Hofläden in Mecklenburg-Vorpommern Ausgabe 2016

Transcrição

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Mecklenburg-Vorpommern
Typisch Regional
Hofläden, Hofcafés und Erlebnis Landwirtschaft
auf-nach-mv.de/hoflaeden
Die Nummerierungen in den Anzeigen beziehen
sich auf die Darstellung der Betriebe in der
dazugehörigen Karte „Hofläden & Hofcafés in
Mecklenburg-Vorpommern“.
Erläuterung
Hofladen/Dire
ktverkauf
Hofcafé
Hofladen und
Hofcafé
Erlebnis Land
wirtschaft
Regionen/Net
zwerke
Impressum
Herausgeber:
LANDURLAUB Mecklenburg-Vorpommern e.V.
Konrad-Zuse-Str. 2 • 18057 Rostock
Telefon 0381-4030631• Fax 0381-4030556
www.landurlaub.m-vp.de • Email: [email protected]
Kartenbearbeitung und Gestaltung: www.grafikagenten.de
Texte: Medienkontor Bülow
Titelbild: Berufsimkerei & Landhotel Zum Honigdieb, TMV/Thomas Ulrich
Druck: Möller Druck • Auflage: 60.000 - D
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TMV/Thomas Ulrich
Haftungsausschluss: Der Herausgeber haftet nicht für die Vollständigkeit und Richtigkeit der Angaben. Stand: Juli 2016
Europäische Fonds EFRE, ESF und ELER
in Mecklenburg-Vorpommern 2014-2020
Diese Publikation wird im Rahmen des Entwicklungsprogramms für den ländlichen Raum
Mecklenburg- Vorpommern 2014-2020 unter Beteiligung der Europäischen Union und des
Landes Mecklenburg-Vorpommern, vertreten durch das Ministerium für Landwirtschaft,
Umwelt und Verbraucherschutz, erarbeitet und veröffentlicht.
Europäischer Landwirtschaftsfond für die Entwicklung des ländlichen Raums:
Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. www.europa-mv.de
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Typisch regional
das Erleben kulinarischer Genüsse gehört in jedes Urlaubsprogramm. Seit den letzten Jahren wächst das Interesse
zu erfahren, wo Lebensmittel herkommen und wie sie
produziert werden. Regional, saisonal, Bio-Qualität, am
besten handgemacht und direkt vom Landwirt – so soll
ein schmackhaftes Gut sein. Daher gibt es ab diesem Jahr
zusätzlich zu unserer Hofladenkarte dieses Handbuch
mit weiteren Informationen zu regionalen Produzenten,
Direktvermarktern, Hofläden sowie Hofcafés in ganz
Mecklenburg-Vorpommern. Ganz neu und exklusiv
können Sie in das Erlebnis „Landwirtschaft“ eintauchen.
Unsere Agrarbetriebe im Land öffnen für Sie ihre Tore und
geben Einblick in große landwirtschaftliche Dimensionen.
Mecklenburg-Vorpommern – das Land der Weite ...
TMV/Timo Roth
Liebe Gäste,
TMV/Thomas Ulrich
Viel Spaß bei Ihrer köstlichen Entdeckungsreise!
Ihr Thomas Krüger
Vorstandsvorsitzender LANDURLAUB M-V e.V.
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TMV/[email protected]
Mecklenburg-Vorpommerns Tisch ist reich gedeckt: So vielfältig wie die Natur, so bunt ist auch das
Angebot regionaler Köstlichkeiten. Unsere Fischer fangen Dorsch, Flunder, Hornhecht und sogar den
Ostseeschnäpel, den es nur hier gibt. In den Häfen lockt der Duft der Räucheröfen und wenn die MatjesSaison beginnt, ist diese Spezialität auf allen Märkten im Land gefragt.
Im Herbst verleitet orange leuchtender Sanddorn zum Naschen – wobei die Beeren zwar Vitaminbomben, pur genossen aber furchtbar sauer sind. Zum Glück haben wir Experten, die daraus köstliche
Marmeladen, Säfte und Schnäpse zaubern. In Hofkäsereien reifen würzige Persönlichkeiten vom einfachen Frischkäse bis zu preisgekrönten Hartkäseveteranen. Es gibt prima „Tüften“, also Kartoffeln, und
Alleen aus alten Obstsorten, die noch nicht nach genormter Langeweile schmecken. Nicht zuletzt wird
hierzulande seit dem Mittelalter Bier gebraut. Der Reisende tut gut daran, unterwegs nach der jeweils
besten heimischen Sorte zu fragen.
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TMV/Timo Roth
Kurioses
- Der Hornhech
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Produkte
herstellen.
TMV/Thomas Ulrich
Regionale
Produkte
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Cenci Goepel
BioObst Büdnerei
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Biosphärenreservat
Flusslandschaft Elbe
Der mecklenburgische Teil des länderübergreifenden UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft
Elbe liegt zwischen den Städten Boizenburg, Lübtheen und Dömitz.
Gehen Sie auf Entdeckungsreise durch diese einzigartige Natur- und Kulturlandschaft und genießen
Sie die regionalen Köstlichkeiten, wie frisch gepressten Apfelsaft, fruchtiges Beerenobst, kühle Limonaden und Biere, Auerochsenspezialitäten, herzhaften Ziegenkäse, edle Brände und Liköre sowie
selbstgebackenen Kuchen.
Direkt bei unseren Partnern des Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe können Sie die vielfältigen
handwerklichen und landwirtschaftlichen Produkte erwerben, bei deren Herstellung zuschauen und
selbst ernten.
Weitere Informationen zu den Angeboten unserer Netzwerkpartner finden Sie unter:
www.flusslandschaft-elbe.de und www.elbetal-mv.de
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E. Dornblut
S. Hoffmeister
Cenci Goepel
Biosphärenreservat Schaalsee
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UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee, die sattgrüne Schatzkammer der Natur.
Das 310 Quadratkilometer große Schutzgebiet, gelegen zwischen den Ballungszentren Hamburg,
Lübeck und Schwerin, lädt Sie zu einem naturnahen Urlaub am tiefsten See Norddeutschlands ein.
Köche und Produzenten der Region verwöhnen Sie mit kulinarischen Köstlichkeiten wie herzhaftem
Ziegen- und Schafskäse, hausgemachter Wurst, Fruchtaufstrichen oder selbst hergestellten Likören,
die es in sich haben. Viele dieser Leckereien stammen aus ökologischer und regionaler Erzeugung, erkennbar an der Plakette „Biosphärenreservat Schaalsee - Für Leib und Seele“, die Sie auch zu besonders
schönen Ferienwohnungen führt.
Weitere Informationen zu den Angeboten unserer Netzwerkpartner finden Sie unter: www.schaalsee.de
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Weitere Informationen zu den Angeboten unserer Netzwerkpartner finden Sie unter: www.die-lewitz.de
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Die Lewitz – eine Naturperle pur. Sie ist eine einzigartige
Mischung aus Wiesen, Sümpfen, Teichen, Wäldern und
Kanälen.
Abseits vom Autoverkehr kann man zu Fuß oder mit dem
Rad entlang an alten, herrlichen Alleen, Kanälen, Eichen
und Buchenwäldern seine Ruhe finden. Viele schon verdrängte Pflanzen und Tiere sind wieder heimisch geworden
und können hier ungestört beobachtet werden. Hier
finden Sie noch Dörfer mit ländlichem Charme und in den
Städten der Lewitz historische Sehenswürdigkeiten.
Frische, regionale Produkte werden in den Hofläden um
die Lewitz angeboten. Neben idyllisch gelegenen Hofläden
haben sich auch große landwirtschaftliche Betriebe mit
Hofläden auf Besucher eingestellt. Zu jeder Saison finden
Sie Spezialitäten der Lewitz, wie den frischen Fisch,
Spargel, Gemüse, kreierte Marmeladen und Liköre. Die
größte Spezialität ist die Tüffel - ein Markenzeichen – man
bekommt sie in allen Farben, Formen und sogar als Eis.
Die Lewitz-Region
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Mecklenburger ParkLand
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Landidyll nach Plan – Parks, Alleen, Bauernkaten, Schlösser, Guts- und Herrenhäuser, Kirchen und verträumte Dörfer – das Mecklenburger ParkLand ist eine Kulturlandschaft mit ganz eigenem Charakter.
Lernen Sie die kulinarischen Genüsse abseits vom Massentourismus kennen. Unsere Gastgeber kochen
für Sie! Am historischen Herd im Gutshaus, an der gemütlichen Kaffeetafel im Park, beim Grill auf
einem der traditionsreichen Höfe oder in der Käserei direkt bei der Schafscheune sind Sie „Zu Tisch bei
Freunden“! Auch laden verträumte Hofläden zum Kauf von regionalen Spezialitäten und Köstlichkeiten
ein – so wird das Mitbringsel zum Erinnerungsstück an einen besonderen Urlaub im Herzen Mecklenburg-Vorpommerns.
