C099
05.1/E001 F008
11.2/G028
03.2/A020 A028
G
G. EAST. CO., LTD, Seoul, KOR
G.O.C Food Processing, Export JSC, Bac Giang Province, VN
Galileo Lebensmittel, GmbH & Co. KG, Trierweiler, DE
Galla Foods, Mangal Industries Ltd., Chennai, IN
Gargan’ok di Maratea Mario, Monte Sant’Angelo, IT
Garibsons (PVT) LTD, Karachi, PK
Gastina GmbH, Frastanz, AT
Gat Foods, M.P. Hefer, IL
Gavrilovic d.o.o., Petrinja, HR
GCF International Co., Ltd., Bangkok, TH
General Food Processing, Industries LLC, Dubai, AE
Genesio Mancini – 2G Olearia SRL, Itri, IT
Geobres – Nemean Currants and, Sultana Raisins S.A., Nemea, GR
Georg Baier GmbH, Pilze, Beeren, Konfitüren, Tiefkühlkost, Pressath, DE
Georg Rösner Vertriebs GmbH, Straubing, DE
GFC Kula, Gori, GE
Giannitsis Logistics S.A., Lamia, GR
GI-DIS SRL, Milano, IT
Gierlinger Holding GmbH, Ottensheim, AT
Gifubeikoku Co.,Ltd., Gifu, JP
Giglio Specialita’ Paste Alimentari, Bassano Del Grappa, IT
Givrex, (Robert Mansour & Co.), Alexandria, EG
GLACIO NV, Belgian Icecream Group, Beerse, BE
05.1/B034
01.1/F030 G039
04.1/C039 D038
08.1/E038
11.2/C058
11.3/E040 G045
08.1/B024
08.1/D030 D034
05.2/E040
11.3/H043a
04.1/E098
07.1/D030
10.2/H014
10.2/D021
05.1/E001 F008
11.1/D068 E061
04.2/B093
04.2/A071
05.2/A018 B019
02.1/B040
07.1/F028
04.1/A011 B018
04.1/E028
Glarner Feingebäck AG, Engi, CH
Global Green Co. Ltd., Hoskote Taluk – Bangalore, IN
GMF Co., Ltd., Namwon City, KOR
Go Fruselva, S.L., La Selva del Camp, ES
Goknur Gida Maddeleri Enerji Imalat, Ith. Ihr Tic. Ve San. A.S., Kecioren, TR
Golden Boy Foods Ltd., Markham, CA
Golden Foods S.A., Las Torres de Cotillas, ES
Golden Grain Enterprise Co.,Ltd., Bangkok, TH
Good Natured Ltd, (Happy Monkey), Castle Hedingham, UK
GoodCarb Food, Cardiff, Wales, UK
Goodvalley, Santa Cruz, CL
Go-Tan B.V., KESTEREN, NL
Gourmet, S.A., Paterna, ES
Government of British Columbia, (Canada), CA
Grainmore, Vilnius, LT
Granarolo S.p.A., Bologna, IT
Granata Antonio & C. Srl, Teverola, IT
Grandma Singletons Dairy Ltd, Longridge, UK
Great British Sauce Co. Ltd., South Croydon, UK
Green Foods (Pvt.) Ltd., Kamoke, PK
Green Hope, for Agricultural Development Ltd., Cairo, EG
Green Valley Pecan Co., Sahuarita, USA
Greenday Global Co.,Ltd., Samutprakarn, TH
Gregorio, Numo y Noel, Werthein S.A., Ciudad Buenos Aires, AR
Grenera Nutrients Pvt Ltd, Erode, IN
Group Lea Nature – Jardin Bio, Perigny La Rochelle, FR
Groupe Gendreau Cepuis 1903, Saint Gilles Croix de Vie, FR
Grover Sons, Khar West, Mumbai, IN
Grozette BV, WOERDEN, NL
Grupa Owoce Natury Sp. z.o.o., Warszawa, PL
Grupo Frip (Soc. Pesca Miradouro, SA, Friopesca SA, Frina SA), Gafanha
da Nazare, PT
Grupo Miquel, Vilamalla, ES
Grupo Ybarra Alimentación, S.L., Dos Hermanas, ES
Gruppo Fini Spa, Ravarino, IT
Gujarat Tea Processors, & Packers Ltd., Ahmedabad, Gujarat, IN
Gul Ahmed CBMC, Karachi, PK
Gunaydinlar Organik, Tar. Gida Ins. Tur. OTO. Pet. Ith. Ihr, San. Tic. LTD.
Sti, Erbeyli Incirliova, TR
Gungor Tarim Insaat San.Tic. A.S., Yesilyurt, TR
Gut Springenheide GmbH, Ochtrup, DE
03.1/D065a
01.1/E030
05.1/A022
11.1/C040
08.1/D089
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10.2/F060 G061
03.1/B067a
11.1/G011
05.2/B049a
11.2/C030
11.2/G058b
10.1/D048
10.2/D086a
10.1/F011a
10.2/F065
11.3/E040 G045
02.1/C051 B058
05.1/C028
11.3/H013a
03.1/C067
05.1/E023
05.1/D034
10.2/E042a
01.1/B031
10.1/H069
11.1/C050 C058
04.1/E037
11.1/C018
11.1/A012
11.2/C035a
02.2/E036a
11.3/E040 G045
11.3/C034a
11.3/D023
04.2/D049
H
Haco AG, Gümligen, CH
Haian County Qingxin Foods Co., Ltd., Nantong City, CHN
Haitoglou Bros. S.A., Thessaloniki, GR
Haji Khushi Mohammad and Company, Karachi, PK
Hakubaku Australia Pty. Ltd., Wendouree, AU
Halberstädter Würstchen- und Konservenvertriebs GmbH, Halberstadt, DE
HAMÉ s.r.o., Kunovice, CZ
Hamlitsch Guntram KG, DEsberg, AT
HAMRIYAH FREE ZONE, AUTHORITY – SHARJAH, Sharjah, AE
Handan Zhaohui Biotechnology, Co., Ltd., Handan, CHN
Hanoi Trade Corporation, (Hapro Vietnam), Hanoi, VN
Hans Zipperle AG, Meran, IT
Haprosimex Joint Stock Company, Ho Chi Minh City, VN
Harendong Green Farm, Jakarta Utara, ID
Hasa GmbH, Burg, DE
Hawkshead Relish Company Ltd, Hawkshead, UK
03.1/C068
04.1/A016a
02.1/D019
11.3/E040 G045
02.1/D030
05.2/D008
11.1/D050 E059
11.2/G012
04.2/E097
01.1/F030 G039
08.1/A029
01.1/F044
01.1/A058 B059
04.1/A049 B048
10.2/E054d
Hazienda La Rambla, S.L., Tarrega, ES
Hebei Hongri Natural Pigment Co., Ltd., Xingtai, CHN
Hebei Shunfu Imp. & Exp., Co., Ltd., Cangzhou, CHN
Hefei Wentai Hexagon, Trade Co., Ltd., Hefei Anhui, CHN
heiderbeck, Käse vom Feinsten GmbH, Puchheim, DE
Heimatgut GmbH, Hamburg, DE
Heinz Funken GmbH & Co. KG, Kempen, DE
Hellenic Fine Oils S.A., Maroussi – Athens, GR
Hellenic Milk & Flour, Industry S.A. (MENNE), Athens, GR
Hellenic Quality Foods S.A., Kanaki, Magoula, GR
Helmut Sachers Kaffee GmbH, Oeynhausen, AT
Helvacizade Food Pharma &, Chemicals Inc., Karatay, TR
Hempro International, GmbH & Co. KG, Düsseldorf, DE
Hemsi Tarim Urunleri, Tic ve San. Ltd. Sti., Konak, TR
Henry Lamotte Food GmbH, Bremen, DE
Herbafrost N.V., Hulshout, BE
Herbert Kluth (GmbH & Co. KG), Henstedt-Ulzburg, DE
HerboSpice, S.L., San Gines, ES
Heritage Snacks & Food Co., Ltd., Nakornpathom, TH
Herkkumaa Oy, Tuulos, FI
Hermes International d.o.o., Turcin, HR
Hernan Corporation Sdn Bhd, Subang, Selangor, MY
HIDA Alimentación S.A., Mula, ES
Hikari Miso Co., LTD., Bunkyo-ku, Tokyo, JP
Hispania Food Company XXI S.L., Carcabuey – Cordoba, ES
Hock Seng Food Pte Ltd, Singapore, SG
Honey Japan Co., Ltd, Tokyo, JP
Horst Schluckwerder OhG, Adendorf, DE
Hotos S.A., Falani, GR
HT Trade – PTM SA, Martinez, AR
Huertos del Valle, Paine, CL
Hung Yang Foods Company Ltd., Yunlin County, Sihu Township, TW
Hutesa Agroalimentaria, S.A., Fuente de Piedra, ES
Hyper Sun Trading Ltd., Keelung, TW
11.1/A024a
Passage 4/5 No. 048
01.1/A035
01.1/H025
10.1/B030
10.2/D023a
05.1/C069
10.2/G038
04.1/D070
04.2/E080
11.2/F010
11.3/B010
05.1/D013
11.3/B028
10.2/D044 D046
04.1/B068
10.2/D008
11.1/B025
11.3/H021a
10.2/I059 I051
11.1/D051 D059
04.2/E098
11.1/B014
02.1/C048
11.1/F023b
02.1/B065
02.1/B042
03.1/D041
10.1/B048
03.1/C079a
03.1/B081
02.1/E018
11.1/D011
04.2/A051
I
I Pani S.r.l., Chiusacecchia, IT
Iberfresco IQF Frozen, Vegetables, Olmedo, ES
ICAPP, International Company for, Agricultural Production &
Processing, El Sharkeya, EG
Iceland Foods Ltd, Deeside, Chester, UK
Ifantis S.A., Athens, GR
Ikram Gida San ve Tic Ltd.Sti, Bayrampasa, TR
Il Buon Gusto Veneto, Bussolengo, IT
Il Pastaio Srl, Rodengo Saiano, IT
Ilhan Un Irmik Makarna Gida, San. Ve Tic. A.S., Artuklu, TR
Imagram SARL, Champagnole, FR
Imperial – Produtos, Alimentares S.A., Vila do Conde, PT
Inaexpo C.A., Quito, EC
Inagrofa Scc, Quito, EC
Inaudi Clemente & C. Srl, Borgo San Dalmazzo, IT
INDIAN FOODTECH LTD, New Delhi, IN
Individual Entrepreneur, Khuazhev A., Republic of Adygeya, RU
Indulleida, S.A., Alguaire – LLeida, ES
Industria Aceitunera Marciense, S.A., Marchena, ES
Industria Alimentare Ferraro SRL, Mussolente, IT
Industrial Quesera Cuquerella, S.L., Malagón, ES
Industrias Alimentarias de, Navarra S.A.U, Villafranca, ES
Industrias Coquet, S.A., Tudela, ES
11.2/A059
04.2/D029
04.1/A011 B018
04.1/C081
10.1/A045
11.3/B025c
07.1/F030 G039
11.2/C049
11.3/A014b
10.2/G035
04.1/A097
03.1/B010 C019
03.1/B010 C019
11.2/B041
11.3/G029
08.1/D050a
11.1/B029a
11.2/B030
10.1/E035b
11.1/C017
11.1/B024
Industrias del Bierzo S.A. – IBSA, Carracedelo, ES
Industrie Rolli Alimentari SPA, Parma, IT
Industries Bernard et Fils Ltee, St-Victor, CA
Ines Rosales S.A.U., Huevar del Aljarafe, ES
INPANASA-Industrial, Pastelera San Narciso S.A., Aiguaviva-Girona, ES
Interbrau S.p.A., Ronchi di Villafranca, IT
International Co. for Food, Industries GoldenPack, Giza, EG
International Exports, Inc., Houston, USA
Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES
Interoliva S.A., Dos Hermanas, Sevilla, ES
Intersnack, Knabber-Gebäck GmbH & Co. KG, Köln, DE
Ioniki Sfoliata S.A., Thessaloniki, GR
Ipek Tekstil Insaat Gida, Sanayi Ve Dis. Ticaret, Koll. Sti. Hikmet Oner Ve
Huseyin, Catalca, TR
Iraklidis & Sons SA, Korinos Pierias, GR
Ircom Sp. z o.o., Gdansk, PL
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Eresing, DE
Isba Tarim Gida Urun Ithalat Ihracat, San. Ve. Tic. Ltd. Sti, Turgutlu, TR
Ishibashiya Co., Ltd., Fukuoka, JP
Isik Tarim Urunleri Sanayi Ve, Ticaret A.S., Izmir, TR
IsoFood Co, Chouweifet, LB
Ista’ – Ferrari & Franceschetti SpA, Minerbe, IT
Istanbul Dried Fruits and Products, Exporters’ Association, Bahcelievler, TR
Italian Export Company, Costanza Srl, Palermo, IT
Italy Chef SRL, Senigallia, IT
11.1/B021
04.2/D020
11.2/D031
11.1/F029a
03.2/B051a
11.2/B015b
02.1/C051 B058
10.2/I066
11.1/C012
10.2/I029a
03.1/B041 B049
04.1/A066
02.2/A032
11.2/F037
09.1/A030
05.1/E001 F008
11.3/A010a
02.1/C033
04.2/D069a
04.1/D099 D091
11.2/E058
11.3/B022
11.3/D024a
05.1/B085
J
J. & W. Stollenwerk oHG, Kerpen, DE
J.M. Gabler – Saliter, GmbH & Co. KG Milchwerk, Obergünzburg, DE
J.P. Rice International (1998) Co. Ltd., Muang Surin, TH
Jab Fruit Products (PTY) Ltd, Mpumalanga, ZA
Jain (Europe) Limited, Twickenham, UK
Jairamdas Khushiram, Navi Mumbai, IN
Jakemans Confectioners Ltd, Gloucester, UK
Jalaram Agriexports Pvt. Ltd., Rajkot, IN
Jannis S.A., Kilkis, GR
Japan Food Solutions S.A.E., Gize, EG
JAPAN GREENTEA CO., LTD., Shibuya-ku, Tokyo, JP
JC Impex S.A., Buenos Aires, AR
JDHB Consultancy Ltd, Puttenham, UK
Jens Möller Products ApS, Herning, DK
Jermi Käsewerk GmbH, Laupheim, DE
Jiahe Foodstuffs LTD, Kowloon, HKG
Jianding Im & Export, (Firmess), Essen, DE
JJ Trading Co., Seoul, KOR
JKT Enterprises Pvt. Ltd., Navi Mumbai, IN
Joe & Co. S.R.L., Montecchio Maggiore, IT
Joe & Seph’s Gourmet Popcorn, Letchmore Health, UK
Joe-Ry Family Co., Ltd., Samutsakorn, TH
Johannes Lühders KG, Stelle, DE
Jokilaakson Juusto Ltd, Jamsa, FI
Jordan Olivenöl GmbH, Hilden, DE
Jordan Spritzgusstechnik GmbH, Iserlohn, DE
José Maria Gómez Mira, S.A., Novelda, ES
JR Suarez Monedero, S.L., Las Pedroñeras, ES
JSC Limbazu Siers, AS, Limbazi, LV
Juan Navarro Garcia S.A.U., Espinardo, ES
Jugos del Maipo, (Santa Teresa S.A.), Isla de Maipo, CL
Just Gourmet Group, Palamos, ES
10.2/B070
10.1/E060
11.3/G048
11.1/C057
08.1/B038
11.3/G027a
10.2/G063
01.1/C032
10.2/H021
04.1/A011 B018
Passage 2/3 No. 012
03.1/B068a
10.2/F053
11.3/E049a
10.1/H071 H079
02.1/D052
01.1/B036
08.1/A047
11.3/F026b
07.1/F028
10.2/E064a
11.3/H013
03.1/D059
10.1/H016
10.2/E070
11.1/E060a
11.1/B039a
11.1/E018a
10.1/C080
11.1/D013a
08.1/D038
11.1/A016a
Just Spices GmbH, Düsseldorf, DE
Jütro GmbH & Co. KG, Konserven und Feinkost, Jüterbog, DE
Juver Alimentacion, S.L.U., Churra, ES
Juxian Ruifeng Foods Co., Ltd., Juxian, CHN
11.2/G036
04.2/B089 C088
08.1/E055
04.2/B098
K
K. K. Rice Mills Private Limited, Karachi, PK
K.F.C. Gida A.S., Menemen, TR
K.R.S. Spicy Food Co., Ltd., Prathumthani, TH
Kabir Foods Pvt. Ltd., New Delhi, IN
Kadoya Sesame Mills Inc., Tokyo, JP
KAFI Commodities (Private) Ltd., Karachi, PK
Kagamiso Co., Ishikawa, JP
Kahramantarim Urunleri Ticaret Ve San A.S., Baspinar, TR
Kalaycioglu Gida A.S., Merkez, TR
Kanat Zirai Ürünler San. Ve Tic A.S., Battalgazi, TR
Kanazawa Daichi Co., Ltd., Ishikawa, JP
Kanokwan Food Products Co., Ltd., Samutsakorn, TH
Kanu Krishna Corporation, Mumbai, IN
Käpplein Bio GmbH & Co KG, Waghäusel, DE
Karalis, Arta, GR
Karmela 2000 Ltd., Veliko Tarnovo, BG
Karn Corn Co., Ltd., Nakornprathom, TH
Karpea S.A., Nea Erythraia, GR
Karumu Fabrika SIA, Riga, LV
KAS Commodities, Karachi, PK
Käserebellen GmbH, Steingaden, DE
Kashiwazaki Seika Co., Ltd., Aomori, JP
Kaskein Marja Oy, Lappeenranta, FI
Kauno Grudai, Kaunas, LT
KAV America AG Inc., San Bernardino, USA
Kayisicioglu Tarim Urunleri, Tic. Ve San. Ltd. Sti, Battalgazi, TR
Keck Spezialitäten GmbH, Offingen, DE
Kejriwal Bee Care India (P) Ltd., New Delhi, IN
Kellyfresh Food Manufacturing, Sdn. Bhd., Puchong Selangor, MY
Kemet for Natural Food, Giza, EG
Keroler SAS, Betton, FR
Ketan Food Products Pvt. Ltd., Maharashtra, IN
Khajanchi Export, Navi Mumbai, IN
Khan Rice Mills, Karachi, PK
King Lucky Food Industrial Corp., Taipei, TW
King of Salt GmbH Co KG, Bad Essen, DE
Kirici Kuru Meyva ve Gida, Tekstil Tur. San ve Tic A.S., Malatya, TR
KIWA, Quito, EC
KJ.CO., LTD, Seoul, KOR
KJC Interfood Co.Ltd., Pathumthani, TH
Klaus GmbH & Co.KG, Laage, DE
Kleo Day. Tük Mal VE Otel, Ekip San Tic. A.S., Kayseri, TR
Kmera Ltd (Jools Drinks), London, UK
Koch Tiefkühlkost e.k., Berlin, DE
Koeze Company, Grand Rapids, USA
Kohinoor Foods Limited, Surajkund, Faridabad, IN
Kolionasias N., Ioannina-Athens, GR
Kolios S.A., Greek Dairy, Kilkis, GR
Komgida Kombassan Gida iht. Mad., ve Petol ürün. San. ve Tic. A.S.,
Kazimkarabekir, Karaman, TR
Konex-Tiva Ltd., Sofia, BG
Konjac Innov, London, UK
Konstantopoulos S.A. – „Olymp“, Katerini, GR
11.3/E040 G045
11.3/B019
11.3/G032b
11.3/F030
02.1/C045a
11.3/E040 G045
02.1/C035a
11.3/C033
11.3/C025c
11.3/B034a
02.1/C035a
11.3/G024a
11.3/G033
05.1/E001 F008
10.1/H061 H063
02.2/E055
02.1/D018
11.2/E030
03.2/B017b
11.3/E040 G045
10.1/D028
02.1/B046a
10.2/I059 I051
11.1/G046
08.1/B096
11.3/C035c
04.2/C018
03.2/B058a
04.2/E096a
02.1/C051 B058
10.2/G047
11.3/F022
11.3/F036
11.3/E040 G045
08.1/B070
10.2/E070
11.3/A016a
03.1/C003
08.1/C011a
11.3/H017
09.1/B061 C060
07.1/C020
10.2/G069
04.2/D018
10.2/H062 I063
10.2/E041
11.2/E032a
10.1/D021 D023
11.3/A018
10.2/E090
10.2/G063b
10.2/G010
Koochikoo, LLC, Excel Trade LlC, Seattle, USA
Korea BeRm Co., Ltd, Seoul, KOR
Korean Ginseng Bio Science, Paju, Gyeonggi-do, KOR
Korfi – Milk Industry Katerini S.A., Pieria, GR
Korhan Pazarlama Ve, Dis Ticaret A.S., Atasehir, TR
Korvel LTD, Chalandri, GR
KOTINPACK INC., Seoul, KOR
Kraus SA, Posadas, AR
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Oyten, DE
KRI KRI SA, Kilkis, GR
Kriton Artos S.A., Heraklion, GR
Krung Siam Beverage Co., Ltd., Bangkok, TH
Krung Siam Beverage Co., Ltd., Bangkok, TH
KS Kudos Services GmbH/MPF, Mülheim, DE
Kulau GmbH, Berlin, DE
Kupiec Sp. z o.o, Krzymow, PL
Kurakon Foods Corporation, Osaka, JP
Kurex Hazir Gida Urunleri Imalat, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Catalca, TR
Kybele Ozel Gida San. Ve Tic. A.S., Gümrük, TR
KYKNOS Greek Canning Co S.A., Nafplio, GR
05.1/D025
01.1/B044
01.1/B042
10.1/A059
11.3/B011
05.1/B074
07.1/A117
02.2/A040
10.2/D071
10.1/E020
03.2/C031a
08.1/B068b
07.1/C078
07.1/D069
05.1/E013
01.1/D069
02.1/B044
11.3/C025b
04.1/E064
10.2/I022
L
La Doria Spa, Angri, IT
La Favorita Live S.r.l., Borgo San Dalmazzo, IT
La Fruitiere du Val Evel, Naizin, FR
La Gazza AG, Hünenberg, CH
La Giardiniera di Morgan, Malo, IT
La Guadalupe Export, Lules, Tucuman, AR
La Piedra Redona, S.L., Zamaranos (Priego de Cordoba), ES
La Vecchia Dispensa Srl, Castelvetro di Modena, IT
La Via Lattea, Societa’ Cooperativa, Casperia, IT
Laconic Gardens S-A, Skala, GR
Lailas Fine Foods Ltd, Blackpool, UK
Lale Kuru Meyve Sanayi Ve Ticaret Ltd Sti., Cigli, TR
Lampang Food Products, Co.,Ltd., Bangkok, TH
Land Growers, Santiago de Chile, CL
Landgarten GmbH & Co. KG, Bruck/Leitha, AT
LANDHOF GesmbH & Co KG, Linz, AT
LANDLINIE Lebensmittel-Vertrieb GmbH, Hürth, DE
Langnese Honig GmbH & Co. KG, Bargteheide, DE
Lantmännen Unibake, Holding A/S, Horsens, DK
Latvijas Piens Ltd., Jelgava, LV
LC Maize Manufacturing Sdn Bhd, Seri Kembangan, MY
LDC S.A.S.U., Sablé, FR
LDC Traiteur S.A.S., Sable sur Sarthe Cedex, FR
Le 2 Mele Snc, Di Mela D. E Martini E., Chiusavecchia, IT
Legumbres Luengo S.A., Riego De la Vega, ES
Legumbres Penelas S.L., Villarejo De Orbigo, ES
Leng D’Or S.A., Castellbisbal, ES
Leontzini I.A.E. Kreaton, „Stohos“, Halkidiki, GR
Lian Yi Development Co., Ltd., Guangzhou, CHN
Lifestyle Trading GmbH & Co. KG, Graz, AT
Liguori, Pastificio Dal 1820 S.P.A., Gragnano, IT
Lily Tobeka Co. Ltd., Chonburi, TH
Linck SARL, (Fit Food), MC, MC
Linhart Lebensmittelmanufaktur, Peuerbach, AT
Liotti S.P.A., Crotone, IT
Lipidos Santiga S.A., Santa Perpetua La Mogoda, ES
Little Moons Ltd, London, UK
07.1/D010 F011
11.2/F030
04.2/B049
11.1/C051
07.1/F028
04.1/C095
11.1/E006 E009
11.2/E058
04.2/A030
08.1/A026
04.1/D086
11.3/D035a
11.3/G048b
03.1/B071a
05.1/F017
05.2/C020
05.1/E001 F008
03.2/A020 A028
03.2/C051 C059
10.1/A077
04.2/D099a
09.1/E018 D019
04.2/B061
11.2/A055
11.1/A018
11.1/C018b
11.1/E033
04.2/C070
Passage 4/5 No. 055
08.1/D029a
11.2/A044a A048a
11.3/G022a
05.1/A070 B079
11.2/G023
11.2/A037
11.1/A028
10.2/E054a
Liutukas ir Ko, JSC, Kaunas, LT
LLC TH „Nezhin“, Kiev, UA
LOG2GO S.A., Pétange, LU
Long Kow Foods Enterprise Corporation, Taipei, Da’ an Dist, TW
Long Son JSC, Ho Chi Minh City, VN
Loragro SAS, Nancy, FR
Lord of Tofu (Bioland Tofurei), Dörte & Freddy Ulrich GbR, Lörrach, DE
Lorenzo Sandua, S.L., (Aceites Sandua), Ablitas, ES
Lorina – Ets Geyer Frères S.A., Paris, FR
Lotao GmbH, Berlin, DE
Love Taste Co. Ltd., London, UK
Lukeria LTD, Torgovishte, BG
Lunirolo Italia, Licciana Nardi, IT
Luong Quoi Coconut Co., Ltd, Ben Tre Province, VN
Lustenberger & Dürst SA, Hünenberg See, CH
Lutosa SA, Leuze-en-Hainaut, BE
Lutz Convenience Food GmbH, Landsberg, DE
Lye Cross Farms, Bristol, Somerset, UK
11.2/G052a
11.3/C050
04.2/A081 B080
02.1/D002
01.1/F030 G039
04.2/E068a
05.1/F040
11.1/B022
10.2/G041
10.2/E047
10.2/G063a
02.1/A031 A039
11.2/E018 F011
01.1/F030 G039
10.1/C028a
04.1/B049 C048
06.1/D081 D089
10.1/G010b
M
M&A Macarons, Tilff, BE
M&M Co., Ltd., Akita-City, JP
Maayan Food Technology L.T.D., Holon, IL
Mabroc Teas (PVT) Ltd., Kiribathgoda, LK
Mac Agri Exports, Mumbai, IN
Mackays Ltd, Arbroath, Angus, UK
Mad Dog Drinks Limited, Carshalton, UK
Madama Oliva SRL, Carsoli, IT
Madhu Jayanti Int. Ltd., Kolkata West Bengal, India, IN
Magdalenas de las Heras, S.A., Aranda de Duero, ES
Mahroum Sweets, Nazareth, IL
Maintal Konfitüren GmbH, Haßfurt, DE
Makedonia Giagou Bro. – A. Oikonomou Co., Thessaloniki, GR
Manamim Food Industries Ltd., Haifa Bay, IL
Mancuso Vincenzo & C. srl, Aragona Agrigento, IT
Manipulados de Cebollas, y Derivados, S.L, Alzira, ES
Manolo’s Food GmbH, Salzburg, AT
Manuel Mateo Candel, S.L., Mudamiento-Orihuela, ES
Marba Foods, SA de CV, Culiacan, MX
Marford (Qingdao) Food Co.,Ltd, Qingdao, CHN
Mariani Premium Dried Fruit, Vacaville, USA
Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V., Hannover, DE
Marmarabirlik, Nilufer, TR
Marnueli Food Factory LLC, Marnueli, GE
Maroli Gida San. ve Dis Tic. A.S., Umurlu, TR
Marukome Co., Ltd., Tokyo, JP
