- Verband der Lebensmittelkontrolleure
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- Verband der Lebensmittelkontrolleure
Pressebericht: Verbandstag mit Fortbildungsveranstaltung des Bezirksverbandes der Lebensmittelkontrolleure Niederbayern Betriebsbesichtigung bei der Fa. EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern, Logistikzentrum Straubing Die Kolleginnen und Kollegen des Bezirksverbandes der Lebensmittelkontrolleure in Niederbayern trafen sich zu einer Fortbildungsveranstaltung in der Stadt Straubing, mitten im Gäuboden der auch die „Kornkammer Bayerns“ genannt wird. Das Ziel der Veranstaltung war das Logistikzentrum der EDEKA Handelsgesellschaft Südbayern. Eine hundertjährige Erfolgsgeschichte, tatkräftige und selbstständige Lebensmittelkaufleute im Süden von Bayern gründeten zur Jahrhundertwende (ab 1902) Genossenschaften. Die verschiedenen kleineren Organisationen wurden zu einer großen Gemeinschaft und sind heute ein modernes Dienstleistungs-Unternehmen im Einzelhandel. Die EDEKA-Verkaufsstellen im südbayerischen Raum werden von vier Logistikzentren, eines davon in Straubing, mit frischen Lebensmitteln und Artikeln aus dem Non- Food-Bereich versorgt. Eine logistische Meisterleistung wenn man bedenkt, dass ein Sortiment von über 50.000 Artikeln angeboten wird. Alleine das Lebensmittelsortiment umfasst 26.000 Artikel, die in ca. 1220 Märkten in Bayern angeboten werden. Das Logistikzentrum Straubing, das ca. 450 selbstständige Einzelhandelsunternehmer beliefert, ist mit ca. 380 Mitarbeitern am Standort ein wichtiger Arbeitgeber für die Region. Der eigene Fuhrpark ist täglich, auf zwei Schichten verteilt, ca. 20 Stunden unterwegs, um frische Lebensmittel schnellstmöglich in die Verkaufsstellen zu transportieren. Ob Tiefkühlware, frisches Obst u. Gemüse oder Artikel aus dem Non- Food-Bereich, Herr Karstein, Standortleiter und sein Team stellen sicher, dass jeder Kunde die bestellte Ware in der richtigen Menge und der gewünschten Qualität erhält. Herr Dipl. Kfm. Maier, Geschäftsführer der EDEKA Südbayern reiste extra aus Gaimersheim an, um die Lebensmittelkontrolleure persönlich zu begrüßen und die Unternehmensstruktur aufzuzeigen. Der Leiter der Qualitätssicherung, Herr Mike Bohlmann, stellte in seinem Vortrag das betriebliche QM System vor. Ein wichtiger Aspekt bei der Erstellung des betrieblichen Eigenkontrollsystems sind, die unterschiedlichen Größen und baulichen Beschaffenheiten, der EDEKA Verkaufsstellen. So ist es eine besondere Herausforderung, QM Systeme für alle Betriebsgrößen auszuarbeiten und den meist selbständigen Unternehmern zur Verfügung zu stellen. Vom HACCP Handbuch, bis hin zu Reinigungskonzepten über ein Warenrückrufsystem „REVOCO“, ist das Arbeitsgebiet breit gefächert. In einer kleinen Diskussion konnten mit den LMK Probleme offen besprochen und Lösungen gesucht werden. Ein alter Bekannter für die Kontrolleure war Rochus Wallau, studierte Rechtswissenschaften und ausgewiesener Experte im Lebensmittelrecht. Bereits beim Landesverbandstag 2013 in Neunburg v. Wald konnten die Kollegen ein Referat von Herrn Wallau genießen. In seiner humorvollen und eloquenten Art, stellte er die neu gegründete „EDEKA Task-Force“ vor. Die Aufgabe dieser so genannten Spezialeinheit ist es, in bestimmten Fällen vor Ort schnellstmöglich die Mängel zu beseitigen. Ein übergeordnetes Ziel der qualitativ hoch besetzten „Eingreiftruppe“ ist der Schutz der Marke „EDEKA“ die für Qualität u. Verlässlichkeit steht. Rochus Wallau Bei dem anschließenden Kolloquium, moderiert vom Bezirksvorsitzenden Josef Schweiger, wurden über die Themen: Neue Kennzeichnungsverordnung LMIV oder „Wie lange muss ein öffentlicher Warenrückruf ausgehängt werden?