Weitere Informationen zu den Angeboten unserer Netzwerkpartner finden Sie unter: www.plmv.de
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Vogelparkregion Recknitztal
Feines aus der
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Kulinarische Genüsse – das gehört für Viele zum Urlaub dazu. Bei uns können Sie nicht nur nach Herzenslust wandern, radfahren, reiten, mit dem Kanu unterwegs sein, Kirchen, Schlösser, Museen bestaunen,
sondern auch eine geschmackliche Vielfalt erleben! Fruchtige Liköre, naturbelassene Biere, kaltgepresste Öle, herzhaft-süße Brotaufstriche aus Wildfrüchten und Kräutern der Region, Salami, Schinken,
Hofbratwurst direkt vom Bauernhof, Senf in zahlreichen Variationen oder eigene Salzkreationen wie das
Recknitztaler Fischsalz – das alles können Sie hier probieren, aber auch als „Schmuggler-Schatzkiste“
mit nach Hause nehmen, um so den Urlaub einfach noch ein wenig zu verlängern. Oder als Mitbringsel,
um etwas eigenen Urlaub weiter zu verschenken.
www.vogelparkregion-recknitztal.de
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Ummanz ist ein Erlebnis zu jeder Jahreszeit … Kommen Sie im Frühjahr, wenn die Küken schlüpfen, im
Mai, wenn der Raps blüht und der Spargel auf den Feldern schießt, im Sommer, wenn die Ostsee ruft
und im Herbst, wenn die Kraniche rasten.
Bei einer Ummanzer Landpartie können Sie ganz individuell Ihre Erlebnisse zusammenstellen und
einen aufregenden Tag erleben. Wie wäre es mit einer Hofführung und anschließender Verkostung von
Geflügelspezialitäten auf dem Erlebnis-Bauernhof Kliewe, einer Dumperfahrschule inklusive Dumperdiplom bei Bauer Lange, einer Kremserfahrt mit der Haflingerzucht, einer Besichtigung der Ersten
Rügener Edeldestille – natürlich mit Verkostung – oder einem Besuch der Ummanz-Keramik. Für jeden
ist etwas Passendes dabei – Die Rügeninsel Ummanz: Hier ist Urlaub!
TMV/Raff
www.ruegeninsel-ummanz.de
Die Rügeninsel Ummanz
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Weitere Informationen zu den Angeboten unserer Netzwerkpartner finden Sie unter: www.lassaner-winkel.de
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Lassaner Winkel/Spanke
Abseits der großen Touristenströme überrascht der Lassaner
Winkel mit einer Vielfalt des Angebots an regionalen Produkten. Bemerkenswert sind beispielsweise die Produkte
der Landwerkstätten in Pulow, der Teemanufaktur Kräutergarten Pommerland, die eine große Vielfalt an Biotees
produziert. Der Musikinstrumentenbau Ingo Boehme
fertigt fantasievolle Klangmöbel und originelle Schlitztrommeln. Frische Kräuter aus dem Duft- und Tastgarten
Papendorf werden in der Küche der Ackerbürgerei Lassan für den Gast zubereitet. Im Gasthaus werden hausgemachte Fruchtaufstriche und Säfte angeboten. Am
Marktplatz der Kleinstadt Lassan bietet Simone Schäfer in
der Lassaneria ihre vegane Erlebnis- und Kräuterküche. In
der Wendenstraße finden Liebhaber des süßen Genusses
im Peenestromcafé die opulenten Lassaner Sturmsäcke.
Regionale Spezialitäten und Naturkost erhalten Sie im
Bioladen Höfeladen Esslust mit einem biologischen
Produktesortiment. Viele sind aus der Region, wie u.a.
Brot und Schafskäse vom Biohof Schwarze Schafe aus
Wangelkow und Gebrauchskeramik aus der nahen
Töpferei Lorenz. Im kleinen Café der Handweberei Iris
Schöne unter den Kastanien in Pulow kann genussvoll
bei selbstgebackenem Kuchen altes Handwerk entdeckt
und erprobt werden.
Lassaner Winkel
Lassaner Winkel
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Lassaner Winkel
Riether Winkel
Riether Winkel
Lassaner Winkel/Spanke
Riether Winkel
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Den klassischen Hofladen werden Sie im idyllischen Rieth vergeblich suchen. Suchen Sie jedoch das
Ungewöhnliche, das Besondere, so werden Sie im Cafe „de Klönstuw“, im Gesundhaus Klatschmohn
oder im „Einzigartigen Lädchen“ fündig. Hier können Sie all die leckeren, geschmackvollen, gesunden
und schönen Dinge aus dem Riether Winkel entdecken, die in liebevoller Handarbeit hergestellt
werden. Wunderbar leckere Brotaufstriche und Brot aus der Backwerkstatt sind aus dem Gesundhaus
Klatschmohn. In kunstvoller Handarbeit hergestellte Unikate und ausgefallene Geschenke runden das
einmalige Angebot ab. So gibt es u.a. die Riether Wichtelseife - eine handgefertigte Seife, die umfilzt
und mit dem Riether Miniwichtel versehen wird – eben nur in Rieth. Lassen Sie sich begeistern und
entdecken Sie einen der schönsten Winkel Vorpommerns.
www.riether-winkel.de
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TMV/Timo Roth
Wie schön, wenn nach einer Radtour über‘s Land oder einer Wanderung durch Felder und Wälder irgendwo in einem Dorf ein Hofcafé wartet. Frisch gebackenes Brot mit grober Landwurst, hausgemachter Blechkuchen mit Sahne und ein ordentlicher Pott Tee ... wenn all das an einem warmen Sommertag
auch noch im schattigen Bauerngarten oder in der kühleren Jahreszeit drinnen am warmen Ofen
serviert wird, ist der Tag perfekt.
Die Grenze zwischen Hofcafé und Hofladen ist dabei meistens fließend: Fast immer bieten die Gastgeber neben Speis und Trank zum sofortigen Genießen auch noch regionale Spezialitäten für Zuhause an.
Im Regal liegen neben Eiern von den Hofhühnern auch Raps-, Heide- oder Wildblütenhonig. Die Werke
von befreundeten Kunsthandwerkern werden ebenso mit angeboten wie selbstgemachte Marmeladen,
Kartoffelschnaps und Käse nach Art des Hauses. Wenn auf dem Heimweg dann noch Zeit ist, lohnt auch
ein Abstecher zur nächsten Milchtankstelle – wo es Rohmilch frisch von der Kuh zu kaufen gibt.
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Marco Pahl
TMV/Timo Roth
Hofläden &
Hofcafés
Kurioses
- Der Deutsche
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- Es gibt 6 Kaffe
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Mecklenburg-Vorpomm
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burg-Vorpomm
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Kreatives von der Buntmalerin
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„Das Atelier Martina Kriedel“
Baumstraße 15 • 19230 Zapel bei Hagenow
Tel. 03883-641771 • [email protected]
www.das-atelier-kriedel.de
Im urigen Bauernhäuschen finden Sie den
Hofladen der Künstlerin Martina Kriedel mit
liebevoll von Hand gefertigten Kunst- und
Keramikprodukten für jeden Anlass und nach
Ihren Wünschen. Sehr gern können Sie ihr bei
der Herstellung ihrer Meisterwerke über die
Schulter schauen.
Ganz NEU und exklusiv: Die Künstlerin kreiert als
eine der Wenigen einzigartige Portrait-Marionetten auf Anfrage. Kommen Sie und genießen
Sie außerdem einen Spaziergang durch den
Park mit historischer Dorfteichanlage.
Na dann wird es höchste Zeit für einen
Schwechower Obstbrand! Wir liegen im Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe, inmitten von Obstplantagen. Erleben Sie bei einer
Brennereiführung, wie ein hochwertiger Brand
entsteht und erfahren Sie, wie viel Handarbeit
erforderlich ist, bis das Produkt im Hofladen
steht. Unsere Brände sind von runder Fruchtigkeit und zeichnen sich durch viel Körper und
Harmonie aus. Sie entstehen mit großer Erfahrung, Leidenschaft und Liebe zum Detail. Viele
Geschmacksrichtungen sind DLG – prämiert.
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Schwechower Obstbrennerei
Am Park 5 • 19230 Schwechow
www.schwechower.de
TMV/Thomas Ulrich
Lust zu schwecheln?
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Café im Grünen
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Café Alte Schule • Inis und Dirk Einbeck
Poststraße 48 • 18246 Baumgarten
Tel 038462-33395 • [email protected]
www.alteschulebaumgarten.de
Das Café Alte Schule in Baumgarten ist von
März bis November an jedem Wochenende
von 13 - 17 Uhr geöffnet. Genießen Sie Kaffeespezialitäten und hausgemachte Torten und
Kuchen, in den Sommermonaten auch in unserem romantischen Cafégarten.
Unser vielgestaltiger Garten mit Stauden- und
Rosengewächsen, verwunschenen Sitzecken
und dem großen Weidendom, mit 12 m Durchmesser, laden Sie zum Verweilen ein.
Pflanzen aus Rom
La Dolce Vita - Der süße Duft von Blumen
und der Anblick einer außergewöhnlichen
Farbpracht. Das finden Sie in Rom, mitten in
Mecklenburg-Vorpommern.