Maruwa Shokuhin Co., Ltd., Shizuoka, JP
Maryland Trockenfrucht, Vertriebs GmbH, Henstedt-Ulzburg, DE
Masfrost Sp. z o.o., Tolkmicko, PL
Mash Direct Ltd, Comber, Co. Down, UK
Maskeliya Tea Exports (Pvt) Ltd, Colombo 05, LK
Masseria Dauna di S.G.S. Agricola Srl, San Severo, IT
Mast Qalander Rice Mill, Karachi, PK
Master Frigo LLC, Borca, Belgrad, SRB
Master S.r.l., Vedelago, IT
Matahi Company, Montpellier, FR
Matco Rice Processing (Pvt) Ltd., Karachi, PK
Max Mark International (Australia), Pty Ltd, Rocklea, AU
04.1/D012
02.1/B030a
02.1/D025 C028
02.2/E030
11.3/F032a
10.2/F058 G059
10.2/E054e
11.2/B027
Passage 2/3 No. 006
03.2/B041b
02.1/D025 C028
10.2/C051
10.2/I020
02.1/D025 C028
04.1/D032
11.1/C039
10.2/A013
11.1/B048
03.1/A020a
09.1/A076
10.2/I069
10.2/B038
11.3/A015
11.1/D068 E061
11.3/B009
02.1/C046
02.1/B038
10.2/D008
04.2/B019
10.2/E058
02.2/E068
11.2/B069
11.3/E040 G045
04.2/B081
11.2/A016
08.1/C029b
11.3/E040 G045
11.1/C059
Maxwell Gida Urunleri, Ticaret Ltd. Sti, Ulucak, Kemalpasa, TR
Maya Gold Trading, AMSTERDAM, NL
Mecklenburger, Kartoffelveredlung GmbH, Hagenow, DE
Medbest S.A., Halandri, Athens, GR
Medicura Naturprodukte AG, Burglauer, DE
Melfor, Mulhouse, FR
Meli N.V., Veurne, BE
Melissa – Kikizas S.A., Athen, GR
Membrillo el Quijote S.A., Puente Genil (Cordoba), ES
Memis Gida San. ve Tic Ltd. Sti, Akdeniz, Mersin, TR
Memisoglu Tarim, Urunleri Tic. Ltd. Sti., Mersin, TR
Mendes Goncalves, S.A., Golega, PT
Mensajero Alimentacion, S.L., Bullas, ES
Menz & Gasser SPA, Novaledo, IT
Meray Kuruyemis, Gida San. Ve Tic. LTD. STI., Sehitkamil, TR
Merlini Spa, Sommacampagna, IT
Merschbrock – Wiese, Gewürz GmbH, Rietberg, DE
Meskay & Femtee (Pvt.) Ltd., Karachi, PK
Meskay & Femtee Trading, Company (Pvt.) Ltd., Karachi, PK
Mevgal S.A., Thessaloniki, GR
Mevsim Gida Sanayi Ve Soguk, Depo Ticaret Anonim Sirketi, Turankoy,
Kestel, TR
MEX-AL El Sombrero Import-Export GmbH, Aachen, DE
Meyer Gemüsebearbeitung GmbH, Twistringen, DE
Méztanya GmbH, Budapest, HU
MG Servis s.r.o., Sazovice, CZ
Miasa GmbH, Berlin, DE
Mid Biotrade Ltd., Sofia, BG
Middle East Products Export Co. S.A, Tehran, IR
Middleton Food Products, Willenhall, UK
Migasa Aceites (Migasa Group), Dos Hermanas, ES
Miguel Arean e Hijos, S.L., Chantada, ES
Milchhof Brixen Gen. u. landw. Ges., – Brimi, Vahrn, IT
Milchwerke „Mittelelbe“ GmbH, Stendal, DE
Milchwerke Oberfranken West e.G., Meeder, DE
Millennium Teas PVT Ltd., Mulleriyawa North, LK
Milzu SIA, Rumbas pag., Kuldigas nov., LV
Minex International, Karachi, PK
Ming Foods Ltd, Swanley, UK
Minh Van Fruit JSC, Ho Chi Minh City, VN
Ministry of Industry, Repbulic of Indnoesia, Gedung Kementerian
Perindustrian, Jakarta, ID
Minsley, Inc., Ontario, USA
Miracle Noodle, Los Angeles, USA
Miskos Helva Gida San. Ve Dis. Tic., Ltd. Sti., Y. Bosna B. Evler, TR
Misrco for Processing & Packing, „Farm Fresh“, Alexandria, EG
Misuba Rtech Co., Ltd., Chungcheongnam-do, KOR
Mitoku Co., Ltd., Tokyo, JP
Miyako Oriental Foods Inc., Baldwin Park, USA
Miyasaka Jozo Co., Ltd., Toyko, JP
MKS Kali- und Steinsalz GmbH, Chemnitz, DE
Moli de Pomeri, S.L., Sant Just Desvern (Barcelona), ES
Molini Fagiolo S.r.l., Magione, IT
Molino di Borgo San Dalmazzo Srl, Borgo San Dalmazzo, IT
Molino di Ferro S.p.A., Franzolo Di Vedelago, IT
Molino Nicoli SPA, Costa di Mezzate, IT
Molino Pasini Spa, Cesole, IT
Molkerei Biedermann AG, Bischofszell, CH
MONA Naturprodukte GmbH, Wien, AT
11.3/B027a
05.1/F079
10.2/D041 D049
11.2/F039a
05.1/D011
10.2/F023
02.1/B033
11.2/E030a
11.1/F021c
11.3/C035b
11.3/C019
04.1/A093
11.1/A014d
03.2/C041
11.3/C020
07.1/G029
03.1/C068
11.3/E040 G045
11.3/E040 G045
10.1/C009
04.1/D061
07.1/B101
04.2/A031
02.2/E050b
11.1/D050 E059
08.1/D080
05.1/F010 F018
02.1/E048
10.2/F055a
11.1/A021
11.1/E030
10.1/H082
03.1/A040
10.1/E069
02.2/E030c
09.1/A077
11.3/E040 G045
04.1/C087
01.1/F030 G039
01.1/B060
05.1/D027
10.2/H062 I063
02.2/A034c
04.1/A011 B018
01.1/G043
02.1/C039
02.1/C043
02.1/C041
10.2/C064a
10.2/A013
11.3/D013a
11.2/B033
11.2/F069a
11.2/B040
11.2/B025a
05.1/E001 F008
10.1/D030
Monari Federzoni SpA, Solara di Bomporto, IT
Mondelli Group S.R.L., I Roscilli, Sora, IT
Monini S.p.A., Spoleto, IT
Montalbano Industria, Agroalimentare spa, Lamporecchio, IT
Monte Pizza Crust b.v., ETTEN-LEUR, NL
Monva S.L., Mancha Real, ES
Monviso S.p.A., Andezeno, IT
Moon Rice Corporation, Karachi, PK
Morning Foods Ltd, Crewe, UK
Mother Dairy, Fruit & Vegetable Pvt. Ltd., New Delhi, IN
Moulins de Kleinbettingen S.A., Kleinbettingen, LU
Movet Handels-GmbH, Hannover, DE
Möwe Teigwaren GmbH, Waren, DE
Mr Bagels Limited, London, UK
Mrs. Bector’s Food Specialities Ltd, Dist. Jalandar, IN
Mueloliva y Minerva, S.L., Dos Hermanas, ES
Mulino Sartori Dino, Mezzane di Sotto, IT
Münnich fromage GmbH & Co.KG, Wuppertal, DE
Mutlu Makarnacilik, San. ve Tic. A.S., Baspinar, TR
MUTTI S.p.A., Industria Conserve Alimentari, Montechiarugolo, IT
Mydibel S.A., Mouscron, BE
Mythical Brands North &, South Americ, New York, USA
11.2/C027
07.1/E031
11.3/G011
11.2/E018 F011
04.2/E060
11.1/F011b
03.2/C020
11.3/E040 G045
03.1/A032
08.1/E008
02.1/C020
10.2/C091
10.2/D041 D049
02.2/D030
02.2/A052
11.1/B013
07.1/G029
10.1/B018
11.3/B015
11.2/F050 F052
04.1/A029
08.1/C075a
N
Nabatco Co, Damour, LB
Nairn’s Oatcakes Ltd, Edinburgh East Lothian, UK
Namhae Bomulsum Garlic, Agricultural Farming Corp., Namhae-gun,
Kyeongsangnam-do, KOR
Namsal Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Orhangazi, TR
Nanjing Dongbaowang Foods Co., Ltd., Zhangzhou, CHN
Nanuva, Los Angeles, CL
Naponta Kft., Budapest, HU
Nasco (UK) Ltd, Southall, Middlesex, UK
Natais SAS, Samatan, FR
National Food Company (ZAD Holding), Doha, Qatar
National Raisin Company, Folwer, CA, USA
Natur’ Inov S.P.R.L., Jamioulx, BE
Natura Nuova SPA, Società Consortile, Bagnacavallo, IT
Natural Dehydrated, Vegetables (P) Ltd., Mahua, IN
Natural Ingredients, Ceylon (Pvt) Ltd, Ratmalana, LK
Naturbosco di Ceruti, M. & C. SNC, Arezzo, IT
Naturkost Übelhör GmbH & Co. KG, Leutkirch, DE
Naturlogistik GmbH, Mitterteich, DE
Naturser S.C.E., Campanario, ES
Nazdem Gida Tarim, Sanayi Ve Ticaret Ltd., Aydin, TR
Nazilli Chamber of Commerce, Nazilli, TR
Nejat Atalan dis Ticaret A.S., Torbali, TR
Neo Foods PVT. Ltd., Bangalore, IN
Neofarms S.R.L., Concordia, AR
Neptune Food Products (1990) Ltd, Beer Sheva, IL
Nerokaffe’ Torrefazione, Ceprano, IT
Netasa, La Chinata Smoked Paprika, Plasencia, ES
NEVA GIDA MADDELERI ve BASKI MALZ., DIS TIC. LTD. STI.,
Esenyurt – Istanbul, TR
Nevada Export S.A., Providencia Santiago, CL
New Carbon Company, LLC, Glen Mills, USA
New York Delhi Co. Ltd., London, UK
Nghe An Foods JSC, Vinh, VN
Nikos Export, Dimitris Batzilis & CO GP, Thessaloniki, GR
04.1/D099 D091
10.2/G055
01.1/D043
04.1/D069
Passage 4/5 No. 052b
03.1/A077a
10.2/I044
10.2/G053
02.1/C014
04.1/B099
10.2/I068b
05.1/C060
05.1/D080
11.3/G035
08.1/A067
11.2/E018 F011
05.1/D048
05.1/E001 F008
11.1/D021a
11.3/A020a
11.3/B038a
11.3/B016
01.1/C030
03.1/B064c
02.1/D025 C028
07.1/D030
11.1/D027a
01.1/E034
03.1/B065
02.2/B019
10.2/E054c
08.1/B090
10.2/I025
Ningxia Qixiang Biologic, Foodstuff Co., Ltd., Zhongwei, CHN
Ningxia Saibago Food Co., Ltd., Yinchuan, CHN
Ningxia Zhengyang Health, Food Development Co., Ltd., Ningxia, CHN
NOA Potions AB, Stockholm, SE
Noberasco SPA, Albenga (SV), IT
Noble Traders, Karachi, PK
Nokchawon Co., Ltd., Seoul, KOR
Nokomis Inc., Trois-Pistoles, CA
Noliko NV, Bree, BE
Nolmae-Ginseng Farming, Associtation corporation, Chungcheongnam-do, KOR
Noos Trade, GR
Norbert Deiters &, Ulrich Florin GbR, Hamburg, DE
Norseland Ltd, Ilchester, UK
Nova S.A, Lasso, EC
Novobrands e.U., Wien, AT
NPP Foods Co., Ltd., Samutprakarn, TH
Nuova Industria Biscotti CHRICH S.p.A., Zenson di Piave, IT
Nutnacks, S.L., Valencia, ES
Nutra Earth Functional Foods, SA de CV, Jalisco, MX
Nutriagaves de México S.A. de C.V., Ayotlán, MX
05.1/A018
05.1/A010
05.1/B010
07.1/E070
10.2/D012
11.3/E040 G045
05.1/C014
11.2/C046
10.2/E059 E051
01.1/G047
10.2/H024a
10.2/A050 B051
10.1/G018a
04.1/C041 D040
08.1/D021a
04.2/A069
02.2/B050
11.1/A025
03.1/A028a
03.1/B023
O
OBA Makarnacilik Sanayi Ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR
Officina Trasformazione Italia Srl, Montopoli in Val d’Arno, IT
Ogut Organic Agricultural Products, Industry and Trading Ltd. Co.,
Sehitkamil, TR
Oh Chin Hing Sesame Oil Factory, Singapore, SG
Oh Yeah Gluten free, (Crust & Crumb Bakery Ltd), Enniskillen, UK
Ohyama Foods Co., Ltd., Miyazaki, JP
Oishi Trading Co., Ltd., Bangkok, TH
Okechamp S.A., Poznan, PL
Öko Service GmbH, Berlin, DE
Oleficio del Golfo, SAS di Forte G&C, Formia, IT
Oleificio Alta Maremma SRL, Cecina, IT
Oleificio Coppini Angelo SPA, Terni, IT
Oleificio Pasquinoni, Coriano, IT
Oleificio R.M. S.p.A., S. Alessio, IT
Oleificio Speroni SRL, Fidenza, IT
Oleificio Zucchi S.p.A., Cremona, IT
Olimex Ltd, Vidin, BG
Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG
Olinesa Ltd., Kostinbrod, BG
Olis Solé S.L., Mont-roig, Catalonia, ES
Olitalia s.r.l., Forli, IT
Olive Line International, S.L., Madrid, ES
Olive Petruzzelli Srl, Cerignola, IT
Olivellas S.A., Gerakini, Halkidiki, GR
OliveOils.gr LLC, Pireas, GR
Olives Los Curado, Almendralejo, ES
Olmeda Origenes, Madrid, ES
Ölmühle Moog GmbH, Lommatzsch, DE
Ölmühle Solling GmbH, Boffzen, DE
Oloves and The Protein Ball Co, Shoreham, West Sussex, UK
Olympus – Tyras S.A., Trikala, GR
Onassis S.A. – Hellenic Canned Food Industry, Thessaloniki, GR
One Food SRL, Chieri, IT
Only Natural Products Ltd., Storrington, UK
Organic Trade Association (OTA), Washington, USA
11.3/B021
11.2/F058
02.2/A034b
02.1/B061
10.2/E058
02.1/C035
04.2/A061a
04.2/D051 D059
05.1/F048
07.1/D030
11.2/E018 F011
11.2/B019
07.1/F108
11.1/G023
11.2/F043
11.1/D038
02.1/A031 A039
02.1/A031 A039
05.2/E050
11.1/C042
11.1/D020
11.1/A014c
11.2/C056c
10.2/I045
10.2/H036
11.1/D031a
11.1/E010
05.1/D010
05.1/F047
10.2/E054
10.1/F021
10.2/I025a
11.2/A048
10.2/E055a
05.1/C020 D021
organic veggie food GmbH, Bad Endorf, DE
Orgran Natural Foods, Buontempo Enterprises Pty. Ltd., Carrum Downs, AU
Orient Resources Company, (o/b China Business Ltd), HK, HKG
Oriental F&B, Seongnam, Gyeonggi-Do, KOR
Original Chia ApS, Sonderborg, DK
Ornua Co-operative Limited, Dublin 2, IE
Orogel Spa, Cesena, IT
Oropan SpA, Altamura, IT
Oscar Chocolates, Aspropirgos, GR
Oses Grup Gida Ltd. Sti, Gaziosmanpasa, TR
OSI Convenience Europe GmbH, Neuss, DE
Oskri, Lake Mills, USA
Ovio Wellness Ltd, London, UK
ovofit Eiprodukte GmbH, Neumarkt-Sankt Veit, DE
OZAN Food Falafel GmbH, Berlin, DE
Ozcigdem Kuruyemis Gida, San. Ve Tic. Ltd. Sti., Karatay, TR
Oz-Tem Ormann Urunleri, Bartin, TR
Öz-Yil Un Ve Unlu Mamuleri Gida, Hububat Tic. Ltd. Sti, Melikgazi, TR
05.1/E001 F008
11.1/G031
01.1/B033
01.1/C045a
05.1/C070
10.1/G020
11.2/E008
03.2/B038
03.2/B041a
11.3/C028
06.1/B031 B039
11.1/G039
10.2/G067
04.1/C049 D048
04.2/B040
11.3/C032
11.3/C027b
02.2/A035
P
P. Brändle GmbH, Ölmühle – Speiseölgroßhandel, Empfingen, DE
P. Pavlides S.A., Giannitsa, GR
P.A. FOOD SDN BHD, Semenyih – Selangor, MY
Pacific Nuts Company Chile S.A., Santiago-San Bernardo, CL
Pagmat Pamuk Tekstil, San. ve Tic. A.S., Saruhanli, TR
Pagnan S.R.L., Asolo, IT
Pahal Foods Exim Limited, Hyderabad, IN
Paiarrop S.L., L’Alcudia, ES
PAK Tarim Urunleri, Sanayi ve Dis Ticaret Ltd. Sti., Battalgazi, TR
Pakistan Fruit Juice Co. (Pvt), Ltd. (Flora Rice), Lahore, PK
Palirria-Souliotis S.A., Politika, GR
Pami S.A., Food Industry, Thessaloniki, GR
Papadimitriou C.C. S.A., Kalamata, GR
Papadopoulus Nik. Dimosthenis, „Ladi Dymis Achaias“, Achaia, GR
Papageorgiou Lazaros S.A., Thessaloniki, GR
Papayiannis Bros S.A., Halva Producers of Greece, Larissa, GR
Papouis Dairies Ltd., Athienou, CY
Paraskevopoulos „Ilis“ S.A., Chavari, GR
Parsian Agriculture Co., Tehran, IR
Pasfrost N.V., Passendale, BE
Pasta Lensi Srl, Verolanuova, IT
Pasta Zara S.P.A., Riese Pio X, IT
Pastas Alimenticias Romero, S.A., Daroca, ES
Pastificio Andalini S.p.A., Cento, IT
Pastificio Artigiano, Fabbri s.a.s., Strada in Chianti, IT
Pastificio De Sortis Srl, Pietragalla, IT
Pastificio Di Bari TARALL’ORO s.r.l., Sammichele di Bari, IT
Pastificio di Martino Gaetano, e F.lli, Gragnano, IT
Pastificio Felicetti S.r.l., Predazzo, IT
Pastificio Lucio Garofalo SpA, Gragnano, IT
Pastificio Plin, Villanova d’Albenga, IT
Pastificio Riscossa F.Lli, Mastromauro SPA, Corato, IT
Pastificio’L Piemonteiss, Settimo Torinese, IT
Paterson Arran Limited, Livingston, West Lothian, UK
Patisserie Michel Kremer S.A.S, Argenton Sur Creuse, FR
Pato Real (Ernesto Morgado S.A.), Alqueidao, Figuera da Foz, PT
Patum Rice Mill and Granary, Public Co., Ltd., North Klongtoey,
Wattana, Bangkok, TH
Paul’s Quinoa, SOMEREN, NL
10.2/C058
10.2/H031
04.2/A090
03.1/A072
11.3/B032c
04.2/A062
03.2/A006
10.1/F034a
11.3/B030
01.1/E051
11.2/B018
02.2/A041
11.2/G030
10.2/H049
10.2/H032
10.2/I017
10.1/C084
10.2/I024
11.3/B044
04.2/A049
05.1/C048 D049
10.2/A061
11.1/A015
05.1/C048 D049
11.2/E018 F011
11.2/A039
11.1/F026
07.1/D010 F011
05.1/C048 D049
11.2/A020
11.3/D010 E015
11.2/C039a
11.2/A044
10.2/F058 G059
02.2/B036
11.1/E048a
11.3/G054
05.1/C066
Pauly GmbH, Trüller Knabber-Gebäck GmbH, Köln, DE
Pearl Crop Trading, Ripon, USA
Pedon S.P.A., Molvena, IT
Pelasgaea S.A., Athens, GR
Pelopac, Mediterranean Food Specialties, Sindos, GR
Peltina Ltd., Sofia, BG
PEMA Vollkorn-Spezialitäten, Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE
PEMA Vollkorn-Spezialitäten, Heinrich Leupoldt KG, Weißenstadt, DE
Penta Impex Co., Ltd., Suriyawong, Bangrak, Bangkok, TH
Pere Olive SA, Seilles, BE
Pereg Natural Foods, Clifron, USA
Perenzin Latteria Srl, San Pietro di Feletto, IT
Perfection Foods Ltd, Walsall, UK
Peridot-Line Ltd., Pusztazamor, HU
Perino & Perino Pizza, Croccantina, Rome, IT
Perla Deutschland GmbH, Berlin, DE
Petrou Bros. Dairy Products Ltd., Larnaca, CY
Pexim, Inc., Duluth, USA
Philippines – Center for International, Trade Expositions and Missions,
Pasay City, PH
Philippines – Center for International, Trade Expositions and Missions,
Pasay City, PH
Phu Thinh Food Processing, Export JSC, Hau Giang Province, VN
Pidy NV, „Limited“, Ieper, BE
Pietrelli Prunes, El Cerrito, San Rafael, AR
Pietro Coricelli S.P.A., Spoleto, IT
Pilze Wohlrab, Entrischenbrunn, DE
Pilzland Vertriebs GmbH, Visbek, DE
PINGUIN – GREENYARDFOODS NV, Westrozebeke, BE
Pipers Crisps Ltd., Elasham Wold, Brigg, UK
Pit Süßwaren, Hoffmann GmbH & Co. KG, Stephanskirchen, DE
Pizza Dermaris GmbH, Lippstadt, DE
Planter LLC, Sabac, SRB
Planton GmbH, Kiel, DE
Plas Farm Frozen Yogurt, Gaerwen, Anglesey, UK
Plasoliva, S.L., Eljas, ES
Platayuc CIA Ltda, Guayaquil, EC
Pnuts & Fruits, Beer Sheva, IL
Pohjolan Peruna Oy, Vihanti, FI
Poindexter Nut Company, Selma, USA
Polan Polish-French Company, Zabno, PL
Polmlek Group, Warszawa, PL
Pomepure Ltd., Stevenage, UK
Ponnath, DIE MEISTERMETZGER GmbH, Kemnath, DE
Pop Argentina S.A., Rojas, AR
Pop Company S.A., Santa Isabel, AR
Poppies International, Zonnebeke, BE
Port Said for Food Industries – Riyada S.A.E., Cairo, EG
Pots & Co Ltd, London, UK
Pralver SRL, Verona, IT
Pran Exports Ltd., Dhaka, BD
Pravin Masalewale, Pune, IN
Precocinados Fridela S.L., Tudela, ES
Preiss & Callovini GmbH, Kastelbell, IT
Premium Foods Co.,Ltd., Chiang Mail, TH
President Rice Products PCL., Ratchaburi, Pakrad, PRavet, TH
Prima Cheese Ltd., Seaham, UK
Primaroli SA, Trade & packaging processing, Raisins Company, Patras, GR
Prime Incorporation Limited, Croydon, UK
03.1/B041 B049
10.2/H078
10.2/E045
10.2/I023
10.2/G048
02.1/A031 A039
05.1/E001 F008
10.2/B068
11.3/G032
05.2/C054
10.2/G054
10.1/H055
02.2/E052a
08.1/A075
07.1/D030
05.1/A040 B041
10.1/A031
10.2/H065
01.1/D030 E039
01.1/D040 E049
01.1/F030 G039
02.2/D058
03.1/C071a
11.2/B028
05.1/E001 F008
10.2/B031
04.2/E081
10.2/F067a
03.1/B054
04.2/B016
04.2/B081
10.2/A050 B051
10.2/F060 G061
11.1/D039a
03.1/B010 C019
02.1/D025 C028
10.2/I059 I051
05.1/C024
11.3/B038
10.1/B079
10.2/F051a
06.1/B081 B089
03.1/C077a
03.1/C075a
04.1/B050
10.1/B028
10.2/G067b
07.1/G029
08.1/A062
11.3/G039
04.2/D027
05.2/B066
04.2/A065
11.3/H035d
10.1/F017
10.2/H049
11.3/E039
Prime Products Industry Co., Ltd., Bangkok, Nhongbon, Pravet, TH
Primera Technology Europe, (Primera Europe GmbH), Wiesbaden, DE
Primex International Trading Corp., Los Angeles, USA
Prince Tahina Manufacture Ltd., Ilaboon, IL
Priniv Ltd, Gilboa, IL
Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region
Brandenburg-Berlin e.V., Schönwalde-Glien, DE
Pro agro Verband zur Förderung des ländlichen Raumes Region
Brandenburg-Berlin e.V., Schönwalde-Glien, DE
Probios srl, Capalle Campi Bisenzio, IT
Prod. Artigianale Sottoli, e Sottaceti Spina Antonio, Oria, IT
Productos Grau S.A., Artesa De Lleida, ES
Productos La Higuera, S.L., Almoharin, ES
Productos Mata S.A., Alcaudete, ES
Productos Trevijano S.L., Mendavia, ES
Promolac Espana S.A., Cornella del Terri (Girona), ES
PROMPERU, Lima 27, PE
Propakna C.A., Quito, EC
Proveagro S.A., Portoviejo, EC
Provefrut S.A., Quito, EC
Proviant Fruchtmanufaktur, Inh. Paul Löhndorf, Berlin, DE
Prunesco S.A., Santiago-Pirque, CL
Pt. Megainovasi Karya Mandiri, Depok, Jawa Barat, ID
Pucci SRL, Lugo, IT
Puhdistamo – Real Foods Oy, Tampere, FI
Pur Bio Feinkost Manufaktur, GmbH & Co. K, Köln, DE
Pure and Natural KSY USA INC, Houston/Texas, USA
purefood GmbH, St. Michaelisdonn, DE
11.3/H049a
07.1/A131
10.2/I065
02.1/D025 C028
02.1/D025 C028
10.2/C046a
10.2/C048a
05.1/D078
11.2/D055d
11.1/E037
11.1/D023
11.1/F015d
10.2/A013
11.1/C048b
03.1/A016
03.1/B010 C019
03.1/B010 C019
04.2/E018
05.1/E017
03.1/A064
01.1/A055a
10.2/C026
10.2/I059 I051
05.1/E001 F008
08.1/A026
04.1/B028
Q
Qingdao Bolan Group Co., Ltd., Qingdao, CHN
Qingdao Bolan Trading Co.,Ltd., Qingdao, CHN
Qingdao Hanxiangzi Foods Co. Ltd., Jiaozhou,Qingdao, CHN
QINGDAO HUAHER CO., LTD., Qingdao, CHN
Qingdao Pengdu Imp. & Exp., Co., Ltd., Qingdao, CHN
Qingdao Qiangda Foods Co., Ltd., Jiaozhou, Qingdao, CHN
Qingdao Sun-Growing, Trade Co., Ltd., Qingdao, CHN
Qingdao Tai Foong Foods Co., Ltd., Jiaozhou, CHN
Qingdao TianXiang, Foods Group Co., Ltd, Qingdao, CHN
QINGDAO UNIVERSAL EVERISING, Co., Ltd., Qingdao, CHN
Qizini Group B.V., LOSSER, NL
Qoobee GmbH, DasEis, division healthy planet, Wiesbaden, DE
Q-Phil Products International, Quezon City, PH
Quanzhou Ligao Food Co., Ltd, Quanzhou, CHN
Quescrem / Innolact s.l., Castro de Rei, ES
