eine geschmacksreise - Hi-Reg

LAND &
LECKER
EINE GESCHMACKSREISE
durch die Vielfalt der Region Hildesheim
DIREKTVERMARKTER, HOFLÄDEN, TIPPS UND TERMINE
VORWORT
„Die Region Hildesheim
hat viele gute Seiten!”
Der Blick über den Tellerrand hinaus soll den Horizont erweitern. Wir sehen in dieser kleinen Broschüre aber ganz
bewusst auf den Teller und möchten damit Ihr Augenmerk
auf die Vielfalt regionaler Produkte und ihre Anbieter richten.
Die Region Hildesheim hat für Menschen, die Wert auf biologisch angebaute oder heimische Lebensmittel und artgerechte Tierhaltung legen, viel zu bieten. Als regionaler
Wirtschaftsförderungsgesellschaft ist uns sehr daran gelegen, auch diese Facette unserer Region zu zeigen. Auf den
nächsten Seiten finden Sie eine Auswahl von Direktvermarktern mit Hofläden, Restaurants mit regionalen
Gerichten sowie Termine von Bauernmärkten und einen
Saisonkalender für regionale Produkte.
Zusammengestellt wurden sie mit Unterstützung von
Hi-Land, dem Landvolk und der DeHoGa, denen wir an dieser
Stelle unseren Dank aussprechen möchten.
LAND&LECKER auf einen Blick
3 Vorwort
4 Übersichtskarte
6 Regionale Speisekarte
Nutzen Sie „LAND & LECKER“ als Wegweiser, der sie zu lohnenswerten Zielen mit vielversprechenden Genüssen führen wird. Die beigefügte Übersichtskarte wird Ihnen die
Orientierung erleichtern und zeigt Ihnen gleichzeitig, dass
Sie in jeder Himmelsrichtung Schmackhaftes für Ihre Küche
finden können. Genießen Sie eine intensive und ausgedehnte Geschmacksreise durch die Region Hildesheim!
14 Unterwegs in der Region
16 Direktvermarkter
36 Saisonkalender
38 Bauernmärkte
40 Impressum
Brinkmann
Geschäftsführer
Wirtschaftsförderungsgesellschaft
Hildesheim Region (HI-REG) mbH
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ÜBERSICHTSKARTE
REGION HILDESHEIM
REGIONALE SPEISEKARTE
1 Waldgasthaus Zum Kuckuck (Seite 8)
2 Restaurant-Café Die Insel (Seite 9)
3 Steak-und Pfannkuchenhaus
Zum Maigrafen (Seite 10)
4 Gaststätte und Biergarten Zum Klee
(Seite 11)
5 Gasthaus Ohms (Seite 12)
6 Gaststätte Witwe Bolte (Seite 13)
DIREKTVERMARKTER
1 Oelkers Qualitäts-Schweine (Seite 18)
2 Köhlers Hof (Seite 19)
3 Landwirtschaftlicher Betrieb
Günter Gärtner (Seite 20)
4 Bioland Betrieb Hartmann (Seite 21)
5 proWerkstätten Himmelsthür gGmbH
Bioladen Klostergut Sorsum (Seite 22)
6 Vollkornbäckerei Krone (Seite 23)
7 Imkerei Felix Opitz (Seite 24)
8 Biohof Hollemann (Seite 25)
9 Obsthof Sundermeyer (Seite 26)
10 Hof von Loeben (Seite 27)
11 Highland Cattle von Schellerten
(Seite 28)
12 Hof Pommerehne (Seite 29)
13 Biohof Söhre (Seite 30)
14 Bartels Landfleischerei (Seite 31)
15 Imkereifachbetrieb Reinecke (Seite 32)
16 Putenhof Bornum (Seite 33)
L siehe Liste (Seite 34)
MÄRKTE
M siehe Liste (Seite 39)
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5
REGIONALE SPEISEKARTE
REGIONALE SPEISEKARTE
REGIONAL, SAISONAL
PROBIEREN SIE MAL!