Das etablierte Familienunternehmen hat
sich die Pflanzenanzucht mit Leidenschaft zur
Aufgabe gemacht. Auf einer Fläche von 40.000 m²
werden für Sie Blumen und Pflanzen aller Art
und für jeden Anlass gezüchtet. Hervorzuheben
ist das farbenprächtige Hortensiensortiment
mit allen Neuheiten. Hier wachsen die Pflanzen
für Ihre Beete, Balkons und Gemüsegärten.
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Meyn-Pflanzen • Herr Dirk Meyn
Parchimer Chaussee 1 • 19372 Rom
www.meynpflanzen-rom.de
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Die Rostocker - Klasse Wurst
Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten
GmbH ist ein traditionelles Rostocker Unternehmen, das schon seit den 1950er Jahren für
regionale, qualitativ hochwertige Wurst- und
Schinkenspezialitäten steht.
In unserem Werksverkauf am Betriebsgelände bieten wir eine große Auswahl unserer
Wurst- und Schinkenspezialitäten zu besonders
günstigen Preisen an. Hierzu zählen neben
Salamis, Aufschnitt, Brühwurst wie z.B. Wiener
Würstchen und Bockwurst, Leberwurst, Bratwurst und Kochschinken, auch frisches Fleisch
aus der Bedientheke. Im Sommer haben wir uns
auf Grillprodukte spezialisiert. Ein Geheimtipp
ist das Kachelfleisch. Aber auch marinierte
Nackensteaks, Spare Ribs, Pulled Pork und
unsere verschiedenen Bratwurstsorten wie die
Original Rostocker Bratwurst ohne Darm, Bratwurst Tomate-Mozzarella, Chili-Käse-Bratwurst
und die Hansabratwurst sowie verschiedene
Dips sind im Werksverkauf erhältlich.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Freitag: 10:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Samstag: 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr
Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH
Erlensumpfstraße 1• 18147 Rostock
www.die-rostocker.com
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Für Obstliebhaber
Immer mehr Menschen sehnen sich nach
gesunder Ernährung, nach intakter und
ursprünglicher Natur – Themen, für die das
Land Mecklenburg-Vorpommern steht.
Gerade die Streuobstwiesen als überlieferte
Kulturlandschaften sind besonders schützensund erhaltenswert. Zu jeder Jahreszeit bieten
die Streuobstwiese Naturschauspiele der
besonderen Art. Dieses Natur-, Kultur- und
Genussgut hat in Mecklenburg-Vorpommern
eine Lobby – das Streuobstnetzwerk M-V,
in dem sich Fachleute und Unterstützer aus
allen Lebensbereichen organisiert haben. In
Zusammenarbeit mit unserem Landwirtschafts20
ministerium wurde das dritte ökologische
Wertpapier von Mecklenburg-Vorpommern
geboren – der Streuobstgenussschein. So
kann jedermann seinen Teil dazu beitragen, die
Natur- und Artenvielfalt auf Streuobstwiesen zu
erhalten und zu vermehren. Besuchen Sie unsere Internetseite, informieren Sie sich und wirken
Sie mit an der Gestaltung der Genusslandschaft
Mecklenburg-Vorpommern.
Streuobstnetzwerk M-V • c/o Akademie für Nachhaltige
Entwicklung M-V • Garten der Metropolen
Neue Wallstraße 12 • 18273 Güstrow
www.streuobstnetzwerk-mv.de
Kranich Café
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Kranich Café im Gutshaus Hessenburg • Dr. Bettina Klein
Dorfplatz 5 • 18317 Hessenburg
www.kranichhotel.de
Im Hofcafé des Gutshauses Hessenburg finden
Sie hausgemachte Kuchen und Torten,
Kaffeespezialitäten und frische Teegetränke.
Oder stellen Sie sich ein ausgewogenes und
schmackhaftes Abendmenü zusammen, welches Sie mit einem guten Glas Wein genießen.
Entspannen Sie dazu am Schmiedefeuer oder
draußen unter alten Obstbäumen.
Das Kranich Café bietet die idealen Räumlichkeiten für Feiern und Veranstaltungen aller Art.
Festliche Tafeln und Büffets werden liebevoll für
Sie vorbereitet.
Ihre Tür zum Salzreich
Besuchen Sie unsere Salzmanufaktur in
Trinwillershagen mit mehr als 220 salzigen
Köstlichkeiten. Probieren Sie regionale Spezialitäten – vom heimischen Ostseesalz bis zum
Mecklenburger Wildsalz und entdecken Sie
das Geheimnis unserer Wiener mit dem Darßer
Urwaldsalz.
Öffnungszeiten
Di., Mi. & Do.: 10.00–18.00 Uhr
Fr. & Sa.: 14.00–18.00 Uhr
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Salzreich
Feldstraße 10 • 18320 Trinwillershagen
www.salzreich.de
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Hofrestaurant Remise
Das Gut Dalwitz liegt im Mecklenburger ParkLand und ist im Besitz der Familie von Bassewitz. Seit 1991 wird das Gut im ökologischen
Landbau bewirtschaftet. Produziert werden
Rindfleisch, Lammfleisch, Grillfleischpakete,
Honig, Getreide, Kartoffeln, Säfte, Marmeladen
und Wildfleischspezialitäten. Das Wildfleisch
stammt aus eigener Jagd.
Gut Dalwitz bietet neben Ferienwohnungen
auch ein Hofrestaurant an, indem die hofeigenen Rohstoffe eingesetzt werden und nach der
Saison gekocht wird.
300 Rinder, 70 Schafe und die erste deutsche
Criollo-Pferdezucht mit 100 Pferden, Ackerbau
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auf 450 Hektar und eine 700 Hektar große
Forstwirtschaft sind keine Urlaubskulisse, sondern der Mittelpunkt eines ökologischen und
nachhaltigen Systems.
Lassen Sie sich Ihren Urlaub auf dem Gut Dalwitz regional schmecken!
Öffnungszeiten
Hofladen (in der Rezeption): DO-MO: 10-18 Uhr
Hofrestaurant Remise: DI-FR: 18-22 Uhr
SA & SO: 12-22 Uhr
FerienGut Dalwitz
Dalwitz 46 • 17179 Walkendorf/Mecklenburg
www.feriengutdalwitz.de
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TMV/Thomas Ulrich
Gesundes für Genießer
Ostseemühle GmbH • Familie Zaepernick
Dorfstrasse 14 • 18320 Langenhanshagen
Tel. 038225-519840 • verkauf@ostseemühle.de
www.ostseemühle.de
In der familiengeführten Manufaktur
„Ostseemühle“ werden kaltgepresste Öle und
glutenfreie Mehle sorgsam aus Ölsamen und
Nüssen gewonnen. Im Hofladen können Sie den
Geschmack von frischem Öl testen und gleich
einen Blick in die Produktion werfen. Leinöl,
Kokosöl, Schwarzkümmelöl und viele andere
sind ein Geschmackserlebnis und unterstützen
die Gesundheit. In der Schauküche entwickelte
Rezepte laden zum Kosten bei einem guten
Kaffee oder Tee ein. Regionale Produkte runden
das Angebot ab.
Wo wächst eigentlich die Kartoffel, gibt es wirklich lila Kühe, warum wird Sanddorn gemolken
und wie kommt das Korn ins Brot?
Die Landwirte in Mecklenburg-Vorpommern
öffnen ihre Tore und beantworten genau diese
Fragen. Sie geben Einblick in große landwirtschaftliche Dimensionen. Mecklenburg-Vorpommern – das Land der Weite ... Gern stellen
wir den Kontakt zu Landwirtschaftsbetrieben
her, bei denen Sie während Hofführungen hinter
die Kulissen blicken und dem Landwirt über die
Schulter schauen können.
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TMV/Thomas Ulrich
Erlebnis Landwirtschaft
Konrad-Zuse-Straße 2 • 18057 Rostock
www.auf-nach-mv.de/landurlaub
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Traditionell-Nachhaltig-Ehrlich
Der LandHof rund um den Eixener See ist ein
kleiner familienbetriebener, nach ökologischen
Richtlinien bewirtschafteter Bauernhof mit
Weidetierhaltung, einem Hofladen und Landhandel sowie Übernachtungsmöglichkeiten.
Das Tierwohl wird hier großgeschrieben. So
werden die Tiere ganzjährig draußen gehalten
mit Offenstallanbindung. Im alten Pferdestall
befindet sich der kleine Hofladen: Hier wird
das Konzept der Regionalität gelebt. Fleisch
und Wurst der hofeigenen Weiderinder
und Weideschweine, sowie Eingekocht und
Selbstgemacht heißt es. Saisonales Gemüse
aus Eigenanbau, Milchprodukte, viele Produkte
24
aus der Region und die Möglichkeit, Präsentkörbe zu erwerben, ergänzen das Angebot.
Der Landhandel bietet zusätzlich ein breites
Produktsortiment an Futtermitteln, Dünger und
Saatgut. Alles was der Hof zu bieten hat, können
Sie auch ganz bequem von zu Hause aus im
Online-Shop bestellen. Für den kleinen Einkauf
zwischendurch steht Ihnen unser SB-Verkauf an
7 Tagen zur Verfügung. Kommen Sie und genießen
Sie das Erholungsareal des Eixener Sees.