Quesos Aldonza Y Don Ismael S.L., Piedrabuena (Ciudad Real), ES
Quesos Cerrato Soc. Coop., Baltanás, ES
Quesos El Pastor – Hijos de Salvador Rodriguez S.A., Santa Cristina de
la Polvorosa, ES
Quesos Navalmoral S.A., Totanes, ES
Quesos Vega Sotuelamos S.L., Albacete, ES
Quibbles Limited, London, UK
01.1/C025
01.1/C027
01.1/B024
04.2/B094
04.2/D101
01.1/C021
01.1/G028
01.1/C017
01.1/B028
04.2/B096
05.1/A049
05.1/E011
01.1/D040 E049
10.1/E028
10.1/E035a
10.1/E033a
10.1/F032
10.1/A026
11.1/E016a
10.2/D011
R
R.K. Industries, Jodhpur, IN
Räber AG, Küssnacht am Rigi, CH
Rafic Marrouche Restaurants, Beirut, LB
Raisio Oyj, Raisio, FI
Ramkalni Nordeco SIA, Incukalns, LV
01.1/B030
03.1/C064a
04.1/D099 D091
10.2/I059 I051
05.1/F083
Ramsden International, Grimsby, UK
Ravi Foods Pvt Ltd, Hyderabad, IN
Raviolificio Lo Scoiattolo SpA, Milano, IT
Rebel Kitchen, London, UK
Regals de Bretagne, Pornic, FR
Regency Spices LLP, Navi Mumbai, IN
Regina Kourantidis Nikolaos, Thessaloniki, GR
Regina Olives con. Ioannidis S.A., Thessaloniki, GR
Region of Epirus, Ioannina, GR
Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT
Regione Siciliana – Assessorato alle Attività Produttive, Palermo, IT
REHA Milk Products Industry and, Trading Limited Company, Izmir, TR
Reina Apicola Levantina S.L., Alzira, ES
Reklámhordozók GmbH, Budapest, HU
Renna S.r.l., Fasano, IT
Reprezentanta Companiei, „Development Alternatives INC“, Chisinau, MD
Riachi Co, Beirut, LB
Riberalves S.A., Torres Vedras, PT
Riberebro Integral S.A.U., Alfaro, ES
Richard Posch GmbH, Aßling, DE
Richer Vision Ltd., Black River Chocolate, London, UK
Ricos Products Company, Inc., San Antonio, TX 78210, USA
Riega Foods, LLC, Kansas City, USA
Righi Srl, Reggio Emilia, IT
Rila, Feinkost-Importe GmbH & Co. KG, Stemwede, DE
Riseria Cremonesi 1951 Srl, Unipersonale, Bovolone, IT
Riso Ellebi, San Paolo Bel Sito, IT
Riso Gallo SpA, Robbio, IT
Rival Invest Ltd, Plodiv, BG
River Kwai International, Food Industry Co.,Ltd., Muang, Khanchanaburi, TH
Riverside Natural Foods Ltd., Vaughan, CA
Riviére, Castelnaudary, FR
Rizos Nuts S.A., Salonica, GR
Roberts Oy, Turku, FI
Rodolfi Mansueto S.P.A., Ozzano Taro, Collechio, IT
Rodoula S.A., Acharnes, GR
Romeo Ficacci SRL, Castel Madama, IT
Royal – Tsatsoulis Bros S.A., Xanthi, GR
Royal Family Food Co., Ltd., Nantou City, TW
Royal Golden General, Trading LLC, Dubai, AE
Royale Lacroix S.A., Flemalle, BE
RS Exportacion de Aceites S.L., Madrid, ES
Rücker GmbH, Aurich, DE
Rudolf Ölz Meisterbäcker, GmbH & Co. KG, Dornbirn, AT
Rügenwalder Mühle, Carl Müller GmbH & Co. KG, Bad Zwischenahn, DE
Run Chlodnia WE, Wloclawku Sp. z o.o., Wloclawek, PL
RUPA, spol. s.r.o., Prag, CZ
Rushdi Food Industries Ltd., Afula Elith, IL
10.2/E055
02.2/D020
11.2/D056
10.2/G065a
02.2/C035a
01.1/B033
10.2/I029
10.2/I035
11.2/E032a
07.1/E108
10.1/B058a
05.1/B078
11.2/E020 F029
11.3/E010 F019
10.1/F084
11.1/C031
02.2/E050b
05.1/C049
11.3/C045
04.1/D099 D091
04.1/E041a
11.1/A008
04.2/B020
11.1/E025
10.2/H063a
05.1/C020 D021
04.1/C021
10.2/A010
07.1/G029
11.2/A026
11.2/E010
02.1/A031 A039
11.3/G040
11.2/C028
10.2/G017
11.2/E036
07.1/G051
11.2/E040
04.1/D079
05.1/B080
10.2/G008
02.1/E016a
04.1/E094
05.1/C059
11.1/C023
10.1/F039
03.2/C039
06.1/C090 D099
04.2/D022
11.3/E031
02.1/D025 C028
S
S. Mavidou & Sons Oe-Galaxy, Thessaloniki, GR
S.P. SPA, Stroppiana, IT
Sabarot Wassner, Chaspuzac, FR
Sabirlar Findik Ihracat Ltd. Sti., Ortahisar, TR
Saddiquia Rice Mills, Raiwind, PK
Sadecki Bartnik, Bee Farm and Honea, Stróze, PL
11.2/E034a
11.2/B037b
10.2/F040
11.3/B032
11.3/E040 G045
01.1/D085
Safie Specialty Foods Company, Inc., Chesterfield Michigan, USA
Sagrex Foods Inc, Makati City, PH
Sahm Yook Sea Food Co., Ltd, Chungnam-do, KOR
Sahmyook Foods, Cheonan-si, KOR
Saladitos Hermabar S.L., Paradas, ES
Salins du Midi, Levallois-Perret Cedex, FR
SALUD FOODGROUP EUROPE B.V., OOSTERHOUT NB, NL
Salumificio Scarlino Srl, Taurisano, IT
Salysol, S.A., Alcalá de Guadaira, ES
Sammontana S.p.A., Empoli, IT
Samroiyod Corporation Ltd., Bangkok, TH
San Saba Pecan, LP, San Saba, USA
Sana Traders, Karachi, PK
Sanddornspezialitäten, Christine Berger GmbH & Co. KG, Werder, DE
Sanlakol Ltd., Afula, IL
SanoRice Holding B.V., VEENENDAAL, NL
sanotact GmbH, Münster, DE
Santa Teresa, Ávila, ES
Sante A.Kowalski sp. j., Warszawa, PL
Säntis Käserei Genossenschaft, Wittenbach, CH
Saradipour (Dried Fruits & Nuts), Mahshar, IR
Sarchio SPA, Carpi, IT
Sardes Gida Sanayi Tarim Ürünleri, Tic. Ith. Ihr. Ltd. St., Salihli, TR
Sarl Mateg, Algeria, DZ
Sativa S.A., Lakonia, GR
Saveur Végétales Ltd, Curepipe, MU
Savia International Co. Ltd., Seoul, KOR
Sbrinz Käse GmbH, Sursee, CH
Scelta Mushrooms B.V., Champimer, VENLO, NL
Schalk Mühle KG, Ilz, AT
Schlütter’s Echte! Nürnberger Rostbratwürste, GmbH & Co. KG, Nürnberg, DE
Schne-frost, Ernst Schnetkamp GmbH & Co. KG, Löningen, DE
Schneiders Gemüseland, LandesproduktenhandelsGes.m.b.H.,
Groß Enzersdorf, AT
SCP, Southern Canned Products, Bellville, ZA
SDA GIDA TARIM ÜRETIM, ITH. IHR. SAN. VE TIC. AS, Turgutlu, TR
Sdoukos S.A., Ioannina, GR
SeaHerb Co., Ltd., Busan, KOR
Sealand Birk ApS, Hellerup, DK
Segev Food Export Import Co. Ltd., Ramat Hasharon, IL
Seitenbacher Vertriebs GmbH, Buchen, DE
Selektia Italia SRL, Castelfiorentino, IT
Sellas Olive Olive Trade, L.T.D., Nemea, GR
Selva Food Inc., Selcuklu, TR
Semar for Reclamation & Agriculture, Menoufeya, EG
Semona GmbH, Paldau, AT
Sempio Foods Company, Seoul, KOR
Serena Ltd., v. Slokoshtitsa, BG
SERO Columbia S.A.S., Valle del Cauca, CO
Sesajal S.A. de C.V., Guadalajara, MX
Settele – Schwäbische, Spezialitäten & Feinkost GmbH, Neu-Ulm, DE
Setton Pistachio of, Terra Bella, Inc., Terra Bella, USA
Seven Kingdom Trading Company, Taipei, TW
Sevitel, Athens, GR
Seyidoglu Gida Sanayi Ve, Ticaret A.S., Arnavutkoy, TR
SFI Asia Co., Ltd., Hangzhou, CHN
SG Ceresco Rnc, St-Urbain-Premier, CA
Shakumbhri Expo Impo Ltd., Muzaffarnagar, IN
Shandong Future Ever Foodstuffs Co., Ltd., Juxian County, Rizhao, CHN
10.2/H054
01.1/D040 E049
01.1/G043a
01.1/C046
11.1/F013e
10.2/G015
04.2/C038
05.2/B071
11.1/F021b
11.2/B013
11.3/G042
10.2/G066a
11.3/E040 G045
10.2/C042
02.1/D025 C028
05.1/F064
03.1/B046
10.1/E033
03.2/A010a
10.1/C045
02.1/E030
05.1/D055
11.3/B024b
01.1/A048
10.2/I049
10.2/E069
08.1/C011
10.1/B021
04.2/A029 B028
05.1/E016
06.1/B081 B089
04.2/E031
04.2/D060
08.1/B040
05.1/D088
11.2/E032
01.1/D045a
05.1/D071
02.1/E031
10.2/C011
11.2/E018 F011
10.2/H014
11.3/A024a
02.1/C051 B058
11.2/G011
01.1/C043
05.1/F010 F018
04.2/A066
03.1/D030 D048
05.1/C039
10.2/I071
02.1/D010
11.2/F035
02.2/B037
04.2/B030
11.2/D039
11.3/F036
04.2/B096a
Shibanuma Soy Sauce Co., Ltd., Ibaraki, JP
Shijazhuang Zhanyuan Trading, Co., Ltd., Shijazhuang, CHN
Shyam Industries, Ahmedabad, IN
sia Kreiss, Riga, LV
Siam Agro-Food, Industry Public Co. Ltd., Klongtoey Nua, Wattana,
Bangkok, TH
Siam Preserved Foods Co., Ltd, Bangkok, TH
Sid Wainer & Son, New Bedford, USA
Siemssen Tiefkühlprodukte GmbH, Hamburg, DE
Sierra Valley Almonds, Madera, USA
Sik Co.,Ltd, Yeoju, Gyeonggi-Do, KOR
Silesian Flour Sp. z o.o., Ziebice, PL
Silesian Grain Sp. z.o.o., Ziebice, PL
Silva for Food Industry S.A.E., Alexandria, EG
Simas Bulgur, Gida San. ve Tic. Ltd. Sti., Sehitkamil, TR
Simens Alimentare SRL, San Martino Di Lupari, IT
Sindyanna of Galilee, Tel Aviv, IL
Sipso Tropical Drink, Co., Ltd, Nakhonpathom, Klongyang Phuttha
Monthon, TH
Sirogojno Company d.o.o., Sirogojno, SRB
Skare Meat Packers K/S, Vejen, DK
skybio Inc., Geochanggun, Gyungsangnamdo, KOR
Sleaford Quality Foods, Sleaford, UK
SM „Mlekpol“ w Grajewie, Dairy Cooperative, Grajewo, PL
Smilde Foods BV, HEERENVEEN, NL
Snack Crops S.A., Tigre, AR
Snackmaster Tiefkühlprodukte GmbH & Co. KG, Schwarmstedt, DE
Snick Euroingredients N.V., Ruddervoorde, BE
Snowdonia Cheese Company Ltd, Rhyl – Wales, UK
Soavegel Srl, Francavilla Fontana Brindisi, IT
Sociedad Espanola de Colorantes, Naturales y Afines, Benifaió, ES
Societa’ Agricola Cerasaro S.S., Sissa, IT
Socopa Viandes SAS, Quimperle Cedex, FR
Sofruco Alimentos Ltda, Santiago, CL
SOL (Spice Organic London), London Falafel, London, UK
Solana S.p.a., Maccastorna, IT
Solo Cose Buone srl, Ferrara, IT
Somerdale International Ltd, Wellington, UK
Sonnen Bassermann, Beelitz, DE
Sophus Choice APS, Viborg, DK
Sottolestelle Srl, San Giovanni Rotondo, IT
SOURZ FOODS NV, Aalst, BE
Sovena Espana, S.A.U., Brenes, ES
Soya Hellas S.A., Athens, GR
Soyyigit Group, Esenyurt/Istanbul, TR
Sozo Kobo Co., Ltd., Kyoto, JP
Spaichinger Nudelmacher GmbH, Spaichingen, DE
Special Foods Industry, International, Giza, EG
Specialty Food Association, SFA, New York, USA
Spreewald-Feldmann, GmbH & Co. KG, Lübben, DE
SPS, Private Enterprise, Kharkov, UA
Srini Food Park Pvt Ltd., Hyderabad – 500081, IN
SRSS Agro Pvt. Ltd., Delhi, IN
Staple Foods Rice, Karachi, PK
Steirergold Kürbiskerne, Naturprodukte Handel GmbH, Jagerberg, AT
Steriltom Srl, Gragnano Trebbiense, IT
Steuben Foods Inc., JM, USA
Strauss Juices and Commodities – SJC, São Paulo, BR
Strom EOOD, Plovdiv, BG
02.1/C039a
03.2/C060a
11.3/F026a
07.1/A101
11.3/E027
11.3/H043c
10.2/H062 I063
04.2/E018
10.2/I079
01.1/B040
02.2/E033
02.2/E033
04.1/A011 B018
11.3/C033a
11.2/A034
02.1/D025 C028
11.3/H044
04.2/D097 D099
06.1/A028 A020
01.1/D041
10.2/F056
10.1/D050 D058
07.1/D031
03.1/B076a
04.2/E031
02.1/E037 D036
10.1/F019a
04.1/D020
08.1/D058a
11.2/E054a
09.1/C012a
03.1/A070
10.2/G067c
11.2/C061a
07.1/F108
10.1/G010a
10.2/D079
05.1/D079
11.2/D057
10.2/I042
11.1/E015
11.2/E038b
02.1/A019
02.1/B040a
05.1/D050 F051
02.1/C051 B058
10.2/H062 I063
10.2/B070
02.1/E020
08.1/B008
11.3/G037
11.3/E040 G045
11.2/G016
11.2/B051
08.1/C079a
08.1/C091 C099
02.1/A031 A039
Struik Foods Europe N.V., NIJKERK GLD, NL
Stubbs Legendary B-B-Q, Austin, USA
Stührk Delikatessen Import, GmbH & Co. KG, Marne, DE
Styrian Drop, Eibiswald, AT
Subsole, Santiago de Chile, CL
Sud de France Développement, Montpellier, FR
Sud Italia Alimentari Srl, Corato, IT
Sugal Chile Ltda, Santiago, CL
Summit Almonds LLC, Orangevale, USA
Sun Valley Raisin, Fresno, USA
SUNPROD srl, Catania, IT
Sunrise Naturals Private Limited, Mumbai, IN
Sunrose-Bega Foreign Trade Ltd., Uskudar, TR
SunWest Foods, Inc., Davis, USA
Super Foods (Pvt.) Ltd., Sheikhupura, PK
Super Group LTD., SG, SG
Superior Foods, Inc., Watsonville, USA
Super-mex Foods, El Puerto de Santa Maria, ES
Surfrut, Santiago, CL
Surgelati Magazine, Pubblindustria SRL, Pisa, IT
Surin Bran Oil Co., Ltd., Muang Surin, TH
Suruchi Spices International, Nagpur, IN
Svalia, (Pieno Zvaigzdes), Vilnius, LT
Swastik International, Rajkot, IN
Sweet Bee Farm Co., Ltd., Bangkok, TH
Syring-Feinkost, Beelitz, DE
Syros NV / Fresh*D, Jabbeke, BE
10.2/D079
10.2/H061a
05.1/B070
11.2/G025
03.1/B061a
10.2/G017a
11.2/E039
03.1/A071
10.2/H064
10.2/I072a
08.1/D088
08.1/A027
10.2/C090
10.2/I067
11.3/E040 G045
02.2/A054
04.2/B030
11.1/F027c
03.1/B071
04.2/D067a
11.3/G046
11.3/F032
10.1/G082
11.3/F034
11.3/H041a
10.2/C046
04.2/C090
T
T.S.D.Intertrade Co., Ltd., Bangkok, TH
Tab Green Line – La Burina, Genola, IT
Tadley, (Tea INTI ZEN & CHAMANA / Cookies KOO), Del Viso, AR
Taiwan External Trade, Development Council, Taipei 11011, TW
Taiwan Regional Association of Frozen Vegetable & Fruit Man.,
Kaohsiung City, TW
Tako Foods Industry Co., Ltd., Taladjinda, Sampran, TH
Tamma Industrie Alimentari di, Capitanata Srl, Foggia, IT
Tan Y Castell (Foods) Ltd, Narberth Pembrokeshire, UK
Tanasan Rice Co., Ltd., Chainat, TH
Tarimsal Gida San. Ve Tic. A.S, Kemalpasa, TR
Tartufi Jimmy Srl, Pietralaguna, IT
Tarvand Saffron Ghaen Co., Tehran, IR
Tasoulas Peppers LTD, Trikala-Larisa, GR
Tasty Nut Industries, Kollam, IN
TAT GIDA SANAYI A.S., Çekmeköy, TR
Tatlicilar, Berlin, DE
Tatlisumaklar Gida Madderleri, Pazarlama Sanyi Ticaret S.A., Selcuklu-
Konya, TR
Tatsan Helva San. Tic. Ltd. Sti., Kirklareli, TR
Tavulomo Coconut, Processing Ltd, Nadi, Fidschi
Taylor Bros. Farms Inc., Yuba City, USA
Tazaki Foods LTD, Enfield – Middlesex, UK
Taze Kuru Gida Sanayi Ticaret Anonim, Sirketi (Taze Kuru Food Inc.),
Cankaya, TR
Teigwaren Riesa GmbH, Riesa, DE
Teigwarenfabrik Jeremias GmbH, Feine Nudelspezialitäten, Birkenfeld, DE
Tekinak Gida Sanayi ve, Ticaret A.S. (Berrak Pasta), Merkez, TR
Ten Acre Snacks, (Yumsh Snacks Ltd), Manchester, UK
Testo AG, Lenzkirch, DE
11.3/H041b
11.2/B039
03.2/B067
02.1/E010
02.1/D006
08.1/B005
11.2/C056d
10.2/F060 G061
11.3/E052
11.3/B016a
11.3/C018
02.1/E054
10.2/H028
11.3/E048
11.3/B050 B051
02.2/C019
02.2/A036a
02.2/A034a
03.1/D068
10.2/H066
10.2/G051
11.3/C039a
05.1/D050 F051
10.2/C050
11.3/A028
10.2/F061
07.1/A010
Teutoburger Ölmühle GmbH, Ibbenbüren, DE
Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH
Thai Coconut Co., Ltd., Pakkret, Nonthaburi, TH
Thai Tanya Interfood Co., Ltd., Bangkok, TH
Thaitheparos Public Co., Ltd., Samutprakarn, TH
Thanya Farm Co., Ltd., Nonthaburi, TH
The Best of Made in Italy sas, Milano, IT
The Delights Company for, Dates & Chocolates LLC., Amman, JO
The Factory Chocolat, Private Lmited, Singapore, SG
The Fine Cheese Co. Ltd., Bath, UK
The Ginger People Europe Ltd., Newcastle, UK
The iidea Company, Tlaquepaque, MX
The Tracklement Company Ltd, Easton Grey, UK
The Vegetarian Butcher, LEIDEN, NL
Theodor Rietmann GmbH, Saarlouis, DE
Theppadungporn Coconut Co., Ltd, Bangkok Phra Nakorn, TH
Thong Thye Trading, Sdn Bhd, Sungai Siput (U) Perak, MY
Tien Giang Vegetables &, Fruits JSC, Tien Giang, VN
Timtas Tarim Ilaç ve Mahsulleri, Tic. A.S., Konak, TR
Tinh Son Handel GmbH, Leipzig, DE
Tipco Foods Public Co. Ltd., Bangkok, TH
TKM Agro Limited, Coimbatore, IN
Tofutown.com GmbH, Wiesbaum, DE
TOKO AGRI a.s., Rudice, CZ
Tomalia S.C.U.G., Santa Amalia, ES
Tomco Produce Group Co. Limited, Jiaxing, CHN
TOP Taste B.V., KAPELLE, NL
Topas GmbH, Mössingen, DE
Torrevella Explotación, Agrícola, S.L., Alcoy, ES
Toschi Vignola Srl, Savignano Sul Panaro, IT
Total Health Advanced, Nutrition Inc., Minneapolis, USA
Trademark2u, MY SDN BHD, Bandar Sri Damansra, K. L., MY
Tradin Organic Agriculture, AMSTERDAM, NL
Tranex S.A., GT City, GT
Trasimeno S.P.A., Aprilia, IT
TrendFood GmbH, Strasburg, DE
TrendFood GmbH, Strasburg, DE
Trentin Società Agricola Srl – I Contadini, Ugento, IT
Trescarte SAS, Loudes, FR
Tress Lebensmittel GmbH & Co. KG – Küchenbrüder, Hayingen, DE
TrgoProduct, Strumica, MK
Trigona Dairy Trade B.V, DIDAM, NL
Trioni Ltd, Abercych, Pembrokeshire, UK
Trivelli Tartufi Srl, Roccafluvione, IT
Trolli GmbH, Fürth, DE
Tropical Sun Foods, Wanis Ltd, Leyton, UK
Tsan Yu Yen Food Co., Ltd, Taichung, Daja Dist, TW
Tsatsakis S.A., Heraklion, GR
TSK Beverages (M) Sdn Bhd, Klang, Selangor, MY
Tuchel & Sohn GmbH, Hamburg, DE
Tugrul Tarim, Ve Petrol Urunleri Tic Ve San., Salihli, TR
Tunay Gida San. Ve Tic. A.S., Erzincan, TR
Turkuaz GmbH, Berlin, DE
Ty Nant Spring Water Ltd., Llanon, Ceredigion, UK
10.2/C079
11.3/G040b
08.1/C039
11.3/G022
11.3/H027
11.3/H059
10.2/D017
02.1/B057
10.1/G012
05.1/E001 F008
03.1/B021a
10.2/F068
04.2/C069
10.2/C020
11.3/G030a
01.1/C052
01.1/F030 G039
11.3/B018
01.1/C034
11.3/G042e
11.3/E048
05.1/D069
11.1/D050 E059
11.1/D021
04.2/D067
10.2/B022
05.1/D081
11.1/A038b
11.2/A018
10.2/G073
05.1/C068
11.3/B039a
11.2/A014b
09.1/C058 B059
09.1/B061 C060
11.2/B067
10.2/E010
05.1/F042
10.2/D019
10.1/G072
10.2/F060 G061
07.1/G016
03.1/B057
10.2/F054
02.1/E006
02.2/A049
01.1/B054
02.1/C021
11.3/A020c
08.1/D069
03.2/B008
08.1/C065
U
U.S. Dry Bean Council, Wausau, Wisconsin, USA
UAB Valdorfo Didmenos, Vilinus district, Nemezis, LT
Ulmer Schokoladen GmbH & Co. KG, Wilhelmshaven, DE
10.2/H050
04.1/C090 C098
03.1/A048
Unicorn Pickles (P) Ltd, Domlur, Bangalore, IN
Unilever Deutschland GmbH, Unilever Food Solutions, Heilbronn, DE
Unilever Deutschland GmbH, Unilever Food Solutions, Heilbronn, DE
Union of Agricultural Cooperatives of Korinthia, A.C.C. S.A., Korinthia, GR
Unisource Holding, Inc, GT City, GT
Unisun Ltd, Dobrich, BG
United Bakeries Norway AS, RUD, NO
United Foods Public Co., Ltd., Bangkok, TH
Unsoy Tarim Urunleri, Gida Ve Sanayi A.S., Merkez, TR
UPB Products Ltd., London, UK
Urbani Tartufi s.r.l., Sant’ Anatolia di Narco, IT
Urzante, S.L., Tudela, ES
US Highbush Blueberry Council, San Mateo, USA
USA Dry Pea & Lentil Council, Moscow, USA
Uslu Gida San ve Tic.Ltd.Sti, Bayrampasa, TR
Uyamafarms S.A., Quito-Pichincha, EC
01.1/B038
07.1/C108
07.1/D109
10.2/I018
03.1/C030
03.1/A001 A019
04.1/A041
11.3/H021
04.1/E062
04.1/D080
10.2/A081
11.1/B028
10.2/I070a
10.2/H050
02.2/A034
03.1/B010 C019
V
V & S Foodspecialist, LEIDEN, NL
V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT
V. Besana S.p.A., San Gennaro Vesuviano, IT
V. Thai Food Product Co., Ltd., Samutprakarn Prasamutjadee, TH
V.AL.IN. Srl, Innovative Food Products, Pieve d’Alpago, IT
Valbifrut S.A., Santiago, CL
Valbona S.R.L., Lozzo Atestino, IT
Valfleuri S.A., Wittenheim Cedex, FR
Valgosa S.L., Barcelona, ES
Valpizza, Valsamoggia, IT
Valsana Srl, Santa Lucia Di Piave, IT
Valsoia S.P.A., Bologna, IT
Vape Miel, Antiguo Cuscatlan, SV
Varcam S.A., Pergamino, AR
Varvello G&C „L’Aceto Reale“ SRL, La Loggia, IT
Vassilakis Estate, Neapoli, GR
Vastega FLLC, Brest, Weissrussland
Veetee Foods Ltd, Rochester, UK
Vegafit GmbH, Hamburg, DE
Veganz GmbH, Berlin, DE
Vegefarm Corp., Taoyuan, TW
Vegenat, S.A., Pueblo Nuevo del Guadiana, ES
Vegetable and Fruit Export Import JSC 1 – Hanoi (Vegetexco I Hanoi),
Hanoi, VN
VEGETAL SOLUTIONS, LA CHAPELLE SUR ERDRE, FR
Vegetexco Ho Chi Minh City, Ho Chi Minh City, VN
Vegetexco Vietnam, Hanoi, VN
Veggy Friends, Hilden, DE
VEGIN – Produtos Alimentares, Lda, Cernache Coimbra, PT
Vendo Apadana, Tehran, IR
Venturetec Marketing Co., Ltd., Bangkok, Chatuchak, TH
Vevi Foods Ike, Nea Smurni, GR
Via Health EHF, Hafnafjördur, IS
Viba sweets GmbH, Floh-Seligenthal, DE
Viciunai ir Ko, Kaunas, LT
VICTORIA CYMES Sp. z o.o., Walcz, PL
Viet Ha Cashew, Import Export JSC(Vietcashew), Binh Duong Province, VN
Vietnam Hanfimex Corporation, BAC Linh Dam, Dai Kim, Hoang Mai, VN
Villa Andina S.A.C, Cajamorea, PE
Vimto International, Ashton Road, Newton-le-Willows, UK
Vinagrerias Riojanas, S.A., Logrono, ES
04.2/C069
07.1/D010 F011
10.2/D010b
11.3/H035c
11.2/D034a
03.1/A068
11.2/C039
10.2/F041a
11.1/B029
04.1/D011
10.1/H055
11.2/D010
11.3/B039a
03.1/B074b
11.2/B047
05.1/A031d
11.1/C055
10.2/A083
09.1/C058 B059
05.1/F098
04.2/A058
07.1/D049
01.1/F030 G039
04.2/D061a
01.1/F030 G039
01.1/F030 G039
05.1/D012a
10.2/E091
01.1/D062
04.2/A069a
