2015 SAUVIGNON BLANC trocken Nußdorfer Bischofskreuz

Expertise Dezember 2016
2016 SAUVIGNON BLANC trocken
Nußdorfer Bischofskreuz
Erst seit der Jahrtausendwende ist eine der international
wichtigsten Rebsorten auch in Deutschland zugelassen:
Sauvignon Blanc. Wir haben ihm bei uns ein passendes
Plätzchen gesucht, in leicht südexponierter Hanglage
mit der Extraportion Sonne und - was noch viel
wichtiger ist - mit geringer Frostgefahr. Dafür schenkt
er uns nun schon seit vielen Jahr Spaß im Glas und baut
dank seiner Aromenvielfalt seinen Freundeskreis
konstant aus.
Durch eine kontrollierte, gezügelte Vergärung kommt
die sortentypische Aromatik des Sauvignon Blanc
besonders schön zur Geltung. Der 2016er Jahrgang
zeigt sich beeindruckend kräftig. In vorderster Reihe
stehen Stachelbeere, Johannisbeere, Grapefruit und ein
Hauch Paprika. Vom ersten Schluck an spüren Sie bei
diesem hellgrün funkelnden Wein seine Klarheit und
Frische, welche wir der markanten Sauvignon Blanc
Säure verdanken: unbeschwert und voller Spannung,
was noch kommt.
Kein Wunder, dass dieser Weißwein als „Entrée“ zu
Tisch wie geschaffen ist, ob zu „Amuse bouches“ oder
als Frischeelement zu Suppe oder Gemüse.
Serviertemperatur: 9 - 11 °C
Trinkreife: Jetzt bis 2019
Alkohol: 12,5 % vol.
Artikel-Nr.: 124
Füllmenge: 0,75 l
Allergenhinweis: enthält Sulfite
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