LandHof -Eixener See- Futtermittel und Hofladen
Barther Straße 9 • 18334 Eixen
www.landhof-eixener-see.de
mehr als nur ein Leckerli
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Keksdieb - Manuela Verhage
Platz des Friedens 1 • 18442 Langendorf/Lüssow
www.keksdieb.de
Keksdieb
Diese einzigartigen Hunde-Leckerli sind der
Geheimtipp! Vollkommen frei von tierischen
Nebenprodukten und Weizen werden sie von
Hand gebacken. Für die Rezepturen kommen
nur Zutaten in Lebensmittelqualität zum Einsatz. Ergänzend dazu gibt es die Fleisch Fitis aus
Muskelfleisch einer Proteinquelle und die absoluten Lieblings-Leckerli - die Hunde-Wiener aus
Rindfleisch. Besuchen Sie uns. Bei einer kleinen
Kostprobe können Sie auch einmal einen Blick
in die Produktion wagen.
Stralsunder Marzipan
„Tauchen Sie ein in die Welt des Marzipans“
Seit September 2009 wird in Stralsund feinstes
Marzipan produziert. Mit viel Herzblut wurde
das Rezept entwickelt. Der Mandelanteil liegt
bei etwa 70%. Unser Marzipan wird mit feinster
Schokolade veredelt.
Traditionell in einem Kupferkessel geröstet, in
Handarbeit gefertigt und keine Konservierungsstoffe.
Sie finden uns unweit des Stralsunder Hauptbahnhofes im Hotel am Jungfernstieg sowie
im Internet unter www.stralsunder-marzipan.de.
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SUMARA - Stralsunder Marzipan Manufaktur im Hotel am Jungfernstieg Betriebsgesellschaft mbH
Jungfernstieg 1b • 18437 Stralsund
www.stralsunder-marzipan.de
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Leckeres von der Insel Öhe
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Schillings Gasthof
Hafenweg 45 • 18569 Schaprode • Insel Rügen
www.schillings-gasthof.de
Mit seinem Gasthof und dem dazugehörigen
Hofladen bringt der junge Landwirt Mathias
Schilling gastronomischen Schwung in das ruhige Fischerdorf Schaprode. Auf der gegenüberliegenden kleinen Insel Öhe stehen seine Rinder
und grasen auf den Salzwiesen. Die beliebten
Salamis, Rilletes und Patés aus dem Salzwiesenfleisch werden im Hofladen verkauft. Dazu eine
schöne Auswahl Rügener Spezialitäten, frische
Brötchen sowie saisonales Obst und Gemüse.
Frische der Region am Hafen
Unser Naturkostladen Keimblatt ist 2015
umgezogen und heißt jetzt „Bio am Hafen“:
Wir bieten Ihnen auf 300 qm ein richtig umfangreiches Sortiment Naturkost und Naturwaren
mit zusätzlich noch 6.000 Artikeln. Wir bieten
„100% Bio“ & Naturkosmetik, achten auf Frische
& Regionalität (Obst & Gemüse, Kühlwaren, Brot,
Fleisch & Wurst). 40% unserer Produkte kommen
aus Vorpommern, Mecklenburg und dem
nördlichen Brandenburg, ansonsten führen wir
die bekannten Marken Naturkost und Naturkosmetik.
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Naturkost Vorpommern GmbH
Stralsunder Straße 40 • 17489 Greifswald
Tel. 03834-897514 bzw 892104 • [email protected]
www.bioamhafen.de
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Molkerei-Hofladen-Café
In unserem Hofladen bieten wir Ihnen all unsere 28 Milchprodukte tagfrisch an. Die Milch
und die Buttermilch können Sie sich bei uns
wie früher abfüllen lassen – bringen Sie ruhig
Ihre Milchkanne mit.
Unser Café lädt mit 40 bequemen Plätzen im
Wintergarten und auf der Sonnenterrasse zum
Verweilen ein. Am besten genießen Sie Garten
und Landschaft bei einem Milchkaffee XXL
und einem leckeren Stück hausgebackener
Quark- oder Schokoladentorte.
Für Milchgenießer bieten wir eine große
Auswahl an fruchtigen Shakes aus Milch, Sahne
und Joghurt und natürlich den beliebten Vanille28
traumbecher mit frischen Früchten.
Auch für den Herzhaft-Esser haben wir eine
tolle Auswahl an Gerichten auf unserer Karte.
(Die Speisekarte finden Sie unter
www.ruegener-inselfrische.de)
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Geöffnet:
Montag bis Sonnabend von 10 Uhr bis 18 Uhr,
an Sonn- und Feiertagen geschlossen.
Molkerei Naturprodukt GmbH
Poseritz Hof 15 • 18574 Poseritz
www.ruegener-inselfrische.de
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Gutsbrennerei Schloß Zinzow
Zentrales Gebäude der Schloss- und Gutsanlage
Zinzow ist die historische Brennerei. Sie stammt aus
der Mitte des 19. Jahrhunderts. Früher wurde in dem
beeindruckenden Backsteinbau Industriealkohol produziert. Nach mehreren Jahrzehnten haben wir 2006
in der liebevoll restaurierten Brennerei den Betrieb
wieder aufgenommen und stellen nun hochwertige
Edelbrände, Geiste und Liköre aus regionalen Früchten her. Ob Sie unsere Produkte verkosten möchten,
eine Führung durch die Brennerei und über das Gutsgelände wünschen oder Ihnen unser Brennmeister
die Geheimnisse alter Brenntradition erklärt - gerne
heißen wir Sie in unserer Brennerei willkommen.
Hier finden Sie auch die Produkte unserer
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Landwirtschaft: Wurst- und Fleischwaren aus
Pommernschafen und Wasserbüffeln, Woll- und
Lederprodukte. Bei einem Spaziergang können Sie
die Schafe im englischen Landschaftspark besuchen
und die Wasserbüffel im renaturierten Landgrabental
beobachten.
Öffnungszeiten
MO-FR 8:00-17:00 Uhr Verkostung, Verkauf
SA-SO 14:00-17:00 Uhr Kaffee und Kuchen, Verkostung, Verkauf
Schloss- und Gutsanlage Zinzow
Zinzow 61 • 17392 Zinzow
www.ostseeschloss.de
91
Bio-Waffelbäckerei und mehr
Im Herzen der schönen Insel Usedom finden Sie
diesen einzigartigen Gutshof. In der hauseigenen
Landwertküche werden ausschließlich biologische, saisonale und regionale Köstlichkeiten
serviert. Sie erleben hier kulinarische Genüsse
im Einklang der ebenso außergewöhnlichen
Natur. Das vielseitige Angebot umfasst regionalen Fisch aus der Müritzregion, Fleisch aus rein
biologischer Erzeugung, vollwertige italienische Pastagerichte sowie knackige Salate und
Gemüse aus dem Garten. Dazu genießen Sie
Bio-Wein oder regionale Biere. Verpassen Sie
nicht eine der über 40 Frischkorn-Waffelvariationen aus Dinkel, Buchweizen oder
Amaranth in der Bio-Waffelbäckerei mit Café
zu probieren. Im Hofladen finden Sie frische
Brötchen und alles, was Sie für ein gelungenes
Urlaubs-Frühstück benötigen sowie weitere
Natur- und Bioprodukte. Empfehlenswert sind
der hausgebackene Kirschkuchen und das
„Schmiedebrot“, welches aus Natursauerteig
mit Roggen und Weizen in Bio-Qualität per Hand
gebacken wird. Zu besonderen Events wird zum
Schaubacken im Holzbackofen eingeladen.
Landwerthotel & Restaurant • Gutshof Insel Usedom
Dorfstrasse 24 • 17429 Mellenthin
Tel 038379-20700 • [email protected]
www.gutshof-usedom.de
31
97
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106
Die Alte Salzstraße in der Vogelparkregion Recknitztal
Erleben Sie die salzige Vielfalt
und gehen auf eine kulinarisch-kulturelle
Entdeckungsreise!
Die historische Salzstraße von Bad Sülze über
die Recknitz bis zum Salzhafen Dändorf und
weiter bis zur Ostsee wird wieder lebendig und
erlebbar. Hier ist jahrhundertelang Salz
gewonnen und in die weite Welt transportiert
worden. Probieren Sie die natürliche Sole im
Salzmuseum Bad Sülze, die Sie aus 27 m Tiefe
ans Tageslicht pumpen können. Verfolgen Sie
mit einer Kanutour die Wege des Salzes über
die Recknitz bis zum Bodden. Verkosten Sie
unterwegs regionale Salzspezialitäten in den
Salztürmen von Trinwillershagen, spüren
das Salz auf der Haut, atmen es ein. Genießen Sie kulinarische Überraschungen in den
Gasthäusern und das nächtliche Verweilen
auf und an der Salzstraße. Hier können Sie auf
einem Salzkissen schlafen oder nachts das Salz
leuchten sehen.
www.salzstrasse-mv.de
c/o Tourismusverein Vogelparkregion Recknitztal
Am Markt 1 • 18337 Marlow
Tel. 038221-41012
[email protected]
www.vogelparkregion-recknitztal.de
33
TMV/Thomas Ulrich
Wer beim Stichwort „Bauernhof“ an kleine Äcker, Wiesen und ein bisschen Vieh denkt, der wird in
Mecklenburg-Vorpommern staunen. Unsere Agrarstruktur ist von großen Betrieben bestimmt. Unsere
Landwirte beackern mit modernster landwirtschaftlicher Großtechnik die Weite des Landes. Technikbegeisterte können bei einer Fahrt mit Traktor, Mähdrescher, Schlepper und Co. frische Landluft erleben.
