Landhotel Zur Scheune Bollewick Einzigartig, unverwechselbar und

FOTOS: SCHEUNE BOLLEWICK,
Neues vom Biohotel Zur Scheune | 2007-08
Landhotel Zur
Scheune Bollewick
Einzigartig,
unverwechselbar
und 100% BIO
Genussvoll leben
im Reigen der
Jahreszeiten
Die Angebote
2007|08
SCHEUNE PUR
H
errliche alte Alleen, weite Felder, spiegelnde Wasserflächen, umsäumt von
ursprünglichen Wäldern, ein unendlicher
Himmel, Schäfchenwolken so bauschig, dass
man sie fangen möchte. Eingebettet in die
atemberaubend schöne Landschaft der Mecklenburgischen Seenplatte mit seinen rund 2000
Seen liegt Bollewick. Am Rande der kleinen
Ortschaft, umgeben von ländlicher Idylle, steht
„Die größte Sehenswürdigkeit, die es gibt,
ist die Welt – sieh sie dir an.“ Kurt Tucholsky
am Dorfteich eine Scheune, mit 4.250 m2 die
größte Feldsteinscheune Deutschlands, die
unter anderem das BIO-Hotel „Zur Scheune“
beherbergt. Gemütlich im Landhausstil eingerichtet, setzte man auf natürliche Materialien wie Kiefernholz, kombiniert mit traditionellen Fachwerkbauelementen. Hier gibt es
Platz für alle: Genießer, Faulenzer, Freizeitsportler auf dem Lande und zu Wasser,
Kulturliebhaber, ...
PUR SCHEUNE
Dem Leben zugewandt. „Wir wollten ein idyllisches Wohlfühl-Landhotel, gleichzeitig die alte
Tradition der Handwerkskunst zeigen, die hier
noch so lebendig ist, und eine Stätte der Begegnung auch für Kunst und Kultur schaffen.“
Seit 1999 betreibt Ricardo Reschke sein Projekt erfolgreich und verfolgt jetzt mit dem
Schritt zu 100 % BIO konsequent seinen Weg
weiter. „Urlaub und Freizeit sind die wertvollsten und schönsten Zeiten des Jahres. Man
lässt sich fallen, lehnt sich zurück, sammelt
neue Eindrücke, Kraft und Energie, vergisst
den Alltag, baumelt mit der Seele und nimmt
sich vor allem Zeit zum Genießen,“ erzählt
Reschke, für den speziell der kulinarische
Genuss ganz entscheidend ist und unbedingt
mit Transparenz und Qualität einhergeht.
Regional verwurzelt, hält man – neben kulinarischen „Weltreisen“ – auch an der traditionellen
Küche fest und so darf die bekannteste Suppe,
Soljanka, natürlich nicht fehlen. Küchenchef
Dirk Auzinger zaubert mit viel Fingerspitzenund Gaumengefühl einen ganz besonderen Geschmack in die Gerichte des Hauses. Das Wissen um die Herkunft der Zutaten, natürlich
FOTOS: SCHEUNE BOLLEWICK, RUNGE
Raum mit Weitblick
Ein Stück unberührte Natur – Wiesen, Felder, Wälder und Seen, so weit das Auge reicht.
Mitten in der landschaftlichen Idylle eingebettet liegt das Biohotel „Zur Scheune“ Bollewick,
das seine Gäste mit viel Wärme und Herzlichkeit in einer besonderen Atmosphäre umfängt
und in einem kreativen Umfeld viel Raum für Freiraum bietet.
100 % BIO, ist Reschke ebenso wichtig wie
deren Zubereitung. Hier wird noch richtig gekocht, frische Zutaten werden in köstliche
Gaumenfreuden verwandelt. Hilfsmittel wie
Geschmacksverstärker kommen nicht in die
Küche, und auch der Mikrowellenherd ist nach
den Richtlinien der BIO-Hotels bereits aus der
Küche verbannt worden.
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Scheune mit Vergangenheit. Die
Scheune Bollewick kann auf eine
lange Geschichte zurückblicken.
1181 erbaute Baron Adolph Theodor Wilhelm von Langermann zu
Erlenkamp und Spitzkuhn in Bollewick eine Scheune von kolossalen
Dimensionen: 125 m lang und 34 m
breit. Die Grundmauern wurden aus
behauenen, hiesigen Feldsteinen
errichtet. 1930 wird sie an die Bauern verkauft, dann von der LPG
genutzt, zu einer Milchviehanlage umgebaut
und nach der Wende dem zunehmenden Verfall
preisgegeben. Um 1990 „bewohnten“ 650 Kühe
die Scheune. Die neueste Geschichte begann
1991, als man die letzte Kuh aus der Scheune
holte und für das größte zentrale Bauwerk eine
neue Perspektive suchte. 1992 begann der
Umbau der Scheune, 1993 die Rekonstruktion
des Dachstuhls. 1994 fand die
Ideal für Firmen
erste Kunstausstellung in der
und größere
Scheune statt. 1997 zogen die
ersten Mieter ein und im April
Gruppen
Das Landhotel Zur Scheune 2000 wurde das Landhotel
„Zur Scheune“ eröffnet.
