a carta - Santa Maria Funchal

PARA COMEÇAR...
FOR STARTERS...
COUVERT 4,5€
Pão da vizinha e de cá
atizadas
Manteigas Artesanais Arom
Petisco
Azeitonas Marinadas e um
Basket of Bread
Artisanal Aromatic Butters
Marinated Olives and a Tidbit
SOPAS...
SOUPS...
Sopa de Peixe 5€
Fish Soup
Bisque de Lagosta 7,5€
Lobster Bisque
ria 10€
A Bouillabaisse à Santa Ma
Santa Maria’s Bouillabaisse
PARA AFIAR O DENTE...
T...
BITS AND BYTES TO STAR
Amêijoas à Santa Maria 12€
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“ Santa Maria’s ” Steamed Cla
9,5€
Salada quente de Cogumelos
Mushrooms Hot Salad
s 10,5€
Lascas de Bacalhau & Tosta
Codfish flakes & Rusks
te e Manjericão 6€
Requeijão do Santo com Toma
with Tomato and Basil
Santo da Serra Cottage Cheese
PARA AFIAR O DENTE...
T...
BITS AND BYTES TO STAR
e Pimentos 8€
Lulas Salteadas com Cebola
d Peppers
Sautéed Squid with Onion an
7,5€
Lapas na Chapa com Limão
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Limpets on the Grill with Lemo
Alhinho e Camarão 10€
Garlic and Prawn
Vieiras Douradas de Cá 15€
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Golden Scallops from Right He
10€
Alheira de Caça & Tostas
Hunter’s Sausage & Rusks
ARIANOS ANSEIAM...
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gumelos e Horta Quente 10€
Manga Grelhada com Coms
and Warm Vegetables
Grilled Mango with Mushroo
...
DO MUNDO DOS RISOTTOS
D...
FROM THE RISOTTO WORL
Vieiras Douradas 21€
Risotto Nero di Seppia com
lden Scallops
Nero di Seppia Risotto with Go
Risotto del Mare 16€
Seafood Risotto
eses 12€
Risotto de Fumados Portugu
Risotto
Portuguese Smoked Sausages
ÉM...
DO NOSSO MAR E MAIS AL
ND...
FROM OUR SEA AND BEYO
.P.
PEIXE DA NOSSA PRAÇA P.V
FISH FROM OUR POUT
Bacalhau Confitado com Fat
(Acompanhado de Esmagada
ia de Presunto 16€
de Batata e Espinafres)
Confit Cod with a Slice of Cured
Ham
ato and Spinach)
(Accompanied by Crushed Pot
uda e Horta Quente 18€
Polvo do Lagar com Batata Mi
Potatoes and Warm Vegetables
Red Wine Octopus with Small
Coentros 15€
Polvo Salteado com Cebola e
d Coriander
Sáuteed Octopus with Onion an
Basmati 17€
Caril de Camarão com Arroz
e
Curry Prawn with Basmati Ric
Esparguete à Marinheira
Spaghetti Marinara
14€
26€
m Esparguete (Mild Spicy)
Rabo de Lagosta Grelhado co
tti
lled Lobster Tail with Spaghe
Mild Spicy Spaghetti with Gri
n e Chutney de Manga 14€
co
Ba
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lin
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Bacon and Mango Chutney
Black Scabbardfish Roll with
16€
Cataplana de Peixe e Marisco
Fish and Seafood Cataplana
com Alho e Oregãos 13€
Açorda e Chicharros Fritos
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Mackerel with Garlic and Ore
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Açorda (Traditio
ilandesa e Vegetais 16€
Filete de Peixe com Massa Ta
d Vegetables
Fish Fillet with Thai Pasta an
de Camarão 14,5€
Filete de Peixe com Açorda
a (Traditional Bread Soup)
Fish Fillet with Shrimp Açord
A DE PEIXE...
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EAT LOAVERS...
AND FOR THE M
elha à Santa Maria 21€
Filete de Novilho na nossa Gr Santa Maria Grill
Beef Fillet on our
21€
Filete de Novilho grelhado
( Molho de Queijos, Molho de
3 Pimentas, Molho de Ervas
da nossa Horta )
Grilled Beef Fillet
( Cheeses Sauce, 3 Peppers Sau
den )
ce, Herbs Sauce from our Gar
e o Puré de Batata 14,5€
Pernil de Cordeiro Estufado
Potatoes
Stewed Leg of Lamb and Mash
Risotto de Cogumelos 17€
Peito de Frango Recheado e
shrooms Risotto
Stuffed Chicken Breast and Mu
do Velho Escudo 15€
Lombo de Leitão com Batata
Piglet Loin with Potatos
a do Velho Escudo 15€
Bife à Portuguesa com Batat ak with Potatos
Portuguese Style Ste
Louro 15€
Espetada Regional em pau de
Laurel Stick
Regional Espetada hung in a
ME...
SE AINDA TENS FOME, CO
IF YOU’RE STILL HUNGRY,
e o Tomate
Açorda do Bolo do Cacoa an
d Tomato
Madeiran Cake Bread Açord
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Milho Frito da Dona VaCo
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Ma
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Dona Vanda’s Fri
ho e Azeite
Semilhas à Chapada coGamrlicAland Olive Oil
Squashed Roast Potatoes with
Horta Quente
Warm Vegetables
EAT...
6,5€
5€
4€
5€
Tomate 4€
Arroz Malandrinho de ato
Lazy Tom Rice
s 8€
Risotto de Lima e Coentro
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Ris
Lime and Coriander
Platano Frito 3,5€
Fried Platano
Milho Quente 4€
Corn
Typical madeira Warm Maize
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E SE QUISERES COMER CO
OS PAUZINHOS...
