Les Menus de la semaine 29

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Les Menus de la semaine 29
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Pastateller CHF 18.50
Penne au basilic, minestrone de jambon de parme
Montag, 13. Juli 2015
Penne an Basilikum, Parmaschinken
und getrockneten Tomaten
Menu du jour CHF 23.00
Tagessuppe und Saisonsalat
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Menu du marché CHF 27.50
Parmentier de bœuf, fouilli d’herbes
(Montag-Mittwoch-Freitag: Suppe - Salat - Hauptgang)
(Dienstag und Donnerstag: Suppe - Hauptgang - Dessert)
Rindshackfleisch und Kartoffelstock mit Käse gratiniert,
Kräutersalat
Tagessuppe und Saisonsalat
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Dienstag, 14. Juli 2015
Dos de cabillaud à l’émulsion de citronnelle
Douceur de patates douces
Menu du jour CHF 23.00
Tagessuppe
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Kabeljaurückenfilet an Zitronengrasschaum
Süsskartoffelmousse
Lard grillé et son écume, petits pois à la française
Grillierter Speck mariniert mit Sudschaum,
Erbsen klassisch
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Dessert
Business Lunch CHF 49.50
Bar grillé sur peau, caviar d’aubergines
Grillierter Wolfsbarsch an Auberginencaviar
Mittwoch, 15. Juli 2015
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Sauté de bœuf minute au poivre vert
Pommes nouvelles au romarin
Menu du jour CHF 23.00
Tagessuppe und Saisonsalat
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Salade vigneronne
Rindsentrecôtewürfel “à la minute” gebraten
an grüner Pfeffersauce, Rosmarinkartoffeln
Wurst-Käsesalat an Bauernvinaigrette
Garniert mit gemischten Salaten
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Pêche pochée à la verveine et sa glace
Donnerstag, 16. Juli 2015
Pochierter Pfirsich an Eisenkraut und einer Kugel Glace
Menu du jour CHF 23.00
Nos suggestions de la semaine
Tagessuppe
*****
Paillard de bœuf au jus de pesto
Risotto au basilic
Quiche aux épinards, salade de tomates
Spinatkuchen mit Tomatensalat
*****
Dessert
Rindspaillard an Pestojus auf Basilikumrisotto CHF 34.00
Filet de bar grillé au jus de romarin
Caponata de légumes d’été
Freitag, 17. Juli 2015
Wolfsbarschfilet an Rosmarinjus
auf Ratatouille „Caponata“ und Sommergemüse CHF 38.00
Menu du jour CHF 23.00
Tagessuppe und Saisonsalat
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Le Paradis «Hit»
Wok de poissons, nouilles et légumes asiatiques
Fischvariation, Nudeln und Asiagemüse an Sojasauce
Menü-Änderungen vorbehalten.
Entrecôte de bœuf «café de Paris» (200 gr.)
Salade et pommes allumettes
Entrecôte vom Rind an Café de Paris gratiniert (200 Gr.)
Salatbouquet und Pommes Allumettes CHF 39.50
Liebe Gäste
Das Restaurant Le Paradis öffnet für Sie jeweils einmal im Monat an einem Abend!
Nächster Termin: Freitag, 28. August 2015
Wir verwöhnen Sie mit zwei exklusiven Gourmetmenüs (CHF 80. 00 und CHF 95.00).
Wir freuen uns über Ihre Reservation!
Sommerferien: vom Sa, 18. Juli bis So, 16. August 2015 ist das Le Paradis geschlossen!