10.2/I023a
03.1/C037
03.1/A041
04.2/A010
08.1/D004
01.1/F030 G039
01.1/F039a
03.1/B011a
08.1/C049
11.1/A019
Vinaoliva, Almendralejo, ES
Vinculos Agricolas S.A.C., Lima 33, PE
Vinorte SRL, Orta Nova, IT
Viotros S.A., Thessaloniki, GR
VIT Makanan (Kuala Lumpur) Sdn Bhd, Rawang, MY
Vita Coco Coconut Water, London, UK
Vita Food Factory (1989) Ltd., Nakornprathom, TH
Vita+ Naturprodukte Ag, Verival, Langkampfen, AT
Vitaminka s.c., Prilep, MK
Vitanea Ltd, Plovdiv, BG
Vocar Joint Stock Company, Svilajnac, SRB
Voelkel GmbH, Höhbeck, DE
Voglsam GmbH, Hofkirchen, AT
Vossko GmbH & Co. KG, Ostbevern, DE
11.1/D029
04.2/D058
08.1/B041
10.1/E024
01.1/C059
07.1/E078
02.1/D012
05.1/E018 F019
02.1/C010
05.1/F010 F018
04.2/B081
05.1/C080
08.1/D025a
09.1/C041
W
W.A. Grain & Pulse Solutions, Innisfail, Alberta, CA
Wafers Sant Tirs, Puig-reig, ES
Wagner Life Design GmbH, Hamburg, DE
Walhalla Delikatessen GmbH, Barbing, DE
Walkers’ Nonsuch Ltd, Stoke-on-Trent, UK
Walkers Shortbread Ltd., Aberlour, Banffshire, UK
Wallonia Export and Investment Agency (AWEX), Bruxelles, BE
Wander AG, Neuenegg, CH
WARWIN S.A., Warka, PL
Webb James S.R.L., Livorno, IT
Weifang Medallion Foods Co., Ltd., Weifang, CHN
Wei-i Foodstuff Co., Ltd., Kaohsiung, TW
Wensleydale Dairy Products Ltd., Hawes, UK
West Food Company, Can Tho, VN
Westfro N.V., Staden, BE
Wewalka GmbH Nfg KG, Sollenau, AT
Wiesenhof Gastro-Service, Eine Division der Allfein Feinkost GmbH &
Co. KG, Lohne, DE
Wiesenhof Geflügelwurst GmbH, & Co KG, Rietberg, DE
Wilhelm Prünte GmbH, Gelsenkirchen, DE
Win Win Food (S), Pte Ltd, Singapore, SG
Wiqfood Srls, Vallebona, IT
Wirtschaftsförderung Sachsen GmbH, Dresden, DE
Woh Hup Food Industries, Pte Limited, Singapore, SG
Wolf Wurstspezialitäten GmbH, Schwandorf, DE
Woodshade Organics ApS, Knebel, DK
Worldfoods Group Sdn Bhd, Petaling Jaya, Selangor, MY
Wouters NV, Lokeren, BE
11.2/C032a
11.1/C027
05.1/C018
04.2/B018
10.2/E050
03.2/A050
10.1/E036b
04.1/C015
08.1/D097a
05.1/C053
05.2/C052
11.1/G045a
03.1/C062
07.1/F098
11.2/E018 F011
01.1/C023
02.1/E004
10.1/G014
01.1/F030 G039
04.2/D040
05.1/B088 C089
09.1/D010 C011
09.1/D010 C011
03.2/B058
02.1/B055
11.3/E023
05.1/B024
02.1/B051
06.1/A080 A088
05.1/F023
11.3/E027
04.1/B062
X
Xiamen International Trade &, Industrial Co., Ltd., Xiamen, CHN
Xiamen Lilai Imp & Exp Co. Ltd., Xiamen, CHN
Xiamen Yamata Foods Co. Ltd., Xiamen, CHN
XOX Gebäck GmbH, Hameln, DE
Passage 4/5 No. 050
Passage 4/5 No. 039
02.2/B007a
03.1/A036
Y
Yamamo Miso and Soy Sauce, Brewing Company, Akita, JP
Yan Wal Yun Corporation Group, Co., Ltd., Bangkok, TH
Yayla Agro Food Industry and, Trans. Company, Troslar, Mersin, TR
Ye Olde Oak Foods Ltd., Halifax, UK
Young Sun Frozen Foods, Co. Ltd., Ligang, Pingtung Caunty, TW
YumEarth, Sherman Oaks, USA
Yumis LLC, Nis, SRB
02.1/B042a
11.3/H029
11.3/B013a
10.2/D079
04.2/A057
05.1/C026
11.1/F060 G069
Z
Zafiropoulos Vinegars Co., Pikermi, Athen, GR
Zanae S.A., Sindos, GR
Zanichelli & Govi Srl, Pegonaga, IT
Zeekei GmbH, Aschheim, DE
Zelena Strandja Ltd., Straldzha, BG
Zellertaler Keller GmbH, Weingut Kraus, Zellertal, DE
Zer Yag Sanayi ve, Ticaret A.S., Sehitkamil, TR
Zey-Tur-San, San. Tic ve A.S., Orhangazi, TR
Zhangzhou New South China Co., Ltd., Zhangzhou, CHN
Zimmermann Gemüseverwertungs-GesmbH, Klagenfurt, AT
Züger Frischkäse AG, Oberbüren, CH
Zumdieck GmbH, Paderborn, DE
10.2/H022
10.2/H010
07.1/G047
05.1/D024
05.1/F010 F018
05.1/E001 F008
11.3/B021c
11.3/B015a
Passage 4/5 No. 054
11.2/G022
10.1/C038
04.2/D051 D059
Stand 29.07.2015 der zugeteilten Aussteller Anuga 2015
Allocated Anuga 2015 exhibitors as of 29.07.2015
36 Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015
Rahmenprogramm
Samstag 10.10.2015
Ganztägig · Made in Germany
Kongresssprache · Deutsch
Auch in diesem Jahr präsentieren sich das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und die
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“. Am
Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
Gespräche mit Unternehmerpersönlichkeiten sowie Kochpräsentation aus der
deutschen Spezialitätenküche.
10:30 Uhr, 12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL/BVE Kochshow
Küchenklassiker wie Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen sind beliebt und
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen ein
Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich von
kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!
12:00 Uhr und 13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch
In moderierten Gesprächsrunden berichten Unternehmerpersönlichkeiten aus
der deutschen Ernährungsindustrie und der deutschen Lebensmittelwirtschaft
u.a. über die sich verändernden globalen Rahmenbedingungen und Perspektiven des Lebensmittelkonsums. Verschaffen Sie sich einen persönlichen
Eindruck des Unternehmergeists welcher für den Erfolg deutscher Lebensmittel und Spezialitäten verantwortlich zeichnet. Diskutieren Sie gemeinsam
mit uns über die Themen Industrie 4.0, den Wandel des Ernährungsverhaltens
oder die zunehmende Internationalisierung der Branche.
17:30 Uhr · German Traders’ Happy Hour
(nur auf persönliche Einladung)
Lebensmittel „Made in Germany“ sind weltweit erfolgreich. Basis für den
Erfolg ist ein regelmäßiger und offener Austausch zwischen allen Beteiligten.
Daher bietet Ihnen die German Traders’ Happy Hour erneut die Möglichkeit,
in entspannter Atmosphäre mit Unternehmen der deutschen Lebensmittelwirtschaft, Importeuren und Einkäufern aus zahlreichen Absatzmärkten sowie
Repräsentanten der deutschen Politik ins Gespräch zu kommen.
Ort · Halle 10.2, Stand A 40/C 49
Rahmenprogramm · Samstag 10.10.2015 37
Veranstalter · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Gabriele Heimbach · Telefon +49 228 / 99 529-3458
[email protected] · Tanya Geik ·
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected] · Rochusstraße 1
53123 Bonn · Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Olivier Kölsch · Telefon +49 30200786-157 · [email protected]
Sarah Drewning · Telefon +49 30200786-122 · [email protected]
10:30 Uhr – 11:30 Uhr · Eröffnungsveranstaltung
(simultan übersetzt in Deutsch/Englisch/Französisch/Italienisch)
Nur auf besondere Einladung.
Feierliche Eröffnung der Anuga
durch den Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft,
Christian Schmidt.
Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal
Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
und Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland
Telefon +49 221 821-2058 · Telefax +49 221 821-3905
[email protected] · www.koelnmesse.de
10:30 Uhr · Top 10 Trends für 2015
Kongresssprache · Englisch
Als Toptrend für das Jahr 2015 wurde „From Clean to Clear Label“ identifiziert.
Dieser Trend spiegelt die Entwicklung zu klarer und einfacher formulierten
Produktversprechen und Produktverpackungen und somit zu größtmöglicher
Transparenz wieder. Weitere Trendschwerpunkte in diesem Vortrag sind die
Erfüllung der Bedürfnisse der sogenannten Millennial Consumer, also der
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience
for Foodies“ – ein Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
Anmutung der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter
Anbieter von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt –
den Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
Kategorien erkennen.
Besonderer Schwerpunkt in diesem Top 10 Trend Vortrag liegt auf dem Thema
„Frozen Food“.
Ort · Passage 3/11, Blauer Salon
Veranstalter · Koelnmesse GmbH und Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Niederlande · Florian Parthe
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659 · florian@innovami.
com
11:00 Uhr · Anuga FoodService Power Breakfast
Bereits zum dritten Mal bietet das Power Breakfast im Rahmen der Anuga
interessante und spannende Präsentationen zu den neuesten Trends und
Perspektiven im weltweiten Außer-Haus-Markt an. Auch in diesem Jahr
vermittelt an den ersten drei Messetagen jeweils ein einstündiger Vortrag
unterschiedliche Einblicke in den globalen FoodService Markt,
moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · B
oston University.
Nehmen Sie sich eine Stunde Zeit am Morgen für einen erfolgreichen Start in
einen guten Tag mit inspirierenden Rednern, leckeren Snacks und der Möglichkeit, neue Kontakte zu knüpfen.
Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA
Titel: Market trends in the restaurant industry:
latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual.
Ort · Halle 7, Stand E 110/E 128, DEHOGA Marktplatz Gastronomie
Veranstalter · FoodService Europe & Middle East und Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1 · 50679 Köln · Deutschland · Telefon +49 221 821-2058
Telefax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.de
www.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com
11:45 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market – ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
Kongresssprache · Deutsch/Englisch
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:45 UhrOlivenöl: Marktsituation.
ANUGA Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
Neue Herausforderungen. · N
icola Perrucci
WINE SPECIAL
12:30 UhrOrganoleptische Bewertung.
Die Verkostung von nativem Olivenöl. Defekte und Attribute:
ANUGA
Wie man sie identifizieren kann. · E hud Soriano
CULINARY STAGE
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. ·
Carmen Sánchez García
14:00 UhrKulturelle Aspekte des Ölivenöls.
Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
Von den Pharaonen bis heute. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt und Nicola Perrucci
14:45 UhrOlivenöl Marktsituation.
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. ·
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
15:30 UhrDie hedonistische Seite vom Olivenöl.
Welches Olivenöl extra nativ passt zu welchem Gericht?
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. ·
16:15 UhrAnbau und Verarbeitung des Olivenöls.
Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil
vom Olivenöl. · N
icola Perrucci
Ort · Mittelboulevard
Veranstalter · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10
74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
Telefax +49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de
12:00 Uhr · Clean Label & the Consumer
Clean Label ist mittlerweile wirklich im Mainstream angekommen und immer
mehr Nahrungsmittelhersteller wie Betreiber im Food Service kommen den
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutaten
liste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe /
Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Weltweit ist dieser Trend also mittlerweile weitaus stärker etabliert als noch
in der Vergangenheit. Dies gilt besonders für Europa. Innova Market Insights
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der welt
weiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
keine Anzeichen in Sicht, dass sich diese Entwicklung verlangsamen wird.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China
Kongresssprache · Englisch/Chinesisch
China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der
Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 spezialisierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser
Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und
einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden
drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und
ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.
Ort · Halle 7, Stand, B 128/E 129, Angua Culinary Stage
powered by UmamiNature
Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH
[email protected]
13:30 Uhr · The Incredible Rise of „Free From“
Die Kategorie „Free From“ löst sich rapide von ihrem „Nischendasein“ und
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“-Plattform war „Glutenfrei“.
Der Anteil glutenfreier Produkte an allen Neuprodukteinführungen weltweit
im Bereich Nahrungsmittel und Getränke stieg zwischen 2010 und 2014 von
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige
der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
nach Produkten mit den Kennzeichnungen „Koscher“ und „Halal“ zusätzlich
Innovationen hervorbringen.
Besonders stark ausgeprägt mit einer jährlichen Wachstumsrate von 30,6 %
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kennzeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Nahrungsmittel ohne tierische Inhaltsstoffe entscheiden. Auf der Packungsvorderseite angebrachte Kennzeichnungen wie „Gelatinefrei“, „Eifrei“ und
„Milchfrei“ unterstreichen dabei das vegane Produktversprechen.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
zwischen 1980 und 2000 geborenen Verbraucher sowie das „Convenience for
Foodies“-Angebot für Konsumenten, die auch in den eigenen vier Wänden
nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden Trend
bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden Anmutung
der Frischeregale und andererseits mit dem von Konserven gebotenen Komfort konkurrieren zu können, hebt das Produktmarketing etablierter Anbieter
von Tiefkühlkost – unter Hinweis auf deren hohen Nährstoffgehalt – den
Frischefaktor hervor. Gleichzeitig lassen sich eine Vielzahl von Produktneueinführungen in bislang noch nicht vom Tiefkühlkostsegment bedienten
„Convenience“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
15:30 Uhr – 17:30 Uhr · Tradition und Neuheit – ein
ägyptisch inspiriertes, kulinarisches Erlebnis auf pflanzlicher Basis
In einer Welt, in der die Menschen ein immer feiner ausgeprägtes Bewusstsein
für ihre Gesundheit, ihr Wohlbefinden und ihre zeitlichen und finanziellen
Ressourcen entwickeln, möchten wir Ihnen eine ebenso schmackhafte wie
einfache Lösung vorstellen: ägyptisch inspirierte, pflanzliche Gerichte, die
nahrhaft, schnell und praktisch sind. Ausgestattet mit den – überall gut
erhältlichen – Zutaten werden wir eine uralte Kultur auf moderne Weise
kulinarisch bereisen. Sie werden übrigens alles was Sie brauchen, um dieses
Erlebnis zu Hause wiederholen zu können, von der Veranstaltung mitnehmen.
Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Angua Culinary Stage
Veranstalter · Food Export Council · Egyptian Chef Association
Nun Center · German Chamber Egypt · [email protected]
www.ahkmena.com · Telefon 0020-2-3333-8457
Telefax 0020-2-3336-8722
Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015 43
Sonntag, 11.10.2015
(BVE) gemeinsam unter dem starken Dach „Made in Germany“.
Am Messestand erwarten die Messebesucher mehrmals täglich spannende
11:00 Uhr · BVE – Sonderveranstaltung – Ernährungsverhalten
(in Deutschland) im Wandel
Die Lebensumstände der Verbraucher befinden sich im Wandel, die Gesellschaft ist zunehmend berufstätig, mobil, flexibel, international und vielseitig
vernetzt. Auch die individuellen Werte wandeln sich und das Konsumbewusstsein steigt, dadurch wird weniger, seltener und ausgewählter eingekauft.
Haushaltsformen, Essenszeiten und -orte sowie Ernährungsstile werden
variabel. Mit welchen Strategien kann und muss die Ernährungsindustrie
diesen gesellschaftlichen Trends begegnen? Antworten gibt die neue Studie
Consumers’ Choice 2015. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) stellen
ihre gemeinsame Studie exklusiv auf der Anuga vor. Gäste auf dem Roten
Sofa sind: Christoph Minhoff (Hauptgeschäftsführer, Bundesvereinigung der
Deutschen Ernährungsindustrie), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager
Food, Gesellschaft für Konsumgüterforschung) und Dietmar Eiden (Geschäftsbereichsleiter Messemanagement, Koelnmesse GmbH).
12:30 Uhr und 14:00 Uhr · Spezialitäten aus Deutschland –
BMEL / BVE Kochshow
13:30 Uhr · BVE Rotes Sofa – Unternehmer im Gespräch
44 Rahmenprogramm · Sonntag 11.10.2015
15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL
Die Weinkultur in Deutschland ist einzigartig. Über Güteklassen, Korken und
Aromen lassen sich eigene Veranstaltungen füllen. Wir laden Sie dazu ein, mit
uns und ausgewählten Experten einen Einblick zu gewinnen.
[email protected] ·
Tanya Geik · Telefon +49 228 / 99 529-4817
[email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Ganztägig · Patissier des Jahres 2015
Patissier des Jahres ist der Wettbewerb für kreative Profis aus
Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol mit einem
Faible für den Dessertbereich. In vier Vorentscheidungen werden
die Finalisten gekürt, die beim großen Finale zur Anuga
gegeneinander antreten.
Im Mittelpunkt des Wettbewerbs stehen das fachliche Können in den unterschiedlichen Techniken der Patisserie sowie allem voran die Kreativität. Neben
dem Titel, der beruflichen Anerkennung um dem Prestigegewinn winkt dem
Gewinner ein Preisgeld in Höhe von 3.000 €.
10:00 Uhr – 16:00 UhrLive-Kochshow d er Finalisten vor den Augen
der Besucher
10:30 Uhr – 12:30 Uhr
iChefs powered by Pays d’Oc
Pierre Lingelser · Schwarzwaldstube***
Benjamin Pfeifer · Urgestein* und
Fabio Winkelhofer · P fefferschiff
präsentieren innovative Kreationen,
begleitet von Sommelière Verena Herzog
12:45 Uhr – 16:00 UhrVerkostung der Finalisten-Menüs durch die
Jury
16:00 Uhr – 16:30 UhrPublikumspreis by Rama Cremefine
Pralinen-Kreationen Verkostung durch das
Publikum
16:30 Uhr – 17:00 UhrWalk & Talk
17:00 Uhr – 17:30 UhrVorstellung der Juroren / Präsentation der
Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise
17:30 Uhr – 18:00 UhrFeierliche Preisverleihung und Bekanntgabe
des „Patissier des Jahres 2015“
Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +49 176 32300426
[email protected] · www.kochdesjahres.de
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannenden
Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
„Frozen Food“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659
[email protected]
10:30 Uhr – 12:30 Uhr · iChefs: Pays d’OC Weine inspirieren die kulinarische Kreativität von 3 Profiköchen
Zwei Spitzenköche und ein Patissier kreieren live passende Speisen zu Pays
d’OC Weinen. Begleitet wird das Showcooking von Sommelière Verena
Herzog. Vielfalt der Rebsorten, Kreativität der Winzer, zeitgemäße Weine mit
einem ausgezeichneten Preis-Qualitäts-Verhältnis, die zudem ein mediterranes Lebensgefühl vermitteln, das sind die Stärken der Denomination Pays
d’OC IGP im südfranzösischen Languedoc-Roussillon, dem größten Anbau
gebiet Frankreichs.
