vertikalkontakt- toaster

Transcrição

Vertikalkontakt-Toaster
Modell VCT-2000
Eigentümer-Handbuch
Manufacturing Numbers:
9210204, 9210206, & 9210207
AN
I T A T IO
Testing & Certification
L IS
www.antunes.com
ITS
N
S
T ED
CM
geprufte
Sicherheit
1010838GER Rev. D 10/16
Transcribed from 1010838 Rev. D 07/06
Burger King
VERTIKALKONTAKT-TOASTER
INHALTSVERZEICHNIS
Eigentümerinformationen.....................................................2
Allgemeines......................................................................... 2
Garantieinformationen......................................................... 2
Wichtige Sicherheitsinformationen.....................................3
Service/Technischer Kundendienst..................................... 3
Technische Daten..................................................................5
Elektrische Daten bei den angeführten Spannungswerten.5
Abmessungen..................................................................... 5
Modellbezeichnung............................................................. 5
Ausführungen des Netzkabels und Netzsteckers............... 5
Auspacken.......................................................................... 6
Vorbereitung des Geräts..................................................... 6
Zusammenbauen des Geräts............................................. 6
Einbau.....................................................................................6
Betrieb....................................................................................8
Betriebsanweisungen.......................................................... 8
Temperatureinstellungen..................................................... 8
Sicherheitsmerkmale......................................................... 10
Täglich................................................................................11
Wartung................................................................................11
Die schwarze und silberne Folie ersetzen (alle 4 - 6
Wochen)............................................................................ 12
Das Förderband ersetzen und die Förderbandketten und
Rollenspanner messen (alle 3 - 6 Monate)....................... 12
Förderbänder aus rostfreiem Stahl................................... 13
Einstellen der Förderbänder............................................. 13
Ersetzen der Rollenspanner............................................. 13
Messen der Rollenspanner............................................... 13
Fehlersuche.........................................................................14
Ersatzteile............................................................................18
Schaltplan............................................................................23
Anmerkungen......................................................................25
Beschränkte Garantie............................................Rückseite
EIGENTÜMERINFORMATIONEN
Allgemeines
Garantieinformationen
Der Vertikalkontakt-Toaster, Modell VCT-2000, dient zum
Kontakt-Toasten von Brötchen. Die Toaster-Ausführung
ermöglicht dem Bediener das gleichzeitige Einlegen
von Brötchen an beiden Seiten der Walze. Die Brötchen
werden oben in den Toaster eingesetzt; gleichmäßig,
goldbraune, warme Brötchen werden am Sockel des Toasters
ausgegeben.
Bitte den vollständigen Text der beschränkten Garantie in
diesem Handbuch lesen.
Wenn das Gerät beschädigt angeliefert wird, muss sofort
der Spediteur verständigt und eine Schadensforderung
bei diesem eingereicht werden. Das gesamte
Verpackungsmaterial aufheben, wenn eine Forderung
eingereicht wird. Schäden auf dem Transportweg liegen im
Verantwortungsbereich des Erwerbers und sind nicht von der
Garantie gedeckt.
Dieses Handbuch enthält die Sicherheits-, Installations- und
Betriebsverfahren für den Vertikalkontakt-Toaster, Modell
VCT-2000. Wir empfehlen, dass alle Informationen in diesem
Handbuch vor der Installation und dem Betrieb des Geräts
gelesen werden.
Die Garantie deckt folgende Punkte nicht:
•
Schäden auf dem Transportweg oder Schäden auf
Grund von unsachgemäßem Einsatz;
Der Vertikalkontakt-Toaster, Modell VCT-2000 wird aus den
besten verfügbaren Materialien und unter Einhaltung der
strengen Qualitätsstandards von Roundup hergestellt. Dieses
Gerät wurde im Werk getestet, um zuverlässigen, fehlerfreien
Betrieb zu gewährleisten.
•
unsachgemäßer Installation der Elektroversorgung;
•
normaler Wartung, wie in diesem Handbuch
beschrieben;
•
Fehlfunktionen auf Grund von unsachgemäßer
Wartung;
•
Schäden, die durch Missbrauch oder fahrlässige
Handhabung verursacht werden;
•
Schäden auf Grund von Feuchtigkeit in elektrischen
Komponenten;
•
Schäden auf Grund von Missbrauch, Ausbau oder
Änderung voreingestellter Steuer- oder Sicherheitsvorri
chtungen.
WICHTIG! Diese Anweisungen als Nachschlagewerk aufheben. Wenn das Gerät den
Besitzer wechselt, muss dieses Handbuch mit dem Gerät mitgeliefert werden.
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1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
EIGENTÜMERINFORMATIONEN (Fortsetzung)
Service/Technischer Kundendienst
Schlagen Sie im Verzeichnis der Service-Stellen nach und
geben Sie die folgenden Informationen an:
Sollten bei der Installation oder dem Betrieb des Geräts
Probleme auftreten, ist die örtliche autorisierte Service-Stelle
von Roundup zu verständigen.
Autorisierte Service-Stelle
Name:
Geben Sie die nachstehenden Informationen an und halten
Sie diese bereit, wenn Sie die autorisierte Service-Stelle um
Kundendienst verständigen. Die Seriennummer befindet sich
auf dem Typenschild an der Rückseite des Geräts.
Telefonnummer:
Adresse:
In diesem Gerät dürfen nur Ersatzteile von Roundup
verwendet werden. Der Einsatz von Ersatzteilen anderer
Hersteller macht die Garantie ungültig. Die Mitarbeiter der
autorisierten Service-Stelle wurden im Werk geschult und
verfügen über alle Ersatzteile für diesen Toaster.
Gekauft bei:
Kaufdatum:
Modellnummer:
Sie können sich auch direkt an das Werk wenden (+01) 1630-784-1000 oder in den U.S.A. gebührenfrei unter 1-877392-7854, wenn Sie Schwierigkeiten haben, eine örtliche
autorisierte Service-Stelle zu finden.
Seriennummer:
Fertigungs-Nr.:
WICHTIG
A.J. Antunes & Co. behält sich das Recht vor, die technischen Daten und die Produktkonstruktion
ohne Ankündigung zu ändern. Solche Revisionen berechtigten den Käufer nicht, entsprechende
Änderungen, Verbesserungen, Ergänzungen oder Ersatz für zuvor erworbene Geräte zu fordern.
WICHTIGE SICHERHEITSINFORMATIONEN
In diesem Handbuch werden die folgenden Sicherheitsbegriffe und -symbole verwendet, die auf wichtige Sicherheitsbelange
hinsichtlich des Betriebs oder der Wartung des Geräts hinweisen.
ACHTUNG
ACHTUNG
ALLGEMEINER WARNHINWEIS. Enthält
Informationen, die für den richtigen Betrieb
des Geräts wichtig sind. Bei Nichtbeachtung
kann es zu Schäden am Gerät und/oder
schweren oder tödlichen Verletzungen
kommen.
ELEKTRISCHER WARNHINWEIS.
Enthält Informationen über potenzielle
Stromschlaggefahren. Bei Nichtbeachtung
kann es zu Schäden am Gerät und/oder
schweren oder tödlichen Verletzungen
kommen.
VORSICHT
ACHTUNG
ALLGEMEINER VORSICHTSHINWEIS. Enthält
Informationen, die für den richtigen Betrieb
des Geräts wichtig sind. Nichtbeachtung
kann zu Schäden am Gerät führen.
1010838GER Rev. D 10/16
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WARNHINWEIS - HEISSE FLÄCHE. Enthält
Informationen, die für die Handhabung
des Geräts und von Teilen wichtig sind.
Nichtbeachtung des Warnhinweises kann zu
Verletzungen führen.
3
•
Brot kann brennen. Daher darf der Toaster nicht
in der Nähe oder unter Vorhängen oder anderen
brennbaren Wänden und Materialien eingesetzt
werden. Wenn keine sicheren Betriebsabstände
eingehalten werden, kann es zu Verfärbungen oder
Bränden kommen.
Zusätzlich zu den Warn- und Vorsichtshinweisen in diesem
Handbuch müssen die folgenden Richtlinien für den sicheren
Betrieb des Geräts befolgt werden.
•
Vor dem Einsatz des Geräts alle Anweisungen lesen.
•
Zur Sicherheit des Personals ist das Gerät mit einem
geerdeten Netzstecker ausgestattet. Der geerdete
Stecker darf nicht umgangen werden.