Wenn ein fantasievoller Koch und beste heimische Produkte
zusammentreffen, freut sich der Feinschmecker. Sechs Restaurants haben sich in der Initiative „Regionale Speisekarte“ von
Hi-Land und DeHoGa Hildesheim einer kreativen Küche mit
besonderem Anspruch verpflichtet.
Lebensmittel aus dem Hildesheimer Land stehen das ganze
Jahr über in herausragender Qualität zur Verfügung. Angebaut
nach den strengen Richtlinien des Hi-Land Vereins und auf kürzestem Weg vom Erzeuger in die Restaurantküche gebracht.
Frischer kann Genuss nicht sein, und der Umwelt schmeckt
es auch…
Um bereits Kinder für heimische Produkte zu begeistern,
bietet Hi-Land ein vielfältiges Bildungsprogramm an. Unter
dem Motto „mitmachen, anfassen, begreifen“ werden Inhalte und Themen rund um Ernährung, gentechnikfreie
Lebensmittel u.v.m. sinnlich erfahrbar gemacht.
So zum Beispiel in dem Projekt „Streuobstwiesen“. Hier erfahren
Schülerinnen und Schüler in der Praxis alles über die Bedeutung
und Pflege dieser ökologisch wertvollen Lebensräume unserer
Region. Geschmackvoller Nebeneffekt: eine beachtliche Menge
naturreiner Apfelsaft ohne Zucker, Wasser und andere Zusätze,
die jedes Jahr immer mehr Liebhaber finden!
Kunsthandwerk und Gartenträume im Ambiente des Derneburger Schlosses bei Holle
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Hi-Land pflegt und bewirtschaftet
Streuobstwiesen als Lebensraum
heimischer Tiere.
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REGIONALE SPEISEKARTE
Hier verwöhnt man Sie natürlich gern...
Restaurants und Gaststätten mit regionaler
Speisekarte
Restaurant-Café
DIE INSEL
Dammstraße 30
31134 Hildesheim
Tel. 05121/14535
Besonders empfehlenswert:
Kohlroulade
Waldgasthaus
ZUM KUCKUCK
Försterstraße 3
31177 Harsum
Fax 05127/909472
www.zumkuckuck-harsum.de
Beim Kanuwandern kann man die Natur auf sportliche Weise erleben.
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REGIONALE SPEISEKARTE
Steak- und Pfannkuchenhaus
ZUM MAIGRAFEN
Osterstraße 11
31134 Hildesheim
Tel. 05121/38929
Gaststätte und Biergarten
ZUM KLEE
Renatastraße 4
31134 Hildesheim
Tel. 05121/83685
Immer einen Besuch wert ist der historische
Marktplatz mit dem Knochenhaueramtshaus.
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REGIONALE SPEISEKARTE
Besonders empfehlenswert:
Lachssteak auf Blattspinatt
Bummeln und genießen in der historischen Kurstadt Bad Salzdetfurth an der Lamme.
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Gasthaus
Gaststätte
OHMS
WITWE BOLTE
Deutsche und polnische Spezialitäten
Hauptstraße 33
31162 Bad Salzdetfurth, OT Heinde
Tel. 05064/950501
Solebadstraße 5
31162 Bad Salzdetfurth
Tel. 05063/4661
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UNTERWEGS IN DER REGION
Die UNESCO Welterbestätten können
in Hildesheim wunderbar mit dem Rad
erkundet werden.
Um Interessantes, Außergewöhnliches und Spannendes zu erleben, muss man in und um Hildesheim praktisch nur aus der Haustür treten! Hier finden „Freizeitaktivisten“, Kunstkenner und Geschichtsbewusste immer ein lohnendes Ausflugsziel.
Zwischen Leinebergland und Weserbergland hat sich über Jahrtausende hinweg eine einzigartige Landschaft geformt, die zu
erkunden Spaß macht. Wer sie zu „lesen“ versteht, wird schnell
einen Blick auch für die verborgenen Schätze entwickeln.