Es erwarten Sie die Köche:
Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße
Fabio Winkelhofer · R
estaurant Pfefferschiff, Salzburg
Veranstalter · Juan Dorso, Grupo Caterdata S.L.
Mobil: +4917632300426 · [email protected] · www.chefservices.de
moderiert von Prof. Dr. Christopher Muller · B
oston University.
Heute erwartet Sie:David Baumgartner · dean&david/
Deutschland
Titel: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth
strategy/going international.
Telefax +49 221 821-3905 · [email protected]
www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com
www.food-service-europe.com
11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 UhrKulturelle Aspekte des Olivenöls.
ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
Von den Pharaonen bis heute. · WINE SPECIAL
ANUGA
CULINARY STAGE
Gewinnungsprozess. Traditionell und modern. Einflüsse
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
auf das Profil vom Olivenöl. · N
icola Perrucci
Hedonistische Verkostung von Olivenöl extra nativ. · Carmen Sánchez García
14:00 UhrOlivenöl und Gesundheit.
Viel mehr als ein Lebensmittel: Olivenöl und seine
gesundheitlichen Komponenten. · E hud Soriano
Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum und sein Öl. ·
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber. ·
16:15 UhrAgrotourismus in der Olivenöl-Welt.
Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls
kennenzulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
wird zum Mainstream. Die erste „Free From“ - Plattform war „Glutenfrei“.
5,2 % auf 9,4 %. „Vegetarisch“, „Vegan“, „Milchfrei“ und „Eifrei“ sind nur einige der neuen Plattformen, die es zu beobachten gilt, während die Nachfrage
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
„Convenience“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax+31 26 319 0659
[email protected]
50 Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015
Montag, 12.10.2015
BMEL/BVE Kochshow
15:30 Uhr · Weinverkostung BMEL
[email protected] · Tanya Geik ·
53123 Bonn
Rahmenprogramm · Montag 12.10.2015 51
Ganztägig · Anuga Koch des Jahres 2015
Der Koch des Jahres ist der Wettbewerb für
aufstrebende Köche aus Deutschland,
Österreich, Schweiz und Südtirol. In vier
Vorentscheidungen in den Metropolen Deutschlands und Wien werden die
Finalisten gekürt, die beim großen Finale auf der Anuga gegeneinander
antreten.
Erleben Sie acht junge, motivierte Köche, die an diesem Tag vor Ihren Augen
ein dreigängiges Menü anrichten und präsentieren. Eine hochkarätig besetzte
Jury wird vor Ort die Speisen bewerten und den Sieger küren. Neben dem
Titel, der beruflichen Anerkennung und dem Prestigegewinn winken den
Gewinnern Preise im Gesamtwert von 26.000 Euro.
10:00 Uhr – 16:00 UhrLive-Kochshow d er Finalisten vor den Augen
der Besucher
10.30 Uhr – 12:00 Uhr
iChefs powered by Charoluxe
Christian Sturm-Willms ·Yunico
Sebastian Frank · Horváth und
Tristan Brandt · OPUS V
12:45 Uhr – 16:00 Uhr Verkostung der Finalisten-Menüs durch
die Jury
15:15 Uhr – 16:15 Uhr Friesisch Tapas by Friesenkrone mit
Siegerehrung
16:15 Uhr – 16:45 UhrWalk & Talk
16:45 Uhr – 17:30 Uhr Vorstellung der Juroren / Präsentation der
Kandidaten / Verleihung der Sonderpreise
17:30 Uhr – 18:00 UhrFeierliche Preisverleihung und Bekannt-
gabe des „Koch des Jahres 2015“
Veranstalter · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426
„Frozen Food“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
10:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Fleischlose Produkte stehen hoch im Kurs
Der Trend ist eindeutig: Es gibt immer mehr Vegetarier, Veganer und Flexi
tarier. Gleichsam mit dieser Entwicklung drängen immer mehr Fleisch- und
Wurstersatzprodukte auf den Markt. Diese stammen zum einen von auf vegane und vegetarische Produkte spezialisierte Unternehmen, aber auch Wurst
und Schinken produzierende Unternehmen sehen ihre Chance und stellen
fleischlose Wurst- und Fleischwaren her. Um der Frage nachzugehen, welches
Potenzial Fleisch- und Wurstersatzprodukte in Deutschland aktuell haben, hat
das internationale Marktforschungs- und Beratungsinstituts YouGov eine repräsentative Studie durchgeführt. Diese hilft die Einstellungen der Deutschen
bzgl. fleischloser Wurstwaren zu verstehen. Sie beleuchtet das Potenzial und
die Attraktivität vegetarischer Wurstwaren sowie die Anforderungen an solche
Produkte.
Referent:Holger Geißler · Psychologe & Marktforscher, Vorstand von
YouGov Deutschland und Dozent an der FH Köln
Ort · Congress-Centrum Ost, Pressezentrum Ost
10:30 Uhr – 12:00 Uhr · BVE-Krisenmanagement
Podiumsdiskussion „Lebensmittelbetrug & Verbrauchertäuschung“
Der Vorwurf von Lebensmittelbetrug, Food Fraud, oder Verbrauchertäuschung
erfordert unverzügliches Handeln, um Nachteile für die betroffenen Unternehmen zu vermeiden oder zumindest so gering wie möglich zu halten. Dabei
gilt es mitunter den Belangen von verschiedenen Beteiligten, wie z. B. den
Handelspartnern, den Konsumenten, den zuständigen Behörden oder den
Medien, Rechnung zu tragen. Die damit verbundene Komplexität stellt gerade
für kleine und mittlere Unternehmen oftmals eine schwierige Herausforderung dar, die in dieser Veranstaltung thematisiert wird.
Talkgäste der Podiumsdiskussion:
Laura Gross · Redaktion Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE
Dr. Robert Schaller · R
egierungsdirektor, Leiter des Referats 312 – Lebensmittelüberwachung, Krisenmanagement · Bundesministerium für Ernährung
und Landwirtschaft (BMEL)
Klaus Müller Vorstand Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv)
Christoph Minhoff · Hauptgeschäftsführer Bundesvereinigung der
Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)
Prof. Gerd Weyland · R
echtsanwalt und Partner KWG Rechtsanwälte
Moderation · Dr. Michael Lendle · AFC Risk & Crisis Consult
Die Veranstaltung ist kostenfrei.
Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5
Veranstalter · Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V.
(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Telefon 030 / 200 786-161
[email protected]
10:30 Uhr – 12:00 Uhr · iChefs powered by Charoluxe
Im Zentrum der iChefs-Show stehen Trends, Techniken und Produkte der
Highend-Küche. Drei Spitzenköche zeigen im Charoluxe-Showcooking
unterschiedliche Kreationen rund um das Premium-Rindfleisch: Tristan Brandt
(Küchenchef des Opus V), Sebastian Frank (Küchenchef des Horvàth und
Koch des Jahres 2011) sowie Christian Sturm-Willms (Küchenchef des Yunico
und Koch des Jahres 2013). Dabei lassen sie ihre gänzlich unterschiedlichen
Küchenstile einfließen. Während Franks puristischer Stil maßgeblich von der
traditionellen österreichischen Küche geprägt ist, steht Brandt für eine moderne Küche mit den Aromen der Welt, zeitgemäß und ohne Schnickschnack.
Sturm-Willms vereint in seiner Asia-Fusion-Küche Elemente der japanischen
Welt mit denen der modernen mediterranen Küche.
Veranstalter · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil: +4917632300426
[email protected] · www.chefservices.de
moderiert vonProf. Dr. Christopher Muller · B
oston
University.
Heute erwartet Sie: Bob O’Brien · NPD Group/USA
Titel: Market trends in the restaurant industry: latest data from
Europe, North America and Asia. Focus on workplace catering.
www.koelnmesse.de · www.npdgroup.com · www.anuga.com
11:00 Uhr – 17:00 Uhr ·Anuga OliveOil Market – ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
ANUGA Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. ·
Ehud Soriano
WINE SPECIAL
ANUGA
Oliven-Anbaugebiete außerhalb des Mittelmeerraums. ·
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
14:00 UhrOlivenöl und Gesundheit.
Vorteile und positive Eigenschaften der Mediterran-Diät. ·
Ehud Soriano
14:45 UhrChile. Olivenöl in Chile: Produktion mit Qualität verbunden.
Der Anfang des Olivenölanbaus in Chile; Gebiete; Anbau:
verschiedene Modelle; aktuelle Anbau-Fläche; Olivensorten
und Flächen; Hauptmärkte; Degustation. · D
enise Langevin
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García
16:15 UhrAgrotourismus in der Olivenöl-Welt.
Einige Vorschläge, um die Wurzeln des Olivenöls kennen
zulernen. · Carmen Sánchez García, Ehud Soriano
Telefax+49 6226 40047 · [email protected] · www.biopress.de
11:00 Uhr – 12:30 Uhr · Grips&Co-Finale 2015 – Qualifikationsprogramm für Nachwuchskräfte im Handel
Fachwissen, Präsentations- und Verkaufstalent werden die Elitekandidaten
beim großen Grips&Co-Finale auch in diesem Jahr wieder beweisen. Die
Fachzeitschrift RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel veranstaltet das
Qualifizierungsprogramm bereits zum 35. Mal.
Auch in diesem Jahr beteiligten sich mehr als 20.000 Nachwuchskräfte
an den Vorrunden, die seit Jahresbeginn laufen. Die spannende Abschluss
veranstaltung hat sich längst zu einem Branchentreff entwickelt. In mehreren
Spiel- und Quizrunden ringen die zehn Besten um den Bundessieg 2015 und
damit um die Auszeichnung „Deutschlands beste Nachwuchskraft im Handel
2015“. Durch die energiegeladene Veranstaltung führt auch in diesem Jahr der
ProSieben-Moderator Daniel Aminati.
Ort · Congress-Centrum Ost, Congress-Saal
Veranstalter · RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel
Project Coordinator: Edith Villwock · Telefon +49 7225 – 916 271
Telefax +49 7225 – 916 290 · [email protected] · www.gripsundco.de
11:00 Uhr – 14:00 Uhr · „Daheim und unterwegs – oder:
der Konsument der Zukunft“
Kongresssprache · Deutsch (mit Simultanübersetzung in Englisch)
Einkaufen kann man heute überall und man muss dabei noch nicht mal das
Haus verlassen. Online scheint das Gebot der Stunde. Aber was bewegt die
Menschen – die Kunden – heute wirklich und welche Konsequenzen hat das
für den Handel – stationär und online?
Durch den Vortrag führt Jens Lönneker (Diplom-Psychologe), Geschäftsführer
des Rheingold Salon. Er lebt in Köln und befasst sich national und international mit tiefenpsychologischen Analysen – von der Grundlagenforschung
und Produktentwicklung bis hin zur Überprüfung von Werbemaßnahmen und
strategischen Empfehlungen über nahezu alle Branchen mit einem Fokus auf
Food, Getränke und Medien.
Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal
Veranstalter · Koelnmesse GmbH und rheingold salon GmbH & Co. KG
Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Deutschland
Telefon +49 221 912777-38 · Telefax +49 221 912777-999
[email protected] · www. rheingold-salon.de
11:15 Uhr ·Bio-Kompetenzzentrum
Ethisches Einkaufen
Der nächste Hype steht nicht nur vor der Tür. Er ist auch dringend notwendig.
Der Herausgeber des veganmagazins präsentiert das ethikett. Eine Orientierungshilfe für Konsumenten und eine Kommunikationsplattform für Hersteller
und Vermarkter.
Referent:Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
12:00 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Preiselastizität im Biomarkt
Der Erfolg im Abverkauf von Bioprodukten hängt von der Verkaufsstätte und
den angepassten Preisen ab. Untersuchungen zeigen welche Preise in welchen
Verkaufsstätten akzeptiert werden und zu guten Verkaufsergebnissen führen.
Referent:
Dr. Rebecca Schröck · Nestlé Deutschland AG
12:30 Uhr – 17:30 Uhr · Innovation Food Conference –
Mega Trends in Food
Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga
eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog
zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und
Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten
Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi
fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.
Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal
Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland
Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431 183-114
[email protected] · www.dil-ev.de
12:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Innovative regionale Biere aus alten Getreidesorten erfolgreich
vermarkten
Die BLE fördert die nachhaltige Lebensmittelwirtschaft
Die Landesinitiative „Pflanzengenetische Ressourcen in NRW“ hat in den
letzten 15 Jahren in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben mehrere
Getreide aus der Gruppe Pflanzengenetischer Ressourcen in den Anbau
gebracht. Dabei muss für den Landwirt mindestens das gleiche Einkommen
gesichert sein, wie es ihm konventionelle im aktuellen Wirtschaftszyklus
etablierte Sorten bieten. Nur eine kontinuierliche Nachfrage nach diesen
Rohstoffen, zu einem akzeptablen Preis sichern einen nachhaltigen Anbau! So
die These! In diesem Vortrag wird gezeigt, dass es durchaus möglich ist, die
Verbraucher mittels innovativer und handwerklich ausgereifter Braukultur zu
begeistern und einen angemessenen Preis zu erwirtschaften.
Dazu wird auch das Netzwerk von erfahrenen Landwirten, Instituten und
Brauern und deren Produkte vorgestellt.
Referent:
Ullrich Schulze · L andwirtschaftskammer NRW
13:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Potential regionaler Nutztierrassen für die ökologische Lebensmittelwirtschaft
Seltene regionale Rassen wie z. B. das Rotvieh alter Angler Zuchtrichtung
und das Leicoma Schwein bergen aufgrund ihrer besonderen Produktqualität
ein erhebliches Potential für den Ökolandbau. Mit regionalen Rassen kann
zudem die für einen großen Kundenkreis wichtige regionale Verankerung des
Ökolandbaus stärker und glaubwürdig herausgestellt werden. Durch den Einsatz von an den regionalen Bedingungen angepassten Rassen wird auch ein
höheres Maß an Tierwohl angestrebt. Für die meisten einheimischen Rassen
wird eine Förderung angeboten. Welche Rassen sind jedoch einheimisch und
welche Besonderheiten haben sie? Eine vollständige Auflistung sämtlicher
einheimischer Rassen und die Fördermaßnahmen zu deren „On Farm“-Erhaltung findet sich in der Roten Liste einheimischer Nutztierrassen in Deutschland der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung.
Referent:Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und
Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV)
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
14:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Insekten essen oder vegane Gesellschaft
Elf Milliarden Menschen statt der heutigen sieben, korrigierte die UNO jüngst
ihre Prognose für die Entwicklung der Weltbevölkerung bis 2100. Was heißt
das konkret, wie ernst ist die Situation. Wie werden wir alle satt? Was verkraftet der Planet Erde tatsächlich?
Referent:
Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V.
„Convenience“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
15:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Biolebensmittelqualität verbinden Nachhaltigkeit und Qualität
Biologische Lebensmittel sollen geschmackvoll, gesund, umweltfreundlich und
fair produziert sein. Die hohen Erwartungen an die Produkte machen deutlich,
dass die Qualität von Lebensmitteln nicht auf einzelne Kriterien reduziert
werden kann, sondern den gesamten Prozess vom Anbau bis auf den Teller
umfassen muss.
Referent: Regula Bickel · F iBL, Lebensmittel
16:15 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Erfolg versprechende Wachstumsstrategien für Biounternehmer 2020
Umsatz- und Ertragssicherung in Zeiten dynamischer Marktentwicklungen.
Bio hat es von der alternativen Öko-Nische in den Alltag aller Verbraucher
geschafft. Die Branche ist extrem schnell und kontinuierlich gewachsen. Das
Bio Wachstum im Lebensmitteleinzelhandel wirkt sich bei einem Bio-Marktanteil von rund 60 Prozent dynamischer aus als im Fachhandel. Bio alleine
ist jedoch kein Alleinstellungsmerkmal mehr. In Teilbereichen – ohne echte
Differenzierungsmerkmale – ist bereits ein Preiswettbewerb im Gange. Alle
Marktbeteiligten stehen vor gewaltigen Herausforderungen.
In dem Expertengespräch nehmen folgende Pioniere des Bio Marktes teil:
Roland Käpplein · GF Käpplein Bio Hersteller frische Convenience
Frank Ehrbacher · Hersteller
Erich Margrander · B
io-Experte und bioPress-Verleger
Referent:Roland Schön · R
oland Schön und Partner,
Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer
www.global-competence.net/food
Global
competence
in food
Koelnmesse is the leading trade fair organizer in the food industry
and related sectors. Trade fairs such as Anuga, ISM and Anuga FoodTec
are established world leaders.
Our customers benefit from a network of events in Germany,
Brazil, China, Colombia, India, Japan, Thailand, Turkey
and the United Arab Emirates.
Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1
50679 Köln, Germany
Tel. +49 221 821-0 · Fax +49 221 821-2574
[email protected]
64 Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015
Dienstag, 13.10.2015
BMEL/BVE Kochshow
15:30 Uhr ·Weinverkostung BMEL
[email protected] · Tanya Geik
53123 Bonn · Und Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie
(BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Deutschland
Rahmenprogramm · Dienstag 13.10.2015 65
10:00 Uhr – 16:00 Uhr · Innovation Food Conference –
Mega Trends in Food
Dieses Jahr bietet die dritte iFood Conference zum ersten Mal auf der Anuga
eine Plattform für einen internationalen und branchenübergreifenden Dialog
zum Thema Lebensmittelproduktion mit Hinblick auf globale Trends und
Nachhaltigkeit. Erlangen Sie bahnbrechende Erkenntnisse von renommierten
Experten verschiedener Branchen und nutzen Sie die Möglichkeit der Identi
fikation neuer strategischer Möglichkeiten für Ihre Organisation.
Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal
Veranstalter · Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Deutschland
Telefon +49 5431 183-286 · Telefax +49 5431.183-114
„Frozen Food“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
10:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Von Vegan bis Super Food
Super Food, Free from Food, vegan, vegetarisch bilden Trends im Lebens
mittelhandel. Bio ist immer ein Aspekt bleibt bei allen Trends ein starker
Begleiter.
Referent:
Clemens Reif · Naturlogistik GmbH
10:30 Uhr – 12:30 Uhr · Ceylon Zimt – das Kleinod von
der Gewürzinsel
Ceylon Zimt – dieses authentische Gewürz ist bereits seit Jahrhunderten
weltbekannt für seinen besonderen, edlen Geschmack, der zahlreiche Gerichte
verbessert.
Der botanische Name Ceylon Cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum – weist
darauf hin, dass es seinen Ursprung in Sri Lanka (Ceylon) hat – der Gewürzinsel.
Das Sri Lanka Export Development Board veranstaltet diese kulinarische
Vorführung um aufzuzeigen, wie Ceylon Zimt als Aroma- und Geschmacksverfeinerer verwendet werden kann um zahlreiche Gerichte, welche die Geschmacksknospen verzücken zu kreieren und dabei jene feinen Unterschiede
herauszustellen, die Kenner besonders schätzen.
Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129 · Angua Culinary Stage
Veranstalter · Sri Lanka Export Development Board · Sri Lanka Consulate
in Frankfurt · Germany · Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany
Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Telefon 0094773665720
Telefax 0094112300732
11:00 Uhr – 17:00 Uhr · Anuga OliveOil Market – ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
ANUGA Die Geschichte des Olivenbaumes im Mittelmeerraum.
Von den Pharaonen bis heute. ·
WINE SPECIAL
ANUGA
Die Verkostung von nativem Olivenöl.
CULINARY STAGE
Defekte und Attribute: Wie man sie identifizieren kann. ·
Ehud Soriano
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. · Carmen Sánchez García
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
Agronomische Faktoren und ihre Einflüsse auf das Profil
vom Olivenöl. · N
icola Perrucci
Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen
Lebensmitteln · C
armen Sánchez García
Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
icola Perrucci
Unterschiede zwischen Olivenöl und pflanzlichen Ölen. ·
Ehud Soriano
11:15 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Schonende und nachhaltige Verarbeitung – die Biobranche als Vorreiter
Der Innovationsdruck zu schonender Verarbeitung und zu einer Reduzierung der Hilfsstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln geht in der gesamten
Lebensmitteltechnologie eindeutig von der Biobranche aus und nicht von den
konventionellen Herstellern.
Referent:Kirsten Buchecker · T
echnologie-Transfer-Zentrum
Bremerhaven (ttz)
Forderungen von Konsumenten nach kürzeren und verständlicheren Zutatenliste nach. Nach 16,7 % im Jahr 2013, positionierten sich 2014 bereits 20 %
aller beobachteten US-Produkte mit dem Ausweis „ohne Zusatzstoffe/Konservierungsmittel“, „natürlich“ oder „Bio“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
12:00 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Der Griff zur perfekten Verpackung
Das von der Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller (AöL e.V.) entwickelte Tool zur Verwendung von Bio-Kunststoffen in der Lebensmittelbranche
ist nun mit all seinen Kombinations- und Abfragemöglichkeiten in deutscher und englischer Sprache installiert. Damit steht gerade kleineren und
mittleren Lebensmittelherstellern aus dem In- und Ausland ein Instrument
zur Verfügung, um aus der Fülle der Rohstoffe und Materialien die geeignete
Bio-basierte Lösung herauszufiltern.
Referent:
Renate Dylla · A
öL e.V.
12:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Maßnahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau und andere
Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) für die Lebensmittel
wirtschaft
Das Bundesprogramm verfolgt über eine Vielzahl von Informations- und
Forschungsaktivitäten die Stärkung und Ausdehnung der ökologischen und
nachhaltigen Land- und Lebensmittelwirtschaft in Deutschland. Dabei steht
der Dialog entlang der gesamten Wertschöpfungskette im Fokus. Es wurde
u.a. ein praxisnahes Weiterbildungsangebot vom Erzeuger über das Lebensmittelhandwerk bis zum Verarbeiter der Ernährungswirtschaft aufgebaut und
über sieben verschiedene Förderrichtlinien mehrere hundert Projekte aus den
beiden synergistisch ineinandergreifenden Wirkungsfeldern Informations- und
das Forschungsmanagement unterstützt.
Referent:Margit Backes · B
LE Bundesanstalt für Landwirtschaft
und Ernährung
13:00 Uhr – 18:00 Uhr · Unternehmerische Verantwor
tung in der Food Branche
Die Reduzierung und Vermeidung von Lebensmittelabfällen steht weltweit
zunehmend im Dialog. Im Rahmen dieser Veranstaltung werden branchenund produktbezogene Maßnahmen vorgestellt und diskutiert.
13.00 UhrWWF Deutschland · Das große Wegschmeißen.
Ökologische Auswirkungen der Lebensmittelverschwendung in Deutschland
13.30 UhrUnited Against Waste · E insparpotenziale mit Hilfe
des Abfall-Analyse-Tools
14.00 UhrVerbraucherzentrale NRW im Dialog mit Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung · S chulverpflegung
zwischen Anforderungen und Preis
15.00 UhrFachhochschule Münster (iSuN) im Dialog mit Bäckereibetrieben · Retouren – Einsparpotenziale und Good Practices
16.00 UhrWelthungerhilfe · E ssen wegwerfen ist Müll – Unsere
Ressourcen sind zu kostbar, um sie zu verschwenden
16.30 UhrFoodsharing e.V. · Z
usammenarbeit der Essensretter mit
Händlern, Produzenten und Tafeln
Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland
elthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against
W
Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 - 285
Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855
[email protected]
in den Jahren von 2010 bis 2014 ist der Anstieg der Produkte mit der Kenn-
zeichnung „Vegan“ für die zunehmende Zahl der Konsumenten, die sich für
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
13:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Bio&faire Wertschöpfungsketten in Regionen und deren Nutzen für
Hersteller, Händler und Verbraucher
Bestehende und neu begonnene Ansätze bio und fairer Wertschöpfungsketten
sollen durch das Projekt „Bio&Faire Wertschöpfungsketten“ angeschoben,
begleitet und als Beispiel zur Nachahmung präsentiert werden. Dem Verbraucher wird vermittelt, welchen Nutzen bio&faire Wertschöpfungsketten für
eine Region haben, wenn entsprechend Aspekte des sozialen Engagements,
des Umwelt-, Klima- und Tierschutzes sowie fairer Wirtschafts- und Handelsbeziehungen mit einbezogen werden.
Referenten:Stefan Voelkel, Dr. Anke Scheckahn und
Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio – Fair für alle e.V.
14:00 Uhr – 15:00 Uhr · Biomarke des Jahres 2015
Mit der „Biomarke des Jahres“ würdigen die LEBENSMITTEL PRAXIS und
die bioexperten Consulting Group bereits zum achten Mal Leistungen von
Markenartiklern, die den Bio-Markt bewegen und für Wachstum sorgen durch
kreative, konsequente Markenführung, überzeugende, innovative Produktkonzepte und glaubwürdiges Bio- sowie Nachhaltigkeits-Engagement. Der
Preis wird in Gold, Silber und Bronze in den Kategorien „Vertriebsschwerpunkt
Lebensmittel-Einzelhandel“ und „Vertriebsschwerpunkt Bio-Fachhandel“
vergeben.
Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal, Sektion 5-6
Veranstalter · LPV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied
Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Deutschland
Telefon 02631/879-118 · Telefax 02631/879-205 · [email protected]
www.lebensmittelpraxis.de
14:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Nachhaltig Bio! – Die Leistungen einer besonderen Branche
kommunizieren
Die Nachhaltigkeitsleistungen der Naturkost- und Bio-Branche sichtbar
machen – das ist das Ziel von Nachhaltig Bio! Anhand von erlebbaren
Praxisbeispielen aus Herstellung, Groß- und Einzelhandel wird gezeigt, mit
welch großem Engagement und Innovationen sich die Protagonisten der
Bio-Branche einer nachhaltigen Lebensweise verschrieben haben.