Bollewick eignet sich besonders gut für:
• Firmenfeste
• Weihnachtsfeiern
• Gruppentreffen und
-ausflüge
Für nähere Infos genügt
ein Anruf unter
Tel. +49 (0) 39931 58070
oder ein Mail an
[email protected]
SCHEUNE PUR
Leben in der Scheune
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FOTOS: SCHEUNE BOLLEWICK, RUNGE, D. SÜNDERHAUF
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erühmt wurde die Scheune von Bollewick
Natürlich darf in so einer „Dorfgemeinde“ auch
– die Betonung liegt übrigens auf dem e,
das Wirtshaus nicht fehlen. Die Dorfschenke
also Bolèwig – in den vergangenen acht
lockt mit rustikalem Ambiente aus EichenfachJahren durch das bunte Markttreiben zu den
werk und einer historischen Schanksäule. Der
Festtagen des Jahres und vor allem im Sommer. sogenannte Gutsherrenkeller ist ein gemütlichDieses spezielle Konzept der Märkte für regiostilvolles Restaurant im alten Gewölbekeller.
nale Kleinproduzenten mit Kultur und HandDie Backstube ist ein nicht minder gemütliches
werk aus Mecklenburg-Vorpomkleines Café, das mit seinen friDas Angebot
mern und Nordbrandenburg hat
schen, hausgemachten Kuchen
der Scheune
sich zum absoluten Publikumszu Süßem verführt.
renner entwickelt. Traditionelles Bollewick
• Seminarveranstaltungen Einfach wohlfühlen. StreichelHandwerk und ökologische Pro• Kurse im Spinnen,
einheiten für Körper und Seele
dukte stehen dabei im VorderWeben, Korbflechten,
bietet die Scheune mit ihrem
grund. Im Erdgeschoß findet man
Töpfern, ..
Wellnessangebot von klassischer
die Landstraße mit Bauernladen,
• Markttreiben zu Ostern,
Kosmetik, Körperpeeling, PakHolzgestalterwerkstatt, Weberei,
Bauernmarkt, Adventskungen über die besondere
eine Markthalle, einen Dorfmarkt, ...
Meerwasserkosmetik bis hin zu
schmied und eine Bäckerei, in der
• Leben mit Kräutern:
verschiedenen Massagen. Die
das Brot unter anderem noch
Frühjahrskur, Walpurgis- nahe gelegene Müritz-Therme
traditionell im historischen Steinnacht, Mittsommerfest,
bietet ein besonders breites
ofen gebacken wird. Außerdem
Kräuterwanderungen
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Angebot an verschiedenen
gibt es noch 1000 m Ausstelund -seminare
Wohlfühl-Anwendungen: Beim
lungsfläche sowie eigene
• Weinabende im GewölAroma-Thalasso-Peeling werden
Tagungsräume.
bekeller, Grillabende am Algen und Salz auf die Haut aufDorfteich
getragen und bedampft. Das
„Am Markt lernt man die Leute kennen.“
Deutsches Sprichwort
anschließende Abrubbeln entfernt abgestorbene
Hautschüppchen, regt dabei die Durchblutung
an und sorgt für eine seidenweiche Haut, angereichert mit wertvollen Avocado- und Nachtkerzenölen.
Die Ayurvedische Ganzkörpermassage Abhyanga
dient der Regeneration, Entspannung und
Gewebsentgiftung. Dabei werden Sie mit speziell ausgewählten Ölen am ganzen Körper
massiert. Sie erleben einen Zustand von tiefer
Entspannung, inneren Friedens und von wohltuender Leichtigkeit. –
Garshan hingegen ist eine stoffwechselanregende und lymphstimulierende Massage mit
Handschuhen aus Rohseide. Durch Garshan
werden Stoffwechselgifte ausgeleitet, zudem
hat die sanfte Massage einen Peeleffekt.
Festspiele als Landpartie. „Erstklassige Konzerte,
die stimmungsvolle Atmosphäre historischer
Architektur, eine malerische Landschaft, soweit das Auge reicht und zur Abrundung des
kulturellen Erlebnisses das kulinarische Vergnügen – die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern haben schon so manchen zum Lebenskünstler gemacht“, beschrieb Ministerpräsident
Harald Ringstorff das Erfolgsgeheimnis des mit
jährlich über 100 Konzerten drittgrößten Musikfestivals in Deutschland. Seit 1990 sind in den
Sommermonaten namhafte Solisten und Dirigenten, renommierte Orchester und Chöre
sowie die internationale „Junge Elite“ bei den
Festspielen Mecklenburg-Vorpommern zu Gast
und erfüllen landesweit über 60 Spielstätten
vom Klützer Winkel bis Usedom mit Musik auf
höchstem Niveau.