•
Beim Einbau des Förderbands darauf achten, dass
dieses über die obere und untere Stützstange
platziert wird, da andernfalls das Förderband
beschädigt wird. Sicherstellen, dass die
Förderbandhülle UNTER der oberen und unteren
Stützstange platziert ist.
•
Das Gerät nur für den in diesem Handbuch
angeführten vorgesehenen Einsatzzweck installieren
oder aufstellen. In diesem Gerät dürfen keine
korrodierenden Chemikalien eingesetzt werden.
•
Sicherstellen, dass beide Enden des Förderbands
gleichmäßig ausgerichtet sind, bevor der Stift
eingesetzt wird.
•
Das Gerät darf nicht betrieben werden, wenn das
Netzkabel oder der Netzstecker beschädigt ist, wenn
das Gerät nicht richtig funktioniert bzw. beschädigt oder
fallen gelassen wurde.
•
Wenn keine Folien verwendet werden, kann
das Gerät beschädigt und die Garantiedeckung
ungültig werden.
•
Dieses Gerät darf nur von qualifiziertem Personal
gewartet werden. Wenn Einstellungen oder
Reparaturen erforderlich sind, die nächstgelegene
autorisierte Service-Stelle verständigen.
•
Dieses Gerät nicht mit einem Wasserstrahl
reinigen.
•
Keine der Öffnungen auf dem Gerät blockieren oder
abdecken.
•
Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom
Hersteller oder dessen Service-Stelle bzw. von
einer qualifizierten Person ersetzt werden.
•
Das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser
eintauchen.
•
Alle Elektroanschlüsse müssen den örtlichen
Elektrovorschriften sowie allen anderen
zutreffenden Vorschriften entsprechen.
•
Das Netzkabel von beheizten Flächen fernhalten.
•
Das Netzkabel darf nicht über die Tisch- oder
Tresenkante hängen.
•
ACHTUNG – STROMSCHLAGGEFAHR. WENN
DIESE ANWEISUNGEN NICHT BEFOLGT WERDEN,
KANN ES ZU SCHWEREN ODER TÖDLICHEN
UNFÄLLEN KOMMEN.
Die folgenden Warn- und Vorsichtshinweise sind im
gesamten Handbuch zu finden und müssen sorgfältig
beachtet werden.
•
Das Gerät abschalten, die Stromversorgung
unterbrechen und das Gerät abkühlen lassen,
bevor Service- oder Wartungsarbeiten am Gerät
durchgeführt werden.
- Für dieses Gerät ist eine elektrische Erdung
vorgeschrieben.
- Der Netzkabelstecker darf nicht modifiziert
werden. Wenn er nicht in die Steckdose passt,
muss ein Elektriker die korrekte Steckdose
installieren.
•
Der Toaster muss gemäß den örtlichen
Elektrovorschriften geerdet werden, um die Gefahr
von Stromschlägen zu verhindern. Es benötigt
eine geerdete Steckdose mit getrennten Leitern,
geschützt durch Sicherungen oder Trennschalter
mit den korrekten Amperewerten.
- Mit diesem Gerät darf kein Verlängerungskabel
verwendet werden.
- Wenn nicht sicher ist, dass das Gerät
vorschriftsmäßig geerdet ist, muss dies von
einem Elektriker geprüft werden.
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1010838GER Rev. D 10/16
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TECHNISCHE DATEN
Elektrische Daten bei den angeführten
Spannungswerten
Modell- u.
Fertigungs- nummer
Spannung W
VCT-2000HI
9210204, & 207
220 - 240
VCT-2000HK
9210206
220 - 240
A
Ausführungen des Netzkabels und
Netzsteckers
Hz
3019 - 13.7 - 50/60
3593 14.9
3019 - 13.7 - 50
3593 14.9
Buchstabencode*
Beschreibung
H
Harmonisiertes
Kabel
(H)I***
IEC-309, 16 A,
250 V~, Stift und
Buchse (nur
Baugruppe)
(H)K
AS3112
Australian Plug
20 Amp.,
250 VAC.
ACHTUNG
STROMSCHLAGGEFAHR! WENN DIE ANWEISUNGEN
IN DIESEM HANDBUCH NICHT BEFOLGT WERDEN,
UNFÄLLEN KOMMEN.
• Für dieses Gerät ist eine elektrische Erdung
vorgeschrieben.
• Der Netzkabelstecker darf nicht modifiziert werden.
Wenn er nicht in die Steckdose passt, muss ein
Elektriker die korrekte Steckdose installieren.
• Mit diesem Gerät darf kein Verlängerungskabel
verwendet werden.
• Wenn nicht sicher ist, dass das Gerät
vorschriftsmäßig geerdet ist, muss dies von einem
Elektriker geprüft werden.
VORSICHT
Elektrovorschriften sowie allen anderen zutreffenden
Vorschriften entsprechen.
Abmessungen
3/4"
(19.05mm)
20-5/16"
(515.95 mm)
10-3/4"
(273.05mm)
21-11/16"
(550.85mm)
24-3/8"
(620.65mm)
9-3/4"
(247.65mm)
14-5/8"
(371.48mm)
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
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Ausführung
EINBAU
1. Den Brötchenschacht und die Brötchenzufuhr aus dem
Karton nehmen und einbauen (Abb. 1).
Auspacken
1.Die Einheit und das gesamte Verpackungsmaterial aus
dem Versandkarton nehmen.
WICHTIG: Sicherstellen, dass der Hitzeschutz den
Förderband-Verriegelungsschalter aktiviert (siehe Abb.
1). Die Förderbänder drehen sich nur dann, wenn der
Hitzeschutz angebracht und der Verriegelungsschalter
aktiviert (gedrückt) ist.
2.Den mitgelieferten großen Karton öffnen. Er sollte die
folgenden Teile enthalten:
• Brötchenschacht (Abb. 1).
• Brötchenzufuhr (Abb. 1). 2 Folien (Abb. 1)
• Eigentümer-Handbuch
• Wartungskarte
• Verzeichnis der autorisierten Service-Stellen
VORSICHT
Brot kann brennen. Daher darf der Toaster nicht in der
Nähe oder unter Vorhängen oder anderen brennbaren
Wänden und Materialien eingesetzt werden. Wenn keine
sicheren Betriebsabstände eingehalten werden, kann es
zu Verfärbungen oder Bränden kommen.
3.Das gesamte Verpackungsband und die
Schutzabdeckung von der Einheit und den Teilen
entfernen.
VORSICHT
ANMERKUNG: Sollten Teile fehlen oder beschädigt sein,
SOFORT den technischen Kundendienst von Antunes
unter der Rufnummer (+01) 630-784-1000 oder in den
USA gebührenfrei unter 877-392-7854 verständigen.
STROMSCHLAGGEFAHR! WENN DIE ANWEISUNGEN
IN DIESEM HANDBUCH NICHT BEFOLGT WERDEN,
UNFÄLLEN KOMMEN.
Vorbereitung des Geräts
• Für dieses Gerät ist eine elektrische Erdung
vorgeschrieben.
Bei der Inbetriebnahme des Toasters müssen folgende
Richtlinien beachtet werden:
•
Sicherstellen, dass die Stromversorgung zum Toaster
abgeschaltet ist und der Toaster Raumtemperatur hat.
• Der Netzkabelstecker darf nicht modifiziert werden.
Wenn er nicht in die Steckdose passt, muss ein
Elektriker die korrekte Steckdose installieren.
•
Keine der Öffnungen auf dem Gerät blockieren oder
abdecken.
• Mit diesem Gerät darf kein Verlängerungskabel
verwendet werden.
•
Das Netzkabel oder den Netzstecker nicht in Wasser
eintauchen.
• Der Toaster muss gemäß den örtlichen
Elektrovorschriften geerdet werden, um die Gefahr
von Stromschlägen zu verhindern. Es benötigt
eine geerdete Steckdose mit getrennten Leitern,
geschützt durch Sicherungen oder Trennschalter mit
den korrekten Amperewerten.
•
Das Netzkabel von beheizten Flächen fernhalten.
•
Das Netzkabel darf nicht über die Tisch- oder
Tresenkante hängen.
•
Die Einheit an die richtige Stromversorgung
anschließen. Die richtige Spannung ist auf dem Schild
• Wenn nicht sicher ist, dass das Gerät
vorschriftsmäßig geerdet ist, muss dies von einem
Elektriker geprüft werden
mit den technischen Daten angeführt.
