Sinopse dos filmes - pt

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Sinopse dos filmes - pt
CICLO DE CINEMA GASTRONÓMICO
27, 29 e 30 de Abril em Reguengos de Monsaraz
EL POLLO, EL PEZ Y EL CANGREJO
REAL, dia 27
de José Luis López-Linares, Espanha, 2007, 87
min
O “Bocuse d’Or” pode mudar a carreira de um
cozinheiro. Os vencedores deste concurso no
passado são agora proprietários de restaurantes
destacados com estrelas Michelin ou figuram entre os mais prestigiados cozinheiros
do mundo. Para vencer este concurso há que seguir uma série de normas: utilizar
determinados ingredientes, cozinhar dois pratos com os respectivos
acompanhamentos, tudo no máximo de cinco horas. É o “Bocuse d’Or” quem dita os
ingredientes a utilizar. Nas mãos do candidato espanhol, Jesús Almagro, está a tarefa
de encontrar a receita e a apresentação idónea para deslumbrar o júri ao ponto de o
granjear com o Prémio de Melhor Cozinheiro do Mundo.
UN DÍA EN EL BULLI, dia 27
de RTVE, Espanha, 2009, 59min
O documentário revela, pela primeira vez, os processos
criativos, a filosofia inovadora e o funcionamento e rotinas
diárias do restaurante El Bulli do Chef Ferran Adrià. Desde
o amanhecer até ao último cliente, este documentário
segue todas as fases da confecção dos pratos até à sua
entrega na mesa dos clientes, passando por todas as
personagens envolvidas neste processo.
MUGARITZ BSO, dia 27
de Felipe Ugarte e Juantxo Sardon, Espanha,
2011, 94min
Retrato documental do processo criativo
que parte da interpretação de 12 pratos de
Mugaritz representados em diversas
linguagens. Mugaritz BSO é um projeco
gastronómico-musical que teve início há
mais de cinco anos pelas mãos do Chef Andoni Luis Aduriz e do músico Felipe Ugarte.
Mugaritz BSO é um documentário sobre as sinergias criativas deste projecto que inclui
uma banda sonora original, partituras culinárias e a publicação de um livro com relatos
de Harkaitz Cano e receitas de Mugaritz.
WHO IS KILLING THE GREAT
CHEFS OF EUROPE?, dia 29
(Alguém anda a matar os grandes
chefes da Europa?)
de Ted Kotcheff, Estados Unidos, Itália,
França, 1978, 112min
Elenco: George Segal, Jacqueline Bisset, Robert Morley, Jean-Pierre Cassel, Phillippe Noiret.
O mistério transborda na trama quando se descobre que, um a um, os maiores Chefs
da Europa estão a ser assassinados. A parte intrigante dos assassinatos é que cada
Chef é morto da mesma maneira que sua especialidade é preparada. Críticos
gastronómicos e os (muitos) auto-denominados maiores Chefs da Europa exigem a
resolução deste mistério.
FIVE FEELINGS ABOUT FOOD, dia 29
De Cornelia Ravenal e Mikael Södersten, EUA/
Suécia, 2005, 27min
Elenco: Mimi Oka, Doug Fitch, Matthew Weinreb
Mimi Oka e Doug Fitch criam jantares que são
verdadeiras
experiências
multi-sensoriais,
esculturas site-specific e fotografias de imaginárias experiências alimentares. Mas
também são entertainers, criadores de comunidades alimentares e provocadores das
convenções do «estar à mesa». FIVE FEELINGS ABOUT FOOD viaja com eles até
uma pequena vila em França onde exploram o que se pode comer, como, e a forma
como afecta o nosso corpo, sentidos e a mente.
L'AILE OU LA CUISSE, dia 30
(O Peito ou a Perna)
de Claude Zidi, França, 1976, 104min
Elenco: Louis de Funès, Coluche, Ann Zacharias,
Julien Guiomar, Claude Gensac, Georges Chamarat,
Jean Martin.
Aos 60 anos, Charles Duchemin, crítico culinário
de reputação internacional, acaba de ser eleito para a Academia Francesa.
Acompanhado pelo seu filho Pierre, que prefere o circo e a mímica a toda esta
palhaçada da culinária, Charles prepara a nova edição do seu guia “Duchemin”. Para
tal, congemina os mais variados disfarces, para não receber nenhum tratamento de
favor nos restaurantes que visita. No dia em que o guia está finalmente pronto, um
desconhecido deita mão às provas finais. O ladrão não é outro senão Jean Trigatel, o
seu arqui-rival e proprietário de uma cadeia de comida rápida. O produtor de uma
cadeia de televisão propõe um cara a cara: a guerra está declarada!