Bei Führungen durch Milchviehbetriebe - die nicht nur 100, sondern eher 1.000 Kühe beherbergen erfahren die Teilnehmer, was sie genau fressen und wie die Milch aus dem Euter in das Glas beim
Frühstück kommt. Wer Lust hat, selber mit anzupacken, der kann bei der Ernte von Spargel, Kartoffeln
oder Sanddorn dabei sein. Im Sommer laden zahlreiche Selbstpflück-Felder und Streuobstwiesen zum
Naschen ein – so pflanzen die Erdbeerbauern jährlich mehr als 850 ha der roten Früchte.
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TMV/Thomas Ulrich
Kurioses
- Es gibt fast so
viele Schweine
und Kühe
wie Einwohne
r in Mecklenbu
rg-Vorpommern – 1,6 Mio
Einwohner un
d 0,5 Mio
Kühe.
- 70.700 Schafe
leben in Meckl
enburgVorpommern.
- Die landwirtsc
haftliche Nutz
fläche beträgt 1,3 Mio ha
. Das sind 1 Mio
Fußballfelder.
- 561.400 ha Ge
treide werden
zur Körnergewinnung an
gebaut.
- Jährlich werde
n 52.400 t Obs
t und 1,5
Mio Zuckerrübe
n geerntet.
TMV/Thomas Ulrich
TMV/Thomas Ulrich
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Landwirtschaft
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8
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Daten & Fakten: 280 ha
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und
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gig mit Winterweizen, Zuc
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Traktoren im Einsatz sow
zum
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der Firma Hermann Lan
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Agrarwirtschaft; zahlrei
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Landwirt und
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le Führungen sind nach
Besonderes: Individuel
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dem 10. Dezember find
Absprache möglich; ab
f statt
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jährliche Weihnachtsbaum
Jens Albrecht GbR
Zutaten für das Hoferlebnis
Jens Albrecht GbR
Jens Albrecht Gbr
Schweriner Str. 13 • Lützow
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[email protected]
Tel. 038874-21618 • warm
brechtGbr
www.facebook.com/Al
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TMV/Thomas Ulrich
TMV/Thomas Ulrich
Jens Albrecht GbR
Jens Albrecht GbR
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Lübesse
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Daten & Fakten: 2.200 ha Ackerland
mit den Hauptkulturen: Winterroggen
, Mais und
Kartoffeln; 1.000 Milchkühe produzie
ren jährlich ca. 10 Millionen Liter Milc
h, dabei hilft
das 60er Außenmelker-Karussell; Geflü
gelproduktion; Betreiber einer Biog
asanlage
Besonderes: Gelebte, moderne Land
wirtschaft in der schönen Lewitz; Hofl
aden und
Kartoffelmarkt u.a. mit hofeigenem
Spargel und Zwiebeln; Hofführungen
für Schulklassen und andere Gruppen nach Absp
rache; Partner des bundesweiten Proje
ktes „Kids an
die Knolle“
Agrarproduktgesellschaft Lübesse
mbH
Schweriner Straße 1 • 19077 Lübesse
Tel. 03868-227 oder 228 • agpluebe
sse@t-on
line.de • www.agp-luebesse.de
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und ca. 50 ha in
Daten & Fakten: Obstplantage mit ca. 145 ha integrierter Produktion
n, Birnen und
ökologischer Produktion als Bio-Obst; regionales Obst, wie Äpfel, Pflaume
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Rostock
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mit
6x rund um Rostock
Äpfel können zur
Besonderes: Gruppenführungen sind nach Absprache möglich; eigene
t abholen
Apfelsaf
leckeren
und
abgeben
Äpfel
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Vermostung abgegeben werden Rostocker Obst GmbH
Theodor-Körner-Straße 22 • 18106 Rostock
Tel. 0381-715130
[email protected] • www.rostocker-obst.de
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Rostocker Obst GmbH
Rostocker Obst GmbH
Rostocker Obst GmbH
26
Rostocker Obst GmbH
DLJ GmbH
TMV/Thomas Ulrich
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rland und 350
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1.700 t Winterg
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dem Feld und
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im Stall inkl. „M
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möglich
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Leyerhof 65 • 18
513 WendischBaggendorf
Tel. 038326-627
dlj-gmbh@t-o
nline.de
www.landkultu
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.de
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dukte können direkt im
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Absprache möglich:
shop gekauft werden;
Hofladen oder im Online
der jeweiligen Saison
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AG Chemnitz
Jungtiere
AG Chemnitz
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Agrargesellschaft Chem
emnitz
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Gartenstraße
167
823
Tel. 0395-5
[email protected]
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Peeneland Agrar GmbH
AG Chemnitz
Peeneland Agrar GmbH
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Peeneland
Agrar GmbH
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Betrieb zu den
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ffesten oder be
Führung (nach
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Absprache mög
lich).
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Hohendorfer Ch
aussee 22 • 1743
8 Wolgast/OT Ho
Tel. 03836-2020
hendorf
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hendorf@t-onl
ine.de
www.peenela
nd-agrar.de
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TMV/Läufer
TMV/Läufer
Angeln in
107
Zutaten für Ihr Urlaubserlebnis
26.000 KiloDaten & Fakten: Mecklenburg-Vorpommern bietet mit seinen 2.000 Seen,
nügen.
Fangverg
loses
grenzen
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Küstenlin
metern Fließgewässer und 1.900 Kilometern
reichlich
hierbei
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versprec
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Seenplat
und
Die Traumreviere zwischen Ostsee
Abwechslung für einen unvergesslichen Angelurlaub.
fischereischein
Besonderes: Wer keinen Fischereischein besitzt, kann mit dem Touristen
Ausgabestellen
120
über
an
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Dokume
das
ist
Erhältlich
auch ohne Prüfung angeln gehen.
im Land.
Angeln in Mecklenburg-Vorpommern
Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern e.V.
Tel. 0381-4030634 • [email protected] • auf-nach-mv.de/angeln
42
Die Nummerierungen in den Anzeigen beziehen
sich auf die Darstellung der Betriebe in der
dazugehörigen Karte „Hofläden & Hofcafés in
Mecklenburg-Vorpommern“.
Erläuterung
Hofladen/Dire
ktverkauf
Hofcafé
Hofladen und
Hofcafé
Erlebnis Land
wirtschaft
Regionen/Net
zwerke
Impressum
Herausgeber:
Telefon 0381-4030631• Fax 0381-4030556
1
TMV/Thomas Ulrich
Haftungsausschluss: Der Herausgeber haftet nicht für die Vollständigkeit und Richtigkeit der Angaben. Stand: Juli 2016
Mecklenburg- Vorpommern 2014-2020 unter Beteiligung der Europäischen Union und des
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33
74
89
Typisch Regional
Hofläden, Hofcafés und Erlebnis Landwirtschaft
auf-nach-mv.de/hoflaeden
•
Haftungsausschluss: Der Herausgeber haftet nicht für die Vollständigkeit und Richtigkeit
der Angaben. Stand: Juli 2016
Herausgeber:
Telefon 0381-4030631• Fax 0381-4030556
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Sanddornprodukte
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Brotaufstriche (z.B. Konfitüren, Senf )
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Tierhaltung/Tierzucht
Liebe Gäste,
Getränke (alkohlfreie & alkohlische)
auf-nach-mv.de/ho˜aeden
Gemüse
Mecklenburg-Vorpommern 2014-2020 unter Beteiligung der Europäischen Union und des
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LANDURLAUB M-V e.V.
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Besonderes
Schönes und Nützliches für Haus und Garten
Schönes und Nützliches für Haus, Garten und Gesundheit
Selbstkreierte Kunst- & Keramikobjekte, NEU: Portrait-Marionetten auf Anfrage
Obstbrände, Geiste, Liköre aus eigener Brennerei
Selbstgebackene Torten und Kuchen, Wurst aus eigener Produktion
Handgefertigte Keramik, selbst gebackener Kuchen - mitten im Grünen
Weizenfreie Backwaren und vegetarische Bioprodukte
Jährlicher Weihnachtsbaumverkauf
Saisonale Öffnungszeiten zu Ostern und in der Herbstsaison
Sanddornspezialitäten aus eigenem Anbau & Herstellung von Sanddornshakes & -kuchen
Verkauf von Produkten aus Alpakawolle und Alpaka-Wanderungen
Frisch aus eigener Produktion, demeter, natur pur
Alles Gute vom Land, direkt vom Hof oder aus der Region
Hofladen, Kartoffelmarkt, Gruppenführungen auf Anfrage
Gute-Laune-Geschirr, Glasperlen, Porzellanschmuck, Afrikavorträge- und reisen, Kinderprojekttage
Handgemachte Köstlichkeiten aus der Region, Samstagscafé
Trödelscheune, Zimmervermietung, Magnet und Wellness-Schmuck
Spezialitäten aus der Region und aus der Früchteküche
Kaffee und Kuchen im idyllischen Garten geniessen
Selbstgebackene Kuchen, leckere Eisbecher, heiße und kalte Getränke
Hausgebackene Torten & Kuchen, Kaffeespezialitäten
Hauseigene Produkte aus ökologisch bewirtschafteten Garten, Gartenführungen, Kunsthandwerk
Reine Naturprodukte - einfach lecker!