Zusammenbauen des Geräts
ANMERKUNG: Im Werk wurde über der Walze eine Folie
eingebaut (Abb. 1). Es muss geprüft werden, ob diese
korrekt eingesetzt ist, bevor hier fortgefahren werden
kann
VORSICHT
Elektrovorschriften sowie allen anderen zutreffenden
Vorschriften entsprechen.
VORSICHT
Wenn keine Folien verwendet werden, kann das Gerät
beschädigt und die Garantiedeckung ungültig werden.
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1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
Abb. 1. VCT-2000 Toaster
Brötchenzufuhr
FolienHaltespangen
Hitzeschutz
BrötchenschachtBaugruppe,
angeschlossen
über untere, hintere
Stützstange
Walze
Folie
Hinteres
Muldenförderband
Hintere
Förderbandkette
Vordere
Förderbandkette
FörderbandVerriegelungsschalter
(Sicherheit)
Vorderes
Muldenförderband
Vordere
FörderbandabdeckungBaugruppe
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
Hintere
Förderbandbaugruppe
(mit Rollenspannern)
Brötchenschacht
Rollenspanner
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BETRIEB
Betriebsanweisungen
1.Beide Brötchendicke-Regelknöpfe auf die gewünschte
Einstellung drehen (Abb. 3).
Bedienelemente zum
Einstellen der Brötchendicke
(siehe Abb. 3)
ANMERKUNG: Die empfohlenen Einstellungen sind „2“
für Unterseite und „D“ für Oberseite.
2. Den Kippschalter (Netz ein/aus) auf ON (ein) stellen
(Abb. 2). Vor dem Fortsetzen den Toaster 30 Minuten
lang aufwärmen lassen.
THICKNESS
Netzkabel
THICKNESS
6
3
2
5
1
4
4
1
5
6
ANMERKUNG: Die Temperaturanzeige (Abb. 2) blinkt
„LO“ (niedrig), bis der Toaster die Betriebstemperatur
erreicht. Wenn der Toaster die voreingestellte Temperatur
von 315°C (600°F) erreicht, erscheint „USE“ (Bereit) in
der Temperaturanzeige und der Toaster kann Brötchen
toasten. Sollte „USE“ (Bereit) nach der Aufwärmperiode
nicht im Fenster eingeblendet werden, die autorisierte
Service-Stelle verständigen.
Unterteile
1 = 1/2"(12.7mm)
2 = 5/8"(15.9mm)
3 = 11/16"(17.5mm)
4 = 3/4"(19.1mm)
5 = 13/16"(20.6mm)
6 = 7/8"(22.2mm)
2
3
Oberteile
Obergrenze
zurücksetzen
3.Oberteile in den vorderen Schlitz und Unterteile in den
hinteren Schlitz einsetzen (Abb. 2). Die geschnittenen
Ober- und Unterteile müssen zueinander zeigen.
Brötchen-Ausgabe
4.Die getoasteten Brötchen fallen in die BrötchenAusgabe (Abb. 2). Unterteile werden in etwa 8
Sekunden, Oberteile in etwa 12 Sekunden getoastet.
TemperaturBedienelemente und
Temperaturanzeige
Kippschalter
Abb. 2. VCT-2000 Toaster
5.Mindestens 4 Brötchen probieren, bevor der Toaster in
Betrieb genommen wird.
6.Den Kippschalter (Netz ein/aus) auf OFF (aus) stellen,
wenn der Toaster am Tagesende ausgeschaltet werden
soll und die tägliche Reinigung durchführen, die im
Wartungsabschnitt dieses Handbuchs angeführt ist.
Dicke
THICKNESS
Dicke
THICKNESS
OBERTEIL

UNTERTEIL

Temperatureinstellungen




Der VCT-2000 verwendet eine Heizwalze und zwei LuftHilfsheizelemente. Die Heizwalze besteht aus einem
Heizelement, das in die Heizwalze eingebaut ist, mit der die
geschnittene Seite des Brötchens getoastet wird. Die zwei
Hilfsheizelemente übertragen weitere Hitze auf die Brötchen.
Das erste Luft-Hilfsheizelement befindet sich zwischen dem
Förderband und der Vorderseite des Toasters. Das zweite
Hilfsheizelement befindet sich zwischen dem Förderband und
der Rückseite des Toasters.





EMPFOHLENE TEMPERATUREN
1 = 1/2" (12.7mm)
2 = 5/8" (15.9mm)
3 = 11/16" (17.5mm)
4 = 3/4" (19.0mm)
5 = 13/16" (20.6mm)
6 = 7/8" (22.2mm)
A = 5/8" (15.9mm)
B = 3/4" (19.0mm)
C = 13/16" (20.6mm)
D = 7/8" (22.2mm)
E = 15/16" (23.8mm)
F = 1"
(25.4mm)

Abb. 3. Bedienelemente zum Einstellen
der Brötchendicke
Die empfohlene Temperatureinstellung für die Heizwalze ist
315°C (600°F).
Die empfohlene Temperatureinstellung für die
Hilfsheizelemente ist 204 °C (400 °F).
ANMERKUNG: Der Toaster wird mit den Heizelementen bei den
obigen, empfohlenen Temperaturen getestet und ausgeliefert.
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1010838GER Rev. D 10/16
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TEMPERATUR-STEUERGEHÄUSE
ANMERKUNG: Der Begriff Solltemperatur bezieht sich
auf die gewünschte Temperatureinstellung.
Die LED „Heat On“ (Heizen ein) blinkt während des
Aufwärmens und wenn die Heizwalze oder die Hilfsheizelemente
Heizleistung anfordern.
Zur Anzeige der Walzen-Isttemperatur – vorausgesetzt diese
liegt über 227 °C (440°F), die Taste TEMP UP (Temp. auf)
drücken.
SP - P
Zur Anzeige der Luft-Hilfsheizelement-Isttemperatur
– vorausgesetzt diese liegt über 182 °C (360°F), die Taste
TEMP DOWN (Temp. ab) drücken.
600
˚F
TEMP
UP
Die Taste TEMP SCALE (Temp.-Einheit) 5 Sekunden lang
gedrückt halten, um die Temperaturanzeige zwischen
Fahrenheit (°F) und Celsius (°C) umzuschalten.
TEMP
DOWN
˚F
˚C
TEMP
SCALE
TEMP
UP
TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
EINSTELLEN DER TEMPERATUR DER HEIZWALZE
1.Den Kippschalter (Netz ein/aus) auf ON (ein) stellen
und warten, bis der Einschaltvorgang auf der
Temperaturanzeige abgeschlossen ist (Abb. 4).
POWER
2.Die Tasten TEMP UP und TEMP DOWN (Temp. auf,
Temp ab) mehr als 1 Sekunde lang gedrückt halten, bis
auf der Anzeige die Heizwalzen-Solltemperatur blinkt;
dann die Tasten loslassen (Abb. 5).
3.Die Taste TEMP UP (Temp. auf) drücken, um die
Solltemperatur zu erhöhen, oder die Taste TEMP
DOWN (Temp. ab) drücken, um die Solltemperatur zu
senken.
POWER
1. SP-P (Sollwert Heizwalze)
wird gezeigt
2. Die aktuelle HeizwalzenTemperatureinstellung wird gezeigt
SP - A
400
˚F
TEMP
UP
TEMP
DOWN
˚F
˚C
TEMP
SCALE
TEMP
UP
TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
ANMERKUNG: Die maximale Heizwalzen-Solltemperatur
ist 315 °C (600°F). Wenn innerhalb von 5 Sekunden keine
Temperaturänderung gemacht wird, kehrt die Anzeige
zum vorherigen Sollwert zurück.
4.Die Taste loslassen, wenn der gewünschte Sollwert
angezeigt wird.
POWER
POWER
EINSTELLEN DER TEMPERATUR DER LUFTHILFSHEIZELEMENTE
3. SP-A (Sollwert Hilfsheizung)
wird gezeigt
1.Den Kippschalter (Netz ein/aus) auf ON (ein) stellen
und warten, bis der Einschaltvorgang auf der
Temperaturanzeige abgeschlossen ist (Abb. 4).
LO
2.Die Tasten TEMP UP und TEMP SCALE (Temp. auf,
Temp.-Einheit) mehr als 1 Sekunde lang gedrückt
halten, bis auf der Anzeige die Solltemperatur blinkt;
dann die Tasten loslassen (Abb. 6).
3.Die Taste TEMP UP (Temp. auf) drücken, um die
Solltemperatur zu erhöhen, oder die Taste TEMP
DOWN (Temp. ab) drücken, um die Solltemperatur zu
senken. TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
POWER
ANMERKUNG: Die maximale HilfsheizelementSolltemperatur ist 204 °C (400°F).