Trotz dieser Pionierleistungen existiert häufig eine verschobene öffentliche
Wahrnehmung zum Thema Nachhaltigkeit. Deshalb hat der Bundesverband
Naturkost Naturwaren e.V. – gefördert durch das Bundesministerium für
Ernährung und Landwirtschaft aufgrund eines Beschlusses des Deutschen
Bundestages im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau
und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) – Nachhaltig Bio!
initiiert.
Referent:Hilmar Hilger · Bundesverband Naturkost Naturwaren
(BNN) e.V.
„Convenience“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
15:15 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Vegane Lebensmittel im Handel
Wie werden vegane Produkte im Lebensmitteleinzelhandel angenommen.
Warum ist es sinnvoll, dass vegane Spezialisten sich um die Listung der
Produkte kümmern? Was kommt als nächstes?
Referent:
Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.
15:30 Uhr – 18:30 Uhr · VDOE-Talk „Transparenz und
Information:
Die Rolle von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der
Verbraucherkommunikation“
„Transparenz und Information sind wichtig, brauchen aber fachkundige
Einordnung“ – so lautet das Fazit einer aktuellen VDOE-Befragung von
Mitgliedern aus der Ernährungsberatungspraxis. Detaillierte Ergebnisse des
VDOE-Meinungsbarometers präsentiert Dr. Silke Lichtenstein, VDOE-Vorstandsmitglied, Oecotrophologin und Gastronomiebetriebswirtin.
Die Bedeutung von Oecotrophologen und Ernährungswissenschaftlern in der
Verbraucherkommunikation reflektiert sich in vielfältigen Arbeitsfeldern – wie
Qualitätsmanagement/-sicherung, Marketing/Kommunikation, Wissenschaft
oder Versorgung sowie Beratung und Therapie. Dr. Monika Düngenheim,
Leiterin Presse- und Öffentlichkeitsarbeit VDOE gibt einen Überblick über das
breite Tätigkeitsspektrum der Berufsgruppe.
Ort · Congress-Centrum Nord, Rheinsaal Sektion 3 + 4
Veranstalter · BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Deutschland · Telefon +49 228 28922-21
16:00 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Shrimps in höchster Qualität – natürlich Öko!
Produktqualität und nachhaltige, ökologische Produktionsweise sind bei
Shrimps aufs engste verknüpft. Voraussetzung für höchste Shrimp-Qualität
sind das Wachstum der Tiere in gesunden Teichen, ohne Antibiotika und
die besonders schonende ökologische Verarbeitung. Wie unmittelbar guter
Geschmack und ökologische Verantwortung hier zusammenhängen, wie
Öko-Shrimps-Produktion genau funktioniert und wie es mit der Verfügbarkeit
im Markt aussieht, erläutert Dr. Stefan Bergleiter, Chef der Abteilung Aqua
kultur beim Öko-Verband Naturland. Vortrag mit Verkostung.
Referent:Dr. Stefan Bergleiter · N
aturland Verband für ökologischen
Landbau e.V.
16:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Eine neue Nische im Markt: Vegane Sport-Ernährung
Wie müssen/können sich Sportler ernähren, wenn sie vegan leben und
sportliche Leistungen erbringen wollen?
Referent:
Ben Urbanke · vegane gesellschaft deutschland e.V.
18:00 Uhr – 22:00 Uhr · Verleihung des Genießt uns!-Awards
(nur auf persönliche Einladung)
Verleihung des Genießt uns!-Awards für Unternehmen mit besonderem
Engagement gegen Lebensmittelverschwendung. Verliehen von DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln, Verbraucherzentrale NRW, United
Against Waste, foodsharing und Fachhochschule Münster (iSuN).
Ort · Congress-Centrum Ost, Offenbachsaal
Veranstalter · Initiative Genießt uns! mit WWF Deutschland
elthungerhilfe · Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against
W
Waste · foodsharing · Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18
10117 Berlin · Deutschland · Telefon +49 30 311 777 · 285
Telefax +49 30 311 777 - 199 · Mobil: +49 151 188 54 855
[email protected]
18:00 Uhr · B
io Abendempfang mit Bio-Büfett
Die Bio-Akteure treffen sich zu lockeren Gesprächen und zwanglosem
Kennenlernen. Das hervorragende Angebot an Essen und Trinken ist legendär
und überzeugt den letzten Kritiker von den überragenden Eigenschaften
natürlicher Lebensmittel.
Ort · Congress-Centrum Ost, Presse-Centrum Ost
Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015 77
Mittwoch 14.10.2015
BMEL/BVE Kochshow
dennoch ist die deutsche Küche sehr viel abwechslungsreicher. Spezielle
Gerichte aus deutschen Regionen und die Geschichten dahinter bringt Ihnen
ein Spitzenkoch am Stand zu ausgewählten Produkten näher. Lassen Sie sich
von kulinarischen Schöpfungen mit deutschen Lebensmitteln überraschen!
[email protected] · Tanya Geik
Telefon +49 228 / 99 529-4817 · [email protected]
Rochusstraße 1 · 53123 Bonn
Wänden nicht auf Gourmetkost verzichten wollen. Einen weiteren spannen-
78 Rahmenprogramm · Mittwoch 14.10.2015
den Trend bildet „A Fresh Look at Frozen“ ab. Um einerseits mit der gesunden
„Frozen Food“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
11:00 Uhr – 16:15 Uhr · Anuga OliveOil Market –
ANUGA
Seminare MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
ANUGA Paarungen zwischen Olivenölen extra nativ und anderen
Lebensmitteln. · Carmen Sánchez García
WINE SPECIAL
ANUGA
CULINARY STAGE
Lage des Olivenölmarktes in Deutschland. Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
ANUGA
DAIRY
UNLIMITED
13:15 Uhr
Olivenöl: Marktsituation.
Situation des Olivenöls auf dem Weltmarkt.
icola Perrucci
Olivenöl kaufen: Empfehlungen und Ratgeber.
Römische Agrarexperten. Über den Olivenbaum
und sein Öl. · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
Verschiedene Profile, verschiedene Möglichkeiten. Carmen Sánchez García
11:00 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Ökolebensmittel-Importe aus Drittländern
Die Importe von Öko-Lebensmitteln aus Drittländern steigen kontinuierlich.
Doch was für die weltweite Entwicklung des Öko-Landbaus positiv ist, kann
hierzulande für Lebensmittelhersteller auch Risiken bergen. Besondere Maßnahmen müssen daher die Öko-Integrität von Importprodukten absichern.
Referent:Dr. Jochen Neuendorff · G
fRD Gesellschaft
für Ressourcenschutz mbH
11:30 Uhr – 12:00 Uhr · Vortrag mit Verkostung „Auf den
Spuren edlen Kakaos: Vom Baum zur Schokolade – und zurück“
Lernen Sie den Weg des Kakaos, vom Regenwald bis zur fertigen Schokoladentafel, kennen – und erfahren Sie, wie Original Beans („Jede Tafel : Ein
Baum“) mit lokalen Aufforstungsprojekten den Kreislauf zwischen Konsument,
Produzent und Natur zu schließen vermag. Mit faszinierenden Bildern &
Insider-Wissen führt der Kakaoschutz-Experte Jan Schubert zu den Ursprüngen der edlen Frucht und verzaubert Ihren Gaumen mit einer Verkostung der
aromatischsten Schokoladen.
Veranstalter · Original Beans · Mobil: 0176 70858417
[email protected] · www.originalbeans.com
11:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Die Veganisierung unserer Konsumgewohnheiten
So denken die Deutschen. So hoch ist das Potenzial ver Veränderung. Einblick
in das Denken der Verbraucher und wie Lebensmittelproduzenten davon
profitieren.
Referent:
12:00 Uhr – 12:30 Uhr · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App – Quick Check
ALEGRIA HACCP App
Die Alegria „Quality Development Software“ bietet eine umfassende Lösung
zur Erstellung, Erfassung und Dokumentation aller für den Lebensmittelbereich relevanter Daten, die sich individuell Ihrem Unternehmen anpasst. Sie
können alle HACCP relevanten Daten an einer Stelle zusammentragen und
objektübergreifend, ortsunabhängig auswerten. Festgestellte Abweichungen
können direkt an die Verantwortlichen weitergeleitet und somit zeitnah beseitigt werden. (So schaffen Sie Rechtssicherheit bei minimalen Zeitaufwand.)
ALEGRIA App – Quick Check
Die „Alegria Quick Check App“ ermöglicht Ihnen die Durchführung der für die
Eigenkontrolle geforderten Hygienerundgänge ganz einfach auf Ihrem Tablet.
Die App leitet Sie bequem durch Ihren Rundgang und erfasst dabei alle wichtigen Checkpunkte. Eine detaillierte Auswertung können sie direkt am Gerät
anzeigen, mit älteren Checks vergleichen oder ausdrucken. Die Anbindung an
ein Webportal zur ortsunabhängigen Einsicht ihrer Daten folgt Ende 2015.
Veranstalter · DR. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19
80807 München · Deutschland · Petra Paech · Mobil: +49 172 862 13 23
[email protected] · www.Alegria-Seminare.de
berichtete von einer jährlichen Wachstumsrate von + 206 % bei der weltweiten Anzahl der Produkte mit einer „natürlichen“ Positionierung und es sind
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
12:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Rum agricole, der brasilianische Gaumengenuss
Nachhaltiger Zuckerrohranbau
●● Südamerikanische Lebenslust und Cachaçakultur
●● Cachaça, der Exportschlager Brasiliens
●● Ökomotor-Brennstoff oder Genuss Highlight?
Referent:Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig HAL
Handelsgesellschaft mbH
13:00 Uhr – 15:00 Uhr · Die Aromen von China
China Cuisine Association (CCA) ist eine nationale Organisation der
Gastronomie-Industrie Chinas. Mit ca. 3.000 Mitgliedern und 11 spezialisierten Unterorganisationen werden alle wichtigen Geschäftsbereiche dieser
Industrie abgedeckt. CCA organisiert auch einige der renommiertesten und
einflussreichsten Catering-Events Chinas. Auf der diesjährigen Anuga werden
drei herausragende Nachwuchsköche die einzigartige chinesische Küche und
ihr Streben nach kulinarischer Perfektion präsentieren.
Veranstalter · China Cuisine Association und Koelnmesse GmbH
[email protected]
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
13:45 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Vegane Frischetheken
Abgepackte Produkte findet man schon in den meisten Regalen. Jetzt
kommen vegane Frischetheken. Um welche Produkte handelt es sich, wie
entwickelt sich das Thema weiter.
Referent:
Inga Bruns · vegane gesellschaft deutschland e.V.
14:30 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Das Einkaufsverhalten der privaten Haushalte in Deutschland
Wie entwickelt sich bio insgesamt
Warengruppen, Preise, Konsumenten
Gründe für die bio-Nachfrage – kann daher „regional“ das „neue bio“ sein?
Referent:
Helmut Hübsch · GfK
„Convenience“.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
15:15 Uhr · B
io-Kompetenzzentrum
Die veganfach Messe
Hier in Köln. Warum Koelnmesse sich engagiert und wie sich das Format
entwickeln soll.
Referent:
15:30 Uhr · D
ie neue nordische Fisch-Story „Umami Natur“ – Eine von Japan inspirierte Innovation
der nordischen Küche: Talk & Tasting
„Umami Natur“, bietet einen natürlich geschmackvolleren Umami Fisch, der
vor Ihren Augen zubereitet und serviert wird. Das alles auf der Anuga Culinary
Stage am Mittwoch, 14. Oktober um 15:30. Umami und nordisch für Ihren
Gaumen — vom Kulinarischen Institut Estlands im Zusammenarbeit mit den
neusten Innovationen der Fischhersteller.
Ort · Halle 7, Stand B 128/E 129, Anuga Culinary Stage
powered by Umami Nature
Veranstalter · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla
Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estland · www.harjukalandus.eu
Andrus Miller · Telefon +372 515 0551 - [email protected]
Stand 29.07.2015
Änderungen und Aktualisierungen zum Rahmenprogramm finden Sie
auf unserer Homepage unter www.anuga.de/veranstaltungssuche
oder www.anuga.com/event_search
86 Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015
Sonderschauen
ANUGA
ORGANIC MARKET
Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015
ANUGA
Anuga MARKET
Wine Special
OLIVEOIL
ANUGA
WINE SPECIAL
Das ANUGA Wine Special teilt sich in drei Module:
Die Verkostungszone bietet dem Besucher einen
komprimierten Überblick zu den auf der gesamten Messe vertretenen
ANUGA
internationalen Weinen. Der Wine Award ehrt herausragende Weinqualitäten.
CULINARY
STAGEQualitätsbewertungen resultieren aus einer verdeckten
Die professionellen
Verkostung der Fachjury um den Weltmeister der Sommeliers 1998 Markus
Del Monego (MW). Die Ehrung der Siegerweine findet am 10. Oktober 2015
ANUGA
um 14:00 Uhr am Stand des Wine Specials statt. In 23 Workshops präsentieDAIRY UNLIMITED
ren Experten an allen Tagen stündlich ab 12:00 Uhr spannende Degustationen
zu aktuellen Themen der internationalen Weinszene.
Ort · Halle 7, Stand D 90/E 109
Veranstalter · Sommelier Consult GmbH und Koelnmesse GmbH
Telefax +49 221 821-2866 · [email protected] · www.koelnmesse.de
ANUGA
Anuga OliveOil
Market
ORGANIC
MARKET
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
Die Sonderschau Anuga OliveOil Market
präsentiert das Beste, was die Natur zu
bieten hat: viele Olivenöl extra nativ Spezialitäten von Herstellern aus allen
Anbaugebieten
ANUGA rund um das Mittelmeer, aus Südafrika und Süd- und
NordWINE
amerika!SPECIAL
Ein offener Bereich lädt zum Kennenlernen und Testen
verschiedener Olivenöl-Geschmacksrichtungen und Herkünfte ein.
Zusätzlich erwarten die Besucher auf dem angeschlossenen Podium
ANUGA
zahlreiche
Informationsveranstaltungen,
Schulungen und Olivenöl-
CULINARY
STAGE
Degustationen, durchgeführt und begleitet von Top-Olivenöl-Experten.
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 87
Anuga Organic Market
ANUGA
ORGANIC MARKET
In der Sonderschau Anuga Organic Market
werden Bio-Lebensmittelgekonnt in Szene
gesetzt und Trends gezeigt. Auch in diesem Jahr finden Sie wieder über 1.500
ANUGA für den LEH konzentriert in dieser Sonderschau. Zum Thema
Bio-Produkte
OLIVEOIL
Organic
findenMARKET
im Bio-Kompetenzzentrum im Presse-Centrum Ost an allen
Messetagen Vorträge, Diskussionen und Informationsveranstaltungen statt.
ANUGA
Ort · WINE
Halle 5.1,
Stand E 1/F 8
SPECIAL
Veranstalter · Koelnmesse GmbH und bioPress · Erich Margrander
ANUGA
Schulstr.
10 · 74927 Eschelbronn · Deutschland · Telefon +49 6226 4351
CULINARY
STAGE
Telefax +49 6226
40047 · [email protected] · www.biopress.de
ANUGA
BVLH
DAIRYRetailforum
UNLIMITED 2015
Sustainability. Food Safety. Transparency.
Auf der Anuga 2015 präsentiert sich der Bundesverband des Deutschen
Lebensmittelhandels e.V. (BVLH) mit seinen Partnern wieder auf dem
BVLH-Retailforum. Unter dem Motto: „Sustainability. Food Safety. Transpa
rency.“ zeigt der Verband die vielfältigen Facetten des Lebensmittelhandels
sowie unterschiedliche Lösungen verschiedener Organisationen zu diesen
aktuellen Themenfeldern.
In diesem Jahr steht der mobile Lebensmittelhandel im Mittelpunkt der
BVLH-Messepräsentation. Die so genannten „rollenden Supermärkte“ sind im
BVLH-Fachverband „Mobile Verkaufsstellen“ organisiert. Sie spielen vor allem
bei der Nahversorgung mit Lebensmitteln im ländlichen Raum eine wichtige
Rolle. Der BVLH präsentiert auf dem Retailforum ein mobiles Verkaufsfahrzeug. Es führt Messebesuchern anschaulich vor Augen, dass man ein Vollsortiment von mehr als 2.000 Artikeln auf einer Verkaufsfläche von nicht einmal
zehn Quadratmetern platzieren kann.
Darüber hinaus präsentieren sich auf dem Retailforum wieder die food akademie und das food hotel. Der BVLH als Hauptgesellschafter der führenden
Bildungseinrichtung des Lebensmittelhandels stellt mit dieser Messepräsen
tation einmal mehr die hohe Bedeutung bestens ausgebildeter Fachkräfte
unter Beweis.
Auch das Thema Nachhaltigkeit nimmt wieder breiten Raum auf dem Retailforum ein. Die Partner Fairtrade Deutschland, das Forum Nachhaltiger Kakao
und das Thünen-Institut mit dem Datenbankprojekt „Fischbestände online“
zeigen, was Lebensmittelwirtschaft, Wissenschaft, Zivilgesellschaft und Politik
unternehmen, um die sozial- und umweltverträgliche Erzeugung, Verarbeitung
sowie Distribution von Lebensmitteln zu verbessern.
Mit IFS und GLOBALG.A.P. gehören auf der Anuga 2015 wieder zwei der führenden Initiativen zur Qualitätssicherung bei Lebensmitteln zu den Partnern
des BVLH. Erneut am Retailforum beteiligt ist GS1 Germany. Der Spezialist
für die Entwicklung und Implementierung offener, branchenübergreifender
und weltweit gültiger Standards präsentiert sein Leistungsportfolio für eine
effiziente Gestaltung unternehmensübergreifender Prozesse entlang der
Wertschöpfungskette. ORGAINVENT wird sein System zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch präsentieren, dass neben der Rindfleischetikettierung
auch die Herkunftskennzeichnung der anderen Fleischarten umfasst.
Neu in diesem Jahr dabei ist die Initiative „Die Lebensmittelwirtschaft“. Der
Verein wird getragen von Unternehmen und Institutionen aus der Landwirtschaft, dem Lebensmittelhandwerk, der Lebensmittelverarbeitung und des
Lebensmittelhandels. Sein Ziel ist die Verbesserung des Verbrauchervertrauens
in unsere Nahrungsmittel durch fakten- und wissensbasierte Information.
Im Zentrum der Beteiligung am Retailforum steht das Thema Bioökonomie.
Auf ihrem Stand präsentiert „Die Lebensmittelwirtschaft“ Ansätze die zeigen,
welchen Beitrag die Bioökonomie zur Nachhaltigkeit in der Lebensmittelkette
und zur Ernährungssicherung leisten kann.
Wie in den zurückliegenden Jahren ist das Retailforum mit seinen Themen
auch wieder Anlaufstelle für die offiziellen Messerundgänge. Journalisten aller
Mediengattungen sowie den Fachbesuchern aus dem In- und Ausland stehen
die Experten des BVLH gern mit Rat und Tat zur Seite.
Ort · Messeboulevard Mitte
ANUGA
Veranstalter · Bundesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)
ORGANIC
MARKET
Am Weidendamm
1A · 10117 Berlin · Deutschland
Telefon +49 30 72 62 50-80 · Telefax +49 30 72 62 50-85
[email protected] · www.bvlh.net
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
Anuga Culinary Stage
ANUGA
powered
by UmamiNature
WINE SPECIAL
ANUGA
CULINARY STAGE
In dem modernen Kochstudio mit allen
technischen Raffinessen einer funktionellen
Gastronomieküche erwarten die Anuga Besucher an allen Messetagen
ganztägig neben Kochshows auch interessante Vorträge und ProduktpräsentaANUGA
tionen. Das
weiträumige Auditorium bietet den richtigen Rahmen für die
DAIRY
UNLIMITED
Stars der internationalen Kochszene. Lassen Sie sich inspirieren von unseren
Partnern und vielen guten und anspruchsvollen Ideen für die Küche von
morgen.
Besonderes Highlight auf der Anuga Culinary Stage ist
am Sonntag, den 11.10.2015, die Veranstaltung Patissier des Jahres sowie
am Montag, den 12.10.2015, die Veranstaltung Anuga Koch des Jahres.
Sonderschauen · Täglich, 10.10.2015 – 14.10.2015 89
Veranstalter · Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln
Deutschland · Telefon +49 221 821-2200 · Telefax +49 221 821-2597
Der DEHOGA Marktplatz Gastronomie
„Der Treffpunkt für Gastronomen und Hoteliers,
kurzum für alle P
rofi-Gastgeber“
Informationsplattform – Ideenwerkstatt – Inspirationsquelle
Zur Anuga 2015 wird der DEHOGA Marktplatz Gastronomie erneut die
zentrale Anlaufstelle für alle Profi-Gastgeber, Politiker, Journalisten und
Wegbegleiter der Branche sein. Zur weltgrößten Ernährungsmesse bieten
Koelnmesse und DEHOGA mit dem Marktplatz Gastronomie eine gastliche
Plattform, die Inspiration, Ideen und Informationen vermittelt. Genuss ist
garantiert, dafür sorgen die NRW-Genussbotschafter. Experten des DEHOGA
und Fachleute aus allen Bereichen des Gastgewerbes stehen den Besuchern
für Fragen und Beratung zur Verfügung.
Veranstalter · Koelnmesse GmbH in Kooperation mit dem Deutschen
Hotel und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem
DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland
Anuga taste15 – Der Innovationswettbewerb der Anuga
Auf der Anuga spielen Produktinnovationen immer eine besonders
große Rolle. Als zentrale Innovationsschau der Anuga bündelt
auch 2015 die Sonderschau taste15 die besten und neusten
Produkte, Trends und zukunftsweisende Konzepte. Ausgewählt von einer Jury,
die aus Fachjournalisten besteht, werden hier die Top-Neuheiten der Anuga
2015 auf einen Blick präsentiert. Die ausgewählten Produkte werden in einer
attraktiven Ausstellung im Messeboulevard Nord gezeigt und gleichzeitig auf
der Anuga-Website präsentiert.
Ort · Messeboulevard Nord
Veranstalter · Koelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln
Deutschland · Telefon +49 221 821-2288 · Telefax +49 221 821-3285
Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights
ANUGA
TREND ZONE
In der diesjährigen Sonderschau, auf der
Passage zwischen den Hallen 3 und 11,
presented by Innova Market Insights
werden detaillierte Analysen zu den Themen
präsentiert, die wesentlichen Einfluss auf die momentane Entwicklung der
Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie haben. Es werden Neuheiten aus dem
Bereich der Produktentwicklung vorgestellt, die auf die 10 wichtigsten
Konsumtrends reagieren, die derzeit maßgeblich für die Branche sind.
Das Expertenteam von Innova Market Insights wird vor Ort sein, um die Besucher durch die Displays der Sonderfläche zu führen und bei Fragen zu den
verschiedenen Trends zur Verfügung zu stehen.
Die Anuga Trend Zone 2015 bietet zudem eine Vortragsreihe zu den aktuellen
Konsumtrends und eröffnet in diesem Zusammenhang Einblicke in die
Bereiche Verpackung, Technologie und Geschmackstreibern, also geschmacksbestimmende Produktmerkmale. Zur Veranschaulichung der Vorträge dienen
mehr als 200 innovative Produkte aus der ganzen Welt, darunter Dutzende
neue Verpackungsideen.
Täglich werden live Präsentationen zu wichtigen Branchenthemen im Blauen
Salon stattfinden.
Telefon +31 26 303 2409 · Telefax +31 26 319 0659
[email protected]
Supporting programme · Saturday, 10.10.2015 91
Supporting programme
Saturday, 10.10.2015
All day · M
ade in Germany
Congress language · German
This year once again the Federal Ministry of Food and
Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and
Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single
powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
expect exciting talks with entrepreneurs several times a day as well as cooking
demonstrations featuring German specialities.
10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G
erman Specialities –
BMEL / BVE Cooking Demonstration
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are
popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs
will introduce you to signature German regional dishes and the story behind
them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations
made using German food!
12:00 p.m. and 1:30 p.m. · BVE Red Sofa – Entrepreneurs discuss
In moderated discussion sessions entrepreneurs will report from the German
food industry about i.a. changing global overall conditions and prospects with
regard to food consumption. Gain a personal insight into the entrepreneurial
spirit responsible for the success of German food and specialities. Discuss with
us the topics Industry 4.0, changing eating habits or the increasing internationalisation of the industry.
5:30 p.m. · G
erman Traders’ Happy Hour
(by personal invitation only)
“Made in Germany” food products enjoy worldwide success. The basis for this
success is regular and open dialogue between all those involved. The German
Traders‘ Happy Hour therefore offers you once more the chance to engage
in talks in an informal atmosphere with entrepreneurs from the German food
industry, importers and buyers from various market outlets as well as representatives of German politics.
Venue · Hall 10.2, Booth A 40/C 49
Organizer · B
undesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
Gabriele Heimbach · Tel. +49 228 / 99 529-3458
[email protected] · Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817
92 Supporting programme · Saturday, 10.10.2015
[email protected] · Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin · Germany · Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157
[email protected] · Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122
[email protected]“
10:30 a.m. – 11:30 a.m. · O
pening
Simultaneous interpreting into German/English/French/Italian
By invitation only.
Official opening of Anuga
by the Federal Minister of Food and Agriculture,
Christian Schmidt.
Venue · Congress Centre East, Congress-Saal
Organizer · B
undesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)
Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und Koelnmesse
GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058
Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com
10:30 a.m. · Top 10 Trends for 2015
Congress language · English
From Clean to Clear Label was identified as the top trend for 2015, reflecting a
move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency.
Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus, as
has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience of canned
foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing,
stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same time, the
frozen segment is witnessing new product launch activity in new categories.
Venue · Passage 3/11, Blauer Salon
Organizer · K
oelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
Marketing 22 · 6921 RE Duiven · Netherlands · Florian Parthe
Tel. + 31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]
11:00 a.m. · Anuga FoodService Power Breakfast
For the third time already, Anuga together with Foodservice Europe & Middle
East offers interesting and exciting presentations on the newest trends and
perspectives in the worldwide catering market.
Again this year, a one-hour lecture on each of the first three days of the trade
fair, will give glimpses into the global food service market,
moderated byProf. Dr. Christopher Muller · B
oston
University
Take an hour of your time in the morning for a great start to a successful day
with inspirational speakers, delicious snacks and the opportunity to establish
new contacts.
Today you will expect:
Bob O’Brien · NPD Group/USA
Title: Market trends in the restaurant industry:
latest data from Europe, North America and Asia. Focus on fast casual.
Venue · Hall 7 · Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace
Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH
Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-2058
Fax +49 221 821-3905 · [email protected]
www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com
ANUGA
11:45 a.m. – 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
ORGANIC MARKET
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:45 a.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international
icola Perrucci
ANUGA olive oil market. New challenges. · N
12:30
p.m.Organoleptic
assessment – virgin olive oil tasting.
WINE
SPECIAL
Flaws and attributes: how to identify them. · E hud Soriano
1:15 p.m.Olive oil: Market situation · Buying olive oil ·
ANUGA recommendations and advice · Carmen Sánchez García
CULINARY
STAGE
2:00 p.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day.
Dr. Horst Schäfer-Schuchardt and Nicola Perrucci
ANUGA
2:45 p.m.Olive
oil: Market situation – status of the olive market in
DAIRY
UNLIMITED
Germany · Dr. Horst Schäfer-Schuchardt
3:30 p.m.Enjoying olive oil – which extra virgin olive oil goes with which
dish? Different profiles, different options.
4:15 p.m.Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors
and their influence on the profile of olive oil. · N
icola Perrucci
Venue · Centre Boulevard
Organizer · b
ioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
[email protected] · www.biopress.de
12:00 noon · C
lean Label & the Consumer
Clean label has truly entered the mainstream, as manufacturers and foodservice
operators look to address consumer calls for shorter and more recognizable
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a “no
additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
in 2013. Globally, and especially in Europe, the trend is far more established.
Innova Market Insights reported +206 % CAGR growth in the number of global
products with a “natural” positioning from 2008-2014. There is no sign of this
trend slowing down, as.
Organizer · K
Tel. +31 26 303 2409 · Fax +31 26 319 0659 · [email protected]
1:00 p.m. – 3:00 p.m. · The Flavors of China
The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering
industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover
all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the
most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA
will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese
cooking, and their pursuit of culinary perfection
Venue · Hall 7, Booth B 128/E 129, Anuga Culinary Stage
Organizer · C
hina Cuisine Association and Koelnmesse GmbH
[email protected]
1:30 p.m. · The Incredible Rise of “Free From”
The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store
to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far
into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014. Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms to
watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The rise
in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to 2014;
as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients. Front
of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a vegan
claim.
Organizer · Koelnmesse GmbH and Innova Market Insights B.V.
3:00 p.m. · Top 10 Trends for 2015
“From Clean to Clear Label” was identified as the top trend for 2015, reflecting
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key
focus, as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with
“Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.”
In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the convenience
of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their
marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food. At the same
time, the frozen segment is witnessing new product launch activity in new
categories.
Special focus in this presentation will be on the subject Convenience.
3:30 p.m. – 5:30 p.m. · Tradition Meets Novelty – An Egypt-inspired plant-based culinary experience
Congress language · German/English
In a world where people are increasingly conscious about their health, wellbeing, time & money, we present you with a delicious & simple solution:
Egyptian-inspired, plant-based dishes that are nutritious, quick & practical.
With a bouquet of easily accessible ingredients, we will go through a culinary
journey that integrates a rich culture with a contemporary twist. You will also
leave with the resources to reproduce this experience at home.
Organizer · F ood Export Council · Egyptian Chef Association · Nun Center
German Chamber Egypt · [email protected] · www.ahkmena.com
Tel. 0020-2-3333-8457 · Fax 0020-2-3336-8722
Supporting programme · Sunday, 11.10.2015 97
Sunday, 11.10.2015
All day · M
ade in Germany
Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food
and Drink Industries (BVE) will exhibit together under the
single powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
11:00 a.m. · B
VE – Special Event – Changing Eating Habits (in Germany)
The lives of consumers are experiencing changes, increasingly more people are
working, mobile, flexible, and interconnected through international and diverse
networks. Personal values are also changing and consumer awareness is growing resulting in more selective, less often and lower quantity shopping. Family
constellations, meal times and places as well as eating habits are becoming
more flexible. What kind of strategies can and must the food industry use to
react to these societal trends? The new Consumers’ Choice 2015 study provides
answers. The Federation of German Food and Drink Industries (BVE) and the Society for Consumer Research (GfK) exclusively presents its joint study at Anuga.
Guests on the red sofa include: Christoph Minhoff (C.E.O. of the Federation of
German Food and Drink Industries), Dietmar Pech-Lopatta (Division Manager
Food, Society for Consumer Research) and Dietmar Eiden (Division Manager
Trade Fair Management, Koelnmesse GmbH)
12:30 p.m. and 2:00 p.m. · German Specialities –
BMEL / BVE Cooking Demonstration.
will introduce you to signature German regional dishes and the story behind
them using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations
made using German food!
1:30 p.m. · B
VE Red Sofa – Entrepreneurs discuss
98 Supporting programme · Sunday, 11.10.2015
3:30 p.m. · B
MEL Wine Tasting
German viticulture is unique. Whole events can be filled dedicated to quality
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and
selected experts.
Organizer · B
and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
Olivier Kölsch · Tel. +49 30200786-157 · [email protected]
Sarah Drewning · Tel. +49 30200786-122 · [email protected]
All day · P
atissier of the Year 2015
The Patissier of the Year is the competition for talented young
Patissiers from Germany, Austria, Switzerland and South Tyrol.
The finalists will be selected during four preliminary rounds in
major cities in Germany and Vienna, before competing against
one another in the big finale at Anuga. Focus will be on technical skills, on
various techniques of patissier and particularly on creativity. In addition to the
title, the professional recognition and the increased prestige the winner will
take home prizes worth a total of 3.000 Euro.
10:00 a.m. – 4:00 p.m.
Final cooking show live in front of the visitors
10:30 a.m. – 12:00 nooniChefs powered by Pays d’Oc
Pierre Lingelser Schwarzwaldstube ***
Benjamin Pfeifer Urgestein* and
Fabio Winkelhofer P fefferschiff
will present innovative creations
accompanied by Sommelière Verena Herzog
12:45 p.m. – 4:00 p.m.Tasting of the finalists’ menus by the jury
4:00 p.m. – 4:30 p.m.Audience Award by Rama Cremefine
Tasting of chocolate creations by the audience
4:30 p.m. – 5:00 p.m.Walk & Talk
5:00 p.m. – 5:30 p.m.Presentation of the judges/Presentation of the
candidates/Awards of special prizes
5:30 p.m. – 6:00 p.m.Awards ceremony and announcement of the
“Patissier of the Year 2015”
Organizer · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426
a move to clearer and simpler claims and packaging for maximum transparency. Meeting the needs of the Millennial consumer has also become a key focus,
as has targeting the demands of the gourmet consumer at home,
with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at
Frozen.” In order to compete with the healthy appeal of fresh aisles and the
convenience of canned foods, established frozen foods are focusing on freshness in their marketing, stressing the superior nutritional content in frozen food.
At the same time, the frozen segment is witnessing new product launch activity
in new categories.
10:30 a.m. – 12:30 p.m. · i Chefs: Pays d’OC wines inspire
the culinary creativity of 3 professional chefs
Two top chefs and one patissier will create dishes to match Pays d’OC wines
live. The show cooking will be accompanied by the sommelier Verena Herzog.
A wide diversity of grape varieties, the creativity of the vintners, contemporary
wines with an excellent value for money ratio, which additionally convey a
Mediterranean lifestyle - these are the strengths of Pays d’OC IGP in Languedoc-Roussillon, Southern France, the largest cultivation area in France.
You will expect the following chefs:
Pierre Lingelser · Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Benjamin Pfeifer · Restaurant Urgestein, Neustadt an der Weinstraße
Fabio Winkelhofer · R
estaurant Pfefferschiff, Salzburg
Organizer · J uan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil · +49 176 32300426
moderated by
Prof. Dr. Christopher Muller · B
oston
University
new contacts.
David Baumgartner · d ean&david/Germany
Title: A hot concept on Stage: dean&david’s food philosophy, growth
strategy/going international.
Venue · Hall 7, Booth E 110/E 128, DEHOGA Catering Marketplace
Organizer · F oodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH
www.koelnmesse.com · www.npdgroup.com · www.anuga.com
ANUGA
11:00 a.m.MARKET
– 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market – Seminars
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day.
WINE SPECIAL
11:45 a.m.Organoleptic assessment –· virgin olive oil tasting. Flaws and
attributes: how to identify them. · E hud Soriano
ANUGA
12:30 p.m.Cultivation and processing of olive oil – harvesting and
CULINARY STAGE
extraction process. Traditional and modern. Influences on the
profile of olive oil. · N
icola Perrucci
1:15 p.m.Enjoying olive oil – indulgent extra virgin olive oil tasting.
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
2:00 p.m.Olive oil and health – much more than just a food: olive oil
and its health-promoting components · E hud Soriano
2:45 p.m.Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts.
Olive trees and olive oil. · D
r. Horst Schäfer-Schuchardt
3:30 p.m.Olive oil: Market situation – Buying olive oil:
recommendations and advice. · Carmen Sánchez García
4:15 p.m.Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting
acquainted with the roots of olive oil. ·
Carmen Sánchez García, Ehud Sorian
Organizer · bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10 · 74927 Eschelbronn
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:00 noon · C
Organizer · K
The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the store
to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach far
into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
claim.
Organizer · K
as has targeting the demands of the gourmet consumer at home, with “Convenience for Foodies.” Another exciting trend is “A Fresh Look at Frozen.” In order to
Organizer · K
Supporting programme · Monday, 12.10.2015 103
Monday, 12.10.2015
All day · M
ade in Germany
10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G
Traditional dishes such as roast goose with red cabbage and dumplings are popular yet German cuisine can be a lot more diverse. At the stand top chefs will
introduce you to signature German regional dishes and the story behind them
using selected products. Prepare to be surprised by the culinary creations made
using German food!
3:30 p.m. · B
MEL Wine Tasting
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts.
Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
[email protected] · Rochusstraße 1
53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
104 Supporting programme · Monday, 12.10.2015
All day · Anuga Chef of the Year 2015
The Chef of the Year is the competition for
talented young chefs from Germany, Austria,
Switzerland and South Tyrol. The finalists will be
selected during four preliminary rounds in major cities in Germany and Vienna,
before competing against one another in the big finale at Anuga. At this last
event you will experience the skills of eight young, highly motivated chefs,
who will cook, arrange and present a three-course meal right before your eyes.
A top-class jury will be on hand to judge the dishes and select the winner. In
addition to the title, the professional recognition and the increased prestige the
winners will take home prizes worth a total of Euro 26,000.
10:00 a.m.–4:00 p.m.
Final cooking show live in front of the visitors
10:30 a.m.– 12:00 noon
iChefs powered by Charoluxe
Christian Sturm-Willms Y unico
Sebastian Frank Horváth* and
Tristan Brandt OPUS V*
12:45–4:00 p.m.Tasting of the finalists’ menus by the jury
3:15–4:15 p.m.Friesisch Tapas by Friesenkrone
and award ceremony
4:15–4:45 p.m.Walk & Talk
4:45–5:30 p.m.Presentation of the judges/Presentation of the
candidates/Awards of special prizes
5:30–6:00 p.m.
Awards ceremony and announcement of the
“Chef of the Year 2015”
Organizer · G
rupo Caterdata S.L. · Mobil +4917632300426
10:30 a.m. · O
rganic Competence Centre
Meatless products are popular
The trend is clear: there is an increasing number of vegetarians, vegans and
flexitarians. Parallel to this development, ever more meat and sausage substitute products are entering the market. These originate on the one hand from
companies specialising in vegan and vegetarian products, but companies that
produce sausage and ham also see their chance and are manufacturing meatless sausage and meat substitute products. In order to examine the question of
what potential meat and sausage substitute products currently have in Germany, the international market research and consultation institute YouGov carried
out a representative study. This helps to understand the attitudes of Germans
with regard to meatless sausage products. It illuminates the potential and the
attractiveness of vegetarian sausage products, as well as the requirements for
such products.
Speaker:Holger Geißler · P sychologe & Marktforscher, Vorstand von
YouGov Deutschland and Dozent an der FH Köln
Venue · Congress Centre East, Press Centre East
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
10:30 a.m. – 12:00 noon · B
VE Crisis Management
Panel discussion “Food Fraud and Consumer Deception”
Accusations of food fraud or consumer deception require immediate action in
order to avoid inconveniences for the affected companies or at least to keep
these to a minimum. This involves taking into account the concerns of the
various stakeholders for instance trade partners, consumers and competent
authorities or the media. For small and medium-sized enterprises, the complex
nature of this often constitutes a difficult challenge, which will serve as the
topic at this event.
Panel guests:
Laura Gross · Editor Essen und Trinken · Die VERBRAUCHERINITIATIVE The Consumers’ Initiative
Dr. Robert Schaller · H
ead of Division, Head of Division 312 – Food Control
and Inspection, Crisis Management Federal Ministry of Food and Agriculture
(BMEL)
Klaus Müller · Board member, Federation of German Consumer Organisations
(vzbv)
Christoph Minhoff · C .E.O. Federation of German Food and Drink Industries
(BVE) and German Federation of Food Law and Food Science
Prof. Gerd Weyland; L awyer and Partner KWG Rechtsanwälte
Facilitator · Dr. Michael Lendle · AFC Risk & Crisis Consult
Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5
Organizer · B
undesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e.V. (BVE)
Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Tel. 030 / 200 786-161
[email protected]
10:30 a.m. – 12:00 noon · i Chefs powered by Charoluxe
Trends, techniques and products of the high-end cuisine are centered at the
shows of the iChefs three top chefs will show different creations all around
the premium beef at the Charoluxe showcooking: Tristan Brandt (chef of Opus
V), Sebastian Frank (chef of Horvàth and Chef of the Year 2011) and Christian
Sturm-Willms (chef of Yunico and Chef of the Year 2013). Thereby they’ll
introduce entirely different cooking styles. While Frank’s purist style is definitively influenced by traditional Austrian cuisine, Brand stands for a modern and
contemporary kitchen with flavours of the world. Sturm-Willms combines in his
Asian fusion cuisine elements of the Japanese world with those of the modern
Mediterranean cuisine.
Organizer · Juan Dorso · Grupo Caterdata S.L. · Mobil +49 176 32300426
moderated byProf. Dr. Christopher Muller · B
oston
University.
new contacts.
Bob O’Brien · NPD Group/USA
Title: Market trends in the restaurant industry: latest data from Europe,
North America and Asia. Focus on workplace catering.
Organizer · FoodService Europe & Middle East and Koelnmesse GmbH
Fax +49 221 821-3905 · [email protected] · www.koelnmesse.com
www.npdgroup.com · www.anuga.com · www.food-service-europe.com
ANUGA
11:00 a.m.MARKET
– 5:00 p.m. · Anuga OliveOil Market · Seminars
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m.Organoleptic assessment – the differences between olive oil
ANUGA and vegetable oils. · E hud Soriano
11:45
a.m.Cultural
WINE
SPECIALaspects of olive oil – olive-growing regions outside of
the Mediterranean area. · D
12:30 p.m.Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
ANUGA
CULINARY STAGE
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
1:15 p.m.Olive oil: Market situation – status of the olive market in
2:00 p.m.Olive oil and health – advantages and positive elements of the
Mediterranean diet. · E hud Soriano
2:45 p.m.Chile – olive oil in Chile: uniting production and quality.
The start of olive oil cultivation in Chile, areas; cultivation:
different models, current regions of cultivation, types of olives
and areas, main markets, tasting of various Chilean olive oils ·
Denise Langevin
dish? Different profiles, different options. ·
4:15 p.m.Agro-tourism in the world of olive oil – tips on getting
acquainted with the roots of olive oil. ·
Carmen Sánchez García, Ehud Soriano
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
11:00 a.m. – 12:30 p.m. · G
rips&Co-finals 2015 – qualification program for young professionals in trade
In this year’s spectacular finals, the elite candidates of the Grips&Co competition for young professionals will once again be demonstrating their specialist
knowledge and talent for presentations and sales. For the 35th time already
trade journal RUNDSCHAU for food trade is organizing this qualification
program.
Again this year more than 20,000 up-and-coming professionals from the food
trade took part in the preliminary rounds since the beginning of the year. The
big closing event has long turned into a sector gathering. The top ten contestants compete in a series of exciting game and quiz rounds for the national title
for 2015 – “Germany’s Best Newcomer in the Trade in 2015”. The charming
ProSieben moderator Daniel Aminati will once again present the event this year.
Venue · Congress Centre East, Congress-Saal
Organizer · R
UNDSCHAU für den Lebensmittelhandel · Project Coordinator:
Edith Villwock · Tel. +49 7225 – 916 271 · Fax +49 7225 – 916 290
[email protected] · www.gripsundco.de
11:00 a.m. – 2:00 p.m. · At home and on the road –
or: the consumer of the future?
Congress language · German (Simultaneous translation in English)
You are able to shop everywhere by now – not even leaving the house. Online
seems to be the key word. But what influences the people – the consumer – and
what are the consequences for the trade – stationary and online?
The lecture is held by Jens Lönneker (psychologist), manager of Rheingold
Salon. He lives in Cologne and deals nationally and internationally with deep
psychological analysis – from basic research and product development to
examination of advertising effort and strategic advices on almost all industries
with focus on food, beverage and media.
Venue · Congress Centre East, Offenbachsaal
Organizer · Koelnmesse GmbH and rheingold salon GmbH & Co. KG
Rainer Pfuhler · Hohe Straße 160-168 · 50667 Köln · Germany
Tel. +49 221 912777-38 · Fax +49 221 912777-999
[email protected] · www. rheingold-salon.de
11:15 a.m. · O
Ethical shopping
The next hype is not only knocking on the door. It is also absolutely necessary.
The publisher of the Veganmagazin presents the ethikett. An orientation aid for
consumers and a communication platform for manufacturers and marketers.
Speaker:
Christian Vagedes · vegane gesellschaft deutschland e.V
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:00 noon · C
Organizer · K
12:00 noon · O
Price elasticity in the organic market
Success in the sale of organic products depends upon the sale location and the
adjusted prices. Studies indicate which prices are accepted in which sales locations and lead to good sales results.
Speaker:
Dr. Rebecca Schröck · N
estlé Deutschland AG
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:30 p.m. – 5:30 p.m. · Innovation Food Conference –
Mega Trends in Food
The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food
Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will
highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about
the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry
4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and
brings issues from upstream and downstream sectors.
Venue · Congress Centre North, Rheinsaal
Organizer · D
eutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany
Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114
12:45 p.m. · O
Successfully marketing innovative regional beers from old grain strains
The BLE promotes the sustainable foods economy
In the last 15 years, the state initiative “Plant genetic resources in North
Rhine-Westphalia” has brought several grains from the Plant Genetic Resources
group into cultivation in various agricultural operations. In the process, at
least the same income must be ensured for the farmer as would be available to
him through conventional strains already established in the current economic
cycle. Only consistent demand for these raw materials at an acceptable price
can assure sustainable cultivation! So much for the theory! In this lecture we
will show that it is quite possible to raise the enthusiasm of consumers through
innovative and sophisticated craftsmanship in brewing culture and to acquire an
appropriate price. The network of experienced farmers, institutes and brewers
and their products will also be introduced.
Speaker:
Ullrich Schulze · Landwirtschaftskammer NRW
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
1:30 p.m. · O
Potential regional livestock breeds for the ecological food economy
Due to their special product quality, rare regional breeds, such as the Angeln
cattle and the Leicoma pig, are possessed of considerable potential for ecological farming. With regional breeds it is also possible to more strongly and more
credibly emphasise the regional anchoring of ecological farming important to
a large circle of customers. A higher degree of animal well-being is also strived
for in the use of breeds adapted to regional conditions. Funding is available for
most indigenous breeds. However, which breeds are indigenous and what are
their special features? A complete list of all indigenous breeds and the funding
measures for their “on farm” conservation is found in the Red List of Indigenous
Livestock Breeds in Germany published by the Federal Office for Agriculture and
Food.
Speaker:Sebastian Winkel · BLE, Ref. 321: Informations- und
Koordinationszentrum für Biologische Vielfalt (IBV)
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
The “free-from” category is rapidly transforming from a “niche” part of the
store to the mainstream. Gluten free was the first “free from” platform to reach
far into the mainstream. The share of gluten free claim products jumped from
claim.
Organizer · K
2:45 p.m. · Organic Competence Centre
Eating insects or a vegan society
Eleven billion people instead of the present seven; the UNO recently corrected
its forecast for the development of global population up to 2100. What does
that mean in concrete terms and how serious is the situation? How will we all
have enough to eat? How much can planet Earth actually take?
Speaker:
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
3:30 p.m. · O
Linking organic food quality: sustainability and quality
Organic foods should be flavourful, healthy, environmentally friendly and produced fairly. The high expectations of the products make clear that the quality
of food can’t be reduced to individual criteria, but must instead encompass the
entire process from cultivation to the plate.
Speaker:
Regula Bickel · F iBL, Lebensmittel
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
Promising growth strategies for organic entrepreneurs for 2020
Organic has moved from the alternative ecological niche to the everyday life
of all consumers. The branch has grown extremely quickly and steadily. The organic growth in food retail, with an organic market share of around 60 percent,
seems more dynamic than in the specialised trade. However, organic in itself is
no longer a unique selling point. In some sub-segments, without real differentiation features, price competition is already underway. All market participants
are facing massive challenges.
In the discussion following experts and pioneers of the organic market participate:
Roland Käpplein · managing director of Käpplein Organic manufacturer of fresh convenience
Frank Ehrbacher · manufacturer
Erich Margrander · organic expert and bioPress publisher
Speaker:Roland Schön · Roland Schön und Partner,
Dipl.-Wirtsch.-Ing. und Strategieberater für Bio-Unternehmer
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015 115
Tuesday, 13.10.2015
All day · M
ade in Germany
10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G
using German food!
3:30 p.m. · B
MEL Wine Tasting
standards, cork and aromas. We invite you to gain an insight with us and selected experts.
Organizer · Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
and Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE)
116 Supporting programme · Tuesday, 13.10.2015
10:00 a.m. – 4:00 p.m. · Innovation Food Conference –
Mega Trends in Food
The German Institute of Food Technologies (DIL) is hosting the Innovation Food
Conference, iFood Conference in cooperation with the Anuga. The event will
highlight future trends in food production. About 30 speakers will discuss about
the topics Consumer Trends, Converging Industries, New Foods and Industry
4.0. The iFood Conference serves as a platform for cross-industry exchange and
brings issues from upstream and downstream sectors.
Venue · Congress Centre North, Rheinsaal
Organizer · D
eutsches Institut für Lebensmitteltechnik e.V.
Prof.-von-Klitzing-Str. 7 · 49610 Quakenbrück · Germany
Tel. +49 5431 183-286 · Fax +49 5431.183-114
Organizer · K
10:30 a.m. · O
From vegan to super food
Super food, Free from Food, vegan, vegetarian; these are all trends in the food
trade. Organic is always an aspect and is a strong companion to all trends
Speaker:
Clemens Reif · Naturlogistik GmbH
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
10:30 a.m. – 12:30 p.m. · C
eylon Cinnamon –
Treasure from the Island of Spices
Ceylon Cinnamon – this authentic spice has been well renowned for centuries
throughout the world for it’s special flavour improving countless foods.
The botanical name of Ceylon cinnamon – Cinnamomum Zeylanicum–reflect
its origin from Sri Lanka(Ceylon) – The island of Spices.
The Sri Lanka Export Development Board is hosting this Culinary show to
demonstrate the use of Ceylon Cinnamon as an aroma and flavour booster to
create a variety of dishes that will delight the taste buds and reveal the small
distinct difference connoisseurs admire the most.
Organizer · Sri Lanka Export Development Board/ Sri Lanka Consulate in
Frankfurt · Germany/ Sri Lanka Embassy in Berlin · Germany
Inoka Nilmini Wanasinghe · [email protected] · Tel. 0094773665720
Fax 0094112300732
ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m.Cultural aspects of olive oil – the history of olive trees in the
ANUGA Mediterranean region. From the Pharaohs to the present day. ·
WINE SPECIAL
11:45 a.m.Organoleptic assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
ANUGA
CULINARY STAGE
dish? Different profiles, different options. ·
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
2:00 p.m.Cultivation and processing of olive oil – agronomic factors
and their influence on the profile of olive oil. · N
icola Perrucci
2:45 p.m.Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other
foods. · Carmen Sánchez García
3:30 p.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international
olive oil market. New challenges. · N
icola Perrucci
4:15 p.m.Organoleptic assessment – the differences between olive oil
and vegetable oils. · E hud Soriano
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
11:15 a.m. · O
Gentle and sustainable processing – the organic branch as pioneer
The innovation pressure toward gentler processing and a reduction of auxiliary
agents in processed foods with regard to food technology has clearly originated
from the organic branch and not from conventional manufacturers.
