Pasteten – ein Festschmaus nicht nur fürs Auge!
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Pasteten – ein Festschmaus nicht nur fürs Auge!
Pasteten – ein Festschmaus nicht nur fürs Auge! Bieten Sie Ihre Kunden für Weihnachten etwas ganz Besonderes REFERENT: Michael Spitzauer, Fachlehrer der 1. BFS, Metzgermeister ZIELGRUPPE: Leidenschaftliche Wurster Die Teilnahme wird allen empfohlen, die die verschiedenen Techniken zur Herstellung von Pasteten erlernen wollen. KURSDATEN: 03.11.2016 09.00 bis 16.00 Uhr INHALT: Als Fleischerfachgeschäft möchten Sie Ihren Kunden etwas ganz Besonderes zu Weihnachten bieten. Überraschen Sie mit klassischen Pasteten – ein Blickfang in der Theke. Dieses spezielle Produktionsseminar richtet sich an leidenschaftliche Wurstmetzger, die kreativ arbeiten möchten. Seit über 85 Jahren werden an der 1. BFS nach den Original Rezepten von Max Schöner herrliche Pasteten produziert. Nutzen Sie dieses Fachwissen! Neben den traditionellen werden natürlich auch der heutigen Zeit angepasste Varianten demonstriert. Im Rahmen des Seminars werden über 20 verschiedene Rouladen und Pasteten produziert. Darüber hinaus verschiedene Umrandungsmöglichkeiten gezeigt sowie die Vorbereitung der Fleischeinlagen und das Herstellen von Pastetenbrät in verschiedenen Farbschattierungen. Sie sind herzlich eingeladen, aktiv mitzuarbeiten. Am Ende des Seminars werden die hergestellten Produkte verkostet und beurteilt. KURSGEBÜHR: Die Kursgebühr beträgt 225,00 EUR. Inkl. Tagungsgetränke, Mittagessen und allen Unterlagen. Bitte überweisen Sie die Kursgebühr nach Erhalt der Rechnung auf unser Konto Nr. 34681 bei der Sparkasse Landshut (BLZ 743 500 00). Bei Absagen, die nicht eine Woche vor Seminarbeginn eingehen oder bei Nichterscheinen ist die volle Teilnahmegebühr zu bezahlen. Ein Ersatzteilnehmer kann selbstverständlich benannt werden. ANMELDUNG FÜR DAS SEMINAR (Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen) ______________________________________________________________________________ Name des Teilnehmers Vorname des Teilnehmers ______________________________________________________________________________ Name des Betriebs ______________________________________________________________________________ Straße PLZ / Ort ______________________________________________________________________________ Telefon email PASTETEN – EIN FESTSCHMAUS NICHT NUR FÜRS AUGE! □ 03.11.201 ANMELDESCHLUSS: 27.10.2016 Rechnung erhält: □ Betrieb □ Teilnehmer ______________________________________________________________________________ Datum Unterschrift 1. Bayerische Fleischerschule Landshut ∙ Dr. Herbert Huber GmbH ∙ Straubinger Straße 16 ∙ 84030 Landshut ∙ HRB-Nr. 3442 Internet: www.fleischerschule-landshut.de ∙ Email: [email protected] Telefon: 08 71 / 7 20 30 ∙ Telefax: 08 71 / 7 20 50 ∙ Geschäftsführer: Barbara Zinkl