5. „LO“ (niedrig) wird
angezeigt, bis die
Walzentemperatur auf über
288 °C (550 °F) ansteigt
4. Die Taste loslassen, wenn der gewünschte Sollwert
angezeigt wird.
6. USE (Bereit) wird angezeigt,
wenn die Walzen-Solltemperatur*
erreicht ist
* Die Walzen-Solltemperatur muss zwischen
238 °C (460 °F) und 315 °C (600 °F) liegen.
ANMERKUNG: Wenn innerhalb von 5 Sekunden keine
Temperaturänderung gemacht wird, kehrt die Anzeige
zum vorherigen Sollwert zurück
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
USE
˚F
TEMP
UP
4. Die aktuelle HilfsheizelementSolltemperatur wird gezeigt
Abb. 4. Temperatur - Schritte zur Inbetriebnahme
9
1.Beide Tasten gleichzeitig 1
Sekunde lang drücken, um die
Einstellungsfolge zu beginnen.
„HI“ (hoch) blinkt, wenn die
Heizwalzentemperatur höher
als 327 °C (620 °F) ist oder das
Thermoelement abgetrennt
oder „offen“ ist.
551
˚F
2.Die Taste TEMP UP (Temp
auf) drücken, um die WalzenSolltemperatur zu erhöhen.
TEMP
UP
TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
USE
446
HI
˚F
3.Die Taste TEMP DOWN (Temp
ab) drücken, um die WalzenSolltemperatur zu verringern.
„HI“ (hoch) und „USE“ (bereit)
blinken, wenn die Hilfsheize
lementtemperatur höher als
227 °C (440 °F) ist oder das
Hilfsthermoelement abgetrennt
oder „offen“ ist.
TEMP
UP
TEMP
DOWN
˚F
˚C
TEMP
SCALE
TEMP
UP
TEMP
DOWN
POWER
Abb. 5. Einstellen der Walzen-Solltemperatur
1.Beide Tasten gleichzeitig 1
Sekunde lang drücken, um die
Einstellungsfolge zu beginnen.
POWER
POWER
Abb. 7. Fehlermeldung „HI“ (hoch)
336
˚F
2.Die Taste TEMP UP (Temp. auf)
drücken, um die HilfsheizelementSolltemperatur zu erhöhen.
TEMP
UP
TEMP
DOWN
„CHEC“ (Prüfen) blinkt,
wenn die Umgebungstemperatur
im Regelkasten zu hoch ist: 60
°C (140°F) bis 82 °C (180°F). Alle
Heizelemente schalten sich ab.
˚C
TEMP
SCALE
CHEC
˚F
TEMP
UP
3.Die Taste TEMP DOWN (Temp. ab)
drücken, um die HilfsheizelementSolltemperatur zu senken.
˚C
TEMP
SCALE
TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
POWER
POWER
Abb. 6. Einstellen der Hilfsheizelement-Solltemperatur
Abb. 8. Fehlermeldung „CHEC“ (Prüfen)
Sicherheitsmerkmale
OBERGRENZENRÜCKSETZTASTE
Ein Obergrenzenthermostat schaltet die Stromversorgung
zu den Heiz- und Steuerkreisen aus, wenn sich der Toaster
überhitzt. Zum Rücksetzen dieses Thermostats ausreichend
Zeit zum Abkühlen des Toasters (10-15 Minuten) lassen;
dann die Rücksetztaste an der Rückseite des Toasters
aufsuchen. Die Schutzkappe entfernen, die Rücksetztaste
drücken und die Schutzkappe wieder aufsetzen (Abb. 2).
„PO“ blinkt, wenn die
eingehende Stromversorgung
unter 190 V abfällt. Der Toaster
schaltet sich ab.
PO
˚F
TEMP
UP
ANMERKUNG: Wenn der Thermostat laufend
zurückgesetzt werden muss, die autorisierte ServiceStelle verständigen.
TEMP
DOWN
˚C
TEMP
SCALE
POWER
Abb. 9. Fehlermeldung „PO“
10
1010838GER Rev. D 10/16
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WARTUNG
5.Die vordere Förderbandabdeckung schließen,
die hintere Förderbandabdeckung öffnen und die
Riemenhülle wie in Schritt 4 beschrieben reinigen.
ACHTUNG
Das Gerät abschalten, es von der Stromversorgung
trennen und 30 Minuten lang abkühlen lassen, bevor
Service- oder Wartungsarbeiten am Gerät durchgeführt
werden.
6.Die hintere Close Förderbandabdeckung schließen,
den Hitzeschutz anbringen, das Netzkabel
anschließen, den Toaster einschalten, 10 Sekunden
lang warten, den Toaster wieder abschalten und das
Netzkabel aus der Steckdose ziehen.
VORSICHT
Um Schäden am Gerät zu verhindern, keine
scheuernden Reiniger auf der Folie oder dem
Förderband anwenden.
7.Die hintere Förderbandabdeckung wieder öffnen,
den neuen freiliegenden Abschnitt der Riemenhülle
auf gleiche Weise wie zuvor reinigen. Die
Förderbandabdeckung schließen.
VORSICHT
Wenn keine Folien verwendet werden, kann das Gerät
beschädigt und die Garantiedeckung ungültig werden.
8.Die vordere Förderbandabdeckung wieder öffnen, den
neuen freiliegenden Abschnitt der Riemenhülle auf
gleiche Weise wie zuvor reinigen.
Täglich
REINIGEN DER SCHWARZEN UND SILBERNEN FOLIE,
DES FÖRDERBANDS UND DES TOASTERS
9.Die vordere Förderbandabdeckung schließen und die
Toaster-Außenseite mit einem feuchten, hygienisch
sauberen Tuch abwischen.
Benötigte Werkzeuge:
•Hitzeschutz-Handschuhe
10. Die Folie einbauen, indem sie über beide Seiten der
Walze mit der Falzung auf der Walze zentriert gehängt
wird.
•Saubere Tücher
•Capital® Mehrzweck-Superkonzentrat
ANMERKUNG: Täglich von der schwarzen zur
silberfarbenen Seite wechseln, um die Lebensdauer der
Folie zu verlängern.
•Hygienelösung
das Netzkabel abziehen und den Toaster 30 Minuten
lang abkühlen lassen.
11.Den Brötchenschacht so einbauen, dass die Haken
über der unteren, hinteren gelben Stützstange
eingebaut werden. Den Hitzeschutz mit den
Folienklammern sicher über der Folie und Walze
einbauen.
2.Die Schutzhandschuhe anziehen. Brötchenzufuhr,
Hitzeschutz und Brötchenschacht entfernen (Abb. 1).
Diese mit einem hygienisch reinem, feuchten Tuch
abwischen und an der Luft trocknen lassen.
12. Die Brötchenzufuhr einbauen und den Toaster
anschließen.
3.Die Folie entnehmen und auf einer sauberen, ebenen,
trockenen Fläche auflegen. Die silberfarbene Seite
mit einem sauberen, mit Capital® MehrzweckSuperkonzentrat (HSC) (oder einem anderen
zulässigen Reiniger) angefeuchteten Tuch (oder
zulässigen nicht kratzenden Schwamm) und gleich
danach mit einem zweiten sauberen, in Hygienelösung
angefeuchteten Tuch abwischen und anschließend
an der Luft trocknen lassen. Diesen Schritt an der
schwarzen Seite der Folie wiederholen, nachdem die
silberfarbene Seite trocken ist.
Wichtig! Sicherstellen, dass der Hitzeschutz den
Förderband-Verriegelungsschalter aktiviert. Die
Förderbänder drehen sich nur dann, wenn der
Hitzeschutz angebracht und der Verriegelungsschalter
aktiviert ist.
Anmerkung: Die Folie prüfen, um sicherzustellen, dass
sie nicht im Förderband verfangen ist. Zusätzliche Folien
können von der autorisierten Service-Stelle unter TeilNr. 7000249 (3er-Pack) oder 7000250 (10er-Pack) bestellt
werden.
4.Die vordere Förderbandabdeckung öffnen und
die schwarze Muldenriemenhülle von links nach
rechts und oben nach unten mit einem sauberen, in
Capital® Mehrzweck-Superkonzentrat (HSC) (oder
einem anderen zulässigen Reiniger) angefeuchteten
Tuch (oder zulässigen nicht kratzenden Schwamm)
und gleich danach mit einem zweiten sauberen, in
Hygienelösung angefeuchteten Tuch abwischen.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
11
WARTUNG (Fortsetzung)
Die schwarze und silberne Folie ersetzen
(alle 4 - 6 Wochen)
7.Förderbandabdeckung(en) schließen, Komprimierungsr
egelknöpfe auf ihre normalen Einstellungen stellen und
Hitzeschutz und Brötchenzufuhr wieder einbauen.