KS...
NG WITH THE CHOPSTIC
AND IF YOU FEEL LIKE EATI
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Sushi
SASHIM
HOS EM BICO...
DEIXAMOS-TE COM OS OL
...
WE MAKE YOU WIDE-EYED
TAS AO JANTAR )
ITADO AO ALMOÇO ( QUAR
FREESTYLE DE SUSHI ILIM
DNESDAYS AT DINNER )
SHI MENU AT LUNCH ( WE
UNLIMITTED FREESTYLE SU
peças
12,5€
Grelhados, Sem limite de
Entradas, Tábuas de sushi,
d fish bits, without any limits
lle
Gri
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Cla
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sh
Su
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Starte
Sopa Misoshiru 3,5€
Misoshiru Soup
Salada Japonesa 14€
Japanese Salad
TÁBUAS TRAYS
14 PEÇAS | 14 PIECES 12,5€
s
fried ), 4 Uramakis, 2 Gunkan
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fri
(
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Nig
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18 PEÇAS | 18 PIECES 16€
ed ), 3 Sashimi, 3 Tataki
fri
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fri
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kis
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4
is,
4 Nigiris, 4 Uramak
36 PEÇAS | 36 PIECES 32€
makis, 8 Uramaki,
4 Nigiris, 4 Gunkans, 8 Hoso3 Sashimi, 3 Tataki
6 Nori Makis (frito/fried)
48 PEÇAS | 48 PIECES 42€
Makis (frito/fried)
6 Nigiris, 4 Gunkans, 6 Nori marões Tempura
Ca
8 Uramaki, 8 Dragamaki, 4 Sashimi, 4 Tataki,
6
IMI ( 15 Pieces ) 13€
SASHIMI ( 15 Peças ) | SASH
VEGETARIAN ( 18 Pieces ) 16€
VEGETARIANO ( 18 Peças ) |
HOS EM BICO...
DEIXAMOS-TE COM OS OL
...
WE MAKE YOU WIDE-EYED
TEMAKIS
Peixe | Fish 5,5€
Fruta | Fruit 4,5€
Legumes | Vegetables 4,5€
SUSHI EXTRAS
s]
GUNKANS [ 2 Peças | 2 piece
]
NIGIRIS [ 2 Peças | 2 pieces
ces ]
HOSOMAKIS [ 4 Peças | 4 pie
s]
URUMAKIS [ 4 Peças | 4 piece
ces ]
NORI MAKIS [ 4 Peças | 4 pie
[ 6 Peças | 6 pieces ]
TATAKI ( Braseado/Braised )
SASHIMI EXTRAS
of fish
4 fatias de peixes | 4 slices
3€
3,5€
3,5€
4,5€
5€
6€
3,5€
SUSHIMAN’S CHOICE
6€
A Surpresa Diária do Chef
Chef’s Daily Surprise
SAS...
CHÁS DE TERRAS JAPONE ...
JAPENESE LAND TEAS
ioso | Precious Dew)s. 4€
É o melhor d
GYOKURO (Orvalho Pra ec
ser servido aos visitante
one of the be
It’s
par
itors.
ão, e é sempre o escolhido
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É o melhor dos chás do Jap best teas from Japan, always chosen to be served to visecial Ingredien
bra f
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It’s one of the
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com
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tipo Shinc
Ingredientes: Chá verde do ve e rico em vitaminas e minerais. Ing
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na sombra fazendo uma inf Green Tea Shincha with special planted in the shade
erals.
Ingredients:
h infusion of vitamins and min
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A 3,5€
| MATCHA GREEN TEde
CHÁ VERDE MATCHA ito
Matcha é
específico de folhas
tcha é feito com um tipo mu
colheita, É um dos
Ingredientes: Ma
algumas semanas antes dascimento da actividad
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sol
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chá que são
para crescer. Este cre
Matcha i
para que tenham mais tempo
aminoácidos nas folhas. It is one of th
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lento provoca
tea that are protected of cultural
h a very specific type of leaves
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vest, so they have more time leaves. Ingr
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rease in amino acid levels in
This growth causes a slow inc
SENCHA 2,5€
de/mel.
agradável e leve com cor verey color.
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Ingredien
asant, mild flavor with green
Ingredients: Green tea with ple
M OS DOCES...
E A MARGARIDA FUGIU CO
ITH THE CANDIES...
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AND MARGARIDA RAN AWAY
ocante 4,5€
Mousse de Chocolate com Cr
Chocolat Mousse with Crispies
Crumble de Maçã 4,5€
Apple Crumble
Frutos Vermelhos 4,5€
Suspiro à Santa Maria com
d Fruits
Santa Maria Meringue with Re
e Doce de Abóbora 4€
Requeijão do Santo da Serra
and Pumpkin Jam
Santo da Serra Cottage Cheese
” com Lima 6,5€
Gelado de Gin à “Santa Maria
with Lime
“Santa Maria’s” Gin Icecream
Fruta Fresca 4€
Fresh Fruit
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as nossas sugestões do dia
tar
en
rim
pe
ex
de
po
m
bé
Recordamos que tam
ua na boca!
São sempre de ficar com ág
!
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We remind you that you can
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They’re always mouth-waterin
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WW W. SANTAMAR IAF UN CHAL
ESTAMOS ONLINE!...
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SANTAMAR IAF UN CHAL
SANTAMAR IAF UN CHAL
SM HO ST ELF UN CHAL
INF O@ SANTAMAR IAF UN CHAL
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