Speaker:Kirsten Buchecker · Technologie-Transfer-Zentrum
Bremerhaven (ttz)
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:00 noon · C
ingredient lists. Over 20 % of US products tracked in 2014 featured a
“no additives/preservatives,” “natural” or “organic” positioning, up from 16.7 %
12:00 noon · O
The search for the perfect packaging
The tool developed by the Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller
(Association of ecological food manufacturers)(AöL e.V.) for the use of organic
plastics in the food industry is now installed with all of its combination and
querying possibilities in German and English. This means that especially smaller
and medium-sized food manufacturers from Germany and abroad have an
instrument for filtering the suitable organic-based solution from the wealth of
resources and materials.
Speaker:
Renate Dylla · A
öL e.V.
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:45 p.m. · O
Measures of the Federal Programme on Organic Farming and Other Forms
of Sustainable Agriculture (BÖLN) for the food economy
The BLE promotes a sustainable food economy
Through a variety of informational and research activities, the federal
programme pursues the aim of strengthening and expanding the ecological
and sustainable agriculture and food industry in Germany. In the process, the
focus is on dialogue throughout the entire value creation chain. Among other
things,a practice-based continuing training offering extending from growers
and breeders through food artisans to processors of the food economy, as well
as more than seven different promotional guidelines support several hundred
projects from the two synergetically interlocking fields of activity of information
and research management.
Speaker:Margit Backes · BLE Bundesanstalt für Landwirtschaft
und Ernährung
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
1:00 p.m. – 6:00 p.m. · C
orporate Responsibility in the
Food Sector
Finding ways to reduce and avoid food waste has become an increasingly important issue around the world. The aim of this event is to introduce and discuss
industry and product specific initiatives.
1:00 p.m.WWF Germany · The big throw away. Ecological effects of
food waste in Germany
1:30 p.m.United Against Waste · S avings potential with the Waste
Analysis Tool
2:00 p.m.Consumer Advice Centre NRW in dialogue with community
catering companies · School meals between requirement and
price
3:00 p.m.Münster University of Applied Sciences (iSuN) in dialogue
with bakeries · Returns – savings potential and good practices
4:00 p.m.Welthungerhilfe · Throwing out food is rubbish –
Our resources are too precious to waste
4:30 p.m.Foodsharing e.V. · Food Savers cooperate with retailers,
producers and food banks
Organizer · I nitiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe
Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing
Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany
Tel. +49 30 311 777 - 285 · Fax +49 30 311 777 - 199
Mobil +49 151 188 54 855 · [email protected]
claim.
1:45 p.m. · O
Organic & fair value-added chains in regions and their benefits for
manufacturers, merchants and consumers
Existing and recently initiated approaches to organic and fair added value
chains should be impelled and accompanied by the “Federal Programme for
Organic and Sustainable Farming” and be presented as examples for imitation.
The consumer is informed as to which benefits the Federal Programme for Organic and Sustainable Farming can have for a region when appropriate aspects
of social engagement, the environment, climate and animal protection, as well
as fair economic and trade relations are also incorporated.
Speaker:Stefan Voelkel, Dr. Anke Scheckahn,
Paul Werner Hildebrand · Bestes Bio · Fair für alle e.V.
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
2:00 p.m. – 3:00 p.m. · O
rganic Brand of the Year 2015
The trade magazine LEBENSMITTEL PRAXIS and bioexperts Cunsulting Group
prize for the eighth time already achievements of branded companies in the
organic sector. Those companies bring forward the organic market and cause
growth potential through creative, consistent brand management, convincing,
innovative product concepts as well as authentic organic and sustainability
commitment. The award is prized in gold, silver and bronze in the categories
“sales focus food retailing” and “sales focus organic trade”.
Venue · Congress Centre North, Rheinsaal, Section 5-6
Organizer · L PV GmbH · Lebensmittelpraxis Verlag · Neuwied
Am Hammergraben 14 · 56567 Neuwied · Germany · Tel. 02631/879-118
Fax 02631/879-205 · [email protected] · www.lebensmittelpraxis.de
Sustainably organic! - Communicating the services of a special branch
Making the contributions to sustainability of the natural food and organic
branches visible. That is the goal of Nachhaltig Bio (Sustainably organic)! On
the basis of tangible practical examples from production, wholesale and retail
trade, the great degree of commitment and innovation with which the protagonists of the organic branch have dedicated themselves to a sustainable lifestyle
will be demonstrated. Despite these pioneering achievements, a delayed public
perception of the subject of sustainability often prevails. For this reason, the
Association of Organic Processors, Wholesalers and Retailers, sponsored by
the Federal Ministry of Food and Agriculture on the basis of a decision of the
German Bundestag (federal parliament) in the context of the Bundesprogramm
Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (Federal
programme for organic farming and other forms of sustainable agriculture)
(BÖLN), initiated Nachhaltig Bio! (Sustainably organic).
Speaker:Hilmar Hilger · B
undesverband Naturkost Naturwaren
(BNN) e.V.
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
3:00 p.m. – 4:00 p.m. · Veganism – the psychology behind
the nutritional trend
Someone who now claims to live a vegan lifestyle is not considered an eccentric
weirdo but a hip trendsetter. Total abstention from products of animal origin
is moving towards the centre of society. Against this background concept m, a
market research agency with offices in Cologne, Berlin and London, looked at
the question of how sustainable this development will be and whether veganism could become an important nutritional alternative in the long term. In the
context of an agency-initiated study, depth-psychological interviews were held
with consumers, experts questioned and treatment of the subject in the social
media analyzed.
Venue · Congress Centre West, Kristallsaal, Salon Allegro
Organizer · concept m research + consulting · Agrippinawerft 22 · 50678 Köln
Germany · Alexandra Keiner · [email protected]
Tel. 030 84 71 24320 · www.conceptm.eu
categories.
3:15 p.m. · O
Vegan food commerce
How are vegan products accepted in food retail? Why does it make sense for
vegan specialists to concern themselves with the listing of products? What
comes next?
Speaker:
Jan Bredack · vegane gesellschaft deutschland e.V.
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
3:30 p.m. – 6:30 p.m. · VDOE-Talk „Transparency and information:
The role of oecotrophologists and nutritionists for consumer communication“
“Transparency and information are important but do need expert classification”
– says the conclusion of the latest VDOE-survey with VDOE-members who work
as nutrition counsellors. Detailed results of the “VDOE-Meinungsbarometer”
are presented by Dr. Silke Lichtenstein, who works as a VDOE-board member,
oecotrophologist and business economist in the gastronomy.
The importance of oecotrophologists and nutritionists for consumer communication is reflected in varied fields of work like quality management/-assurance,
marketing/communication, science or supply as well as counselling and therapy. Dr. Monika Düngenheim, the head of press and publicity services VDOE,
gives an overview of the wide spectrum of activities of coecotrophologists and
nutritionists.
Venue · Congress Centre North, Rheinsaal Section 3 +4
Organizer · B
erufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)
Reuterstraße 161 · 53113 Bonn · Germany · Tel. +49 228 28922-21
Shrimp of the highest quality – naturally organic!
Product quality and sustainable, ecological production methods are very
closely linked for shrimp. The prerequisites for the highest shrimp quality are
the growth of the animals in healthy ponds, without antibiotics and especially
gentle ecological processing. Aspects of just how directly linked flavour and
ecological responsibility are here, how organicshrimp production functions
precisely and how availability on the market looks are explained by Dr. Stefan
Bergleiter, head of the Aquiculture department of the Naturland ecological
association. Lecture with sampling.
Speaker:Dr. Stefan Bergleiter · N
aturland Verband für ökologischen
Landbau e.V
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
4:45 p.m. · O
A new market niche: vegan sport nutrition
How must/can athletes feed themselves when they want to live vegan and
perform in athletics?
Speaker:
Ben Urbanke · v egane gesellschaft deutschland e.V.
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
6:00 p.m. – 10:00 p.m. · Award Ceremony by Genießt uns!
(by invitation only)
Presentation of the business award for extraordinary commitment to reduce
food waste by DBU, Welthungerhilfe, WWF Deutschland, Die Tafeln,
Verbraucherzentrale NRW, United Against Waste, foodsharing and Fachhochschule Münster (iSuN)
Venue · Congress-Centrum East, Offenbachsaal
Organizer · Initiative Genießt uns! with WWF Deutschland · Welthungerhilfe
Die Tafeln · Verbraucherzentrale NRW · United Against Waste · foodsharing
Fachhochschule Münster (iSuN) · Reinhardtstraße 18 · 10117 Berlin · Germany
Tel. +49 30 311 777 – 285 · Fax +49 30 311 777 – 199
[email protected]
6:00 p.m. · Organic evening reception featuring an organic buffet
The organic industry is meeting for the sociable exchange of ideas and for getting to know. The outstanding menu of food and beverages is legendary and will
convince the last critic that natural foods have superior properties. “Natural”
tastes great and is also healthy.
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
Wednesday, 14.10.2015
All day · M
ade in Germany
Agriculture (BMEL) and the Federation of German Food and
Drink Industries (BVE) will exhibit together under the single
powerful banner “Made in Germany”. At the stand, exhibition visitors can
10:30 a.m., 12:30 p.m. and 2:00 p.m. · G
using German food!
Organizer · B
[email protected]
Tanya Geik · Tel. +49 228 / 99 529-4817 · [email protected]
Rochusstraße 1 · 53123 Bonn and Bundesvereinigung der Deutschen
Ernährungsindustrie (BVE) · Claire-Waldoff-Straße 7 · 10117 Berlin · Germany
categories.
128 Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015
Organizer · K
ANUGA
11:00 a.m.MARKET
ORGANIC
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
11:00 a.m.Enjoying olive oil – Pairings of extra virgin olives oils and other
ANUGA foods. · Carmen Sánchez García
11:45
a.m.Organoleptic
assessment – virgin olive oil tasting. Flaws and
WINE
SPECIAL
ANUGA
CULINARY STAGE
1:15 p.m.Olive oil: Market situation – the situation of the international
olive oil market. New challenges. · N
icola Perrucci
2:00 p.m.Olive oil: Market situation – Buying olive oil:
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
recommendations and advice. · Carmen Sánchez García
2:45 p.m.Cultural aspects of olive oil – Roman agricultural experts.
Olive trees and olive oil. · D
dish? Different profiles, different options.
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
11:00 a.m. · O
Organic food imports from third countries
Imports of organic food products from third countries are increasing continuously. However, what can be considered positive for the global development
of ecological farming can also bear risks for food manufacturers here. Special
measures must therefore assure the organic integrity of import products.
Speaker:Dr. Jochen Neuendorff · G
fRD Gesellschaft für
Ressourcenschutz mbH
Supporting programme · Wednesday, 14.10.2015 129
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
11:45 a.m. · O
The veganisation of our consumption habits
How Germans think. That’s how great the potential for change is. Insight into
the thinking of consumers and how food producers profit from this.
Speaker:
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
12:00 noon – 12:30 p.m. · ALEGRIA HACCP App & ALEGRIA App - Quick Check
ALEGRIA HACCP App
The Alegria “Quality Development Software” offers a comprehensive solution
for the creation, drafting and documentation of all data relevant for the food
industry, which specifically adapts to your company’s individual requirements.
The software allows you to centrally compile all data relevant to HACCP and
carry out cross-object, location-independent evaluation. Any detected deviations can be directly forwarded to the persons responsible and can therefore
be quickly resolved. (This gives you legal security with a minimum of time
required.)
ALEGRIA App – Quick Check
The “Alegria Quick Check App” allows you to easily carry out the required
self-monitoring hygiene checks on your tablet. The app guides you through
your check-up and in so doing, records all the important checkpoints.
A detailed evaluation can be displayed directly on the device, and you can
compare with older checks or print the results. From late 2015, you’ll be able
to connect to a web portal for location-independent access to your data.
Organizer · D
R. SCHNELL Chemie GmbH · Taunusstrasse 19
80807 München · Germany · Petra Paech · Mobil +49 172 862 13 23
[email protected] · www.Alegria-Seminare.de
12:00 noon · C
Organizer · K
12:30 p.m. · O
Rum agricole, the Brazilian delicacy
Sustainable sugar cane cultivation
●● South American love of life and cachaça culture
●● Cachaça, the export hit from Brazil
●● Ecological motor fuel or enjoyment highlight?
Speaker:Andreas Ludwig · Chjlya Andreas Ludwig
HAL Handelsgesellschaft mbH
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
1:00 p.m – 3:00 p.m. · The Flavors of China
The China Cuisine Association (CCA) is the national organization of the catering
industry in China. Its 3,000 members and 11 specialized sub-committees cover
all major business categories of the industry. CCA also organizes some of the
most renowned and influential catering events in China. At Anuga 2015, CCA
will be leading three outstanding young chefs to showcase unique Chinese
cooking, and their pursuit of culinary perfection
Organizer · China Cuisine Association and Koelnmesse GmbH
[email protected]
5.2 % to 9.4 % of global food & beverage launches from 2010 to 2014.
Vegetarian, vegan, dairy and egg free trends are just some of the new platforms
to watch, while kosher and halal demands are also leading to innovation. The
rise in vegan claims is particularly dramatic, with 30.6 % CAGR from 2010 to
2014; as consumers opt for foods that are free from animal-based ingredients.
Front of pack free from gelatine, egg and dairy claims help to strengthen a
vegan claim.
1:45 p.m. · O
Vegan fresh food counters
Packaged products are already found on most shelves. Vegan fresh food counters are now on their way. Which products are involved? How can the theme be
further developed?
Speaker:
Inga Bruns · v egane gesellschaft deutschland e.V.
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
Purchasing behaviour of private households in Germany
How is the organic sector developing on the whole?
Commodity groups, prices, consumers
Reasons for organic demand - can “regional
Speaker:
Helmut Hübsch · G
fK
Organizer · b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
categories.
Organizer · K
3:15 p.m. · O
The veganfach fair
The veganfach fair here in Cologne. Why Koelnmesse is involved and how the
format should sould be developed.
Speaker:
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
3:30 – 5:30 p.m. · N
ew Nordic Fish Story “Umami Nature”
by Nordic culinary innovators - New Nordic cuisine meets
Japan. A Japan-inspired innovation “Umami Nature”: Talk & Tasting
Naturally tastier umami fish prepared and served in front of your eyes on the
Anuga Culinary Stage on Wednesday, 14th October 3.30 pm. Umami and Nordic for your palates — by the Culinary Institute of Estonia in cooperation with
fishpreneurs’ latest innovations.
powered by Umami Nature
Organizer · MTÜ Harju Kalandusühing · Paalbergi talu · Tapurla küla
Kuusalu vald · 74721 Harju maakond · Estonia · www.harjukalandus.eu
Andrus Miller · Tel. +372 515 0551 · [email protected]
As per 29.07.2015
Information on additions and updates regarding the supporting programme
can be found on our homepage at www.anuga.de/veranstaltungssuche
or www.anuga.com/event_search
134 Special events · Daily, 10.10.2015 - 14.10.2015
Special events
ANUGA
ORGANIC MARKET
Daily, 10.10.2015 – 14.10.2015
ANUGA
Anuga MARKET
Wine Special
OLIVEOIL
ANUGA
WINE SPECIAL
The ANUGA Wine Special is divided into three
modules: The Degustation Zone offers the visitor a
compact overview of the entire range of international wines presented at the
ANUGA
trade fair. At the Wine Award the outstanding quality of excellent wines will be
CULINARY
STAGE
honoured. Its
professional quality evaluations are a result of a blind tasting
conducted by the expert jury around Markus Del Monego (MW), Sommelier
World Champion of 1998. The award ceremony of the prize-winning wines will
ANUGA
take place at the stand of the Wine Special on 10 October 2015 at 2:00 p.m.
DAIRY UNLIMITED
Experts will be presenting exciting degustations in 23 workshops every hour
each day starting at 12:00 noon, highlighting current topics of the international
wine scene.
Venue · Hall 7, Booth D 90/E 109
Organizer · S ommelier Consult GmbH and Koelnmesse GmbH · Messeplatz 1
50679 Köln · Germany · Tel. +49 221 821-3214 · Fax +49 221 821-2866
[email protected] · www.koelnmesse.com
ANUGA
Anuga OliveOil
Market
ORGANIC
MARKET
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
The special event Anuga OliveOil Market will
present the best that nature has to offer: Lots
of olive oil, extra native specialities from manufacturers from all cultivation
areasANUGA
around the Mediterranean, from South Africa and from South and North
America!
An open
area invites the guests to get to know and taste the flavours
WINE
SPECIAL
and origins of different olive oils. In addition, informative events, seminars and
olive oil tasting sessions will be carried out on the attached podium by top olive
ANUGA
oil
experts.
CULINARY
STAGE
ANUGA
DAIRY
UNLIMITED
Organizer
·b
Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
Special events · Daily, 10.10.2015 - 14.10.2015 135
Anuga Organic Market
ANUGA
ORGANIC MARKET
A wide variety of the entire offer of organic
products and new trends will be professionally
presented at the special event Anuga Organic Market. Once again, over 1,500
ANUGA
organic
products for the retail food sector can be found in this special event. On
OLIVEOIL
all
days of the MARKET
trade fair there will be lectures, discussions and informative
events held on the subject organic in the Organic Competence Centre in the,
Pressecentre
East.
ANUGA
WINE SPECIAL
Venue · Hall 5.1, Booth E 1/F 8
ANUGA· K oelnmesse GmbH und bioPress · Erich Margrander · Schulstr. 10
Organizer
CULINARY
STAGE
74927 Eschelbronn
· Germany · Tel. +49 6226 4351 · Fax +49 622640047
ANUGA
DAIRY UNLIMITED
BVLH Retailforum 2015
Sustainability. Food Safety. Transparency.
The Federal Association of the German Retail Grocery Trade (Bundesverband
des Deutschen Lebensmittelhandels e.V., BVLH) and its partners will be present
at Anuga 2015 at the BVLH Retail Forum. This year’s motto is “Sustainability.
Food Safety. Transparency”. The BVLH will show the multiple facets of the food
trade and various theme-related solutions proposed by several organizations.
In 2015 the BVLH’s presentation will focus on the mobile food trade. Mobile
grocers (“supermarkets on wheels”) are organized in a trade association called
“Mobile Points of Sale”within the BVLH. They play an important part in the local
food supply in rural areas. At the Retail Forum the BVLH will present a food truck
that illustrates to visitors how a full range of more than 2,000 articles may be
placed in a sales area of less than 10 square meters.
The Food Academy and the Food Hotel will be present at the Retail Forum, too.
The BVLH is the main shareholder of this leading educational institution of the
food trade. Its presentation at Anuga once again demonstrates the great importance of highly qualified professionals.
Sustainability is once more one of the key issues dealt with by the Retail
Forum. Some of the BVLH’s partners such as Fairtrade Deutschland, the German
Initiative on Sustainable Cocoa (Forum Nachhaltiger Kakao) and the Thünen
Institute with its “Fish Stock Online” database project will demonstrate the
steps taken by the food industry, scientists, civil society actors and political
stakeholders to improve the socially acceptable and sustainable production,
processing and distribution of food.
Two of the leading quality assurance initiatives for food products, IFS and
GLOBALG.A.P., are partners of the BVLH who will be present at Anuga 2015 as
well. GS1 Germany will participate in the Retail Forum again: The specialist
for the development and implementation of open and cross-sector standards
which are valid worldwide will present its service portfolio for the efficient
organization of cross-company processes along the value chain. ORGAINVENT
will present its origin labelling system for meat which includes beef labelling as
well as origin labelling for all other types of meat.
The initiative “Die Lebensmittelwirtschaft” (“The Food Industry”) will be a
new participant this year. The association is supported by companies and
institutions from the agricultural industry, the craft-based food industry, the
food-processing industry and the food trade. It aims at enhancing consumer
confidence in food by fact-based and knowledge-based information. The initiative’s presentation at the Retail Forum will focus on bioeconomy. “Die Lebensmittelwirtschaft” will demonstrate at its stand how bioeconomic approaches
can contribute to sustainability in the food chain and to food security.
Like in the last years, the Retail Forum with its themes will be the point of
contact for official tours of the exhibition. Journalists from all media genres and
trade visitors from all over the world are invited to contact the BVLH experts
who will be pleased to assist them.
Venue · The Boulevard Centre
ANUGA
ORGANIC
Organizer · B
MARKET
undesverband des Deutschen Lebensmittelhandels (BVLH)
Am Weidendamm 1A · 10117 Berlin · Germany · Tel. +49 30 72 62 50-80
Fax +49 30 72 62 50-85 · [email protected] · www.bvlh.net
ANUGA
OLIVEOIL MARKET
Anuga
Culinary Stage 2015
ANUGA
powered
UmamiNature
WINE by
SPECIAL
ANUGA
CULINARY STAGE
Next to a variety of cooking shows, interesting
lectures and product introductions will be
presented to Anuga visitors in this modern cooking studio with all the high-tech
equipment of a professional catering kitchen. The large auditorium with seating
ANUGA
for over 200
spectators provides the ideal setting for the stars of the internaDAIRY
UNLIMITED
tional culinary scene.
Two special highlights are taking place on the Anuga Culinary Stage - first one
will be on Sunday, 11th October 2015 - the Patissier of the Year and the other
one will be on Monday, 12th October 2015 - the Chef of the Year.
Organizer · K
oelnmesse GmbH · Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany
Tel. +49 221 821-2200 · Fax +49 221 821-2597
Special events · Daily, 10.10.2015 - 14.10.2015 137
The DEHOGA (German Hotel and Restaurant Association)
Catering Marketplace
The venue for caterer and hoteliers,
in short for all profi-hosts
Information platform – brainstorming – spring of inspiration
The DEHOGA Marketplace Catering at this year’s Anuga will once again be
a central contact point for all professional hosts, politicians, journalists and
companions in this industry. To the world’s leading food fair for retail trade and
the food service and catering market Koelnmesse and DEHOGA offer with the
Catering Marketplace a convivial platform to communicate inspirations, ideas
and information. Pleasure will be guaranteed! Experts of DEHOGA and of all
areas of the hospitality industry will be on hand to guide the visitors.
Organizer · Koelnmesse GmbH in cooperation with Deutschen Hotel und
Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) · Berlin und dem DEHOGA
Nordrhein-Westfalen e.V. · Neuss · Deutschland · 10.10.-14.10.2015
Anuga taste15 – The innovation competition at Anuga
At Anuga, product innovation plays an essential role. The special
event taste15 bundles the best and newest products, trends and
trend-setting concepts. This is where visitors will be able to get an
overview of the top new products at Anuga 2015 that were selected by an
international jury of trade journalists. The products that have been selected will
be displayed in an attractive exhibition on the Boulevard North and will also be
presented on the Anuga website.
Venue · The Boulevard North
Organizer · K
oelnmesse GmbH Messeplatz 1 · 50679 Köln · Germany
Tel. +49 221 821-2288 · Fax +49 221 821-3285
Anuga Trend Zone presented by Innova Market Insights
ANUGA
TREND ZONE
The Anuga Trend Zone 2015’s display will
feature in-depth analysis on the issues driving
presented by Innova Market Insights
the food and beverage landscape, including
the clean label and free from trends. Key presentations will be supported with
new product development examples addressing the top 10 new consumer
trends driving the industry today.
The special event, located on the passage between hall 3 and 11, will include a
series of essential presentations on the consumer trends taking product development forward, with insights on packaging, technology and flavor drivers. The
presentations will be illustrated with more than 200 innovative products from
around the globe, including dozens of novel packaging ideas.
The Innova Market Insights team of expert staff will be on hand to guide visitors
through the display and offer their insights.
Innova Market Insights will feature daily live presentations in the room “Blauer
Salon” on key industry topics.
Organizer · K
www.anuga.de
www.anuga.com
TASTE THE FUTURE
10 TRADE SHOWS
IN ONE
YOUR NEXT DATE:
KÖLN • COLOGNE 07.–11.10.2017
F
E
G
D
A
B
C
H
VIP Buyers Lounge
-for members only-
Sonderschauen A Anuga Organic Market
Special events
BVLH-RETAILFORUM 2015
B Sustainability. Food Safety.
Transparency.
C Anuga OliveOil Market
D Anuga taste 15
E Marktplatz Gastronomie
Catering Marketplace
F Anuga Culinary Stage
G Anuga Wine Special
Anuga Trend Zone
H presented by
Innova Market Insights
Hallen | Halls
Fachmessen | Specialized trade shows
1, 2.1,
3.1, 4.1,
10.2, 11
ANUGA FINE FOOD
Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel
Gourmet and delicatessen products and general provisions
4.1,
4.2
ANUGA FROZEN FOOD
Tiefkühlkost und Eiskrem-Erzeugnisse
Frozen food and ice cream products
5.2,
6,
9
ANUGA MEAT
Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel
Meat, sausage, game and poultry
5.1
ANUGA CHILLED & FRESH FOOD
Frische Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse
Fresh convenience and delicatessen products, fish, fruit and vegetables
10.1
ANUGA DAIRY
Milch- und Molkereiprodukte
Dairy products
2.2,
3.2
ANUGA BREAD & BAKERY, HOT BEVERAGES
Brot, Backwaren, Brotaufstrich und Heißgetränke
Bread, baked goods, spreads and hot beverages
7,
8
ANUGA DRINKS
Getränke
Drinks
5.1
ANUGA ORGANIC
Bio-Produkte
Organic products
7
ANUGA FOODSERVICE
Kulinarik, Ausstattungen und Technik für Gastronomie/Außer-Haus-Markt
Culinary, equipment and technology for the food service/catering market
7
ANUGA RETAILTEC
Technik und Dienstleistungen für den Handel
Technology and services for the retail trade

Broschüre Vegetarische Produkte

Transcrição

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