Für Spannung und Abwechselung ist gesorgt, und das freut
besonders auch Kinder und Jugendliche. Denn sie erleben bei
Ausflügen „spielend“, was Heimat und Natur bedeuten. Eine
gute Basis, um später verantwortungsvoll damit umzugehen.
Natürlich muss man nicht jedes Mal das Auto bemühen. Ein
dichtes Netz von Rad-(Wander-)wegen durchzieht die Region.
Besonders erwähnenswert: der Radweg-zur-Kunst.
UNTERWEGS IN DER REGION
STADT-LAND-FLUSS:
DIE REGION SPIELT
IHRE STÄRKEN AUS!
Und was liegt übrigens näher, als einen Ausflug mit dem Einkauf in einem Hofladen zu verbinden oder sich in einem Restaurant mit regionaltypischer Küche verwöhnen zu lassen?
Worauf immer Sie Lust haben: Kultur oder Natur, Sport oder
Entspannen – schnelle und aktuelle Informationen z.B. über
Öffnungszeiten, Preise, Kartenmaterial etc. finden Sie unter
folgender Adresse:
www.hildesheim.de
Ein beliebtes Ausflugsziel ist die Umgebung
rund um Schloss Derneburg in Holle.
Der Leineradweg führt
am pittoresken Schloss
Marienburg vorbei.
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Ein Besuch am Hohnsensee in Hildesheim erfreut nicht nur Radfahrer.
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DIREKTVERMARKTER
DIREKTVERMARKTER
IHR DIREKTER WEG ZU
Ob Rad fahren oder Kanu wandern – die Region Hildesheim
bietet viele Möglichkeiten zur (Geschmacks-)Reise
QUALITÄT & FRISCHE!
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute näher liegt, als
man denkt? Viele landwirtschaftliche Betriebe unserer Region
vermarkten ihre Produkte direkt – ohne Umwege und Zwischenhändler. Das hat für Sie nur Vorteile: ein Herkunftsnachweis erübrigt sich, Frische und Qualität sind garantiert.
In den liebevoll gestalteten Hofläden wird Einkaufen wieder
zum Erlebnis. Selbstverständlich berät man Sie gern ausführlich über alles, was Acker, Garten und Stall zu bieten haben
– auf Nachfrage sicher auch inklusive Rezept-Tipps...
Die folgende Übersicht zeigt Ihnen, wo Sie in der Region
lecker direkt einkaufen können. Vielleicht nutzen Sie die
Gelegenheit auch zu einem kleinen Ausflug – denn Hildesheim und Umgebung haben jede Menge reizvoller Ziele
für eine Fahrradtour über Land. Wir wünschen Ihnen eine
(appetit-)anregende Entdeckungsreise!
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DIREKTVERMARKTER
KÖHLERS HOF
Piepenbrink 1
31191 Algermissen
Tel. 05126/551
Fax 05126/8526
Mobil 0170/8054514
[email protected]
www.koehlershof.de
OBST:
GEMÜSE:
FLEISCH: Schweinehälften, gekühlt geliefert
FLEISCH:
SONSTIGES:
OELKERS
QUALITÄTSSCHWEINE
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag 8-13 Uhr
und 15-18 Uhr
Samstag 8-13 Uhr
Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Heidelbeeren
Kartoffeln, Tomaten, Gurken, Paprika,
Champignons, Salat, Blumenkohl u.v.m.
Dosenwurst von Schweinen aus eigener
Haltung
Eier, Milch und Joghurt aus der Wedemark,
Kuhmilch- und Ziegenkäse, Öl, Nudeln,
kaltgeschleuderter Honig, Fruchtaufstrich,
Eingemachtes, El-Puente Produkte, Wela
Produkte, Präsentkörbe und Geschenkgutscheine zu jedem Anlass
Am Bergfeld 1
31191 Algermissen, OT Groß Lobke
Tel. 05126/96180
Fax 05126/96181
www.oelkers-qualitaets-schweine.de
Fleisch- und Wurstwaren von
Oelkers Qualitäts-Schweinen
erhalten Sie bei FleischereiFachgeschäften in der Region.