Die Festspiele Mecklenburg-Vorpommern sind
in idyllischen Gutshäusern, kleinen Dorfkirchen
und urigen Feldsteinscheunen zu Hause. Manche Spielorte, wie das 35-Seelen-Dorf Ulrichshusen, haben – nicht zuletzt dank der unvergessenen Auftritte von Yehudi Menuhin, AnneSophie Mutter, Natalia Gutman und Mstislaw
Rostropowitsch – längst ihren festen Platz in
der deutschen Musiklandschaft erobert und
sind zu einem Mekka für Klassikliebhaber aus
ganz Deutschland und dem Ausland geworden.
Eine Besonderheit für Theaterfreunde gibt es
jährlich von Juni bis September. Eigens für die
FreiLuftSpiele Waren / Müritz wurde ein Zyklus
von Theaterstücken geschaffen – die „MüritzSaga“.
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Unentdecktes Mecklenburg
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malerischen Landschaft und einem milden Klima
die Menschen anzieht. Die Kraft der Müritz lässt
saftige Wiesen und große Wälder wachsen.
Endlose Weite und hinter jeder Biegung ein
neuer Blick.
Eroberung per Fahrrad. Der Müritzer Nationalpark kann auf zahlreichen gut gekennzeichneten Rad- und Wanderwegen entdeckt werden.
Allen Radbegeisterten sei der Müritzer Radrundweg empfohlen, der zunächst nach Waren
mit seinem Hafen und farbenfrohen barocken
Fachwerkshäusern führt. Weiter geht es nach
Klink, Gotthun, Röbel, Gneve oder Ludorf, das
für Mecklenburg typische Gutsdorf im Stil der
dänischen Klinkerrenaissance mit einer für diese Gegend ganz untypischen Oktogonkirche.
Mit dem Rad nimmt man dann auch mal den
Bus oder das Schiff, um alle Attraktionen bequem zu erreichen. Die empfohlenen Radtouren sind „Zwischen Gütern und Gutshäusern“,
„Vom Mirower zum Rheinsberger Schloss“ und
für Frühaufsteher „Zum Tal des Eisvogels“ am
Plauer oder zum historischen Adler- und
Falkenhof Burg Wredenhagen ...
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unte Welt am kleinen Meer ... so nennen
die rund 6.000 Einwohner von Röbel ihre
reizvolle kleine Stadt. Direkt an der Müritz
gelegen, ist sie ein idyllisches Ausflugsziel mit
einem beschaulichen Hafen, einer der schönsten komplett sanierten Uferpromenaden des
Landes sowie liebevoll sanierten Fachwerkhäusern in der Innenstadt. „Die Hafeneinfahrt
liegt in einer Linie mit den Türmen der beiden
frühgotischen Backsteinhallenkrichen, eine
Einheit, die sinnbildlich ist für die besondere
kulturelle Prägung dieses historisch bedeutsamen Ortes,“ weiß Ricardo Reschke. Viele
solcher kleinen Städte prägen die Landschaft
der Mecklenburger Seenplatte. Der Yachthafen
von Waren mit seinem herrlichem Ausblick auf
die Binnenmüritz ist ein Urlaubsplatz, an dem
selbst Weitgereiste ins Schwärmen kommen.
Während Segelboote und Motoryachten sich im
Wasser wiegen, genießt man bei Wein oder Latte
Macchiato die Gastfreundlichkeit in einem der
zahlreichen Restaurants oder charmanten
Terrassencafès. Der Müritz ist der größte Binnensee Deutschlands, der das ganze Jahr über
mit leuchtend blauen Wasserflächen, einer
Die Mecklenburgische Seenplatte – Eine Einladung für alle Menschen, die im Einklang
mit der Natur leben und die Gegebenheiten im Ablauf eines Jahres genießen wollen.
Das Rad auf Schienen – die Draisinenbahn lädt
zu einem unvergesslichen Erlebnis, denn man
entdeckt die Mecklenburger Seenplatte aus
einer ganz anderen Perspektive. Mit der Fahrraddraisine, sie bietet Platz für vier Personen,
fährt man auf den Schienen der ehemaligen
Zugverbindung Karow - Borkow und schnuppert ein bisschen nostalgisches Eisenbahnflair.
Der Tagesausflug beginnt unweit des Plauer
Sees bei Karow und führt rund 23 km durch
abwechslungsreiche Landschaften, vorbei an
Seen, Wäldern, verschlafenen Dörfern und weiten Wiesen. Durch die 7-Gang-Schaltung ist
eine entspannende Fahrt für Jung und Alt
garantiert. Rastplätze entlang der ca. 23 km
langen Strecke laden zum Verweilen ein – einfach die Draisine aus dem Gleis rollen und auf
die Parkfläche stellen.
Die Mecklenburgische Seenplatte hat viele
besondere Seiten, die es zu jeder Jahreszeit zu
entdecken gilt. Es ist aber nicht nur das atemberaubend schöne Land, sondern vor allem
sind es die Menschen, die den besonderen
Charme der Gegend ausmachen. Vom BIOHotel Scheune Bollewick aus kann man das
Land und auch das Wasser mit viel Umsicht und
Achtsamkeit erobern. Denn das kleine Meer
inmitten Deutschlands ist noch ein verschlafener Platz, der aber mit seiner unglaublichen
Weite viel Raum für Freiraum gibt.
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