“ verschiedenste Gesichtspunkte diskutiert. Dank der hochwertigen Referenten und des offenen Austausch von Problemstellungen u. Meinungen war die Fortbildung ein Gewinn für alle Teilnehmer. Den Verantwortlichen der Fa. EDEKA wurde mit kleinen Geschenken für die Gastfreundschaft und der rundum gelungen Veranstaltung gedankt. Die Bezirksversammlung im zweiten Teil des Verbandstages Im zweiten Teil des Verbandstages stand die Bezirksversammlung auf der Tagesordnung. Welche Vielfalt die Verbandsarbeit aufweist wurde in den Berichten des Bezirksvorsitzenden (BV) Josef Schweiger und des Landesvorsitzenden (LV) Michael Förtsch bewusst. Der Verband kämpft auf allen Ebenen, um die Beförderungssituation der bayerischen LMK zu verbessern. Der eine oder andere Erfolg konnte bereits verbucht werden, „das ermutigt sich weiter für die Belange der Kollegen einzusetzen“, so der Landesvorsitzende bei seinen Ausführungen. Ob bei der Revision der VO(EG) 882/2004 oder beim Entwurf einer Kontrollergebnisinformationsverordnung, der Verband der Lebensmittelkontrolleure Bayerns erhebt seine Stimme. Der Verband ist mittlerweile ein anerkannter Gesprächspartner von Ministerium, Landkreis- u. Städtetag, sowie beim Bayerischen Landesamt für Gesundheit u. Lebensmittelsicherheit. „Die Meinung des Verbandes ist wichtig und hat Gewicht“ so M. Förtsch. Die neuesten Informationen aus der Bundesebene konnte der neu gewählte stellvertretende Bundesvorsitzende Manfred Woller geben. Er stellte das neue Team um die Bundesvorsitzende Anja Tittes vor. Die bisherige stellvertretende Bundesvorsitzende übernimmt dieses Amt von Martin Müller, der altersbedingt nicht wieder für den Vorsitz kandidierte. Manfred Woller und Guido Friske wurden zu den beiden stellvertretenden Bundesvorsitzenden gewählt. Miriam Endres, eine weiter Vertreterin aus Bayern, übernimmt das Amt der Kassiererin und Angela Sus ist neue Schriftführerin. Als Gastreferent konnte Bernd Beckstein von der Spezialeinheit (SE) am LGL gewonnen werden. Er stellte die Aufgaben der SE dar und bot die fachliche Unterstützung für die Kollegen vor Ort an. Es sei ihnen wichtig, ein gutes Miteinander mit den Kollegen an den Kreisverwaltungen zu pflegen. Ein weiterer Schwerpunkt seiner Einheit ist Einfluss auf die praxisgerechte Aus- u. Fortbildung für die LMKs zu nehmen. Das Ergebnis zeigt Früchte, das Fortbildungsprogramm wird sehr gut angenommen. Der Bedarf an Lehrgangsplätzen, vor allem im Bereich der Technologieseminare, ist derzeit größer als das Angebot. Der Bezirksvorsitzende Schweiger bedankt sich für die gute Zusammenarbeit bei Herrn Beckstein. Er bat die Spezialeinheit weiterhin um ein offenes und kollegiales Miteinander, um gemeinsam den Schutz der Verbraucher voran zu bringen. Ehrung verdienter Verbandsmitglieder Es ist mittlerweile gute Tradition geworden, sich mit einer Ehrung bei langjährigen Mitgliedern für die Treue zum Verband zu bedanken. BV Josef Schweiger, sein Stellvertreter Alexander Altmann und der LV Michael Förtsch freuten sich, den anwesenden Mitgliedern die Ehrenurkunde zu verleihen. Für 30 Jahre Mitgliedschaft: Josef Hankofer, Urban Ofner (nicht auf dem Foto) Für 35 Jahre Mitgliedschaft: Kinateder Max v.L: :LV M. Förtsch, Max Kinateder, stellv. BV Alexander Altmann, Josef Hankofer, BV J. Schweiger Mit dem Dank an die Verbandsmitglieder für ihr zahlreiches erscheinen und der Bitte sich auch zukünftig an der Verbandsarbeit zu beteiligen, wurde die Veranstaltung geschlossen. Stefan Drasch