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DIREKTVERMARKTER
BIOLAND-BETRIEB
HARTMANN
Am Bäckerbrink 4
31177 Harsum, OT Borsum
Tel. 05127/6849
Fax 05127/4824
[email protected]
Öffnungszeiten: Samstag 9-12 Uhr
FLEISCH: Buren-Ziegen und Schafe, Ziegenmettwurst
bzw. -salami, Schafsmettwurst, Schafsbratwurst, Schafsschinken, Bratwurst von Schafslämmern, Zuchttiere der Buren-Ziegen
LANDWIRTSCHAFTLICHER BETRIEB
GÜNTER GÄRTNER
GEMÜSE Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Rote Bete
GETREIDE: Weizen, Roggen, Dinkel als Speisegetreide,
Hafer als Flocken
VOLLKORN: Weizen, Roggen, Dinkel, Hafer, Schrot
Escherder Kirchweg 21
31180 Giesen, OT Emmerke
Tel. 05121/63166 (ab 20 Uhr)
Fax 05066/603243
[email protected]
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DIREKTVERMARKTER
PROWERKSTÄTTEN HIMMELSTHÜR GGMBH
BIOLADEN KLOSTERGUT SORSUM
ÖKOLOGISCHER LANDBAU MIT ÖKOSIEGEL
Hinter dem Dorfe 18
31139 Hildesheim, OT Sorsum
Tel. 05121/604250 und 604132
[email protected]
www.prowerkstaetten.de
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag 8.30-12 Uhr
Donnerstag 8.30-12.00 Uhr
und 13-18 Uhr
Die proWerkstätten Himmelsthür gGmbH
sind eine anerkannte Werkstatt für behinderte Menschen im Verbund der Diakonie
Himmelsthür.
GETREIDE, EIER, MILCHPRODUKTE
GEMÜSE: Kartoffeln
FLEISCH: Hausschlachterwurst
SONSTIGES: Naturkostprodukte, Kräuter
BACKWAREN: über 17 Sorten vorwiegend Bio-Brot und
Brötchen aus dem Steinofen (zertifiziert
nach EU Standards, durch AGRECO-DE012
Öko-Kontrollstelle und konventionell),
süße Teigwaren
VOLLKORNBÄCKEREI KRONE
(UND FILIALIE HIMMELSTHÜR)
Elzer Straße 120
31137 Hildesheim
Tel. 05121/42793
Fax 05121/21998
[email protected]
www.baeckerei-krone.de
Öffnungszeiten:
Montags bis Freitag 6-13 Uhr
und 15-18 Uhr
Samstag 6-12.00 Uhr
Sonntag 7-11.30 Uhr
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DIREKTVERMARKTER
IMKEREI FELIX OPITZ
Nordstraße 6
31135 Hildesheim, OT Bavenstedt
Tel. 05121/53573
[email protected]
Öffnungszeiten: nach Vereinbarung
GEMÜSE: Kartoffeln
GETREIDE: Roggen, Weizen, Dinkel als Korn
OBST:
Apfelsaft von Streuobstwiesen
BIOHOF HOLLEMANN
HONIGSORTEN: Deutscher Imkerhonig, Zimthonig und
Blütenpollenhonig in kleinen Mengen
aus der Region Hildesheim im Dt.
Imkerbund-Glas
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Lindenstraße 2
31135 Hildesheim, OT Einum
Tel. 05121/510694
Fax 05121/516002
[email protected]
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag 13-15 Uhr
oder nach telefonischer Vereinbarung
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DIREKTVERMARKTER
HOF VON LOEBEN
OBST:
große Sortenvielfalt, 120 Obstsorten
GEMÜSE: 140 Tomatensorten
SONSTIGES: Hofladen, Hanflabyrinth
OBSTHOF SUNDERMEYER
Alte Straße 4
31174 Schellerten, OT Wendhausen
Tel. 05123/36842
Fax 05121/39585
[email protected]
www.obsthof-sundermeyer.de
An der Bundesstraße 1 Nr. 50
31174 Schellerten, OT Kemme
Tel. 05123/4287
Öffnungszeiten:
Freitag 9-12 Uhr
und 15-17 Uhr
GEMÜSE:
Kartoffeln, sämtliche Kohl- und Salatarten,
Möhren, Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Tomaten,
Paprika, Salatgurken, Melonen, Kürbisse,
Küchenkräuter u.v.m.