ANMERKUNG: Je nach Toaster-Auslastung und wie
gut er täglich gereinigt wird, sollten die schwarze und
silberne Folie 45 - 60 Tage halten.
Förderbandketten
Förderbandabdeckung,
Baugruppe
1.Die Folie entfernen und wegwerfen.
Sicherheitsschalter
2.Eine neue Folie auf eine saubere, trockene Fläche
legen, der Länge nach in zwei Hälften falten und die
Falz nur mit den Fingern glatt drücken.
3.Die Folie so wie nach der täglichen Reinigung einbauen
(siehe Diagramm unten).
So umfalten,
dass die Enden
ausgerichtet
sind.
FörderbandStift
Abb. 11. Ausbauen des Förderbands
Leicht mit den
Fingern andrücken,
um eine Falznaht
zu bilden.
Obere Stützstange
Das Förderband ersetzen und die
Förderbandketten und Rollenspanner
messen (alle 3 - 6 Monate)
Bandlaufrichtung
ION
UT
CA
Untere
Stützstange
ERSETZEN DER FÖRDERBANDHÜLLEN
FörderbandStift
ANMERKUNG: Je nach Toaster-Auslastung und wie gut
er täglich gereinigt wird, sollten die Förderbandhüllen 3
- 6 Monate halten. Zusätzliche Föderbandhüllen können
von der autorisierten Service-Stelle erworben werden.
Abb. 12. Einbauen des Förderbands
das Netzkabel abziehen und den Toaster abkühlen
lassen, bevor Sie fortfahren.
2.Brötchenzufuhr, Hitzeschutz entfernen und die Kompri
mierungsregelknöpfe auf 6 und F stellen.
3.Beide Förderbandabdeckungen öffnen und den
Riemenhüllenstift aus dem „Reißverschluss“ ziehen
(Abb. 11).
INCORRECT
FALSCH
4.Das alte Förderband bzw. die alten Förderbänder
entfernen und wegwerfen.
CORRECT
RICHTIG
Abb. 13. Ausrichten der Riemenzähne
5.Beide Förderbandketten so reinigen, wie die
Riemenhüllen bei der täglichen Reinigung gereinigt
werden (Abb. 11).
Die Enden der Riemenhülle korrekt ausrichten (Abb. 13),
da sonst die Riemenhülle beschädigt werden könnte.
6.Den/die neue(n) Förderbandhülle(n) um die
Förderbandketten, an der Innenseite der gelben
Stangen so montieren, dass die „Reißverschluss“Lasche freiliegt und nach unten hängt (Abb. 12 u. 13).
Sicherstellen, dass die Förderbandhülle UNTER
der oberen und unteren Stützstange platziert ist, da
andernfalls das Gerät beschädigt werden könnte.
VORSICHT
VORSICHT
12
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
Förderbänder aus rostfreiem Stahl
Drehung
ACHTUNG
Obere Stützstange
Das Gerät abschalten, es von der Stromversorgung
trennen und abkühlen lassen, bevor Service- oder
Wartungsarbeiten am Gerät durchgeführt werden.
Großes Glied
Teil-Nr. 0800121
MESSEN DER FÖRDERBÄNDER
Kleines Glied
Teil-Nr. 0800204
In Blickrichtung Toaster die ungefähre Mitte der
Förderbandkette aufsuchen. Die Förderbandkette von
der Toasterkante weg ziehen. Eine Münze mit 1,8 cm
Durchmesser zwischen und Rahmen und Kette auf die Seite
stellen. Wenn der Spalt wesentlich breiter als die Münze ist,
Kettenglieder wie unten
beschrieben entfernen. Nun
den Spalt wieder messen,
um sicherzustellen, dass
er nicht zu schmal ist. Die
gegenüberliegende Seite
des Toasters anhand der
gleichen Messungen prüfen.
Abb. 14. Ausbauen des Förderbands
Kronenmuttern
Punktgeschweißte
Schrauben
RollenspannerBaugruppe
Distanzstücke
Band
EINSTELLEN DER
FÖRDERBÄNDER
Abb. 15. Ersetzen der Rollenspanner-Baugruppe
ANMERKUNG: Die Hakenenden müssen nach unten
zeigen. (Abb. 14).
Nach einer bestimmten Zeitperiode sind die FörderbandGlieder abgenutzt und die Förderbandkette dehnt sich
und kann die Zähne des Zahnrades überspringen. Das
kann einfach behoben werden, indem ein oder zwei
Förderbandglieder von jeder Seite des Förderbands entfernt
werden. Auf jeder Seite des Förderbands gibt zwei kleine (13
mm, 1/2 Zoll) Glieder. Alle anderen Glieder sind 19 mm (3/4
Zoll) lang (Abb. 14).
3.Die Förderbandkette um die unteren Kettenräder
führen und beide Enden des Förderbands
zusammenhaken.
ANMERKUNG: Sicherstellen, dass die Förderbandkette
unter der oberen und über der unteren Stützstange
geführt wird.
AUSBAUEN DER FÖRDERBÄNDER
Messen der Rollenspanner
1.Schritte 1 - 4 unter Ersetzen der Förderbandhüllen
auf der vorherigen Seite durchführen.
Die Rollenspanner an beiden inneren
Förderbandabdeckungen messen (siehe Abb.). Beschädigte
nach Empfehlung einstellen oder ersetzen. Der Abstand
zwischen der inneren Förderbandabdeckung und der
Unterseite des Spannrads muss 2,1 cm betragen.
2.Die Förderbandkette abtrennen, indem beliebige zwei
Glieder zusammengedrückt und beide Enden eines
Glieds ausgehakt werden (Abb. 14).
3.Um eine gedehnte Förderbandkette zu kürzen, ein
13 mm (1/2 Zoll) langes Glied aus dem Förderband
entfernen.
4.Die Förderbandkette wie nachstehend beschrieben an
den Kettenrädern befestigen.
ANMERKUNG: Wenn das Förderband zu kurz zum
Wiedereinbau ist, ein zweites 13 mm (1/2 Zoll) langes
Glied entfernen und dafür ein 19 mm (3/4 Zoll) langes
Glied einbauen. Dadurch wird das Förderband um
insgesamt 6,4 mm (1/4 Zoll) verlängert.
Ersetzen der Rollenspanner
1.Die Kronenmuttern und alte Rollenspanner-Baugruppe
entfernen (Abb. 15).
ERSETZEN DER FÖRDERBANDKETTEN
1.Die alte Förderbandkette ausbauen.
2.Die Rollenspanner-Baugruppe ersetzen und neu
zusammenbauen.
2.Die Ersatz-Förderbandkette mit den Haken nach unten
auf die Kettenräder aufsetzen. Die korrekte Platzierung
nachprüfen (Abb. 14).
3.Sicherstellen, dass die Distanzstücke in den Spannarm
eingesetzt werden. Die Distanzstücke sind kleiner als
die Löcher, damit der Spannarm frei schwenkbar ist.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
13
FEHLERSUCHE
ACHTUNG
Um Verletzungsgefahr und/oder Schäden am Toaster zu verhindern, sollten Inspektion, Test und Reparatur von
elektrischen Geräten von ausgebildetem Wartungspersonal durchgeführt werden. Bei Wartungsarbeiten muss
der Toaster von der Stromversorgung getrennt sein, außer es sind elektrische Tests erforderlich. Bei der Prüfung
elektrischer Stromkreise besonders vorsichtig sein. Es liegen stromführende Leiter frei.
Problem
Mögliche Ursache
Korrekturmaßnahme
Auf der Steueranzeige
blinkt laufend “LO”
(niedrig). Brötchen
werden nicht richtig
getoastet.
Die Walzentemperatur ist unter 226 °C
(440 °F).
Den Toaster 30 Minuten lang aufwärmen lassen und dann
erneut prüfen. Wenn auf der Steueranzeige noch immer „LO“
eingeblendet ist, Ihre Wartungsabteilung oder die autorisierte
Service-Stelle verständigen.
blinkt laufend „LO“
(niedrig). Brötchen
verbrennen.
Das Walzen-Thermoelement ist
ausgefallen.
