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Eutin GmbH
St. Martin in Eutin
Touristik, Kurbetrieb & Stadtmarketing
Markt 19, 23701 Eutin
Tel. 0 45 21 – 70 97 -0, Fax -20
www.eutin.de
Kirche und Tourismus beleben altes Fest
Wer sich rund um den 11.11. nicht unbedingt am Beginn des Karneval erfreut, für
den hat Eutin eine interessante, bewusst ganz andere, aber nicht weniger
traditionsreiche Alternative zu bieten: Das St. Martins-Wochenende wird mit
mancherlei sinnig-fröhlich-interessanten Aktivitäten begangen. Im Mittelpunkt steht
die mittelalterliche, kirchliche Geschichte um den späteren Bischoff Martin von Tour,
der in kalter Nacht Barmherzigkeit zeigte und seinen Mantel mit einem Bettler geteilt
haben soll. Nicht nur Eutin ist an der traditionellen Wieder-Aufnahme dieses Festes
beteiligt, auch weitere Orte zwischen Travemünde und Flensburg sind dabei - Eutin
kann dank aktiver Kirchen und Gastronomen aber besonders viel Interessantes
anbieten:
Der Martinsumzug
Für Familien und Kinder inszenieren die Eutiner Kirchen interkonfessionell am
Samstag, den 11. November von 17-18.30 Uhr einen St.-Martins-Umzug mit
Laternen, an der Spitze natürlich ein als St. Martin gekleideter Reiter. Vorher,
während des Weges und gegen Ende werden Szenen in den alten Kirchen und in
der Stadt aufgeführt, die die Geschichte über Martin von Tour und deren Inhalt
insbesondere für Kinder verdeutlichen. Bei einem anschließenden Beisammensein
wird der Stutenkerl, das typische St.-Martins-Gebäck, geteilt und gegessen. Start ist
in der evangelischen St. Michaeliskirche am Markt, das Ganze endet in der
katholischen Kirche an der Plöner Straße, beide Kirchen veranstalten gemeinsam.
Nicht nur für Kinder
Für Erwachsene findet am selben Abend um 20 Uhr ein Abend unter dem Titel „St.
Martins-Abend – Texte Musik & Wein““ statt. Hieran sind die evangelische Kirche mit
dem aus Heide anreisenden Referenten Hans Spelters, der Eutiner Musiker
Benjamin Pohlmann am Klavier, Slow-Food-Wirt Lothar Tubbesing von der
„Speisenmeisterei“ und die Tourist-Info Eutin als Veranstalter beteiligt. Es wird auf
unterhaltsame Weise Interessantes rund um den Martinstag, die Person des St.
Martin, seine Bedeutung, Bräuche oder Traditionen erzählt, passende Musik umrankt
die Texte. Da zum Martinstag der neue Wein, die sogenannte „Martinsminne“,
trinkfertig war, ist es nur konsequent, dass ein Fachmann an diesem Abend
verschiedene „Heilige Weine“ (7 Stück) vorstellt, die probiert werden können. Die
Musik wird unter anderem mit Improvisationen über Martinslieder sowie den MozartVariationen zu „Morgen kommt der Weihnachtsmann“ Bezug auf den Tag nehmen.
Der Abend findet im herrschaftlichen Ambiente der „Speisenmeisterei“ am Markt
(ehem. Witwenpalais) statt und kostet inkl. der Verkostung zweier Weine 8 € im VVk /
9 € an der Abendkasse.
Martinsspaziergang
Am Sonntag den 12. November kann man sich auf einen gemeinsamen
„Martinsspaziergang“ begeben. Die geführte Wanderung vom Wanderverein
Ostholstein durch die Holsteinische Schweiz startet zugunsten eines besinnlichen
Morgens erst um 12.30 Uhr ab Berliner Platz, es wird in zwei verschieden schnellen
Gruppen gegangen, so dass jeder mitgehen kann.
Gan(z)s Kulinarisch
Da Gänse zur Zeit des Martins-Festes schlachtreif waren und es so kurz vor dem
weihnachtlichen Fasten und dem Wechsel des Personals Anlass zum Schlemmen
oder Zahlen gab, wurde die Gans zum traditionellen Essen dieser Zeit. Das greifen
Eutiner Wirte auf und setzen leckere Speisen auf ihre Speisekarten, die hier nur
angerissen werden können:
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„gans.was.anderes“ (3-Gang-Menu, unter anderem Gänseleberterrine mit
Portweingelee und geschmorte Gänsebrust in Calvadossauce, Fissauer
Fährhaus, Tel. 0 45 21 – 23 83) oder
„gans.rustikal“ (3-Gang-Menu mit geschmorter Gänsekeule, Restaurant
Tönnchen, Tel. 0 45 21 – 26 77)
„gans.lübsch“ (ofenfrische Gans unter anderem mit Beifuß, Backpflaumen und
Orangensauce, Brauhaus Eutin, Tel. 9 45 21 – 7 66 777)
„gans.traditionell“ (3-Gang-Menu mit unter anderem Apfel-Rosinen-gefüllter
Gans und Kirschrotkohl, Restaurant im Wohnpark Wilhelmshöhe, Tel. 0 45 21 –
70 30)
„gans.im tieflug“ (unter anderem Martinsgänse für 15,55 € p.P. oder Entenkeule
in Sauer, Forsthaus am Ukleisee, Tel. 0 45 21 – 97 05)
Traditionelle „Stutenkerle“ aus Hefeteig und „Martinsgänse“ aus Quarkteig bietet die
Eutiner 5-Sterne-Bäckerei & Café Klausberger (Tel. 0 45 21 – 7 15 87, Markt 16) zu
diesem Tag an.
Übernachtungs-Sonderpaket
Wer von weiter weg kommt, dem bietet die Tourist-Info das geruhsame, aber
interessante Erholungswochenende „Erholung macht Sinn“ an: 2 Übernachtungen im
Hotel-Doppelzimmer mit Frühstück, die Eintrittskarte zum „Martins-Abend“, ein 3Gang-Menu „gans.regional“, die Teilnahme an dem geführten Martinsgang, eine
Laterne und ein „Stutenkerl“ für den Martins-Umzug sind darin enthalten. Die
teilnehmenden Häuser sind das Hotel Residenz, Hotel Rigoletto sowie das Hotel EutIn. Der Nebensaison-Preis für das Angebot beträgt komplett 89 € pro Person.
Mehr Info und Buchung bei der Tourist-Info Eutin, Markt 19, 23701 Eutin, Tel. 0 45 21
– 70 97 0, Fax -20, www.eutin.de, [email protected].