EIER:
von freilaufenden Hühnern
SONSTIGES: Weihnachtsgänse, Blumen
Öffnungszeiten:
Juni bis September
tägl. 7-19 Uhr
September bis Mai
Montag bis Freitag 7-19 Uhr
und Samstag 7-14 Uhr
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DIREKTVERMARKTER
HOF POMMEREHNE
FLEISCH: von Highland-Rindern ab 10 kg Paketen auf
Vorbestellung, Dosenwurst, Bregenwurst, Knackwurst, Leberwurst, Mettwurst, Rotwurst, Sülze
HIGHLAND CATTLE VON
SCHELLERTEN
Farmser Str. 13
31174 Schellerten
Tel. 05123/8702
Fax 05123/4000080
[email protected]
www.bauer-ohlms.de
Farmser Str. 15
31174 Schellerten
Tel. 05123/4249
Fax 05123/408651
Öffnungszeiten:
täglich 8-18 Uhr
größere Mengen auf Anfrage
GEMÜSE: Speisekartoffeln 6 kg, 12,5 kg und 25 kg Säcke
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
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DIREKTVERMARKTER
BIOHOF SÖHRE
Hauptstr. 11
31199 Diekholzen, OT Söhre
Tel. 05121/263716
Fax 05121/289752
[email protected]
www.volm.de
Öffnungszeiten:
Samstag 14-16 Uhr oder nach
telefonischer Vereinbarung
EIER:
Bio-Eier von freilaufenden Hühnern
OBST:
Apfelsaft von Streuobstwiesen, Äpfel, Kirschen
FLEISCH: Auerochsenfleisch (Rinder), Hühnerfleisch
FLEISCH:
Fleisch und Wurstwaren vom Schwein und Rind
aus artgerechter Haltung
SONSIGES: Partyservice
BARTELS LANDFLEISCHEREI
(UND FILIALEN)
Hauptstraße 21
31079 Sibbesse,
Gemeinde Eberholzen
Tel. 05065/278
Fax 05065/963402
[email protected]
www.lf-b.de
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DIREKTVERMARKTER
ANERKANNTER IMKEREIFACHBETRIEB REINECKE
Am Steinberg 9
31061 Alfeld, OT Föhrste
Tel. 05181/1324
Fax 05181/1324
Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung
SORTIMENT:
Honig (ohne Fremdzutaten), Met,
Propolis, Bienenwachskerzen
BIENENHALTUNG: Holzkästen, Freiaufstellung
FLEISCH:
Putenfleisch, Putenwurstwaren,
Hähnchenfleisch, Hähnchenwurst
SONSTIGES: Partyservice
PUTENHOF
BORNUM
Heerstraße 35
31167 Bockenem,
OT Bornum
Tel. 05067/833
Fax 05067/3095
[email protected]
www.putenhof-bornum.de
Öffnungszeiten:
Samstag 8-12 Uhr
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DIREKTVERMARKTER
Name Hof
Straße
PLZ
Ort
Telefon
Erdbeerhof, Bormanns Hofladen Jägerhausstr. 14
31167 Bockenem
05067/6409
Forellenzucht Rheden
Kirschweg
31039 Gronau, OT Rheden
05182/4553
Hofladen Neufeld
Hautpstr. 28
31036 Gronau, OT Eime
05182/7445
Hof Ohlendorf
Obere Dorfstr. 8
31196 Lamspringe, OT Sehlem
05060/334
Markhalle Einum
Hoher Weg 24
31177 Harsum
05127/6610
Hof Strüber, Tischlein deck Dich Bachstraße 8
31035 Gronau, OT Barfelde
05182/3201
Gärtnerei Zubke
31177 Harsum, OT Borsum
05127/931020
Martinstr. 61
HI-LAND
EINE GUTE IDEE
TRÄGT FRÜCHTE!