Vielseitiges Hortensiensortiment, Heucherasortiment in 15 Sorten
Fleisch und Wurst von eigenen Freilandschweinen, Honig aus eigener Herstellung
Äpfel, Birnen, Pflaumen, Erdbeeren, exot. Früchte, Säfte, Eingewecktes und Gemüse
Original Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten, großes Grillsortiment
Destillerie, Online-Shop, Restaurant, Hotel
Schokoladenmanufaktur, Marzipan- und Nougatherstellung
Streuobstwiesen anlegen, erziehen, schützen und erhalten
Vollsortiment, täglich frisches Brot und regionales Gemüse
Produkte aus unserem Garten frisch auf dem Teller serviert
Freizeitpark, Bauernmarkt, Schaumanufakturen, Hof-Küchen
Bio-Frische Produkte von regionalen Erzeugern, Naturkost-Sortiment
Hof und Gartencafé mit hausgemachten Kuchen und regionalen Spezialitäten
Café und Restaurant mit regionaler Küche, glutenfreie Backwaren, Mitglied bei Slowfood e.V.
Über 30 Honigsorten aus eigener Imkerei, Bienen-Weidegarten, Bauernhof
BIO-Gut Zweinutzungshühnern, ganzjährige Weidehaltung von rauhwolligen Pommern Schafen und Büffeln
Hausgebackene Torten & Kuchen, Café im Park mit Terrasse unter alten Obstbäumen
Hausgemacht, regional, saisonal, ökologisch, lecker
Ostseesalz & regionale Natursalzspezialitäten
Kaltgepresstes Öl, glutenfreies Mehl, regionale Spezialitäten
30 Sorten Steinmühlensenf aus eigener Herstellung
Kaffeespezialitäten & hausgemachte Kuchen/Torten, Geschenkartikel, Frühstück auf Bestellung
Regionale Landküche, selbstgebackene Kuchen
Bioland-Milchschafhof mit eigener Käserei, regelmäßige Hofführungen
Konditorei, Confeserie, Holzofenbäckerei, Restaurant
Das Beste der Region im Hofladen, SB-Verkauf, Online-Shop
Reine BIO-Produkte, Lebensmittel, Kosmetik, Haushaltswaren
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Handgemachte Naturkosmetik, Schaumanufaktur, Seifensiede-Kurs auf Anfrage
Traditionell handgemacht mit regionalen Produkten
Verkauf hausgemachter Produkte, wie Käse und Fleisch
DDR-Museum, Landkulturhaus für Feiern und Veranstaltungen
Regional & Biologisch, Hofladen, Restaurant & Café, Galerie, Veranstaltungen
Traditionell, handverlesen mit einem Mandelanteil von 70%
Wildfleischspezialitäten aus eigenem Wildgehege
Regionale Hersteller, Produkte vom Insel Öhe Rind (eigene Zucht)
Geflügelspezialitäten aus eigener Herstellung
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Rapsöl, Honig, Futtermittel aus eigener Produktion
Fischräucherei, Konditorei, Nudelmanufaktur
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6.000 Bio-Produkte, Kaffee und Kuchen & Lieferservice
Käsespezialitäten "Ostseeländer" aus hofeigener Käserei
Bio Bistro in Greifswald mit Frühstück und Mittagstisch
Stilvoller Landladen, regionale Prod. aus Obst, Gemüse und Kräutern, Gourmet-Imbiss
Gallowayprodukte, Zwei Ferienwohnungen für einen Bauernhofurlaub
Park-Ambiente mit regionalen Erzeugnissen aus eigener Landwirtschaft
Bioladen mit frischen regionalen Erzeugnissen, Bienenwachskerzen
Bio-Rasthof, erlebbare Tierwelt, Bio-Hotel mit 23 Zimmern
Hofladen, Café und Manufakturen
Brennerei, Wasserbüffel, Schafe, Hofladen, Schloss
Rügenmarkt "Das Original"
Rügens Längste Fischtheke!
Kuh-TV sendet live aus dem Kuhstall
Bio-Laden mit Imbiss, wöchentlicher Lieferservice
Duft- und Tastgarten mit Café und hunderten von Heil- Würz und Teepflanzen
Handweberei & Café mit Gästeunterkünften
Veggi Imbiss mit regionalen und Bio-Kräuterprodukten, Fachliteratur
Wir bieten den "Lassaner Sturmsack", alle Kuchen sind selbstgebacken
Regionale Küche mit Lebensmitteln aus der nahen Umgebung, auch in BIO-Qualität
Regional und Biologisch, selbst gemacht
Allergenfreie Naturseifen und Badezusätze
Schaukäserei, Glaskunst, Kunst, Käse, Kaffee, Wein, Bio
Blumen und Pflanzen, Obst und Gemüse, Wurst und Geflügel direkt vom Hof
Frischkornwaffelbäckerei, Schaumahlen, sonntags Waffelbrunch
Blumen und Pflanzen, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau
Selbstgebackener Kuchen, Eröffnung im Frühjahr 2017
Wildspezialitäten (eigene Jagd), frische Milch direkt vom Bauernhof, reg. Produkte
Feinstes Wildfleisch und Wildwurst aus eigener Produktion
Obst-Gemüse-Säfte, Konfitüren-Öle-Obstweine-Lohnmosterei, Eier
Fisch aus eigenem Fang, Fischprodukte aus eigener Herstellung
Hofläden und Hofcafés im Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe MV
Hofläden und Hofcafés im Biosphärenreservat Schaalsee
Hofläden und Hofcafés in der Lewitz-Region
Hofläden und Hofcafés im Mecklenburger ParkLand
Hofläden und Hofcafés in der Vogelparkregion Recknitztal
Hofläden und Hofcafés auf der Rügeninsel Ummanz
Hofläden und Hofcafés im Lassaner Winkel
Hofläden und Hofcafés im Riether Winkel
Alles rund ums SALZ in der Vogelparkregion Recknitztal
Alles rund ums ANGELN in Mecklenburg-Vorpommern
Ihr Kontakt zu Landwirtschaftsbetrieben, die Führungen bieten
So schmeckt Landurlaub in Mecklenburg-Vorpommern
Mehr zu regionalen Köstlichkeiten und einen unvergesslichen Landurlaub unter www.auf-nach-mv.de/landurlaub
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Geflügelprodukte
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Milch und Käseprodukte
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Fleisch-, Wurst- und Wildspezialitäten
Speisen und reisen – dieser Zweiklang steht für richtig schöne Ferien. Für alle, die
Mecklenburg-Vorpommern dort erleben wollen, wo es besonders lecker ist, geben
wir diese Hofladenkarte, neu mit Handbuch heraus. Sie zeigt den direkten Weg zu
unseren Lebensmittelproduzenten, zu Cafés im Bauerngarten, zu Hofläden und
Schaumanufakturen. Erstmals mit auf der Karte verzeichnet ist eine Auswahl jener
Landwirte, die den Verbraucher an den Acker und in die Ställe mitnehmen, um ihre
Arbeit transparent zu machen. Denn erst wer weiß, wie ein Produkt entsteht, der
kann später auch bewusst einkaufen.
