Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira
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Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira
Ana Patrícia Diogo Padrão Ferreira Técnica Superior de 2ª classe (área de apoio ao ensino e investigação) e Assistente Convidada (50%) Habilitações Académicas Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição FCNAUP (2001) subordinada ao tema Comparison of blood lipid profile between young and erderly people Formação Pós-Graduada Mestrado em Saúde Pública FMUP/ICBAS (a decorrer) Actividade Institucional e de Gestão Órgãos de Gestão da FCNAUP _______________ Órgãos de Governo da UP _______________ Outras representações no âmbito da FCNAUP (ex: elementos de grupos de trabalho) Técnica de mobilidade Membro do grupo de trabalho da Educação contínua da FCNAUP Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP Nutrição e Saúde Cardiovascular Edição: 1ª Destinatários: Profissionais de saúde Local: Porto Data: 9 de Junho Duração: 7 h Dia da FCNAUP - 30 anos Local: Porto Data: 31 de Maio Duração: 3 h IV Mostra da Ciência, Ensino e Inovação da Universidade do Porto Edição: 4ª Destinatários: Estudantes do ensino secundário Local: Porto Data: 16 a 19 de Março Alimentação, nutrição e gastronomia Edição: 1ª Destinatários: membros de confrarias Outras Instituições envolvidas: Confraria da Broa de Avintes Local: S. Pedro do Sul Data: 12, 13, 19 e 20 de Maio Duração: 15 h Alimentação, nutrição e gastronomia Edição: 2ª Destinatários: membros de confrarias Outras Instituições envolvidas: Confraria da Broa de Avintes Local: Boticas Data: 2, 3, 8 e 9 Junho Duração: 15 h Planeamento e gestão de projectos de nutrição em Angola Edição: 1ª Destinatários: profissionais de saúde angolanos Local: Porto Data: 15 de Setembro a 6 de Outubro Duração: 120 h Curso de culinária vegetariana Edição: 1ª Destinatários: Nutricionistas FCNAUP envolvidas nos cursos livres de culinária saudável Outras Instituições envolvidas: Instituto Arca de Noé Sec. XXI - Kazuo & Alicia Kon Data: 19 de Abril e 9 de Maio Duração: 8 h Saber mais, fazer melhor Módulo: Alimentação e nutrição Edição: 1ª Destinatários: Dirigentes e Técnicos de Instituições beneficiárias do Banco alimentar - Porto Outras Instituições envolvidas: Banco Alimentar, Centro Regional de saúde Pública, Escola de Hotelaria e Turismo Local: Porto Data: Novembro Duração: 20 h Saber mais, fazer melhor Módulo: Alimentação e nutrição Edição: 1ª Destinatários: Manipuladores de alimentos de Instituições beneficiárias do Banco alimentar Porto Outras Instituições envolvidas: Banco Alimentar, Centro Regional de saúde Pública, Escola de Hotelaria e Turismo Local: Porto Data: Novembro Duração: 20 h Curso de Actualização em Antropometria e Composição Corporal Edição: 1ª Destinatários: Profissionais de saúde Local: Porto Data: 17 de Novembro Duração: 7 h HACCP na Restauração Edição: 1ª Destinatários: Profissionais de saúde Local: Porto Data: 1 de Fevereiro Duração: 7 h Culinária saudável para obesos Edição: 1ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: 1 de Abril a 6 de Maio Duração: 11 h Culinária saudável Edição: 4ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: 7 Janeiro a 11 de Fevereiro Duração: 11 h Culinária saudável Edição: 5ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: 3 de Junho a 8 de Julho Culinária saudável Edição: 6ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: 4 a 8 de Setembro Duração: 11 h Culinária saudável vegetariana Edição: 1ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: Outubro/Novembro 2006 Duração: 12 h Culinária saudável Edição: 7ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: Outubro/Novembro 2006 Duração: 11 h Culinária saudável Edição: 8ª Destinatários: Comunidade Local: Porto Data: Outubro/Novembro 2006 Duração: 11 h Actividade Pedagógica (ano lectivo 2005/2006) Actividade Pedagógica na Licenciatura da FCNAUP Docência Gastrotecnia - Semestral Orientação/co-orientação de estágios (concluídos em 2006) _______________ Actividade Pedagógica em Pós-graduação na FCNAUP Actividade Pedagógica em Mestrados _______________ Orientação/Co-orientação de estudantes de