Ihre Wartungsabteilung oder die autorisierte Service-Stelle
verständigen.
blinkt laufend „PO“.
Die Stromversorgung liefert weniger als
190 V.
Die Steuerkarte ist ausgefallen.
Der Trafo ist ausgefallen.
blinkt laufend „CHEC“.
Die Temperatur im Steuergehäuse liegt
über 60 ºC.
Das Kühlgebläse ist ausgefallen.
Den Kippschalter (Netz ein/aus) auf OFF (aus) und dann
wieder auf ON (ein) stellen. Wenn noch immer „PO“ angezeigt
wird, das Netzkabel, den Stecker und die Steckdose auf
Schäden prüfen.
Die Trennschalter zurücksetzen.
Ihre Wartungsabteilung, die autorisierte Service-Stelle oder
einen Elektriker verständigen.
Sicherstellen, dass die seitlichen Lüftungsschlitze des
Toasters nicht blockiert und nicht in der Nähe von anderen
Heizgeräten sind. Wenn sich das Problem nicht beheben lässt,
verständigen.
blinkt laufend „HI“ (hoch).
Brötchen verbrennen.
Das Walzen-Festkörperrelais ist fehlerhaft.
blinkt laufend „HI“ (hoch).
Brötchen werden nicht
richtig getoastet.
Lose Verbindung zwischen WalzenThermoelement auf der Steuerkarte oder
„offenes“ Walzen-Thermoelement.
blinkt beim Einschalten
des kalten Toasters „HI
u. LO“, nach 20 – 30
Minuten aber „HI u. USE“.
Lose Verbindung zwischen
Hilfsthermoelement auf der Steuerkarte
oder „offenes“ Thermoelement.
Den Hilfsthermoelementanschluss auf der Steuerkarte wieder
sicher herstellen. Wenn auf der Steueranzeige noch immer „HI
u. LO“ oder „HI u. USE“ angezeigt wird, das Thermoelement
auf Durchgang prüfen. Ihre Wartungsabteilung oder die
autorisierte Service-Stelle verständigen.
Keine Steueranzeige.
Toaster ist nicht angeschlossen.
Den Toaster an eine geeignete Steckdose anschließen.
Obergrenzenregler ist ausgefallen.
Den Toaster abkühlen lassen und den Obergrenzenregler
zurücksetzen. Wenn er wieder fällt, Ihre Wartungsabteilung
oder die autorisierte Service-Stelle verständigen.
Trennschalter sind ausgeschaltet oder
gefallen.
Netzkabel, Stecker oder Steckdose ist
beschädigt oder fehlerhaft. Ein/AusKippschalter ist beschädigt.
Die Trennschalter zurücksetzen. Wenn sie wieder fallen,
das Netzkabel, den Stecker und die Steckdose auf Schäden
prüfen.
Ihre Wartungsabteilung, die autorisierte Service-Stelle oder
einen Elektriker verständigen.
verständigen.
Das Walzen-Thermoelement ist
ausgefallen.
14
Den Walzen-Thermoelementanschluss auf der Steuerkarte
wieder sicher herstellen. Wenn auf der Steueranzeige noch
immer „HI“ angezeigt wird, das Thermoelement auf Durchgang
prüfen. Ihre Wartungsabteilung oder die autorisierte ServiceStelle verständigen.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
FEHLERSUCHE (Fortsetzung)
Problem
Förderband dreht sich
nicht.
Brötchen werden nicht
richtig getoastet.
Mögliche Ursache
Korrekturmaßnahme
Verriegelungsschalter wird nicht aktiviert.
Den Hitzeschutz korrekt plazieren.
Hitzeschutz ist verbogen oder beschädigt.
Den Hitzeschutz ersetzen (Teil-Nr. 0011528).
Rollenspanner sind beschädigt oder fehlen.
Die Rollenspanner einstellen oder ersetzen.
Förderband/Kette hat sich gedehnt. Kette
springt über Kettenradzähne.
Die Förderbandketten messen und einstellen, wie das im
Wartungsabschnitt dieses Handbuchs beschrieben ist.
Motorantriebskette ist vom Kettenrad bzw.
Kettenrädern gesprungen.
Die Antriebskette wieder einbauen.
Antriebskette muss geschmiert werden.
Mit Teil-Nr. 2190152 schmieren.
Antriebsmotor hat sich überhitzt.
Den Toaster abkühlen lassen und das Förderband bzw.
die Förderbänder auf Blockierungen oder Stecken der
Kettenräder untersuchen. Die Förderbandketten messen und
einstellen, wie das im Wartungsabschnitt dieses Handbuchs
beschrieben ist.
Antriebsmotor ist ausgefallen.
verständigen.
Die Komprimierungseinstellungen sind
falsch.
Die empfohlenen Einstellungen benutzen. Unterteil auf 2 und
Oberteil auf D einstellen.
Temperatureinstellung ist falsch.
Sicherstellen, dass die Walze (SP-P) auf 320 °C (600 °F) und
das Hilfsheizelement (SP-A) auf 204 °C (400 °F) eingestellt
ist. Für Änderungen der Solltemperatur im Einbauabschnitt
dieses Handbuchs nachschlagen.
Folie ist abgenutzt oder muss gereinigt
werden (alle 4 - 6 Wochen ersetzen).
Die Folie auf Reinheit, abgenutzte Stellen, Risse oder Falten
prüfen. Die Folie so reinigen oder ersetzen, wie das im
Förderbänder sind abgenutzt oder müssen
gereinigt werden (alle 3 - 6 Monate
ersetzen).
Die Förderbänder so reinigen oder ersetzen, wie das im
Förderbänder sind nicht haftend (klebrig).
Brötchen entsprechen nicht den Angaben.
Verständigen Sie den Brötchenlieferanten.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
15
Problem
Ober- und/oder Unterteil
müssen in den Toaster
gezwungen werden.
Brötchen stecken und
verbrennen.
Die neue Förderbandhülle
passt nicht.
Mögliche Ursache
Korrekturmaßnahme
Förderbänder werden nicht richtig gereinigt. Die Förderbänder so reinigen, wie das im Wartungsabschnitt
dieses Handbuchs beschrieben ist.
Förderbänder sind nicht klebrig (alle 3 - 6
Monate ersetzen).
Die Förderbänder reinigen. Wenn die Förderbänder
zu stark abgenutzt sind, diese so ersetzen, wie das im
Förderbänder sind verschmutzt, abgenutzt
oder beschädigt (alle 3 - 6 Monate
ersetzen).
Die Folie wird nicht richtig gereinigt.
Beide Seiten der schwarzen und silberenen Folie so
reinigen, wie das im Wartungsabschnitt dieses Handbuchs
beschrieben ist.
Die Folie wird nicht wie vorgeschrieben
umgedreht.
Die Folie so umdrehen oder ersetzen, wie das im
Die Folie ist verschmutzt, abgenutzt oder
beschädigt (alle 4 - 6 Wochen ersetzen).
Die Folie so reinigen oder ersetzen, wie das im
Die Förderbandketten springen über
Kettenradzähne.
Die Förderbandketten messen und einstellen, wie das im
Der Verriegelungsschalter wird nicht vom
Hitzeschutz aktiviert.
Der Hitzeschutz ist offen. Den Hitzeschutz neu positionieren.
Die Förderbänder rutschen auf den
Förderbandketten.
Die Förderbänder ausbauen und die FörderbandKettenglieder und Förderbänder so reinigen, wie das im
Rollenspanner ist fehlerhaft oder fehlt.
Die Rollenspanner so wieder einbauen oder ersetzen, wie
das im Wartungsabschnitt dieses Handbuchs beschrieben ist.
Antriebsmotor stirbt von Zeit zu Zeit ab.
verständigen.
falsch.
Die empfohlenen Einstellungen benutzen. Unterteil auf 2 und
Oberteil auf D einstellen.
Die Brötchen werden nicht richtig in den
Toaster eingeführt.
Die Brötchen müssen mit geschnittener Seite zueinander
gerichtet an der richtigen Unter- oder Oberteil eingeführt
werden.
falsch.
Die Komprimierungsknöpfe auf 6 und F einstellen, wenn die
Förderbänder ersetzt oder die Förderbandketten eingestellt
werden.
Die Förderbänder sind nicht korrekt
eingebaut.
Die Förderbänder innerhalb der gelben Stangen einbauen,
wobei die „Reißverschluss“-Lasche freiliegt und nach unten
hängt.
Es werden falsche oder beschädigte
Förderbänder verwendet.
Nur durch OEM-Teil mit der Teil-Nr. 7000192 ersetzen.