Agrarproduktion
Hofladen/Direktverkauf
Hofcafé
Hofladen und Hofcafé
Regionen/Netzwerke
Objektbezeichnung
Adresse
Telefon
E-Mail/Internet
1 Altes Feuerwehrhaus
Klützer Straße 34 • 23948 Damshagen
038825-267174 altes-feuerwehrhaus.com
2 Hofladen Hotel Gutshaus Stellshagen Lindenstraße 1 • 23948 Stellshagen
038825-440
gutshaus-stellshagen.de
3 Das Atelier Martina Kriedel
Baumstraße 15 • 19230 Zapel
03883-641771 das-atelier-kriedel.de
4 Schwechower Obstbrennerei
Am Park 5 • 19230 Schwechow
038856-37820 schwechower.de
5 Steinbecker Hofladen
Dorfstraße 10 • 23948 Steinbeck
038825-23340 steinbecker-hofladen.de
6 Töpferhof Hohenwoos
Ziegelei 1 • 19303 Hohenwoos
038759-20238 toepferhof-hohenwoos.de
7 Stellshagen & Meer
Ostseeallee 110 • 23946 Ostseebad Boltenhagen 038825-377404 stellshagen-und-meer.de
8 Jens Albrecht Gbr
Schweriner Straße 13 • 19209 Lützow
038874-21618 [email protected]
9 Waldhof Jantzen
Ausbau 6 • 19205 Rosenow
038874-23240 waldhof-jantzen.de
10 Wohlenberger Sanddorn-Hofladen
An der Chaussee 15 • 23948 Wohlenberg 038825-29255 sanddorn-hofladen.de
11 Alpakahof am Iserberg
Dorfstraße 10 • 23936 Hamberge
0172-3029875 iserbergalpaka.de
12 Hofladen Medewege
Hauptstraße 16 • 19055 Schwerin
0385-5007933 hof-medewege.de
13 Hofladen Dräger
Schwedenschanze 12 • 23974 Hornstorf 03841-201654 hofladendraeger.de
14 Hofladen der AGP Lübesse
An der Kartoffelhalle 3 • 19077 Sülte
03865-4427
agp-luebesse.de
15 Die "Lewitz-Töpferei" im Blue Mango Haus Lewitzstraße 18 • 19374 Rusch
0176-20478128 bluemango.de
16 Hofladen Papaver
Plackenberg 24 • 19374 Klinken
0170-3154593 voelzer-papaver.de
17 Lindenhof Café
Lindenhof 1 • 19412 Wipersdorf
038483-28109 lindenhof-wipersdorf.de
18 Gutshof Bastorf
Kühlungsborner Straße 1 • 18230 Bastorf 038293-6450 gutshof-bastorf.de
19 Alte Büdnerei Kühlungsborn
Doberaner Landweg 8 • 18225 Ostseebad Kühlungsborn 0151-70611888 altebuednerei.de
20 Ferienhof Poggendiek
Lindenweg 4 • 18236 Boldenshagen
038292-320
poggendiek.de
21 Café Alte Schule
Poststraße 48 • 18246 Baumgarten
0170-2745341 alteschulebaumgarten.de
22 Natur & Art
Ringstraße 9 • 18249 Rosenow
038481-289891 natur-und-art.de
23 Edle Tropfen - Kräuterspezialitäten
Püschower Straße 8 • 18239 Heiligenhagen 0170-1639924 edle-tropfen.com
24 Meyn-Pflanzen Gärtnerei
Parchimer Chaussee 1 • 19372 Rom
038731-20982 meynpflanzen-rom.de
25 Hofladen Zernino e.V.
Hauptstraße 80 • 18249 Zernin
0152-57071314 [email protected]
26 Rostocker Obst GmbH
Theodor-Körner-Straße 22 • 18106 Rostock 0381-715130 rostocker-obst.de
27 Die Rostocker Wurst- und Schinkenspezialitäten GmbH Erlensumpfstraße 1 • 18147 Rostock
0381-65843
die-rostocker.com
28 Landhotel Rittmeister
Biestower Damm 1 • 18059 Rostock
0381-6667330 landhotel-rittmeister.de
29 Schokoladerie de Prie - Rostocker Schokoladenmanufaktur und Pâtisserie Warnowufer 59 • 18057 Rostock
0381-3759954 schokoladerie.com
30 Streuobstnetzwerk M-V, c/o ANE
Neue Wallstraße 12 • 18273 Güstrow
03843-776905 streuobstnetzwerk-mv.de
31 Himmel und Erde - Naturkostladen
Hageböcker Straße 107 • 18273 Güstrow 03843-774835 [email protected]
32 Wangeliner Garten
Nachtkoppelweg • 19395 Wangelin
038737-499878 wangeliner-garten.de
33 Karls Erlebnis-Dorf Rövershagen
Purkshof 2 • 18182 Rövershagen
038202-4050 karls.de
34 Biofrisch Nordost GbR
Am Storchennest 3 • 18184 Teschendorf 038204-72745 biofrisch-nordost.de
35 Bernsteinreiter - Urlaub und Meer GmbH Neuklockenhäger Weg 1 c • 18311 Hirschburg 0174-8055640 bernsteinreiter-hirschburg.de
36 Café Drei Jahreszeiten
Bahnhofstraße 5 • 18182 Gelbensande
038201-771438 cafedreijahreszeiten.de
37 Berufsimkerei & Landhotel Zum Honigdieb Bäderstraße 6 a • 18311 Klockenhagen
03821-706737 vom-honigdieb.de
38 Gut Wardow
Schulstraße 2 • 18299 Wardow
038459-66486 gut-wardow.de
39 Kranich Café im Gutshaus Hessenburg Dorfplatz 2-5 • 18317 Hessenburg
038223-669900 kranichcafe.de
40 Gut Dalwitz
Dalwitz 44 • 17179 Walkendorf
039972-56140 gutdalwitz.de
41 Salzreich Manufaktur
Feldstraße 10 • 18320 Trinwillershagen
038225-51789 salzreich.de
42 Ostseemühle
Dorfstraße 14 • 18320 Langenhanshagen 038225-519840 ostseemühle.de
43 Senfmühle Schlemmin - Alte Schlossgärtnerei Hauptstraße 12 • 18320 Schlemmin
038225-519736 steinmühlensenf.de
44 Hofcafé Dahmen
Dorfstraße 2 • 17166 Dahmen
039933-71231 Bio-Bauernhof-Klinder.m-vp.de
45 Gutsschänke »von Blücher«
Alte Dorfstraße 13 • 17166 Teterow/Teschow 03996-140345 www.gutsschaenke-teschow.de
46 Die Schafscheune
Ringstraße 28 • 17168 Vietschow
039976-50186 schafscheune.de
47 Müritzer Bauernmarkt
Hafenstraße 3 • 17192 Klink
03991-634 6390 mueritzer-bauernmarkt.de
48 LandHof -Eixener SeeBarther Straße 9 • 18334 Eixen
038222-468
landhof-eixener-see.de
49 Naturwarenladen "De gaude Kost"
Strandstraße 3 • 17192 Waren (Müritz)
03991-633515 degaudekost.com
50 Naturkost & Café - Der Dorfladen Gessin Gessin Nr. 7 • 17139 Basedow OT Gessin 039957-18305 dorfladen-gessin.de
51 jolu-Naturkosmetik
Demminerstraße 21 • 17159 Dargun
039959-593999 jolu.eu
52 Keksdieb - Hundeleckerli
Platz des Friedens 1 • 18442 Lüssow/Langendorf 03831-4822240 keksdieb.de
53 Hof Zandershagen
Dorfstraße 19 • 18461 Zandershagen
038322-445
hofzandershagen.de
54 DLJ GmbH
Leyerhof Nr. 65 • 18513 Wendisch-Baggendorf 038326-627
landkulturhaus-leyerhof.de
55 Gourmethof Wesenberg
Belower Straße 2 • 17255 Wesenberg
039832-26582 gourmethof.de
56 Stralsunder Marzipan Manufaktur
Jungfernstieg 1b • 18437 Stralsund
03831-44380 stralsunder-marzipan.de
57 Agrargesellschaft Chemnitz mbH
Gartenstraße 1 • 17039 Chemnitz
0395-5823167 agchemnitz.de
58 Schillings Gasthof
Hafenweg 45 • 18569 Schaprode
038309-1216 schillings-gasthof.de
59 Erlebnis-Bauernhof Kliewe
Mursewiek 1 • 18569 Ummanz
038305-530010 bauernhof-kliewe.de
60 Erste Edeldestillerie auf Rügen GmbH OT Lieschow Nr. 17 • 18569 Ummanz
038305-55300 1ste-edeldestillerie.de
61 Bauer Lange®
Lieschow Hof Nr. 37 • 18569 Ummanz
038305-55117 bauerlange.de
62 Rügener Landhandel, Hofladen
Rothenkirchen 24 • 18573 Rambin
038306-7104 ruegener-rapsoel.de
63 Rügener Bauernmarkt/Alte Pommernkate Hauptstraße 2 a • 18573 Rambin
038306-62630 altepommernkate.de
64 Molkerei Naturprodukt GmbH Rügen Poseritz Hof 15 • 18574 Poseritz
038307-40429 ruegener-inselfrische.de
65 Blumencafé Rügen
Gerhart-Hauptmann-Straße 6 • 18556 Wiek 038391-769932 blumencafe-ruegen.de
66 Bio am Hafen - Naturkostfachgeschäft Stralsunder Straße 40 • 17498 Greifswald 03834-892104 bioamhafen.de
67 Pommerngrün
Rudolf-Petershagen-Allee 18 a • 17489 Greifswald 03834-771589 pommerngruen.de
68 Bio Bistro Alte Sternwarte
Martin-Luther-Straße 10 • 17489 Greifswald 03834-7775615 ostseelaender-biowelt.de
69 "Liebstöckel“ Manufaktur und Kräutergarten Lindenallee 65 • 17258 Feldberger Seenlandschaft 039820-30177 liebstoeckel.info
70 Hofladen & Mosterei Rosteck
Dahlener Straße 6 • 17039 Roggenhagen 039608-20072 hofladenmosterei-rosteck.de
71 RUJANA Hofladen
Parkstraße 1 • 18581 Putbus
038301-888008 rujana-hof.de
72 Kornrade ökologisch delikat
Markt 9 • 18581 Putbus
038301-882758 kornrade.de
73 Ostseeländer - BioHofladen & Café
An der B 111 • 17495 Züssow
038355-689828 ostseelaender-zuessow.de
74 Karls Erlebnis-Dorf Zirkow
Binzer Str. 32 • 18528 Zirkow