Die Idee ist einfach, aber bestechend. Nahrungsmittel, die in
der Hildesheimer Region produziert werden, gelangen auf kürzestem Weg vom Erzeuger zum Verbraucher. Mit jedem gesparten Transportkilometer bleiben mehr Frische, Geschmack und
Nährstoffe erhalten.
Hi-Land vertreibt ökologisch und konventionell erzeugte Lebensmittel der unmittelbaren Umgebung, aber auch erstklassige Produkte von El Puente aus kleinbäuerlichen Betrieben und Genossenschaften der Dritten Welt.
Klare Vorteile für Verbraucher:
·
·
·
·
·
·
Frische, nährstoffreiche Nahrungsmittel ohne Zusätze
Nachvollziehbare Herkunft
Weniger Abhängigkeit von Konzernen
Sicherung regionaler Arbeitsplätze
Einblick in ökologische Zusammenhänge
Praktischer Umweltschutz
Auf den Spuren deutscher Kaiser und
Könige führt der historische Fernwanderweg
„Königsweg” durch das Leinebergland.
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SAISONKALENDER
SAISONKALENDER
GENUSS UND VIELFALT
RUND UMS JAHR
Frisches aus der Region kann man zu jeder Jahreszeit genießen
– selbst im Winter! Unser Saisonkalender sagt Ihnen, welches Obst
und Gemüse aus heimischer Landwirtschaft wann zu bekommen
ist. Saisonal einkaufen lohnt sich nämlich nicht nur für den Genießer, sondern freut auch die Haushaltskasse. Denn in der Haupterntezeit werden viele Spezialitäten preiswert angeboten!
JAN FEB MÄR APR MAI JUN JUL AUG SEP OKT NOV DEZ
Erdbeeren
Himbeeren
Johannisbeeren
Süßkirschen
Sauerkirschen
Pflaumen
Zwetschgen
Frühäpfel
Herbstäpfel
Lageräpfel
Birnen
OBST
Kartoffeln
Möhren
Zwiebeln
Porree
Rot-/Weißkohl
Blumenkohl
Wirsing
Rosenkohl
Kohlrabi
Rote Bete
Bohnen
Sellerie
Kürbis
GEMÜSE
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Hauptsaison
Verfügbarkeit
37
BAUERNMÄRKTE
BAUERNMÄRKTE
Marktname
IMMER NAH,
IMMER DA
Bauernmärkte gehören wie selbstverständlich wieder zum Bild
unserer Städte. Und das ist ein Gewinn für alle! Denn kurze Transportwege sorgen für eine ausgeglichene Öko-Bilanz. Und in der
bunten Vielfalt heimischer Produkte wird das Schauen und Einkaufen zum Erlebnis.
Als traditioneller Treffpunkt zwischen heimischer Landwirtschaft
und Verbraucher finden die Märkte überall in der Region ein
überdurchschnittliches Interesse.
Jedes Jahr im September findet von
10-18 Uhr in der Hildesheimer Fußgängerzone der beliebte Bauernmarkt
mit ländlicher Gebrauchskunst und
bäuerlichen Produkten statt. An diesem
Tag ist auch verkaufsoffener Sonntag.