16
Der Hitzeschutz ist beschädigt. Bei Bedarf ersetzen.
Wenn der Verriegelungsschalter beschädigt ist ist, Ihre
Wartungsabteilung oder die autorisierte Service-Stelle
verständigen.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
Problem
Der Toaster gibt
ungewöhnliche
Geräusche ab.
Mögliche Ursache
Korrekturmaßnahme
hoch (zu starke Komprimierung).
Die Komprimierungseinstellung korrigieren (weniger stark
komprimiert).
Das Förderband ist falsch eingebaut.
Die Förderbänder müssen so eingebaut werden, wie das im
Der Förderband-Stift reibt am Gehäuse.
Den Stift im Förderband-Reißverschluss zentrieren.
Der Rollenspanner ist fehlerhaft oder fehlt.
Den bzw. die Rollenspanner so messen, einstellen oder
ersetzen, wie das im Wartungsabschnitt dieses Handbuchs
beschrieben ist.
Die Förderbandketten haben sich gedehnt.
Die Förderbandketten so messen und einstellen, wie das im
Die Förderbandketten sind falsch
eingestellt.
Zucker und/oder Verkohlungen haben
sich auf dem Förderband und zwischen
der Förderbandkette und den SpannerGleitschienen angelagert.
Die Förderbänder ausbauen, die Förderband-Kettenglieder so
reinigen, wie bei der tägliche Reinigung dieser, und dann die
Gleitschienen der Spanner reinigen. Nun das Förderband an
beiden Seiten reinigen und danach wieder einbauen.
Die Motorantriebskette muss geschmiert
werden.
Die Antriebskette mindestens einmal pro Jahr sorgfältig mit
Teil-Nr. 2140152 schmieren.
Ein Förderbandwellenlager steckt.
verständigen.
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
17
ERSATZTEILE
Teilekennzeichnung
Walze
Verriegelungsschalter
Vorderes LuftHilfsheizelement
Hinteres LuftHilfsheizelement
Hilfs-Luftthermoelement
Hilfsrelais
Antriebskette
Umlenkrad
Filter
WechselstromFrequenzwandlerkarte
Antriebsrad
dahinter
(Antriebsrad)
Kettenrad
Trafo
Heizwalzenrelais
WalzenThermoelement
Temperaturregler
Antriebsmotor,
Baugruppe
ObergrenzenKapillarsonde
HilfsLuftthermoelement
Gebläseflügel
Kippschalter
Obergrenzenregler
18
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
ERSATZTEILE (Forts.)
64
3
110
38
29
35
52
76
34
66
83
ON
61
101
UTI
CA
33
98
3
102
81
ALWA NO
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1-87
7-39
2-78
54
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60
28
55
TE
M
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TE
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°F
°C
TE
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83
WE
R
63
82
48
103
93
8
86
10
48A
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
19
ALWA NO
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FOR
PAR
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E CON
TAC
T 1-87
7-39
2-78
54
100
36
67
16
13
71
59
42
15
72
70
97
70
54
70
92
26
83
62
Auxilary
65
platenasdfasdf
53
TE
M
UP P
TE
DO MP
WN
32
PO
75
70
25
112
83
56
67
27
80
42
91
89
112
°C
74
R
25
19
90
70
23
19
67
104
WE
18
17
20
°F
TE
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ALE
67
12
72
87
21 12
17
70
39
84
24
43
83
23
68
11
71
20
46
58
22
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
2
49
16
1
37
70
30, 94
5
4
67
31, 95
50
41
9
79
78
65
6
88
51
57
4
31
1
95
85
76
40
2
67
6
49
30
9
41
67
76
94
96
85
65
6
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
7
83
21
45
7
Position Teil-Nr.
1
2
3
0011266
0800204
0800121
2150117
0011491
4
5
6
7
8
9
10
11
12
16
16A
0010475
0800332
7000207
7000199
0011444
2150118
2100212
7000374
7000296
7000167
7000224
17
18
19
20
2150193
2150187
0011299
0011300
21
22
0503589
7000240
23
2150177
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
4010137
2150109
7000370
4010187
7000192
7000186
0503496
0503497
1001006
1001069
2100253
0011445
4050214
0021170
7000249
7000250
0021169
7000121
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
48A
49
50
51
52
53
Beschreibung
Menge
0021207
7000176
4030332
Förderband (inkl. nachfolgende Positionen)
2
Kettenglied, klein 13 mm (1/2 in)
2
Kettenglied, groß 19 mm (3/4 in)
38
Umlenkwelle
2
Förderbandabdeckung, Baugruppe
(inkl. Nr. 29, 52, 61 und 76)
2
Rollenspanner-Baugruppe (inkl. Nr. 40, 76, 85) 4
Stange, Förderbandabdeckung
4
Kettenrad mit Stellschraube
8
Distanzstücksatz
1
Steuergehäuseabdeckung, Baugruppe
1
Antriebswelle
2
Griff
2
Steuerkartensatz
1
Kugellager (2er-Pack)
1
Lager- und Haltersatz
6
Lager- und Haltersatz
inkl. Nr. 6
1
Antriebsrad, vorne
1
Antriebskette
1
Umlenkrad und Lager
1
Halterung, Umlenkrad, Baugruppe (inkl. Nr. 91,
89, 90, 19, 87)
1
Halterung, Motorbefestigung
1
Antriebsmotorsatz, Doppelfrequenz
50/60 Hz (Inkl. Nr. 58)
1
Kettenrad mit Stellschraube,
1
24 Zähne, 50 Hz
Kippschalter, Ein/Aus (250 V~)
1
Kettenrad, hinten
1
Festkörper-Relais
2
Trafo
1
Förderband (2er-Pack)
1
Rollenspanner, Baugruppe (2er-Pack)
1
Spannerhalterung, rechts
2
Spannerhalterung, links
2
Schild, Steuerung
1
Schild, Wählkompression
1
Knopf, Steuerung
2
Endgehäuseabdeckung, Baugruppe
1
Thermoelement, Baugruppe
1
Endgehäuse, Verschweißung
1
Folie (3er-Pack)
Folie (10er-Pack)
Steuergehäuse
1
Gleitschienensatz (inkl. 2
Gleitschienen für Spanner)
2
Förderbandnocke
2
Thermoelementhalter-Satz
2
Obergrenzenregler
1
0503455
0503590
0700651
0503385
0503895
4030348
7000165
7000289
2100252
0504067
Spannfeder, innere
Halterung, Motor
Drahtsatz (nicht dargestellt)
Brötchenschacht
Brötchenschacht (Nr. 9210204)
Hilfsheizelement, 675 W/230 V
Hilfsthermoelementsatz
Walze (230 V)
Band
Halterung, Filter
Position Teil-Nr.
54
55
56
57
58
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
110
111
112
4
1
1
1
1
2
1
1
4
1
0503150
303P127*
4060355
0503533
4000170
0400315
052199*
0500464
040P138*
0011528
325P163*
100P864*
308P183*
304P105*
406P107*
308P143*
310P103*
310P157*
308P101*
306P101*
306P123*
308P145*
100P900*
325P104*
325P109*
308P124*
10P1022*
310P180*
308P133*
308P157*
308P181*
218P145*
331P103*
306P105*
331P106*
212P118*
331P101*
300P102*
210K230
0503495
0503507
2100259
4010107
0700437
306P104*
4000138
0503115
1001056
2120147
4060374
7000292
4050229
7000391
Beschreibung
Menge
Heizelementklammer
Scharnierstift, Förderband
Klemmleiste
Halterung, Hilfsthermoelement
Gebläseflügel, Motor
Spannungsentlastung (Internationale Modelle)
Distanzstück
Lagerhalter
Sicherungsmutter, 1/2 in
Hitzeschutz-Baugruppe
Stellschraube 1/4-28 x 5/16 in
Schild, Vorsicht heiß
Sechskantschraube, #8-32 x 3/8 in
Mutter #4-40, „KEPS“
Kabelbinder
Mutter #8-32, „KEPS“
Sechskantschraube, #10-32 x 1/4 in
Unterlegscheibe #10
Mutter #8-32
Sechskantmutter, #6-32
Schraube #6-32 x 7/8 in
Hutmutter #8-32
Schild, Wartung
Unterlegscheibe 1/4 in
Schraube 1/4-20 x 1/2 in
Schraube, Einweg #8-32 x 1/2 in
Schild, Heizelemente
Schraube, #10-32 x 1-3/4 in
Schraube, #8-32 x 1/4 in
Schraube, selbstschneidend, #8-32 x 3/8 in
Flachkopfschraube #8-32 x 3/8 in
Abdeckung, Fuß, Dämpfung
Bundschraube 5/16-18 x 1 in
Zahnscheibe 5/16 in
Unterlegscheibe 5/16 in
Sechskantmutter 5/16 x 18 in
Mutter, Tinnerman
Dämpfer, versenkter Fuß, 1 in (4 Stk.)
