2016 Speisekarte Carrée + Pil

Schön dass Sie da sind…
…und herzlich Willkommen in unserem Kaminrestaurant.
Finden Sie bei uns die Zeit, um zu entspannen,
zu genießen und um für eine Weile
dem hektischen Alltagstrubel zu entgehen.
In den Sommermonaten verwöhnen wir Sie
auf unserer großzügigen Gartenterrasse mitten im Grünen.
Unsere zuvorkommenden Servicemitarbeiter servieren Ihnen
kreative und genussvolle Gerichte aus unserer
raffinierten Frische-Küche. Dabei legen wir größten Wert
auf Qualität und Frische unserer Waren
sowie deren sorgsame Zubereitung.
Um Ihren kulinarischen Genussmoment zu ergänzen,
lagern wir in unserem Weinkeller erlesene regionale
wie auch internationale Weine.
Unsere geschulten Servicemitarbeiter freuen sich,
Ihnen bei der Auswahl behilflich zu sein.
Es sind meist die kleinen Dinge,
die den Unterschied machen.
Mit Liebe zum Detail, besten Zutaten, neuen Ideen
und einem Hauch mehr Hingabe möchten wir Sie begeistern.
„Dem Leben die schönsten Seiten abgewinnen,
beginnt beim Essen und Trinken!“
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Ihre Familie
Vorfelder
los geht‘s
Maiscremesuppe
gerösteter Speck l Dörrpflaume
7,00 €
Kokos-Limettensuppe
Huhn l gebratene Pilze
8,00 €
Feldsalat
Parmesandressing l Cranberry l Kürbiskernpesto
9,50 €
Vitello tonnato
vom Kalb l Kapernäpfel l geröstetes Baguette
12,00 €
grün, bunt und Topping
Pflücksalat l Rohkosttopping
Baslamicomarinade l geschmolzene Tomate
Salat klein
5,00 €
Salat normal
8,00 €
Salat normal
mit Roastbeefstreifen
14,50 €
Salat normal
mit sautierten Scampi
15,50 €
Salat normal
mit gebratenen Pilzen
12,00 €
zur Hauptsache
Pappardelle Gorgonzola
Spinat l Pinienkerne
11,00 €
Spaghetti Amatriciana
Speck l Tomate l Chili
12,00 €
Serviettenknödel
Pilzragoût l Parmesanschaum
14,00 €
Vorfelder's Clubsandwich
gegrilltes Huhn mit Bacon l Taleggio l Datteln
Süßkartoffel-Pommes l Pflücksalat
14,50 €
Wiener Schnitzel
vom Kalb l Preiselbeere l Kartoffel-Gurkensalat
18,00 €
zur Hauptsache
Geschmorte Rinderschulter
Baroloessigjus l Dillkarotten l Nussbutterpüree
19,00 €
Hirschrücken
Wacholderrahm l gebratene Brotterrine l Aprikosenrelish
25,50 €
Black Angus Rumpsteak
Limettenjus l glasierter Winterlauch l Kartoffelplätzchen
200 g l 23,50 €
300 g l 32,50 €
Schwarzer Heilbutt
Peperoni-Ingwerkompott l Kräutertagliatelle
21,00 €
Black Tiger Garnelen
Thai-Mangosalsa l gebackene Süßkartoffel
24,00 €
da war doch noch was
Lauwarmes Schokoladenküchlein
Kaffeebanane l Passionsfruchteis
9,50 €
Topfenknödel
Orangengrütze l Nougateis
8,50 €
Käseauswahl
4 Käsesorten l Feigensenf l Früchtebrot
8,00 €
Verschiedene Eissorten auf Anfrage
je Kugel 1,50 €
Zu Ihrem Dessert empfehlen wir…
Moccacino Chili
Espresso mit einem Hauch von feurigem Chili
und Schokolade sowie Milchschaum
2,80 €
Gerne reichen wir Ihnen auf Wunsch unsere Speisekarte mit Hinweisen zu deklarationspflichtigen Allergenen.