Mestrado _______________ Orientação/Co-orientação de estudantes de Doutoramento _______________ Actividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau Culinária saudável Módulo: Componente prática Edição: 4ª Destinatários do Curso: Comunidade Local: Porto Data: 7 de Janeiro a 11 de Fevereiro Duração: 8 h Culinária saudável Módulo: Componente prática Edição: 5ª Destinatários do Curso: Comunidade Local: Porto Data: 3 de Junho a 8 de Julho Duração: 8 h Culinária saudável Módulo: Culinária saudável teórica Edição: 6ª Destinatários do Curso: Comunidade Local: Porto Data: 4 a 8 de Setembro de 2006 Duração: 2 h Culinária saudável vegetariana Módulo: 2 sessões práticas e 1 teórico-prática Edição: 1ª Destinatários do Curso: Comunidade Local: Porto Data: Outubro/Novembro 2006 Duração: 6 h Curso de Actualização em Antropometria e Composição Corporal Módulo: componente prática - perímetros e diâmetros Edição: 1ª Destinatários do Curso: Profissionais de saúde Local: Porto Data: 17 de Novembro Duração: 4 h Actividade Pedagógica - outras instituições Docência _______________ Actividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação _______________ Orientação/co-orientação de estudantes de Mestrado _______________ Orientação/co-orientação de estudantes de Doutoramento _______________ Actividade Científica Projectos de Investigação Estudo Up-Kids Coordenador: Moreira P, Moreira A Colaboradores: Teixeira V, Padrão P, Delgado L, Fonseca J, Rodrigues J, Botelho C, Almeida M, Castel-Branco G, Gaspar A, Borrego L, Pinto J. Instituições envolvidas: FCNAUP, Serviço de Imunoalergologia do Hospital de S. João e Serviço de Imunoalergologia, Hospital D. Estefânia Objectivos: Avaliar a relação entre ingestão alimentar e a ocorrência de asma em crianças Início: 2004 Duração: Em curso Referência electrónica: -Financiado por: SPAIC Produção Científica Publicações Moreira P, Teixeira VH, Valente H, Padrão P, Amaral M. E-learning em alimentação e nutrição humana durante o ano lectivo 2004/2005. In: Elearning UPorto 2004-2005. Porto: UP/IRIC; 2006. pp.91-114. Tipo de Publicação: Extenso - Capítulos de livros Valente H, Moreira P, Padrão P, Teixeira VH. Contributo das bebidas açucaradas não alcoólicas para o aprovisionamento de hidratos de carbono em crianças. In: Jornadas Bebidas e Saúde, Ibesa (in press). Tipo de Publicação: Extenso - Capítulos de livros Moreira P, Moreira A, Padrão P, Delgado JL. Obesity and asthma in the Portuguese Health Survey. Allergy. 2006;61(12):1501-2. Tipo de Publicação: Extenso - Revistas Científicas Indexadas - Internacional Moreira P, Padrão P. Educational, economic and dietary determinants of obesity in Portuguese adults: a cross-sectional study. Eat Behav. 2006; 7(3):220-8. Tipo de Publicação: Extenso - Revistas Científicas Indexadas - Internacional Valente H, Moreira P, Padrão P, Teixeira VH. Prevalence of nutrition inadequacy in a sample of Portuguese schoolchildren [resumo]. Public Health Nutr. 2006;9(7A):170. Tipo de Publicação: Resumo - Revistas Científicas Indexadas - Internacional FCNAUP, GATIUP - IRICUP. Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto [CD-ROM]. Porto: FCNAUP; 2006. Tipo de Publicação: Material electrónico - CD-ROM Comunicações Moreira P, Teixeira VH, Valente H, Padrão P, Amaral M. E-learning em alimentação e nutrição humana durante o ano lectivo 2005/2006. Comunicação apresentada no II Workshop Elearning UPorto 2005-2006; 2006 Dez 18-19; Porto. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação Padrão P, Moreira P. Risk factors for Diabetes Mellitus. evidences from the Portuguese national Health Survey. Comunicação apresentada no 7º Congresso Português de Diabetes; 2006 Mar 23; Vilamoura, Portugal. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação Valente H, Moreira P, Padrão P, Teixeira VH. Prevalence of nutrition inadequacy in a sample of Portuguese schoolchildren. Poster apresentado no I World Congress of Public Health Nutrition/VII Congresso de la SENC; 2006 Sep 28-30; Barcelona. Tipo de Comunicação: Poster Prémios _______________ Actividades de Serviço à Comunidade Projectos Universidade Júnior - Verão em Projecto - Queres Conhecer Melhor os Alimentos e a Tua Alimentação? Vem ao Laboratório! Coordenador: Pinho O, Franchini B, Afonso C, Padrão P Colaboradores: Pereira L, Brandão L. Instituições envolvidas: Universidade do Porto Objectivos: População alvo: alunos dos 9º, 10º e 11º anos de escolaridade. - Analisar a qualidade da água pesquisando cloretos, alcalinidade, dureza, pH e sulfitos; - Realizar zaragatoas para análise de higienização;- Identificar a existência de compostos polares totais em óleos de fritura;- Detectar microorganismos patogénicos, nomeadamente salmonela e listéria em alimentos;- Detectar resíduos de leite e ovos em amostras de alimentos;- Detectar histamina e aflotoxinas nos alimentos;- Detectar a presença de OGM's em alimentos (milho e soja). Início: Julho 2006 Duração: 1 mês Referência electrónica: -Financiado por: Fundação Gomes Teixeira - Porto Protocolo com a FCNAUP : Sim Universidade Júnior - Oficina de Verão - Queres Realizar Escolhas Alimentares Saudáveis? Coordenador: Pinho O, Franchini B, Afonso C, Padrão P Colaboradores: Mira AR, Viegas O, Gomes S, Borges T Instituições envolvidas: Universidade do Porto Objectivos: População alvo: alunos dos 7º e 8º anos de escolaridade. - Aprender a calcular e interpretar o Índice de Massa Corporal; - Calcular as necessidades energéticas diárias; Analisar e saber interpretar a rotulagem de diferentes produtos alimentares; - Realizar escolhas adequadas de produtos alimentares para as refeições do dia: meio da manhã e meio da tarde. Início: Julho, 2006 Duração: 1 mês Referência electrónica: -Financiado por: Fundação Gomes Teixeira - Porto Protocolo com a FCNAUP : Sim Produção científica e outro material de divulgação a que deu origem Publicações: Desdobrável: Qual o Meu Índice de Massa Corporal e o dos Meus Familiares? Vou Investigar! Tipo de Publicação: Panfleto, desdobrável, cartaz Separador de Livros: Queres Realizar Escolhas Alimentares Saudáveis? Vem Aprender! Tipo de Publicação: Outro Actividades de formação fora do âmbito da FCNAUP _______________ Actividades de divulgação IV Mostra da Ciência, Ensino e Inovação da Universidade do Porto Edição: 4ª Instituições promotoras: Universidade do Porto Destinatários: Estudantes do Ensino secundário Local: Porto Data: 16 a 19 de Março d2 2006 Duração: 5 h Feira de orientação vocacional Instituições promotoras: Escola secundária D. Maria Destinatários: Alunos do ensino secundário Local: Braga Data: 20 Abril Duração: 7 h Feira das profissões Instituições promotoras: Escola EB 2,3 Destinatários: Alunos do ensino secundário Local: Santa Maria da Feira Data: 4 de Maio Duração: 7 h Feira das profissões Instituições promotoras: Câmara Municipal da Trofa Destinatários: alunos do ensino secundário Local: Trofa Data: 11 de Maio Duração: 7 h Feira de orientação vocacional Instituições promotoras: Cooperativa de ensino Ancorensis Local: Vila Praia d'Âncora Data: 25 de Maio Duração: 7 h Feira de orientação vocacional Instituições promotoras: Escola Secundária José Régio Destinatários: Alunos do ensino secundário Local: Vila do Conde Data: 5 de Junho Duração: 7 h Cursos / Reuniões científicas frequentadas Culinária Vegetariana Instituições promotoras: Instituto Arca de Noé Sec. XXI - Kazuo & Alicia Kon Local: Porto Data: 19-04 a 09-05 Duração: 8 h Journal Citation Reports Edição: 1ª Instituições promotoras: Biblioteca Virtual da Universidade do Porto Local: Porto Data: 13-12 Duração: 2 h 5º Congresso de Nutrição e Alimentação Instituições promotoras: Associação Portuguesa de Nutricionistas Local: Porto Data: 25 e 26/05 Congresso Português de Diabetes Edição: 7º Instituições promotoras: Sociedade Portuguesa de Diabetologia Local: Vilamoura Data: 22 a 25 de Março 2006 Outras actividades relevantes Fez parte da equipa que construiu um projecto de educação alimentar solicitado à FCNAUP pelo projecto URBAN - Fundação para o desenvolvimento social do Porto, tendo participado nas reuniões entre as duas instituições. Tem sido o elo de ligação entre a FCNAUP e a indústria agro-alimentar e colaborou nas actividades protocoladas. Técnica envolvida directamente nas consultas de aconselhamento alimentar.
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