Sicherung, Spannerhalterung, rechts
Sicherung, Spannerhalterung, links
Gleitschiene
Sicherheitsschalter
Nertzkabel, IEC-309 (International)
Gebläse
Schacht, Gebläse
Schild, Oberteil und Unterteil
Fuß, Distanzstücke
Massenöse
Brötchenzufuhrsatz
Filter
Wechselstrom-Frequenzwandler, Kartensatz
2
2
1
1
1
1
4
1
1
1
8
1
2
4
1
6
4
6
3
2
2
14
1
4
4
1
1
4
1
20
4
4
1
8
1
1
1
2
1
1
1
4
1
1
6
1
1
1
4
1
1
1
1
* Nur in Packungen mit je 10 Stück erhältlich.
Nicht dargestellt:
Teil-Nr. 2140152 Schmiermittel.
22
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
SCHALTPLAN
Schaltplan
GRN
GRN-YEL
J1A
J1B
J5
T1 T2
+
INTERLOCK SWITCH
WHT
K
TRANSFORMER
AUX. HEATER #2
PLATEN HEATER
#
W
HT
W
HT
#
WHT
240VAC
12VAC
BLK
BLK
BLK
BLK
2
COM
60 Hz
1
M
BLK
50 Hz
WHT
WHT
BL
AUX S.S.
RELAY
MOTOR
BLK
23
1
2
240 VAC
240 VAC
3-32 VDC
- 4
3-32 VDC
3+
RED
BLK
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
T.COUPLE AUX.
5
FAN
J2A
J2B
J4
BLK
4
F
BLK
2
POWER
SWITCH
WHT
RED
1
WHT
T3
YEL #
WHT
HI-LIMIT
THERMOSTAT
LINE
FILTER
BLK
TEMP CONTROL
WHT *
AUX. HEATER #1
BLK/BRN
WHT/BLU
WHT
BLK
GND
GRN
AIC FREQ
T1
CONVERTER
T2
14 GA. AWM-105°C
14 GA. TFE-200°C
16 GA. AWM-105°C
* 16 GA. TFE-200°C
22 GA. AWM-105°C
# 18 GA. AWM-105°C
TERMINAL
BLOCK
PLATEN T. COUPLE
WIRING DIAGRAM
POWER
CORD
- 4
PLTN S.S.
RELAY
3+
SCHALTPLAN (Fortsetzung)
G
L1
L2
LINE FILTER
POWER SWITCH
F
FAN
M
INTERLOCK
SWITCH
MOTOR
S.S. RELAY 2
AUX. HEATER #1
3+
C2
4AUX. HEATER #2
(AUXILIARY)
S.S. RELAY 1
3+
C1
PLATEN
4-
HI-LIMIT
CONTROL
(PLATEN)
HI-LIMIT
THERMOSTAT
T. COUPLE
PLATEN
TEMP. CONTROL
240 VAC
TRANSFORMER
12 VAC
A/C FREQ.
CONVERTER
BOARD
J1A
J1B
J5
T1 T2 T3 J2A
+ - - J2B
J4
T. COUPLE
AUXILIARY
3+
3+
24
C1
C2
4-
4-
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
ANMERKUNGEN
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
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ANMERKUNGEN
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1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
ANMERKUNGEN
1010838GER Rev. D 10/16
Burger King
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BESCHRÄNKTE GARANTIE
Die von der Roundup Food Equipment Division von A.J. Antunes & Co. hergestellten Geräte wurden aus den
besten verfügbaren Konstruktionsmaterialien und unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards gefertigt. Diese
Geräte werden für die Dauer von zwei Jahren ab dem Erwerb gegen elektrische und mechanische Material- und
Fertigungsschäden garantiert, sofern sie normalem Einsatz und normaler Wartung unterliegen und gemäß den
Herstellerangaben installiert wurden. Um einen kontinuierlichen Betrieb der Geräte zu gewährleisten, müssen
die im Eigentümer-Handbuch beschriebenen Wartungsverfahren durchgeführt werden. Während der ersten 24
Monate werden alle elektromechanische Ersatzteile, Arbeitskosten (ohne Überstunden) und Reisekosten bis zu
2 Stunden Reisezeit hin und zurück (160 km) vom nächstgelegenen autorisierten Kundendienst gedeckt
1.
Diese Garantie deckt jedoch keine Kosten für Installation und Defekte, die durch falsche Lagerung oder
Handhabung vor der Aufstellung der Geräte verursacht wurden. Diese Garantie deckt weder Kosten für
Überstunden noch Arbeiten, die von nicht autorisierten Kundendienstfirmen oder nicht autorisiertem Personal
durchgeführt wurden. Diese Garantie deckt weder normale Wartung, Kalibrierung noch regelmäßige Einstellungen,
die in den Betriebs- und Wartungsanweisungen dieses Handbuchs beschrieben werden; sie deckt auch nicht den
Arbeitsaufwand für das Umstellen benachbarter Einrichtungen, um Zugang zum Gerät zu bekommen. Diese
Garantie deckt keine Verbrauchsteile oder abgenutzte. Diese Garantie deckt nicht Schäden an der Wägezelle
oder der Wägezelleneinheit, die durch falschen Gebrauch, Missbrauch, Herabfallen der Einheit/Stoßbelastungen
oder Überschreiten der maximalen Gewichtskapazität (8,85 kg) verursacht wurden. Diese Garantie deckt keine
Probleme, die von Wasserverunreinigungen verursacht werden, insbesondere deckt sie keine Probleme, die
von Fremdmaterialien in den Wasserleitungen oder innerhalb der Magnetventile herrühren. Sie deckt auch nicht
Wasserdruckprobleme oder Fehler, die von einer unsachgemäßen oder falschen Stromversorgung verursacht
werden. Diese Garantie deckt keine Reisezeiten von mehr als 2 Stunden Entfernungen hin und zurück (160
km) von der nächstgelegenen autorisierten Kundendienstfirma.
2.Roundup behält sich das Recht vor, Änderungen an der Konstruktion oder Verbesserungen an beliebigen
Produkten vorzunehmen. Außerdem wird das Recht vorbehalten, Geräte aus Gründen zu modifizieren, die
außerhalb unserer Kontrolle liegen oder von Regierungsbehörden vorgeschrieben werden. Änderungen zur
Aktualisierung von Geräten fallen nicht unter die Garantieleistungen.
3.Wenn die Lieferung auf dem Transportweg beschädigt wird, sind alle Forderungen direkt an den Spediteur zu richten.
Sofort nach Eintreffen der Lieferung muss eine sorgfältige Inspektion durchgeführt werden; sichtbare Schäden müssen
auf der Empfangsbescheinigung des Spediteurs vermerkt werden. Schäden müssen dem Spediteur gemeldet werden.
Diese Schäden sind nicht durch diese Garantie gedeckt.
4.Die Garantieleistungen beinhalten weder Transportspesen noch ausländische, örtliche oder andere Verkaufsund Benutzungssteuern oder -gebühren. Alle Transportspesen und Steuern gehen zulasten des Käufers.
5.DIESE GARANTIE HATAUSSCHLIESSLICHE GÜLTIGKEIT UND ERSETZTALLEANDERENAUSDRÜCKLICHEN,
STILLSCHWEIGENDEN GARANTIEN, EINSCHLIESSLICH DER GARANTIE HANDELSÜBLICHER QUALITÄT
UND EIGNUNG FÜR EINEN BESTIMMTEN ZWECK; DIESE ANDEREN GARANTIEN WERDEN HIERMIT
AUSDRÜCKLICH AUSGESCHLOSSEN. DIE OBEN BESCHRIEBENEN GARANTIELEISTUNGEN SIND
DIE EINZIG ANWENDBAREN GARANTIEN; IN KEINEM FALL IST ROUNDUP HAFTBAR FÜR SPEZIELLE,
ZUFÄLLIGE SCHÄDEN ODER FOLGESCHÄDEN, FÜR DIE NICHTBEFOLGUNG ODER VERZÖGERTE
AUSFÜHRUNG DIESER GARANTIEBESTIMMUNGEN.

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