Catering Suppenküche

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SUPPENKÜCHE
KÜRBISSUPPE (saison)
Gemüsebrühe mit frischem Kürbis, Ingwer und Kokosmilch
Gf/ Lf/ Vg
KAROTTEN – INGWERSUPPE mit Orange
Gemüsebrühe mit Karotten, Zwiebel, Knoblauch,
Staudensellerie, Ingwer, Honig, Orange
Gf/ Lf/ Vg
ERDÄPFELSUPPE mit Schwammerl (saison)
ERDÄPFELSUPPE mit Lauch
Gemüsebrühe mit Kartoffel, Zwiebel, Lauch, Knoblauch,
Majoran, Wurzelwerk, Eierschwammerl
Gf/ Lf/ Vg
ZUCHINICREMESUPPE
mit Gemüsebrühe, frischen Zuchinis,
Gf/ Lf/ Vg
AYURVEDISCHE ROTE LINSEN SUPPE
mit Cumin, Erdäpfel, Stangensellerie,
Linsen und Zwiebel
Gf/ Lf/ Vg
SPARGELCREMESUPPE (saison)
mit Gemüsebrühe, frischem Spargel,
Gf/ Lf/ Vg
MINESTRONE
Gemüsebrühe, Zuchini, Karotten, braune Bohnen,
Stangensellerie, Tomate, Nudel
Lf/ Vg
THAI-HÜHNER KOKOS SUPPE
mit Gemüsestreifen, Kokosmilch,
Hühnerstückchen, Ingwer
Gf/lf/
INDONESISCHE HACKFLEISCHSUPPE BASCO
mit Hühnerbrühe, Brokkoli, Karotten , Sambal Oelek
Hackfleischbällchen, Glasnudel, Ketjap Manis
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KALTE SUPPEN
GAZPACHO
Geeiste Spanische Tomaten-Paprika Suppe
mit Paprika, Tomaten, Minze
Gf/ Lf/ Vg
VICHYSSOISE
Geeiste französische Kartoffel-Lauch Suppe
mit Hühnerbrühe, Kartoffel, Lauch, Limette,
Gf/ Lf
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CURRYS + EINTÖPFE
HÜHNERCURRY
mit Kokos, Zitronengras, Chili,
Karotten, Zuchini und Sojasprossen
Gf/ Lf
KARTOFFELCURRY
mit Zuchini, Karotten und Kokosmilch
Gf/ Lf/ Vg
RITSCHERT EINTOPF
mit weißen Bohnen, Gerste, Karotten, Sellerie
Stücke von Kartoffel und geselchten Ripperln
Gf – Glutenfrei, Lf – Laktosefrei, Vg – Vegan