Wie vielseitig Zigarren sind
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Wie vielseitig Zigarren sind
nkun e r Wiljo van Maren, geschäftsführer bei arnold andré de Wa Zigarren Warenkunde r.74 N Wie vielseitig Zigarren sind Hochwertige Zigarren werden meist zu besonderen Anlässen sowie in besinnlichen Momenten geraucht. Doch Zigarre ist nicht gleich Zigarre. Wiljo van Maren von Arnold André über die vielfältigen Genussvarianten. Z Wiljo van Maren ist Geschäftsführer bei Arnold André. Der leidenschaftliche Zigarrenraucher geht von einem stabilen Zigarrenmarkt 2010 aus. igarren sind ein Genussmittel, für das sich der Raucher Zeit nehmen sollte. Ich persönlich genieße meine Zigarren am Liebsten in vollkommener Ruhe – etwa nach dem Abendessen. Entgegen der gängigen Vorlieben, trinke ich begleitend dazu gerne auch Mal ein Glas Weißwein. Miteinander kombiniert ergeben beide Produkte nämlich eine regelrechte Geschmacksexplosion. Doch nicht nur die verschiedenen Begleiter machen Zigarren-Genuss vielfältig. Auch die Zigarre selbst ist facettenreich. Schon alleine durch die Vielzahl der Formate: Die bekanntesten sind etwa Zigarillo, Corona, Panatela, Robusto und Churchill. Darüber hinaus gibt es noch weitere, die allerdings weniger gebräuchlich sind. Jede Zigarre hat zudem ihren ganz eigenen Geschmack. Die Aromen variieren zwischen kräftig, mild und würzig. Beeinflusst werden diese von dem jeweiligen Anbauland sowie der Anbauart. Zudem hängt das Endprodukt natürlich von den verwendeten Tabak- sorten und deren Mischung ab. Vor allem bei den Kleinformaten wie Zigarillos spielen auch zusätzliche Aroma-Stoffe eine Rolle. In Deutschland stehen besonders Vanille und fruchtige Varianten hoch im Kurs bei den Konsumenten. Als Händler sollten Sie die Top zehn der gefragtesten Produkte in Ihren Märkten führen. Und: vermeiden Sie Out-of-Stocks. Denn Zigarrenraucher sind ihren Marken gegenüber loyal. Finden sie ihr Produkt nicht, kaufen sie es anderswo statt andere Zigarren zu wählen. Zwar drehen sich Zigarren nicht so schnell, dafür ist die Rendite umso interessanter. So müssten etwa sechs Zigarettenpackungen verkauft werden, um den gleichen Nutzen zu erzielen wie mit einer Schachtel Zigarillos. Wiljo van Maren 01/10 47 Warenkunde Zigarren Die Antworten deR Experten auf Ihre fragen Nach der Ernte kommen die Tabakblätter zur Trocknung in Tabakschuppen. Dadurch werden in einigen Wochen der Zuckersowie Wassergehalt in den Blättern reduziert, dadurch erhalten sie ihre charakteristische Färbung. Im anschließenden Fermentationsprozess werden unerwünschte Substanzen abgebaut, wodurch die Aromastoffe besser zur Geltung kommen. Zudem reduziert sich dabei der Nikotingehalt. Dann wird der Tabak nach Blattständen sortiert, in Ballen gepresst und schließlich zur Fertigstellung, dem Zigarrenrollen, an Unternehmen versendet. Wie sind Zigarren aufgebaut und welche Auswirkungen hat der Aufbau auf die Zigarre? Zigarren bestehen aus drei Elementen: der Einlage, dem Umblatt und dem Deckblatt. Dabei kann die Einlage aus ganzen Tabakblättern (Longfiller) oder gerissenen Teilen verschiedener Tabaksorten (Shortfiller) bestehen. Zusammen mit dem Umblatt bildet die Einlage den sogenannten Wickel. Bei Um- und Deckblatt handelt es sich um ganze Tabakblätter. Eine weitere Variante bei Um- und Deckblättern ist Bandtabak: kleingemahlene Tabakteilchen, die mit einem Bindemittel versehen sind. Worin unterscheiden sich die verschiedenen ZigarrenVarianten hauptsächlich? Grundsätzlich gibt es zwei Arten: Die handgerollten (meist Longfiller) und die maschinengerollten (meist Shortfiller). Dabei beziehen sich die Bezeichnungen nicht nur auf die Machart, sondern entsprechend auch auf den Inhalt beziehungsweise die Einlage der Zigarre. Häufig gilt: Je dunkler und größer in Durchmesser und Länge eine Zigarre ist, desto milder schmeckt sie. 48 01/10 Wie lange sind Zigarren haltbar und bei welcher Temperatur werden sie optimal gelagert? Bei richtiger Lagerung ist eine Zigarre mehrere Jahre haltbar. Für Longfiller empfiehlt sich eine Temperatur zwischen 16 und 20 Grad Celsius bei einer Luftfeuchtigkeit von zirka 70 Prozent. Ein Humidor erfüllt diese Voraussetzungen am besten. Die weniger empfindlichen Shortfiller sollten bei Raumtemperatur gelagert werden – ohne große Temperaturschwankungen. Welche Produkte eignen sich als Begleiter für den Genuss von Zigarren am besten? Ideal geeignet sind Weißweine. Und hier Weißweine mit Restsüße, da die Süße gut mit dem kräftigen Geschmack der Zigarre harmoniert. Auch einige Rot- und Portweine passen zum Zigarrengenuss. Die gängigen Produkte wie Whisky und Cognac sind jedoch nicht optimal. Ihr hoher Alkoholgehalt betäubt die Geschmacksnerven und das Zigarrenaroma kommt nicht vollständig zur Geltung. Allerdings hat jeder Zigarrenraucher seine individuellen Vorlieben und muss für sich persönlich den passenden Begleiter finden. Fotos: Arnold André (6), M. Heller (1) Wie und nach welchem Verfahren werden qualitativ hochwertige Zigarren hergestellt? INFO Die Zigarre in Europa – ein kurzer geschichtlicher Einblick 1519 kommen die ersten Tabakblätter nach Europa. Die Ureinwohner nennen die brennenden Blattrollen Tabago. Durch eine verbale Verwechslung entsteht daraus später das Wort Tabak. 1788 gründet Schlottmann in Hamburg die erste deutsche Zigarrenfabrik. Im 19. Jahrhundert entstehen weitere in Hessen und Ostwestfalen. 1541 gründet der Spanier Demetrio Pela schließlich die erste Zigarrenfabrik – in Kuba. 1958 ermöglicht die Aufhebung des seit 1933 bestehenden Maschinenverbots umfassende technische Rationalisierungsmaßnahmen. 1720 entsteht in Sevilla die erste europäische Zigarrenfabrik. Dort erlernt Heinrich Schlottmann als erster Deutscher das Zigarrenmacherhandwerk. 2005 werden in Deutschland rund 1,2 Milliarden Zigarren konsumiert. Die deutsche Zigarrenindustrie nimmt hinter den USA den zweiten Platz ein.