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Produkte
Standort
Öffnungszeiten
Wochenmarkt
grüner Markt
der Stadt Alfeld
Alfeld
Marktplatz
mittwochs und samstags
7.30 - 13 Uhr
Bauernmarkt
Ziegenkäse,
Fleisch und
Wurstwaren
Algermissen
Marktstraße
freitags
14 - 17 Uhr
Wochenmarkt
Bad
Salzdetfurth
Lebensmittel,
Blumen,
Mittelmeerspezialitäten
Bad Salzdetfurth
Salzpfännerstraße
freitags
14 - 17 Uhr
Markt in
Bockenem
Angebotsvielfalt
Bockenem
Buchholzmarkt
donnerstags
14 - 17.30 Uhr
Wochenmarkt
Duingen
Angebotsvielfalt
Duingen
donnerstags
Tiftstraße-Hohes Rott 8 - 13 Uhr
Elzer
Wochenmarkt
grüner Markt
Elze
Kirchplatz
donnerstags 13 - 18 Uhr,
außer an Feiertagen
Mittwochsmarkt Gronau
grüner Markt
Gronau
Ratskellerplatz
mittwochs
11 - 18 Uhr
Wochenmarkt
Gronau
grüner Markt
und griechische
Spezialitäten
Gronau
Marktplatz
freitags (1.Okt bis 31.Mär)
9 - 17 Uhr,
freitags (1. Apr bis 30. Sep)
9 - 18 Uhr,
außer an Feiertagen
Moritzberger
Markt
Angebotsvielfalt
Hildesheim
Bennoburg
freitags
6 - 13 Uhr
Neustädter
Markt
Angebotsvielfalt
Hildesheim
Neustädter Markt
mittwochs und samstags
6 - 13 Uhr
Rathausmarkt
Angebotsvielfalt
Hildesheim
Marktplatz
mittwochs und samstags
6 - 14.30 Uhr
Bauernmarkt
Himmelsthür
grüner Markt
Hildesheim
OT Himmelsthür
Winkelstraße
freitags
7 - 13 Uhr
Wochenmarkt
Marienburger
Höhe
gemäß der
Hildesheimer
Marktsatzung
Hildesheim
Marienburger Platz
freitags
7 - 13 Uhr
Holler
Wochenmarkt
grüner Markt
und griechische
Spezialitäten
Holle
Am Thie
donnerstags
14 - 18 Uhr
Nordstemmer
Wochenmarkt
grüner Markt
Nordstemmen
Rathausstraße
freitags
14 - 18 Uhr
Sarstedter
Wochenmarkt
grüner Markt
Sarstedt
Steinstraße,
Hahnenstein
freitags
14 - 18 Uhr,
außer an Feiertagen
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HERAUSGEBER
Wirtschaftsförderungsgesellschaft Hildesheim
Region (HI-REG) mbH unter Mitwirkung des
Landkreises Hildesheim, Hi-Land e.V.,
Landvolk Kreisverband HildesheimMarienburg, Landvolk Kreisverband Alfeld,
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
(DeHoGa) Bezirksverband Hildesheim Nord
Das Werk einschließlich aller seiner Teile ist
urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung
bedarf der vorherigen Zustimmung.
IMPRESSUM
Idee: Hi-Land e.V.
Konzept: HI-REG
Inhalte: Alle Angaben wurden uns von den
Partnern und Direktvermarktern zur Verfügung
gestellt und nur redaktionell überarbeitet.
Für die Richtigkeit und Vollständigkeit der
Informationen kann keine Haftung übernommen werden.
Kreativkonzept, Redaktion und Gestaltung:
JEEPKONZEPT Werbeagentur, Hildesheim
Druck: Leinebergland Druck, 1. Auflage Juni 2007
Fotonachweis: HI-REG Seiten 5,6
Hi-Land Seiten 7,8,12,20,21,23,24,25,28,
30, 31,32,38
Verkehrsverein Hildesheim Seiten 9,10,14,15
Stadt Bad Salzdetfurth Seite 13
Gemeinde Giesen Seiten 16,17
Hof Oelkers Seite 18
Köhlers Hof Seite 19
Klostergut Sorsum Seite 22
Obsthof Sundermeyer Seite 26
Hof von Loeben Seite 27
Hof Pommerehne Seite 29
Putenhof Bornum Seite 33
Gemeinde Sibbesse Seite 34
Kartenrechte: Landesvermessung+Geobasisinformation Niedersachsen (LGN)
Infoadressen:
www.hi-reg.de, www.hi-land.de,
www.landvolk.net, www.dehoga.de,
www.hildesheim.de