Sportlerkarte - Borkumer Meilenlauf

Ihr First Class Hotel auf Borkum
Sportlerkarte
10. Borkumer Meilenlauf
& Nordic Walking
am 5. September 2015
Jann-Berghaus-Straße 63 · 26757 Borkum · Fon: (+49) 0 4922/92330
www.strandhotel-hohenzollern.com · [email protected]
Schaumsüppchen von der Steckrübe
mit gegrillter Tranche vom Langustenschwanz
und Petersilienpesto
6,90 €
Hausgeräucherter Stremellachs
mit herzhaftem Spitzkohlsalat,
Parmesanspänen und Röstbrot
13,50 €
Saltimbocca von der Hähnchenbrust
mit Salbei und Speck umwickelt,
auf herzhaftem, mediterranem Gemüse,
fruchtiger Tomatensauce und Thymianpolenta
14,10 €
Zartes Rinderhüftsteak vom Grill
an Café-de-Paris-Sauce, buntem Pfannengemüse
und hausgemachten Kartoffelkroketten
14,50 €
Hausgemachter Kartoffel-Pilzstrudel
an herzhafter Kräuterrahmsauce
und sommerlichem Salatbouquet
13,50 €
Schollenfilet Finkenwerder Art
mit Speck-Zwiebeln und Nordseekrabben,
Schwenkkartoffeln und Salat der Saison
14,80 €
Geschnetzeltes Züricher Art
mit Champignons, Bauernrösti
und Salat der Saison
14,80 €
Fagotti alla Rucola
Nudelsäckchen gefüllt mit Rucola und Ricotta
in Currysauce, mit Garnelen und Brokkoli
13,90 €
Borkumer Pannfisch
gebratene Fischfilets an Kräutersenfsauce,
Nordseekrabben, Salat der Saison und
herzhaften Bratkartoffeln
15,30 €