038202-4050 karls.de/zirkow
75 Bauernhof am Mühlenblick
Neubrandenburger Chaussee 13 • 17348 Woldegk 03963-2579198 gww-pasewalk.de
76 Gutsbrennerei Schloss Zinzow
Zinzow 61 • 17392 Boldekow
039722-22786 ostseeschloss.de
77 Rügenmarkt
Hafenstraße 12 D • 18546 Sassnitz
038392-51341 kutterfisch.de/sassnitz
78 Kutterfisch Manufaktur
Hafenstraße 12 D • 18546 Sassnitz
038392-51330 kutterfisch.de/sassnitz
79 Peeneland Agrar GmbH
Hohendorfer Chaussee 22 • 17438 Wolgast/OT Hohendorf 03836-202097 peeneland-agrar.de
80 Höfeladen Esslust
Libnow 7a • 17390 Murchin
03971-258964 hoefeladen-esslust.de
81 Duft- und Tastgarten Papendorf
Am Weiher 9 • 17440 Papendorf
038374-55270 mirabellev.de
82 Schöne Handweberei/Werkstattcafé
Bergstraße 4 • 17440 Pulow
038374 -82948 schoene-handweberei.de
83 Sirona Heilsame Wege
Markt 11 • 17440 Lassan
038374-899788 sirona-heilsame-wege.de
84 Peenestrom Café
Wendenstr . 19 • 17440 Lassan
05367-471
lassan-vor-usedom.de
85 Ackerbürgerei Lassan
Lange Straße 55/57 • 17440 Lassan
038374-5111 ackerbuergerei.de
86 Hofladen „Villa Kunterbunt“
Zinnowitzer Straße 6 • 17440 Neuendorf 038377-43018 hofladen-usedom.de
87 seifenmeister.de
Pasewalker Straße 2a • 17379 Ferdinandshof 039778-29429 seifenmeister.de
88 Inselkäserei Usedom
Dorfstraße 30 • 17406 Welzin
038372-76139 inselkaese.de
89 Karls Erlebnis-Dorf Koserow
Zum Erlebnis-Dorf 1 • 17459 Seebad Koserow 038202-4050 karls.de/koserow
90 Gärtnerei Koblentz
Dorfstraße 14 • 17309 Koblentz
039743-50325 gww-pasewalk.de
91 Gutshof Insel Usedom
Dorfstraße 24 • 17429 Mellenthin
038379-20700 gutshof-usedom.de
92 Gärtnerei Ueckermünde
Reeperbahn 1 • 17373 Ueckermünde
039771-22941 gww-pasewalk.de
93 Gutshof Marienthal
Sandweg 15 • 17309 Marienthal
039748-556555 gutshof-marienthal.de
94 Hof Thomsen
Hofallee 1 • 18442 Groß Kordshagen
038231-45390 hof-thomsen.de
95 Wildhandel Kajahn
Prosnitz Haus 1 • 18574 Gustow
038307-40150 gutshaus-kajahn.de
96 Mosterei Satow
An der Mosterei 1 • 18239 Satow
038295-78206 satower-mosterei.de
97 Fischerei & Räucherei Alt-Schwerin
Wendorf 4 • 17214 Alt-Schwerin
039932-49905 fischerei-alt-schwerin.de
98 Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe MV Wittenburger Chaussee 13 • 19246 Zarrentin am Schaalsee 038851-3020 elbetal-mv.de
99 Biosphärenreservat Schaalsee
Wittenburger Chaussee 13 • 19246 Zarrentin am Schaalsee 038851-302-0 schaalsee.de
100 Die Lewitz-Region
Straße des Friedens 12 • 19079 Banzkow 03861- 3029772 dielewitz.de
101 Mecklenburger ParkLand
Dalwitz 43 • 17179 Walkendorf
038459-669833 plmv.de
102 Vogelparkregion Recknitztal
Am Markt 1 • 18337 Marlow
038221-41012 vogelparkregion-recknitztal.de
103 Die Rügeninsel Ummanz
Neue Straße 63 a • 18569 Waase
038305/53481 ruegeninsel-ummanz.de
104 Lassaner Winkel
Lange Str. 57 • 17440 Lassan
038374-55268 lassaner-winkel.de
105 Riether Winkel
Dorfstraße 10 • 17375 Rieth
039775-26848 riether-winkel.de
106 Alte Salzstraße in der Vogelparkregion Recknitztal Am Markt 1 • 18337 Marlow
038221-41012 salzstrasse-mv.de
107 Angeln in Mecklenburg-Vorpommern Konrad-Zuse-Straße 2 • 18057 Rostock
0381-4030634 auf-nach-mv.de/angeln
108 Erlebnis Landwirtschaft in M-V
0381-4030631 auf-nach-mv.de/landurlaub
Hofläden & Hofcafés
Han
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Tall
in
Schwaan
103
106
W
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Baumgarten
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Lützow
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Biosphärenreservat
Schaalsee
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Schwerin
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104
Naturpark
Feldberger
Seenlandschaft
MüritzNaturlandschafts- Feldberg
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Müritz
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197
Lieps
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87 Ferdinandshof
Neubrandenburg
Tollensesee
29
Ludwigslust
Ueckermünde
105 Rieth
Friedland
Burg Stargard
E55
5
Lübtheen
92
A20
A19
Biosphärenreservat
Flusslandschaft
Elbe MV
Stettiner
Haff
57 Chemnitz
192
Elde
Schwechow
Stettiner Haff
Naturpark
109
104
Seebad Ahlbeck
Kleines Haff
Stavenhagen
Ulrichshusen
Naturpark
91 Mellenthin
Usedom
110
Anklam
76 Boldekow
Roggenhagen 70
Seebad Heringsdorf
194
Fleesensee
Alt Schwerin 97
84 85 Lassan
104 83
Peenestrom
88 Welzin
Ivenack
Karow
Boizenburg
98
50 Gessin
Drewitzer
See
Parchim
4
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E251
Altentreptow
und Kummerower
See
Goldberger
See Naturpark Nossentiner Schwinzer Heide
Lübesse 14
E26
Krakow am See
192
16 Klinken
Sülte 14
Dahmen 44 Malchiner
See
199
194
Kummerow
Mecklenburgische Schweiz
Goldberg
100
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Malchin
Schweriner
See
106
A14
321
Naturpark
Teschow
Teterow
Papendorf 81
Peen
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110
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Kummerower
See
Seebad Bansin
Vorpommern und Insel Usedom
Peene
45
86 Neuendorf
Murchin 80
Neukalen
Güstrow
Seebad Koserow
Insel Usedom 89
Pulow 82
Züssow 73
Demmin
51
46 Vietschow
22 Rosenow
Sternberg
Dargun
31
Crivitz
99
Zarrentin
79
Wolgast/OT Hohendorf
109
110
25 Zernin
Naturpark
Schweriner
See
Seebad Zinnowitz
Greifswald
111
30
17 Wipersdorf
Bad Kleinen
68
Loitz
108
E55
A19
Bützow
Seebad Karlshagen
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Ostseebad Thiessow
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Ostseebad Göhren
Stahlbrode
Teschendorf 34
Neubukow
Ostseebad Sellin
Ostseebad Baabe
Rügischer Bodden
54 Wendisch-Baggendorf
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Naturpark
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Saaler
Bodden 39 Hessenburg
Zingst
Langenhanshagen 42 105 E22
41 Trinwillershagen
35 Hirschburg
43 Schlemmin
37
Ribnitz-Damgarten
Klockenhagen
36
Gelbensande
Ostseebad Warnemünde
Ostseebad Kühlungsborn
19
Bastorf 18
Lübeck
Ostseebad Wustrow
Ostseebad
Graal Müritz
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F
Ostseebad Dierhagen
Waase 103
Ostseebad Zingst
Darß
Fischland
Anhand der Nummerierungen finden Sie ganz leicht Ihren gewünschten
Hofladen, Direktvermarkter, Hofcafé oder Landwirtschaftsanbieter und
dessen Produktangebot sowie die Adress- und Kontaktdaten in der
Tabelle. Wir empfehlen, dass Sie sich vor Ihrem Besuch telefonisch oder
elektronisch nach den genauen Öffnungszeiten erkundigen, da diese
teilweise stark variieren. Ausführliche Informationen der Anbieter erhalten
Sie im dazugehörigen Handbuch.
58 Schaprode
Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft
Ostseebad Prerow
Nationalpark
Jasmund
Großer
Jasmunder
Bodden
Insel
Hiddensee
Ostseebad Ahrenshoop
Tipps zum Umgang mit der Karte
Kloster
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Trelleborg
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(Dänem
Gedser
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O
65
Wiek
Rø
Kap Arkona
Putgarten
Hofladen/Direktverkauf
A11
Hofcafé
96
E251
E28
Hofladen und Hofcafé
Penkun
Regionen/Netzwerke
z-Elde
Mürit
Orientierungspunkte
0
10
20
30 km

Hofläden in Mecklenburg-Vorpommern Ausgabe 2016

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